Maydanoz tohumları ne zaman ve nasıl toplanır? Pencere kenarında ve açık zeminde tohumlardan büyüyen maydanoz, fotoğraflarla en iyi çeşitlerin bakımı nasıl yapılır

Test ettiğiniz çeşitlerden kendi tohumlarınızı toplamak için, bunların hazırlanmasının bazı inceliklerini ve tohumlar için bitki yetiştirme sürecini bilmeniz gerekir. Sağlıklı ve güzel meyveler. Tohum için bırakılan bitkilerin altındaki toprak çok derin olmamalıdır, böylece büyüme mevsimi uzamaz ve tohumların olgunlaşması için zaman kalır. Tohumlu bitkilerin bu mahsulün diğer çeşitlerinden ayrı olarak ekilmesi önemlidir.

Baklagil tohumları olgunlaşmış sararmış baklalardan toplanır. Bunu yapmak için, en büyük, düzenli şekilli çekirdekleri dikkatlice baklalardan çıkarın, kurutun ve serin ve kuru bir yerde ilkbahara kadar katlanmış kağıt torbalarda saklayın.

Turp tohumları birkaç yolla elde edilebilir.

Yöntem I: Olgun bir kök bitkisinin yaprakları toprak seviyesine kadar kesilip sadece üst büyüme kısmı bırakılır ve kök ikiye bölünür, ardından turp yeni bir yere nakledilir.
Yöntem II: merkezi yaprağı bırakın, kök kesilmez ve ekimden önce turpun kendisi kil püresi ile lekelenir. Ancak baklalar sararıp tohumlar kahverengiye döndüğünde toplanmaya başlarlar.

Marul tohumları. Tohumlar için Mart ortasında seraya ekilir ve Mayıs ayı sonunda fideler açık toprağa aktarılır. Yeniden dikim sırasında, hastalıklı ve oklu bitkiler atılır ve marul çeşitlerinde baş oluşmadan atılır. Tohumun olgunlaşması şu şekilde belirlenir: Çiçeklenmede beyaz benekler göründüğünde ve sap sarıya döndüğünde, tohumları toplama zamanı gelmiştir. Toplandıktan sonra tohumlar kağıt üzerine serilir ve 2-3 gün kurutulur, ardından dikkatlice öğütülerek seçilir.

Kabak ve itüzümü tohumları olgun ve sağlıklı meyvelerden kusursuz olarak elde edilmesi kolaydır. Ancak tohumlar domates ve salatalık meyvelerin posası ile birlikte çıkarılır ve birkaç gün mayalanmaya bırakıldıktan sonra yıkanıp kurutulur. Tohumlar , kabak vb. fermantasyona gerek yoktur. Olgunlaşmış meyveler çıkarıldıktan sonra hemen yıkanır ve kurutulur.

Genellikle bu tür sebzelerin birkaç çeşidi bir arsaya ekilir. Bu nedenle istenilen çeşitte tohumların elde edilmesine yalnızca yapay tozlaşma yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için akşamları bitkiden büyük fakat açmamış erkek ve dişi çiçek tomurcukları seçilir ve gazlı bezle bağlanır. Ertesi sabah gazlı bez çözülür, erkek çiçek koparılır ve dişi çiçeğin pistilinin organlarına dokunulur. Daha sonra tozlaşma dişi çiçek tekrar gazlı bezle bağlayın ve ancak fetüs onun altında gelişmeye ve büyümeye başladığında çıkarın.

Soğan tohumları birkaç aşamada elde edilir. İlk olarak soğan setleri yaz aylarında tohumlardan yetiştirilir. Ertesi yıl ekilen soğan setlerinden gerçek tohumlu ok üreten şalgam elde edilir. Dikimden önce dondurulan soğanları veya ekimden 2-3 hafta önce sıcak ve nemli ortama konulan soğanları çekmek daha kolaydır. Tohum kabuklarından kolayca çıkarılan tohumlar olgun kabul edilir. Ancak soğuk ve yağışlı yaz aylarında tohumların tamamen olgunlaşması beklenmeden oklar kesilerek kuru ve havalandırılmış bir odada kurutulur.

Tohumlarsarımsak, soğan tohumları gibi yetişkin bir bitkinin okundan elde edilirler. Bunun için kıştan önce, ilk dondan sonra yataklara sarımsak soğanları ekilir. Yaz boyunca, kıştan önce ekilen tek dişli sarımsak haline gelirler ve ertesi yaz gerçek yetişkin sarımsak üretirler.

Havuç, pancar, kereviz, maydanoz kökü, lahana, şalgam ve turp tohumları yalnızca iyi olgunlaşmış kök sebzelerden elde edilir; ertesi yıl hasattan sonra ve kış depolama. Tohumlar için kök bitkileri elde etmek, tohumlar havuçlar Haziran ortasında veya sonlarında toprağa ekilir. Hasat sırasında, kum serpilmiş, O ila + 2 ° C arasındaki sıcaklıklarda bodrum katlarında depolanan en sağlıklı, orta büyüklükteki kök bitkileri seçilir. İlkbaharda, ekimden 1,5 hafta önce kök bitkileri dikkatlice sıralanır ve geri kalanlar yerleştirildi sıcak yer. Nisan ayının sonunda ve Mayıs ayının başında, yataklara hafifçe yeniden büyüyen yeşilliklere sahip sağlıklı kök bitkileri ekilir. Havuçların üzerinde görünen sapların kırılmasını önlemek için bağlanır ve temmuz ayından itibaren saplara yeniden bağlanan şemsiyeler koparılır. Havuç tohumları, en iyilerinin şemsiyenin güney yarısındaki kenarında yer aldığı bilerek seçici olarak toplanır. Tohumları kurutmak için kuru, iyi havalandırılan bir yer seçin. Kurutulduktan sonra tohumlar harmanlanır, öğütülür ve savurulur.

Tohumlar havuç tohumlarıyla aynı şekilde elde edilir. Ancak maydanoz kök ve yaprak olabildiği için çapraz tozlaşmaması için birbirlerinden uzağa dikilmeleri gerekir. Kök maydanozda tohum için güçlü, dallanmamış, pürüzsüz yapraklı bir kök bırakılır. Yaprak maydanozu için yaprakları diğerlerinden daha oluklu olan kök sebzeleri seçin.

Beyaz lahana tohumları sebzenin kökünden değil sapından elde edilir. Bunun için bodrumda kışlayan lahana başları Mart sonu veya Nisan başında çıkarılır ve apikal tomurcuğa zarar vermemeye dikkat edilerek sapları kesilir. Bodrumda tomurcuk çimlenmesi başladıysa, bu tür saplar gölgeli bir yerde açık toprağa ekilir ve yeşile dönene kadar büyütülür. Bundan sonra lahana, bir parça toprakla birlikte üzerine nakledilir. kalıcı yer. Onlar için yaz bakımı, çiçek saplarının sık sık gevşetilmesi, yükseltilmesi, sulanması ve bağlanmasından oluşur. Gerekli sayıda bölme bağlandığında geri kalanı sıkıştırılır. Temizleyin ve yan sürgünler böylece sadece asıl olan kalır. Tohumlar elde edildiğinde baklaları çıkarın koyu kahverengi renk ve baklalar hafif bir kızarıklıkla birlikte sarımsı bir renk alacaktır. Tohumlar toplandıktan sonra karanlık ve serin bir yerde kurutulur. Hasat sırasında baklalardan kendiliğinden düşen tohumlar en iyisi olarak kabul edilir.

Sevgili bahçe okurlarımız için.

Maydanoz hiçbir bahçenin onsuz yapamayacağı iki yıllık bir bitkidir. Maydanoz yetiştirmek çoğu zaman bahçıvanlar için bazı zorluklara neden olur - tohumlar zayıf şekilde filizlenir veya hiç çimlenmez. Bahçelerimizde kök ve yaprak çeşitleri yetiştirilmektedir. Faydalı özellikler Herhangi bir yemeğin tadını artıran hoş bir aroma olan maydanoz, onu her bahçenin ayrılmaz bir özelliği haline getirdi. Maydanoz tohumları ekime nasıl hazırlanır, çimlenmeleri nasıl hızlandırılır veya arttırılır? Maydanoz, dereotu, kimyon, melek otu, selâmotu, kişniş, havuç, yaban havucu, kereviz ve kişnişle birlikte Umbelliferae familyasına aittir. Hepsinin içi boş gövdeleri ve şemsiye şeklinde salkımları var. Botanik adı - Petroselinum Crispum.

Bahçıvanlar arasında hangi maydanozun daha popüler olduğunu söylemek zor. Yaprak maydanozu sıradan, pürüzsüz, parlak yapraklı veya kıvırcık, mat oluklu yapraklı olabilir. Yaprak şekli bakımından birbirlerinden farklıdırlar. Sıradan maydanoz genellikle kıvırcık yapraklı maydanozdan daha güçlü bir tada sahiptir. Ancak kıvırcık maydanoz çok güzel ve zariftir - her yemeği süsleyecektir.

• Faydalı özellikler
• Büyüyen maydanoz
• Maydanozun saklanması
• Maydanoz çeşitleri

Faydalı özellikler

Maydanoz çorba, sos, salatalarda kullanılır, kullanımı tuz ihtiyacını azaltır. Doymuş yağ oranı düşük, kolesterolü çok düşük bir besindir. Aynı zamanda iyi bir protein, E vitamini (alfa tokoferol), tiamin, riboflavin, niasin, B6 vitamini, pantotenik asit kaynağıdır ve çok iyi bir diyet lifi kaynağıdır. Maydanoz önemli miktarda C vitamini içerir. A vitamini açısından da zengindir; görme üzerindeki, ateroskleroz ve diyabet riskini azaltmadaki etkisi iyi bilinmektedir. Karoten, kalsiyum, demirin mineral tuzları, fosfor, mineraller - bu, bunun yararlı bileşenlerinin sadece ana listesidir aromatik bitki. Ve aromanın varlığı, gücü ve hoş tat uçucu yağların yüzdesine bağlıdır. Yiyecek olarak kök sebzeler ve maydanoz yaprakları kullanılır.

Maydanoz tohumlarının ekime hazırlanması, çimlenmesinin arttırılması ve hızlandırılması

Maydanoz tohumlarının çimlenmesi uzun zaman alır – 15-20 gün. Bunun nedeni tohumların çimlenmeyi engelleyen esansiyel yağlarla kaplı olması, tohum kabuğunun ıslanmasını önlemesi ve nemin içeriye girmesine izin vermemesidir. Maydanoz tohumlarını ekime hazırlarken bu özellik dikkate alınmalıdır. Ekimden sonra birçok bahçıvan toprağı nemli tutmak için yatakları film veya spunbond ile kaplar. Filizler yerden görünene kadar barınağı çıkarmayın. Çimlenme için gereken 15-20 gün boyunca yatakları nemli tutabileceğinizden eminseniz ekimden önce maydanoz tohumlarını ıslatmanıza gerek yoktur.

Ancak tohumları çimlendirmenin yolları var maydanoz çimlenmesi, fidelerin ortaya çıkmasını hızlandırır.

Yapabilirsiniz çimlenmeyi hızlandırmak tohumları ekimden önce bir gece suda bekleterek. Bu arada su, tohumların yüzeyindeki yağı pratik olarak çözmez. Bu nedenle ıslatmadan önce üzerine maydanoz tohumlarını dökmelisiniz. sıcak su(kaynar su değil) uçucu yağları yüzeylerinden yıkamak için.

Diğer yol. Çok basit. Gerekiyor tohumları votkaya batırın Esansiyel yağlar alkol içeren çözeltilerde çözündüğü için. Tabağın dibine 40 derecelik biraz su döküyorum. Daha sonra tohumları küçük bir parça geniş gazlı bez üzerine serpiyorum. Maydanoz tohumlarını gazlı bezin üzerine votkaya batırıp 15-20 dakika bekletiyorum. Bunu artık yapamazsınız; tohumları yakabilirsiniz. Daha sonra tohumlarla birlikte bandajı kaldırıp akan su altında duruluyorum. Durulama gereklidir. Daha sonra tohumları kurutuyorum. İşte bu - maydanoz tohumları ekime hazır. Bu tohum işleme yöntemi, onların iki kat daha hızlı çimlenmelerini sağlar. Sürgünler dost canlısı ve güçlüdür.

Başka bir yol daha var hızlı çimlenme. Birçoğumuz pencere veya balkondaki masa için otlar yetiştiriyoruz. Çok rahat. Maydanoz tohumları çok yavaş çimlenir, ancak onları çok hızlı çimlendirmenin bir yolu vardır. Toprakla dolu bir kap hazırlayın, nemlendirin, her 10-15 dakikada bir üç kez toprağa sönmemiş kireç serpin. Süte önceden batırılmış maydanoz tohumlarını ekin. Tohumlar üç saat içinde filizlenecek. Oda sıcak olmalı, 20°C'nin altında olmamalıdır.

Büyüyen maydanoz

Maydanoz tohumlarını ekmeden önce toprağı iyice kazmalı veya gevşetmelisiniz. Toprağı işlemeden önce organik gübrelerle doldurmak gereksiz olmayacaktır.

Ekim zamanlaması toprağın durumuna bağlıdır. Sıcak havaları beklemenize gerek yok. Kar eridiğinde tohumları ekebilirsin. Tohum çimlenmesi için en uygun sıcaklık +1 - +5C'dir. Kuban'da “Şubat pencereleri” sırasında ekim yapabilirsiniz. İÇİNDE orta şerit Rusya - Nisan ayında kar eridikten sonra. Yani maydanoz soğuğa dayanıklı bir bitkidir. Fideler hafif donları kolayca tolere eder ve iyi bir kar tabakası altında kışı iyi geçirir. Bahar, maydanoz tohumlarını ekmek için harika bir zamandır, ancak bunu yılın herhangi bir zamanında (ilkbahar, yaz ve sonbahar) ekebilirsiniz. En önemli şey çimlenene kadar toprağın nemli kalmasıdır. Tohumlar ekilebilir geç sonbahar, kıştan önce. Bu durumda ekim zamanı, tohumların don başlangıcından önce çimlenmeye vakti kalmayacak şekilde seçilmelidir - genç fideler soğuğa tolerans göstermeyecek ve ölecektir.

Maydanozun en iyi öncülleri soğan, salatalık ve domatestir. Tohumları 1-1,5 cm'yi geçmeyecek bir derinliğe kadar sığ bir şekilde ekin, tohumların üstüne humus serpmek daha iyidir. Tüm büyüme dönemi boyunca toprağı en az 3-4 kez gevşetmek ve 1-2 kez beslemek gerekir. Fideler çok yoğunsa, mahsullerin inceltilmesi gerekir. Bitkiler arasında en az 3-5 cm mesafe olmalı, gübrelemeye ancak 2-3 gerçek yaprak çıktıktan sonra başlanmalıdır. Azot ağırlıklı tam bir mineral gübre ile besleyin. Toprağın kurumasına izin verilmemelidir. Maydanoz yabani otları sevmez, büyümesini büyük ölçüde engeller.

Tüm sezon boyunca 3-4 kez gevşetme, 1-2 kez gübreleme ve sulama yapılır. Sürgünlerin yoğun olması durumunda bitkiler araları 3-5 cm bırakılarak inceltilir.Bitkilerde 2-3 gerçek yaprak oluştuğunda beslemeye başlanır ve yapraklar kesildikten sonra besleme yapılır. Büyük bir yeşil kütle verimi elde etmek için maydanoz, azot ağırlıklı tam mineral gübre ile beslenir.

Yapraklar mümkün olduğu kadar alçaktan kesilir. Bir bitkiden aynı anda çok fazla yaprak kesmeyin - üçte birden fazla değil, aksi takdirde çalı hızla iyileşemeyecek veya tamamen ölecektir. Çiçek salkımının oluştuğu sapı periyodik olarak çıkarmaya değer (tohum toplamak istemediğiniz sürece), çünkü eski gövdede yeni yapraklar büyümeyecektir. Yeni yapraklar genellikle rozetin dışından büyür. Bu arada, kıvırcık çeşitlerde rozetin ortasından yeni yapraklar çıkıyor.

Yakınınızda maydanoz yetişirse, bahçenizdeki domates ve kuşkonmaz daha iyi büyüyecektir. Güllerin yakınına dikin - aromaları yoğunlaşacaktır.

Maydanozun saklanması

En iyi saklama yöntemi dondurmaktır. Dondurulduğunda tadı ve rengi iyi korur. Yağmur sonrası depolamak için toplamak zorunda kalırsanız dalları iyice durulayıp mutfak havlusuna sararak kurutmalısınız. Yaprakları saplardan ayırın. Saplarını atmayın, dondurabilirsiniz. Çorbaların tadını arttırmak için mükemmeldirler. Maydanoz saplarını pişirmenin bitiminden kısa bir süre önce demetler halinde bağlayarak çorbaya yerleştirin. Daha sonra 5-7 dakika sonra çorbadan çıkarılabilirler.

Maydanoz harika bir yeşil, iki yaşında bitki hemen hemen her yemeğin yanında servis edilebilen bir lezzet. Yaz aylarında maydanoz ekerek bu yeşillikleri sadece ekim yılında değil bir sonraki sezonda da deneyebilirsiniz. Ayrıca maydanoz iddiasız bir bitkidir ve hiçbir özelliği yoktur. karmaşık kurallar Nasıl ekileceği ve bakımının nasıl yapılacağı mevcut değil.

Maydanozun bir özelliği vardır; tohumlarının çimlenmesi uzun zaman alır.

İnternette "3 saatte maydanoz nasıl yetiştirilir" yazan bir yazı bile buldum - bunu yapmak için, onu süte batırmanız ve ekimden önce her 10-15 dakikada bir toprağa üç kez dolomit serpmeniz gerekir. Bana göre - tamamen saçmalık! Üstelik bu deneyi doğrulayan tek bir fotoğraf bile görmedim.

Maydanoz yetiştirmek için gerçekten kullanmanız gereken 10 ipucu.

1. Maydanoz ekilebilir erken bahar ağustos ayının başına kadar. Tohumlar 3-4°C'de çimlenir. Maydanoz, iyi aydınlatılmış yerlerde ve asitliği pH 5,5 - 6,7 olan gevşek, verimli topraklarda en iyi şekilde büyür ve kül veya herhangi bir potasyumlu gübre onu beslemede çok etkilidir.
2. İlkbahar ve yaz aylarında ekim yaparken maydanoz tohumlarını önce 2-3 saat Zirkon'da bekletmek daha iyidir. Islatıldığında makyajı çıkarmak için pamuklu ped kullanmak uygundur. Ekim-Kasım aylarında kuru tohumlarla kış ekimi yapılabilir.
3. Dikim yaparken toprağın kuru olmaması aynı zamanda çok ıslak olması gerekir.
4. Tohumları toprağa yaklaşık 1 cm sığ bir şekilde ekin. Dikimleri ilk kez lutrasil ile kaplayabilirsiniz. Fidelerin daha da hızlı görünmesini istiyorsanız, bitkileri film veya camla örtün ve yeşillik göründüğünde lutrasil ile örtün.
5. Maydanozu ayrı bir yatağa sıra halinde ekmek daha iyidir. Belirli bir mesafeyi korumanıza gerek yok: Maydanoz büyür büyümez yeşillikleri salataya bölerek ekimleri inceltin.
6. Maydanoz için ayrı bir yatak hazırlamanıza gerek yok: herhangi bir sebze bitkisinin sıraları arasına dikin. Bunun istisnası havuçtur, maydanoz onlarla dost değildir. Patatesleri ikinci kez soyduktan sonra elbette patatesli olukların kenarlarına maydanoz bile ekebilirsiniz.
7. Maydanoz, diğer yıllık bitki ve çiçeklere sınır veya kenar olarak ekildiğinde çok etkileyici ve güzel görünür. Maydanoz, konteyner bahçeciliğinde yaygın olarak kullanılan bitkilerden biridir: maydanozu farklı kaplara ve saksılara diğerleriyle birlikte ekin. Baharatlar ve alacaksınız " mutfak bahçesi”, mevsim boyu sofranızda yeşillik çeşitliliği sağlayacak.
8. Maydanoz, dereotu, havuç, yaban havucu, kereviz, kimyon tohumu, kişniş ve havuç gibi mahsullerle "dost" değildir, bu nedenle bu mahsullerin daha önce yetiştiği yataklara ekilemez.
9. Maydanozun iki ana zararlısı olabilir: beyaz sinek kelebeği ve kırlangıçkuyruk tırtıl. Mahsulleri kontrol edin ve tırtıl bulursanız onları elle toplayın ve yok edin. Beyaz sineklere karşı ise 1:1 oranında kül ve tütün tozu serpin veya katran veya çamaşır sabunu püskürtün.
10. Yetiştirilen maydanoz baştan başlayarak makasla kesilir. dış yapraklar. Maydanoz sadece taze olarak tüketilmez, hem kurutulmuş hem de dondurulmuş olarak özelliklerini korur.

Küçük ipuçları.

• Yatağın çevresine ekilen maydanoz, sümüklü böcek istilasına karşı yardımcı olacaktır.
• Yapraklarının dekoratif özelliğinden dolayı maydanoz çeşitli çiçeklerle birlikte balkon kutularına veya bahçe saksılarına ekilebilir.
• Maydanoz yapraklarını daha uzun süre taze tutmak ve solmamak için yarım saat sirkeli solüsyonda bekletin. yarısına kadar su ile seyreltilir.
• Maydanoz nemi seven bir bitki değildir ancak çok kuru havalarda yapraklarının büyümesi yavaşlar ve kabalaşır. Bu durumda, uçucu yağ rezervleri içlerinde büyüdükçe yapraklar daha kokulu hale gelir.
• Bitiricilik yaz sezonu, birkaç maydanoz çalısını kazıp saksılara dikerek yanınızda dairenize götürebilirsiniz: o zaman kışın bile maydanoz yeşilliklerinin tadını çıkarabilirsiniz.
• Maydanoz sağlığınızın yardımcısıdır. Yardım eder...
  • viral hastalıklar ve grip için;
  • hipertansiyon;
  • nefrit - böbrek hastalığı (sütte kaynatılmış maydanoz kökü);
  • obezite;
  • şişme;
  • sistit

Ekim, hasat ve fikirlerinizde iyi şanslar!

Maydanoz bahçelerimizde ve sebze bahçelerimizde her zaman yetiştirdiğimiz bir bitkidir. Maydanozun nasıl ekileceğine dair özel bir sır yoktur, maydanoz ve dereotu ekimi basittir. Hemen hemen her toprakta yetişir; maydanoz hem güneşte hem de kısmi gölgede büyüyebilir. Maydanoz ışıkta en iyi şekilde büyür verimli toprak güneşli bir yerde.

Maydanoz iki yıllık bir bitkidir, bu nedenle Mayıs ayında geçen yılın maydanoz sürgünlerini yiyebilir ve Haziran ayına kadar yeni sürgünleri bekleyebilirsiniz. Maydanozun avantajı, maydanoz ekiminde uzun bir süreye sahip olmasıdır - yaz boyunca ve hatta kıştan önce ekilebilir, ancak fazla kapılmamalı, kışı iyi geçirmeyebilir. Yaprak maydanoz yaz boyunca ekilebilir.

İlkbaharda maydanoz nereye ekilir

Maydanoz gübrelenmiş toprakta iyi yetişir ve gevşek topraklar, eğer kök maydanoz yetiştiriyorsanız, o zaman tınlı veya kumlu-tınlı toprak. Bu bitki ışığı sever ve uzun gündüz saatlerini sever, bu nedenle güneşli bir ekim yeri seçin. Bahçede maydanoz yetiştirmek için uygundur:

• doğrudan güneş ışığı,
• kısmi gölge,
• dağınık güneş ışınları

Bitki nemi sever, ancak ekimleri aşırı sulamamalısınız, buna tolerans göstermez. Külleme, pas, siyah kuru çürüklükten zarar görebilir. Sümüklü böcek ve yaprak bitlerinden korunmalıdır.

Maydanoz ne zaman ekilir?

• Fideler için ve evde pencere kenarlarında yetiştirmek için maydanoz, ayın ağda olduğu günlerde Ocak ayından Aralık ayına kadar ekilebilir.
• Dereotu ve maydanozu ne zaman açık toprağa ekebilirsin? Açık alanda, bahçe yatağında maydanoz ekim zamanı nisan ayının ikinci yarısında gelir. Ancak filizlenmezse (bazen ekersiniz, ekersiniz ama filizlenmezse), o zaman sezonda birkaç kez ekim yapabilirsiniz. Maydanoz soğuğa dayanıklı bir bitki olup maydanoz için ekim sıcaklığı +1... +5 derecedir. Donmaya kolaylıkla dayanabilir.

2015 yılında maydanoz ekimi için büyüyen ayın günleri:

• Mart ayında ne zaman maydanoz ekebilirsin - 22 Mart'tan 31 Mart'a kadar,
• Nisan ayında maydanoz ekiyorlar - 1-3 Nisan ve 19-30 Nisan,
• V iniş günleri maydanoz için Mayıs - 1 - 3 ve 19 - 31 Mayıs.

Maydanozun önemli bir dezavantajı filizlenmesinin uzun sürmesidir, bu nedenle nisan ayında yeşilliklerin üzerine maydanoz ekerseniz haziran ayında yenilebilir olur. Maydanoz tohumları daha yavaş çimlenir, böylece ekimden önce tohumları ıslatabilirsiniz.

Maydanoz ekimini hızlandırmak Açık zemin, bitkileri kaplama malzemesiyle örtün. Bunu bile yapabilirsiniz. Onu polietilenle ve ardından ilk yeşil sürgünler ortaya çıktıktan sonra lutrasil veya başka dokuma malzemeyle kaplamaya karar verdim. Polietilen altında maydanoz hızla filizlenecek ve ardından polietileni dokuma malzemeyle değiştirerek fidelerin yanması konusunda endişelenmenize gerek kalmayacak.

Maydanoz fideleri nasıl ekilir?

Çekmeceli ve kapaklı kaplar şeklindeki mini seralar, fidelerden maydanoz yetiştirmek için çok uygundur.

• her bardağı toprak karışımıyla doldurun,
• ılık su dökün,
• 5 - 6 maydanoz tohumu yerleştirin,
• 0,5 cm kalınlığında fideler için toprak serpin,
• serayı plastik bir kapak veya plastik filmle örtün;
• Sabit sıcaklıkta aydınlık bir yere, hatta belki camlı bir balkona yerleştirin.

Maydanoz fidelerinin ortaya çıkması uzun bir zaman alır, yaklaşık iki hafta.

Maydanoz tohumlarının çimlenmesi nasıl hızlandırılır (çimlenmezlerse maydanoz tohumları nasıl ıslatılır):

• kuru tohumları bir bardak sıcak musluk suyuyla dökün,
• sakin ol
• su soğuduğunda boşaltın,
• bu işlemi gün içinde birkaç kez yapın,
• nemli bir beze sarın,
• Tohumlar yumurtadan çıkar çıkmaz onları toprağa ekin.

Açık toprağa bir bahçe yatağına tohumlu maydanoz nasıl ekilir.

Maydanozun sıra halinde ekilmesi en iyi ve en yaygın olanıdır. Ayrı bir yatak yapmanıza bile gerek yok, yavaş olgunlaşan diğer sebzelerin arasına ekin. Maydanozun sıra arası 20-25 cm olan yataklarda yetiştirilmesi tercih edilir.

Maydanoz var: kök ve yaprak.

Kök maydanoz nasıl ekilir?

Kök maydanoz yetiştirmenin kendine has incelikleri vardır, çünkü kök sistem koni şeklinde bir kök mahsulü oluşturur, daha sonra hemen kalıcı bir yere ekilmelidir, ilkbaharın başlarında(Nisan ortasında). Sürgünlerin ortaya çıkması uzun zaman alır, bu nedenle tohumları ıslattığınızdan emin olun. İçin iyi büyüme Potasyuma ihtiyacı vardır, bu nedenle ekimden önce 1 metre ekim başına 1 bardak kül oranında toprağa kül ekleyin. Kuru havalarda, hazırlanan göğsü külü eklemeden önce bolca sulayın. Yağışlı havalarda kül, nemli topraktaki sıralar arasında kolayca dağılabilir.

Yaprak maydanozunun çiçek tarhlarını ve bahçe tasarımlarını süslemek için kullanılabilecek güzel yaprakları vardır. Yapraklar pürüzsüz, kıvırcık ve olukludur. Yaprak maydanozun kökü ince ve oldukça dallıdır.

Maydanoz iddiasız bir bitkidir, ancak yine de daha iyi büyür:

• iyi aydınlatılmış bir bahçe yatağında,
• gübrelenmiş, gevşek toprakla,
• kök için - derin bir üst toprak tabakası ile,
• Bu bitkiyi daha önce kereviz, havuç, dereotu, kişniş ve kimyon gibi diğer şemsiye bitkilerinin yetiştiği yerlere dikmeyin. Bu öncüllerden sonra ancak 4 yıl sonra maydanoz ekimi mümkün olacak, bu nedenle bu önerileri dikkate alarak maydanoz yatağı yapıyoruz.

Maydanoz güzelce nasıl ekilir?

Güzel kıvırcık yaprakları ve dona kadar uzun süre parlak yeşil rengini koruması sayesinde maydanoz, süs bitkisi. Çiçek yataklarını süslemek veya yükseltilmiş yatakların kenarlarına bitki dikmek için kullanılabilir. Yeşil maydanoz yaprakları da bahçe saksılarında çok güzel görünür. Ayrıca maydanoz kesilebilir ve daha sonra tekrar büyüyebilir ve birkaç bitki hasadı yapabilirsiniz.

Maydanoz en lezzetli ve faydalı bitkiçeşitli yemeklerin hazırlanmasında baharat olarak çok yaygın olarak kullanılır. Tıpta da çok iyi kullanılır, halk hekimliğinde en iyi şifacı olarak hizmet eder ve daha fazlası. Maydanozun sadece yaprakları değil kökü de kullanılıyor. Hemen hemen her bahçıvan onu kendi arsasında yetiştirir. Tohumları, geniş bir seçim arasından en sevdiğiniz çeşidi seçebileceğiniz bir bahçe mağazasından seçebilirsiniz. Her paketin arkasında ne zaman filizleneceği ve lezzet özelliklerinin ne olduğu yazmaktadır.

Maydanoz ekimi ve yetiştirilmesi

Bu ekili bitki yaz sonunda ekilebilir, böylece gelecek yıl ürün verir iyi hasat kök sebzeleri ve ayrıca yeşillikleri veya ilkbaharda yiyin ki yaz aylarında bunu yiyin sağlıklı yeşillikler. Donlar bitince ve toprak yeterince ısınınca ekilebilir. Maydanoz tohumlarını ekmeden önce hazırlamanız gerekir küçük alan dikmek istediğiniz arazi. Aralarında küçük bir mesafe olacak şekilde oluklar açın. Tohumları mümkün olduğunca birbirine yakın ekin, maydanozun çok sık ve kalın filizlenmesi için bu yapılır ve üzeri aynı toprakla kaplanır, böylece tohumlar toprağın çok derininde kalmaz. Tohumları ektikten sonra az miktarda su ile suladığınızdan emin olun.
Tohumların mümkün olduğu kadar çabuk çimlenmesi için çimlenmeden önce polietilen ile kaplamak en iyisidir. İlk sürgünler filizlendikten sonra polietilen çıkarılmalıdır. Daha sonra çok sık sulamayın, ancak toprağı da fazla kurutmamalısınız, çünkü daha sonra acılaşacak ve tadı en yüksek seviyede olmayacaktır. Yabani otlarla kaplanmaması için oluklar ile yabani otların arasını gevşettiğinizden emin olun. Maydanoz en az 10-12 cm büyüdüğünde artık yenilebilir ve çeşitli yemeklerde pişirilebilir. Maydanoz çok hızlı büyüdüğü için bu haziran ortasında gerçekleşecek.

Hasat ve depolama

Maydanoz iki yıllık bir bitki olduğu için ilk yıl sadece yapraklarını makasla keserek çıkarmalı, ikinci yıl ise kök sebzelerini de çıkarmalısınız. İlk don oluşmadan çok önce kaldırılması gerekir, bunu Ağustos sonunda yapmak en iyisidir. Maydanoz dondan çok korktuğu için özelliğinin çoğunu kaybeder. yararlı vitaminler ve sunum. Kesilen yapraklar demetler halinde bağlanıp kurutulur ve daha sonra ince bir şekilde dövülerek veya öğütülerek daha sonra baharat olarak yiyeceklere eklenir. Bazıları yaprakları ince ince doğrayıp, tuz ekleyip sıkıca kavanozlara koyup buzdolabında saklıyor ama bu haliyle çok uzun süre dayanmıyor, 150 güne kadar dayanabiliyor.

Yaz salataları, çorbalar, mezeler, sandviçler ve dilimler bu taze, aromatik yeşillikler olmadan hayal edilemez. Maydanoz vitaminler açısından zengindir (A, C, E, B, K, PP vitaminleri), biyotin içerir, folik asit, yağ asitleri, faydalı mikro elementler (potasyum, fosfor, flor, iyot vb.).

Maydanoz yetiştirmek emek yoğun, düşük maliyetli bir süreç değildir. Optimum koşulları yaratarak şunları elde edeceksiniz: çok sayıdaçabuk olgunlaşan yeşillikler.

Maydanozu özel kaplarda veya kutularda pencere kenarına ekmek en iyisidir.

• Altta beş santimetrelik bir drenaj tabakası döşeyin ve kabı besleyici toprakla doldurun.
• Cetvelin yan tarafıyla bastırarak oluklar açın, nemlendirin, tohumları 0,5 cm derinliğe yerleştirin, yoğun olmayan şekilde ekmeye çalışın, üzerine toprak serpin.
• Mahsulleri filmle örtün ve karanlık ve sıcak bir yere koyun.
• Mahsullere her 2 günde bir sprey şişesiyle püskürtün.

• Fidelerin ortaya çıkması için uzun süre bekleyebilirsiniz. Filizler göründüğünde kapak çıkarılıp pencere kenarına taşınmalıdır.
• Yoğun sürgünleri inceltin.

Hasat elde etmek için orta derecede ve düzenli sulama yapmalısınız. Aydınlatmanın parlak ve dağınık olması gerekir (dairede güneye bakan pencereler yoksa ek aydınlatma eklemeniz gerekir). Hava sıcaklığını 15-20 °C arasında tutun. Genç dalları 12 cm yüksekliğe kadar kesin.

Pencere kenarında yeşillik nasıl ekilir ve yetiştirilir, videoyu izleyin:

Pencere kenarında kök maydanoz yetiştirmek

Evde maydanoz kökünü zorlayabilirsiniz.

• Bahçe yatağınızdan maydanoz köklerini kazın.
• Kökün uzunluğu 5 cm'den fazla olmamalı (kısaltılmalı), çapı 2,5 cm'ye kadar olmalıdır.
• Kutularda veya saksılarda büyütün. Dibe bir drenaj tabakası yerleştirin.
• Toprak bileşimi: eşit oranlarda çim, humuslu toprak, kum, turba.
• Kök maydanozun yeşil üst kısmı yüzeyde kalana kadar derinleştirin.

Evdeki kök bitkileri sadece yeşillikleri zorlamak için kullanılır. Bakımı tohumlardan elde edilen maydanozun bakımına benzer.

Açık toprağa maydanoz ekimi için yer hazırlanması

Bir konum seçme

Maydanoz aşağıdaki bölgelerde en iyi şekilde yetişir: güneş aydınlatma ve taslaklardan korunma. Toprağın gevşek ve verimli olması gerekir.

öncekiler

Arzu edilen öncüller havuç, dereotu, kişniş ve kimyon tohumlarıdır.

Arazi hazırlığı

İdeal olarak, saha hazırlığı sonbaharda başlamalıdır, ancak bu ekimden birkaç hafta önce yapılabilir. İyice kazın, yabani otları çıkarın, her m² alan için 5 kg humus veya kompost ekleyin. Ekimden hemen önce mineral gübrelerle besleyin.

Açık toprağa tohum ekimi

Tohumlar +2 °C hava sıcaklığında filizlenmeye başlar ve -8 °C'ye kadar donlara dayanabilir.

Maydanoz ne zaman toprağa ekilir?

Orta bölgedeki maydanozun ekim zamanı nisan ortasından itibarendir.

Tohumlar ön işleme tabi tutulmalıdır: 30 dakika bekletin. ılık su, ardından akıcı hale gelinceye kadar kurutun.

1-2 cm derinliğe kadar oluklar açın, sıralar arasında 20 cm mesafe bırakın, tohumları ekin, üzerine toprak, su serpin. 1 m² başına yaklaşık 0,5 g tohum gereklidir.

Fidelerin inceltilmesi gerekir - bitkiler arasında 4-5 santimetre mesafe bırakın. Kök maydanoz yetiştirirken, bitkiler arasında 7-10 cm mesafe bırakılarak 13-15 gün sonra seyreltme tekrarlanmalıdır.

Açık alanda maydanoz bakımı nasıl yapılır

Sulama

• Doğru sulamanın sağlanması önemlidir. Toprağın üst tabakası kuruyuncaya kadar yapın, suyun durgunlaşmasına izin vermeyin.
• Sabah veya akşam su.
• Yaprak maydanoz yetiştirirken, yeşillikleri beslemek için düzenli olarak sulayın.
• Tatlı kök maydanozu yetiştirirken, kök mahsullerin doygun hale gelmesi için ağustos ayının sonunda bol miktarda sulayın.

Ayıklama ve gevşetme

Yabani otlar mahsulü gölgeler, topraktaki besinlerle beslenir ve hastalıkların taşıyıcılarıdır; bunların sürekli olarak uzaklaştırılması gerekir.

Toprağı yavaşça gevşetin.

Besleme ve kesme

Sezon başına birkaç kez besleyin (ayda 1-2 kez):

• Yaprak maydanozu için uygulanması tercih edilir. azotlu gübreler(humus, fermente gübre veya tavuk dışkısı)
• Kökün bir potasyum-fosforlu gübre karışımına ihtiyacı vardır, üreticinin talimatlarına kesinlikle uyarak gübreleri dikkatlice uygulayın.

Sezon boyunca yeşillikler büyüdükçe kesin.

Maydanoz tohumları nasıl toplanır

Sonbaharda maydanoz tohumlarını kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, büyüme mevsiminin ikinci yılında, tamamen olgunlaştıktan sonra toplayın. Çiçek saplarını kesip rulo haline getirin ve kurutun. Harmanlayın, yabancı maddeleri çıkarın ve tohumları kurutun. 2-4 yıl kadar canlı kalırlar.

Fotoğraf ve isimlerle maydanoz çeşitleri ve çeşitleri

Yaprak maydanozu

Yaprak maydanozu, hoş kokulu, sulu yeşillikleri için yetiştirilir. Yapraklar basit veya kıvırcık olabilir.

Çeşitler:

Sıradan yaprak - tekrarlanan kesime uygun, sezon ortası çeşididir (60-70 günde olgunlaşır). Sac levhalar kuvvetli disseke, koyu yeşil renktedir.

Astra erken olgunlaşan bir çeşittir (55-60 günde ilk kesime hazır). Yoğun yaprak rozeti kıvırcık yapraklardan oluşur.

Breeze sezon ortasında bir çeşittir. Yaprakları koyu yeşil, parlak, dalgalı yapıda olup, kesildikten sonra uzun süre sararmaz.

Gloria erken olgunlaşan bir çeşittir. Yaprakları büyüktür ve kesildikten sonra uzun süre saklanabilir. İyi taze, kışa hazırlanmaya uygun.

Maydanoz kökü

Kök maydanozu - ekimin amacı kök elde etmektir. Taze olduklarında çeşitli yemeklere eklenirler, korunurlar ve daha fazla tıbbi infüzyon ve kaynatma hazırlamak için kurutulurlar.

Maydanoz, aşçılar tarafından taze ve kuru olarak kullanılan, yemeklerde popüler bir baharattır. Büyüme mevsiminin kısa olması nedeniyle bitki tüm bölgelerde yetiştirilmektedir. Kendinize baharat sağlamanın bir yolu evde bitki yetiştirmektir. Büyümek için maydanoz tohumlarına ihtiyacınız olacak. Yetişkin bir bitkiden toplanabilirler.

Sulu ve baharatlı maydanoz bahçıvanların favori bitkisidir. Bitki Umbelliferae familyasına aittir. İki tür kültür vardır:

• Kök - sebzenin ana kısmı - sarımsı beyaz renkli, silindirik bir kök mahsulüdür. Yeşillik bol değildir. Havuç gibi depolanır ve yemek pişirmede kullanılır.
• Yapraklı - çeşitlilik, küçük bir kök ve bol miktarda yaprak rozetiyle ayırt edilir. Açık ve kapalı alanda yetiştirilir.

Bitkinin gövdesi çeşide bağlı olarak 30-100 cm'ye ulaşır, çimlerin yaprakları yeşil, üç kez pinnate olarak disseke edilmiş, parlak bir yüzeye sahiptir. Yapraklar pürüzsüz ve oluklu olup, bir çalıda 20-40 adet yetişir. iki yıllık bitki gelişimin ikinci yılında meyve verir. İlk yılda yapraklardan bir rozet oluşur ve kök formunda bir kök mahsulü oluşur. Donmaya dayanıklı mahsul açık alanda kışı geçirebilir, sadece turba veya talaştan oluşan bir barınak gereklidir.

Maydanoz gelişimin ikinci yılında çiçek açar ve meyve verir.

Bilgi. Bitkinin yaprakları, kökleri ve tohumları yemek pişirmede ve tıpta kullanılmaktadır.

İkinci yılda maydanoz üremeye hazır hale gelir. Şemsiye salkımına sahip uzun bir sap büyür. Çiçek yaprakları sarı-yeşil veya beyazdır. Tohum yetiştirmek için sonbaharda kazılan ve ilkbahara kadar kumda saklanan sağlıklı kök bitkileri seçilir. Sıcak koşullarda çimlendikten sonra ekilirler. Yaprak maydanozu seçerken oluklu yapraklı örnekler tercih edilir.

Büyüyen maydanoz

Satın alınan yeşillikler, tat ve faydalı nitelikler açısından, üzerinde yetiştirilen mahsullerle karşılaştırılamaz. kendi arsası. Kışın her gün kullanılabilir hale gelmesi için maydanoz saksı ve kaplara ekilir. Kap 20-30 cm yüksekliğinde olmalıdır, tohum materyali olarak kök bitkiler ve tohumlar kullanılır. Toprak şunlardan hazırlanır: Bahçe toprağı, humus ve turba (2:1:1) veya menekşeler için bir toprak karışımı satın alın. Kabın dibine bir drenaj tabakası yerleştirdiğinizden emin olun.

Tohum ekerken yeşillikler 40-50 gün sonra kesilir ve tohumlar ancak ertesi yıl ortaya çıkar. 15 gün sonra kök bitkilerden yapraklar çıkar. Birkaç ay içinde bir çiçek sapı ortaya çıkacak. Çiçeklenme başlangıcından tohumların olgunlaşmasına kadar 30-40 gün geçer. Açık alanda bitki haziran-temmuz aylarında çiçek açar. Meyve hasadı ağustos veya eylül aylarında başlar. Tohumlar dikdörtgen, oval ve nervürlü bir yüzeye sahiptir.

Bilgi. 1 g 550 ila 1000 küçük maydanoz tohumu içerir. 2-3 yıl canlı kalırlar.

Bir pencere kenarında yetiştirildiğinde, mahsul orta derecede sulanmayı ve yaprakların püskürtülmesini gerektirir. Çiçeklenme başlamadan önce süperfosfatlar ve potasyum tuzu ile beslenir. Bunlar mineral gübreler Sağlıklı meyve oluşumunu teşvik edin.

Tohum toplamanın özellikleri

Evde meyve toplamadan önce olgunluklarını kontrol etmeniz gerekir. Tohumun durumu rengine göre değerlendirilebilir; biyolojik olgunluğa ulaştığında kahverengiye döner. Bitki düzensiz meyve olgunlaşması ile karakterize edilir. Rengi yeşilden koyu kahverengiye veya siyaha değiştiren 3 aşamadan geçerler. Bir şemsiyede bazı tohumlar gelişme açısından diğerlerinden 2-3 hafta öndedir. Bu durumda ne yapılmalı:

• Olgun tohumları parmaklarınızla sıkıştırabilirsiniz. Malzemenin sallanma nedeniyle dağılmaması için dikkatli davranmalısınız.
• Meyvelerin çoğu kararmışsa tohum kapağı kesilir. Geriye kalan yeşil meyveler güneşte olgunlaşabilir. Bunu yapmak için, çiçek salkımları doğrudan başlığın altından 3-5 cm mesafede kesilir, şemsiyeler tek kat halinde düz bir yüzeye serilir. Taslaksız ve uzun süre güneş ışığına maruz kalan bir oda seçin. İşlem 2-3 günden fazla sürmez.

Olgunlaşmamış tohum materyalinin çimlenmesi zayıftır, bu nedenle olgunlaşmasını sağlamak için dikkatli olunmalıdır.

Bilgi. Açık alanda çeşitli bitkilerin saf tohumlarını elde etmek her zaman mümkün değildir. Doğal şartlarÇapraz tozlaşmayı teşvik edin. Böcekler bir maydanoz çeşidinden diğerine polen taşır. Evde tek tür mahsul yetiştirirken bu durum ortadan kalkar.

Meyveler özenle toplanır, testislerden kolayca düşüp dağılırlar. farklı taraflar. Dökülen malzemenin toplanması oldukça zordur. Meyveler çeşitli şekillerde çıkarılır:

• Kapakları doğrudan sallayın kağıt torbalar.
• Kesilen şemsiyeleri tuval veya film üzerine hafifçe vurun.
• Çiçek salkımlarını ellerinizle bir kap veya yayılmış bez üzerinde öğütün.

Toplanan meyveler iki hafta kurutulmalıdır. Eşit kurumayı sağlamak için her gün karıştırılırlar. Depolama için keten torbalara veya kağıt torbalara dökün. Tohumları güneş ışığından uzak, kuru ve serin bir yerde saklayın.

Tavsiye. Kuşlar yiyebileceği için maydanoz meyvelerini dışarıda kurutmayın.

Faydalı özellikler

Maydanoz tohumları sadece baharat yetiştirmek için kullanılmaz. Ürün var Tıbbi özellikler. onun içinde kimyasal bileşim B vitaminleri, karoten, retinol, eser elementler ve uçucu yağlar içerir. Tohum kaynatma ve infüzyonlarının antiinflamatuar, antioksidan ve bakteri yok edici etkileri vardır. Kan şekeri seviyelerini normalleştirir ve metabolizmayı iyileştirir. Maydanoz meyveleri kolleretik ve idrar söktürücüdür. Tohumlar yemek pişirmede baharat olarak kullanılır sebzeli güveç, et, salatalar.

Bahçenizde, seranızda ve hatta evinizin pencere kenarında iddiasız maydanoz yetiştirebilirsiniz. Her bahçıvanın favori aromatik baharat çeşitlerini bulacağından emin olabilirsiniz. Ekim ve bakımın sırları, lezzetli kökler ve sulu yeşilliklerden oluşan zengin bir hasat elde etmenize yardımcı olacaktır.

Maydanozun iki ana çeşidi vardır: kök ve yaprak. Her türün çok sayıda çeşidi vardır. Hepsi ekim ve hasat zamanlaması, köklerin büyüklüğü ve yeşillik bolluğu açısından farklılık gösterir.

Maydanoz kökü

Bu maydanoz türünde kök birincil öneme sahiptir; bitkinin tüm gücü bitkinin bu özel kısmının geliştirilmesine harcanır. Bu durumda yeşillikler de kullanılabilir, tadı bozulmaz. Kök, kural olarak etli ve silindir şeklinde büyür. Bulaşıklarda ve tıbbi tentürlerde kuru katkı maddelerinin daha fazla hazırlanmasında kullanılması iyidir.

Berlin

Geç olgunlaşan çeşitlere aittir. Hasat 150-180 gün sonra gerçekleşir. Çapı 4 cm olan krema kökü keskin uçlu koni şeklindedir. Uzunluk 20 cm veya daha fazlasına ulaşabilir. Bahçıvanlar posayı inanılmaz derecede yumuşak ve lezzetli olarak tanımlıyor. Yaprak rozeti uzun saplı ve koyu yeşilliklerle yayılıyor. Hasat, duruma bağlı olarak haziran ayından eylül ayına kadar yapılabilir. iklim koşulları ve ekim tarihleri. Kökler salataları ve turşuları mükemmel şekilde tamamlar.

Şeker

En lezzetli çeşitlerden biridir. Adından kökün olduğu açıktır. tatlı tat ama iğrenç değil. Sarı çekirdek ve beyaz-gri kabuk, uzunluğu 30 cm'yi geçmeyen konik bir kök mahsulü oluşturur Ayırt edici bir özellik, yüksek C vitamini, karoten ve kalsiyum tuzları içeriğidir. Erken olgunlaşan çeşitleri ifade eder, ekimden 76-100 gün sonra hasat yapılabilir. 20-40 adet kadar yayılan yapraklar güçlü bir rozet oluşturur. Uygun yetiştirme koşulları altında, 1 metrekare başına 6 kg'a kadar bol miktarda hasat üretir. İniyorum.

Bordovikskaya

Çorbalara, pancar çorbasına ve lahana çorbasına eklemek için idealdir. Bitkinin yaprakları zengin bir zümrüt renginde olup alt kısmı mat bir dokuya sahiptir. Ayırt edici özellikleri:

• beyaz silindirik kökün özel aroması;
• iyi tutma kalitesi;
• zararlılara ve hastalıklara karşı direnç.

Bordovisya maydanozunun kökü 120-160 grama ulaşır, sulu yaprakları gıda olarak başarıyla kullanılır.

Sezon Ortası Hasadı

Ekimden 130-140 gün sonra olgunlaşır. Rozet yarı yayılımlı olup 20-25 yapraklıdır. Birinden metrekare Topraktan 7 kg'a kadar ürün hasat edilebilir. Aydınlatmayı seviyor ama verecek iyi sonuçlar ve yarı gölge yerlerde.

Yaprak maydanozu

Bu maydanoz salatalardaki yeşillikler için idealdir. Sürgün büyümesi hızlı ve bol miktardadır. Farklı çeşitler kendine has aroması ve tadı vardır. Düz ve kıvırcık olmak üzere iki türe ayrılır. İkincisi aynı zamanda dekoratif niteliklere de sahiptir.

Bu yeşillik, buklesiz, ancak karakteristik düzensiz kenarları olan pürüzsüz yapraklara sahiptir. Rozetler çok sayıda koyu yeşil sürgünle kabarıktır. Bir çalı 100 yaprağa kadar büyüyebilir. Bu tür çeşitlerin kökleri insan tüketimine uygun değildir.

Ortak hasat

Mükemmel verime sahip hoş kokulu yeşillikler. Erkenci çeşit, ortaya çıktıktan 70 gün sonra olgunlaşır. Rozet, 100'e kadar koyu yeşil yaprağın varlığıyla karakterize edilir. Kök sebzesi yenmez.

Yeşil kristal

Yüksek verimli maydanoz evrensel uygulama. Yeşillik yoğun ve bol miktarda büyür. Büyük yapraklar kesildikten sonra kısa sürede tekrar çıkar. Bu çeşitlilik, özellikle dondurmak için her türlü kullanım için iyidir. Kışlık konserve ve kurutmaya uygundur.

Festival

İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından olgunluğa kadar geçen süre 55-60 gün sürer. Güçlü çalının 30 ila 60 koyu yeşil yaprağı vardır. Çeşitlilik dona karşı dayanıklıdır. Optimum yükseklik Taze tüketim için yeşilliklere ihtiyaç duyulursa 10-14 cm kesmek için bir demet. Kurutma için tomurcuk oluşumu anında toplamaya başlamak daha iyidir.

Natalka

55-60 günde olgunlaşır ve yüksek verim verir. Güçlü yeşil çalı. Yapraklar iri, zümrüt yeşili, suludur. Oldukça aromatiktir ve uçucu yağlar, vitaminler ve mineral tuzlardan oluşan bir kompleks içerir. Yüksek yaprak verimi, hastalıklara ve soğuğa dayanıklılığı ve kesim sonrası hızlı büyümesi nedeniyle değerlidir. Herhangi bir biçimde tüketilmesi önerilir: taze, kurutulmuş ve dondurulmuş. Mutfakta turşu ve ilk yemeklerde baharat olarak kullanılır.

Kıvırcık yapraklı maydanoz çeşitleri

Kıvırcık maydanoz sadece mükemmel bir tat değil, aynı zamanda bir yemeği süslemek için de bir fırsattır. Aroma kalıcıdır ve iyi ifade edilir. Avantajı, mahsulün kesilmesinden sonra yeni sürgünlerin hızlı büyümesidir. Toplanan yeşilliklerin tazeliği 7 güne kadar sürer.

Esmeralda

Bir bitkiden 50 gram yeşillik toplayabilirsiniz. Bir salkımda 30-40 yaprak bulunur. Kesimden sonra bitki hızla yeşil kütlesini geri kazanır. Metrekare araziden 1-1,5 kg'a kadar hasat alınabilir.

Moskova

Alman Konuk güzel kıvrılmış yapraklarıyla tanınır. Yeşiller hem kuru hem de taze olarak iyidir. Çeşitlilik erken olgunlaşıyor, bu yüzden bahçıvanlar onu seviyor.

Gloria

Erken olgunlaşma ve yüksek verimli çeşitlilik. Hem serada hem de açık alanda yetiştirmeye uygundur. Çalı alçakta büyüyor büyük yapraklar. İyi seyahat eder uzun mesafeler ve buzdolabında saklanması.

Bravo

Çeşitlilik Rus yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Bitkinin uzun dikey sapları vardır. Yapraklar çok kıvırcık ve parlak renklidir. Güçlü bir aroma ile karakterize edilir.

Kahraman

Geç olgunlaşma çeşidine aittir. Tazeyken en iyi tada sahiptir. Bu maydanozun popülaritesi yüksek veriminden kaynaklanmaktadır. İlk yaprakları kestikten sonra yeni salkımlar hızla büyür.

Slav

Bu maydanozun özelliği, düşük sıcaklıklara ve uzun süreli sulama eksikliğine dayanabilmesidir. Çalı oldukça kompakt, sapları alçak ve yayılıyor, yapraklar kıvrılmış ve zengin bir zümrüt rengine sahip. Çalı bir sezonda birkaç kez budanabilir. Bahçıvanlar, kesimden sonra tazeliğini uzun süre koruyabilmesi nedeniyle Slav maydanozunu sever.

Pencere kenarında maydanoz yetiştirmek

Apartmanda yetiştirilen maydanoz kış ve ilkbahar aylarında vitamin sağlayabilir. Kültür iddiasızdır ve herkes, hatta acemi bir bahçıvan bile pencere kenarında hoş kokulu ve sulu yeşillikler yetiştirebilir. Bunun gerçekleşmesi için ipuçlarına ve bakım kurallarına uymalısınız.

Bir mağazadan satın alınan maydanoz, sağlık ve lezzet açısından, şefkatli ellerle yetiştirdiğiniz yeşilliklerle karşılaştırılamaz.

Toprak hazırlama ve ekim

Menekşeler için mağazadan satın alınan toprak, pencere kenarına mini bir bahçe dikmek için uygundur. Bu toprağın bileşimi her türlü yeşillik için iyidir, maydanoz da istisna değildir. Mağazadan satın alınan karışımlara güvenmiyorsanız toprağı kendiniz hazırlamak zor olmayacaktır. Verimli toprağı, çift süperfosfatı ve potasyum tuzunu birleştirmek gerekir. Mineraller ve humusla zenginleştirilmiş hafif asitli toprak tercih edilir. Maydanoz, turba, humus ve bahçe toprağı karışımında aşağıdaki oranda iyi büyüyecektir: 1-1-2. Bitmiş toprağa fosfor ve potasyumlu gübreler eklenir.

Dikim kabının hacmi sınırlıdır, bu nedenle bitkinin alması önemlidir. besinler büyüme boyunca. 20-30 cm derinliğinde kaplara ihtiyacınız olacak, bunlar kutular, tencereler, tepsiler olabilir. Küçük drenaj delikleri gereklidir.

Herhangi bir kabın dibine 1,5-2 cm'lik bir taş tabakası yerleştirilir.Turba saksıları da ekime uygundur ancak bundan sonra fideleri daha büyük bir kaba veya açık toprağa nakletmeniz gerekecektir.

Evde maydanoz yetiştirmenin iki yolu vardır:

• tohumlardan;
• köklerden.

Birinci yöntemde ürün ekimden 40-60 gün sonra hasat edilir. Doğru seçilmiş tohumlar başarının yarısıdır. Deneyimli bahçıvanlar evde yeşillik yetiştirirken tercih ederler erken çeşitler.

Kıvırcık yeşillik çeşidi kuru havayı ve kısa süreli sulama eksikliğini tolere eder. Bunlar, ısıtma döneminde pencere pervazlarında sıklıkla meydana gelen durumlardır.

Tohumların yumurtadan çıkmasını hızlandırmak için 24 saat boyunca 37-40 sıcaklıktaki suya batırılır ve bu suyun her 3-4 saatte bir değiştirilmesi gerekir. Daha sonra ekim materyalini manganez çözeltisinde dezenfekte etmek gerekir.

İniş sırasındaki eylemlerin sırası:

• birbirinden 50 mm uzaklıkta, 6-15 mm derinliğinde delikler açın;
• her deliğe su dökün;
• tohumları yayın ve üzerine toprak serpin;
• tüm ekimi tekrar suyla sulayın;
• bitkileri filmle örtün ve pencere kenarına yerleştirin, sıcaklığın 17-20 derece civarında tutulması tavsiye edilir.

İlk filizler çıkana kadar toprağı kurudukça nemlendirmeniz gerekir. Nemli koşullarda toprakta küf oluşması da istenmez, bu nedenle havalandırma da gereklidir. İlk sürgünler hızla büyür ve artık filme ihtiyaç duyulmaz. Bu dönemde sulamayı tekrar izlemek gerekir. Haftada 2-3 kez sulama yapılması tavsiye edilir.

Kök kullanarak ekim yapmanın ikinci yöntemi daha kolaydır. İlk yapraklar 15 gün içinde hasat edilir. Dikim için 65-70 gram ağırlığındaki büyük ve sağlıklı kökler, bol ve sağlıklı bir hasatın anahtarıdır.

Dikimden önce uzun kök bitkileri içeri sokulmaz, keskin bir bıçakla üstte 12-16 cm kalacak şekilde kesilir, kesilen yerlere kül veya ezilmiş kömür serpilir.

Hızlı köklenme için Kornevin'i kullanın.

Kaplara veya saksılara ekim prosedürü aşağıdaki gibidir:

• kökler arasında 3 cm boşluk bırakın;
• üst kısım mutlaka topraktan dışarı çıkmalıdır;
• ekim kapları 11-16 derece sıcaklıkta karanlık bir yere yerleştirilir. Kök sisteminin büyümeye başlaması için bu gereklidir.

İlk yapraklar köklenme belirtisidir, bu da mini bahçeyi 20 derecelik bir sıcaklıkta pencere kenarına koyabileceğiniz anlamına gelir. Artık maydanoz beslenebilir ve sulanabilir.

Evde maydanoz bakımı

Yoğun bir şekilde büyürken penceredeki maydanozun bakımı nasıl yapılır? Ev bahçıvanı aşağıdaki bakım kurallarını uygularsa kesinlikle sulu, yayılan ve parlak yeşillik elde edecektir:

• Sulama, durgun ılık su ile yapılmalıdır; ham su, yeşilliklerin büyümesi için istenmeyen yabancı maddeleri içerir;
• güneşten veya ısıtmadan gelen sıcağında, ekimleri püskürtün;
• Dünyanın yüzeyinde bir kabuk oluşmuşsa, dikkatlice gevşetilmesi gerekir.

Maydanoz, yayılan bir çalının büyümesi için 13 saatlik bir ışık rejimi gerektirir. Yetersiz aydınlatma varsa LED veya beyaz kullanın floresan lambalar. Yaprak oluşumu aşamasında bu tavsiyeye uymak önemlidir.

Bu şekilde dikimden ilk hasat, sürgünler 10-18 cm uzunluğa ulaştığında, zaten genç, alçak sürgünler varken hasat edilir. Kesim en alttaki yapraklardan yapılır ve 3-6 cm'lik saplar bırakılır.

Özenli bakım ve doğru koleksiyon yeşillik hasadı almanızı sağlayacak bütün sene boyunca.

Tohumlardan açık alanda maydanoz yetiştiriciliği

Maydanoz açık havada yetiştirmek için mükemmeldir. Ekim mevsiminde birkaç kez yapılabilir. Bu baharatlı bitkinin tohumları 20-25 günde çimlenir ancak ekimden önce özel işlemlerle bu süreci hızlandırmanın bir yolu vardır.

Ekim için tohumların hazırlanması

Ekim materyalini taze değil, geçen yılın hasat tarihi ile almak daha iyidir - daha fazla büyüme enerjisine sahiptirler.

Maydanozun daha hızlı filizlenmesi için öncelikle tohumlar ekime hazırlanır. Bunu yapmak için onları her 4-5 saatte bir değiştirilen ılık suya batırın. İki veya üç gün sonra tohumlar 24 saat boyunca bir büyüme uyarıcısına yerleştirilir.

Çimlenmeyi hızlandırmanın başka yolları da vardır:

1. Ekimden 2-3 hafta önce tohumlar pamuklu bir torbaya konularak 20-30 cm derinliğe kadar toprağa gömülür ve ekimden önce kağıt üzerinde ellerde ufalanmaya başlayıncaya kadar kurutulur. Bu yöntem, ilk çekimleri zaten beşinci günde yapmanıza olanak sağlayacaktır;
2. votkaya batırmak. Etil, tohumlardaki esterleri iyi çözer ve bu da nemin nüfuz etmesini önler. Bu yöntem için votkayı bir tabağa dökmeniz ve daha önce gazlı bezle sarılmış tohumları oraya yerleştirmeniz gerekir. 15-20 dakika sonra ekim malzemesini çıkardığınızdan ve akan suda iyice yıkadığınızdan emin olun. Aksi halde tohumlar yanabilir. Kuruduktan sonra ekime başlayabilirsiniz;
3. kül kullanarak ıslatma. 1 litrelik kavanoza 2 yemek kaşığı kül koyun ve biraz daha yüksek suyla doldurun. oda sıcaklığı. Çözelti zaman zaman karıştırılır, 2 gün sonra tohumlar 5 saat boyunca gazlı bezle kavanozun içine konur.

Maydanozun büyük miktarlarda satılması gerekiyorsa çimlenmeye zorlamanız önerilir.

Bu şu şekilde yapılır:

• tohumlar ekimden 2 saat önce süte batırılır;
• saban izine makul miktarlarda sönmemiş kireci uygulayın;
• nemlendirilmiş tohumlar bir yatağa konur ve üzerine su serpilir;
• Oluklar doldurulur ve toprak hafifçe sıkıştırılır.

Sürgünler ertesi gün kadar erken görünebilir.

Dikim şeması

Maydanozun derinliği 2 cm'yi geçmeyen oluklara dikilmesi uygundur.Ekim sürekli bir sıra halinde yapılabilir ancak daha sonra inceltme gerekecektir. Çeşite bağlı olarak tohumların hemen 7-18 cm aralıklarla ekilmesiyle bu durum önlenebilir.

Tohumları doldurmadan önce oluklara su dökülür. Daha sonra üzerleri toprakla kapatılarak tekrar sulanır.

İlk yapraklardan sonra fideler inceltilir. Boşluklar 3 cm bırakılır, 10-16 gün sonra maydanozlar çekilerek 10-15 cm boşluk bırakılır, aynı zamanda yataklardan çıkarılan tüm yeşillikler başarıyla yenir.

Tohum ekimi için zamanlama

Yeşilliğin çimlenmesi için 20-24 derecelik bir sıcaklığa ihtiyaç vardır. Bu nedenle ekimden sonra toprağın filmle kaplanması tavsiye edilir. Bu durumda ekimi havalandırmanız, barınağı yükseltmeniz gerekir. Kısa bir zaman.

Maydanozu kıştan önce ekebilirsiniz. Daha sonra tohumlar ekim ayının ikinci yarısında ve ilk dondan önce yataklara ekilir ve mahsulün üst kısmı turba ile yalıtılır. bunlara ek olarak inişten sonra kar serpilir. Baharın gelişiyle birlikte zaten 4 derecelik sıcaklıkta filizler hareket etmeye başlar. Şu anda kapsayabilirsiniz gelecekteki hasat film.

Yetiştirme sırasında bakım

Yeşilliğin toprak yüzeyinde ilk görünümünden sonra fidelere daha fazla ışık vermek için filmin çıkarılması gerekir. Aynı zamanda yeşillikler donmayacaktır çünkü 9 dereceye kadar dona dayanabilirler.

İçin bereketli hasat rol yapmak Basit kurallar bakım:

1. İlk sürgünleri yaprak çeşitleri arasında 18 cm, kök çeşitleri arasında 7-15 cm olacak şekilde inceltiniz.
2. sürekli bir hasat için tohumlar 1-2 haftada bir ekilir;
3. Ağır toprağı gevşettiğinizden emin olun;
4. Yabani ot kontrolü mahsulün güçlü ve sağlıklı büyümesine yardımcı olacaktır.

Maydanozun tadının sulamanın zamanında olmasına bağlı olduğu fark edilmiştir. Mahsul, büyümesi boyunca yeterli miktarda su aldığı takdirde parlak ve sulu yapraklara sahip olur. Daha fazla kurutma için yeşillik yetiştirmek için sulamayı sınırlamanız gerekir. Bu şekilde baharatlar daha aromatik olacak, ancak yapraklar daha sert hale gelecektir.

Sulama ve gübreleme

Gübreleme sulama ile birlikte yapılır. Sezonda bir veya iki kez gübre uygulanması yeterlidir. Güherçile uygundur (1 metrekare başına 5-7 gram). Aynı miktarda nitrojen takviyesi de ekleyebilirsiniz.

Büyümenin başlangıcında maydanoz köküne ihtiyaç vardır. karmaşık gübreler sonbahara yakın fosfor ve potasyum idealdir. Bu tarife göre hazırlanırlar: 7 gram süperfosfat, 5 gram potasyum tuzu ile karıştırılır. Karışım 1 kare için yeterlidir. metre toprak.

Kök sebzelerden açık alanda maydanoz yetiştiriciliği

Tohum çimlenmesi için zaman gerektirmeyen hızlı ve güvenilir bir yöntemdir. Köklerin büyümesi için yaratmanız gerekir uygun koşullar ve uygun bakım.

Toprağa maydanoz ekimi

Ekim için en güçlü ve sağlıklı kökler seçilir. Kalınlıkları 2 ila 5 cm arasında değişir, izin verilen uzunluk 8 cm'den fazla değildir Çok uzun örnekler bıçakla kısaltılabilir. Bu durumda kesim kömürle işlenir. Kök sebzeler üstleri olmadan pürüzsüz olmalıdır. Ekimden önce kumda +2 derece sıcaklıkta tutulurlar.

Maydanoz ne zaman ekilir

Nisan ayından haziran ayına kadar açık toprağa ekime başlayabilirsiniz.

Maydanoz nasıl ekilir

Dikim için seçmek daha iyidir güneşli yerler gölgeleme ile. Toprağın yeterince drenajı sağlanmalı, eğer durum böyle değilse kum ilave edilmelidir.

Seçilen alanda 15-16 cm aralıklarla dar oluklar açılıp su ile sulanır. Kökler kumdan çıkarılıp yataklara 45 derecelik açıyla sıralar halinde serilir. Ekinler arasında 5 cm mesafe bırakılmalıdır.Yüzeyde uykuya dalarken kökün ucu 2 cm dışarı çıkmalıdır.Daha sonra toprak sıkıştırılıp bol su ile dökülür.

Yerdeki maydanozun bakımı

Dikimlerin kök salması için sıcaklığın en az 15 derece tutulması gerekir. Çıkıştan sonra yapraklara düzenli olarak su püskürtülür. 25 cm yüksekliğinde olgun yeşillikler kesilebilir. Oksijenin köklere ulaşabilmesi için toprağın sürekli gevşetilmesi gerekir. Mahsulden faydalı maddeleri uzaklaştıran yabani otların zamanında yok edilmesi gerekir.

Sulama ve gübreleme

Kök maydanozu, ağustos ayının sonundan önce yapılması gereken sulamayı sever. Yaz sıcaksa, esansiyel yağlar sıcaklığın altında birikmektedir. Yeşiller daha yoğun bir aroma yayıyor ancak tadı bozuluyor ve sürgünler sertleşiyor. Bu yüzden Özel dikkat Kuraklık döneminde sulamaya dikkat etmeniz gerekir. Yağmurlu yazlarda maydanozun aroması zayıf olabilir ancak yaprakları yumuşak ve yumuşaktır.

Doğru ekim ve bakım teknikleriyle ilk hasat 30 gün içerisinde alınır.

Maydanozun toplanması ve saklanması

Taze tüketim için ihtiyaç halinde yataklardan maydanoz toplanır. Kısa süreli depolama için buzdolabı ve sebzeler için özel torbalar kullanın. Yeşillikleri prizden kestikten sonra bir süre sonra yeni bir baharat yetişir. Mahsulün kökleri don başlangıcından önce, sıcaklık 5 derecenin altına düştüğünde toplanır. üzerinde hasat yapıldı yüksek sıcaklıklar daha az depolanır.

Bitkinin yapraklarının daha hoş kokulu olması için 8-15 gün içinde sulamayı keskin bir şekilde azaltmanız gerekir.

Uzun süreli depolama için yeşillikler kurutulabilir. Bunun için yapraklar, çiğin henüz kaybolduğu gün boyunca kuru havalarda toplanır. Bitkinin henüz çiçek açmamış olması tavsiye edilir.

Sadece güçlü ve yeşil sürgünler seçilir. Yıkandıktan sonra yapraklar kağıda serilir.

Kök sebzeleri kurutmak için önce iyice yıkanır, dıştaki ince kabuk soyulur ve ince halkalar veya şeritler halinde kesilir. Maydanoz havada, fırında veya özel cihazlarda kurutulur. Bütün kök sebzeler kumda saklanır Bodrum katları.

Tuz maydanoz için de iyi bir koruyucu görevi görür. Yeşiller kesilir veya parçalara ayrılır ve tuzla birlikte kavanozlara dökülür. İş parçası iyi sıkıştırılmıştır. Salatalara mükemmel bir katkı sağlar, asıl önemli olan yemeğe fazladan tuz eklememek.

Yeşil baharat da dondurulabilir. Bunu yapmak için güçlü sürgünler yıkanır, hafifçe kurutulur ve dondurulmak üzere torbalara veya kaplara yerleştirilir.

Yeşillikleri doğrayıp bir kavanoza sıkıştırarak mükemmel bir salata sosu yapabilirsiniz. Daha sonra tüm yeşillikleri kaplayacak şekilde rafine yağı her şeyin üzerine dökün. Bu pansuman buzdolabında saklanmalıdır.

Maydanoz tohumlarını kendiniz almak

Tohumu için yetiştirilen ürüne tohumlu bitki denir. Bunları yetiştirmek için toprağın çok verimli olması gerekmez. Böylece büyüme süresi artacak ve tohumların olgunlaşması için zaman kalmayacaktır. Testislerin sağlıklı, kusurlu veya deformasyonsuz olması gerekir.

Çapraz tozlaşmayı önlemek için yaprak ve kök maydanozun birbirinden uzağa dikilmesi gerekir.

Sonbaharda en sağlıklı ve en güzel kökler seçilerek 0-2 derece sıcaklıkta kumlu bir kapta saklanır. İlkbaharda ekim materyali iyice incelenir ve çürümüş veya solmuş örnekler atılır. Kalan kökler daha fazla yere aktarılır. ılık oda, bir süre sonra üzerlerinde sürgünler oluşur. Daha sonra tohumlar yataklara ekilir. Bütün yaz sıradan maydanoz gibi bakılırlar. Çiçeklenme 40-43 gün içinde gerçekleşecektir. Ayrıca tohumların olgunlaşması 120-130 gün sürecektir.

Toplanan tohumlar havalandırılmış, gölgeli, doğrudan güneş ışığından uzak bir yerde sınıflandırılır ve saklanır. Ekim malzemesinin fırında kurutulması kabul edilemez.

Daha sonra tohumlar kavanozlara veya kağıt torbalara yerleştirilir. Hava sıcaklığı 5 dereceden fazla olmayan bir odada saklayın. Uygun yer– kiler veya buzdolabı kapısı. Nemi izlemelisiniz, eğer yüksekse ekim malzemesinin çimlenme oranı azalacaktır.

Şu tarihte: doğru standartlar Saklandığında tohumlar iki ila dört yıl boyunca canlı kalabilir.

Maydanozdan sonra ne ekilir

Maydanozdan sonra toprağa sebze dikmek iyidir - salatalık, domates, kabak, biber. Toprak başka yeşillikler için önerilmez.

Daha önce yetiştirilen dereotu, kuzukulağı, marul, kişniş ve yabani sarımsak yerine maydanozun kendisinin ekilmesi tavsiye edilmez.

Maydanozun zararlıları ve hastalıkları

Maydanoz yeşillikleri ve kökleri nadiren hastalık ve zararlılardan etkilenir. Her şey böcekleri kovmakla ilgili uçucu yağlar.

Bitkiyi etkileyen bu tür hastalıklar var:

1. külleme YANLIŞ. Mantar belli bir süre sonra birlikte büyüyen beyaz lekelerle tanınır. Yalnızca yapraklar etkilenir, ancak kök çeşitlerinde kök mahsulü küçük ve az gelişmiş olacaktır;
2. beyaz çürük kökü yok eder, yavaş yavaş aşındırır;
3. pas - yaprakların alt tarafında kahverengi veya sarı lekeler şeklinde görülebilir. Yeşil çalılar en çok yaz aylarında enfekte olur;
4. beyaz lekelenme - mantar hastalığı Yaprakların üzerinde bulanık şekilli çok sayıda yuvarlak nokta olarak belirir. Renk - koyu kahverengi kenarlı sarı. İhmal edildiğinde yapraklar sararır ve kurur;
5. mantarın neden olduğu bir hastalık - cercospora yaprak yanıklığı. Semptomlar: uzun, çökük kahverengi veya sarı renk bitkinin sürgünlerinde.

Maydanoz nadirdir ancak aşağıdaki böcekler saldırabilir:

1. Havuç sineği. Böcek köklerde geçişler yapar. Yapraklar mor bir renk tonuyla kırmızıya döner, ardından sararır ve kurur.
2. Kök nematodu. Yetişkinler ve larvaları özsuyla beslenir. Bunun sonucunda bitki bodurlaşır ve deforme olur.
3. Kavun yaprak biti. Yaprakların alt tarafını kaplar ve bütün bir koloni halinde bitkiye yerleşir. Böcekler maydanozun suyuyla beslenerek yaprakların kırışmasına ve kurumasına neden olur.
4. Psyllid açık yeşil bir böcektir, larvaları sarıdır. Bitki sularıyla beslenirler.

Koruyucu önlemler hastalıkların ve böcek saldırılarının oluşmasını önleyecektir. En çevre dostu yollardan biri kabul edilir doğru seçim maydanoz çeşitleri. Moskrause, Element, Natalka, Fresco, Titan, Fakir, Darke, Novas gibi hastalıklara karşı dayanıklı olması önemlidir.

Aşağıdaki önlemler hastalığa karşı direnci artıracaktır:

• ekim erken tarihler;
• yakınlarda iğne yapraklı ağaçların varlığına izin vermemek;
• Kuru ve hafif toprağın seçilmesi tercih edilir;
• asitli toprakların kireçlenmesi gerekir.

Dikim materyali olarak sağlıklı bir bitkiden toplanan en sağlam ve güçlü tohumları kullanmanız gerekir. Kalibrasyonun şu şekilde yapılması tavsiye edilir:

• bir tuz ve yüzde iki amonyum nitrat çözeltisi hazırlayın;
• Tohumları hazırlanan sıvının bulunduğu bir bardağa batırın ve karıştırın;
• 3-5 dakika sonra dipte kalan tohumları seçip ekim için kullanın.

Yüzeye çıkan tohum ekime uygun değildir.

Dezenfeksiyon ve dezenfeksiyon için kullanılır ısı tedavisi. Bunun için tohumlar 50-52 derece sıcaklıktaki suya konulur ve 25 dakika sonra çıkarılır.

Ayrıca aşağıdaki solüsyonla da dezenfekte edebilirsiniz: 300 kısım suya bir kısım formaldehit ekleyin. Gazlı bezdeki tohumlar, elde edilen sıvıya 5 dakika batırılır. Daha sonra 2 saat boyunca bir branda veya filmin altına koyun. Bu işlemin planlanan ekimden 1-2 gün önce yapılması tavsiye edilir, en geç değil - aksi takdirde çimlenme azalacaktır.