Kurabiye sosisi - unutulmaz bir tat! Yoğunlaştırılmış süt, süzme peynir, fındık, kuru meyveler ile tatlı bisküvi sosis. Çerez ve yoğunlaştırılmış süt sosis

Tüm çikolatalı sucuk tariflerini fotoğraflarla bir araya getirmek ve size en çok neyi sevdiğinizi seçme fırsatı vermek istiyoruz.

Kurabiye Çikolatalı Sosis Tarifi - Klasik

Çikolatalı sosis gibi basit bir tatlıyı hiç yapmadıysanız, pişirmeye gerek olmadığını bilmelisiniz. Çikolatalı sucuk tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra buzdolabında istenilen kıvama gelene kadar soğutulur.

Bu tarif en basit olanıdır, basit malzemeler gerektirecektir:

• klasik kurabiye kurabiyeleri (örneğin, "Yıldönümü" veya "Pişmiş süt") - 400-500 gram,
• Tereyağı- 250 gram,
• kakao tozu - 2-3 yemek kaşığı,
• toz şeker - 1 su bardağı.

İlk önce kurabiyeleri kırıntılara ayırın. Bu, bir blender, bir kıyma makinesi veya kurabiyeleri bir torbaya koyarak veya bir oklava ile yuvarlayarak elle yapılabilir. Homojen bir yumuşak sosis istiyorsanız, tüm kurabiyeleri ince un haline getirin. Sosiste "yağ" olarak daha büyük parçalara sahip olmak istiyorsanız, kurabiyelerin yaklaşık üçte birini elinizle gerekli büyüklükte parçalara ayırın.

Daha sonra tereyağını kısık ateşte eritin, üzerine şeker ve kakao tozu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, ancak kaynamasına izin vermeyin.

Kurabiye kırıntılarını elde edilen tatlı çikolata kütlesine dökün ve serin bir hamur yapmak için iyice karıştırın. Büyük parçalar bıraktıysanız, topaklarla çıkmalıdır.

Lütfen böyle bir "hamurun" yoğunluğunun, ondan bir sosis oluşturmak için yeterli olması gerektiğini unutmayın. Çok yumuşak olursa diye az miktarda kurabiye bulundurmak iyidir. Ancak aşırıya kaçmayın, sosis buzdolabında yağ sayesinde sertleşecektir.

Sosisleri içine sarın sarılmak film. Yumuşak olduğu ortaya çıktıysa, folyo birkaç kat halinde bükülmesi gereken sertleşene kadar şeklini korumaya yardımcı olacaktır.

Bundan sonra, sosis en az altı saat buzdolabında çıkarılmalıdır. Fazla zamanınız yoksa dondurucuda da mükemmel şekilde sertleşecektir, ancak dilimlemeden önce biraz ısınmasına izin verin.

Hazır sosis, bir seferde yemediyseniz, tereyağına dayandığından, erimemesi için buzdolabında saklamak daha iyidir.

Bu video tarifi, çikolatalı sosis yapmanın benzer bir yöntemini gösterir.

Yoğunlaştırılmış sütlü bisküvilerden çikolata sosisi

İkinci çikolatalı sosis tarifi, şeker yerine yoğunlaştırılmış süt kullanması bakımından farklıdır. Kurabiyeler biraz daha yumuşak ve sütlü oluyor. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• kurabiye kurabiye - 600 gram,
• yoğunlaştırılmış süt konservesi,
• tereyağı - 200 gram (bir paket),
• kakao tozu - 5-6 yemek kaşığı,

Birkaç büyük parça bırakarak kurabiyeleri küçük kırıntılara öğütün.

Tereyağını biraz eritin, ardından yoğunlaştırılmış süt ve kakao ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çerezleri bu karışıma dökün ve dik "hamuru" değiştirin.

Masanın üzerine streç film yayın, karışımı yayın ve uzun bir sosis yuvarlayın. Sosisleri streç filme sıkıca sarın ve sertleşmesi için buzdolabında bekletin.

Servis etmek için çıkarın ve istediğiniz kalınlıkta daireler halinde kesin.

Böyle bir sosis, yoğururken oldukça esnektir, bu nedenle klasik bir şekle sokmanıza gerek yoktur, çok fazla top yuvarlayabilirsiniz ve başarılı olursunuz. çikolatalı şekerler. İnce kıyılmış fındık, toz veya Hindistan cevizi parçaları. İnanılmaz derecede güzel ve lezzetli olacak.

Yoğunlaştırılmış süt ve çikolata ile bisküvilerden yapılan çikolata sosisi tarifi

Bu tarif, hazırlanması en kolay olanıdır ve ebeveynlerinden sobayı kullanmak için izin almış olması koşuluyla, bir çocuğa bile emanet edilebilir. Tabii ki, bunun yetişkinlerin gözetimi altında yapılması tavsiye edilir. Altı yaşındaki kızımla böyle bir sosis pişiriyoruz ve sürece her zaman bizimle en çok o katılıyor.

Tarif hem yetişkinler hem de çocuklar arasında çok popüler, içermiyor Büyük bir sayı tam yağlı tereyağıdır ve kullanılan malzemelere bağlı olarak aroması değişebilir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan her şey:

• kurabiye kurabiye - 400-500 gram,
• yoğunlaştırılmış süt konservesi,
• çikolata.

Burada, tüm fantezi uçuşunu açın, ancak birkaçını hatırlayın önemli ayrıntılar. Kurabiyeler kurabiye şeklinde olmalı ve iyice parçalanmalıdır. Sana en iyi gelen şeyi al. Çikolatayı sütle karıştıracaksınız, böylece en koyu çikolata türünü kullansanız bile daha sütlü olur. En sevdiğiniz üreticiden herhangi bir çikolata seçebilirsiniz. Veya orijinal bir beyaz çikolata sosisi yapın.

Kurabiyeleri küçük ve büyük kırıntılar halinde ufalayın. Daha sonra çikolatayı küçük bir kepçe veya tencerede su banyosunda eritin, yoğunlaştırılmış sütü dökün ve karıştırın. Elde edilen çikolata-süt karışımını kurabiyelerin üzerine dökün ve değiştirin.

Masanın üzerine streç film yayın ve karışımı oraya koyun, bir sosis haline getirin. Güvenilirlik ve şekil koruması için sosisi birkaç kat yiyecek folyosuna sarabilirsiniz. Daha sonra sosisleri yaklaşık 5-7 saat buzdolabında bekletin.

Zevkinize eklerseniz, bu tariflerden herhangi birinden çikolata sosisi daha lezzetli hale getirilebilir:

• Fındık,
• kuru üzüm,
• şekerlenmiş meyve,
• kurutulmuş meyveler,
• vanilya,
• tarçın,
• çikolata parçaları.

Bütün bunlar kurabiye kırıntılarına müdahale eder ve sosisinize bir parlaklık ve yeni bir tat verir. Denemekten korkmayın.

İşte bunlardan biri harika örnekler benzer ilginç çikolata sosisi:

Çocukluğumuzun favori tatlısıydı. Neden aileni memnun etmek için onları kendin yapmıyorsun? lezzetli tatlı? Geçmişte pişirme hataları yaşadıysanız, yemeğin şimdi çalışmayacağından endişelenmeyin. Sonuçta, bu tatlı herhangi bir pişirme gerektirmez. Jelatin seyreltici ile uğraşmanıza da gerek yok. Bir çocuk bile sosis yapabilir. Bu arada, küçük yardımcıları tatlı bir "servelat" yapma sürecine bağlayın. İlgilenecekler ve bu ilk (şüphesiz başarılı) mutfak deneyimi onları gelecekte yemek pişirmeye teşvik edecek. Kurabiye sosisleri için epeyce tarif var. Hem tam yağlı süt hem de yoğunlaştırılmış süt ve sözde "varenka" vardır. Fındık ve diğer katkı maddeleri ile pişirebilir veya çikolata yapabilirsiniz. Kalori sayarsanız, tatlı tereyağı olmadan yapılabilir. Aşağıda bir seçim bulacaksınız en iyi tarifler kurabiye ve yoğunlaştırılmış sütten sosisler.

En kolay tarif

Adından da anlaşılacağı gibi yoğunlaştırılmış sütlü kurabiye sucuğu bu iki malzeme ve tereyağından hazırlanır. Ev aletlerine gelince, donduruculu bir buzdolabının yardımına ihtiyacımız olacak. Öncelikle çerezler ile ilgili konuya açıklık getirelim. Ne olmalı? Kurabiye kurabiyeleri almak daha iyidir - “Çay için”, “ Günaydın” ve benzeri ucuz fabrika unlu mamül çeşitleri. Kraker ve bisküvi çok uygun değil. Ancak asıl şart, kurabiyelerin tatlı olması gerektiğidir. Tatlandırıcı katkı maddeleri - vanilya, pişmiş süt, çikolata - tatlınızı yeni nüanslarla çeşitlendirin. Sosis pişirmek kolaydır. Kurabiyeleri eziyoruz. Bu bir oklava veya kıyma makinesi ile yapılabilir. Yoğunlaştırılmış sütle doldurun. Genellikle çok sıvıdır. Bu nedenle tatlının şeklini koruması için oraya biraz tereyağı ekliyoruz. Üç bileşenin oranları nedir? Bir kavanoz yoğunlaştırılmış süt, bir pound veya biraz daha fazla kurabiye ve 200 gram yumuşatılmış tereyağı gerektirecektir. Karıştırın, kütleyi sarılmak film veya folyo üzerine yayın. Bir sosis oluşturuyoruz. Dondurucuda üç saat saklanıyoruz.

"Çay Sosis"

Bu çeşit et ürünleri, büyük yağ parçalarının eklenmesiyle karakterize edilir. Tatlı bir sunumda "Çay" sosisini taklit etmeye çalışalım. Üç yüz gram kurabiye kurabiye öğütün. Bir tencerede, bir bardak şekeri az miktarda kakao tozu ile karıştırın. Beş yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt dökün. Tencereyi küçük bir ateşe koyduk ve sürekli karıştırarak kaynatın. Kütleyi biraz soğutuyoruz. Üzerine parçalar halinde kesilmiş 200 gram soğuk tereyağı ekleyin. Orada erimemesi önemlidir, ancak kütle ile düet halinde kremsi bir kıvam kazanır. Tencereye yüz gram soyulmuş kavrulmuş fıstık ve ufalanmış kurabiyeler ilave edilir. Dikkatlice karıştırın. Viskoz karışım, tereyağı ile yağlanmış bir folyo üzerine yerleştirilir. şekil veriyoruz. Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiye sosisi "Çay" buzdolabında birkaç saat beklemelidir. Servis yapmadan önce folyoyu çıkarın ve dilimler halinde kesin. Fındık yağ parçaları gibi görünecek.

Dolgulu sosis

Şimdi orijinal tarifimizi karmaşıklaştırmaya çalışalım. Dolgulardan yoğunlaştırılmış sütlü bisküvilerden yapılan sosisler daha da lezzetli hale gelecektir. Çerezin kendisi şunları içerebilir: ek bileşenler- kuru üzüm, vanilya, limon kabuğu rendesi Sosisin tabanı en basit ise, çeşitli katkı maddeleri ile destekleyeceğiz. Şeker olabilir. Önceden buharda pişirilir ve küçük parçalar halinde kesilir. Jöle yapabilir veya mağazadan satın alınan marmelat kullanabilirsiniz. Bu durumda tatlılar da küçük küpler halinde kesilmelidir. Vanilin, konyak, likör, limon veya portakal kabuğu başyapıtınıza yeni notalar katacak. Ayrıca son aşamada deney yapabilirsiniz. Sosisleri dondurucudan çıkarıp üzerindeki folyoyu veya filmi çıkardığınızda, rulo şeklinde sarın. çikolata sosu, toz şeker, hindistancevizi gevreği veya ince kıyılmış fındık. Bir bölümdeki bu "deri", tatlıya bir et ürününe daha fazla benzerlik verecektir.

Tatlı kurabiye sosisi: yoğunlaştırılmış sütlü, ancak tereyağsız bir tarif

On iki büyük kuru erik meyvesini yıkar, tohumları çıkarır ve ince doğrarız. Kurutulmuş meyve çok sert ise dökülmelidir. sıcak su on dakika boyunca bir kevgir içine koyun ve soğutun. Üç yüz gram sıradan kurabiyeden birkaç parça ayırın, gerisini bir karıştırıcıda kırıntılara öğütün. Üç yemek kaşığı kakao ve doğranmış kuru erik ekleyin. Yoğurmak. Kenara ayırdığımız kurabiyeler kütleye eklenir. Yağ yerine bağlayıcı görevi görecektir. Yavaş yavaş, kaşık kaşık, kütle viskoz hale gelene kadar ellere yapışan yoğunlaştırılmış süt eklemeye başlarız. Yoğunlaştırılmış sütlü tatlı bisküvi sosisinin şeklini iyi tutması için en az bir saat dondurucuda bekletilmesi gerekir. Daha sonra zaten filmden veya folyodan ayrılabilir, seçtiğiniz ekmekle çalıştırabilir ve buzdolabına geri koyabilirsiniz.

Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü çikolatalı sosisli kurabiye tarifi

Bir kavanozda şekerli süt çok sıvı olabilir. Ve oranlara bağlı kalırsanız, bu durum tatlıyı bozabilir. Kendin pişirebilirsin. Ama tatlıyı hazırlama sürecinin basit ve hızlı olacağına söz verdik. Ve mühürlü bir kutu pişirmek uzun ve riskli bir iştir. Konserve yiyeceklerin patlaması çok olasıdır ve sütün mutfak tavanından çıkarılması gerekecektir. Ancak zaten kaynamış yoğunlaştırılmış süt mağazalarda satılmaktadır - bir ürün cam kavanozlar"İris" denir. Bu kapasitenin yarısı 150 gram yumuşatılmış tereyağı gerektirir. Homojen bir krema olana kadar yoğurun. Yoğunlaştırılmış sütlü bisküvili sucuğumuzun çikolata olmasını istiyorsak bu aşamada 3-4 yemek kaşığı kadar kakao tozu ekliyoruz. Kremaya bir bardak kurabiye dökün, bir blender veya kıyma makinesi ile kırıntılara dönüştürün. Bir sosis oluşturuyoruz. Bir saat buzdolabında bekletiyoruz.

Tatlı "servelat"

Bunu kim sevmez tütsülenmiş sosis bej vurgulu? Görünüşte benzer bir şey yapmaya çalışalım, ama tadı değil. “Servelat” ın rengini daha doygun hale getirmek için çikolatalı kurabiye alıyoruz. Bu durumda, bir karıştırıcıda öğütmüyoruz, ancak bir itici ile eziyoruz. patates püresi. Hem orta hem de büyük parçalara ihtiyacımız olduğu için fanatizm olmadan çalışıyoruz. Nükleolleri aynı şekilde öğütün ceviz. Çıtır özelliklerini arttırmak için önce kuru bir tavada kalsine edilmelidirler. İki yüz gram kurabiye için 50 gram fındık çekirdeği alıyoruz. Bir kaseye yaklaşık üç veya dört yemek kaşığı kakao tozu eleyin. Yüz gram yumuşak tereyağı ekleyin. Kütleyi karıştırıyoruz ve yoğunlaştırılmış süt eklemeye başlıyoruz. Yukarıdaki süt malzemeleri miktarı yaklaşık 120 gramdır.Kurabiyelerden elde edilen sosis ve yoğunlaştırılmış sütlü kakao, streç filme yerleştirilmelidir. Bir gece buzdolabında bekletin. Sabah filmi çıkarın ve iki yemek kaşığı pudra şekeri içinde yuvarlayın.

çocukluktan gelir

Sovyet GOST'a göre yoğunlaştırılmış sütlü kurabiye ve kakao sosisleri bir yumurta kullanılarak hazırlandı. Bu tatlı geçmediği için ısı tedavisi, salmonelloz riskini göz önünde bulundurmaya değer. Ama yine de eski tarifin var olma hakkı var. Önce bir kavanoz yoğunlaştırılmış sütü üç yemek kaşığı kakao tozuyla karıştırmamızı söylüyor. Kütleyi ateşe verdik ve biraz ısıttık. Yaklaşık 150 gram yağ ekleyin. Çikolatalı yoğunlaştırılmış sütün içine bir yumurta sürüyoruz, yarım çay kaşığı vanilin ve 50 gram konyak veya likör ekliyoruz. Kütleyi bir çırpma teli ile çırpın. Yüz elli gram fındık (GOST'a göre fıstık ve badem karışımı olmalı) bir tavada kalsine edilir ve parçalara ayrılır. orta boy. Kütleye ekliyoruz. Orada 400 gram kurabiye ufalıyoruz - çok ince değil. Sonra önceki tariflerde belirtildiği gibi ilerliyoruz.

Tatlıyı lezzetli hale getirmek için sadece doğal ve taze ürünler almanız gerekir. Tereyağını yaymakla ve kurabiye kurabiyelerini kuru krakerlerle değiştirmeyin. Bu iki bileşen, tatlının kalitesini doğrudan etkiler. Yoğunlaştırılmış sütlü çikolatalı sosisli kurabiyeler, kakao yerine gerçek bir çikolata eklerseniz daha da lezzetli olacaktır. Parçalara ayrılmalı ve tereyağı ve az miktarda sütle birlikte bir su banyosunda ısıtılmalıdır.

Hemen hemen hepimiz tatlıları severiz. Yine de farklı şekerler ve mağazadan satın alınabilecek tatlılar her zaman yüksek kalitede değildir. Hazırlanışlarında çeşitli aromalar, koruyucular ve aromalar kullanılır. Üstelik ucuz da değiller. Ancak çay için çeşitli tatlıların kendi başınıza hazırlanabileceği ortaya çıktı. Bunu yapmak için, minimum miktarda malzeme kullanmanız ve fazla zaman harcamamanız gerekir. Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiye ve kakaodan tatlı bir sosisin nasıl hazırlandığı hakkında konuşalım, böyle bir tatlı için kanıtlanmış bir tarif vereceğiz.

İlk tarif

Böyle bir sosis hazırlamak için altı yüz gram kurabiye hazırlamanız gerekir (Çilek, Merhaba veya Günaydın kurabiyeleri ve diğer benzer çeşitler mükemmeldir). Ek olarak, üç yüz seksen gram kaynatılmamış yoğunlaştırılmış süt, iki yüz gram yumuşak tereyağı ve beş çay kaşığı kakao tozuna ihtiyacınız olacak.

İlk olarak, kurabiyeleri yaklaşık yarım santimetre büyüklüğünde küçük parçalara ayırın. Tereyağı ekleyin, önce biraz ısıtın oda sıcaklığı. Hiçbir koşulda böyle bir ürün eritilmemelidir. Bu iki malzemeyi güzelce karıştırın. Sonra onlara kakao ekleyin, sonra tekrar karıştırın. Elde edilen kütleyi yoğunlaştırılmış sütle birleştirin ve tekrar karıştırın.

Hazırlanan bileşimden birkaç sosis çubuğu oluşturun. Beş veya altı tane tatlı sosisin olmalı. Onları sıkıca sarın naylon poşet veya streç film ile buzdolabında 4 saat bekletin. Pişmiş sosisi uygun gördüğünüz şekilde kesin.

Bazı ipuçları

Dondurulmuş sosis bir süre oda sıcaklığında yattıktan sonra şeklini değiştirmez, ancak hoş bir şekilde yumuşak hale gelir.

Sosis oluşturmak için kullanılan kütle gevşek görünmelidir. Bisküvi dilimleri yoğunlaştırılmış süt ile birbirine bağlanır. Çok sıvı yoğunlaştırılmış süt satın aldıysanız, üzerine biraz daha çerez ekleyin. Ancak, optimum yoğunlukta bir ürün elde etmek için yoğunlaştırılmış sütü küçük porsiyonlarda karıştırmak daha iyidir.

Pişmiş sosis dondurucuda oldukça uzun süre saklanabilir.

Böyle bir tatlı hazırlamak için yüzde otuz kakao kullanmak daha iyidir.

Tarif #2

Böyle bir tatlıyı hazırlamak için üç yüz ila dört yüz gram kurabiye, iki yüz gram tereyağı, bir bardak şeker ve üç tepeleme yemek kaşığı şeker kullanmak gerekir. Ayrıca beş yemek kaşığı süt veya az yağlı krema ve bir bardak soyulmuş ceviz hazırlayın.

Hazırlanan çerezlerin yarısı veya üçte biri bir blender veya normal bir harç kullanılarak ezilmelidir. Elde edilen tozu bir kaseye dökün. Kalan kurabiyeleri elinizle küçük parçalara ayırın. Cevizleri irice doğrayın ve hazırlanan bisküvilerle birleştirin.

Ayrı bir kaseye şekeri alın, üzerine kakao ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından kremayı veya sütü bu kaba dikkatlice dökün ve tekrar karıştırın. Kakao ve sütü kısık ateşte koyun ve sürekli karıştırarak kaynatın.
Tencereyi ocaktan alın ve hafifçe soğutun. Ortaya çıkan kütleye tereyağı ekleyin, küpler halinde kesin. Çikolata karışımını olabildiğince iyice karıştırın - pürüzsüz olana kadar. Ardından, çerezler ve kıyılmış fındık ile birleştirin. Ancak tüm malzemeleri bir kerede değil, yavaş yavaş dökün, böylece kütle aşırı kalın olmaz.

Muhallebiyi kalın, yapışkan bir çikolata karışımı elde edene kadar karıştırın.

Tereyağı ile yağlanmış streç film veya folyoyu tezgaha yayın. Sosis yapmak için parşömen kağıdı da kullanabilirsiniz. Üzerine çikolata kütlesinin bir kısmını dökün ve hafifçe düzeltin. Bir sosis şeklini alması için iş parçanızın etrafına bir folyo veya streç film tabakası sarın. Kalan çikolata kütlesi ile benzer manipülasyonları tekrarlayın.

Pişmiş sosisi buzdolabına veya dondurucuya koyun ve tamamen katılaşana kadar bırakın. Servis ederken dilimler halinde kesin.

Tarif #3

Çikolata sosisinin bu versiyonunu hazırlamak için yoğunlaştırılmış süt olmadan yapabilirsiniz. Yüz yirmi gram şekere, dört yemek kaşığı kakao tozuna, altmış mililitre süte, elli beş gram tereyağına, otuz gram bitter çikolataya ihtiyacınız olacak. Ayrıca seksen gram fındık (zevkinize göre), seksen gram kurabiye, elli gram kuru üzüm ve aynı miktarda kuru erik hazırlayın.

Fındıkları kurutun, soyun. Kurabiyeleri kır. Kuru erik durulayın ve kesin, önceden ıslatılmış ve kuru kuru üzümlerin yanı sıra kurabiye ve fındık ile karıştırın.

Glazürü pişirin: Kakaoyu şekerle birleştirin, içine süt dökün ve minimum ısıya koyun. Tereyağını eritin ve bu tencereye dökün. İçeriği sürekli karıştırın ve şeker tamamen çözüldükten sonra doğranmış çikolatayı kaba dökün. Kompozisyonu kaynatın ve kapatın.

Sırları fındık ve kuru meyve karışımı ile birleştirin. İyice karıştırın. Sosisleri yukarıdaki tariflerde anlatıldığı gibi hazırlayın.

Kurabiye ve yoğunlaştırılmış sütlü çikolata sosisi, gerçek bir mutluluk, herhangi bir tatlı diş için bir cennet ve aynı zamanda parlak ve nostaljik çocukluk anılarıdır. Tariflerin basit ve uygun fiyatlı malzemelerine rağmen, çikolata inceliği delicesine çikolatamsı, zengin ve tatlı çıkıyor. Fırın, yavaş pişirici ve diğerleri sürece katılmadığından, bir çocuk bile tatlının hazırlanmasıyla başa çıkabilir. Aletler. Sosisleri bir kez hazırladıktan sonra, çok lezzetli, kokulu ve ağzınızda eriyen ve inanılmaz derecede çikolatalı olduğu ortaya çıktığı için duramayacaksınız!

Sosis pişirme teknolojisi

Sadeliği, özgünlüğü ve nihai sonucu ile sizi şaşırtacak. Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyelerden çikolata sosisi pişirmek çok fazla çaba ve zaman gerektirmez, bu nedenle meşgul, çalışan insanlar bile tarifi halledebilir.

Daha önce, tatlıların az olması nedeniyle kurabiyelerden ve yoğunlaştırılmış sütten sosisler hazırlanırdı, ancak becerikli yaratıcı hostesler pes etmedi ve pes etmedi. Şu anda mağaza raflarının "patlama" olmasına rağmen şekerleme, çoğu tercih ev yapımı kekler ve tatlılar. Yoğunlaştırılmış sütlü çikolata sosisine gelince, alışılmadık derecede yumuşak, hoş kokulu, tatmin edici ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Tatlı plastik bir yapıya sahip olduğu için ürünün kesim sırasında parçalanmamasına dikkat etmek önemlidir.

İçindekiler:

• yoğunlaştırılmış süt - ½ kutu;
• kakao - 5-6 yemek kaşığı, ancak slaytsız;
• kurabiye kurabiye - 250 gram;
• yumuşak tereyağı - 120 gram;
• pudra şekeri - dekorasyon için.

Yoğunlaştırılmış sütlü efsanevi çikolatalı tatlının adım adım hazırlanışı:

Tarifte önemli bir rol çerezler, yani çeşitliliği tarafından oynanır. Çikolata sosisini lezzetli ve misafire uygun hale getirmek için ağzınızda eriyen bir kurabiye kurabiyesi tercih etmeniz önerilir. 250 gram bu tür çerezlere ihtiyacınız olacak, küçük parçalara ayrılmalı ve daha sonra bir karıştırıcıya gönderilmelidir. Ezilmiş ürün bir kırıntıya benzemelidir, ancak çok küçük olmamalıdır, çünkü kesimde büyük parçalar bulunmalıdır.

Sonra derin bir kase alın, içine kum kırıntısını dökün. Tereyağı ekleyin, yumuşatılmalıdır. İyice karıştırın. Sağlığa zarar vermemek için tatlıda iyi, kaliteli tereyağı kullanmaya çalışın. Bu nedenle, yayılmaları, margarinleri unutun, yağ içeriği en az% 73 olan tereyağı seçmek önemlidir.

Elde edilen yağ-kum karışımına kakao tozu ekleyin. Aroması çikolatalı, zengin ve biraz sert olmalı, bu yüzden ucuz taklitlerden sakının.

Bir sonraki aşamada, ½ kutu yoğunlaştırılmış süt dökmeniz gerekir. Elde edilen maddeyi dikkatlice, nazikçe karıştırın, şekillendirmesi kolay homojen bir kütle elde etmelisiniz.

Üzerinde çalışma yüzeyiçikolata-kum karışımının yerleştirileceği bir gıda filminin yayılması gerekir. Filmi sıkıca sarın, büyük ve iştah açıcı bir şeker almalısınız. Biraz açarak sosis şekli verin. Buzdolabına gönderin. Servis yapmadan önce kesin çikolata sosisi küçük yuvarlak parçalar. Çay, kahve, kefir, süt veya meyve suyu ile servis yapın.

Tatlının şeklini yuvarlak, güzel hale getirmek için, birkaç saat sonra ürünü masanın üzerine yuvarlayın. Çikolata kütlesi biraz sertleşeceği, ancak plastik olacağı için, istenilen şekil sosis.

Önerilen tatlı efsanevi olarak adlandırılabilir. Her biri talep ve saygı gören çok sayıda tarifi, pişirme varyasyonu var. Nasıl daha iyi kaliteürünler, tatlılar daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır. Sosisin içinde saklanabileceğini not etmek önemlidir. dondurucu birkaç hafta içinde ve bunun tadı hiç bozulmaz.

Basit ve lezzetli tatlılar her zaman bir fincan veya kahveyi mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve bugün size en iyisini hazırlamanızı öneriyorum. uygun fiyatlı seçenekünlü incelik - yoğunlaştırılmış sütlü kurabiye ve kakaodan yapılan tatlı bir sosis. Böyle bir sosisi mutlaka hayatınızda en az bir kere denemişsinizdir ve eğer hiç pişirmediyseniz bugün başlamanın tam zamanı. Tarif, en basit ve en uygun fiyatlı malzemeleri, biraz zaman ve sabır gerektirecektir. Temel Tarif, yani bizimki dört ana bileşenden oluşur - kurabiye, yoğunlaştırılmış süt, tereyağı ve kakao. Bence tüm bileşenlerin olması gerektiğini söylemeye değmez Yüksek kalite sonuç doğru olsun diye. Öyleyse süreçle başlayalım.

- kurabiye kurabiye - 250-270 gr;
- tereyağı - 100 gr;
- yoğunlaştırılmış süt - 200 gr;
- kakao tozu - 3 yemek kaşığı.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Kurabiye kurabiyeleri hazırlayın, normal olanı kullanabilir veya fındık, kuru üzüm, vanilya aroması ekleyebilirsiniz. Kurabiyeleri elinizle kırın ve blenderdan geçirin.




Çerezleri "başlat" düğmesine birkaç tıklama ile öğütün, sonuç bir kırıntı olmalıdır, ancak farklı boyutlarda küçük parçalar bırakmak da istenir.




Kakao tozunu kum kırıntısına dökün. İstenirse, herhangi bir somunu da doğrayıp toplam kütleye ekleyebilirsiniz, fındık miktarını 100 gram kadar alın.




Kuru malzemeleri karıştırın, belirtilen miktarda yoğunlaştırılmış sütü dökün.






Lezzetli tereyağı ekleyin. Tereyağını buzdolabından çıkarın ve tamamen erimesine izin verin. Tereyağı yumuşak olmalı, ocakta eritmenize gerek yok.




Şimdi tüm malzemeleri elinizle karıştırın, böylece sonuç bir "hamur" olsun.




Kütleyi iki veya üç parçaya bölün, sosisleri toplayın, sarılmak filme sarın. Sosisleri buzdolabının rafına gönderin, bir veya iki saat yalnız bırakın. Daha sonra sosisleri dilimleyip servis yapın.





Afiyet olsun!
Ve ayrıca çok lezzetli çıkıyor.