Büyük havuç yetiştirin. Büyüyen havuç: dikim, bakım, depolama

İnsanlık sebze bitkilerini aktif olarak piyasaya sürdü Tarım dört bin yıldan fazla bir süre önce. O zamanlar pek çok insan havuç yetiştirme ve onları yeme konusunda tutkuluydu. 19. yüzyıla kadar bu sebzenin yetiştiriciliğinde sarı havuç ağırlıklıydı. Ancak on dokuzuncu yüzyılın ortalarında, büyük Fransız yetiştiricisi Vilmolec Leveque de André, deneyleri ve gözlemleri sayesinde bu bitkinin kök mahsulüne parlak turuncu bir görünüm ve zengin bir vitamin kompleksi ile sulu bir doygunluk kazandırmayı başardı. Açık şu an yetiştirme bilimi birçok havuç türünü bilir: koyu mor, kırmızı, sarı, beyaz ve farklı şekiller. Ancak zengin bir hasatın nasıl elde edileceğini ve iyileştirici bir mineral deposunun nasıl korunacağını anlamak için, havuçların nasıl düzgün şekilde yetiştirileceğine ve nasıl yetiştirileceğine dair teorik bilgiye sahip olmalısınız. doğru yollarla. Dolayısıyla bu yazıyı okuduktan sonra ülkede ve diğer koşullarda havuç yetiştirmek sizin için zor olmayacaktır.

Havuçların doğru ekimi

Havuç yetiştirme teknolojisi ekim mevsimine, sahip olduğunuz çeşitlere, iklim bölgesine ve diğer koşullara bağlı olarak farklılık gösterecektir.

Bu tarımsal mahsulün ekimi için birkaç seçenek vardır: kıştan önce - soğuk mevsimde ve bu sebzenin tohumlarının ilkbaharda ekilmesi. Peki, bahçıvanların iyi ve büyük bir hasatın sahibi olabilmesi için havuç yetiştirmek için hangi koşulların karşılanması gerekir?

Açık alanda havuç yetiştirmek için önce tohumları ekime hazırlamanız gerekir. Bu nedenle ekimden 9-11 gün önce esasları bir beze bağlamak gerekir. Bu önlemlerin ardından tohumlar bir kürek süngeri derinliğine kadar nemli toprağa gömülmeli ve orada birkaç gün saklanmalıdır. Bu 3-5 günlük süre zarfında tohumlardan uçucu yağlar buharlaşacağı ve bunların iyi çimlenmelerini önleyeceği için bu işlemlerin yapılması tavsiye edilir.

Bu sürenin sonunda tohumlu nodüller topraktan kazılır. Filizler şişmiş ve büyük bir görünüme bürünecektir. Bir sonraki adım, tohumları herhangi bir uygun kaba dökmek ve üzerlerini nişastayla kaplamaktır. Artık karanlık ve nemli toprakta iyi görünecekler ve parmaklarınıza yapışmayı da bırakacaklar.

Doğru çeşitlilik seçimi

Herhangi bir zamanda büyük havuçların nasıl yetiştirileceğini sorarken piyasadaki tohum çeşitliliğini dikkatlice düşünmelisiniz. Her türün kendi zaman dilimi vardır.

Yirmi Nisan civarında, "salkım havuç" olarak adlandırılan bahçıvanlar erken olgunlaşan tohumları dağıtmaya başlamalıdır. Erken havuç hasadının uzmanları şu çeşitleri beğeneceklerdir: “Turuncu Muscats”, “Royal Chanson”, “Puchkovaya”, “Vesta F1”.

25 Nisan'dan 25 Mayıs'a kadar bahçıvanların sezon ortasında havuç ekmeye başlaması gerekiyor. Şu anda, aşağıdaki hibrit sezon ortası etli çeşitleri popülerdir: "Altair F1", "Nelly F1" ve "Nectar F1".

Kullanıma yönelik tohumların ekimi kış dönemi Kasım ortasında üretildi. Geç olgunlaşan havuç çeşitleri özellikle depolama için karlı ve etkilidir. Güvenle direniyorlar Düşük sıcaklık, uzun raf ömrüne sahiptir ve süreç içerisinde birikir çok sayıda yararlı ve tatlı madde - karoten. En iyi geç çeşitlerden bazılarını listeleyelim - bunlar “Kırmızı Dev”, “Chantane”, “Sonbaharın Kraliçesi”.

Dikim sırasında çeşit seçimi ile ilgili olarak farklı bölgeler, dikkat geç olgunlaşan çeşitler Sibirya ve diğer soğuk iklimler için en uygunudur iklim bölgeleri. Erken ve orta olgunlaşan çeşitler diğer tüm ılımlı doğa koşullarında oldukça rahat hissederler, bu nedenle ekim yeri, zamanı ve koşulları ile ilgili kurallara tabidirler. uygun bakım, yüksek kaliteli ve olgun havuç alacaksınız.

İniş yeri ve toprak kalitesi

Havuçların büyüdüğü yere bağlı olarak onlara bakmanın nihai sonucu değişir. Peki havuçlar ne tür toprağı sever? Çalıları verimli ve gevşek topraklarda iyi gelişir. Bileşim açısından, orta tınlı topraklara veya kumlu tınlı topraklara en uygun şekilde uygundurlar. Bu tür toprak havuçların ihtiyaç duyduğu yüksek havalandırmayı sağlayacaktır. Kültür nötr toprağı tercih eder, bunun için optimal fosfor indeksi 6-7 arasındadır.

Ekim alanının çevresinde çok fazla yabancı ot bulunmamalıdır. Harika bir seçenek havuçlar için yeterli ışık alan alanlara yerleştirilecektir. Gölgede yetiştirmek hasadınızın kalitesini önemli ölçüde etkileyecek ve miktarını azaltacaktır. Bu kök sebzenin mükemmel öncülleri şunlardır: patates, soğan, sarımsak, domates, salatalık.

Gelecekteki havuç gelişimi için toprağa organik gübre gübresi uygulanmaz. Toprak hazırlığı aşağıdaki hafif eylemlerden oluşur:

1. Yatak sonbaharda 10-15 santimetre derinliğe kadar kazılır ve ilkbahara kadar bırakılır. Bu durumda toprak yığınlarını parçalamaya gerek yoktur.
2. Havuçların doğrudan ekiminden önce, ekimden 2-3 gün önce yatağın hazırlanmasına başlanmalıdır. Toprağın bileşimine ve verimliliğine bağlı olarak ilkbahar ve sonbahar aylarında doğal gübreler uygulanır. mineraller. Her 1 m² araziye beş kilogram kaba kum uygulanır. Organik mikro elementlerin eklenmesi de zarar vermez. Özellikle bir çay kaşığı sodyum nitrat, bir çorba kaşığı ezilmiş süperfosfat ve potasyum klorür mükemmeldir.
3. Daha sonra toprağı tüm bu besinlerle zenginleştirdikten sonra yatak 20-25 santimetre derinliğe kadar kazılır.
4. Daha sonra yüzey katmanı geliştirilir, sıkıştırılır ve tesviye edilir.

Havuç ekmeden önce altlarına oluklar kazmalı ve nemle nemlendirmelisiniz. Uygun gömme derinliğinin 2-3 santimetre aralığında olduğu kabul edilir. Diğer özellikleri nedeniyle, delikler çok derinse tohumlar hiç çimlenmez. Komşu bitkiler arasındaki mesafe 15 santimetreden az olmamalıdır, tohumlar arasında 2 santimetre boşluk bırakılması tavsiye edilir.

Bunlardan sonra toprağınız ekime ve zengin bir hasat vermeye hazırdır.

Sulama

Kök bitkilerinizin meyvelerinin küçük olmaması, et kısmının kuru ve acı olmaması için fidelerinizi sulamaya dikkatli ve dikkatli yaklaşmalısınız.

Ekimden hemen sonra ve ilk sürgünler ortaya çıkmadan önce haftada 2-3 kez 1 m²'ye 10 litre su normu ile sulama yapılır. Eşit ve orta derecede sulamak gerekir. Suyun yatağın üzerinde durması için genç fideleri su basmak imkansızdır.

Sularken çoğunlukla sulama kabı kullanırlar, ancak büyük ekimleriniz varsa, örneğin hortumdan başka sulama yöntemlerini kullanabilirsiniz. Dışarısı sıcak ve soğuksa, havuçlarınızda gözle görülür derecede su eksikliği yaşanacaktır. Bu durumda haftada 3-5 kez sulama yapılmalıdır. Toprağın kurumasına zaman kalmaması ve hasadınızın sağlam ve sağlam kalması için alanı işlemek gerekir.

Sulamak için en iyi zaman sabahın erken saatleridir. Akşam sulaması da bitkilere zarar vermez, ancak yalnızca gece sıcaksa.

Suyun sıcaklığına da dikkatle yaklaşılmalıdır. Sıcak havalarda 17-21°C'lik hafif serin nem tavsiye edilir. Serin ve bulutlu günlerde suyunuzu 25-30°C gibi daha sıcak bir sıcaklığa ayarlayın.

Üst giyim

Sulamanın yanı sıra büyük önem havuç bakımında uygun besleme. Bir bitki için gübre, insanlar için vitaminler ve faydalı besin özellikleri gibidir. Havuçların tam büyümesini sağlayacak, bağışıklık sistemlerini güçlendirecek, daha iyi haşere kontrolü sağlayacak ve canlılığı artıracaklar. Gübrelemenin niteliği, derecesi ve doğruluğu sayesinde son hasadınız sağlıklı, lezzetli ve iştah açıcı bir görünüme sahip olabilir.

Böylece, toprağa aşağıdaki mikro besin gübrelerini ekleyerek kulübenizde iyi havuç yetiştirebilirsiniz:

• Potasyum. Bu gübre bitkinin uygun fotosentez yapmasına yardımcı olur ve havuç köklerini hastalıklardan koruyabilir. Bu mikro elementin eksikliği, çalının kısa boyu ve uyuşukluğu, yaprakların kahverengi uçları, bronz bir renk tonu ve kök mahsulün zararına gelişen havuçun toprak üstü kısmının çok fazla büyümesi ile belirlenir. Hasattan 10-14 gün önce sıvı solüsyon kullanılarak 1 m²'ye 30 gram olacak şekilde kullanılır.
• Azot, havuçların yeşil kütle oluşturmasına ve bitkinin toprak üstü kısmını oluşturmasına yardımcı olacak bir gübredir. Azot eksikliği ile yapraklar gözle görülür şekilde küçülür, üst kısımların büyümesi durur ve renk yoğunluğunu kaybeder. Meyveler acı, küçük ve kuru büyür.
• Fosfor, özelliklerin azaltılmasından sorumlu bir maddedir ve bitki dokusunun ölümünü engellemez. Havucun sıcak ve yorucu havalarda buna özel bir ihtiyacı vardır. Bu mikro elementin eksikliği, yaprakların üzerinde kırmızı veya mor çizgiler oluşmaya başlamasıyla belirlenir. Daha sonra bitkiyi zamanında fosforla gübrelemezseniz sonunda renk değiştirecek ve kuruyacaktır. Vitamin eksikliği ile meyveler zayıf, küçük ve ince oluşur. Tadı gözle görülür bir acılık veriyor.
• Manganez ve baryum, kök büyümesi sırasında havuç için en iyi gübrelerdir. Bu faydalı mikro elementlerin bir çözeltisi, her iki kimyasal bileşiğin 10 litre suya bir çay kaşığı oranında bir kombinasyonuyla hazırlanır.
• Bor sebze bitkileri için en önemli besin maddelerinden biridir. Protein ve hidrokarbon metabolizmasını düzenler ve lezzetten sorumludur. Bu mikro elementin eksikliği, yaprakların apikal ve marjinal nekrozu, damarların sararması ve bitki gelişiminin engellenmesi ile belirlenir. 1 m²'ye 2-3 litre karışım oranında orantılı olarak bor çözeltisi hazırlanır.

İnceltme

Açık alanda havuçların inceltilmesi zorunlu unsurlar havuç bakımı. Bu tarımsal ürün, sık ekilen ve yakın aralıklı kök bitkileri birbirinin gelişmesini ve büyümesini engellediğinden bu eylemi gerektirir. Havuçlar büyümeleri sırasında iki kez yabani otlardan arındırılır. Fideler ilk kez inceltilir. Bu, ilk 2 yaprak birbirinden 1,5-3 santimetre aralıkta oluştuğunda yapılmalıdır. Cımbızlar bu işlem için en iyisidir. Seyrelmeyi kolaylaştıracak bir diğer ipucu da bahçe yatağının önceden bol su ile sulanması tavsiyesidir. Bu bitkinin topraktan çekilmesini kolaylaştıracaktır.

Bahçedeki havuçların üst kısımları 10 santimetreye ulaştığında üç hafta sonra ikinci kez inceltilmelidir. Kök bitkileri arasındaki boşluk 5-7 santimetre olmalıdır.

Ayrıca havuçları sevdiğini de unutmayın gevşek zemin. Bu nedenle sürgünler göründükten sonra ilk gevşemeye başlayabilirsiniz. Ancak havuçların hassas, küçük sürgünleri olduğundan ve onlara zarar verebileceğinizden dolayı dikkatli hareket etmelisiniz.

Yağmurdan hemen sonra gevşetme yapılması tavsiye edilir. Eğer hava kuru ise önce havuçları sulamalı, sonra toprağı işlemelisiniz.

Hastalıklardan ve zararlılardan korunma

Hastalıklar ve zararlılar, büyüyen fetüsün sağlığını ve normal gelişimini sürekli olarak etkiler. Yan etkiler Havuç için bu tür olumsuz koşullar nedeniyle ortaya çıkabilecek sorunlar şunlardır: hoş olmayan ve acı tat, uyuşukluk, ayrıca havuçlar çirkin bir şekilde büyür ve pazarlanamaz.

Böcekler arasında, havuçlara en büyük rahatsızlığı veren zararlılar şunlardır: havuç güvesi, sonbahar tırtılı, havuç sineği, havuç psyllid ve çıplak sümüklüböcekler. Bildiğiniz gibi tüm bu böcekler listesi soğan kokusuna tahammül edemiyor. Bu nedenle, bu sebzelerin ekimini birleştirirseniz, bu zararlıların hasadınızı bozma olasılığı önemli ölçüde azalacaktır. Ayrıca havuçlarınıza sürekli olarak organik onaylar vererek hastalıklara karşı bağışıklıklarını artırmalarına yardımcı olun.

Meyveler için daha fazla koruma sağlamak amacıyla başka yöntemler de kullanılmaktadır. Bazı bahçıvanlar mahsulleri dokunmamış kumaşla kaplıyor. Bahçe yatağını zararlılardan koruyabilecek ve olası donlardan koruyabilecektir. Bu örtünün çevresine hızlı büyüyen herhangi bir bitki ekilebilir. Bu durumda sapları tuvali kaldırabilecek ve bu da havuçlarınız için en uygun etkiyi yaratacaktır.

Başka bir yol da havuçları ilkbahar sonlarından yaz başlarına kadar ekmektir. Bu dönemde havuç sineği artık uçmayacak ve fidanlarınızı rahatsız edemeyecek.

Böcekleri kimyasal kullanmadan kontrol etmenin doğal yöntemleri arasında yatakların talaş veya iğnelerle malçlanması da yer alır. iğne yapraklı bitkiler. Bildiğiniz gibi zararlıları kolayca uzaklaştırabilecek özel bir kokuları var.

Yaygın havuç hastalıkları arasında beyaz çürüklük, yanıklık veya kuru çürüklük bulunur. Sebepleri bahçe yatağının uygunsuz bakımı ve uygun ürün rotasyonu koşullarına uyulmamasıdır. Ancak gübreleme, sulama, ekim ve ekim alanı için gerekli tüm önlemler yukarıda açıklanmıştır; buna bağlı olarak havuçlarınız tüm rahatsızlıklardan kaçınabilecek ve bahçıvanlarını lüks bir kök mahsul hasadı ile memnun edebilecektir.

Ülkemizin sofralarında en çok yer alan, vitamin açısından zengin sebzelerden biri de havuçtur. Hemen hemen tüm bahçelere ve arsalara ekilir, ancak herkes zengin hasadıyla övünemez. Şimdi çarpıcı hasatlara güvenmek için onu nasıl doğru şekilde ekeceğimizi ve bakımını yapacağımızı bulacağız.

Doğru yataklar

Yani havuç birçok yemekte kullanılan en popüler sebzedir. Ama burası önemli doğru iniş Ve iyi bakım bunu açık alanda gerçekleştireceksiniz. Bu konuyu daha ayrıntılı olarak anlayın. Gösterişsiz bir kök sebze gibi görünüyor, ancak havucun kesinlikle minnetle tepki vereceği bazı faktörlere uymanız daha iyi olacaktır. Özellikle gevşeklikten memnun kalacak ve Verimli topraklar, kumlu tınlıları ve orta tınlıları sever, özellikle bol miktarda oksijene sahiptirler. Çok uzun meyveli çeşitlerin toprağın çok derinden, yaklaşık bir buçuk kürek derinliğinde gevşetilmesini gerektirdiğini lütfen unutmayın.

Asitlik açısından nötr değerlere, örneğin 6-7 pH'a ihtiyacı vardır. Sırtlarda kuru bir kabuk oluşmasına gerek yoktur, hafif nemli olmalarına izin verin. Havanın ulaşmasının zor olduğu ağır ve yoğun toprakların hava kirliliğine katkısı olmayacaktır. iyi tat sebze, mükemmel özenle bile. Evet, tohumların bu tür toprakta çimlenmesi sorun olurken, yetişkin çalılar da mantar hastalıkları riskiyle karşı karşıya kalacaktır.

Mahsul rotasyonunu unutmayın; en uygun havuç öncülleri şunlardır:

• Baklagiller ve tahıllar.
• Brassica'lar.
• Sarımsak.
• Soğan - şalgam.
• Domates.
• Patates.
• Salatalıklar.
• Kabak.

Ancak çok uygun olmayan öncüller şifalı bitkilerdir:

• Kimyon.
• Dereotu.
• Kereviz.
• Rezene.
• Yaban havucu.
• Kişniş.
• Maydanoz.

Her yıl aynı yere havuç dikmek de kötü bir fikir, bu ancak 3-4 yıl sonra yapılabilir, o zaman artık zararlılardan ve çeşitli hastalıklardan korkmayacaksınız.

Güneşin iyi aydınlattığı yerler özellikle yatakları için uygundur. Doğrudan ışınları bile havuç çalılarından korkmaz. Ancak güneş az olduğunda hasat küçük ve tatsız olacaktır.

Sırtları hazırlamak

Açık alanda havuç yetiştirmeyi öğrenmek için aşağıdaki bilgileri okumalısınız. Gübreler önemli nokta. Çürümüş gübre veya humus (yatak metrekaresi başına yarım kova), yataklarınızı havuç ekimi için mükemmel bir şekilde hazırlayacaktır. Sitenizdeki toprak ağırsa talaşla seyreltilmeli, gevşetilecek ve oksijene doyurulacaktır. Ve odun külü toprağa potasyum katacaktır. Bu, havuçların tadını tatlandıracak ve onları daha dayanıklı hale getirecektir. Ve sonbaharda havuç için bir alan kazabilirsiniz. Bir buçuk süngü kazmak daha iyidir, bu toprağı daha iyi gevşetir ve sonbaharda hasat etmeniz daha kolay olur - havuçları çıkarmak daha kolay olacaktır. İlkbaharda tek yapmanız gereken tırmıktan geçmek ve ekime başlamaktır.

Yukarıda söylediğimiz gibi sadece çürümüş gübre kullanılır, taze gübre çalıların çiçeklenmesine ve havuçların dallanmasına yol açacaktır. Hatta harika daha fazla bakım durum düzelmeyecektir. Azot bileşenlerine dikkat edin, bunların fazlalığı kök bitkilerinin sertleşmesine ve içlerinde nitrat birikmesine yol açacaktır.

Kışın da havuç ekebilirsiniz, bahar mahsulü gibi görünecektir. İlk sıcaklıkla birlikte yumurtadan çıkacak ve hasat birkaç veya üç hafta önce başlayabilir. Ancak uzun süre saklamaya güvenemezsiniz, hemen kullanmak veya hazırlık için kullanmak daha iyidir. Hala kıştan önce dikmeye karar verirseniz ve sert, soğuk kışlar geçirirseniz, yatakların üzerine kalın bir yaprak tabakası, belki talaş veya saman koyun. Aşırı donlarda bu bile tohumları ölümden koruyamayabilir.

Bu nedenle çoğu zaman ilkbaharda ekilir. Burada her şeyi zamanlamaya göre de hesaplayabilirsiniz - erken havuçlara ihtiyacınız varsa, alanın bir kısmını ekin erken çeşitler, bu sıcaklık +8C'ye yükseldiğinde yapılabilir. Yataklar hala eriyen kardan gelen nemle dolu olacak, dolayısıyla tüm faktörler lehte olacak.

Ayrıca, beklenmedik donlar ve soğuk havalar hasadı etkileyecek, uzun süre depolanamayacak ve çiçek açmaya başlayacak, böylece sezon ortasında ekime ancak nisan ortasında başlayabilirsiniz ve geç çeşitler depolama için planlanmıştır. Baharın uzaması durumunda ekime Mayıs ayı sonuna kadar devam edilebilir, ancak asıl önemli olan ekimi geciktirmemek, aksi takdirde fideler için çok uzun süre beklemek zorunda kalacaksınız.

Uzun ve şiddetli yağmurlar bekleniyorsa, yabani otları onlardan önce temizlemek için zaman ayırmaya çalışın, tohumlara fayda sağlayacaktır.

Ekim için tohumların hazırlanması

Bu makale size ülkede nasıl iyi havuç yetiştirileceğini anlatacak. Deneyimli yaz sakinleri Zaten çimlenmiş tohum şeklinde havuç ekilmesi tavsiye edilir. Burada olgunlaşma süresi kısalır ve tohumun çimlenmeme riski zaten en aza indirilir. Çimlenme prosedürü buharda pişirilmiş şalgamlardan daha basittir ve aşağıdakilerden oluşur:

Tohumları 10 saat ılık suya koyun. Emzikler hemen yukarıya doğru yüzecektir.

Çimlenmeyi hızlandırmak için diğer seçenekler.

Tohumları 4 saatte bir su değiştirerek +30C sıcaklıktaki suda bir gün bekletebilirsiniz. Bunu sadece suda değil, 1 yemek kaşığı oranında odun külü çözeltisinde de yapabilirsiniz. litre suya kaşık. Sıcaklık ve vardiya programı aynıdır. Daha sonra tohumlar çıkarılıp temiz bir bez içerisinde buzdolabında 2-3 gün bekletilir.

Tohumları bir gazlı bez veya keten torbaya toplayın ve 20 dakika sıcak (+50C), ardından 2-3 dakika sıcak tutun. soğuk su.

Aynı torba içerisinde tohumlar 10 gün boyunca toprağa indirilip gömülür.

Doğru ekim

Havuç tohumlarını hem sonbaharda hem de ilkbaharda ekerken nemli yataklara ihtiyaç vardır. Olukların hazırlanması orta derinlik. Eğer çizgiler çok küçükse rüzgar tüm tohumları uçurabilir. Ve derin fidelerden çok uzun süre bekleyeceksiniz. Sıra arası 15 cm olup, tohumlar 2 cm arayla serpilir. Hafif topraklarda 2-3 cm, ağır topraklarda ise 1,5-2 cm yerleştirme derinliği yeterlidir.

Çimlenmemiş tohumları ekerken, tüm tüyleri gidermek için bunları avuçlarınıza sürtmeniz gerekir.

Olukları doldurduktan sonra toprağı bir tahta, rulo veya elinizle çarparak sıkıştırmanız gerekir. Daha sonra üzerini 3 cm kalınlığında malçla kaplıyorlar. Bu, fidelerin yumurtadan çıkmasını engelleyebilecek kuru bir kabuğun ortaya çıkmasını önleyecektir.

Havuçlar +15+18C'de çimlenir. İşlenmemiş tohumlar 18-25 gün içinde çimlenir. -4C'deki kısa donlar korkunç değildir; yatakları yalıtmanız bile gerekmez. Ancak donlar uzun sürerse çalıların çiçeklenmesine neden olabilir.

Kışın havuç ekmeye karar verirseniz bunun zamanlaması Ekim sonu veya Kasım başıdır. Ekimden 3 hafta önce yer hazırlamanız gerekir. Tohumlar oluklara ekildikten sonra sırtların üzerine 3 santimetrelik bir tabaka halinde turba dökülür. Yalıtım için. İlkbaharda kar eridiğinde sırtları filmle örtmeniz gerekir. Çimlenmeden sonra film çıkarılabilir. Ve unutmayın, sonbahar ekimine yalnızca hafif topraklar uygundur.

Uygun tarım teknolojisi

Artık havuç mahsulünün nasıl yetiştirileceğini öğrenebilirsiniz. Ve havuç yetiştirmenin yeni başlayan bahçıvanlar için bile zor olmadığını zaten anlıyorsunuz.

Sırtların bakımı aşağıdaki manipülasyonlardan oluşur:

• İnceltme.
• Ne kadar sık ​​gevşetirseniz o kadar iyidir.
• Sık ayıklama.
• Düzenli sulama.
• Besleme.

Fideler 2 yapraklı olunca ilk seyreltme yapılmalıdır. Aralarında 2-3 cm boşluk bırakıyoruz, 3-4 yapraktan sonra 4-6 cm arayla tekrarlı seyreltme yapıyoruz, aynı zamanda yatakları ayıklayabilirsiniz.

Doğru sulamayla tatlı ve zengin bir hasada güvenebilirsiniz. Havuç suyu çok sever, eksikliği durumunda meyveler halsizleşir ve tadı acı olur. Bu yüzden tüm ilkbahar ve yaz boyunca sulamanız gerekir. Su toprağa en az 30 cm girmelidir, nem eksikliği durumunda meyvede yan kökler oluşur ve sunumu imkansız hale gelir. Aşırı sulamayla kök bitkiler çatlayabilir ve üst kısımlar büyüyebilir, bu nedenle sulamada altın ortalamayı bulmak sizin görevinizdir.

Haftada bir kez sulıyoruz, ancak aşağıdaki şemaya göre:

• Ekimden hemen sonra yatakların metrekaresi başına 3 litre su dökün.
• İlk inceltmeden sonra 1 m2'ye 10 litre döküyoruz.
• Yaprakların iyi gelişmesinden sonra sulama miktarını 2 kat artırın.
• Hasattan bir buçuk ila iki ay önce sulamayı azaltıyoruz. Her 10-12 günde bir, günde 10 litre yapılırlar. metrekare. Hasattan 2-3 hafta önce ise sulama tamamen durdurulur.

Gübreler sezonda iki kez uygulanır. Bu, çimlenmeden 1 ay sonra, ardından bir ay sonra tekrar yapılır. Çözelti kök yöntemi kullanılarak uygulanır ve aşağıdaki karışım dökülür:

• 15 gr süperfosfat,
• 15 gr üre,
• 20 gram potasyum nitrat,
• 1 yemek kaşığı nitrofoska,
• 2 bardak odun külü.

Bunların hepsi bir kova suya eklenir. Ana sulamadan sonra yatakları bu karışımla sulayın.

Bu mahsulün 4 bin yılı aşkın süredir yetiştirilmesiyle çok sayıda çeşit elde edilmiştir. Bu ile farklı terimler olgunlaşan, soğuğa ve hastalıklara dayanıklı, raf ömrü farklı, lezzeti farklı. Burada her bahçıvanın dönebileceği yer var.

Yukarıdakilerin yanı sıra havuç, bir vitamin ve mikro element deposudur. Çok az yemek onsuz tamamlanır. Uygun bakım ile hoş bir tatlı tat üretecek ve sizi yalnızca birinci ve ikinci yemeklerde değil, aynı zamanda tatlılarda ve hatta unlu mamullerde de memnun edecektir. Üstelik bu kurallar o kadar da karmaşık değil.

Yazlıklarımızda yetişen kök bitkilerin popülerliği sıralamasında havuç, patatesten sonra ikinci sırada yer almaktadır. Ve yetiştirme koşulları ve bakım açısından en zorlu kök ürünü, bu açık olmasa da. Özellikle acemi bahçıvanlar, havuçların iyi büyümediğinden veya küçük, çarpık, "tüylü", çatlak, acı, siyah noktalı, çürümüş ve depolama sırasında küflenmiş olduğundan şikayetçidir. Havuçlar büyüdükçe başına pek çok sorun gelebilir. Bunlardan kaçınmak için havuç tarımı teknolojisini kesinlikle takip etmelisiniz.

Bu açık zemin bitkisidir. Enlemlerimizde havuç fidesi yetiştirmeye gerek yoktur. Havucun özel koşullarından ilki topraktır.

Havuç için toprak

Gevşek olmalı. Çoğu zaman bahçelerimizde ağır toprak bulunur.

Ve havuçlara ihtiyacın var:

• tınlı veya kumtaşı;
• artan doğurganlık;
• iyi havalandırılmış;
• ilave kabartma tozu (kum) ile;
• mümkün olduğunca nötre yakın asitli (pH 6-7);
• nem emici;
• toprak kabuğu oluşturmaz.

Havuç toprağı - yüksek kaliteli toprağın hazırlanması

Bu koşulları ayrı ayrı değil, aynı anda gözlemlemeniz tavsiye edilir. Bunların hepsi önemlidir ama belki de en önemlisi toprağın gevşekliğidir. Kök mahsulün oksijen alması gerekir, aksi takdirde tadı kötü olur ve mantar hastalıklarına yakalanır.

Önemli! Yeterince gevşek ve nemi emmeyen toprağa tohum ekerken çimlenme oranları büyük ölçüde azalır.

Öncekiler uygundur ve öyle değildir

İkinci önemli faktör. Bitki iki yıl üst üste bile tek bir yerde yetiştirilemez. Havuçlar monokültür için uygun değildir, çünkü eski yerde ekimin ikinci yılında yaprak bitlerinden, nematodlardan, Alternaria yanıklığından ve özellikle havuç sineklerinden etkilenmeye başlarlar.

Kök mahsulün yetiştirildiği yer her yıl değiştirilmelidir. Eskisine dönün - dördüncü yıldan daha erken değil.

Havucun öncülleri

Ekim süreci

Havuç tohumlarının açık toprağa ekim zamanlaması çeşitli faktörlere bağlıdır. Bunlar:

• hava durumu;
• çeşit özellikleri;
• ekimin amacı.

Ekimden önce tohumlar hazırlanmalı, toprak işlenmeli ve gübre ile doldurulmalıdır.

Toprak hazırlığı

Kök mahsulü bahçe yatağına ekmeden önce şunu eklemek gerekir: besinler. Havuçlar için çimlenme döneminde ve gelişimin başlangıcında humus veya kompostun varlığı gereklidir. Yatak metrekaresi başına humus veya sebze kompostu normu 5 litredir.

Organik maddenin yanı sıra azot-potasyum-fosforlu gübreler de eklenir. Ekimden iki hafta önce toprak kürek derinliğine kadar kazılır.

Toprağınız ağır tınlıysa, gevşetici madde olarak kum ekleyin ve ayrıca talaş ve kül. Kök sebzeler tatlı, sulu, pürüzsüz olacak ve iyi saklanacaktır.

Önemli! Havuçlara taze gübre uygulanamaz (ekim kıştan önce yapılsa bile). Çürümemiş organik maddenin eklenmesi kesinlikle kök bitkilerinin dallanmasına ve tadında önemli bir bozulmaya yol açacaktır. Ayrıca normu aşan azotlu gübrelerin uygulanmasına da gerek yoktur, aksi takdirde kök dokuları kabalaşacak, sululuk azalacak, ancak fazla miktarda nitrat ortaya çıkacaktır.

Ekim arifesinde sırttaki toprak gevşetilir, tesviye edilir ve sulanır. Toprakta aralarında 15 cm mesafe olacak şekilde iki santimetre derinliğinde oluklar açılır.

Tohum hazırlama

Havuç ekmenin yollarından biri kış ekimidir. Bu durumda tohumlar hiçbir şekilde işlenmez ve hazırlığa tabi tutulmaz. Kuru ekildi.

Kış aylarında toprakta vernalizasyon sürecinden geçerler ve ilkbaharda çok erken büyümeye başlarlar. Tohumlar zaten +8°C'de çimlendiğinden, kışın ekilen hazır kök bitkileri, ilkbaharda ekilenlerden iki hafta daha erken elde edilebilir. Ancak bu tür havuç kökleri uzun süreli depolamaya uygun değildir.

Tavsiye! İlkbaharda, erken havuçlar nisan ayı başlarında, geç havuçlar ise nisan ortasından mayıs ayının başlarına kadar ekilir. Havuçları ne kadar erken ekerseniz, kıştan kalma toprakta depolanan nem tohumlara o kadar fazla ulaşacaktır.

Havuçların çimlenmesi uzun zaman alır; bazı türlerin çimlenmesi 25 güne kadar sürebilir. Bu işlem tohumların hazırlanmasını hızlandırmanın yanı sıra onları gelecekteki hastalıklardan korumak için dezenfekte etmeyi amaçlamaktadır.

Havuç tohumu hazırlama yöntemleri

Ekim ve çimlenme

"Büyükannenin" yöntemini kullanabilir ve kalıcı beş milimetrelik kökler görünene kadar tohumları nemli bir gazlı bez ve tabakta çimlendirebilirsiniz.

Hazırlanan tohumlar bahçe yatağında açılan oluklara yoğun bir şekilde ekilir ve üzeri hafif toprakla kapatılır. Toprak bir tahta veya elle yukarıdan sıkıştırılır.

Havuç fideleri için en uygun sıcaklık +15… +18°C'dir. Hazırlanan tohumlar 10-12 gün içerisinde çimlenir.

Havuç bakımı

Bakım faaliyetleri arasında ayıklama, gevşetme, kazma, sulama, haşere kontrolü ve gübreleme yer alır. Hepsi gereklidir, hiçbiri göz ardı edilemez.

Havuç uzun ömürlü bir bitkidir Günışığı saatleri, bu yüzden iyi gelişmesi için bol miktarda güneşe ihtiyacı var. Bu kök sebzeyi gölgede ve hatta kısmi gölgede yetiştirmek, mahsul yetersizliğinden şikayet eden deneyimsiz bahçıvanların yaptığı bir başka hatadır.

Atılım

Veya inceltme zorunlu bir işlemdir. İki kez gerçekleştirilir. İlk kez bir yeşil kök sebzesi iki gerçek yaprak üretir. Sürgünler arasında 2,5-3 cm mesafe kalır.

Bir ay sonra genç havuçların çapı 1,5 cm'ye ulaştığında ikinci bir atılım gerçekleştirilir. Bu sefer bitkiler arasında 6 cm mesafe bırakılır ve kopan kökler yemek amaçlı kullanılabilir.

Video - Havuç yatağını inceltmek

Önemli! Köklerinden sökülmüş bitkileri veya üst kısımlarını bahçe yatağında bırakmayın. Kısa bir zaman. Havuç kokusu havuç sineklerini çekecek ve bu da daha sonra tüm ekimleri yok edecektir.

Kök mahsulün başının yeşil ve acı olmaması için havuçların sürekli olarak yabani otlardan çıkarılması, gevşetilmesi ve ekilmesi gerekir. Köklere oksijen erişimini engelleyen toprak kabuğunu yok etmek için her yağmur veya sulamadan sonra gevşetme yapılır.

Sulama

Sulama sık sık yapılır (sıcak havalarda günaşırı), ancak nem dozları küçüktür. En yüksek miktar havuç için gerekli nem:

• ekimden sonra fideler çıkana kadar (toprağın kurumamasına dikkat edin);
• kök mahsulün oluşumu sırasında;
• yoğun büyüme döneminde.

Havuçları akşam gün batımında sulamak daha iyidir. Kurak yıllarda zamanında sulamanın verimi arttırdığı ve kök bitkilerinin kalitesini arttırdığı kanıtlanmıştır.

Beklenen hasattan 20 gün önce sulama tamamen durur, aksi takdirde kök bitkiler çatlar.

Haşere kontrolü

Havuçların zararlılardan ve hastalıklardan zarar görmesini önlemenin birçok önleyici yolu vardır.

1. Zamanında toprak işleme.
2. Mahsul rotasyonunu koruyun.
3. Hasattan sonra artıkların ve üst kısımların imhası.
4. Tohum dezenfeksiyonu.
5. Yakınlara ortak bitkiler dikmek (örneğin, soğan fitoksitleri havuç sineklerini uzaklaştırır).

Önleme istenen sonucu getirmezse ve havuçlar hala zarar görmüşse, mahsullerin işlenmesi gerekir.

Kök bitkileri havuç sinekleri ve yaprak bitlerine karşı “Lepidocide” ve “Bitoxibacillin” ile tedavi edilmektedir. Bunlar biyolojik ürünlerdir. Tedavi iki kez gerçekleştirilir - bitkinin yapraklarındaki zararlıların tespit edilmesinden hemen sonra ve iki hafta sonra.

Phytocid veya Mikosan, Alternaria ve patojenik mantarların neden olduğu diğer hastalıklara karşı kullanılır.

"İlaçların" zamanında kullanılması havuçları zararlılardan koruyacaktır. Sadece hasattan hemen önce tedaviyi yapmayın. Bundan sonra en az 20 gün beklemeniz gerekir.

Üst giyim

Büyüme mevsimi boyunca kök mahsul iki kez beslenir. Hem mineral gübreleri hem de organik maddeleri kullanabilirsiniz.

Mineral gübrelerin uygulanması aşağıdaki şemaya göre gerçekleştirilir.

1 besleme– 21 günlükken (filizlenmeden üç hafta sonra). İçindekiler: su, dengeli azofosfat, potasyum sülfat. Oranlar: 1 l/1 yemek kaşığı/1 yemek kaşığı.

2 besleme- ilkinden bir ay sonra.

Önemli! Organik gübreler Bu kök sebzeyi dikkatli kullanmanız gerekir. Bunları çözüme eklemek daha iyidir.

Kuş pislikleri 1/10 su ile seyreltilir, çökeltilir, tekrar 1/10 su ile seyreltilir, oluklara dökülür.

Sığırkuyruğu 1/20 oranında suyla seyreltilir, demlenir ve her zaman ana sulamayı takip eden oluklara sulanır.

Tatlı havuç almak istiyorsanız, kök bitkileri hasat etmeden 20 gün önce üstlerine humat çözeltisi (10 litre suya 1 g) artı püskürtülmesi gerekir. azotlu gübreleme orantısal olarak yarı yarıya daha düşüktür. Bu işlemden sonra üst kısımlardaki faydalı maddeler kök mahsulüne "gider" ve havuçlar sulu ve tatlı olur.

Video - Havuç nasıl beslenir

Video - Ekilen havuçların bakımı

Tecrübeli bahçıvanların bile havuçlarla ilgili sorunları vardır; bazen filizlenmezler, bazen yetersiz üretirler, hatta kök sebzeler bile çirkin ve tatsız olur. Havuç yetiştirmek hassas bir konudur ve görünürdeki basitliğine rağmen birçok nüansla doludur. Bu sebzede olumsuz bir sonuç, hem bakım eksikliğinin hem de aşırı gayretin kanıtı olabilir. Mahsul yetiştirirken en sık hangi hataların yapıldığını ve bunlardan nasıl kaçınılacağını düşünmeyi öneriyoruz.

Havuç hassas bir konudur!

Yer seçimi ve yatağın hazırlanması

Orta Rusya'nın iklim koşulları, açık alanda havuç yetiştirmek için idealdir - yoğun, sulu ve tatlı olurlar. Ekim için, çok fazla güneş alması için bahçenin açık bir alanını seçin - gölgede bitkiler uzanır, büyük üst kısımlar ve küçük kök bitkileri ile büyür. Toprağın gevşek, tercihen kumlu ve toprak çözeltisinin nötr reaksiyonu ile tınlı olması gerekir. Doğada ideal koşulların nadir olduğu dikkate alındığında, hasat yatağı bunu kendi başına yapabilirsin. Kil toprakları gevşetin ve zenginleştirin - humus, kompost, turba, yaprak toprağı, nehir kumu ekleyin.

Havucun nerede yetiştirileceğine karar verirken ileri düzey bahçıvanlar, havadar yapıya sahip, çok hafif, özel organik yataklar oluşturur. Kıştan önce toprak kazılır, kireçlenerek asitliği azaltılır, mineral gübreler uygulanır: azot (20–30 g/m²), süperfosfat (40–50 g/m²), potasyum tuzu (40–50 g/m²) . Organik maddelere dikkat etmeniz gerekir çünkü kök sebzeler taze gübreyi tolere etmez. Salatalık, kabak, patates, lahanadan sonra bir yıl önce gübrelenen alanlar için uygundurlar. Tipik hatalar:

• Kazma ilkbaharda yapılır. Bu da yapıyı bozar ve toprağın doğal nemini azaltır. 2-3 cm derinliğe yerleştirilen tohumlar alınmaz kılcal nem ve çimlenmeyi önemli ölçüde kaybeder.
• Çok fazla nitrojen ekliyorlar. Azotla aşırı beslenen havuçlar çok fazla nitrat içerir, tadı daha kötüdür ve kötü depolanır.

Bu önemli! Ne kadar çabalarsanız çabalayın, asitli toprakta (pH 6-6,5'in altında) tatlı havuç yetiştiremezsiniz. Asidik bir ortam, fosfor ve potasyum dahil değerli mikro elementlerin emilimini engeller. Mahsulün özellikleri dikkate alındığında, toprağın kireçlenmesi yalnızca kışın - sonbaharda kazmadan önce yapılabilir.

Tohum gereksinimleri

Etkili havuç yetiştirme teknolojileri, yüksek kaliteli tohum materyali olmadan düşünülemez. Çeşit veya hibrit seçerken olgunlaşma süresine, toprak gereksinimlerine, neme dikkat edin ve bunu bölgenizin koşullarıyla ilişkilendirin. Peletlenmiş tohumlar ek hazırlık gerektirmez ancak ekimden önce ve sonra toprağı sulama özelliğine sahiptirler. Çok katmanlı kabuğun ıslanabilmesi gerekir, aksi takdirde tohum alınamaz gerekli beslenme ve buna göre su filizlenmeyecektir. Kabuklanmış ve astarlanmış tohumlar kuru olarak ekilir. Ancak sıradan olanların ekim için hazırlanması gerekir - önceden ıslatılmış, dezenfekte edilmiş, büyüme düzenleyicilerle uyarılmış. Pek çok prosedür var, onlar ana işlev– fidelerin ortaya çıkmasını hızlandırın.

Tipik hatalar:

• İşlenmemiş kuru tohumlarla ekim. Çimlenmeleri uzun zaman alır ve eğer hala soğuk toprağa ekilirlerse özsu verebilirler.
• Kurutulmuş tohumlar çimlenmez. Granülü çözmek için yeterli nem yok.

Ekimin incelikleri

Bu aşamada havuç yetiştirmenin sırları ekim zamanlamasının ve teknolojisinin doğru belirlenmesinde yatmaktadır. Yazın tüketilmek üzere erken hasat alabilmek için havuçlar toprak çalkalanıp 6–8⁰ C'ye kadar ısındığı anda ekilir. Kış ekiminde olgunlaşma anı 1–2 hafta kadar hızlandırılabilir. Kışlık ekim için kaliteli ve uzun ömürlü kök bitkileri elde etmek için ekim tarihleri ​​yaklaşık 1-1,5 ay kaydırılarak Haziran ayının ilk on gününe kaydırılır.

Havuçları sığ bir şekilde (1,5-2 cm) ekin, sıralara, 12-15 cm'lik şeritlere veya geniş sırtlara yerleştirin. Tohum oluğunun tabanı sıkıştırılmalı, nemlendirilmeli ve ancak bundan sonra tohumlar serilmelidir. Üstleri kuru alt tabakayla kaplıdır - bahçeden toprak, humus, çürümüş organik maddeden malç. Havuç yetiştirmek için ekim yöntemlerinin seyrek veya hassas olması tavsiye edilir. Ek maliyet ve sabır gerektirirler, ancak hasat sırasında karşılığını fazlasıyla verecekler ve seyreltme konusunda size zaman kazandıracaklar.

Tipik hatalar:

• Oluklar kesildi ancak sıkıştırılmadı veya sulanmadı. Tohumlar düzensiz bir şekilde yatıyordu, toprak parçalarının altına yuvarlanıyordu, gerekli nemi almıyordu - sürgünler düzensiz ve düşmancaydı. Kökün ucu kuruması nedeniyle öldü - çatallı bir kök mahsulü büyüyecek.

Ekimden çimlenmeye

Havuç yetiştirmede ekimden çimlenmeye kadar ana şey nemi korumaktır. Yeni başlayan bahçıvanlar, fidelerin görünmediğini görünce sulamaya başvururlar. Toprağın üstünde bir kabuk oluşur, ardından suyun yoğun bir şekilde buharlaştığı çatlaklarla kaplanır. Bununla nasıl başa çıkılır? İlk olarak, ekim sırasında "ıslak üzerine kuru" ilkesini izlerseniz, üst katman nemi güvenilir bir şekilde tutacaktır. İkinci olarak kabuk oluştuğunda tırmıkla yüzey gevşetilir. Havuç sıralarının daha erken görünmesini sağlamak için tohumlara turp, marul ve ıspanak ekleyin; bunlar işaret ışığı görevi göreceklerdir.

Tipik hatalar:

• Çimlenmeye kadar sulama. Aken, oluşan kabuğu kırmak için yeterli güce sahip değildir - sürgünler zayıf, düzensiz ve gecikmiştir.

Bitki bakımı

Bakım aşamasında havuç yetiştirme teknolojisi, ayıklama, gevşetme, inceltme, sulama ve gübreleme gibi zorunlu önlemleri içerir. Seyrek veya hassas ekim yapılmışsa seyreltme işlemi yapılmaz. Bu durumda ihtiyaç varsa ayıklama sırasında yoğunluk ayarlanır.

İnceltme

İlk seyreltme 2-3 yaprak oluşumuyla gerçekleştirilir. Daha zayıf sürgünler, kalanlar arasında 2 cm boşluk bırakılarak çıkarılır, kök mahsulün çapı 1,2-1,5 cm'ye ulaştığında havuçlar ikinci kez kırılır ve bitkiler 4-6 cm sonra bırakılır. büyük ve hatta havuçlar incelmenin sırları da dahil olmak üzere bağlıdır.

• Yakınlarda büyüyen fidelere zarar vermeden fazlalıkları dikkatlice çıkarmanız gerekir. Hasar görmüş bir kök mahsulü, yaralanma bölgesinde yeni bir kök filizlendirir, yani çatallanır.
• Büyük havuçlardan hoşlanıyorsanız bitkileri daha az bırakın. Düzleştirilmiş kökler elde etmek için yerde omuz omuza oturmaları gerekir.
• Yağmurdan veya sulamadan sonra yumuşak toprakta yabani otları temizleyin.

Not! İnceltme sırasında yatağın üzerinde havuç sineklerini çeken baharatlı bir aroma asılı kalır. Bitkileri zararlılardan korumak için, yabani ot atıklarını zamanında temizleyin ve sabah erken veya akşam erken saatlerde çalışın.

Tipik hatalar:

• Kalınlaştırılmış tohumlama. Yüksek kaliteli kök sebzeler yerine “fare kuyrukları” elde edeceksiniz.
• Seyrek mahsuller. Standart dışı ürünlerde, büyük numunelerde yan sürgünler ve büyümeler meydana gelebilir.

Sulama

Havuçların nasıl sulanacağı mahsul yetiştirme teknolojisindeki en tartışmalı konudur. Geleneksel çiftçiliğin destekçileri bunu nadiren - sezonda 4-5 kez, ancak bol miktarda yapmayı tavsiye ediyor. Su toprağı 40 santimetre kadar ıslatmalı, yani 50-60 l/m². İlk sulama fidelerden hemen sonra, ardından yaklaşık 15-20 günde bir yapılır. İÇİNDE doğal tarım Sulama tavsiye edilmez. Fidelerin 5-6 gerçek yaprağın ortaya çıkmasından önce bol miktarda neme ihtiyacı vardır. İlk inceltme sonrasında, yataklar 5-7 cm'lik bir tabaka ile malçlanır ve kurak bir yaz durumunda hiç sulanmaz veya çok nadiren sulanır. Bunun bir açıklaması var - havuç kökleri (kök sebzelerle karıştırılmamalıdır!) 2–2,5 m'ye ulaşır ve kendilerine gerekli nemi sağlayabilir.

Her durumda hasattan en az bir ay önce sulamanın tamamen durdurulması gerekir.

Not! Sulamadan yapamıyorsanız ve su yoksa büyük havuçlar nasıl yetiştirilir? Geç olgunlaşan çeşitleri ekin. Sonbaharda yağmur yağacak, çiy ve sis düşecek ve kök mahsulün yetişmesi için zamanı olacak.

Tipik hatalar:

• Sık fakat sığ sulama. Kök mahsul, toprağın üst katmanlarından nem ve besin almak için yan kökler yetiştirmeye başlar. Sonuç olarak “kıllı” havuçlar büyür.
• Düzensiz hidrasyon. Uzun bir kuraklık döneminden sonra bol miktarda sulama yaparsanız, kök bitkilerinin uzunlamasına çatlama olasılığı yüksektir.

Besleme

Ekimden önce gübrelerin tamamı uygulanmadıysa havuçların kök beslenmesi gereklidir. Sulamayla birlikte etkilidirler. Atılımların sonuna denk gelecek şekilde, yani sezon başına 2-3 kez zamanlanırlar. Agricola, Bona Forte, Fertika (üniversal) gibi kök bitkileri için dengeli gübrelere ihtiyacımız var.

Tipik hatalar:

• Gübre eksikliği. Tükenmiş toprakta kök sebzeler küçük olacak, potasyum eksikliğinden dolayı hamur yoğun ve sert hale gelecek, fosfor olmadan tatlılık kazanmayacaktır.

Temizlik

Tatlı havuçların nasıl yetiştirileceği sorusunun cevabı genellikle hasatın nüanslarına bağlıdır. Erken kazamazsınız çünkü büyüme mevsiminin son ayında sebze yoğun bir şekilde şeker kazanır. Ancak havuçları bahçede çok uzun süre bırakmak daha da tehlikelidir. Toprakta kalan bir kök mahsulü, genç köklerle büyüyerek büyümeye başlar, sertleşir ve tadı acı olmaya başlar. Bu tür hatalardan kaçınmak için ekim yaparken çeşidin büyüme mevsimine dikkat edin ve bunlara uyun.

Tipik hatalar:

• Kısa bir büyüme mevsimi olan çeşitlerin erken ekimi. Olgunlaşma dönemi ağustos ayının sonuna gelmişse ve kökler bir ay sonra çıkarıldıysa, odunsu, tüylü köklere ve tatsız havuçlara sahip olursunuz.

Sınırlandırılmış toprak teknolojileri

Uzun gün bitkisi olan havuç, en popüler iç mekan ürünü değildir. Bununla birlikte, serada havuç yetiştirmek, mevsim dışında vitamin açısından zengin bir sebzeden ek verim elde etmenizi sağlar.

Hangi nüansları aklınızda tutmalısınız?

1. Kısa bir büyüme mevsimi olan erken olgunlaşan çeşitler, örneğin Minikor (88-90 gün), Saturno F1 (50-55), Amsterdam (80-85) gibi sera koşullarında ekime uygundur.
2. Havuçları Şubat-Mart aylarında ekerseniz, kök mahsuller Mayıs ayına kadar olgunlaşacaktır. İkinci ekim ağustos ayından önce yapılmaz ve vitamin hasadı Aralık-Ocak aylarında yapılır.
3. Şubat ortasına kadar gün ışığı 10 saatten az sürerken başvurulması gerekmektedir. ek aydınlatma floresan lambalar.

Aksi halde bakımın açık alan teknolojilerinden pek bir farkı yoktur. Serada yüksek verime güvenmemeniz gerekse de, yumuşak, çıtır etli genç sebzeler sofranızı çeşitlendirecek ve uzun süreli depolama ihtiyacını ortadan kaldıracaktır.

havuç yükseltilmiş yataklar:

- nispeten soğuğa dayanıklı bir bitki. Minimum sıcaklık Tohum çimlenmesi için en az +4-6°C. Sürgünler 25-35. günlerde +8°C sıcaklıkta, 8-17. günlerde +18°C'de, 6-11. günlerde +25°C sıcaklıkta görünür.

Fide kök kılları oluşana kadar tohumun kendisinden gelen besin rezervleriyle yaşar. Kök kıllarının çimlenmesi ile gelişmesi arasındaki süre uzarsa, bu durum azalır veya tam tersi olur. yükselmiş sıcaklık Daha sonra bu rezervler hızla tüketilir ve bitki zayıflar ve topraktaki patojenlere karşı daha duyarlı hale gelir. Bu nedenle, bol miktarda besin içeren büyük tohumlar kullanılır: olumsuz koşullar altında daha iyi hayatta kalırlar.

Havuç fideleri -4°C'ye kadar kısa süreli donlara dayanabilir. Ancak bu kültür 5-8 yaprak geliştiğinde saplanmaya (çiçeklenmeye) eğilimlidir. Bu nedenle kış öncesi veya çok erken ekim yaparken bitkilerin soğuk döneme düşmemesi için zamanlamalarını hesaplamak gerekir. 3-4, 8 ve daha fazla yaprak oluşumu ile çiçeklenme riski azalır.

Optimum sıcaklık Kök bitkilerinin oluşumu, büyümesi ve gelişmesi için +15-20°C, bitkilerin toprak üstü kısımlarının büyümesi için - +20-23°C'dir. +25°C'nin üzerindeki sıcaklıklarda kök bitkilerinin büyümesi ve olgunlaşması gecikir.

Soğuk, kötü drenajlı alanlar genellikle soluk, düzensiz şekilli kökler üretir. Sıcak yaz aylarında toprak aşırı ısındığında kök bitkilerinin rengi daha az yoğun hale gelir.

Havuç tohumları yavaşça şişer, bu nedenle ekimden sonra yeterli toprak nemi gereklidir. Normal büyüme ve gelişme için havuçların büyüme mevsimi boyunca sürekli fakat orta derecede neme ihtiyacı vardır. Kuruluktan toprak nemine keskin bir geçiş, kök bitkilerinin çatlamasına neden olur.

Havuçlar gevşek, verimli, hafif tınlı veya tınlı bölgeleri tercih eder. kumlu-tınlı toprak. Kil ve ağır tınlı topraklar kuruduğunda, tohumların çimlenmesini önleyen yoğun bir kabuk oluşturarak seyrek, düzensiz fidelere neden olur. Ağır kil ve asidik topraklar Havuçlar organik maddeyi iyi tolere etmez.

Toprak yoğunluğu kök bitkilerinin şeklini ve uzunluğunu etkiler. Toprak çözeltisinin nötr reaksiyonu ile kumlu tınlı ve gevşek turba bataklıklarında düzleştirilmiş havuç kökleri elde edilir, dallı kök bitkileri genellikle yüzen ve yoğun topraklarda oluşur.

Havuçlar, özellikle büyüme mevsiminin başlangıcında toprak çözeltisinin konsantrasyonuna karşı çok hassastır. Kural olarak, bitkilerin normal büyümesi ve gelişmesi, pH'ın 6-7 olması ve toprakta dengeli bir azot, fosfor, potasyum ve kalsiyum oranı (2.5: 1: 4: 3) ile sağlanır.

Bitkiler, büyüme mevsiminin ikinci yarısında besin maddelerini daha yoğun bir şekilde emer. Azot eksikliği yaprakların büyümesini yavaşlatır, sararır ve ölür, fazlalığı kök bitkilerinin kalitesini kötü etkiler. Fosfor şeker içeriğini arttırır. Eksiklik durumunda yapraklar kırmızımsı bir renk alır. Potasyum kök dokularının tadını ve dokusunu iyileştirir, depolama süresini artırır ve tohumların kalitesini artırır. Eksikliği yapraklarda sarı beneklerin ortaya çıkmasıyla belirlenebilir.

Havuçların ilk başta çok yavaş büyüdüğü bilinmektedir. Yabani otlar büyüme açısından hızla onu ele geçirir ve ona baskı yapar. Fidelerin ortaya çıkmasının başlangıcından ilk yaprağın oluşumuna kadar geçen süre 3, bazen 4 hafta sürer, bu nedenle havuç için bir yer çok dikkatli seçmeniz, yabani otlardan arındırılmış araziye ekim yapmanız ve onlarla zamanında ilgilenmeniz gerekir. zamanında bir şekilde.

Havuç için en uygun topraklar humusça zengin kumlu tınlı, hafif tınlı ve hafif asitli turbalı topraklardır. Pillerin optimum oranı: N:P:K = 5:1:6. Toprağın olması gerekir iyi drenaj, çok ağır olmayın. Organik madde ekimden en geç bir yıl önce eklenir. En iyi öncekiler, gübrenin uygulandığı lahana, soğan, patates, salatalıktır. Bahçe yataklarında havuçlar 4-5 yıl sonra eski yerlerine döndürülür ve bu da hastalıkların gelişmesini önleyici bir önlem görevi görür.

Kültürel toprak tabakasının küçük olduğu (10-15 cm) ve yakın çevredeki alanlarda yeraltı suyu havuçlar yüksek yataklarda yetiştirilir. Yeraltı suyunun derinliği en az 60-80 cm olmalıdır, yeraltı suyuna daha yakın olduğunda kök bitkilerinde ciddi dallanma ve deformasyon görülür. Uzun köklü bitkilere sahip çeşitler için toprak, daha fazla derinlik(iki kürek süngüsü için).

Havuç yetiştirirken iyi aydınlatılmış alanlara ihtiyaç duyarlar. Özellikle yaşamın ilk döneminde bölgedeki yabancı otlardan dolayı gölgeleme veya yoğun ekim yapıldığında bitkiler çok uzar ve kök bitkilerinin verimi ve kalitesi düşer.

Sınıf 1 havuç tohumları nispeten düşük bir çimlenme oranına sahiptir - %70. Uzunluğu 0,7-0,9 mm'den fazla olan kalibre edilmiş büyük tohumları ekerseniz, tohumların tarlada çimlenmesi neredeyse %20 oranında artırılabilir.

Havuç tohumları yavaş yavaş filizlenir. Çimlenmeyi hızlandırmak için onları serbest bırakmak gerekir. uçucu yağlar Tohum kabuğunda bulunur ve çimlenmelerini engeller. Ekimden önce tohumlar ıslatılır. ılık su(+18-25°C), günde 2-3 defa değiştirilerek.

Ekim zamanı orta şerit Rusya - Nisan sonu - Mayıs başı. Kış öncesi ekim ekim sonu - kasım başı ilk donlardan sonra sadece kuru tohumlarla yapılır.

Ekim oranı ilkbahar ekiminde 1 m2'ye 0,5 gr, kış ekiminde 1 m2'ye 0,7 gr'dır. Sırttaki oluklar arası mesafe 15-20 cm, ekim derinliği 1,5-2 cm'dir.

Tohumlara eşit nem akışı sağlamak için ilkbaharda ekimden sonra toprak sıralar halinde sıkıştırılır. Tohum çimlenmesini hızlandırmak ve güçlü sürgünler elde etmek için havuç bitkileri I kaplama malzemesi - spunbond veya lutrasil ile korunur. Kış öncesi ekim, turba veya humusla 2-3 cm'lik bir tabaka halinde malçlanır.

Bitki bakımı

Bitki bakımı, ayıklama, sıra aralığını gevşetme, seyreltme (gerekirse), tepeleme, sulama, gübreleme, haşere ve patojen kontrolünden oluşur.

Toprak kabuğu fideleri büyük ölçüde engeller. Sıra arası toprağı çapa veya tırmıkla işleyerek yok ederler. İlk inceltme, bitkileri 1,5-2 cm mesafede bırakarak 1-2 gerçek yaprak aşamasında, ikincisi - ilkinden 15-20 gün sonra (bitkiler arasındaki mesafe 4-5 cm'dir) gerçekleştirilir. Ayıklama, seyreltme ile aynı anda gerçekleştirilir.

Nem açısından kritik dönem, tohumun çimlenme dönemi ve yoğun kök oluşumu anıdır. Nem eksikliği nedeniyle havuç kökleri sert ve odunsu hale gelir. Kuru havalarda haftalık sulama oranı 1 m2 başına yaklaşık 10 litredir. Aşırı nem ile bitkilerin üst kısımları güçlü bir şekilde büyür ve kök bitkilerinin büyümesi gecikir. Kök bitkilerinin çatlaması, kuruluktan keskin bir geçiş sırasında meydana gelir. yüksek nem. Bu nedenle kök mahsulün oluşumu (erimesi) başladıktan sonra düzenli sulama gereklidir.

Havuçlar, 1 m2 başına 10-15 g üre, 20-30 g süperfosfat ve 15-20 g potasyum tuzu oranında kuru veya çözünmüş haldeki mineral gübrelerle mevsimde bir veya iki kez beslenir.

Havuç hastalıkları ve zararlıları

Yaşamın ilk yılında havuçlar neredeyse hiç hastalanmaz. Yalnızca belirli bölgelerde yapraklarda (çoğunlukla güneyde veya sıcak, kuru yazlarda) ciddi külleme salgınları veya köklerde rizoktoni (keçe hastalığı) görülür. Son yıllarda bakteriyoz vakaları daha sık hale geldi. İkinci yılda havuç tohumları esas olarak Phoma ve Alternaria yanıklığından etkilenir.

Havuç kökleri en çok depolama sırasında etkilenir. En yaygın olanları kuru (fomoz), siyah (alternaria), gri (botrytiosis) ve beyaz (sklerotinia) çürüktür.

Fomoz

Etken ajan, bitkinin çeşitli organlarını enfekte eden ve onlara neden olan bir mantardır. farklı şekiller hastalığın belirtileri: fidelerde - kök çürüklüğü, yapraklarda - bölgesel lekelenme, kök bitkilerinde - kuru çekirdek çürüklüğü.

Yapraklarda, esas olarak alt, yaşlı olanlarda, eşmerkezli bölgelere sahip oldukça büyük sarımsı kahverengi yuvarlak noktalar oluşur. Patojenin piknidyumları olan lekelerde koyu noktalar açıkça görülebilir.

Kök bitkilerinde hastalık esas olarak kesildiklerinde tespit edilir. Etkilenen doku siyahlaşır ve sertleşir. Kararma kök mahsulün başından başlar ve bir koni gibi tabanına doğru yayılır. Bu tür kök bitkileri ekerken testisler ya hiç büyümez ya da hızla düşer. Phoma'nın esas olarak toprakta bor eksikliği ile büyüyen kök bitkileri etkilediği kaydedildi.

Tohum çalılarında, Phomosis, yapraklar üzerinde birinci yıl pancarlarında olduğu gibi aynı bölgesel lekelerin yanı sıra gövdelerde çok sayıda piknidia içeren beyaz birleşme noktaları oluşturur.

Seminal glomerüller hasar gördüğünde, perikarpın ölü dokusuna batırılmış piknidyumlar da üzerlerinde oluşur. Enfekte olmuş tohumları ekerken fidelerde kök kurdu belirir.

Mantarın yayılması esas olarak yağmur veya çiy sırasında, pycnidia'nın şiştiği ve bir miktar küçük spor yaydığı zaman meydana gelir. Mantar bitki kalıntıları veya tohumları üzerinde korunur.

Kontrol önlemleri: bitki kalıntılarının imhası, alanın derin kazılması, ürün rotasyonuna uygunluk. Tamamlama uygulaması mineral gübre ve bor, magnezyum borat bakımından fakir topraklarda. Borlu mikro gübrelerle yaprak gübrelemesi de kullanılmaktadır.

Siyah çürüklük veya Alternaria

Havuçların siyah çürüklüğüne Alternaria radicina mantarı neden olur. Hastalık kök bitkilerinin depolanması sırasında kendini gösterir. Etkilenen kök bitkilerinde görünüşte Phoma'ya çok benzeyen kuru çürüklük gelişir. Kök mahsulün yüzeyinde farklı yerler koyu veya grimsi, hafif basık kuru noktalar oluşur. Sadece çok yüksek nem Lekelerin üzerinde mantarın sporlanmasından oluşan önce gri, sonra koyu yeşil veya neredeyse siyah bir kaplama oluşur. Kök bitkilerinde siyah çürüklük ile fomosis arasındaki farkın temel özelliği hastalıklı dokunun rengidir. Bir bölümünde kömür siyahı renktedir (Phomasis durumunda kahverengidir), sağlıklı dokudan keskin bir şekilde ayrılmıştır.

Siyah çürüklükten etkilenen kök bitkileri ekerken, tohum çalıları çiçeklenmeden önce yazın ilk yarısında kurur. Üzerlerinde oluşan mantarın yaz sporları bitkileri yeniden enfekte eder. Yeni hastalıklı testisler genellikle ölmez ancak düşük verim üretir. Olası tohum kirliliği.

İlk yılın bitkileri Alternaria'dan hafifçe etkilenir ve genellikle büyüme mevsiminin ikinci yarısında görülür. Etkilenen bireysel yapraklar sararır ve ölür ve onlardan kaynaklanan enfeksiyon, yaprak sapı boyunca kök mahsulün tepesine yayılır ve daha sonra çürümesine neden olur.

Sıcak ve nemli hava, hastalığın tarlada gelişmesini kolaylaştırır. Depolamada çürüklüğün gelişimi büyük ölçüde depolama koşullarına bağlıdır: depoda ne kadar sıcaksa çürüme o kadar hızlı gelişir. Önemli tarım teknolojisine de sahiptir. Artan nitrojen dozlarıyla yetiştirilen kök bitkileri, fosfor ve potasyum ağırlıklı bir mineral gübre kompleksi kullanıldığında siyah çürümeden daha fazla etkilenir.

Siyah çürüklük enfeksiyonunun kaynakları tohum kökleri, tohumlar ve bitki artıklarıdır. Havuçlara ek olarak, aynı mantar diğer şemsiye benzeri bitkileri de etkiler - maydanoz, kereviz, yaban havucu.

Kontrol önlemleri: fomoz ile aynı.

Sclerotinia veya beyaz çürüklük

Etken ajan, salatalık, fasulye, maydanoz, marul vb. dahil olmak üzere birçok bitki türünü enfekte edebilen sklerotinia mantarıdır. Havuçlarda hastalık kış depolaması sırasında gelişir.

Sclerotinia'dan etkilenen kök bitkisinin dokusu, rengini değiştirmeden yumuşak ve ıslak hale gelir. Kök mahsulün yüzeyi beyaz pamuk yünü benzeri miselyumla kaplıdır. Zamanla miselyum yoğunlaşır ve enfeksiyonu korumaya yönelik oldukça büyük (1-3 cm'ye kadar) siyah sklerotlar oluşur. Sclerotia hem tarlada hem de depoda muhafaza edilebilir. Bir süre dinlenme döneminden sonra sklerotia filizlenir ve bitkiler yeniden enfekte olur.

Yaz aylarında, aktif büyüme döneminde kök bitkileri sklerotiniden nadiren etkilenir. Enfeksiyon meydana gelirse çürüme yavaş yavaş gelişir. Hasattan sonra havuçlar uykudayken mantar, komşu kök bitkilerle doğrudan temas yoluyla çok hızlı bir şekilde yayılabilir. Kurutulmuş, aşırı soğutulmuş, zamansız hasat edilmiş (olgunlaşmamış veya olgunlaşmamış), tek taraflı veya aşırı azotlu gübre ile yetiştirilen kök bitkileri özellikle beyaz çürüklükten etkilenir. Çürümenin gelişimi depolamadaki yüksek sıcaklık nedeniyle de artar. Mantar sıcaklığa karşı iddiasızdır (0°C'ye yakın sıcaklıklarda bile gelişebilir, ancak daha yüksek sıcaklıklarda - +15-20 0C - özellikle hızlı gelişir).

Bu koşullar altında, artan solunum için madde tedarikini kullanan kök bitkileri çürümeye daha duyarlı hale gelir. Tarlaya hastalıklı kök bitkileri ekilirse, hızla çürürler ve onlardan gelişen tohum çalıları, bazen yeniden büyümenin başlangıcında hızla düşer.

Kontrol önlemleri: birkaç yıl boyunca havuçların öncülleri bezelye, fasulye, kabak ve sklerotiniadan etkilenen diğer bitkiler olmamalıdır. Havuçlar için fosfor ve potasyum ağırlıklı tam mineral gübrenin uygulanması, kök bitkilerinin ekim ve hasadının optimal zamanlaması ve havuçların muhafaza kalitesini artıran diğer tarımsal teknik önlemler. Optimum depolama modunun oluşturulması (sıcaklık +1-2°C, bağıl hava nemi %85-90). Kök bitkilerinin ayıklanması, çürümenin giderilmesi ve seçilen alanların kum, kireç veya tebeşir karışımı (1:1) ile doldurulması.

Botrytiosis veya gri küf

Gri küf, havuçlara ek olarak çilekleri, üzümleri, ayçiçeklerini, lahanayı ve diğer birçok ekili ve yabani bitkiyi etkileyen bir mantardan kaynaklanır.

Havuçlarda mantar tipik ıslak çürümeye neden olur. Etkilenen kök dokusu beyaz çürüklükte olduğu gibi yumuşak ve ıslak hale gelir, ancak 1 çürüklüğün aksine kahverengimsi bir renk alır. Kök mahsulün yüzeyinde miselyum ve mantarın sporulasyonundan oluşan bol miktarda gri bir kaplama gelişir. Daha sonra gri plak arasında, miselyumun sıkışmasını temsil eden çok sayıda küçük (1-2 mm), yuvarlak veya düzensiz şekilli sklerotlar oluşur. Sclerotia formundaki mantar, olumsuz koşullarda hayatta kalır. Çimlendiklerinde enfeksiyona neden olan mantar miselyumlarını ve sporlarını oluştururlar.

Kök bitkilerinin mantar tarafından birincil enfeksiyonu hem tarlada hem de depoda meydana gelebilir. Depolama tesisinde enfeksiyonun daha fazla yayılması, hava akımlarıyla taşınan sporlar yoluyla meydana gelir.

Gri çürüklükle mücadeleye yönelik önlemler beyaz çürüklükle aynıdır: ürün rotasyonuna uygunluk, optimum tarım teknolojisi, depolamanın dikkatli hazırlanması (temizlik, dezenfeksiyon, badanalama), hasat sırasında kök bitkilerinin dikkatli kullanılması, optimum mod depolama vb.

Zararlılar

Havuçlar çeşitli polifag ve özel zararlılar tarafından zarar görür. Polifag türlerden köstebek cırcır böcekleri, kemiren kesici kurtların tırtılları, bitkilerin köklerine ve bazal kısımlarına zarar veren tıklama böceklerinin (tel kurtları) larvaları çoğunlukla zararlıdır. Havuç fideleri çoğunlukla gri pancar kurdu tarafından yenir, yapraklar ise lahana ve kurtçuk tırtılları tarafından zarar görür. Fasulye ve diğer bazı yaprak biti türleri de sıklıkla zararlıdır. Özel zararlılar arasında en tehlikeli olanlar, kök mahsullere zarar veren havuç sineği ve genç bitkilerin yapraklarından meyve suyunu emen havuç psyllid'dir.

havuç sineği

Rusya'nın Avrupa kısmının her yerine dağıtıldı, özellikle 1 bölgede zararlı aşırı nem. Pupalar kışı toprağın yüzey tabakasında geçirir; ilkbaharda toprak +15-17°C'ye kadar ısındığında sinekler ortaya çıkar. Sineklerin uçuşu genellikle üvez ve elma ağaçlarının çiçeklenmesiyle aynı zamana denk gelir. Rusya'nın merkezinde bu genellikle Mayıs ayının sonunda ve daha kuzey bölgelerde Haziran ayının başında meydana gelir. Sinekler gölgeli, nemli yerlerde, göletlerin, sebze bahçelerinin ve yonca tarlalarının yakınındaki ağaç yapraklarında yaşar. Ayrıca yabani çiçek açan şemsiye bitkilerinin ve çeşitli meyve bitkilerinin nektarıyla da beslenirler. Havuç bitkilerinde yumurtalar akşamları sapların dibindeki toprağa bırakılır. Yumurtlama süresi 30-50 gün sürer. 5-17 gün sonra (sıcaklığa bağlı olarak), kök mahsulün içine giren ve içinde dolambaçlı geçişler yapan larvalar yumurtadan çıkar.

Genç havuç bitkileri larvalar tarafından kolonize edildiğinde ölür. Onlardan zarar gören havuçlar acılaşır, tüketime uygun olmaz ve depolama sırasında hızla bozulur. Hasar görmüş bitkilerin yaprakları mor-kırmızı bir renk alır ve önemli miktarda larva istilası varsa hızla sararır ve kurur.

Kontrol önlemleri: sinek kalınlaştırılmış mahsulleri tercih eder, bu nedenle havuçların zamanında ayıklanması ve inceltilmesi, haşerenin kolonizasyon olasılığını azaltır. Bu işlemlerden sonra havuç kokusunun böcekleri çekmemesi için mahsulleri sulamak gerekir. İyi sonuçlar verir ortak iniş havuç, soğan ve sarımsak.