Selofan torbasında tuzlu salatalık. Torbada hafif tuzlu salatalık - çıtır hazır salatalık tarifleri

Plastik bir torbada tuzlama yöntemi, hızlı hazırlık ve atıştırmalıkların mükemmel tadı için ev hanımlarının kalbini kazandı. Otlu bir çantada çıtır tuzlu salatalık için birkaç tarif sunuyorum, denedikten sonra sonunda hayatın bir başarı olduğuna karar vereceksiniz.

5 dakikada değil, biraz daha uzun süre tuzlamanız gerekeceği açık. Ancak sunulan tariflere göre patateslere çıtır çıtır, tuzlu yeşillikler servis etmek bir veya 2 saat sonra oldukça mümkün. Bunu yapmak için doğru tarifi seçmeniz ve plastik bir torbada hızlı tuzlamanın sırlarını öğrenmeniz gerekir.

Bir çantada hızlı tuzlu salatalık nasıl yapılır

Bazı püf noktaları uygularsanız, bir saat içinde veya daha kısa sürede salatalık turşusu yapabilirsiniz. Pişirme yöntemini biraz değiştirin:

Beyaz sivilceli turşu çeşitlerini seçin. Pürüzsüz olanlar salataya koymak daha iyidir.
Büyük porsiyonlarda hasat etmenin bir anlamı yok, kalan yeşillikler hızla ölçüsüz bir şekilde tuzlanıyor.
Doğranmış salatalıklar daha hızlı turşu olur. Boyuna ya da uzunlamasına, fark etmez.
Torbayı kuvvetlice ve sık sık sallayın.
İşlemi hızlandırmak için oda sıcaklığında tuz.
Lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak için sıradan plastik poşetler veya fermuarlı özel poşetler uygundur.

Tuzlama sırasında hangi baharatlar eklenebilir:

Klasik elçi, sadece sarımsak ve dereotu eklenmesini içerir. Daha baharatlı bir tada sahip olan hayranlar ayrıca başka baharatlar ve baharatlar da koyarlar.

Kişniş, yenibahar, kiraz yaprağı, siyah frenk üzümü, yabanturpu kökü ve yaprakları tuzlamayı bozmaz. Avluda kereviz, fesleğen, maydanoz, kişniş, tarhun yeşillikleri olacak. Baharatlı tuzlamayı seviyorsunuz - ince kıyılmış acı biber, zencefil, hardal tohumu veya hazır Acıka ekleyin.

Bir torbada hafif tuzlu salatalık - basit bir tarif

Sarımsaklı ve otlarla (dereotu) günlük salatalık turşusu için en basit tarif, klasik bir pişirme yöntemi olarak kabul edilir.

Salatalık - kilogram.
Tuz büyük bir kaşıktır.
diş sarımsak - 2-4 adet.
Şeker büyük bir kaşıktır.
Dereotu dalları.

Salatalık nasıl yapılır:

Küçük (10 cm'ye kadar) salatalık veya turşular için alt kısımlarını kesin.
Yeşillikleri akan suda durulayın. Dalları kesin veya bütün bırakın, kendiniz karar verin, bu tuzlama işlemini etkilemez.
Sarımsakları rastgele parçalar halinde doğrayın.
Daha güçlü bir plastik torba alın, yeşillikleri, baharatları katlayın ve sıkıca bağlayın.
Baharatları salatalıkların üzerine eşit şekilde dağıtmak için torbayı birkaç kez kuvvetlice sallayın.
Paketin sağlamlığına güvenmiyorsanız, boş olanı ikinci torbaya koyun.
Vaktiniz varsa 5-6 saat hatta geceden buzdolabına koyun.

İpucu: Bahçeden alınan ilk salatalıklar her zaman güçlü ve inanılmaz çıtır çıtır olur. Mağaza yeşilliklerini bir veya iki saat bekletmeniz önerilir.

Hazır Pakette Salatalık Turşusu Tarifi

Sadece hafif tuzlu değil, aynı zamanda sadece 2 saatte hazır salatalık turşusu. Endişelenme, sirke, %9'luk bir güç, paketler dayanır. Ancak şüpheniz varsa, bir kapta boşluk yapın.

Gerekenler:

Güçlü küçük salatalık - kilo.
Sirke, masa% 9 - bir yemek kaşığı.
Tuz - bir çorba kaşığı.
Dereotu şemsiyeleri, yaban turpu yaprakları, kuş üzümü.
Sarımsak - 2-4 diş.
şeker - bir çay kaşığı.

Hızlı salatalık için adım adım tarif:

Salatalıkların uçlarını kesin ve birkaç parçaya bölün. Parçalara ayırdım, ancak birlikte 4 parçaya kesilebilir.
Sarımsağı ince ince kıyın.
Tüm tuzlama bileşenlerini sağlam bir torbaya koyun, sıkıca bağlayın.
Tuz ve şekerin yeşilliklerin üzerine eşit şekilde dağılması için kuvvetlice çalkalayın.
Masanın üzerine bırak. 2 saat sonra tatmaya başlayın.

2 saat içinde hızlı çıtır tuzlu salatalık

Çıtır salatalık yapmak, herhangi bir ev hanımı için becerinin zirvesidir. Çoğu zaman, bu harika özellik tamamen kaybolur.

Gerekenler:

Salatalık - kilogram.
Acı biber - ½ kısım.
Tuz büyük bir kaşıktır.
Bir demet dereotu.
Sarımsak - 4 diş.
şeker - bir yemek kaşığı.
Maydanoz - birkaç dal.
Hardal tohumları (yokluğunda tozu alın) - ½ küçük kaşık.
Karabiber - 4 adet.
Limon suyu - 2 yemek kaşığı.

Salatalık nasıl hızlı bir şekilde tuzlanır:

Yeşillikleri parçalara ayırın, bir torbaya koyun.
Sonra baharatları gönder. Yeşilleri kesmek daha iyidir.
İçeriği kuvvetlice karıştırın.
Oda koşullarında bırakın, bir saat sonra deneyin. Salatalıkların yeterince tuzlanmadığını düşünün, zaman ekleyin. Genellikle meze en fazla 2 saat içinde hazır olur.

İpucu: Dörde bölünmüş domatesleri karışıma ekleyin, bu turşuda da çok lezzetli oluyorlar.

5 dakikada baharatlı çıtır salatalık turşusu

Salatalık turşusu için orijinal tarif. Ek baharatlar salatalık için olağandışı olduğundan, klasik yoldan çok farklıdır. Atıştırmalıkların baharatlı baharatlı tadını takdir etmeyen insanlarla tanışmadım.

Yeşiller - kilo.
Kişniş ve dereotu dalları.
Acı biber - küçük bir bakla.
Soya sosu - birkaç büyük kaşık.
sarımsak - tatmak.
Zeytinyağı - 2 büyük kaşık.

Bir çantada hafif tuzlu bir atıştırmalık nasıl hızlı bir şekilde turşu yapılır:

Vaktiniz varsa yeşillikleri birkaç saat önceden soğuk suda bekletin.
Sonra halkalar halinde kesin. Şili halkaları bölüyor.
Sarımsak karanfillerini, tüm yeşillikleri ince ince doğrayın.
Bir kasede karıştırın ve suyunu çıkarmak için tuz ekleyin.
Tarifteki malzemeleri kilitli poşete koyun.
İçeriği karıştırın, sıkın ve çok fazla meyve suyu çıkana kadar birkaç dakika sallayın.
Meze, kelimenin tam anlamıyla 5 dakika içinde hemen tadılabilir.

Lezzetli, çok fazla iş harcamanız gerektiği anlamına gelmez. Pakette yapılan hızlı hafif tuzlu salatalık için video tarifi:

Özellikle çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlandıkları için, yazın başlangıcını masada genç patatesler ve hafif tuzlu salatalıklar olmadan nasıl hayal edebilirsiniz? Bir torbada hafif tuzlu hazır salatalık için size birkaç tarif sunuyoruz.

Bölüm 1. en kolay tarif

Salatalıklar her seferinde inanılmaz lezzetli çıkıyor: çıtır çıtır, orta derecede tuzlu, hafif sarımsak-dereotu kokusuyla, parlak yeşil renkte. Peki, sadece bir yemek!

salatalık - 1 kg;
dereotu yeşillikleri - 1 demet;
sarımsak - 4 diş;
tuz - 2 çay kaşığı

Bölüm 1. Yemek Pişirme

1. Salatalıklarım, kenarlarını her iki taraftan kesin ve her sebzede rastgele 3-4 sığ kesim yapın.

2. Soyulmuş sarımsak dişlerini bir presten geçirin veya çok ince doğrayın.

3. Dereotu yeşilliklerini orta, çok küçük olmayacak şekilde doğrayın.

4. Şimdi sıkı bir plastik poşet alıp hazırlanan salatalıkları içine koyuyoruz.

5. Sarımsak, tuz ve dereotunu salatalık torbasına gönderiyoruz.

6. Torbayı bağlarız ve tüm malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için içindekileri kuvvetlice karıştırırız.

7. Buzdolabına tam anlamıyla 30-40 dakika bir paket salatalık gönderiyoruz.

Tüm salatalıkları kaybetmemek için güvenilirlik için iki torbaya koyabilirsiniz.

8. Torbada hafif tuzlu hazır salatalıklar hazır!

Bölüm 2. Sarımsak ve baharatlar ile tarifi

Bu salatalıklar mümkün olan en kısa sürede hazırlanır. İhtiyacınız olan tek şey taze salatalık, baharat, sarımsak ve dereotu.

İçindekiler:

1,5 kilo küçük salatalık;
2 diş sarımsak;
1 lavrushka;
5 karabiber;
1 tatlı kaşığı bütün kişniş bezelye;
1 demet dereotu;
3 frenk üzümü yaprağı;
30 gram toz şeker;
2 yemek kaşığı kaba tuz.

Bölüm 1. Yemek Pişirme

1. Tuz ve baharatların sebzeleri daha hızlı doyurması için kuyruklarını sadece birkaç santimetre ayırın.

Snack hazırlığının sonunda ayrıca 2 plastik poşete ihtiyacımız olacak. İlkini diğerine yerleştirin ve içine salatalık koyun. Çift katman, salatalık turşusu için gerekli olan salgılanan meyve suyunun sızmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

2. Tuz, kum, kişniş, karabiber, doğranmış bir demet ot, maydanoz, frenk üzümü yaprağı ve doğranmış sarımsağı uygun bir şekilde oraya dökün.

3. Her iki paketi de sıkıca bağlayın ve baharatları aktif olarak salatalıkların üzerine dağıtarak sallayın. Salatalıkları 2-3 saat masanın üzerinde bırakın.

4. Belirtilen süreden sonra poşeti 8 saat daha soğukta çıkarın. O zaman atıştırmalığımızın özenle marine edilip edilmediğini deneyebilirsiniz.

5. Paketi açmaya başladığınız anda aromayı hissedeceksiniz. Salatalık sarımsı bir renk aldı, bu da hazır oldukları anlamına geliyor.

Bölüm 3. Biberli salatalık turşusu

İçindekiler:

1 kilo salatalık
1 yemek kaşığı kaba tuz,
1 baş genç sarımsak
1 demet dereotu,
¼ çay kaşığı tatlı kırmızı biber,
birkaç dal kekik

Bölüm 1. Yemek Pişirme

1. Salatalıkları iyice yıkayın ve kurulayın. Meyveler zaten biraz solmuşsa 3-4 saat soğuk suya koyun.

2. Salatalıkların uçlarını kesin ve meyveleri 4 parçaya bölün.

3. Bir plastik torbayı diğerine yerleştirin ve doğranmış salatalıkları içlerine koyun. Onlara tuz ve dereotu serpin. Baharatların geri kalanını öğüttükten sonra oraya ekleyin.

4. Torbaları sıkıca bağlayın ve birkaç kez iyice çalkalayın.

5. Salatalıkları buzdolabında 1-2 saat gönderin. Tuzlamanın eşit olmasını sağlamak için bu süre zarfında torbaları birkaç kez sallayın.

4. Bölüm. Bir torba sirke içinde salatalık için hızlı bir tarif

Bu yöntem sirke içerdiğinden diğerlerinden biraz farklıdır. İştah açıcıya birçok kişinin bayıldığı eşsiz bir ekşilik verir. Bazı farklılıklara rağmen, bu tür salatalıkların sade bir şekilde şık, baharatlı ve hoş kokulu olduğu ortaya çıkıyor. Kendiniz deneyin ve kendiniz görün!

İçindekiler:

1 kilo küçük salatalık turşusu;
kaba tuz - 1 yemek kaşığı;
5 diş sarımsak;
frenk üzümü yaprağı - 5 adet;
yaban turpu yeşillikleri - 1 orta boy yaprak;
1 yemek kaşığı sirke;
toz şeker - yarım çay kaşığı;
1 demet taze dereotu.

Bölüm 1. Yemek Pişirme

1. Bunun için bahçeden yeni toplanmış salatalıkları almak daha iyidir. Zaten birkaç gündür evde yatıyorlarsa, önce gece boyunca soğuk suya batırmak daha iyidir. Kornişon gibi küçük çeşitler kullanıyorsanız, onları parçalara ayırmamalısınız.

Stokta ortalamadan daha büyük salatalıklarınız varsa, onları parçalara bölmek daha iyidir - çeyrek veya daire. Sırasıyla kalçaların da çıkarılması gerekir.

2. Sarımsak soyulmalı ve havanda ezilmeli. Basından da geçebilir. Bütün dilimler böyle bir etki yaratmayacaktır, çünkü sadece ezilmiş halde cazibesini tam olarak ortaya çıkaracaktır.

3. Yaprakları elinizle küçük parçalara ayırmanız daha iyi olur.

4. Salatalıkları poşete koyun ve gerekli tüm malzemeleri ekleyin. Torbayı iyice bağlayın ve tüm malzemelerin birbirine karışması için sallayın. Salatalıkların demleme işlemi sırasında salgılayacakları suyu akmaması için başka bir torbaya koyun ve aynı şekilde sıkıca bağlayın.

5. İlk örneği yarım saat sonra alabilirsiniz. Hazırlık derecesine bağlı olarak bir süre demlenmeye bırakabilirsiniz. Sadece bu sefer özellikle küçük salatalıklar için tasarlandığını unutmayın. Büyük ve orta boy meyveler daha uzun süre marine edilir.

Bölüm 5. Tarif 5: Bir çantada kişnişli salatalık turşusu

500-600 gr küçük taze salatalık;
1 çay kaşığı küçük bir sürgü ile kaba tuz;
30-40 gr dereotu;
3-4 diş sarımsak;
0,5 çay kaşığı öğütülmüş kişniş;
bir tutam acı biber.

Bölüm 1. Yemek Pişirme

1. Küçük yoğun salatalıkları seçmeye çalışın, çabuk ve eşit şekilde tuzlanırlar.

2. Dereotunu sert saplarıyla birlikte ince ince kıyın. Sadece dereotu almak gerekli değildir, herhangi bir yeşillik olabilir.

3. Salatalıkları iki taraftan kesin. Çok küçük değillerse ikiye bölebilirsiniz, o zaman daha hızlı tuzlanırlar.

4. Tuz, karabiber ve kişnişi karıştırın. karıştırıyoruz.

5. Salatalıkları plastik bir torbaya koyun. Sarımsağı da preste sıkıyoruz, doğranmış otları ve tuzu baharatlarla döküyoruz. Bir yazlık varsa, kıyılmış yaban turpu yaprağı ve birkaç frenk üzümü ve kiraz yaprağı ekleyebilirsiniz.
Çift mandallı sıkı bir çanta kullanmak uygundur, ancak sıradan çantalar da uygundur. İnceyse, bunları birer birer yerleştirin.

6. Torbayı sıkıca kapatın veya bağlayın ve birkaç kez iyice sallayın.

7. Daha sonra gece için buzdolabındaki paketi çıkarıyoruz. Ve sabah salatalıklar hazır!

Salatalık gibi sağlıklı ve lezzetli sebzeleri hepimiz biliriz. Bileşiminde büyük bir paya sahip olan suyun yanı sıra birçok faydalı madde, mineral ve vitamin de içerirler.

Taze salatalıklar çok lezzetlidir, onlarla neredeyse tüm yaz tadını çıkarabileceğiniz salatalar yapılır. Ve çok iyi, meze olarak turşu.

Salatalık turşusu ve turşusu için birçok tarif var, her ev hanımının uzun süredir test edilmiş kendi tarifi var. Salatalıklar basitçe tuzlanır ve salamura edilir, yumuşak ve gevrektir. Kışın salatalık turşusu talep görüyor, patates püresi ve her türlü süt içermeyen tahıllar için mükemmeller.

Ancak yazın, özellikle Temmuz ayında, tuzlu salatalıkları o kadar çok istersiniz ki, bir kavanozda tuzlanana kadar beklemek imkansızdır. Sonuçta, ortalama olarak, onları hazırlamak en az iki gün sürer. Hızlı bir şekilde salatalık turşusu yapmanın yeni bir yolunu kendim için keşfettim.

Bunlar kuru salatalık turşusu. Kuru tuz olarak da adlandırılabilir. Bu yöntem çok uygundur: tuzlu su veya turşusu hazırlamaya gerek yoktur, kavanozları yıkamaya ve hazırlamaya gerek yoktur, sterilize etmeye gerek yoktur. Tuzlama doğrudan çantada yapılır, bu tür salatalıklarda lezzet için sarımsak ve dereotu eklemeniz gerekir.

Bir torba içinde hafif tuzlu salatalık

Salatalık çok lezzetli! Ve sadece bir gün içinde kullanıma hazır hale gelirler. En sevdiğim poşette kuru salatalık turşusu tarifime bir göz atın lütfen.

Ben bir kilo salatalık için oranları belirtiyorum ama siz dilediğiniz gibi artırabilirsiniz.

Bu tarife göre hazırlanan salatalıklar gevrek, yumuşak ve hafif tuzludur. Ayrıca bunların hazırlanmasında diş minesi üzerinde çok kötü etkisi olan sirke kullanmıyoruz. Bu tür salatalıklar, karşı konulması imkansız olan kokularıyla iştahı büyük ölçüde uyarır.

Torbaya karabiber ve karabiber dökmeyin, salatalıklar bu bileşenlerden yumuşayabilir, hazır salatalıklara karabiber serpmek daha iyidir. Bu arada, bu turşu tarifi sadece salatalık için değil, kabak, karnabahar ve hatta ringa balığı için de kullanılabilir. Deneyin ve başaracaksınız!

İçindekiler:

taze salatalık - 1 kilo;
şeker - 1 yemek kaşığı;
Tuz - 1 yemek kaşığı;
Sarımsak - 3-4 diş;
Dereotu - 1 küçük demet.

Pişirme işlemi:

Tuzlama için meyveler küçük, elastik ve ince kabuklu seçilmelidir. Açık yeşil renkte olmalıdırlar. Ve üzerlerinde sivilce varsa, bu da iyi, tabağınızda daha iştah açıcı görünecekler. Büyük salatalıklarınız varsa - bu korkutucu değil, onları iki veya dört parçaya bölebilir, hatta daire şeklinde kesilmiş salatalık turşusu yapabilirsiniz.

Bütün salatalıkları hızlı bir şekilde turşu haline getirmek için uçlarını kesmeleri gerekir ve ayrıca bir kürdan ile birkaç kez delebilirsiniz.

Bundan sonra, yiyecek amaçlı plastik bir torbaya katlanmaları gerekir. Paket sağlam ve hasar görmemiş olmalıdır.

Tuz ve şekeri, önce küçük parçalar halinde kestiğimiz salatalıkların yanı sıra sarımsaklı torbaya doğrudan dökün.

Oraya ince kıyılmış dereotu gönderiyoruz. Bahçede zaten çok az taze yeşillik olduğunda, bir dereotu salkımına gidebilir ve dereotu tohumlarını salatalıklı bir torbaya ekleyebilirsiniz.

Şimdi çantayı salatalıklarla sıkıca bağlamanız, emin olmak için başka bir çantaya koymanız ve ayrıca sıkıca bağlamanız gerekiyor. Tüm malzemeleri iyice karıştırmak için çantayı birkaç kez sallayın.

Salatalıkları önce poşette masanın üzerine bırakıyoruz, oda sıcaklığında yaklaşık üç saat bekletip periyodik olarak poşeti sallıyoruz. Sonra salatalıkların peroksitlenmemesi ve çok yumuşak olması için buzdolabına koyuyoruz. Buzdolabında yaklaşık bir gün kalmaları gerekir. Sabahları kuru salatalık turşusu pişirmek çok uygundur, ardından ertesi sabah yemeye hazır hale gelir.

Zamanı geldi, buzdolabından bir torba salatalık alıp güzelce bir tabağa yerleştirmenin zamanı geldi. Menüde sıcak patates varsa, o zaman salatalık tam olarak doğru olacaktır.

Svetlana Kislovskaya'ya, hızlı tuzlanmış salatalıkları çantada hazırlamanın ilginç bir yolu için teşekkür ediyoruz.

Afiyet olsun ve güzel tarifler!

Sevgili hostesler, size kocaman bir merhaba!

Bugün sizlerle çok lezzetli, çıtır çıtır ve hoş kokulu, hızlı tuzlanmış salatalık tarifleri paylaşacağım.

Bu tür salatalıkları genç patateslerle kullanmak ne kadar harika ve eğer aynı zamanda ülkedeyse, temiz havada - peki, çok güzel! En çok sevdiğim şey pişirme hızı. Bir veya iki kez her şeyi çantaya attım, bir süre bekledim ve sulu, lezzetli, lezzetli bir atıştırmalık her sofra için hazır. Büyük bir salatalık mahsulü olduğunda, bu tür hızlı tarifler çok faydalıdır.

Tüm salatalıkları bir torba kullanarak pişireceğiz çünkü. çok uygundur, kap, tuzlu su ve başka şeylere gerek yoktur. Sadece sebzeler kendileri ve onlar için baharatlar.

Bu arada, burayı da kaçırmayın, geleneksel yöntemlerle zaten paketi olmayan çok lezzetli seçenekler. Kaydolun, seveceksiniz!

Makalede gezinmeyi kolaylaştırmak için bu çerçevedeki bağlantıları kullanın:

Hafif tuzlu çıtır çıtır salatalıkları 2 saat buzdolabında

Bu, sadece birkaç saat içinde, bir çantada lezzetli ve aşırı yenen salatalıklar için bir reçetedir!

Bütün olarak bırakabileceğiniz gibi, ikiye veya dilimlere ayırabilirsiniz. Salatalıklar ne kadar ince kesilirse pişme süresi o kadar kısalır.

Parçalar çok küçükse, o zaman buzdolabında sadece yarım saat ve işiniz bitti.

İçindekiler:

Salatalık - 1 kg
Sarımsak - 3-4 diş
Karabiber - tatmak
dereotu - 1 demet
Tuz - 1 yemek kaşığı. ben
şeker - 1 çay kaşığı

Yemek pişirme:

Taze çekilmiş, küçük ve sivilceli salatalık almak daha iyidir. Tuzlamadan sonra elastik ve çıtır kalanlar bunlardır. İyi yıkanmaları gerekir.

Salatalıklar uzun süre koparılmış, soldurulmuşsa, 2-3 saat bir leğene su koyun, bu onların elastikiyetini geri kazanmalarına yardımcı olacaktır.

Her iki taraftaki tüm salatalıkların uçlarını kesin.

Sarımsakları bıçakla ezin ve küçük parçalar halinde doğrayın.

Dereotu keyfi olarak kesiyoruz. Bütün dalları bile koyabilirsiniz.

Tüm malzemeleri plastik bir torbaya koyun. Tuz, karabiber, şeker.

Torbayı bağlarız ve hareket ettirerek içeriğini karıştırırız.

Bundan sonra bütün sebzeleri koyarsanız paket iki saat buzdolabına gönderilir. Parçalara ayrılırsa yarım saat yeterlidir.

Tuzun daha iyi dağılması için çantayı ara sıra sallayın.

Belirtilen süreden sonra onları alıp yiyebilirsin! Lezzetli!

Hafif tuzlu salatalıkların hızlı hazırlanması - 5 dakikada

Bu beş dakikalık baharatlı bir tarif. Hızlı bir şekilde atıştırmalık hazırlamanız ve sofrayı kurmanız gerektiğinde kullanışlıdır.

İçindekiler:

Salatalık - 1 kg
Acı yeşil biber - 1 adet (küçük)
dereotu demeti - 1 adet.
bir demet kişniş - 1 adet.
Soya sosu - 2 yemek kaşığı. ben
Sarımsak - 4-5 diş
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. ben

Yemek pişirme:

Salatalıkları iyice durulayın ve zaman varsa iki saat suda bekletin.

Kalçayı kesin ve ortasını ikiye veya dörde bölün. Belki daha da küçük.

Yeşil biber de dahil olmak üzere diğer tüm malzemeleri ince ince doğrayın. Tohumlarından bile temizlemiyoruz.

Sebzeleri, otları ve baharatları bir torbaya koyun, soya sosu ve yağı dökün, içindekileri bağlayın ve karıştırın.

5 dakika demlenmesine izin verin ve baharatlı atıştırmalık hazır!

Günde bir torbada hafif tuzlu salatalık

Bu tarif, özellikle erkekler tarafından memnuniyetle karşılanan baharatlı ve baharatlıdır. İşte bu yüzden bir dakika bile oyalanmıyor.

İçindekiler:

Salatalık - 1 kg
Sarımsak - 4-5 diş
Acı biber - yarım
bir demet dereotu - 1 adet.
bir demet maydanoz - 1 adet.
Kuru hardal - 1/2 çay kaşığı
Karabiber - 5-6 adet
Kuru dereotu şemsiyeleri
Tuz - 1 yemek kaşığı. ben
şeker - 1 yemek kaşığı
Şarap sirkesi veya sade %6 - 2 yemek kaşığı. ben

Yemek pişirme:

Bir paket hazırlayın. Salatalıkların kalçalarını kesin ve ikiye veya dörde bölün.

İnce polietileni delebilecekleri için dereotu şemsiyelerini sapsız bir çantaya koyun.

Ardından, salatalıkları pakete yükleyin.

Yeşil dereotunu ve maydanozu, sarımsağı ve acı biberi küçük küçük doğrayın. Ve sadece salatalıkların ardından gönder.

Üzerine hardal, tuz, şeker, karabiber dökün.

Sonunda sirke dökün. Eğer sevmiyorsan, onsuz yapabilirsin. Yine de çok lezzetli olacak.

Paketi dokunacak şekilde bağlıyoruz, baharatların iyi dağılması için bileşenleri ellerimizle karıştırıyoruz.

Oda sıcaklığında yarım saat bekletin, tekrar karıştırın ve ardından gece ve tercihen bir gün buzdolabına koyun.

Zaten sabahları yiyebilirsin. Akıllara durgunluk veren, baharatlı, hoş kokulu ve ağızda sor.

Afiyet olsun!

Sarımsaklı lezzetli tuzlu salatalık

Genç sarımsak, yaban turpu ve fesleğen ile lezzetli bir tarif. Parmaklarınızı bir kereden fazla yalayın!

İçindekiler:

Salatalık - 1 kg
Sarımsak - 3-4 diş
Yaban turpu yaprağı - 1 adet.
Fesleğen - 1 dal
dereotu - demet
Tuz, şeker - 1 yemek kaşığı. ben
karabiber - 5-6 bezelye

Yemek pişirme:

Taze yeşil sebzelerimizi alıyoruz, iyice yıkıyoruz, her iki taraftaki uçları çıkarıyoruz, dörde bölüyoruz.

Dereotu ince ince doğrayın, fesleğen ve yaban turpu yapraklarını ince ince doğrayın.

Sarımsakları doğrayın, karabiberleri bıçakla ezin ki daha güzel kokulu olsun.

Hepsini bir torbaya koyun, tuzlayın ve şekerle tatlandırın.

Torbayı kapatın ve içindekileri iyice çalkalayarak karıştırın.

Paketi iki saat buzdolabına gönderin, bu sırada paketle periyodik olarak manevraları tekrarlamanız ve sallamanız gerekecek.

Belirtilen süre hazır olduktan sonra servis edebilirsiniz!

Tarifler bunlar, kendinizi kurtarın ve sağlık için pişirin. Yeni yazılarda görüşmek üzere, afiyet olsun.

Domates, kabak, sarımsak ve otlar ile bir çanta içinde hafif tuzlu salatalık

Poşet içinde karışık sebzeler için bu süper tarifi görmezden gelemedim. Salatalık kesinlikle iyidir, ancak taze tuzlanmış sebzeler birlikte her masada lezzetli bir atıştırmalıktır. Ve daha önce hiç denemediyseniz, kesinlikle denemelisiniz. İlk kez yapmaya çalıştığımda benim için bir keşifti ve şimdi en sevdiğim yaz tariflerimden biri.

İçindekiler:

Küçük salatalık - 300 gr
Genç kabak - 300 gr
Domates - 300 gr
Sarımsak - 2-3 diş
taze dereotu - 1 demet
Tuz - 1 çay kaşığı (yaklaşık olarak) - tadına ekleyin

Kendi bahçelerinden genç sebzeler yeni gitti - bu mezeyi pişirmenin zamanı geldi. Bütün ailem onu çok seviyor ve kebabın altında uçup gidiyor, böylece kulaklarınızı çırpamayacaksınız - denemek için zamanınız olmayacak.

Yemek pişirmek için genç bir kabak alın, iyice durulayın ve kabuğundan soyun. Elbette, kabak dedikleri gibi "sütlü olgunluk" ise bırakabilirsiniz, ancak kabuğu olmadan daha da yumuşak olur. Dikdörtgen dilimler halinde kesin.

Salatalıklar da yıkanır ve keyfi büyüklükte dilimler halinde kesilir. Sarımsakları doğrayın, yeşillikleri doğrayın. Domatesler, sizinki küçükse, ikiye bölün ve büyükse, o zaman çeyrek veya daha az.

Hepsini bir pakete koyduk. Tek çeşni tuzdur. Tabii ki deneyebilir ve başka bir şey ekleyebilirsiniz, ancak sadece bir tuzla inanılmaz derecede lezzetli olur! Malzemelerin doğal tadını vurgular.

Torbayı bağlarız, hafifçe karıştırır ve içindekileri sallarız. Buzdolabına 12 saat (veya daha fazla) koyduk. Belirtilen süreden sonra lezzetli bir atıştırmalık hazır. Tuzdaki sebzeler suyu serbest bırakır ve içine batırır ve bu bir sebze tabağı olduğu için her sebze kendi lezzetini getirir - süper olur. Dene! 👍

Sarımsaklı, otlar ve hardallı salatalık

Ayrıca size bu harika tarifi tavsiye ediyorum - baharatlı, hardallı ve biraz zencefilli. Gerçekten beğendim! Nasıl hazırlanacağını öğrenmek için bu videoyu izleyin. Ve hemen aşağıda (videonun altında) izlemekten rahatsız olanlar için pişirme yöntemini kısaca anlatacağım.

İçindekiler:

Salatalık - 1 kg
Yeşillikler (dereotu, maydanoz)
Zencefil kökü - 10 gr
Sarımsak - 2 diş
Kuru hardal (taneler) - 1 çay kaşığı
Tuz - 1,5 yemek kaşığı. ben
şeker - 1 yemek kaşığı. ben
Sirke - %9 - 1 yemek kaşığı. l - tatmak

Hazırlığın kısa bir adım adım açıklaması:

Salatalıkları iyice durulayın ve her iki taraftaki uçları kesin. Onları 4 parçaya bölün.
İki paket alıp güç için iç içe yerleştiriyoruz.
Salatalık dilimlerini bir torbaya koyun.
Ayrıca poşete ince kıyılmış zencefil ekleyin.
Doğranmış sarımsak, hardal, otlar.
Şeker ve tuz ekleyin.
Sirke ekliyoruz.
Torbayı havayı boşalttıktan sonra bağlarız.
Malzemelerin karışması için paket içeriğini sallayın.
1,5-2 saat buzdolabında bekletin.
Deneyebilirsin!

Kendi kendime ekleyeceğim ki bence bu tarifte sirke gerekli değil, hafif tuzlu, turşusu değil. Ben de onsuz yaptım ve çok lezzetli oldu! Ancak tat ve rengin yoldaşı olmadığı için bu tarifte sirke kullanıp kullanmamak size kalmış.

Görünüşe göre buradalar, taze, sadece pazardan, büfeden veya bahçeden ve onları bir salata veya çıtır çıtır haline getiriyorlar. Ama bir şeyler yolunda değil ... Bazen gerçekten tuzlu, lezzetli olanları istersiniz. Evet, sarhoş edici bir şey altında olsa bile. Bu kadar çabuk ortaya çıkan bir arzuyu aynı hızla tatmin edebilirsiniz, hafif tuzlu salatalıkları bir torbada 5 dakikada hızlı pişirmek yeterlidir.

İçlerinde çok az tuz var, salatalıklar çıtır çıtır ve yeşil kalıyor, ot ve baharatların bolluğu hafif tuzlu salatalıkları 5 dakikada bir poşette soframıza konuk ediyor.

site sizin için tariflerinizin kumbaralarını dolduracak bir pakette hafif tuzlu salatalık için birkaç tarif seçti. 5 dakikada salatalıklar tabii ki tuzlanmayacak ama salatalıkları uzunlamasına 4-8 parçaya veya istediğiniz gibi daire şeklinde keserek bu işlemi hızlandırabilirsiniz. Bu durumda pişirme süresi 1-2 saate düşürülmeli veya kendi zevkinize göre yönlendirilmelidir.

Nane yaprakları ile kuru salatalık turşusu

İçindekiler:
1 kilo salatalık
1 çay kaşığı tuz,
1 demet dereotu,
2-3 diş orta boy sarımsak (damak tadınıza göre daha az)
10 bezelye yenibahar,
2-5 nane yaprağı.

Yemek pişirme:
Salatalıkları yıkayın, kurutun ve uçlarını kesin. Dereotu, sarımsak ve naneyi ince ince kıyın. Salatalıkları poşete katlayın, tuz, karabiber, sarımsak ve otları ekleyin, hafifçe karıştırın, poşeti sıkıca bağlayın ve 5-6 saat buzdolabında bekletin. Eşit tuzlama için, zaman zaman torbadaki salatalıkları karıştırın.

Üzüm yaprağı ile tuzlu salatalık

İçindekiler:
1 kilo salatalık
1 demet dereotu,
3 diş sarımsak,
2 adet küçük sivri biber,
2 yemek kaşığı bir tuz tepesi olmadan
1 yemek kaşığı sahra,
1-2 üzüm yaprağı
2 yaprak yaban turpu.

Yemek pişirme:
Salatalıkları yıkayın, kurulayın ve uçlarını kesin. Dereotu, sarımsakları ince ince doğrayın. Acı biberi uzunlamasına kesin, çekirdeklerini çıkarın ve ince halkalar halinde kesin. Ayrı bir kaseye tuz ve şekeri dökün. Salatalıkları yemek torbasındaki ilk katmana koyun, her şeyin eşit şekilde dağılması için az miktarda baharat ve diğer malzemeleri serpin. Sonra, bitene kadar baharat, şeker ve tuz serperek salatalıkları koyun. Torbayı içinde hava kalmayacak şekilde bağlayın ve torbadaki salatalıkları masanın her tarafına çırpın. Torbayı, suyu dışarı akmayacak şekilde başka bir torbaya koyun ve salatalıkları 10 saat buzdolabına koyun.

Sirke ve bitkisel yağ ile hafif tuzlu salatalık

İçindekiler:
2 kg taze salatalık,
2 yemek kaşığı tuz,
1 demet dereotu (kişniş, fesleğen veya maydanoz da kullanabilirsiniz)
1 baş sarımsak
3-4 yemek kaşığı %9 sirke,
5-6 yemek kaşığı rafine edilmemiş yağ,
kişniş tohumları, peruk, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:
Salatalıkları yıkayın, soyun (böylece daha yumuşak olurlar) ve halka veya dörde bölün. Dereotu su ile durulayın ve ince doğrayın. Sarımsakları soyun, dişlere bölün ve dilimler halinde kesin. Doğranmış salatalıkları, kıyılmış dereotunu ve kıyılmış sarımsağı bir torbaya koyun. Sebze ve baharatlara tuz, yağ, sirke ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Torbayı bağlayın, içindekileri birkaç kez sallayın, böylece her şey salatalıkların üzerine eşit şekilde dağılır ve 2 saat buzdolabında bekletin. 15-20 dakika sonra salatalıkların tadına bakılabilse de, ne kadar uzun süre bekletilirse o kadar marine ile doyurulur ve daha da lezzetli olur.

Fesleğen ve sarımsaklı salatalık

İçindekiler:
600 gr salatalık
½ baş genç sarımsak
2 dal fesleğen
5 dal yeşil dereotu,
1 çay kaşığı kaydıraklı tuz,
3 bezelye yenibahar,
6 karabiber.

Yemek pişirme:
Taze dereotu ve fesleğeni yıkayın, doğrayın ve plastik bir torbaya koyun. Sarımsakları ince ince doğrayın ve ayrıca çantaya gönderin. Salatalıkları salamura hazırlayın: taze toplanmamışlarsa 2 saat soğuk suda bekletin. Salatalıklar yeni toplanmış ve küçükse kürdan ile birkaç yerinden delin, büyükse ikiye veya üçe bölün. Karabiberleri geniş bir bıçakla ezin ve bir torbaya tuzla birlikte salatalıkların üzerine dökün. Sıkıca havalandırın, torbayı bağlayın, malzemeleri karıştırmak için birkaç kez sallayın ve üç saat soğuk bir yere koyun veya bütün gece bırakabilirsiniz.

Yeşil soğan ve maydanoz ile tuzlu salatalık

İçindekiler:
20 adet taze salatalık,
100 gr yeşil soğan,
100 gr dereotu,
100 gr maydanoz,
4 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı tuz.

Yemek pişirme:
Salatalıkları yıkayın, kurutun ve sıkı bir plastik torbaya koyun. Yeşillikleri ince ince doğrayın, üzerine tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Bu karışımı salatalıklı bir torbaya koyun ve her şeyi iyice karıştırın. Ardından poşeti sıkıca bağlayın ve 12 saat buzdolabına koyun. Bu sürenin sonunda salatalıkları buzdolabından çıkarın, birkaç kez sallayın ve 12 saat boyunca tekrar buzdolabına koyun.

Şekerli salatalık turşusu

İçindekiler:
1 kilo salatalık
1 yemek kaşığı tuz,
1 çay kaşığı sahra,
1 çay kaşığı Dereotu tohumu,
2-3 diş sarımsak,
1 defne yaprağı

Yemek pişirme:
Pişen salatalıkları tuzlamadan önce 2-3 saat soğuk suda bekletin. Sonra onları yıkayın, uçlarını kesin ve diğer malzemelerle birlikte sıkı bir plastik torbaya koyun. Salatalık poşetini iyice çalkalayın ve emin olmak için başka bir poşete koyun. Salatalık poşetini en az 3 saat buzdolabına koyun. Bu süre zarfında, eşit şekilde tuzlanmaları için torbadaki salatalıkları birkaç kez sallayın.

Hardallı tuzlu salatalık

İçindekiler:
1 kilo salatalık
1 yemek kaşığı tuz,
2-3 diş sarımsak,
2-3 çay kaşığı öğütülmüş kişniş,
maydanoz, dereotu,
biber karışımı,
kuru hardal.

Yemek pişirme:
Taze toplanmış salatalıkları iyice yıkayın, uçlarını kesin ve ardından meyveleri uzunlamasına 4 parçaya bölün. Bir torbada tuzu, kıyılmış sarımsağı, otları ve diğer baharatları karıştırın. Salatalıkları aynı yere koyun, poşeti sıkıca bağlayın ve iyice çalkalayın. 40-60 dakika sonra salatalıklarınız hazır, servis edebilirsiniz!

Yaban turpu yaprakları ve kimyon ile tuzlu salatalık

İçindekiler:
1 kilo salatalık
1 küçük demet yeşillik (dereotu şemsiyeleri, taze yaban turpu yaprakları, frenk üzümü ve kiraz yaprakları),
3 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı kaba tuz,
1 çay kaşığı kimyon.

Yemek pişirme:
Dereotu ve yaprakları iyice yıkayın, hafifçe kurulayın ve ardından ellerinizle yırtın ve bir torbaya koyun. Salatalıkları yıkayın, uçlarını kesin ve onları da torbaya koyun. Sarımsağı bir presten geçirin ve kimyon tohumlarını bir havanda havanda ezin. Salatalık torbasına tuz, kimyon ve sarımsak ekleyin, sıkıca bağlayın ve tüm malzemeleri birleştirmek için iyice çalkalayın. Torbayı bir tabağa koyun ve bir saat buzdolabında bekletin.

Biberli salatalık turşusu

İçindekiler:
1 kilo salatalık
1 yemek kaşığı kaba tuz,
1 baş genç sarımsak
1 demet dereotu,
¼ çay kaşığı tatlı kırmızı biber,
birkaç dal kekik

Yemek pişirme:
Salatalıkları iyice yıkayın ve kurulayın. Meyveler zaten biraz solmuşsa 3-4 saat soğuk suya koyun. Salatalıkların uçlarını kesin ve meyveleri 4 parçaya bölün. Bir plastik poşeti diğerinin içine koyun ve dilimlenmiş salatalıkları içlerine yerleştirin. Onlara tuz ve dereotu serpin. Baharatların geri kalanını öğüttükten sonra oraya ekleyin. Torbaları sıkıca bağlayın ve birkaç kez iyice çalkalayın. Salatalıkları buzdolabında 1-2 saat gönderin. Tuzlamanın eşit olmasını sağlamak için bu süre zarfında torbaları birkaç kez sallayın.

elma ile salatalık turşusu

İçindekiler:
1 kilo salatalık
2 orta boy ekşi elma
10 adet karabiber,
1 küçük baş sarımsak,
10 yaprak frenk üzümü,
3 kiraz yaprağı.
1 küçük demet dereotu ve maydanoz,
3 yemek kaşığı tuz.

Yemek pişirme:
Salamura için hazırlanan salatalıkları yıkayın ve havluyla kurulayın. Daha sonra salatalıkların daha hızlı pişmesi için kürdan veya çatalla delin. Bundan sonra meyveleri plastik bir torbaya koyun. Üzerine tuz ve baharat serpin. Orada dilimler halinde kesilmiş elmaları koyun. Her şeyin iyice karışması için çantayı birkaç kez kuvvetlice çalkalayın ve 4-5 saat oda sıcaklığında bırakın.

Limon kabuğu rendesi ve nane ile hafif tuzlu salatalık

İçindekiler:
1,5 kg salatalık,
4 limon
4-5 dal nane
1 demet dereotu ile şemsiye,
7 karabiber,
5 bezelye yenibahar,
3,5 yemek kaşığı tuz,
1 çay kaşığı Sahra.

Yemek pişirme:
Şeker, tuz ve karabiberi öğütün. Kireci yıkayın, silin ve ince bir rende ile kabuğunu çıkarın. Biber ve tuzla karıştırın. Kireçten suyu sıkın. Nane ve dereotu doğrayın. Yıkanmış salatalıkların uçlarını çıkarın ve büyük boydan 4 parçaya, küçük parçadan 2 parçaya bölün. Ardından salatalıkları sıkı bir plastik torbaya koyun. Ezilmiş biberi tuz, şeker ve limon kabuğu rendesi ile bir torbaya dökün, limon suyunu dökün, doğranmış otları ekleyin ve her şeyi karıştırın. 30 dakika sonra lezzetli tuzlu salatalıklarla kendinizi şımartabilirsiniz. Fazla tuzu ve otları gidermek için servis yapmadan önce meyveleri durulayın.

İlginç tarifler, değil mi? Ve en önemlisi - hafif tuzlu salatalık pişirmek için sadece 5 dakikaya ihtiyacınız var!

Afiyet olsun!

Larisa Shuftaykina