Kabaktan diyet havyarı tarifi. Kabak havyarı (diyet)

Sebzelerin faydaları artık tartışılmaz ama nasıl pişirileceği sorusu ev hanımlarının kafasını hala endişelendiriyor. Hem günlük öğünlere hem de öğünlere uygun, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık yaratmak kolay değil. Sovyet mutfak uzmanlarının bir icadı olan kabak havyarı, sebzelerin faydalarını, saklama olasılığını ve tat ve kompozisyon değişkenliğini birleştirir.

"Yurtdışı" değil

Bir yemeğin kabak havyarı olarak adlandırılabilmesi için mutlaka aşağıdaki malzemeleri içermesi gerekir:

• kabak posası;
• domates;
• havuç;
• soğan.

Hazırlama yöntemi için gereklilikler vardır: havyar haşlanmalı ve malzemeler öğütülmelidir. Tuz ve baharatlar, ürünlerin tadını daha iyi ortaya çıkarmaya yardımcı olur, bitkisel yağ pişirme sırasında yanmayı önler ve bitmiş yemeğin kıvamını etkiler. Hem uzun süreli depolama hem de doğrudan servis için tasarlanmış havyarın nasıl pişirileceğine dair birçok varyasyon vardır.

Sağlık için sebzeler

Sebzeler sağlıklı beslenmede önemli bir yer tutar. Hem içinde hem de içinde kullanılırlar. Ancak kabak havyarı ile ilişki iki şekilde oluşturulmuştur: bir yandan vitamin ve mineral bakımından zengin sebzeler içerirken, diğer yandan aşırı yağ, tuz, baharat, bu da doğru beslenme kavramıyla çelişir.

Domatesin içindeki yüksek asit ve koruyucu madde içeriği nedeniyle domates salçası ile değiştirilme girişimleri hakkında da birçok şikayet var.

Kabak havyarının bileşimi:

Böylece kabak havyarının bir parçası olan sebzeleri yerken kardiyovasküler sistemin çalışmasının bağlı olduğu su-tuz dengesi normalleşir ve vücudun çeşitli enfeksiyonlara karşı direnci artar ve vücut ağırlığı azalır.

Ancak bu avantajlar, sebzeleri bitkisel yağda kızartarak ve çok fazla tuz ekleyerek geleneksel bir tarife göre bir yemek hazırlarken büyük ölçüde iptal edilir.

Kabak havyarını sağlıklı ve diyet ürünü yapmak için tarifi biraz değiştirmeniz yeterlidir. Potasyum tuzları taş oluşumuna katkıda bulunduğundan, ürolitiyazise yatkın kişiler kabak havyarı dikkatli kullanmalıdır.

Pişirme tarifleri

Kilo kaybı için diyetler genellikle çok miktarda sebze içerir. Kabak, düşük kalorili içeriği nedeniyle popülerdir. Evde mikrodalgada pişirmeleri, pişirmeleri, pişirmeleri önerilir. Fotoğraflı ve pişirme önerileri içeren birkaç adım adım tarif sunuyoruz.

klasik

Klasik tarifte, kendinizi havucun doğal tatlılığıyla sınırlandırarak, tereyağı miktarını azaltmanız ve şeker ilavesini ortadan kaldırmanız gerekir.

İçindekiler:

• havuç - 1 orta boy;
• domates - 2 orta boy;
• 1 büyük soğan veya 2 küçük soğan;
• tatmak için tuz;
• bitkisel yağ - 20 gr (2 yemek kaşığı).

Pişirme metodu:

1. Kabağı soyun, varsa çekirdeklerini çıkarın.
2. Kabak hamurunu herhangi bir uygun şekilde öğütün: ince doğrayın, rendeleyin, bir blender kullanın.
3. Havuç ve soğanları soyup doğrayın.
4. Domatesleri durulayın, kaynar suyla haşlayın ve kabuğunu çıkarın, ardından suyunu tutmaya çalışarak doğrayın.
5. Yemek pişirmek için, yiyecekleri haşlamak için çok uygun olan, yüksek duvarlı ve kalın tabanlı bir kap uygundur. İçine bitkisel yağ dökün, orta ateşte koyun.
6. Hazırlanan tüm malzemeleri koyun, bir kapakla örtün.
7. 10 dakika sonra, ısıyı düşük seviyeye indirin, karıştırın.
8. 20 dakika daha ağzı kapalı olarak pişirin. Tuz.
9. İstenirse, ortaya çıkan sebze karışımını bir blender kullanarak püre haline getirebilirsiniz.

Önemli! Düşük tuz ve şeker içeriğine sahip havyarın uzun süreli saklanması sadece buzdolabında mümkündür.

Tatlı biber ve baharatlarla

Diyet genellikle kısıtlamalarla ilişkilendirilir ve sağlıklı beslenme genellikle yumuşak, neredeyse tatsız yiyeceklerle ilişkilendirilir. Ancak çoğu durumda, bu tür yiyeceklerle kendinize işkence etmenize gerek yoktur.

Gastrit veya diğer mide-bağırsak hastalıkları belirtileri yoksa tatlı biber, karabiber ve sarımsak gibi lezzet verici maddeler ekleyerek menünüzü çeşitlendirebilirsiniz.

İçindekiler:

• kabak - 1 büyük veya 2 küçük;
• havuç - 2 büyük;
• 2 orta boy soğan;
• 2 domates;
• tatlı biber - 1 orta boy;
• tatmak için şeker, tuz, karabiber;
• 1 diş sarımsak;

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri yıkayıp temizleyin, doğrayın. Kabaktan tohumları çıkarın. Biberden tohumları çıkarın.
2. Domatesler istenirse kaynar su ile haşlanarak soyulabilir.
3. Yüksek kenarlı bir tencerede yağı orta ateşte ısıtın. Soğan ekleyin, 1 dakika kızartın.
4. Tatlı biber ekleyin, 1-2 dakika kızartın.
5. Havuç ve kabağı ekleyin, 1-2 dakika kavurun.
6. Domates ekleyin, örtün.
7. 10 dakika pişirin, tuz ve şeker ekleyin.
8. 20 dakika daha pişirin, karabiber ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Havyarı kıvamda bir mağaza ürününe benzetmek için bir blender ile doğrayabilirsiniz.

Bu tür havyar buzdolabında saklanmalıdır.

Elma ile kızartmadan

Kilo vermenin sağlık problemlerini beraberinde getirmemesi için diyetin yeterli miktarda vitamin ve mineral içermesi gerekir. En önemli eser elementlerden biri demirdir.

Diyet kabak havyarının bu versiyonu ayrıca C vitamini ve demir açısından zengin yeşil elmalar içerir. Nazik ısıl işlem, besinlerin çoğunu koruyacaktır.

İçindekiler:

• kabak - 1 büyük;
• havuç - 1 orta boy;
• domates - 2 tatlı orta boy;
• 1 küçük soğan;
• 1 orta boy yeşil elma;
• tatmak için tuz;
• 30 gr (3 yemek kaşığı) bitkisel yağ.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri soyun, kabaktan tohumları çıkarın.
2. Mukoza zarlarını tahriş edebilecek cildi çıkarmak için domatesleri yıkayın ve haşlayın.
3. Sebzeleri doğra.
4. Suyu derin bir kaba dökün, orta ateşte ısıtın. İçine soğan, havuç ve kabak koyun, bir kapakla kapatın, pişirin.
5. 10 dakika sonra, ısıyı düşük seviyeye indirin, karıştırın. Çok fazla sıvı varsa, kapağı 5 dakika çıkarın.
6. Domates, tuz ekleyin. 10 dakika daha kaynatın.
7. Elmanın çekirdeğini ve kabuğunu çıkarın, doğrayın. Sebze karışımına ekleyin ve 5 dakika pişirin.
8. Hazır olduğunda, bir blender ile öğütün.

Bazı durumlarda, daha az bitkisel yağ içeriği ile pişirme sürecini basitleştirmek için bir mikrodalga fırın kullanılabilir. Hem kabağı işlemenin ön aşamasını hem de tüm pişirme sürecini gerçekleştirebilir.

Dondurulmuş sebzeler havyar için kullanılabilir, ancak vitaminlerin, özellikle C vitamininin tekrar tekrar dondurularak kolayca yok edildiği unutulmamalıdır. Bu nedenle, yeniden dondurma kabul edilemez.

sonuçlar

Kabak havyarı, sindirimi iyileştirmeye, bağışıklığı güçlendirmeye ve kardiyovasküler sistemin işleyişini normalleştirmeye yardımcı olan vitamin ve mineraller açısından zengin bir üründür.

Klasik tarifte değişiklik yaparken bu ürünü diyet yapabilirsiniz. Çeşitli modifikasyonlarda parlak bir tada sahip olacak, diyeti demir ve C vitamini ile zenginleştirecek. Havyar, sarımsak ve biber ilavesiyle immünomodülatör özelliklerini geliştirir.

Saatlerce yemek pişirmeden kendinize ve ailenize nasıl daha fazla zaman ayırabilirsiniz? Güzel ve iştah açıcı bir yemek nasıl yapılır? Minimum sayıda mutfak aleti ile nasıl yönetilir? Mucize Bıçak 3'ü 1 arada, mutfakta kullanışlı ve işlevsel bir yardımcıdır. İndirim için deneyin.

Diyet kabak havyarını pişirmek aynı zamanda basit ve zordur. Bir yanda en sevdiğimiz sebzeler sadece 20 kcal içerirken, diğer yanda çocukluktan beri aşina olduğumuz lezzet, soğanın havuçla birlikte tereyağında kızartılması ve un ilavesiyle yemeğe veriliyor. Bu malzemeleri çıkarırsanız, birisi yeni yemeği beğenmeyebilir. Ancak klasik tarifin kalori içeriği 100 gr'da yaklaşık 120 kcal'dir.Bu mezenin genellikle büyük porsiyonlarda tüketildiğini düşünürsek, kıştan sonra biraz kilo almanın sorumlusunun "ev yapımı sebze salataları" olduğunu söyleyebiliriz. Ancak bu durumun önüne geçilebilir.

Kış için diyet kabak havyarı

seçenek 1

1 kg soğan, 5 kg kabak, 1 kg havuç, 1 kg petrol, 1 bardak zeytinyağı, biberiye, kekik, 500 gr domates.

Tüm sebzeleri rendeleyin, domatesler kaynar su ile haşlanıp sert bir elekten geçirilebilir veya bir blender ile işlenebilir. Mantarları, soğanın bir kısmı ile birlikte bitkisel yağda hafifçe kızartın, kalan malzemelerle karıştırın, büyük bir tencerede kaynatın. Kavanozları buharla sterilize edin, havyarı yerleştirin, kapakları sıkın. Çanağı sadece buzdolabında saklayın.

seçenek 2

4 kg kabak, 1 kg havuç, 1 kg soğan, "kokulu" bitkisel yağ.

Soğanı doğrayın, havuç ve kabağı rendeleyin. Sebzeleri bitkisel yağda kızartın, su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Kalıbı soğutun, porsiyonluk dondurucu poşetlerine bölün ve dondurucuda dondurun. Servis yapmadan önce buzu çözülmüş kısımlara biraz tuz serpin.

Seçenek 3

1 kg domates, 4 kg kabak, 1 kg kırmızı dolmalık biber, 1 kg kırmızı soğan, 1 su bardağı haşlanmış beyaz pirinç, 200 gr taze veya 100 gr kuru fesleğen.

Sebzeleri küpler halinde kesin, güveç yapın, yumuşayana kadar derin bir tencerede su dökün. Sonra pirinçle karıştırın, soğutun, biraz karabiber ekleyin, ince kıyılmış fesleğen dökün. Kavanozları sterilize edin, karışımı kavanozlara koyun, kapakları kapatın. Kesinlikle buzdolabında veya serin bir kilerde saklayın.

Atıştırmalık olarak diyet kabak havyarı

klasik

500 gr havuç, 1 kg kabak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı hop-suneli baharatı, 1 adet beyaz soğan.

Üç havuç, soğanı kesin, yağda 3-5 dakika kızartın. Kabağı küp küp doğrayıp sebzelerin geri kalanına ekleyip su ekleyip yumuşayana kadar pişiriyoruz. Daha sonra karışımı soğutun ve bir blender ile püre haline getirin. Son olarak suneli şerbetçiotu ekleyin ve servis yapmadan önce buzdolabında birkaç saat demlenmesini sağlayın.

çalı fasulyesi ile

400 gr havuç, bir kilo kabak ve yeşil fasulye, 2 soğan, sebzeler için kuru baharat karışımı.

Sebzeleri ince ince doğrayın, su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Çalı fasulyesi ayrı ayrı buharda pişirilir. Hazırlanan sebzeleri bir blender ile öğütün, baharatları ekleyin, yeşil fasulyeleri koyun, karıştırın, derin bir tencereye aktarın ve bir havluya sararak soğumaya bırakın.

Kahverengi pirinç ve fasulye ile

1 su bardağı haşlanmış fasulye veya 1 kutu pişmiş kırmızı fasulye, 1 kg kabak, 1 soğan, birkaç havuç, 1 su bardağı pişmiş kahverengi pirinç, baharatlar ve tadına göre tuz.

Sebzeleri çift kazanda pişirin ve bir blender ile doğrayın. Fasulye veya fasulye ve pirinci ekleyin, bir pilav kazanına aktarın, baharatları ekledikten sonra 180 derecede 10 dakika fırına koyun. Tadı iyileştirmek için, herhangi bir sağlıklı bitkisel yağdan - zeytin, hardal, kolza tohumu - birkaç yemek kaşığı ekleyebilir ve birkaç diş sarımsak sıkabilirsiniz. Ana yemek olarak sıcak veya meze olarak soğutulmuş olarak servis yapın.

Özellikle - fitness eğitmeni Elena Selivanova için

Diyet için en lezzetli sebze yemeklerinden biri ev yapımı kabak havyarıdır - bunu bir mağazadan satın alamazsınız. Endüstriyel üretim ürünü, kilo vermek isteyen ve kilosuna dikkat eden kişiler için pek iyi olmayan büyük miktarda yağ içerir. Bu nedenle ev yapımı kabak havyarı kendim pişiriyorum - tarifini sizinle paylaşmaktan mutluluk duyacağım.

Benim versiyonumda diyet kabak havyarı kızartmadan hazırlanır, mağazada satılandan çok daha sağlıklı ve lezzetli olur. Pişirme sırasındaki yağ miktarı en aza indirilebilir, böylece yiyeceğin kalori içeriği önemli ölçüde azaltılabilir.

Ev yapımı havyarın tartışılmaz bir artısı, koruyucuların olmamasıdır. Az miktarda şeker ekliyorum, sebzelerin tadını ortaya çıkarıyor, bu nedenle ev yapımı kabak havyarı, az yağ içermesine rağmen çok zengin bir tada sahip.

Pişmiş sebzeler, diyet yapan insanlar için bir cankurtarandır. Bu nedenle, sitede sebze pişirmek için çeşitli talimatları inceleyebilirsiniz. Makalelerden birinde sadece biberleri fırında nasıl pişireceğinizi değil, aynı zamanda iştah açıcı bir atıştırmalık veya sebze salatasına ek olarak nasıl turşu yapacağınızı da bulacaksınız. Fırında közlenmiş patlıcan tarifi de var. Ama havyara geri dönelim...

Kabaktan ev yapımı havyarı pişirmek için sebzeler kızartılmaz, pişirilir. Hem ızgarada hem de fırında pişirebilirsiniz. Sebzeleri fırına koymadan önce en az ikiye kesilmeli, dilimler yağ ile yağlanmalı, üzerine tuz ve baharat serpilmelidir.

Bitmiş havyarın kıvamı farklı olabilir. Pişmiş sebzeler bıçakla çok ince kesilirse, parçalar halinde heterojen bir kütle elde ederiz. Yağsız ev yapımı kabak havyarının bu versiyonu, gerçek sebze severler için uygundur. Ürünleri bir blender ile öğütürken homojen kıvamda havyar elde edilir, görünüş olarak mağazadan satın alınan havyara çok benzer. Bu doğrama seçeneği, yemek pişirmede klasikleri sevenler için idealdir.

Diyet kabak havyarı tarifi

İçindekiler

• 300-400 gr ağırlığında 1 kabak.
• 1-2 soğan
• 1 küçük havuç
• 2-3 küçük domates veya 150 gr donmuş domates püresi
• sarımsak başı
• tuz, şeker, kırmızı biber, acı kırmızı biber, kekik
• zeytin yağı.

kabak havyarı kalori 100 g - 49 başına kalori

proteinler / yağlar / karbonhidratlar - 1,1 / 1,6 / 7,2

fordiets.ru

Pişirme metodu

Diyet kabak havyarının özelliği, geleneksel kabak havyarı tariflerinde olduğu gibi tüm sebzelerin (soğan hariç) içinde kaynatılması ve kızartılmamasıdır. Bildiğiniz gibi haşlanmış sebzeler faydalı özelliklerini ve vitaminlerini daha iyi korur. Ve kış için diyet kabak havyarı hazırlarsanız, kışın kabak havyarından bir figürü korurken vitamin alabileceksiniz. Tarifimi paylaşıyorum:
1. Önce tencereyi ateşe koyun, biraz su dökün (tencerenin yarısı yeterlidir).
2. Havuçları soyun, yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin. Kaynayan suya atıp 15 dakika pişirin.
3. Kabak ve dolmalık biberi hazırlayın. Kabak kabuğunu ve tohumlarını temizleyin. Biberin ortasını tohumlarla kesin.
4. Havuçları 15 dakika kaynattıktan sonra kabak ve biberleri tavaya atın. Sebzeleri 10-15 dakika daha pişirin.
5. Sebzeler pişerken soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
6. Soğanı bitkisel yağda kızartacağız. Korkma, kabak havyarı kızarmış soğandan daha az diyet yapmaz. Soğanla birlikte kalan yağ, havuçtan daha fazla meyve suyu salacak ve bu nedenle havyarın tadını daha doygun hale getirecektir.
Çok fazla dökmenize gerek yok, soğanın yanmasını engelleyecek kadar.
7. Ardından haşlanmış sebzeleri ve kızarmış soğanları bir kıyma makinesinden geçirin veya bir blender ile doğrayın.
8. Ortaya çıkan kütleyi tekrar tavaya dökün, sarımsak ve tuzu sıkın.
9. Karıştırın ve kapak açıkken 40 dakika daha pişirin. Tüm fazla sıvının buharlaşmasına izin verin.
10. Havyarı sterilize edilmiş kavanozlara yayın ve kavanozları bir battaniyeye sarın.
Diyet kabak havyarınız hazır! Afiyet olsun!

İçindekiler

• Kabak - 1,5 Kilogram
• Havuç - 500 Gram
• Soğan - 200-300 Gram
• Bulgar biberi - 2 Adet
• Sarımsak - 2 Diş
• Tuz - tatmak
• Bitkisel yağ - Tatmak için (Soğanları kızartmak için.)

Ana Malzemeler:
sebze, kabak

Not:
Bu mutfak şaheserinin ne kadar lezzetli olduğunu denemek istiyorsanız, fotoğraflı adım adım açıklamayı takip edin ve Diyet Kabak Havyarını nasıl pişireceğinizi öğrenin. Gördüğünüz gibi tarif oldukça basit ve bu eşsiz yemeği evinizde kolayca yapabilirsiniz. Ürünlerin klasik bileşimi her zaman kendinize göre ayarlanabilir. Sunulan fikri uyguladıktan sonra, geri bildiriminizi yazarla paylaştığınızdan ve bu tarifi değerlendirdiğinizden emin olun! Diyet kabak havyarı, ev konforunu günlük yaşamınıza getirmenin eşsiz bir yoludur. Sevdiklerinizi şımartın ve yemek yapmanın en sevdiğiniz eğlencelerden biri olduğunu kanıtlayın!

Tanım:
Kabak havyarı çok yüksek kalorili bir yemek değil ama kesinlikle diyet yapılabilir! Figürüne dikkat edenler için size diyet kabak havyarı için basit bir tarif söylüyorum.

Porsiyon:
5

Hazırlanma zamanı:
1 sa 0 dak

zaman_noktası:
PT60M

Recept-kulinara.ru

Pişirme metodu

1. Soğanları, havuçları, kabakları temizliyoruz (çok genç değilse). Önce tüm sebzeleri yıkadığınızdan emin olun.
2. Kabağı yaklaşık olarak aynı 2'ye 2 cm boyutlarında parçalar halinde kesiyoruz, ancak daha büyük olabilir.

Ve kış için kabak havyarı sarmak istiyorsanız ateşe verin, kaynatın, 10 dakika kaynatın, karıştırmayı unutmayın, önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyun, kapağı sarın ve sarın, soğuyana kadar bekletin. Bir buçuk litre havyar alıyorum. Her şey!!! Afiyet olsun!!!

100 gram kabak havyarı şunları içerir:

• Protein 0.6 gr.
• Yağ 3 gr.
• Karbonhidratlar 1.6 gr.
• Kalori 35.3.

dobrzdrav.ru

Pişirme metodu

1. Soğan, havuç. kabağı temizliyoruz (çok genç değilse). Önce tüm sebzeleri yıkadığınızdan emin olun.
2. Soğanı halkalar halinde kesip, bir "kazan" ya da fırına konulabilecek kapaklı derin bir tavaya koyuyoruz.
3. Havuçları keyfi olarak kesiyoruz, ben "çilek" ile kestim.
4. Kabağı 2'ye 2 cm büyüklüğünde parçalar halinde kesiyoruz, yaklaşık olarak öyle ama daha büyük olabilir.
5. Kazanda başta soğan, sonra havuç, sonra kabak koyuyoruz.
6. Ardından, domatesleri rastgele kesin ve dolmalık biber 4 parçaya veya istediğiniz gibi.
7. Biberleri ve domatesleri bir kazan içinde kabakların üzerine yayıyoruz. Toz biber ve tuz serpin.

Fırına verip 220 derecede 50-60 dakika pişiriyoruz. Kapağı kapatmayı unutmayın. Yaklaşık bir saat sonra çıkarıp hafifçe karıştırıp 20 dakika daha kapaksız olarak fırına gönderiyoruz. Bir kazandaki sebzeleriniz kızarırsa, bu sadece bir artıdır.

Genel olarak, su neredeyse tamamen buharlaşana kadar fırında tutun. Toplamda bir buçuk saatimi alıyor. Kazanı dikkatlice fırından çıkarın ve kütleyi bir blender ile delin. Her şeyi püre haline getiriyoruz. Bu arada domates ve biberlerin kabukları hissedilmez. Ama hiç olmamasını istiyorsanız, domatesleri ve biberleri önceden haşlayın (kaynar suyla dökün).

Şimdi iki seçenek var. Havyar hemen yenebilir veya kış için sarılabilir. İlk seçenek için herhangi bir şey yapmanıza gerek yok ama kabak havyarının soğuyunca daha lezzetli olduğunu unutmayın.

Ve kış için kabak havyarı sarmak istiyorsanız ateşe verin, kaynatın, 10 dakika kaynatın, karıştırmayı unutmayın, önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyun, kapağı sarın ve sarın, soğuyana kadar bekletin. Bir buçuk litre havyar alıyorum. Her şey. Afiyet olsun.

Kış için havyar kabak tarifi için video tarifi

100 gram kabak havyarı şunları içerir:

Peki, bu bir diyet yemeği değil mi? Şeker hastaları, böbrek yetmezliği, obezite veya kilosuna dikkat edenler için sağlıklı bir tarif!

http://dobrzdrav.ru

☆

Uzun yıllar boyunca, özellikle Sovyet sonrası alanda kabak havyarı inanılmaz derecede popüler olmuştur. Ancak, kural olarak, bu sebze atıştırmalığını kendileri pişirmek yerine satın almayı tercih ederler. Bu neden oluyor? Muhtemelen birçok ev hanımı, teknolojik hazırlık sürecinin çok karmaşık olduğuna inanıyor, bu arada, bu tamamen doğru değil. Ve bugünün kabak havyarı tarifi sadece bunu doğruluyor.

İçindekiler:

• - kabak (1500 gr);
• - havuç (500 gr);
• - iri tuz (25 gr);
• - şeker (15 gr) - şekere karşıysanız koyamazsınız;
• - soğan (500 gr);
• - rafine bitkisel yağ (150 mi) - daha az alabilirsiniz;
• - kırmızı biber (1 bakla);
• - domates salçası (30 mi);
• - sarımsak (5 diş);
• - sitrik asit (3 g).

Yemek tarifi

İlk aşamada genç kabağı ihtiyacımız olmayan kabuğundan temizliyoruz, ardından meyveleri soğuk su altında iyice yıkıyoruz ve mutlaka keskin bir bıçakla küçük düzgün küpler halinde kesiyoruz. Ardından hazırlanan kabağı meze hazırlayacağımız derin ve geniş bir kaseye alıyoruz.

Daha sonra soğanları ve havuçları temizliyoruz ve ayrıca kök bitkileri su altında yıkıyoruz. Şimdi bütün soğanı ince ince doğrayın ve havuçları mutfak rendesi üzerine kabaca rendeleyin. Sebzeleri kabaklı bir kaseye gönderiyoruz ve eksik bir bardak mutlaka rafine edilmiş ayçiçek yağı ile dolduruyoruz.

Mümkün olan en düşük ateşte, malzemeleri ara sıra karıştırarak yaklaşık 25 dakika kızartın, ardından ince şeker, salça, doğranmış kırmızı biber (çekirdeksiz) ve kaba tuz ekleyin.

Güzel kokulu kütleyi karıştırmaya devam ederek, gelecekteki kabak havyarını bir buçuk saat daha kaynatıyoruz, bu sırada sebzeler suyunu salacak. Sıvı yeterli değilse, biraz soğuk su ekleyebilirsiniz. Belirtilen süreden sonra son malzemeleri ekliyoruz: ezilmiş sarımsak ve sitrik asit.

Sıcaklığı artırmadan kabak havyarı 30 kısa dakika kaynattıktan sonra kütleyi bir el blenderi ile homojen hale gelecek şekilde dövüyoruz. Kaseyi ocağa geri koyup havyarı kaynatıyoruz. Aynı zamanda kapakları ve cam kavanozları sterilize ediyoruz, ateşi kapattıktan sonra hemen bitmiş atıştırmayı içine döküyoruz. Kabak havyarı hazır.

Bu lezzetli yemek sadece 97 kcal içerir, şekeri ortadan kaldırarak ve suyla seyrelterek bitkisel yağ miktarını azaltarak kalori içeriğini azaltabilirsiniz.

“Nasıl hızlı kilo verilir?” diye merak ediyorsanız, sitemiz tüm cevapları bulmanıza yardımcı olacaktır. Etkili kilo vermenin hızlı olamayacağını unutmayın! Tabii ki, sizin için tüm popüler diyetleri, yeni çıkmış diyet haplarının incelemelerini ve salon yöntemlerini topladık. Fakat! Kilo kaybınız fiziksel aktivite ve aktif bir yaşam tarzı olmadan asla etkili olmayacağından “Kilo verme egzersizleri” bölümüne dikkat etmenizi tavsiye ederiz. Etkili kilo kaybı ciddi bir yaklaşım gerektirir, bu yüzden okuyun, seçin, deneyin, figürünüzün kesinlikle istenen şekli alacağına inanıyoruz! İyi şanlar!

Diyet yaparken rulo veya sushiye izin verilir mi?

Evde detoks - kilo kaybı ve arınma için 3, 7 ve 10 günlük diyetler

http://stroini-e.ru

☆

Aşama 1:

Gerekli ürünler. Acı sevmiyorsanız acı biber kullanmayın. Kırmızı biber ile havyar daha doymuş olacaktır. Tüm sebzelerin ağırlığı zaten soyulmuş.

Adım 2:

Kabağı soyun, yuvarlak kesin ve tuzun yarısını serpin. Yarım saatliğine ayrılıyoruz.

Aşama 3:

Adım 4:

Adım 5:

Soğan, havuç, biber ve sarımsağı ince ince doğrayın.

Adım 6:

Fırını 180 derecede açıyoruz. Kabağı suyundan sıkın. Tüm sebzeleri bir kapta karıştırın, ardından bir tarafı klipsle sabitlenmiş bir fırın tepsisine aktarın.

Adım 7:

Tuzun ikinci yarısını, karabiberi ve bitkisel yağı ekleyin.

Adım 8:

Manşonun ikinci ucunu sabitleyip bir fırın tepsisine koyuyoruz. ÖNEMLİ! Kol delikli ise, dikiş yukarı gelecek şekilde forma koyun! Manşon sıradansa, üstte bir kürdan ile birkaç delik açıyoruz. Formu ısıtılmış bir fırına koyuyoruz, zamanlayıcıyı 60 dakika çalıştırıyoruz ve dinlenmeye gidiyoruz!

Adım 9:

Bir saat sonra iş parçamızı fırından çıkarıyoruz. Bu sırada mutfakta öyle bir aroma var ki ayaklarınız sizi oraya götürecek!

Adım 10:

Kendinizi yakmamak için dikkatlice paketi kesin, kuyruklarından alın ve içindekileri bir kaseye yerleştirilmiş bir kevgir içine koyun. Bu, fazla sıvıyı boşaltmak için yapılmalıdır. Yaklaşık 250 ml sebze suyu elde ettim. Buna göre bir sos yapabilir veya çorbaya, güveçte ekleyebilirsiniz. Genelde dökmeyin, buzdolabına koyun!

Adım 11:

Sebzeleri dikkatlice bir karıştırıcıya aktarıyoruz, doğranmış yeşillikleri ekleyip homojen bir kütleye dönüştürüyoruz. Şimdi deneyelim. Damak tadınıza göre bir şeyler eksikse eklemekten çekinmeyin. Bir çay kaşığı şeker ve bir çay kaşığı sofra sirkesi ekledim. Bu arada, havyarın baharatlı olduğu ortaya çıktı çünkü kompozisyonda acı biber vardı. Kirli bulaşıklardan - bir kase, bir blender, bir kepçe.

Adım 1/2:

Bu miktardaki üründen bir kilogramdan biraz daha fazla havyar elde edilir - yumuşak, lezzetli ve çok hoş kokulu!

Adım 13:

Tamam, şimdi her şey bitti! Deneyebilirsin! Kendine yardım et! Afiyet olsun!

Kabak havyarı, potasyum içeriği nedeniyle ödem eğilimli, bağırsak ve safra kesesi rahatsızlıklarından muzdarip kişiler ve sadece diyetini çeşitlendirmek isteyenler için faydalıdır.

Havyarda da bulunan C vitamini mide, safra kesesi, duodenumun çalışmasını uyarır, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir; hipertansiyon, kansızlık, fazla kilo, kalp ve damar hastalıklarına faydalıdır. C vitamini antiinflamatuar özelliklere sahip olduğu için kabak astım, osteoartrit ve romatoid artrit için faydalıdır.

Tarifle ilgili kişisel izlenimler:

Kabakları yok etmeye başlayalım! Hızlı, basit, lezzetli!
Henüz kabak yetiştirmedin mi? Biz var, evet! İşte size düşük kalorili bir tarif.
Öyleyse hazırlanalım
KOLLU KABAK HAVYARI.
Buna diyet de diyebilirsiniz. Sonuçta, hiçbir şeyi kızartmayacağız! Tembel bir ev hanımı için sadece bir rüya! Daha az bulaşık, zamandan tasarruf edin! Tabii ki bu bir salata değil, meze. Ama aynı zamanda çok lezzetli ve sağlıklı!

sağlıkwill.ru

Ürünün bileşimi ve besin değeri

enerji değeri

Vitaminler (100 g'da)

Mineraller (100 g'da)

Kabak havyarının vücut için faydaları

• metabolizmayı normalleştirir;
• gastrointestinal sistemin temizlenmesini teşvik eder;
• kolesterol seviyelerini düşürür;
• canlılığı arttırır ve duygusal arka planı iyileştirir;
• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• fazla sıvıyı giderir ve şişliği giderir;
• tuzları ve toksinleri uzaklaştırır;
• kanı temizler ve kan oluşumunu iyileştirir;
• kalp kasının çalışmasını iyileştirir;
• eklemleri güçlendirmeye yardımcı olur.

Kontrendikasyonlar ve olası zararlar

• böbrek hastalığı;
• mide ülseri ve 12 duodenum ülseri;
• yüksek asitli gastrit;
• akut formda gastrointestinal sistemin herhangi bir rahatsızlığı;
• bileşenlere alerji veya bireysel hoşgörüsüzlük.

Düşük kaliteli veya dikilmiş kabak havyarı botulizmin gelişmesine neden olabilir, bu nedenle satın almadan (veya kendi ürününüzü kullanmadan) önce, ambalajı bütünlük ve şişlik olmaması açısından dikkatlice incelemeniz gerekir.

kullanım özellikleri

Bir yetişkin için norm

Bir yetişkin günde 300 gr kadar kabak havyarı tüketebilir.

Gastrit, diyabet ve pankreatit için kullanın

• Pankreatit ile günde 100 g'a kadar ürün yemesine izin verilir (günde 1 çay kaşığı ile başlayıp miktarı kademeli olarak artırmanız önerilir).
• Düşük ve normal asitli gastrit durumunda günde 50 gr kadar kabak havyarı tüketebilirsiniz.
• Diyabet ile günde 100 gr'a kadar yemek yemesine izin verilir.

Hamile bir kadının diyetine dahil edilmesi

Kabak havyarı bebeğin iskelet ve kalp damar sisteminin oluşumuna katkı sağlar bu nedenle çocuğun gebelik döneminde kullanılması her an faydalıdır. Ayrıca yemek, anne adayının ödemle baş etmesine yardımcı olur ve bu da hamileliğin seyrini büyük ölçüde kolaylaştırır. Günde 200 gr kadar ürün tüketebilirsiniz.

Emzirirken yemek yemek

Kabak kürü doğal ve sağlıklı içeriklerden hazırlansa da emzirme döneminde tüketimi günde 100 gr ile sınırlandırılmalıdır. Ürünün hazırlanma sürecinde sebzeler ısıl işlem ve muhafaza etme işlemine tabi tutulmaktadır ki bu da bebekler için pek kullanışlı değildir.

Bir çocuk için Kabak havyarı

Çocuklara kabaktan havyar vermek, henüz yarı mamul bir ürün olduğu ve bir bebeğin taze yemek yemesi çok daha yararlı olduğu için 2 yaşına gelmeden verilmemelidir. Daha büyük bir çocuk günde 100 g'a kadar yiyecek tüketebilir.

Ürün ile zayıflama

5-7 kiloya kadar hızlı ve güvenli bir şekilde kaybetmek için aşağıdaki diyeti deneyebilirsiniz: Hafta boyunca günde 0,5 kg kabak havyarı, 200 gr haşlanmış tavuk göğsü ve herhangi bir miktarda sebze (patates hariç) yemelisiniz. . Sebzeler vücuda vitamin, et - protein sağlayacak ve havyar bağırsakların işleyişini iyileştirecek ve fazla kiloların da ortadan kalkacağı tüm "tortuları" ortadan kaldıracaktır.

Kabak havyarı kalorisi düşüktür, bu nedenle öğün aralarında açlığı bastırmak için atıştırmalık olarak kullanılabilir.

Dukan diyetinde kabak havyarı tüketilebilir. Kompozisyon hakkında şüpheler olması için kendiniz pişirmeniz gerekir (şeker, sirke, boyalar, tatlandırıcılar ve diğer katkı maddeleri içermemelidir). Beslenme sistemine göre ürünü sadece protein ve sebze günlerinde yiyebilirsiniz.

Kabak havyarı ve karabuğday diyeti

Bir haftalık diyet için 8 kg'a kadar kaybedebilirsiniz, böyle bir diyete 7 günden fazla uyamazsınız. Kesinlikle aynı anda yemek yemelisiniz.

Bir diyeti takip etme sürecinde multivitamin almalısınız.

• Kahvaltı: 100 gr havyar + su, şekersiz kahve veya çay.

• Öğle yemeği: 150 gr karabuğday, 100 gr haşlanmış tavuk.

• Ara öğün: 150 gr havyar + su, şekersiz kahve veya çay.

• Akşam yemeği: 100 gr havyar, 100 gr karabuğday, 50 gr az yağlı kefir veya doğal yoğurt.

evde yemek yapmak

• 200 gr kabak posası;
• 100 gr havuç;
• 100 gr domates posası;
• 1 orta boy soğan;
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı dereotu ve maydanoz

Sebzeleri ve yeşillikleri bir kıyma makinesi veya blender ile kesin ve doğrayın, yağsız bir tavada 40 dakika pişirin. Hazır bir yemek var, sıcak ya da soğuk olması gerekiyor.

Pişirme işlemi sırasında tuz ve karabiber eklenmesi tavsiye edilmez, gerekirse porsiyonlar halinde (tabakta) baharat eklemek daha iyidir.

Kışa hazırlanmak için vidalı kapaklı steril cam kavanozlar hazırlayın ve üzerlerine ılık havyar yayın. Kapları kapatın, ters çevirin ve oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın, ardından serin ve karanlık bir yere koyun.

medistok.ru

"Yurtdışı" değil

Bir yemeğin kabak havyarı olarak adlandırılabilmesi için mutlaka aşağıdaki malzemeleri içermesi gerekir:

• kabak posası;
• domates;
• havuç;
• soğan.

Hazırlama yöntemi için gereklilikler vardır: havyar haşlanmalı ve malzemeler öğütülmelidir. Tuz ve baharatlar, ürünlerin tadını daha iyi ortaya çıkarmaya yardımcı olur, bitkisel yağ pişirme sırasında yanmayı önler ve bitmiş yemeğin kıvamını etkiler. Hem uzun süreli depolama hem de doğrudan servis için tasarlanmış havyarın nasıl pişirileceğine dair birçok varyasyon vardır.

Sağlık için sebzeler

Sebzeler sağlıklı beslenmede önemli bir yer tutar. Hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketilirler. Ancak kabak havyarı ile ilişki iki şekilde oluşturulmuştur: bir yandan vitamin ve mineral bakımından zengin sebzeler içerirken, diğer yandan aşırı yağ, tuz, baharat, bu da doğru beslenme kavramıyla çelişir.

Domatesin içindeki yüksek asit ve koruyucu madde içeriği nedeniyle domates salçası ile değiştirilme girişimleri hakkında da birçok şikayet var.

Kabak havyarının bileşimi:

Böylece kabak havyarının bir parçası olan sebzeleri yerken kardiyovasküler sistemin çalışmasının bağlı olduğu su-tuz dengesi normalleşir ve vücudun çeşitli enfeksiyonlara karşı direnci artar ve vücut ağırlığı azalır.

Ancak bu avantajlar, sebzeleri bitkisel yağda kızartarak ve çok fazla tuz ekleyerek geleneksel bir tarife göre bir yemek hazırlarken büyük ölçüde iptal edilir.

Kabak havyarını sağlıklı ve diyet ürünü yapmak için tarifi biraz değiştirmeniz yeterlidir. Potasyum tuzları taş oluşumuna katkıda bulunduğundan, ürolitiyazise yatkın kişiler kabak havyarı dikkatli kullanmalıdır.

Pişirme tarifleri

Kilo kaybı için diyetler genellikle çok miktarda sebze içerir. Kabak, düşük kalorili içeriği nedeniyle popülerdir. Evde mikrodalgada pişirmeleri, pişirmeleri, pişirmeleri önerilir. Fotoğraflı ve pişirme önerileri içeren birkaç adım adım tarif sunuyoruz.

klasik

Klasik tarifte, kendinizi havucun doğal tatlılığıyla sınırlandırarak, tereyağı miktarını azaltmanız ve şeker ilavesini ortadan kaldırmanız gerekir.

İçindekiler:

• havuç - 1 orta boy;
• domates - 2 orta boy;
• 1 büyük soğan veya 2 küçük soğan;
• tatmak için tuz;
• bitkisel yağ - 20 gr (2 yemek kaşığı).

Pişirme metodu:

1. Kabağı soyun, varsa çekirdeklerini çıkarın.
2. Kabak hamurunu herhangi bir uygun şekilde öğütün: ince doğrayın, rendeleyin, bir blender kullanın.
3. Havuç ve soğanları soyup doğrayın.
4. Domatesleri durulayın, kaynar suyla haşlayın ve kabuğunu çıkarın, ardından suyunu tutmaya çalışarak doğrayın.
5. Yemek pişirmek için, yiyecekleri haşlamak için çok uygun olan, yüksek duvarlı ve kalın tabanlı bir kap uygundur. İçine bitkisel yağ dökün, orta ateşte koyun.
6. Hazırlanan tüm malzemeleri koyun, bir kapakla örtün.
7. 10 dakika sonra, ısıyı düşük seviyeye indirin, karıştırın.
8. 20 dakika daha ağzı kapalı olarak pişirin. Tuz.
9. İstenirse, ortaya çıkan sebze karışımını bir blender kullanarak püre haline getirebilirsiniz.

Önemli! Düşük tuz ve şeker içeriğine sahip havyarın uzun süreli saklanması sadece buzdolabında mümkündür.

Tatlı biber ve baharatlarla

Diyet genellikle kısıtlamalarla ilişkilendirilir ve sağlıklı beslenme genellikle yumuşak, neredeyse tatsız yiyeceklerle ilişkilendirilir. Ancak çoğu durumda, bu tür yiyeceklerle kendinize işkence etmenize gerek yoktur.

Gastrit veya diğer mide-bağırsak hastalıkları belirtileri yoksa tatlı biber, karabiber ve sarımsak gibi lezzet verici maddeler ekleyerek menünüzü çeşitlendirebilirsiniz.

İçindekiler:

• kabak - 1 büyük veya 2 küçük;
• havuç - 2 büyük;
• 2 orta boy soğan;
• 2 domates;
• tatlı biber - 1 orta boy;
• tatmak için şeker, tuz, karabiber;
• 1 diş sarımsak;

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri yıkayıp temizleyin, doğrayın. Kabaktan tohumları çıkarın. Biberden tohumları çıkarın.
2. Domatesler istenirse kaynar su ile haşlanarak soyulabilir.
3. Yüksek kenarlı bir tencerede yağı orta ateşte ısıtın. Soğan ekleyin, 1 dakika kızartın.
4. Tatlı biber ekleyin, 1-2 dakika kızartın.
5. Havuç ve kabağı ekleyin, 1-2 dakika kavurun.
6. Domates ekleyin, örtün.
7. 10 dakika pişirin, tuz ve şeker ekleyin.
8. 20 dakika daha pişirin, karabiber ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Havyarı kıvamda bir mağaza ürününe benzetmek için bir blender ile doğrayabilirsiniz.

Bu tür havyar buzdolabında saklanmalıdır.

Elma ile kızartmadan

Kilo vermenin sağlık problemlerini beraberinde getirmemesi için diyetin yeterli miktarda vitamin ve mineral içermesi gerekir. En önemli eser elementlerden biri demirdir.

Diyet kabak havyarının bu versiyonu ayrıca C vitamini ve demir açısından zengin yeşil elmalar içerir. Nazik ısıl işlem, besinlerin çoğunu koruyacaktır.

İçindekiler:

• kabak - 1 büyük;
• havuç - 1 orta boy;
• domates - 2 tatlı orta boy;
• 1 küçük soğan;
• 1 orta boy yeşil elma;
• tatmak için tuz;
• 30 gr (3 yemek kaşığı) bitkisel yağ.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri soyun, kabaktan tohumları çıkarın.
2. Mukoza zarlarını tahriş edebilecek cildi çıkarmak için domatesleri yıkayın ve haşlayın.
3. Sebzeleri doğra.
4. Suyu derin bir kaba dökün, orta ateşte ısıtın. İçine soğan, havuç ve kabak koyun, bir kapakla kapatın, pişirin.
5. 10 dakika sonra, ısıyı düşük seviyeye indirin, karıştırın. Çok fazla sıvı varsa, kapağı 5 dakika çıkarın.
6. Domates, tuz ekleyin. 10 dakika daha kaynatın.
7. Elmanın çekirdeğini ve kabuğunu çıkarın, doğrayın. Sebze karışımına ekleyin ve 5 dakika pişirin.
8. Hazır olduğunda, bir blender ile öğütün.

Bazı durumlarda, daha az bitkisel yağ içeriği ile pişirme sürecini basitleştirmek için bir mikrodalga fırın kullanılabilir. Hem kabağı işlemenin ön aşamasını hem de tüm pişirme sürecini gerçekleştirebilir.

Dondurulmuş sebzeler havyar için kullanılabilir, ancak vitaminlerin, özellikle C vitamininin tekrar tekrar dondurularak kolayca yok edildiği unutulmamalıdır. Bu nedenle, yeniden dondurma kabul edilemez.

sonuçlar

Kabak havyarı, sindirimi iyileştirmeye, bağışıklığı güçlendirmeye ve kardiyovasküler sistemin işleyişini normalleştirmeye yardımcı olan vitamin ve mineraller açısından zengin bir üründür.

Klasik tarifte değişiklik yaparken bu ürünü diyet yapabilirsiniz. Çeşitli modifikasyonlarda parlak bir tada sahip olacak, diyeti demir ve C vitamini ile zenginleştirecek. Havyar, sarımsak ve biber ilavesiyle immünomodülatör özelliklerini geliştirir.

sıskakaltak.çevrimiçi

kabak faydaları

Kabak, bileşiminde vücut için faydalı çok miktarda vitamin ve mineral içerir. Kabak kullanımı, kalp kasının işleyişini iyileştirmeye, su-tuz metabolizmasını normalleştirmeye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, verimliliği artırmaya, ruh halini iyileştirmeye ve tabii ki kilo vermeye yardımcı olur.

Kabakta bol miktarda magnezyum, potasyum, B1, B3, C vitaminleri ve demir bulunur. Kabak kullanımı vücuttaki fazla sıvının atılmasına yardımcı olur ve bu da selülitle mücadeleyi kolaylaştırır. Günlük diyete kabak eklenmesi belirli hastalıklar için endikedir: diabetes mellitus; safra kesesi, karaciğer, kalp ve gastrointestinal sistem hastalıkları.

Kabak idrar söktürücü özelliğinden dolayı ödem şikayeti olan kişiler için kullanımı faydalıdır. Diyet lifinin bolluğu, kabağı kabızlığı önlemek için vazgeçilmez bir araç haline getiren bağırsak hareketliliğini artırır.

Kabağın bileşimindeki bitkisel lif, vücut üzerinde doğal bir emici görevi görür. Toksinlerin ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Yararlılığı nedeniyle kabak, yüz ve el derisi için maske yapımında kullanılabilir.

Kabak kullanımı için çok az kontrendikasyon vardır - vücuttan potasyum atılımını ihlal edenler için kullanmamalı ve ülser ve gastritten muzdarip insanlar için çiğ yememelisiniz. Kabağın kalori içeriği 100 g'da sadece 25 kcal'dir, bu da diyet sırasında yetersiz porsiyonlar yememenizi, aç hissetmemenizi ve aynı zamanda kilo vermenizi sağlar.

Yaz sonunda - sonbaharın başlarında kabak diyeti uygulamak en çok tercih edilir. Kabakların olgunlaşması Ağustos'tan Ekim'e kadardır. Kabak diyetinin incelemeleri, yılda bir defadan fazla uygulanmamasının tavsiye edildiğini iddia ediyor. Ancak kabağı yıl boyunca günlük beslenmenize ekleyebilirsiniz.

Kabak diyetinin süresi bir haftadan bir aya kadardır. Diyetin yedi günü boyunca 2-2,5 kilo verebilirsiniz. Diyetin süresi, genel refah ve hedefe göre seçilmelidir.

Kabak diyetinin ana avantajı “orantılılık etkisi” olarak kabul edilebilir. Yani ne kadar çok kabak yenirse o kadar fazla kilo verilir. Bu ifade doğrudur ve iştahı sınırlamaya gerek yoktur. Gün içinde farklı yemeklerin bir parçası olarak en az 0,5 kg kabak yemelisiniz.

Daha fazla etkinlik için, kabak diyeti belirli koşulların karşılanmasını gerektirir:

• mevcut tüm besinlerin yaklaşık% 80'ini içerdiğinden, olgun koyu yeşil kabak kullanılması ve kabuğu ile pişirilmesi tavsiye edilir;
• kabak yemekleri hazırlanırken kabağa çok yakışan çeşitli sebze ve meyvelerin eklenmesi önerilir;
• kabağa ek olarak, diyette protein ürünleri, tercihen kümes hayvanları ve balık kullanmak gerekir;
• kabak diyeti kategorik olarak şeker, şekerleme, sosis, tütsülenmiş et, alkol ve unlu mamullerin tüketimini dışlar.

Kabakta kilo vermek için süper diyet, herhangi bir özel menü sağlamaz. Kilo vermek için çeşitli kabak yemekleri pişirebilir ve böylece günlük diyetinizi çeşitlendirebilirsiniz.

Bir günlük örnek bir squash diyet menüsü şöyle görünebilir:

kabak havyarı üzerinde diyet

Kabak diyetinin popüler bir çeşidi, kabak havyarı diyetidir. Aynı zamanda sürekli olarak çeşitli yemekler pişirmeye gerek yoktur, kabak havyarı diğer bazı ürünlerle birlikte yemek yeterlidir. Bir haftalık uyum için 4-5 fazla kilodan kurtulabilirsiniz.

Kabak havyarı için günlük diyet menüsünün yaklaşık bir versiyonu şöyle görünür:

Diyet boyunca mümkün olduğunca çok su veya yeşil çay içmelisiniz.

Kabak Güveç

kabak Çorbası

kabak dolması

kabak salatası

kabak salatası

Kabak havyarı

Kabak Güveç

Kabuğu rendelenmiş bir kilogram kabağı bir yumurta, üç yemek kaşığı çavdar unu ve otlarla karıştırın. Karışımı bir kalıba dökün ve hazır olana kadar pişirin.

kabak Çorbası

Kabak, dolmalık biber, kereviz ve havuçları küp küp doğrayın. Sebzeleri kaynar suya atın ve yumuşayana kadar pişirin. Çorba hazır olmadan kısa bir süre önce biber, tuz ve otları ekleyin.

kabak dolması

Kabaktan uzunlamasına kesin, posayı çıkarın ve doğrayın, diğer sebzelerle beğeninize göre karıştırın. Kabağın her iki yarısını karışımla doldurun, bir araya getirin, folyoya sarın ve yumuşayana kadar pişirin.

kabak salatası

Rendelenmiş kabağı rendelenmiş zencefil, ince kıyılmış dolmalık biber, 200 gr yağsız süzme peynir, otlar ve şekersiz yoğurtla baharatlayın.

kabak salatası

Kabağı şeritler halinde kesin, üzerine limon suyu serpin, zeytinyağı ve otlar ekleyin.

Kabak havyarı

Soğanı bitkisel yağda kızartın, doğranmış kabak, havuç ve domatesleri ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin, tuz ve karabiber.

Sonunda doğru ve dengeli beslenmeyi tercih ederseniz ve mümkünse zararlı yiyecekler yemekten kaçınırsanız, kabak diyetinin sonuçları uzun süre devam edecektir.

Kabak diyeti için tarifler içeren video

Kabak börek tarifi içeren video

evehealth.ru

Diyet kabak havyarı için malzemeler:

Diyet kabak havyarının hazırlanması:

Başlayalım. Az miktarda suyla ateşe büyük bir tencere koyduk - şimdilik kaynamasına izin verin. Bu sırada havuçları temizleyin ve büyük parçalar halinde kesin.

Doğranmış havuçları kaynar suya batırın. Ve 15-20 dakika pişirin.

Kabağı ve dolmalık biberi temizliyoruz. Kabakta süt tohumları varsa - havyara girmelerine izin verin, eğer tohumlar zaten olgunlaşmışsa, onları çıkarmak daha iyi olur. Kabağı küpler halinde, biberleri dilimler halinde veya istediğiniz gibi kesin.

15-20 dakika havuç piştikten sonra üzerine doğranmış kabak ve biberi ekleyin. Biraz kaynar su ekleyebilirsiniz, ancak prensipte sebzeler mükemmel şekilde pişecek ve buharda pişecek ve yine de meyve suyu verecekler. Biberli kabak pişirme süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.

Sebzeler pişerken soğanı yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın. Böylece kabak havyarına çok az bitkisel yağ girer ama yine de orada ihtiyaç duyulur, havuçtan maksimum faydanın alınmasına yardımcı olur.

Haşlanmış sebzeleri ve kızarmış soğanları kıyma makinesinden geçiriyoruz. Birinin karıştırıcısı varsa, onunla sebzeleri doğrayabilirsiniz. Doğranmış sebzeleri tekrar tavaya koyun, sarımsağı çıkarın veya ince bir rende üzerine rendeleyin. Elde edilen kabak havyarını sürekli karıştırarak yaklaşık 40 dakika kısık ateşte buharlaştırın. Bitmiş havyarı steril kavanozlara yayın ve soğuması için karanlık bir yere koyun.

Diyet kabak havyarı hazır. Çok miktarda kalsiyum içerir ve özellikle çocuklar ve anne adayları için faydalıdır. Sıradan haşlanmış patateslerle kabak havyarı yemeyi severim. Afiyet olsun!!!

vkusno-i-prosto.ru

Dermatovenereolog, güzellik uzmanı, trikolog, Evehealth'in onurlu yazarı

23-09-2016

26 671

Doğrulanmış Bilgi

Bu makale uzmanlar tarafından yazılan ve uzmanlar tarafından doğrulanan bilimsel verilere dayanmaktadır. Lisanslı beslenme uzmanları ve estetisyenlerden oluşan ekibimiz objektif, açık fikirli, dürüst olmaya ve bir tartışmanın her iki tarafını da sunmaya çalışır.

Yaz saati, kilo vermek için çok çeşitli lezzetli yollar sunar. Bu seçeneklerden biri kabak kullanımıdır. Kabak diyeti, sağlıklı bir düşük kalorili kilo verme sistemidir.

kabak faydaları

Kabak, bileşiminde vücut için faydalı çok miktarda vitamin ve mineral içerir. Kabak kullanımı, kalp kasının işleyişini iyileştirmeye, su-tuz metabolizmasını normalleştirmeye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, verimliliği artırmaya, ruh halini iyileştirmeye ve tabii ki kilo vermeye yardımcı olur.

Kabakta bol miktarda magnezyum, potasyum, B1, B3, C vitaminleri ve demir bulunur. Kabak kullanımı vücuttaki fazla sıvının atılmasına yardımcı olur, bu da bunu kolaylaştırır. Günlük diyete kabak eklenmesi belirli hastalıklar için endikedir: diabetes mellitus; safra kesesi, karaciğer, kalp ve gastrointestinal sistem hastalıkları.

Kabak idrar söktürücü özelliğinden dolayı ödem şikayeti olan kişiler için kullanımı faydalıdır. Diyet lifinin bolluğu, kabağı kabızlığı önlemek için vazgeçilmez bir araç haline getiren bağırsak hareketliliğini artırır.

Kabağın bileşimindeki bitkisel lif, vücut üzerinde doğal bir emici görevi görür. Toksinlerin ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Yararlılığı nedeniyle kabak yemek pişirmek için kullanılabilir.

Kabak kullanımı için çok az kontrendikasyon vardır - vücuttan potasyum atılımını ihlal edenler için kullanmamalı ve ülser ve gastritten muzdarip insanlar için çiğ yememelisiniz. Kabağın kalori içeriği 100 g'da sadece 25 kcal'dir, bu da diyet sırasında yetersiz porsiyonlar yememenizi, aç hissetmemenizi ve aynı zamanda kilo vermenizi sağlar.

Yaz sonunda - sonbaharın başlarında kabak diyeti uygulamak en çok tercih edilir. Kabakların olgunlaşması Ağustos'tan Ekim'e kadardır. Kabak diyetinin incelemeleri, yılda bir defadan fazla uygulanmamasının tavsiye edildiğini iddia ediyor. Ancak kabağı yıl boyunca günlük beslenmenize ekleyebilirsiniz.

Kabak diyetinin süresi bir haftadan bir aya kadardır. Diyetinizi yedi gün içinde kaybedebilirsiniz. Diyetin süresi, genel refah ve hedefe göre seçilmelidir.

Kabak diyetinin ana avantajı “orantılılık etkisi” olarak kabul edilebilir. Yani ne kadar çok kabak yenirse o kadar fazla kilo verilir. Bu ifade doğrudur ve iştahı sınırlamaya gerek yoktur. Gün içinde farklı yemeklerin bir parçası olarak en az 0,5 kg kabak yemelisiniz.

Daha fazla etkinlik için, kabak diyeti belirli koşulların karşılanmasını gerektirir:

• mevcut tüm besinlerin yaklaşık% 80'ini içerdiğinden, olgun koyu yeşil kabak kullanılması ve kabuğu ile pişirilmesi tavsiye edilir;
• kabak yemekleri hazırlanırken kabağa çok yakışan çeşitli sebze ve meyvelerin eklenmesi önerilir;
• kabağa ek olarak, tercihen kümes hayvanları ve balık kullanmak gerekir;
• kabak diyeti kategorik olarak şeker, şekerleme, sosis, tütsülenmiş et, alkol ve unlu mamullerin tüketimini dışlar.

Kabak havyarı için günlük diyet menüsünün yaklaşık bir versiyonu şöyle görünür:

Diyet boyunca mümkün olduğunca çok su veya yeşil çay içmelisiniz.

Kabak Güveç

Kabuğu rendelenmiş bir kilogram kabağı bir yumurta, üç yemek kaşığı çavdar unu ve otlarla karıştırın. Karışımı bir kalıba dökün ve hazır olana kadar pişirin.

kabak Çorbası

Kabak, dolmalık biber, kereviz ve havuçları küp küp doğrayın. Sebzeleri kaynar suya atın ve yumuşayana kadar pişirin. Çorba hazır olmadan kısa bir süre önce biber, tuz ve otları ekleyin.

kabak dolması

Kabaktan uzunlamasına kesin, posayı çıkarın ve doğrayın, diğer sebzelerle beğeninize göre karıştırın. Kabağın her iki yarısını karışımla doldurun, bir araya getirin, folyoya sarın ve yumuşayana kadar pişirin.

kabak salatası

Rendelenmiş kabağı rendelenmiş zencefil, ince kıyılmış dolmalık biber, 200 gr yağsız süzme peynir, otlar ve şekersiz yoğurtla baharatlayın.

kabak salatası

Kabağı şeritler halinde kesin, üzerine limon suyu serpin, zeytinyağı ve otlar ekleyin.

Kabak havyarı

Soğanı bitkisel yağda kızartın, doğranmış kabak, havuç ve domatesleri ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin, tuz ve karabiber.

Sonunda doğru olanı tercih ederseniz ve mümkünse zararlı yiyeceklerin kullanımından kaçınırsanız, kabak diyetinin sonuçları uzun süre devam edecektir.

Kabak diyeti için tarifler içeren video

Kabak börek tarifi içeren video

Video tarifi - kabak keki

Tünaydın arkadaşlar!

Kabak havyarı harika bir yaz yemeğidir, bugün onu kış için pişireceğiz ve size en iyi tarifleri göstermeye çalışacağım.

"Yataklardaki domuz yavruları" olgunlaştığında (tanıdıklarımdan birinin kabak dediği gibi), kocam asker reçeli pişirme zamanının geldiğini söylüyor. Orduda görev yaptığında ve canı lezzetli bir şeyler istediğinde, ekmeğin üzerine kalın bir havyar tabakası sürüp iki yanağına da yediler. Kabağı belirgin bir tadı olmadığı için sevmiyor ama havyarı seviyor, bu yüzden ondan daha fazlasını hazırlamaya çalışıyorum çünkü bu, bir sebzeyi kışa saklamanın en iyi yolu.

Bu düşük kalorili ürün (100 g'da 98 kcal) vücut tarafından hızla emilir, bu nedenle sağlığı iyileştiren diyetlere dahil edilir. Sindirimi ve metabolizmayı geliştirir, vücuttaki fazla tuzları uzaklaştırır, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, kolesterol seviyelerini düşürür ve safra kesesinin aktivitesini uyarır. Ayrıca vitamin deposudur. Günlük diyetinize havyarı ekleyin ve sağlıklı olun!

Malzemelerin oranındaki ve pişirme teknolojisindeki fark, birçok farklı yemek tarifinin yanı sıra verir. Malzemeler fırında pişirilir, kızartılır veya bir kazanda haşlanır. Yavaş bir tencerede ve kalın dipli bir tencerede pişirebilirsiniz. Sebzeler farklı şekillerde pişirilebilir: bir kıyma makinesinden geçirin, bir blender ile püre haline getirin veya parçalar halinde pişirin.

Kış için kabak havyarı için en iyi tarif

İçindekiler:

• kabak - 1 kg
• havuç - 300 gr.
• soğan - 300 gr.
• sarımsak - 1 orta boy baş
• domates - 300 gr.
• ayçiçek yağı - 1/2 yemek kaşığı.
• salça - 1/2 yemek kaşığı. l.
• sirke - 1/4 yemek kaşığı.
• tuz - 1 yemek kaşığı. l. kaydıraksız
• şeker - 1-2 yemek kaşığı. l.

Yemek pişirme:

Bu tarif için, doğranmış sebze karışımının tamamını tutmak için 5 litrelik kalın tabanlı bir tencere kullanın.

Pişirmenin temel ilkesine uyuyoruz: önce daha sert ve yoğun sebzeleri, sonra da yumuşak ve çabuk pişen sebzeleri koyuyoruz.

Tavayı orta ateşte koyun, yağı dökün. Tüm sebzeleri yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin.

Havucu uzunlamasına dört parçaya bölün, ardından küçük küpler halinde kesin. Hafif kızgın yağda tavaya gönderiyoruz.

Soğanı ve sarımsağı küçük küpler halinde kesin ve tavaya gönderin.

Genç kabağı sulu bir kabukla birlikte küpler halinde kesiyoruz. "Eski" bir tanesine rastlarsanız, tohumları bir kaşıkla çıkarın.

Sebzeleri kısık ateşte pişirin. Havuç yumuşar ve suyunu bırakır, soğan şeffaf hale gelmelidir.

Üzerine doğranmış kabakları yerleştirin.

Sonra soyulmuş ve doğranmış domatesler gelir. Gördüğünüz gibi bilerek tuz koymadık. Hiç ihtiyacımız olmayan çok miktarda sıvı verir.

Tavayı 20-30 dakika kapakla kapatmadan tamamen pişene kadar sebzeleri haşlayın. Daha sonra karışımı sıcakken mutfak robotuna aktarın.

Sebzeleri bir blender ile püre haline getirin. Güzel bir açık kahverengi renkte, narin dokuda, havadar aldık. Her şeyi tekrar tavaya koyuyoruz ve şimdi istediğimiz tat ve yoğunluğa getireceğiz.

Renk ve tat için domates salçası ekleyin. Ekşilik ve koruma için sirke. Hafif bir acılık için öğütülmüş karabiber. Ayrıca tuz ve şeker. Her şeyi iyice karıştırın, 5 dakika kaynatın. Havyarın sulu olduğu ortaya çıktıysa, istenen yoğunluğa kadar kaynatın.

Hazırlanan sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak yayıyoruz. Haşlanmış kapaklarla kapatın, ters çevirin ve yavaşça soğuması için bir battaniyeyle örtün. Serin bir mahzende saklayın.

Kavanozlara dizdikten sonra her zaman ürünün bir kısmı kalır. 15-20 dakika demlenip soğumaya bırakın. Şimdi de bir parça siyah ekmeğin üzerine sürüp afiyetle yiyoruz. Afiyet olsun!

Bir kıyma makinesinden kabak havyarı için basit bir tarif

Genç bir hostes de bu hızlı tarifle başa çıkabilir. Sadece ürünlerin oranını gözlemlemek için kalır. Her şey çok basit ve hızlı.

İçindekiler:

• kabak - 3 kg
• tatlı dolmalık biber - 8-10 adet.
• sarımsak - 100 gr.
• domates salçası - 400 gr.
• bitkisel yağ - 400 gr.
• sirke% 70 - 1 yemek kaşığı. l.
• tuz - 2 yemek kaşığı. l.
• şeker - 150 gr.
• kırmızı acı biber - 1 adet.

Kış için parçalar halinde kabak havyarı - parmaklarınızı yalayacaksınız tarifi

Bir mağazada böyle bir havyar satın alamazsınız, evde sadece kendi ellerinizle pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

En olgun, sulu ve taze sebzeleri seçiyoruz.

• kabak - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• sarımsak - 2 diş
• domates - 1 adet.
• bir dizi favori yeşillik - bir demet
• defne yaprağı - 2 adet.
• tuz - tatmak
• öğütülmüş karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

Nihai ürünü aynı eşit parçalarla elde edeceğiz, bu yüzden ana malzemeleri güzel küpler halinde kesiyoruz.

1. Sulu kabağı çekirdeklerinden temizleyip kesiyoruz.
2. Ardından havuç, soğan ve sarımsağı doğrayın.
3. Domateslerin üzerine çentikler atıyoruz, 10 saniye kaynar suya batırıyoruz ve ardından hemen soğuk suya, kabuğunu kolayca çıkarıyoruz. Biz kesiyoruz.
4. Havuçları bir tavada kızartın, soğanı ve sarımsağı ekleyin ve 2 dakika daha kızartın.
5. Domatesleri, tuzu yayıyoruz ve 10 dakika pişiriyoruz.
6. Kabağı üstüne yayın, doğranmış yeşillikleri, defne yaprağını, tuzu, karabiberi ekleyin. Tamamen pişene kadar pişirin.
7. Kavanozlara sıcak koyun ve yuvarlayın.

Birkaç sebzenin karışımını haşladık ve her bir parçanın tadını, aromasını ve biyolojik değerini koruduğu çok lezzetli bir yemek elde ettik.

Sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak yuvarlayın, karanlık ve serin bir odada saklayın.

Havyarın bir kısmını soğutur ve bir numune alırız. Her zamanki malzemeleri aldık, tatlarını birleştirdik ve harika, çok, çok lezzetli bir yemek elde ettik, parmaklarınızı yalarsınız.

Bir mağazada olduğu gibi GOST'a göre kabak havyarı

Sovyet döneminde GOST'a göre hazırlanan kabak havyarı satıldı. Konu hakkında konuşmaya gelince, akla gelen tam da o meşhur, mağazadan alınmış, lezzetli ve hoş kokulu, zengin portakal rengidir.

Bir kuruşa mal oldu ama çok lezzetliydi. Teknolojiye sıkı sıkıya bağlı kalarak tek bir standarda göre yapılmıştır. Bu tür havyarın tarifi, kış için hasat etmek için en uygun olanıdır.

İçindekiler:

• kabak - 3 kg
• havuç - 180 gr.
• domates salçası - 240 gr.
• bitkisel yağ - 150 mi
• soğan - 120 gr.
• maydanoz kökü - 60 gr.
• domates - 1 adet.
• şeker - 2 çay kaşığı
• karabiber - 3 bezelye
• yenibahar karabiber - 3 bezelye
• tuz - 1 yemek kaşığı. l.

Yemek pişirme:

1. Kabağı iyice yıkayın ve soyun, 1x1 cm'lik küçük küpler halinde kesin.
2. Hafifçe kızarana kadar bir tavada kızartın.
3. Ayrıca soğanı da doğrayın.
4. Havuç ve maydanoz kökünü kaba bir rende üzerine rendeleyin.
5. Kızaran kabakları bir tabağa alın.
6. Kalan sebzeleri yumuşayana kadar kızartın.
7. Sonra her şeyi bir araya getirip tamamen homojen olana kadar bir blender ile öğütüyoruz.
8. Bundan sonra kütle 20 dakika kaynatılır ve istenen yoğunluğa getirilir.
9. Karabiberleri havanda öğütün ve havyara ekleyin, tuz ve şeker koyun.
10. Domates salçasını ekleyin, tekrar bir blender ile iyice karıştırın ve 5 dakika pişirin. Domates güzel bir renk verecek ve ürünün tadını artıracaktır.
11. Sterilize edilmiş kavanozlara yayıyoruz ve kış için yuvarlıyoruz. Onu mahzende tutuyoruz.

Mayonez ve domates salçası ile kabak havyarı için lezzetli tarif

Bu tarifte kafamı karıştıran tek şey mayonez kullanılması. Ama bir çıkış yolu var. Sıradan havyarı ne lezzetli yapabilir? Tabii ki, kremsi kalın kıvamda harika ev yapımı mayonez.

İçindekiler:

• kabak - 6 kg
• domates salçası - 500 gr.
• mayonez - 500 gr.
• bitkisel yağ - 200 ml
• soğan - 1 kg
• şeker - 4 yemek kaşığı. l.
• tuz - 2 yemek kaşığı. l.
• sirke% 9 - 1/4 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

En olgun ve taze sebzeleri alır, yıkar, soyar ve keseriz. İstediğiniz gibi kesebilirsiniz, çünkü daha sonra onları patates püresi haline getireceğiz.

Doğranmış sulu kabağı büyük bir tencereye koyun ve bitkisel yağda tamamen pişene kadar 1,5-2 saat pişirin.

Genç, sulu soğanları pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda öğütün.

Tüm malzemeleri birleştiriyoruz. Kabağa soğan kütlesi, mayonez, salça, tuz, şeker ve sirke ekleyin.

Her şeyi bir blender ile karıştırın, küçük bir ateşe koyun ve 15-20 dakika pişirin.

Belli bir kıvama ve istenilen yoğunluğa getiriyoruz.

Hazırlanan kavanozlara sıcak dökün. Bunları tek seferde küçük bir hacimde almak daha iyidir. Kavanozu açtım ve sonraya bırakmadan hemen yedim.

Yavaş bir tencerede kış için kabak havyarı

Kış için kabaktan havyar pişirdiniz mi? Bence bunu denemelisin, herhangi bir tarif seç. Ve görüşürüz!