Mısır çubukları için teknolojik kartlar. yönlendirme

Düşük kalori içeriği ile kilo kaybı için PP pizza tarifleri.

PP pizza

Diyet yaparken bile faydalı

Pizzayı en az bir kez deneyen herkes, lezzetini ve aromasını sonsuza kadar hatırlayacaktır. Hem yetişkinler hem de çocuklar bundan hoşlanır, hem gurmeler hem de sıradan insanlar onu isteyerek yerler. Ve tüm dünyada popüler.

Ve yine de bir dezavantajı var - kalorisi çok yüksek. Evet, eğer sadece bu! Nefes kesen tadı nedeniyle yiyenleri kölesine çevirir. Kişi sadece bir parça yemek zorunda ve “kötüye gidiyor”: “Ah-ah, bu diyet cehenneme gitti!” Evet, elbette ondan sonra tövbe, pişmanlık, tövbe gelecek... Ama hepsi SONRA olacak! Şimdilik…

Genel olarak, pizza bir tür düzensiz yemektir, hatta şekli: kutu karedir, pizzanın kendisi yuvarlaktır ve bölümleri üçgendir. Ve her şeyi yediğinizde, kendiniz küresel olursunuz.

Ama üzülme, kilo ver! Tabii ki, sizin için sadece figürünüze zarar vermeyecek, tam tersine vücuda fayda sağlayacak bir diyet PP pizza ile geldiler.

Hadi pişirelim.

Pizza dolgusu kelimenin tam anlamıyla eldeki her şeyden hazırlandığından, çok yüksek kalorili olduğu ortaya çıkıyor: et, sosis, jambon, sosis, peynir, yumurta vb. Evet ve un bazı ekstra kalori miktarına katkıda bulunur. Ancak sonuçta, tüm yüksek kalorili içerikler, tat ve aroma korunurken çok daha az kalorili olanlarla değiştirilebilir. Yapacağımız şey bu.

Tavuk göğsüne dayalı diyet PP pizza tarifleri

Pizzayı hamurdan değil tavuk göğsünden yapıyoruz.

• 400 gr tavuk göğsü, dörde bölünmüş bir soğan ve üç diş sarımsağı bir blender kasesine yerleştirip blender ile doğrayın. Kıymayı (1 çay kaşığı) tuzlayın ve karıştırın. Bir tavada pizza kabuğu oluşturuyoruz - ne kadar pürüzsüzse o kadar iyi. Tavayı önceden 180 derecede ısıttığımız fırına 20 dakika koyuyoruz.
• Tepsiyi kekle çıkarıyoruz, keki yağlıyoruz salça(2 çay kaşığı), dolguyu üstüne koyun - daireler halinde kesilmiş bir domates, her bir domates dairesi için petrolü kesin (sadece iki petrol) ve üstüne 50 gr rendelenmiş az yağlı peynir serpin. Pizzayı 15-20 dakika fırına geri koyun. Bitmiş pizzayı kesip masaya servis ediyoruz.

İşte burada: hızlı, lezzetli, sağlıklı ve düşük kalorili!

100 g başına KBJU: proteinler - 14.48; yağlar - 2.7; karbonhidratlar - 1,95; kalori içeriği - 93.35.

Hamursuz pizza nasıl pişirilir: video tarifi

Diyet PP pizza kepeği tarifleri

Zaten anladığınız gibi, pizzada hem dolguyu hem de tabanı değiştirebilirsiniz - asıl mesele, bu iki bileşenin yararlı olması, zararlı olmamasıdır. İlk tarifte taban yağsız, ancak yine de etse ve dolgu sebze ve peynirden oluşuyorsa, şimdi rolleri değiştirmeye çalışacağız: tabanı biraz yağsız yapacağız ve dolgu da yağsız, ancak pek değil. Belirsiz mi? Tamam, pişirelim.

Önce taban.

• Bir kasede 70 gr yulaf kepeği, iki yumurta ve 150 gr %1 kefir karıştırın.
• Bir çay kaşığı kabartma tozu, yarım çay kaşığı tuz ve baharat - bir çay kaşığı fesleğen ve kekik ekleyin.
• İyice karıştırın ve hamurun kalın ekşi krema haline gelmesi için çeyrek saat bekletin.

Şimdi sosu hazırlayalım.

• 100 gr bir kapta karıştırın yumuşak süzme peynir, bir yemek kaşığı salça ve bir çay kaşığı hardal.

Bitmiş hamuru silikon bir kalıba yayarız, düzleştiririz ve 20 dakika boyunca 180 dereceye ısıtılmış fırına koyarız.

Gelelim dolmaya.

• 100 gr kiraz domates, 50 gr Adıge peyniri ve 50 gr yeşillik - roka ve fesleğen kestik.
• Her şeyi ayrı tutun, karıştırmayın.

Hamuru fırından çıkarıyoruz, hazırlanan sosla yağlıyoruz ve dolguyu üstüne koyuyoruz:

• 200 gr püre konserve ton balığı, 7 adet doğranmış zeytin, doğranmış domates ve peynir.
• Yine pizzayı fırına gönderiyoruz, 5 dakika orada bekletiyoruz, sonunda doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Harika bir diyet pizza olduğu ortaya çıktı!

100 g başına KBJU: proteinler - 10.03; yağlar - 3.36; karbonhidratlar - 6.41; kalori içeriği - 100.27.

Kilo kaybı için doğru pizza: video

Süzme peynir bazlı PP pizza tarifleri

Pizza malzemelerini değiştirip pizzayı pişirmeye çalışalım. Yukarıda bu yemeğin herhangi bir şeyden hazırlanabileceği söylendiği için, onu "eskiden" pişireceğiz. Diyetin ana kuralına bağlı kalalım: daha az kalori ve zararlı yiyecekler.

Önce iç harcı hazırlayalım.

• Bir soğanı, dört petrolü parçalara ayırdık ve az miktarda 250 gr kıyılmış tavukla birlikte kızartıyoruz. sebze yağı.

Pişirme hamuru.

• 300 gr az yağlı süzme peyniri üç sarısı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ayrı ayrı, üç yumurta akını köpürene kadar çırpın. gür köpük ve lor ile karıştırın.
• Ortaya çıkan kütleye iki yemek kaşığı buğday kepeği ekleyin, karıştırın, silikon bir kalıba koyun, düzleştirin ve 20-25 dakika 180 derece ısıtılmış bir fırına koyun.

Bir süre sonra kalıbı fırından çıkarıyoruz, iç harcı hamurun üzerine döküyoruz, düzleştiriyoruz, üzerine rendelenmiş peynir (50 gr) serpiyoruz ve tekrar 8-10 dakika kadar tekrar fırına veriyoruz. peynir eritilir.

Biten diyet pizzayı kesip masaya servis ediyoruz.

100 g başına KBJU: proteinler - 14.06; yağlar - 3.55; karbonhidratlar - 1.92; kalori içeriği - 98.27.

Unsuz pizza için yumurta ve süzme peynir tabanı: video tarifi

Düşük kalorili kabak pizza

Esas, baz, temel:

• kabakları soyun, kaba bir rende üzerine sürün, tuz (0,25 çay kaşığı), suyunu sıkın, kabaklara bir yumurta, 50 gr doğranmış yeşillik (dereotu), yarım çay kaşığı kabartma tozu ve yarım bardak buğday unu ekleyin .
• Her şeyi iyice karıştırın. Baz hazır.

Şimdi doldurma.

• 200 gr tavuk fileto küçük parçalar halinde kesin, iki domatesi halkalar halinde kesin ve 50 gr peynir rendeleyin.

Bir fırın tepsisine silikon bir örtü koyuyoruz, tabanını yayıyoruz, düzleştirip kek şeklini veriyoruz, üstüne bir yumurta sarısı sürün, domatesleri yayın ve tavuk filetoyu üstüne örtün. Tuz (0.25 çay kaşığı), karabiber (0.5 çay kaşığı) ve yarım saat boyunca 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Pizzanın olduğu fırın tepsisini çıkardıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip peynir eriyene kadar 8-10 dakika fırına gönderiyoruz. Bitmiş pizzayı kesip masaya servis ediyoruz.

100 g başına KBJU: proteinler - 5.1; yağlar - 2.06; karbonhidratlar - 6.48; kalori içeriği - 65.82.

Kabak pizzası nasıl pişirilir: video

Domates ve zeytinli süzme peynirli hamur üzerinde pizza

Ve her zamanki gibi baharatlı tarifimiz.

• Bir kaseye bir briketten 200 gr süzme peynir koyun (tıpkı bunun gibi), içine bir yumurta kırın ve pürüzsüz olana kadar bir çatalla karıştırın. 1/2 çay kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı ekleyin yulaf unu ve 5 yemek kaşığı mısır unu ve hamuru yoğurun. Ellere çok yapışkan olmamalıdır. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp 15 dakika dinlendirin.
• Bu arada 3 adet domatesi ve 5 adet zeytini halka halka doğrayın. 50 gr suluguni peynirini rendeleyin. Fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplıyoruz ve yulaf kepeği serpiyoruz. hadi hamuru yayalım ince tabaka daire şeklinde zıt.
• Hamurun üzerine domates ve üzerlerine zeytin koyun, rendelenmiş peynir serpin ve fırın tepsisini 180 dereceye kadar ısıtılmış fırında 25-30 dakika gönderin. Süre dolduğunda fırın tepsisini çıkarın, pizzayı kesin ve tadını çıkarın.

100 g başına KBJU: proteinler - 8.81; yağlar - 5.77; karbonhidratlar - 15.99; kalori içeriği - 153.73.

Süzme peynirden video PP pizza tarifleri:

- Fima, şişman mıyım?

- Nesin sen Lucy? Tabii ki değil! Sadece çok dikkat çekicisin.

Çoğu pizza tarifinin sağlıklı veya diyet yiyeceklerle hiçbir ilgisi yoktur, ancak bu yemek bile sağlıklı, düşük kalorilidir. Örneğin, normal hamur kabuğu yerine sebze kullanırsanız, tam olarak ihtiyacınız olanı alırsınız - menüde hoş bir çeşitlilik, şekle zarar vermez.

Düşük kalorili pizza için "hamur" ne yapılır

Uzun zamandır geleneksel bir İtalyan yemeğinin en düşük kalorili içeriğini elde etmek için pizzadaki hamurun yerini alacak bir şey denemek istedim ama ne olduğunu bilmiyordum, hiçbir şey düşünemedim ve yapmadım. gerekli ipucu tarifleriyle karşılaşın. Sonra bir gün tesadüfen ilginç bir makaleye rastladım. İçinde genç adam, lahana kreplerini çok sevdiğini, sık sık pişirdiğini, çeşitli malzemelerle deneyler yaptığını, ancak bir gün temel olarak lahana gözleme hamurunu kullanmaya karar verdiğini söyledi. Bence harika!

Birincisi hamur hamurdur, en lezzetlisi bile mideye ağır gelir. İkincisi, pizzanın kenarlarından memnun değilim, ince hamur yapmaya çalıştım, kenarsız, kenarlar “dolgulu” ama yine de bir şekilde çok fazla kabuk çıktı, hamur soğudu, kalınlaşıyor, yapmıyorum. Artık onu yemek istemiyorum. Dolgulu merkezin yendiği ve kenarların (ve sadece genel olarak hamurun değil) atılması gerektiği oldu.

Düşük kalorili, diyet pizzada lahana "hamuru" böyle bir sorun yoktur. Ayrıca, bu beslemek için harika bir fırsat faydalı ürünler tüm inatçı aile üyeleri (örneğin, yemek yemeyi reddedenler) Karnıbahar başka herhangi bir biçimde ve üstten doldurma düşük kalorili pizza istediğiniz gibi yapabilirsiniz).

Düşük kalorili pizza hamuru nasıl pişirilir

Yemeğim ilk başarısız olduğunda, kek parşömen kağıdına yapıştı, sonra sırrın ne olduğunu anladım: Pişirmeden önce karnabahardan mümkün olduğunca fazla sıvı sıkmanız gerekiyor. Şimdi, kaldırılıyor fazla sıvı, Her seferinde sağlıklı, düşük kalorili, güzel bir pizza almayı başarıyorum. Sebzeli kek tabanı çatlamaz, yanmaz, bir fırın tepsisinin veya parşömenin gerisinde kolayca kalır. Çok lezzetli, böyle doğaçlama bir “hamur”, pizza sosları için tüm seçeneklerden bahsetmeden, sosa batırılmış bir meze olarak kendi başına yenebilir!

Düşük kalorili pizzanın temel keki için lahana kütlesi

Karnabahar temelinde, hafif ama iyi bağlanmış, tabiri caizse, bir baz elde edilir. Yani, katman incedir, ancak elinize bir parça düşük kalorili pizzayı sakince alabilirsiniz, parçalanmayacak, parçalanmayacak, dolgu düşmeyecek. Bu arada, tavuk fileto doldurma için çok uygundur, soslar zevkinize göre alınabilir.

Düşük kalorili pizzanın ince lahana tabanı, tepeyi gevşek bir şekilde tutar.

Karnabahar kabuklu düşük kalorili tavuklu pizza

Nelerden hazırlanıyoruz:

Lahana keki için malzemeler:

• pizza tabanı için karnabahar - 1 orta boy çatal (kek yapımını aşağıda anlatacağım);
• yumurta - 1-2 adet. (eğer büyükse, bir tane yeterlidir);
• rendelenmiş mozzarella peyniri - 0,5 su bardağı (peynir, Adige peyniri veya diğer yarı sert çeşitlerle kolayca değiştirebilirsiniz);
• rendelenmiş parmesan peyniri - ¼ fincan (içinde orijinal tarif parmesan ama ben daha uygun fiyatlı eskittim sert peynirler, herhangi, asıl şey şu ki sert çeşitler- Rusça, Pashekhonsky, vb. Yumuşak olanları kullanmayın, her şey tek bir topakta birbirine yapışabilir);
• öğütülmüş kekik veya hazır baharat kurutulmuş İtalyan otlarından - 1 çay kaşığı;
• tuz - zevkinize göre.

Hazır düşük kalorili karnabahar hamurlu pizza

• tavuk fileto, haşlanmış, doğranmış - 1 su bardağı;
• hazır barbekü sosu - 0,5 su bardağı (kendi kendine yapılan ketçaplar, soslar, salçalar dahil herhangi birini kullanabilirsiniz);
• rendelenmiş mozzarella peyniri - ¾ su bardağı (veya Adıge, peynir);
• ince dilimlenmiş kırmızı soğan - 1/3 su bardağı
• kişniş, ince doğranmış yeşillikler - 2 yemek kaşığı;
• tuz - zevkinize göre (hiç tuzlamadım, peynirden yeterince tuzluluk vardı).

Düşük kalorili pizza yapma süreci

İlk önce karnabahar kabuğunu hazırlayın:

Böyle bir pizzanın kalori içeriği, kullandığınız peynirlere ve soslara bağlıdır, yaklaşık 400-460 Kcal, her durumda, yemeğin bu versiyonu düşük kalorili olarak kabul edilebilir, geleneksel hamurdan kıyaslanamayacak şekilde daha kullanışlıdır. Çok sıradışı ve lezzetli pişirmeye çalışın!

Beni güvende tutan tek şey pizza pişirme her gün - kalorisi ne kadar yüksek. Peynirle (özellikle parmesan) birleştirilen hamur, kalça ve bel hacminin değişeceğinin garantisidir. Peki, kimin ekstra santimetreye ihtiyacı var? Özellikle yaz aylarında üzücü: pizza yemek istiyorsunuz ama aynı zamanda zayıf kalmak da arzu edilir!

Neyse ki pizza, alıştığımızdan tamamen farklı bir şekilde hazırlanabilir. birçok tarif var kalori kim hoş bir sürpriz. Bir düşünün: Taze pişmiş peynirli pizzanın tanıdık, sevimli kokusu, iştahı kabartan muhteşem bir manzara...

Ve bu yemek pişmanlık duymadan yenebilir - artmazsınız bir ons değil fazla ağırlık ne kadar yersen ye! Bu harika tarifleri bir an önce deneyin, pişman olmayacaksınız.

Diyet pizza nasıl pişirilir

1. Pizza hamuru tam tahıldan (yulaf ezmesi veya çavdar unu) hazırlanır.
2. Doldurma için az yağlı peynir çeşitlerini seçin.
3. Pizzanıza daha fazla domates ve ot ekleyin.
4. Acı biber metabolizmayı hızlandırır - pizzayı onunla baharatlayın.
5. Sos, doğal domates salçasından hazırlanır.
6. Tavuk, hindi, yağsız dana eti ve deniz ürünleri sağlıklı bir pizzanın ana malzemeleridir.

Düşük kalorili hamur tarifleri

1. Tavuk filetolu hamur

   İçindekiler

   • yarım tavuk göğsü
   • 1 inci. ben. lif veya kepek
   • 1 yumurta
   • herhangi bir baharat
   • tatmak için soğan

   Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın, hazırlanan hamurdan pizza kabuğunu açın. 180 derecelik bir sıcaklıkta normal bir kek gibi pişirin.

2. Kefir hamuru

   İçindekiler

   • az yağlı kefir
   • 1 yumurta ve 1 protein
   • yulaf unu

   Tüm malzemeleri kalın ekşi krema kıvamına gelene kadar karıştırın, kütleyi 30 dakika buzdolabında sertleşmeye bırakın. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun, hamuru dökün, bir spatula ile düzeltin. Dolguyu üstüne yaymadan önce, keki yarı pişene kadar fırında tutun.

Diyet Pizza Tarifleri

1. Avokado ve yumurtalı pizza
   Pizza tabanını hazırlayın. Bu arada, ince lavaş- düşük kalorili pizza kabuğunun mükemmel bir analogu! Klasik İtalyan böreği tadında. Avokadoyu çatalla ezin, hamurun üzerine koyun, üzerine çırpılmış yumurtaları koyun. İstenirse peynir ekleyin.
   
2. İncirli egzotik pizza
   Taze incir alma şansınız varsa, bu pizzayı mutlaka yapın! Bu meyve, malzemelerin geri kalanıyla harika bir şekilde eşleşir…

   İçindekiler

   • 60 gr prosciutto
   • 3 parça. incir
   • 50 gr keçi peyniri
   • 3 sanat. ben. zeytin yağı
   • 2 stl. domates sosu
   • 50 gr roka

   

3. armut pizza

   İçindekiler

   • 1 yumuşak ve sulu armut
   • 150 gr ricotta (Ricotta, mozzarella yapımından arta kalan peynir altı suyundan yapılan yumuşak bir peynirdir. Ricotta, herhangi bir yumuşak tatlı peynirin yerine kullanılabilir)
   • 3-4 yemek kaşığı. ben. Portakal marmelatı
   • 4 çay kaşığı sıvı bal

   

4. Tavuk ve barbekü soslu pizza

   İçindekiler

   • 200-230 gr derisiz tavuk filetosu
   • 2-3 yemek kaşığı. ben. rendelenmiş çedar peyniri
   • yarım bardak barbekü sosu
   • 1 kırmızı soğan

   

5. Kabak ve rezene ile pizza

   İçindekiler

   • 1 rezene yumru
   • 2 küçük kabak (kabak)
   • 6 sanat. ben. yağsız mozzarella püresi
   • 1 inci. ben. zeytin yağı
   • tatmak için öğütülmüş kırmızı biber

   

6. ıspanaklı pizza

   İçindekiler

   • 200-250 gr ıspanak
   • 15 kiraz domates
   • 4 yemek kaşığı. ben. püresi rokfor peyniri
   • 2 yemek kaşığı. ben. Çam fıstığı
   • 4 yemek kaşığı. ben. balzamik sos

   

7. Yunan Pizza

   İçindekiler

   • 2 orta boy kırmızı dolmalık biber
   • 12-14 kiraz domates
   • 16 büyük zeytin
   • 4 yemek kaşığı. ben. beyaz peynir püresi

   

8. Kabak, mozzarella ve kiraz domatesli pizza
   Tüm malzemeler başlıkta! Belki de bu, sunulanların en düşük kalorili pizzasıdır ...
   
   
9. Mantar kapaklı pizza
   Büyük petrol kapakları bu lezzetli pizzanın temelidir. Mozzarella dolgusunu hazırlayın dolmalık biber, domates sos, kırmızı soğan, mantar ve pepperoni.
   
   
10. karnabahar pizzası
    Bu fikrin dehası ezici!
    
    
11. Ispanaklı tabanlı pizza

    Dolgu malzemeleri

    • domuz pastırması
    • 1/4 st. Luke
    • 1/4 st. parmesan peyniri

    

Bonus:
Pizzanın tabanı güzelce dilimlenmiş bir karpuzdur. Her parçayı Yunan yoğurdu ile yağlayın, üstüne muz, çilek koyun, her şeyi fındık serpin. Öfkeli zevk!

Uygun baharatları eklemeyi unutmazsanız, baharatlı ve mis kokulu pizzalar ortaya çıkacaktır. baharat. Fesleğen, maydanoz, mercanköşk, biberiye, sarımsak, kişniş, kekik, kakule ve kekik, peynir ve sebzelerle çok iyi uyum sağlayan geleneksel baharatlardır.

Pizzanın üzerine susam serpebilir veya doğrudan hamura susam ekleyebilirsiniz. Çiğ keke hemen kuru baharatlar ve dolguya taze otlar eklemenin gerçekten daha iyi olduğunu unutmayın. Pizza baharat kombinasyonları insan parmak izleri kadar bireysel!

Bunları arkadaşlarınıza gösterin, kimse kayıtsız kalmayacak!

Bu gerçek bir yaratıcı laboratuvar! Her biri kendi alanında uzman olan, aynı fikirde olan gerçek insanlardan oluşan bir ekip, ortak bir hedefte birleşti: insanlara yardım etmek. Gerçekten paylaşmaya değer materyaller yaratıyoruz ve sevgili okuyucularımız bizim için tükenmez bir ilham kaynağı olarak hizmet ediyor!

Beni her gün pizza yapmaktan alıkoyan tek şey, ne kadar yüksek kalorili olduğu. Peynirle (özellikle parmesan) birleştirilen hamur, kalça ve bel hacminin değişeceğinin garantisidir. Peki, kimin ekstra santimetreye ihtiyacı var? Özellikle yaz aylarında üzücü: pizza yemek istiyorsunuz ama aynı zamanda zayıf kalmak da arzu edilir!

Neyse ki pizza, alıştığımızdan tamamen farklı bir şekilde hazırlanabilir. Kalori içeriği hoş bir şekilde şaşırtan birçok tarif var. Bir düşünün: Taze pişmiş peynirli pizzanın tanıdık, sevimli kokusu, iştahı kabartan muhteşem bir manzara...

Ve bu yemek hiç pişmanlık duymadan yenebilir - ne kadar yerseniz yiyin bir gram fazla kilo almayacaksınız! Bu harika tarifleri bir an önce deneyin, pişman olmayacaksınız.

Hangi un daha sağlıklı?

İlk olarak, besinlerin, vitaminlerin ve eser elementlerin içeriğine göre her bir un türünün bileşimini analiz edelim. Hangi unun sağlık için en faydalı olduğunu belirlemek için buna ihtiyacımız olacak.

Vücut için faydaları açısından mutlak lider, tam tahıllı tam buğday unu haline geldi - duvar kağıdı. Bu un, insan vücudu için gerekli olan en faydalı maddeleri, vitaminleri ve mikro elementleri içerir.

İkinci sınıf buğday unu biraz geride kalıyor - biraz daha az eser element ve vitamin içeriyor ve biraz daha besleyici.

Buğday unundan sonra yararlılık açısından kepekli çavdar unu - soyulmuş ve kepekli (tam tahıl) vardır. E ve PP (niasin) vitaminleri içeriği açısından buğday unundan biraz daha düşüktür, ancak kilo kaybı için önemli olan lif içeriğinde buğday ununu bile biraz aşar. Kepekli çavdar unu en düşük kaloridir.

İnce öğütülmüş beyaz buğday unu (ve pirinç unu) son derece az miktarda besin içerir. Bu unu pişirme için kullanmamaya çalışın ve mağazadan satın alınan beyaz un ürünlerini kötüye kullanmayın (ancak bu kural tüm rafine ürünler için geçerlidir).

Undaki daha fazla lif ve daha az kalori, kilo kaybı için daha iyidir. Bu nedenle kilo vermek istiyorsanız beyaz rafine un yerine tam tahıl unu ve kepekli un kullanmak daha faydalıdır.

Unutmayın: Sağlığınıza dikkat ediyorsanız, pişirme için kepekli un (tam tahıl) kullanın. sahip değilsen tam tahıllı un, sonra beyaz unu kepekle seyreltebilirsiniz - bu onu daha kullanışlı hale getirecektir.

Diyet Pizza nedir?

Sıcak börek çeşitleri arasında bile minimum kalori içeriği ile maksimum keyif getirecek bir yemek var. Sağlıklı, buğday unu içermeyen hamur, en zengin malzeme seçenekleriyle, hafif - düşük kalorili pizza budur ve pizzadan farkı budur. klasik versiyon. Daha hızlı pişirir, kahvaltı, ikindi çayı veya atıştırmalık için idealdir ve daha da değerlisi: Kaç parça yerseniz yiyin, belinize ve kalçalarınıza ekstra kilo vermez.

Diyet pizza nasıl yapılır?

Kilo vermek isteyenler bu sağlıklı böreği figür kaygısı yaşamadan pişirmeye başlayabilirler. Düşük kalorili bir diyet, lezzetli sıcak turtaların kullanımını hariç tutar, ancak kilo vermek için pizza ne kadar uygundur? Kesinlikle! yapılıyor diyet yemeği ince bir çavdar veya yulaf unu bazında, süzme peynirli un bazlı olmayan tarifler vardır, Kıyılmış tavuk. Toping seçimi - et, sebze, meyve, deniz ürünleri - sınırsızdır, az yağlı peynir almak daha iyidir. Yeşiller, acı biberler metabolizmayı hızlandırabilir ve soslar doğal, yani kendiniz yapılmalıdır.

En kolay diyet pizza malzemeleri?

Pizza doldurmaya gelince, yağlı et, çok sayıda sosis veya peynir, yemeğin kalori içeriğini azaltma arzunuzu geçersiz kılabilir. Bu nedenle, sadece diyet ürünlerini kullanmaya çalışın. Mantar ve sebzeler, deniz ürünleri, kıyılmış yağsız dana eti ve hatta hafif "ekşi süt" olabilir.

ET DOLUM. Mükemmel seçenek diyet pizza için - az yağlı tavuk veya hindi göğsü. Ayrıca şeflerin hilesini kullanabilir ve eti kıyma haline getirebilirsiniz. Bu nedenle, hamur boyunca ince bir tabaka halinde dağıtmak ve yine tabağa aşırı yüklenmemek daha kolaydır. Ayrıca hazır kıyılmış dana eti veya dana eti kullanabilirsiniz.

100 gr kıymayı 1 kafa ile blenderda karıştırın soğan, bir demet taze maydanoz ve 2 domates. Dolguyu hamurun yüzeyine yayın, ince bir tabaka rendelenmiş az yağlı mozzarella serpin ve kıyma hazır olana kadar 180 ° C'deki fırında pişirin. Malzemeli pizza tercih ederseniz, soğan ve domates bir karıştırıcıda doğranmaz, ince halkalar halinde kesilir ve kıyma üzerine konur.

SEBZE DOLGUSU. Yaratıcılık için yer var, çünkü yemek pişirmek için mantarların yanı sıra herhangi bir sebzeyi kullanabilirsiniz. Denemekten korkmayın. Her zamanki petrol yerine Cantharellus cibarius, istiridye mantarı, önceden haşlanmış porcini mantarı veya bal mantarı ekleyebilirsiniz. Sebzeleri çok küçük küpler halinde kesin.

Kabak ve kabak, patlıcan, enginar ve ıspanak yeşillikler için mükemmeldir. dolmalık biber farklı renkler sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda yemeği de süsler. Dikkatli ol konserve sebzeler: çok tuzları var. Bir kavanozdan mısır veya yeşil bezelye yerine donmuş olanları almak daha iyidir. Zeytin, zeytin ve kapariyi de unutmayın. Pizza için çok uygundurlar ve küçük miktarlarda yemeğin kalori içeriğini artırmazlar.

Diyet düşük kalorili pizza hamuru

Bu bazın bir özelliği, çok çabuk bayatlayan karabuğday unudur. Bu yüzden bu yemeği hemen yemeye çalışın. Dolguya gelince, düşük kalorili pizza için birçok farklı diyet bileşeni vardır ve her tarif kendi yolunda iyi ve sağlıklıdır. Dolgu olarak kullanılabilecek gıdaların bir kombinasyonuna bir örnek: mantar ve düşük kalorili peynir; haşlanmış tavuk göğsü ve ananas halkaları; haşlanmış balık (az yağlı çeşitler) ve zeytinler; genç dana eti ve kornişon; haşlanmış ton balığı ve domates.

Bu tabanın tarifi, yalnızca vücudumuz için yararlı olan yiyecekleri içerdiğinden, kilo kaybı için herhangi bir diyete mükemmel bir şekilde uyacaktır.

2. karabuğday unu - 300 gram;

3. tereyağı - 50 gram;

4. yumurta - 1 adet;

5. ılık su - yaklaşık 1 su bardağı;

6. zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. ben.

Kilo vermek mi istiyorsunuz? O zaman bu yazılar tam size göre.

Adım adım talimat

• Başlamak için, tüm un kütlesinin yarısını almalı ve iyice karıştırmalıyız. Tereyağı(yağ biraz donmuş olmalıdır). Nihai sonuç un kırıntıları olmalıdır.
• Daha sonra yumurtayı, unun ikinci yarısını ve suyu ekleyin.
• Bu aşamada sıcaklığı 180°'ye ayarlayarak fırını çalışmaya hazırlayabilirsiniz.
• Yavaş bir tencerede pizza pişirecekseniz, önceden hazırlamanıza gerek yoktur. Kalıbı tereyağı ile yağlayın ve önceden haddelenmiş hamuru üzerine koyun.
• Fırını kapatın ve tam olarak 10 dakika pişirin. Pizza tabanının yavaş bir ocakta pişirilmesi durumunda, “Pişirme” programını ayarlıyoruz ve zamanlayıcıda süreyi ayarladık - 20 dakika.

Belirtilen süre geçtikten sonra (altın bir kabuğun varlığında), dolguyu tabana koymak gerekir. 15 dakika daha belirledik ve masaya diyet pizza servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kefir üzerinde diyet hamur

Yemek pişirmek için bir dizi ürün:

• az yağlı kefir
• 1 yumurta ve 1 protein,
• yulaf unu,
• tuz,

Adım adım talimat:

Tüm malzemeleri kalın ekşi krema kıvamına gelene kadar karıştırın, kütleyi 30 dakika buzdolabında sertleşmeye bırakın. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun, hamuru dökün, bir spatula ile düzeltin. Dolguyu üstüne yaymadan önce, keki yarı pişene kadar fırında tutun.

Diyet ıspanaklı pizza hamuru

Orijinal tarif ıspanaklı pizza hamurudur. Biraz inanılmaz görünebilir, ancak hem formunuzu korumanıza izin verir hem de normal diyetinize yeni bir şey katar.

Yemek pişirmek için bir dizi ürün:

• 2 su bardağı çiğ ıspanak;
• 1 tavuk yumurtası;
• 1 su bardağı rendelenmiş peynir;
• tatmak için baharatlar.

Adım adım talimat

• Ispanağı homojen bir lapa benzeri kütleye öğütmek gerekir.
• Üzerine 1 yumurta ekleyin ve her şeyi karıştırın.
• Ortaya çıkan ıspanak ve yumurta karışımına 1 su bardağı rendelenmiş peynir ekleyin ve karıştırın.
• Tuz ve karabiber ve tatmak için baharat ekleyin.
• Hamuru önceden hazırlanmış, parşömenle kaplanmış bir forma dökün.
• Hamuru yarı pişene kadar pişirin, ardından dolguyla örtün.

Tavuk filetolu pizza için diyet hamuru

Yemek pişirmek için bir dizi ürün:

• yarım tavuk göğsü
• 1 inci. ben. lif veya kepek,
• 1 yumurta
• herhangi bir baharat
• tuz,
• tatmak için soğan

Adım adım talimat

• Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın, hazırlanan hamurdan pizza kabuğunu açın. 180 derecelik bir sıcaklıkta normal bir kek gibi pişirin.
• Diyet Tam Tahıllı Hamur

Yemek pişirmek için bir dizi ürün:

• kefir 1% - 1 bardak,
• tam tahıllı un (veya çavdar ilavesiyle) - 2,5 su bardağı,
• tuz - 1 çay kaşığı,
• bir tutam soda
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.

Bu tarif iki pizza yapacak.

Adım adım talimat

Undan hamur yoğurun, kefir oda sıcaklığı ve yemek kaşığı zeytinyağı. Yoğurma sürecinde un ve tereyağı ekleyebilirsiniz - bunların hepsi kefirin kıvamına bağlıdır. Bazen sıvı, bazen de düşük yağ içeriğine rağmen kalın geliyor.

Kilo vermek mi istiyorsunuz? O zaman bu yazılar tam size göre.

Tam tahıllı undan yapılan diyet pizza - sonuç olarak, orta derecede yumuşak ve elastik bir hamur almalısınız. Peçeteye sarıyoruz veya sarılmak film ve bir kenara koyun.

Pizza için mayasız çavdar unundan yapılan diyet hamuru

Çavdar unu, maya ve buğday unu için mükemmel bir alternatiftir. Soslu taze domatesler ketçaptan çok daha sağlıklıdır.

Yemek pişirmek için bir dizi ürün:

• çavdar unu - 250 gr;
• 100 ml su;
• 40 ml zeytinyağı;
• bir çay kaşığı tuz;
• iki çay kaşığı baharatlı otlar.

Doldurma malzemeleri:

• 10 petrol;
• yarım dolmalık biber, kırmızı soğan;
• bir domates;
• kuru otlar, taze maydanoz, tuz, susam.

Sos için ihtiyacınız olacak:

• domates (bir büyük veya iki orta boy);
• bir diş sarımsak;
• tuz.

Pişirme süresi - bir saatten biraz fazla; kalori içeriği - yaklaşık 137.98 kcal.

Tüm malzemeler karıştırılarak hamur hazırlanır. Hamurla çalışmak için, oldukça yapışkan olduğu için ellerinizi nemlendirmek daha iyidir. Homojen bir kütleye yoğrulur, hamur bir peçete altında yarım saat bekletilir. Unla kaplı bir masada, boyutu fırın tepsisinden biraz daha büyük olması gereken ince bir kek açılır.

Pasta, yanları bükerek parşömen üzerine serilir. Bu sosu tutmak için gereklidir. 5 dakika boyunca kek, 180 derecelik bir sıcaklıkta fırına yerleştirilir. Çıkardıktan sonra kek, zeytinyağı ile bulaşır. Sos bir karıştırıcıda yapılır. Sos için tüm malzemeleri çırpın. Bitmiş sos kek üzerine eşit olarak dağıtılır.

Dolguyu oluşturmak için ince dilimlenmiş domates ve soğanların yanı sıra ince biber dilimlerine ihtiyacınız olacak. Dilimlenmiş mantarlar bitkisel yağda kızartılır.

Bütün bu malzemeler sosun üzerine serilir, susam serpilir, otlar ve tuzlanır. Şimdi 20 dakika pişirmeniz gerekiyor. Sonunda pizza ince doğranmış yeşilliklerle süslenir.

hamursuz diyet pizza

Adım adım talimat

1. Pişirmek için iki soğan, beş yumurta, birkaç biber, iki domates, üç yemek kaşığı bitkisel yağ ve yüz gram sert peynir almanız gerekir.
2. Soğan soyulur ve ince kıyılır.
3. Biberler de soyulur ve dilimler halinde kesilir. Biber ve soğanın bitkisel yağda kızartılması gerekir.
4. Kızartılmış yiyecekler bir fırın tepsisine aktarılmalı, ardından her şey önceden tuzla dövülmüş yumurtalarla dökülmelidir.
5. Yumurta kütlesinin üzerine bir bardak domates koymanız gerekir. Üst tabaka rendelenmiş peynirdir. Diyet pizza fırında yirmi dakika hamursuz hazırlanır.

Kolay unlu pizza tarifi

un bu tarif sahip önemli özellik- kaba öğütme olmalıdır. Pizza aynı zamanda düşük kalorili ve vücut için sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor. Figürlerine kayıtsız olmayan insanlar için idealdir.

Pizza Malzemeleri:

• bir bardak kepekli un;
• 4 protein;
• 1 yumurta;
• bir kaşık kabartma tozu;
• bir tutam tuz.

Doldurma malzemeleri:

• 100 gram tofu;
• 150 gram siyah zeytin;
• 1 kırmızı soğan;
• 2 domates;
• reyhan.

Bir diyet yemeği hazırlama adımları:

Yumurta ve 4 beyazı mikserle çırpın. Un ve tuzun yanı sıra kabartma tozunu da ekleyin.

Pizza hamurunu yoğuruyoruz. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Keki fırında 20 dakika pişirin.

Kabuğu çıkarın - bu pizzanın temelidir.

Dolguyu hazırlıyoruz. Karıştırıcıya atıyoruz: tofu, avokado (kemiklerden, derilerden soyulmuş), domatesler (derisiz). Yendik. Homojen bir kütle ortaya çıkıyor - bu pizza hamuru.

Hamuru önceden pişirilmiş kekin üzerine hafifçe yayın. Doğranmış zeytinler, yarım soğan halkaları, kokulu fesleğen ile doldurun.

Pizzayı 5 dakika pişmesi için fırına gönderiyoruz.

Pizza hazır! Basit ve lezzetli! Söz konusu yemeğin büyük bir avantajı, ekstra kalori olmamasıdır.

- diyet protein seçeneği. Ancak lezzet çeşitliliği ve olanaklarının sınırı yoktur.

Ben sıklıkla kuru maddede %9-14 oranında yağ içeren az yağlı peynirler kullanırım, kesinlikle iyi ve lezzetlidirler, ancak bir dezavantajı vardır: az yağlı peynirler fırında pişirme sırasında çok fazla kurur. Ve biz peynirin yumuşayıp eriyip şekerleme haline gelmesine alışkınız.

Bu nedenle, pizza pasta tariflerimden bir tane daha sunmak istiyorum, ancak ocakta, tavada pişirmek için. Burada herhangi bir peynir kullanabilirsiniz - kurumaz ve şekerleme olur. Benim yemeğime pizza dememi sağlayan peynirin dolgunluğu ve kıvamı. Ancak hamur geleneksel bir yemekten değil de turtadan olduğu için pizza pastası demek daha doğru olur.

Ürün:% s

• Yağsız süzme peynir (taneli değil) - 45 g
• Seçilen kategori yumurta akı - 2 adet
• Tam öğütülmüş çavdar unu - 25 gr
• Soda - bir bıçağın ucunda
• tuz - bir tutam
  _____________
• Haşlanmış tavuk filetosu - 80 gr
• Zeytinyağı -4 gr
• Domates salçası - 10 gr (1 çay kaşığı)
• Yarım küçük olgun domates - 35 gr
• Diyet peynir %27 - 40 g
• Pizza için baharatlar - 1/2 çay kaşığı

Fitness pizzası nasıl yapılır?

1. 2 yumurtayı bir kaseye kırın, sadece beyazlarını bırakın! Sarılarını çıkarıyoruz, buzdolabına koyuyoruz, misafir gelirse onlardan lezzetli bir bisküvi yapabilirsiniz.
2. Süzme peyniri proteinlere yaydık ve unu döktük.
3. Tuz, soda ekleyin ve hamuru krep gibi bir kıvama gelene kadar çırpın.
4. alıyoruz yapışmaz kızartma tavası, yağ ile yağlayın (yaklaşık 1-2 g alır).
5. Hamuru tavaya dökün. Ateşe atmıyoruz!
6. Filetoyu tahıl boyunca kesin.
7. Sosu hazırlayın: Bir tabağa salça, bir çay kaşığı zeytinyağı ve pizza baharatlarını (fesleğen, kekik, toz kırmızı biber) koyun, karıştırın.
8. Tavuğu sosla birlikte salça ve baharatlarla iyice karışması için yoğuruyoruz.
9. Tavuk parçalarını hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
10. Olgun bir domatesi ince şeritler halinde kesiyoruz, sulu ortasını değil, sadece yoğun posasını kullanıyoruz. Pizzanın üzerine etin üzerine yaydık, hafifçe tuzlayabilirsiniz.
11. Peynir, yeterince yumuşaksa, sert kullanılıyorsa kaba bir rende üzerine üç yağsız peynir- ince bir rende üzerinde üç.
12. Peynirli pizzanın üzerine domatesleri serpin, tavayı bir cam kapakla kapatın ve ocağı açın - küçük bir ateş (brülör 5.5 cm çapında).
13. 12-13 dakika için bir zamanlayıcı kurun ve bekleyin.
14. Bitmiş pizza üstte kırmızı olmayacak - peynir sadece eriyecek. Tavadan çıkarın, otlar serpin ve tadını çıkarın.

22 cm çapında bir tava için bir pizza pastası için ürünler getiriyorum - bu bir kişi için. Her durumda, tam bir yemeğim var.

Hamurun tadı hiç omlet gibi değil. Çavdar unu sayesinde hamurun tadı tam olarak yumuşak ekmek hamuru gibi ama Çavdar ekmeği. İle alt taraf Pasta gevrek bir kabuğa sahip olacak, ancak gevrek olmayacak. Bitmiş pizzayı mikrodalgadan plastik bir kapakla kapatıp 7 dakika bekletin. Daha sonra 4 parçaya böldüm. Ağırlık açısından pizza, tava kapağının altında kurumadığı için neredeyse kilo vermez, ancak pişirmek için zamanı vardır.

Bu arada, internette hamurun mayonez, yumurta ve ekşi kremadan oluştuğu bir tavada pizza tarifi ile tanıştım. Ama bence, çok fazla yumurta var (iki, hatta üç olduğu yerde) ve hepsi sarılı - bu sıradan omlet hamuru gibi tadı ve ekşi kremalı mayonez hiç de uygun değil.

Ürünlerin besin değeri:

Bir tavada fitness pizzası, besin değeri: