Bir mutfak robotu ne için? Mutfak robotu

Herhangi bir mutfakta en çok arzu edilen çok yönlü arkadaş, gıda işlemede uzmanlaşmış bir ev aleti olan mutfak robotudur. Öğütün, karıştırın, doğrayın ve hatta suyu sıkın - bu cihaz çok şey yapabilir. Ancak piyasadaki sayısız ürün çeşidinden hangi cihazın mutfağınız için uygun olduğunu anlamak için mutfak robotunun ne olduğu ve hangi işlevleri olduğu hakkında bir fikriniz olması gerekir.

Kuşkusuz, tekniğin Fransız kökleri vardır: çoğu, mucitlerinin, bu tür öğütücüleri şarap yapımında kullanan bu ülkeden keşişler olduğunu varsaymaktadır. Başka bir versiyona göre, birimin "babası" yine bir Fransız olan Karl Sontheimer'di. Ve bu ulusun bir başka temsilcisi, Robot Coupe şirketinin kurucusu Pierre Verdun, teknolojinin günlük mutfak hayatına girmesinden “şüpheleniliyor”.

Olabileceği gibi, buluşun gerçekten faydalı olduğu ortaya çıktı. Özellikle çok sayıda mutfak aletinin işlevlerini birleştirdiğini düşündüğünüzde:

• rendeler;
• karıştırıcı;
• kıyma makinesi;
• sebze kesiciler;
• meyve sıkacakları;
• hamur karıştırıcısı.

Neredeyse tüm bu tür cihazlar (farklı üreticilerden olsalar bile) tasarım açısından birbirine benzer. Bazılarında bir çift kase, bazılarında ise çok sayıda ataşman bulunur. Mutfak robotları arasındaki farklar aşağıdaki gibidir.

1. kase boyutu... Bu parametre, yalnızca teknikte yiyeceklerin hazırlandığı yiyicilerin sayısını oluşturmaz - buraya daha fazla ürün sığacaktır.
2. Cihaz gücü doğrudan yeteneklerine bağlıdır - çoğu zaman 550 ila 1000 watt arasında değişir. Örneğin, bir testle çalışırken küçük olamaz.
3. Her ürün için kendi ürününün kullanılması tavsiye edilir. hız- bazı modeller için menzilleri 14'e ulaşıyor. Bu aynı zamanda teknoloji yardımıyla hazırlanabilecek yemek sayısını da etkiliyor.
4. Genişletilmiş işlevsel, mutfak robotunun çalışmasını belirler. Kural olarak, bu tür modellerde ek bir nozul seti vardır.
5. Kolaylık ve iş güvenliği.

Benzer birimlerin sınıflandırılması

Aşağıdaki mutfak robotu türleri vardır:

• çok işlevli seçenekler;
• "kıyma makinesi + blender" ayarlayın;
• mini modeller;
• elle tutulan aparat;
• son derece uzmanlaşmış: belirli bir kesim için.

Hepsi bir arada

Bu seçenek, diğer tüm yetenek türlerinden daha iyi performans gösterir - burada bir değirmenden bir karıştırıcıya kadar tüm olası seçenekler mevcuttur. Bir hız anahtarının, büyük bir kasenin ve 700 watt'ı aşan bir gücün varlığını ima eder.

Piyasadaki mevcut modellerin çoğu böyle temel takım: rende diski, paslanmaz çelik bıçak, hamur karıştırıcı, disk emülgatör. Aşağıdaki ilaveler mevcut olabilir: çift bıçaklı bir bıçak, bir blender kabı, bir narenciye presi ve bir meyve sıkacağı (santrifüj şeklinde).

Çok yönlü ve çok işlevli bir aparatın ana avantajlarından biri, plastik, cam veya paslanmaz çelikten yapılabilen büyük bir kasedir. Genellikle bu tür mutfak eşyaları çıkarılabilir ve bu nedenle bakımı ve saklanması kolaydır.

Ana bonus, önemli miktarda ürünün işlenmesidir. Ayrıca, ek olarak, her zaman satın alabilirsiniz değiştirilebilir nozullar... Genellikle üreticiler, cihazları aşırı ısınmaya ve bozulmaya karşı ek olarak korumaya çalışırlar. Bu arada, hacimli olmasına rağmen, gerekirse tüm bileşenlerin çıkarılması ve durulanması kolaydır.

Bazı dezavantajları da vardır. Bariz olanlar, cihazın hareketsizliğini ve büyük boyutlar Bu, küçük mutfak sahiplerinin bu tür aletleri satın almasını engeller. Ayrı olarak, maliyetten bahsediyoruz - tekliflerin çoğu bütçeden hiç gelmiyor.

Kıyma makinesi + blender

Böyle bir cihazın amacı, çeşitli et yemeklerinin ve patates püresinin hazırlanmasına yardımcı olmaktır. Bu, sizi iki farklı cihaz satın alma maliyetinden kurtaracaktır. Alım, birleştirmenin kendisinde bile, farklı türde bileşenler olabilir.

1. Buradaki kıyma makineleri vidalı ve vurmalı olabilir... İlk durumda, et spiral şaftı yönlendirecektir (bıçak ve rendeleyin). Şok versiyonunda ürün, etten fazla sıvıyı dışarı atan özel bıçaklar yardımıyla kesilecektir.
2. Böyle bir ünitede kullanılır blender dalgıç veya sabit olabilir... İlk durumda, kaseye tamamen indirilir ve mevcut tüm ürünler üzerinde maksimum etkiye sahiptir. Sabit sadece yüzeydeki malzemeleri karıştıracak ve çırpacaktır.

Böyle bir cihaz neden iyidir? Etin yoğunluğu ne olursa olsun, içindeki damarlı kıkırdakları gerekli yoğunlukta yapacak olan onun varlığıdır. Bununla birlikte, kemik yapısı ile daha zordur - küçük parçalara bile vurulursa, teknik duracaktır.

Topikal tavsiye - bu tür modellerde 600 watt'tan itibaren güce odaklanmanız gerekir. Çoğu zaman seçenekler, meyve suyu sıkmak için eklerle donatılmıştır. Ve böyle bir birleştirme, elektrikli olandan daha ucuz olacak.

Dezavantajları da var - yapı ek ağırlık kazanıyor. Ve kıyma makinesinin kendisinde, güç normalden birkaç kat daha az olacaktır. Ayrı ayrı, bu teknik için cihazlar hakkında söylenmelidir.

1. Perforasyon 3 ila 8 mm arasında bir delik çapına sahiptir. En küçük boy pate için, daha büyük boy ise tavuk veya kıyma için uygundur. Domuz eti, kuru meyveler, sert peynirler vb. 8 mm'den büyük delikli ızgaralar üzerinde öğütülür.
2. için cihazlar var sosis yapımı... Onların yardımıyla kabuklar doldurulur ve ilgili ürünler hazırlanır.
3. içi boş varyantlar elde etmek için gereklidir.

İçi boş ürünler için kebe nozulu

Minyatür modeller

Bu seçenekler küçük mutfaklar için uygundur. Hemen çok olacakları gerçeğine hazırlıklı olmalısınız. sınırlı işlevsellik... Kasenin hacmi 2,5 litreyi geçmeyecek ve güç 650 W'ın üzerine çıkmayacak. Maliyet de oldukça uygun ve cihazın kendisi kendisine verilen görevlerle başa çıkıyor.

Tipik olarak, böyle bir cihazın temel seti, meyve ve sebzeler için bir doğrayıcı içerir. Hamur yoğurma, meyve suyu sıkma ve kıyma makinesi seçenekleri de vardır.

El hasat makineleri

Böyle bir cihaz otomatik değildir ve başlatmak için belirli çabalar gösterilmelidir. Burada da olumlu yönler var:

• elektrik şebekesinden bağımsızlık;
• hareketlilik (yanınızda kulübeye götürebilirsiniz);
• sürecin tüm aşamalarında tam kontrol.

Son derece özel cihazlar

Çoğu zaman, böyle bir mutfak robotu dar sınırlı işlevlere sahiptir - büyük ölçüde yiyecekleri şeritler, kareler ve küpler şeklinde kesmektir. Ancak bunun yanı sıra, bazı modellerde kıvırcık kesim için ataşmanlar bulunur. Çoğu zaman, bu tür birimler bir meyve sıkacağı, kıyma makinesi ve blender ile desteklenir.

Bu tip parçalayıcı, elektrikli tahrikli tek hazneli bir cihazdır. Kasede bıçaklar var, oraya başka ataşmanlar da yerleştirebilirsiniz. Çalışma prensibi şu şekildedir: Ürünler içine yerleştirilir ve bir kapakla kapatılır. Cihaz ne kadar güçlü çalışırsa, işleme o kadar verimli olur. Bu önerileri dinlemeye değer:

• katı ürünler için ayrı bir meme kullanın;
• kapak sıkıca kapatılmalıdır, aksi takdirde cihaz çalışmayacaktır.

Bonuslardan - böyle bir cihaz saklamak için uygun, önemli ölçüde yerden tasarruf sağlar. Ayrıca, biçerdöver ucuzdur ve çalıştırılması ve çalıştırılması kolaydır. Mobil ve kullanımı güvenlidir, en az her gün az miktarda gıda işleyerek kullanılabilir.

Bununla birlikte, böyle bir cihaz, aynı tabaklarda bile olacak şekilde et ve peynir dilimleme ile baş edemeyecek. Büyük gıda parçalarını işlemek de zordur. Her türlü kuruyemiş, kahve çekirdekleri ve tahılların öğütülmesi için de cihaz çalıştırılmamalıdır. Hamurun yoğurulması tavsiye edilmez. Ve birçok kullanıcı tam olarak memnun değil düşük hız sayısı cihazın çalışması.

Böyle bir cihaza hangi cihazlar dahil edilebilir? Aralarında:

• bıçağın digonal kesimli disk versiyonu (lahana ve salatalar);
• patates kızartması kesmek için bir disk;
• peynir ve sebzeler için küp kesme (disk);
• küçük delikli bir disk (şeritler halinde kesilir);
• çok işlevli çift taraflı bir disk (yanlardan biri dilimler halinde kesilir, diğeri sürtünme için gereklidir);
• çift ​​taraflı kesme diski;
• disk rendesi (sebze püresi hazırlar);
• başka bir disk rende, ancak sert peynir ve çikolata için.

Mikserler

Bu cihazların kullanımı yemek yapmayı sevenler için önemlidir. Hem mayasız hem de mayalı hamur, kurabiye, jöle ve sert - tek kelimeyle her tür ve doku ile çalışabilir. Karıştırmanın yanı sıra, genellikle bir karıştırıcıdan bir karıştırıcıya kadar başka yararlı seçenekler de vardır. kıvırcık nozullar(çerezlerle çalışırken yararlıdır).

Nozulun bir kürekle değil bir kanca ile temsil edilmesi çok uygundur - bu durumda, un ve hamur pratik olarak elektrikli ev aletlerinin kasesinin duvarlarında kalmaz.

Meyve sıkacağı ve diğer işlevler

Başka bir yetenekten bahsetmemek imkansız - tekniğin suyu sıkma yeteneği. Bu durumda, akıllı araba aşağıdaki varyantlarda sunulacak: narenciye presi ve santrifüjlü meyve sıkacağı şeklinde değiştirilebilir parçalar veya bunlardan biri. basmak Nervürlü dönen bir kaptır. Meyve suyu özel bir bölmeye aktığından, üzerine narenciye basmaya değer. durumunda santrifüj seçeneği Eleğin silindirdeki hızlı dönüşü nedeniyle meyve suyu sıkılacaktır. Sıvı daha sonra bir kaba, atık başka bir kaba gidecektir.

Sen bilmelisin ki:

• biçerdöverdeki pres, sert meyve çeşitlerinden taze meyve sıkmak için tasarlanmamıştır;
• santrifüjlü meyve sıkacağı, tohumları meyve suyundan ve kabuk parçacıklarından ayırmaya yardımcı olacak bir filtreye sahiptir;
• Pres versiyonunun hacmi, onu santrifüj konfigürasyonundan ayıran 1 litredir.

Ayrıca bazı dezavantajları da vardır - özel bir cihazla karşılaştırıldığında, biçerdöverden elde edilen çıktı, meyve suyunun yarısını üretir.

Bir meyve sıkacağı ve diğer avantajlara ek olarak, cihaz aşağıdakileri yapabilir:

• önceden dondurulmuş malzemelerden bir gün boyunca dondurma yapın;
• kahve çekirdeklerini öğütün;
• baharatları, sarımsakları, soğanları, kuruyemişleri öğütmek için bir mini değirmen kullanın (minimum miktarda ürün gerektiğinde);
• son olarak, domates suyu, sos, makarna (tohumları yığından ayırarak) hazırlamaya yardımcı olacak özel bir araç var.

Bu nedenle, bir mutfak robotu herhangi bir mutfakta vazgeçilmez bir araç olabilir. Ev kullanımı için Kenwood, Bosh, Philips, Moulinex veya Zelmer markalarından modeller seçmek daha iyidir. Daha profesyonel modeller (örneğin, bir kafede çalışmak için) Ariete, Berlinger ve yine Kenwood'lu Bosch'u içerir. Her durumda, satın almadan önce, yapılandırma ve yetenekler açısından size uygun seçeneği seçmek için tüm işlevleri incelemeye değer.

Bu arada, pahalı ekipman için birçok ek parçayı ayrı olarak satın almak oldukça mümkündür.

Modern karıştırıcılar, kıyma makinesi, parçalayıcılar veya karıştırıcılar pişirme sürecini kolaylaştırmak, ancak tüm bunları satın almak için yüz dolardan fazlasına ihtiyacınız var. Belki, mutfak robotu optimal çözüm olur mu?

Uzmanlar, iyi, akıllıca seçilmiş bir biçerdöver aynı anda birkaç görevi gerçekleştirmek için en uygun çözüm olacaktır.

Mutfak robotu(ve bu arada, Batı Avrupa'da, mutfak robotu), bir çalışma kasesine sahip bir düğme kombinasyonu ve belirli işlevlerini yerine getiren bir dizi nozul ile kontrol edilen bir cihaz olarak adlandırılır.

Çalışma kasesi biçerdöver plastikten, camdan, daha az sıklıkla metalden yapılmıştır (ikincisi et işlemek için iyidir). Yüksek kaliteli paslanmaz çelik, neredeyse en iyi malzeme olarak kabul edilir - dayanıklı, güçlü, kimyasal olarak inert, ancak aynı zamanda oldukça pahalıdır. Bu nedenle ev aletlerindeki kaseler genellikle darbeye dayanıklı cam veya şeffaf plastikten yapılır. Avantajları, bu tür kapların sıradan yemekler olarak da kullanılmasıdır: buzdolabına kolayca yerleştirilebilirler ve hatta masaya yerleştirilebilirler. Bu kaselerin çoğu, yiyecekleri mikrodalga fırında ısıtmak için kaplar olarak da kullanışlıdır - genellikle üreticiler bu seçeneği talimatlarda belirtir.

Satın alırken, kasenin kapasitesine dikkat etmek önemlidir - ihtiyaçlarınıza uygun olmalıdır. Hostesin sevdiği ve yemek yapmayı bildiği büyük bir aile için, muhtemelen büyük kapasiteli bir kaseye (3-4 litre) sahip bir cihaza ihtiyacınız olacaktır. Bekarlar için "küçük bir araba" da uygundur. Lütfen, kural olarak, belirtilen hacmin toplam olduğunu, yer değiştirme olmadığını unutmayın. Örneğin, toplam hacmi 1,5 litre olan bir kase, 250 g un başına 2,1 kg kuru ürün, 1,5 litre sıvı ve 765 g hamur yoğurma işlemek için tasarlanmıştır.

olasılıklar biçerdöver nozulları tanımlar. Tümünde birleştirir genellikle paslanmaz çelikten yapılmış ve farklı işlevlere sahip bıçaklar vardır. Ana bıçak, doğramak, doğramak, kıymalı pate yapmak veya hamur yoğurmak için tasarlanmıştır. Bıçaklara ek olarak, birleştirme her türlü rende içerir - büyük, orta, küçük, "patates krepleri için" (doğru şekilde "domates tenceresi" olarak adlandırılır), vb. Evde çeşitli meyve sıkacakları da yeri doldurulamaz - bir santrifüj veya pres şeklinde. İşlemcinin çırpma için birkaç çırpıcı, karıştırıcı olması iyidir.

Son zamanlarda, en moda ve popüler modeller kesinlikle yerleşik bir biçerdöver kıyma makinesi prensipte, normal elektronikten farklı olmayan. Bazıları güçler arasında olduğuna inanıyor et kıyma makinesi ve biçerdöver kıyma makinesi lehine büyük bir fark var. Aslında, bu doğru değil. üzerindeki bilgileri dikkatlice okursanız elektronik kıyma makinesi, o zaman üretici tarafından beyan edilen maksimum 1300 W ile cihazın çalışma gücünün 800'den fazla olmadığını ve hatta bazı durumlarda 250 W olduğunu görebilirsiniz. birçok iken biçerdöverlerçalışma gücü 500 hatta 600 watt'tır. Yani sözde görüş elektronik kıyma makinesi yerleşik olandan çok daha güçlü ve karlı biçerdöver yeterince mantıksız. ve yine de ne biçerdöver ailenizin ihtiyacı var mı?

Gıda işlemcileri En yüksek kalite ve fiyat kategorisindeki tüm olası eklentilere ve işlevlere sahip, az yer kaplayan ve tasarım olarak mümkün olduğunca çekici. Mutfak robotları bu kategorinin çarpıcı temsilcileri olarak kabul edilebilir. "BOSCH ANNE".

Bunlar biçerdöverler 550 veya 600 W güce sahip, gerçekten az yer kaplıyor ve aynı zamanda hem olasılık sayısı hem de uygulama kalitesi açısından mümkün olduğunca işlevsel. Bu hasat makineleri, yalnızca şirket tarafından geliştirilmiş ve patentli bir sisteme sahiptir. "BOSCH"- bu mutfak robotu serisini son derece verimli kılan çift dönüşlü şaft. "BOSCH MUM 4756" Dört rende, çift taraflı parçalayıcı, patates kızartması diski, meyve suyu sıkma presi, çok bıçaklı blender, hamur çırpma teli, krema çırpma teli, hamur kancası ve et tepsisi ve iticili kullanışlı bir kıyma makinesi ile donatılmıştır.

biçerdöverler orta kalite ve fiyat sınıfı aynı yüksek işlevsellik ve yüksek iş kalitesi ile ayırt edilir, ancak daha az olasılıkları vardır, örneğin, bir kural olarak, varlığı ima etmezler. kıyma makinesi.

Bu grubun en iyi temsilcilerinden biri biçerdöverlerçağrılabilir "BRAUN K700"... Bu evrensel mutfak robotu iki litreye kadar çeşitli sıvıları karıştırmak, 1,5 kg'a kadar çörek hamurunu yoğurmak, kıyılmış et veya balık hazırlamak, sebzeleri ince doğramak veya kremayı çırpmak gibi karmaşık görevlerle mükemmel ve hızlı bir şekilde başa çıkıyor. Birleştirmenin gücü 600 watt'tır, küçük kıyıcı 1200 ila 10.000 rpm hızlarda dönebilir. Düşük devir - soğan ve benzeri ürünleri doğramak için ve yüksek devir - lezzetli sosları karıştırmak ve püre yapmak için (kullanıcılara göre, bu doğrayıcı süzme peynirleri bile birkaç dakika içinde etkili bir şekilde çırpar). Ek olarak, bu model bir narenciye sıkacağı, sert sebzeler için bir meyve sıkacağı, sert hamur için bir plastik bıçak, patates kızartması için bir disk, ince ve kalın rendeler, bir patates tava rendesi (veya domates) ile donatılmıştır.

Düşük fiyat kategorisi şunları içerir: biçerdöverler yiyecek hazırlamada az sayıda en temel işleve sahiptir. Böyle bir birleştirmenin mükemmel bir versiyonu - "PHILIPS HR 7605"... Bu birleştirmenin gücü 350 W, ek parçalardan parçalamak için büyük, orta ve küçük ataşmanlar, doğrama için bir disk, bir itici, meyve ve sebzeleri dilimlemek için bir ataşman, bir doğrayıcı, kremalar için bir kırbaç var. Para biriktirmeye alışmış ve aynı zamanda her zaman ihtiyaç duydukları her şeye sahip olanlar için harika bir seçenek.

Elena LOBASHEVA

İlginç bir gerçek, oldukça fazla sayıda mutfak aletinin bir ünite ile değiştirilebilmesidir -. Bu ultra modern gadget'ın kullanışlılığı hakkında efsaneler var, çünkü bir cihaz ev hanımlarının hayatını büyük ölçüde basitleştirebilir. Ve iş adamları için bu teknik mutfakta tamamen yeri doldurulamaz. Gerçekten de hayatın çılgın hızında yemek pişirmek için çok az zaman kaldı. Mutfak robotu ile bu işlem keyifli bir hale gelecektir. Bir mutfak robotunun nelerde bu kadar iyi olduğu, çeşitleri ve işlevsel özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

blender

Bir birleştirme için bir blender eki, tüm araçlar bununla donatılmamış olsa da, en gerekli ve vazgeçilmez şeylerden biridir. Örneğin, böyle bir meme mevcuttur. Çok işlevli bir mutfak aleti seçerken, bir blenderin neden bu kadar yararlı olduğunu hatırlamak önemlidir:

1. Küçük çocuklar için yiyecekleri bir karıştırıcıda püre haline getirirler;
2. Ayrıca püresi çorbalar, çeşitli smoothie'ler, soslar, kokteyller yapar;
3. Buz ayrıca, soğutma içeceklerine ilave edilen böyle bir ağızlık ile ezilir.

Bütün bunların hazırlanması birkaç saniye sürer. Uygun, değil mi?

Kıyma makinesi

Bir mutfak robotundaki bu aparat, etin farklı tipte bıçaklarla doğranmasına yardımcı olur: ince veya kaba. Genel olarak, geleneksel bir elektronik kıyma makinesinden farklı değildir. Kıyma yemeklerini sık sık pişirmeniz gerekiyorsa, ikincisini satın alırlar. Ancak modelde et doğramak, diğer faydalı işlevlere ek bir bonus olacaktır. Bir biçerdöver seçerken, hangi işlevselliğin önemli, hangilerinin ikincil olacağına hemen karar vermeniz gerekir.

meyve sıkacağı

Böyle bir nozul için birkaç seçenek vardır. Çok işlevli mutfak aletlerinin çoğu, geleneksel bir narenciye presi ile donatılmıştır. Böyle bir modelin bir örneğidir. İçinde, birçok harika eklentiyle birlikte sabahları taze sıkılmış meyve suları yapabilirsiniz. Daha az yaygın olarak, biçerdöverler santrifüjlü meyve suyu sıkma aletleriyle üretilir. Kış için sağlıklı meyve sularını korumak için kullanılan tam teşekküllü meyve sıkacaklarına benzerler. Evde yemek pişirmek için, birleştirme içindeki böyle bir ağızlık oldukça yeterlidir.

hamur yoğurucu

Bu ek, tüm biçerdöver modelleri için de tipik değildir. Değişken kıvamdaki hamurla “başa çıkan” kavisli bir kancaya benziyor. Yanlarda gereksiz hiçbir şey bırakmadan bir miktar su, un ve yumurtayı eşit şekilde karıştırır. Böyle bir gadget'a duyulan ihtiyaç hakkında bir soru ortaya çıkarsa, hemen hemen her hafta köfte veya köfte kalıplandığında tam teşekküllü bir sabit seçenek satın almaya değer. :) Ve hamur karıştırıcı aparatı ile ellerinizi kirletmeden unlu yemekleri kolayca pişirebilirsiniz.

Patates kızartması dilimleme

Evde kendi başınıza yapamayacağınız bir şey için bazen bir mutfak robotu gerekir: aynı patatesleri mükemmel şekilde kesin. Popüler bir fast food'da servis edildiği gibi. Böyle bir yemek tamamen sağlıklı olmasa da, bazen kendinizi zararlı ama çılgınca lezzetli bir şeyle tedavi etmeniz gerekir. Bu gibi durumlar için modelde olduğu gibi saman kesici kullanılır. Bu arada, bu tür bir kesim sadece patatesler için değil, hem havuç hem de pancar için kullanışlıdır.

parçalayıcı

Tembel lahana ruloları pişirmek için bazen bütün bir lahana, hatta iki lahanayı doğramak ne kadar zor ... Tanıdık geliyor mu? Ve bu sebzeyi tuzlamak için birçok kez daha fazlasına ihtiyacınız var. Genellikle mutfak robotlarında bulunan bir parçalayıcı eki, ideal olarak böyle bir sorunla başa çıkacaktır. Bununla ilgili harika olan şey, kesimin boyutu ve şeklinin, sette 2 ila 5-7 arasında bulunan bıçaklara bağlı olmasıdır. Elektrikli parçalayıcı ayrıca, genellikle normal bir rende kullanıldığında meydana gelen tırnak kırılmasından da tasarruf sağlar. Bu tür bıçaklar paslanmaz çelikten yapılmalıdır, durumlarını dikkatlice izlemek de önemlidir. Bıçak körelmişse, özel bir bileme servisine götürülmelidir.

kırbaçlama

Bu, bir mutfak robotunun yapabileceği başka bir işlevdir. Mikserin kolayca halledebilmesi önemli değil. Çoğu zaman, gücünün bir mutfak robotundan önemli ölçüde daha düşük olduğu görülür. Ne de olsa, proteinleri biçerdöverin kasesine dökmek ve onları güçlü zirvelere kadar dövmek, ayrı bir karıştırıcı kullanarak manuel olarak zaman ve çaba harcamaktan daha kolaydır. - sıvıları çırpmak ve hamur yoğurmak için tasarlanmış evrensel bir birleştirme örneği. Böyle bir memenin şekli, motorun konumuna bağlıdır: aşağıdan ise, meme dalgalı bir disk gibi görünür ve yukarıdan ise, geleneksel bir çırpma teli ile çırpma gerçekleşir.

Kahve öğütücü

Biçerdöverlerdeki kahve öğütücüler oldukça nadirdir. Sonuçta, bir gadget'ı herhangi bir gadget'la "doldurabilirsiniz", ancak uygulama, bunların tüketici için eşit derecede alakalı olup olmayacağını gösterecektir. Bu nedenle, meme değirmeni kuraldan çok istisnadır. Ancak mutfakta böyle bir özellik yoksa, daha yakından bakmaya değer.Orta fiyat aralığının çok işlevli aygıtı, temel işlevlere ek olarak, bir kahve değirmeni ile de donatılmıştır. Sadece kahve çekirdeklerini değil, baharatları ve keten gibi diğer tahılları da öğütür.

Diğer fonksiyonlar

Listelenen işlevlere ek olarak, bazen aşağıdakiler için bir mutfak robotu gerekir:

• bunun için özel bir eklenti ile ev yapımı erişte üretimi;
• sosis oluşumu;
• küpler veya ince dilimler halinde kesmek;
• sebze temizliği.

Ek gadget'lar ihtiyaçlara göre seçilir. Sonuçta, çok sayıda ataşmanla büyük bir kombinasyon satın almak mantıklı değil, sadece 2-3 kullanın.

Çok işlevli bir biçerdöver almak veya farklı yiyecek hazırlama alanları için bağımsız tekli aygıtları stoklamak - ikilem hala aynı. Aşağıdaki tablo, seçiminizi yapmanıza ve iki seçenekten hangisinin en uygun olduğunu anlamanıza yardımcı olacaktır:

Bir mutfak robotu, tek bir aygıtın bazen yapamadığını yapar. Gerçekten de, sabit konfigürasyonu ile sadece nozulu değiştirmeniz yeterlidir ve öğütücü anında bir karıştırıcıya dönüşür. Ayrıca, her seferinde montaj ve ambalajından çıkarma işleminde tekli mutfak aletlerini kullanarak zaman kaybetmenize gerek yoktur. Bazen mutfak robotlarının fiyatı göz korkutucu olabilir. Ancak, paranın değerini hesaba katarsak, seçim açıktır. Ve mutfakta, böyle bir makine, çalışma yüzeyini karıştırmadan uyumlu görünecek.

Belki de hiçbir modern ev hanımı, çeşitli mutfak "yardımcıları" kullanmadan yemek yapmayı düşünemez. Öğle ve akşam yemeklerinin hazırlanmasında kullanılan ev aletleri fiyat, işlevsellik ve kullanım yöntemleri bakımından farklılık göstermektedir. Mutfaktaki her türlü iş için her zaman kesecek, doğrayacak, öğütecek, öğütecek veya meyve suyu yapacak bir teknik vardır. Ancak çok işlevli "asistanlar" da var. Bunlar mutfak robotları. Bugün konuşacağımız onlar hakkında.

Mutfak robotu mutfak için doğru "yardımcı"dır

İncelemeleri son derece olumlu olacak ve fiyatı size uygun olacak bir mutfak robotu almaya karar verirseniz, ev aletleri için alışveriş yapmak için çok zaman harcamanız gerekecektir. Katılıyorum, bunun için her zaman zamanımız yok. Ve mağazaya gelip ilk elden geleni satın almak çok pahalı.

Size biraz zaman kazandırmak ve satın alma işleminizi daha hızlı ve daha ekonomik hale getirmek için, seçmeniz için birkaç ipucu paylaşacağız ve hangi mutfak robotunu satın almanın daha iyi olduğunu size söyleyeceğiz. Üretici ve modeller hakkındaki geri bildirimler de hikayemize eklenecek ve bu da daha dolu bir resim verecektir.

Kase hacmi ve gücü birleştirin

İlk olarak, seçim kriterlerini tanımlayalım. İlk olarak, mutfağın "yardımcısının" ne tür bir güç olacağı önemlidir. Bu tekniğin hızı ve kalitesi doğrudan bu parametreye bağlı olacaktır. Kural olarak, piyasada üç yüz ila bir buçuk bin watt kapasiteye sahip modeller var.

Sık sık bir mutfak robotuyla pişirmeyi planlıyorsanız, daha güçlü ve daha büyük bir kase kapasitesine sahip olanı seçmenizi öneririz. Kase ne kadar büyük olursa, ürünü o kadar rahat ve hızlı pişirebileceksiniz ve pişirme sürecini aşamalara bölmek zorunda kalmayacaksınız, bu da zamandan önemli ölçüde tasarruf sağlayacaktır.

Ancak hemen rezervasyon yapalım. Büyük ve geniş hazneli cihazlar her zaman oldukça hantaldır. Ve küçük bir mutfağınız varsa ve hazırlık hacimlerinin küçük olması planlanıyorsa, büyük miktarda kase için fazla ödeme yapmamak daha iyidir.

Fonksiyonel set

Böylece, ihtiyacınız olan birimin gücüne karar verdiniz. Şimdi işlevsellik gibi bir göstergeye geçelim. Tam olarak hangi modları görmek istediğinizi, yeni mutfak robotunuzun ne tür işler yapması gerektiğini anlamak önemlidir. İncelemeler, bir mutfak kombinasyonunun ne kadar çok ev aletini birleştirebileceğini, hostes için o kadar iyi olduğunu söylüyor.

İyi bir mutfak robotu, şu ev aletlerinin yerini kolaylıkla alabilir: kıyma makinesi ve kahve değirmeni, mikser ve blender, dondurma makinesi ve meyve sıkacağı, çalkalayıcı ve fritöz. Ayrıca geniş kasesi ve yüksek gücü sayesinde modern mutfak robotu, kek için yumurta aklarını mükemmel bir şekilde çırpar ve kek için kabarık hamuru yoğurur. Birçok model meyve veya meyve suyunu ezmeyi, sebzeleri doğramayı, ezme ve sosları pişirmeyi, buzu doğramayı ve püreyi rendelemeyi “bilir”.

Büyük bir fonksiyonel sete sahip mutfak robotu modellerinin incelemeleri her zaman övgüye değer olacaktır. Bununla birlikte, bir makine ne kadar çok işlevi birleştirirse, maliyetinin o kadar yüksek olacağı anlaşılmalıdır.

Kontrolü birleştir

Birçok mutfak uzmanı için mutfak “yardımcılarını” yönetme süreci çok önemlidir. Üniteyi açan bir düğme ve onu kapatmaktan sorumlu olan ikincisi ise, bazıları için daha kolaydır. Ve bazı ev kadınları için, menüde listelenen çok sayıda görev ve dokunmatik düğmeler için hoş, rahat ve geniş bir ekranın olması önemlidir.

Burada, aslında hangi amaçla bir mutfak robotu almaya karar verdiğinize hemen karar vermek önemlidir. Günlük yaşamda nadir kullanım ve küçük bir dizi fonksiyon, mutfak alanında ilk adımlarını atan yeni başlayanlar için uygundur. Böyle bir makine ucuz olacak, yeterli bir deneyim payının gelmesiyle, onu büyükannenize vermek ve daha çok işlevli bir analogla değiştirmek üzücü olmayacak.

Ek ekler

Bir mutfak robotunun fiyatı ve popülerliği genellikle içerdiği eklentilerin sayısına bağlıdır. Örneğin, ucuz bir modelde sadece çırpmak için bir kase ve çırpma teli olacaktır. Ancak aşağıdakilerle donatılmış "asistanlar" da var:

Uzmanlar, ek diskler ve ataşmanlar setine neyin dahil olduğunu ve mevcut olup olmadığını her zaman önceden öğrenmenizi tavsiye eder. Kural olarak, yukarıdaki eklerin tümü herhangi bir temel yapılandırmaya dahil değildir, gerekirse satın alınabilirler. Satın almadan önce, mutfak robotunuzun ne tür bir iş yapacağını düşünün ve ancak bundan sonra bir dizi ek satın alın. Acele etmeyin, çünkü her şeyi bir kerede satın aldığınızda, disklerin ve aksesuarların yarısının, hiç işe girmeden tozlaşacağı ortaya çıkabilir.

En iyi üreticiler

Ana yönleri biraz anladığınızı umuyoruz ve şimdi bir ürün seçerken herhangi bir ürünle ilgili incelemelerin de vazgeçilmez bir şey olduğunu biliyorsunuz. Bu nedenle, incelemeleri en olumlu olan en iyi imalat firmalarının zirvesini ele alacağız.

bosch

Alman ev aletleri her zaman geçit törenine öncülük eder. Bosch şirketi en iyisi olarak kabul edilir ve uzun süredir kendisini en kaliteli mutfak aletleri üreticisi olarak kurmuştur. Bosch mutfak robotu her zaman mükemmel incelemelere sahiptir. Bu şirketin tekniği uygun fiyatlı. Kombinasyonlar geniş kaselere ve 800 watt ve daha fazla yüksek güce sahiptir. Bazı modellerde sette iki kase bulunabilir (biri 3,8 litre, diğeri 2,5 litre).

Özellikle popüler bir model, Bosch Mum mutfak robotudur. Üzerindeki incelemeler, bu tekniğe en zor işlerin emanet edilebileceğini söylüyor. Kıyma veya hamur pişirmekten sebzeleri küp şeklinde kesmeye kadar her görevle başa çıkacaktır. Bu modelin kasesi paslanmaz çelikten imal edilmiştir ve 3,9 litre kapasiteye sahiptir.

Uygun bir fiyata böyle bir Bosch mutfak robotu (incelemeler bunu onaylar), ev hanımları için her zaman yararlı olan bir dizi ek işleve sahiptir. Örneğin, Bosch Mum'un üç çeşit rendesi vardır (peynir için, çikolata için, fındık doğramak için). Komple set, sıvı ve kalın hamur için bir çırpma teli, bir meyve sıkacağı ve bir kıyma makinesi içerir. Bazı çevrimiçi yayınlar ona satış lideri diyor. Bu en iyi 2016, uzmanların yorumları ve önerileri bunu doğruluyor.

Braun

Braun mutfak robotu daha az ünlü değil. Müşteri incelemelerine göre, bu model ayrıca farklı kapasitelerde iki kaseye sahiptir, bir darbe moduna sahiptir ve kombinenin (bazı ev kadınları için önemli olan) parçaları bulaşık makinesinde yıkanabilir. Özel bir "Aşırı Yük Koruması" işlevine ve çift emniyet kilidine sahip modeller de vardır.

Redmond

İncelemelerini daha sonra ele alacağımız Redmond mutfak robotu da en popülerler arasında yer alıyor. "Yardımcının" gövdesi kısmen paslanmaz çelik ve plastikten yapılmıştır. Minimum güç 800 watt ve maksimum 1900 watt'tır. Bu, mutfağınıza uygun olacak seçeneği seçmenizi mümkün kılar.

Ayrıca, Redmond birleştirir - derin bir kasenin (3,5 litre) sahipleri, küpler ve dilimler halinde kesmek için ataşmanlar, çok sert ürünleri kesmek için bir bıçak, bir blender, püre için bir rende, kaba ve ince öğütücüler, bir meyve sıkacağı ve diğer birçok faydalı fonksiyonlar.

Daha basit ve daha ucuz modellerde kasanın önünde kullanımı kolay bir döner düğme bulunur. Birkaç net çalışma modu vardır. Örneğin, kapak kapatılmazsa veya kase doğru şekilde takılmazsa, ünitenin çalışması otomatik olarak bloke edilir.

klatronik

Bu şirket, en popülerler listesinde lider konumda değil, ancak yine de bir mağazada bir elin uzandığı ev aletlerinin üreticisidir. Öyleyse, Clatronic mutfak robotu hakkında neyin iyi olduğunu görelim. İncelemeler, önemli olan bu tekniğin uygun ve çok ekonomik bir maliyetle farklılık gösterdiğini söylüyor. Gövdenin şık tasarımı ve iyi renk çözümleri, herhangi bir mutfak iç mekanı için biçerdöver seçmenizi sağlar.

Metal gövde, ekipmanın güvenilirliğinden ve dayanıklılığından sorumludur. Mikser eki, hacimsel bir kapta iki buçuk kilograma kadar kalın hamur yoğurma yeteneğine sahiptir. Sıçramalara karşı korumak için, kasenin üzerine oturan özel şeffaf bir kapak vardır.

Et kıyma için olağan ataşmana ek olarak, bu kombinasyonun kıyma makinesinin ek işlevleri vardır: ev yapımı sosisler, kebaplar ve hatta kurabiyeler yapmak. Bazı modellerde ev yapımı erişte yapmak için ek bir kit bulunur. Bu mutfak robotu ile lazanya için kolayca ev yapımı spagetti veya kıvırcık makarna hazırlayabilirsiniz.

Moulinex

Moulinex de uzun süredir piyasada. Bu şirketin mutfak robotları biraz pahalı. Ancak bu fiyat kesinlikle haklıdır ve ekipmanın en yüksek kalitede ve güvenilir uzun süreli çalışmasına eşdeğerdir. Bu şirketin tekniği her zaman çok şık bir tasarımla ayırt edilir. Ve mutfağınızın "asistanının" görünümü çok önemliyse, hostes Moulinex olmadan yapamaz.

Ancak alıcıları cezbeden sadece şık tasarım değil. Bu şirketin kombinasyonları, iyi bir güce (850 watt ve üzeri), çeşitli çalışma modlarına, doğrama, kesme, doğrama vb.

Üretici, böyle bir birleştirmenin bir dakikada iki kilograma kadar kıyma işleyebileceğini vaat ediyor. Ağır bir argüman mı? Aşırı sıcaklıklara, her türlü çizilmeye ve diğer olumsuz etkilere dayanıklı çelik kasa da memnun edecektir.

Bu, popüler üreticilerin tam listesi değil. Sadece incelemeleri en övgüye değer ve gurur verici olan mutfak robotunu seçtik. Çeşitli seçeneklerden, dedikleri gibi, yıllarca sadakatle hizmet edecek bir mutfak "yardımcısı" kesinlikle seçebilirsiniz. Tüm nüansları dikkatlice tartmaya çalışın, yapılandırmayı önceden düzenleyin, satıcılara soru sormaktan çekinmeyin ve ardından yalnızca sizi memnun edecek ekipmanı seçebilirsiniz.

Modern mutfak robotu: Seçim için 5 ana işlev ve kural

İşlevsellik ve güç bakımından farklılık gösteren çok çeşitli mutfak robotları vardır. Zaman geçtikçe, mutfaktaki aletler giderek daha mükemmel hale geliyor ve mağazalarda seçim daha geniş. Ancak, gerçekten gerekli tüm cihazları satın almak çok para alacaktır. Bir meyve sıkacağı, bir blender, bir kıyma makinesi, bir karıştırıcı, liste uzayıp gidiyor ve neyse ki bu günlerde sık sık yemek pişirenler için evrensel bir çözüm var. Bu, düzinelerce işlevi olan, mutfakta az yer kaplayan ve paradan tasarruf etmenizi sağlayan modern bir mutfak robotudur.

Mutfak robotu: işlevler, türler ve özellikler

Mutfakta hemen hemen her şeyi yapabilen, çeşitli işlerinizi yapmaya hazır, gerçekten çok yönlü bir makine. Tek ihtiyacınız olan, cihazın çırpabileceği, karıştırabileceği, temizleyebileceği, kesebileceği, sıkabileceği, ezebileceği, döndürebileceği veya planlayabildiği biçerdöver ataşmanlarını değiştirmek.

Mutfak robotu sayesinde her türlü gıdayı kolayca öğütebilirsiniz.

Birleştirmeyi doğru kullanırsanız, işlevleri şunları yapmanızı sağlar:

• Hamuru yoğur;
• Sebzeleri, ekmeği veya diğer yiyecekleri doğrayın;
• Kıyılmış et veya balık yapın;
• Sosu, kremayı veya yumurta beyazını çırpın;
• Bir milkshake veya meyve sallamasını karıştırın;
• kahve öğütmek;
• Taze sıkılmış meyve suyu alın;
• Fındıkları doğrayın vb.

Mutfaktaki en karmaşık yemekleri bile pişirme hızının artması, işin basitleştirilmesi ve sizin için gerçekten yeni fırsatlar açması bir mutfak robotunun varlığı sayesinde. Örneğin, sadece ev yapımı ürünler veya kanıtlanmış malzemeler kullanarak evde mayonez, sos yapabilirsiniz.

Genel olarak, mutfak robotlarının işlevleri doğrudan belirli eklentilerin varlığına bağlıdır. Ekipman satın alırken, uzmanların tavsiyelerini dikkate alarak en çok yönlü cihazı seçmek daha iyidir, böylece sonunda mutfak alanındaki en modern gelişmeleri kullanabilirsiniz. Tipik bir mutfak robotu genellikle yalnızca birkaç ek parça içerir, ancak evrensel modellerde ya sette çok sayıda ek parça bulunur ya da beklenmedik işlevler için yeni bir şey satın almanıza olanak tanır.

Bunlar aşağıdaki ek türleri olabilir:

1. Doğrama bıçağı. Bu eklentiyi kullanmak çok uygun ve basittir. Dönme hızı ne kadar düşükse ve kesme süresi ne kadar kısaysa, yiyecek parçaları o kadar büyük olacaktır. Örneğin, bu şekilde bir salata için mükemmel malzemeler elde edebilirsiniz. Ancak küçük parçalar almak veya her şeyi püre haline getirmek istiyorsanız, en yüksek hızı ayarlayın. Kaliteli kıyma veya ezme alabilirsiniz.
2. Dairesel bıçak. Bu ek, yiyecekleri eşit dilimler halinde kesmek istediğinizde kullanışlıdır, örneğin lahanayı pancar çorbasına doğrayın.
3. Patates kızartması bıçağı. Nozulun amacı da adından bellidir.
4. Hamur yoğurma aparatı.
5. Fındık ve çikolata gibi diğer sert yiyecekleri kesmek için bıçak.
6. Kesme bıçağı. Yuvarlak, disk şeklindedir ve salata hazırlamak için vazgeçilmezdir.
7. Karıştırıcı. Nozul, sıvıyı kamçılamanıza izin verecektir.

Liste neredeyse sonsuzdur, ancak mutfakta en ilginç ve arzu edilen yemekleri pişirmenize izin veren tüm temel ekleri listeledik.

Kutuda neler var: mutfak robotunda neler var

Bir mutfak robotunun en önemli parçası ataşmanlar olmasına rağmen, sonuç onlara bağlı olduğundan, diğer parçalar cihazın temelini oluşturur. Her şeyden önce makinenin çalışmasını sağlayan bir motordur, ikinci sırada dilimleme kabı da rol oynar. Daha basit olanla başlayalım - mutfak robotunun kabı veya kasesi cam, plastik veya metalden yapılabilir. Şeffaf duvarlardan pişirme işlemini görsel olarak takip edebildiğinizde en iyisidir, bu nedenle modern yüksek mukavemetli plastik ve cam favorilerdir.

Mutfak robotu, farklı görevler için çeşitli ataşmanlarla birlikte gelir

Biçerdöverin kasesi, genellikle yere düştüğü için güçlü olmalıdır. Ayrıca sürekli yıkanması gerekiyor ve bu anlamda plastik seçeneklerin uygun olduğu ortaya çıkıyor.

Et söz konusu olduğunda metal kazanır. Yüksek kaliteli kaseler, yiyecekleri saklamak için kaplar olarak kullanılabilir, ancak her durumda bunları dondurucuya koymanız önerilmez. Kase için büyük bir artı, mikrodalgaya konabilirse olacaktır, kolaylık sağlamak için, kulpları sabitleyebileceğiniz kaseleri tercih etmek daha iyidir. Hatırlanmaya değer son şey, kasenin hacmidir - burada, pişirme hacimleri çok farklı olabileceğinden, evrensel bir şey önermek zaten zordur. Bu nedenle, farklı boyutlarda iki veya üç kaseye sahip olmak daha iyidir.

Motora gelince, nasıl çalıştığını bilmenize gerek yok, sadece bu cihazın bir mutfak robotu ve bir kıyma makinesi ve bir meyve sıkacağı ve karıştırıcı olmanıza izin verdiği gerçeği üzerinde durmak daha iyidir. Sadece ekipmanı açmanız gerekiyor ve motor işini yapacak, asıl mesele yeterince güçlü ve güvenilir olmasıdır. Küçük bir biçerdöver için 300 W'lık bir güç yeterlidir, orta boy için 400 W'lık bir motor yeterlidir. Sadece büyük bir aile için beş litrelik dev bir kapta bir salatayı parçalamak istiyorsanız, 1000W veya daha fazla güce sahip bir kombine ihtiyacınız var.

Çalışma kuralları: mutfak robotu nasıl kullanılır

Birleştirmenin pratikte kullanımı hem oldukça zor hem de basit olabilir. Her şeyden önce, hepsi cihazın belirli modeline bağlıdır. Teknik ne kadar basitse, o kadar az işlevi vardır ve kullanımı o kadar kolay olur. En ucuz biçerdöverlerin genellikle bir düğmesi vardır - açma / kapama. Daha ciddi cihazlarda, başlamadan önce modu seçin ve ancak bundan sonra taşlama işlemini vb. başlatın.

Biçerdöver kullanırken güvenlik kurallarına uyulmalıdır.

Kontrolü yalnızca ayrıntılı video talimatlarının yardımıyla anlaşılabilen cihazlar var.

Genel olarak, piyasadaki ortalama modeli alırsanız, o zaman kontrol etmeniz istenecek olan önemli fonksiyonlar arasında, memenin dönüş hızı ve çalışma süresi gibi genellikle listelenir. Dönme hızı ne kadar yüksek olursa, dilimler o kadar ince olur ve her şey o kadar hızlı pişirilir. Bununla birlikte, piyasada örneğin çalışma hızının otomatik seçimi gibi “akıllı” işlevlere sahip biçerdöverler de bulunmaktadır.

Bir mutfak robotu nasıl seçilir

Piyasada gerçekten doğru bir seçim yapabilmek için çok çalışmanız gerekiyor. Belirli modellerin tüm artılarını ve eksilerini tartmanız, hangi işlevlerin sizin için gerçekten önemli olduğunu ve açıkçası fazla ödeme yapmak istemediğinizi düşünmeniz gerekir.

Bir mutfak robotu seçerken, yapıldığı malzemelerin kalitesine dikkat etmeniz gerekir.

Uzaklaştırabileceğiniz ilk şey, evdeki teknolojinin varlığıdır. Örneğin, zaten bir meyve sıkacağınız ve kıyma makineniz varsa, bu maddelerden kurtulmak için acele etmeli misiniz? Tabii ki hayır, bu tekniği göz önünde bulundurarak bir mutfak robotu seçin. İkincisi ve en önemlisi, gelecekteki yiyecek hazırlama ölçeğini düşünün. Kompakt bir birleştirme sizin için yeterliyse, çok işlevli büyük bir cihaz almanıza gerek yoktur. Tipik bir küçük mutfak robotu, çoğu yemek için yiyecekleri doğrayabilir ve çırpabilir, bu nedenle yalnızca çoğu yemekle sınırlı kalmak istemiyorsanız daha sağlam bir cihaz kullanın.

Bir mutfak robotu nasıl çalışır (video)

Modern mutfak aletleri öncekilerden çok farklıdır. Kullanımları daha uygundur, dayanıklıdır ve daha kapsamlı işlevselliğe sahiptirler. Evrensel modeller, çeşitli operasyon türleri için birçok ek ataşman ve ataşman ile donatılmıştır. Gerekli işlevsellik ile ilgilendikten ve gerekli bileşen setini belirledikten sonra, seçim yapmak zor olmayacaktır.

Mutlu alışverişler!

benzer malzemeler