Maya hamurundan tarçınlı salyangozlar ihale edilir. Mayasız tarçınlı hava salyangozları (vegan)

Evinizi harika bir aroma ile dolduracak. Çeşitli malzemelerle çeşitli tarifler sunuyoruz. Seçim senin.

Kirazlı turta "Salyangoz"

Gerekli Malzemeler:

kefir - 250 ml;
vanilya;
¼ fincan pudra şekeri;
0,4 kg kiraz (çekirdekleri çıkarılmış);
şeker - ½ su bardağı yeterlidir;
150 gram tereyağı;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
un (her türlü) - 3 su bardağı.

Pişirme işlemi

Unu doğru miktarda derin bir kaseye dökün. Vanilya ve tereyağı ekleyin. Tuz. Kefiri ekliyoruz. Malzemeleri bir çatalla karıştırın. Sıradaki ne? Hamuru elle yoğurun. Yumuşak ve elastik olmalıdır. Bu durumda buzdolabının orta rafındaki hamuru çıkarmanıza gerek yoktur. Hemen kalınlığı 3-4 mm'yi geçmemesi gereken bir tabaka halinde yuvarlayın. Bu çok önemli.
Hamur tabakasını şeritler halinde kesin. Her birinin genişliği 6-7 cm'dir.

Taze kirazları musluk suyuyla durulayın. Kemikleri çıkardığınızdan emin olun. Çilekleri her bir hamur şeridinin ortasına yaydık. Bir tür "yılan" ortaya çıkıyor. Kirazı şekerle serpin.
Şeritleri dikkatlice sıkıştırın. Şimdi ince rulolar gibi görünüyorlar.
Bir fırın tepsisi alıyoruz. Altını yağla kaplayın. Şeritleri tatlı kiraz dolgulu salyangoz şeklinde yerleştirin.
Fırını ısıtıyoruz. Önerilen sıcaklık - 180 °C. Formu içeriğiyle birlikte fırına gönderiyoruz. Pasta "Salyangoz" (kirazlı) 40 dakika pişecek.
Bitmiş tatlıyı kalıptan çıkarıyoruz. Pudra şekeri serpin. İstenirse değiştirilebilir. Hindistan cevizi parçaları. Hepinize keyifli bir çay partisi diliyoruz!

Katmanlı kek "Salyangoz"

Bakkal seti:

200 gr sert ve yumuşak peynir;
bir yumurta;
Susam taneleri;
0,5 kg puf böreği (mağazada satılır);
mayonez - yeterli 3 yemek kaşığı. ben.

Detaylı talimatlar:

Aşama 1 sert peynir(örneğin, "Rus") bir rende üzerine öğütün. Madem bir kenara koyuyoruz. Yumuşak peynir de ("Adige" olsun) rendelenir. Sonraki adımlar nelerdir? İki çeşit peyniri birleştiriyoruz. Mayonez ile gezdirin. karıştırıyoruz.

Adım 2. Defrost puf böreği. Mayasız bir ürün almanız tavsiye edilir. Un serpilmiş bir masada, hamuru dikdörtgen bir tabaka halinde açın. Daha sonra uzun şeritler halinde kesin (genişlik - 6 cm).

Adım 3. Peynir kütlesi ile kaseye geri dönüyoruz. Hazırlanan dolguyu, tüm uzunluğu boyunca kesinlikle her şeridin ortasına yerleştiriyoruz. Kenarları ortaya kaldırarak ve yukarıdan sabitleyerek "rulo" yapıyoruz.

Adım 4. Fırın tepsisini parşömenle kaplıyoruz. Merkezden hareket ederek "ruloları" bir spiral halinde yayıyoruz. Sonuç bir salyangoz. Bütün bunları çırpılmış yumurta sarısı ile yağlamak ve susam serpmek için kalır.

Adım 5. Salyangoz Turtası 180 ° C'de fırında pişirilecektir. Bu işlem yarım saat sürecektir. Altın kabuklu kokulu tatlı masaya servis edilebilir.

bunlara ek olarak

Farklı peynir türlerini denemekten korkmayın. Sizin için ne kadar sıra dışı kombinasyonlar olursa o kadar iyi. Bu turtanın hazırlanması için süzme peynir kullanımına izin verilir. Sadece hafifçe tuzlamayı unutmayın.
Susam tohumları rendelenmiş peynir ile değiştirilebilir. 5-7 dakika kekin üzerine serpin. Pişirme işleminin sonuna kadar. Kırmızı bir kabuk sağlanacaktır.
Pasta "Salyangoz" ile yapılabilir farklı dolgular: ıspanaklı, kızarmış mantarlı, tavuklu ve taze böğürtlenli.

multicooker tarifi

Alışveriş listesi:

iki yumurta,
1 çay kaşığı tuz ve şeker;
rafine yağ - 4 yemek kaşığı. l.;
bir bardak süt (orta yağlı);
un - 750 gr.

Doldurmak için:

0,6 kg sığır karaciğeri;
maya - 10 gr yeterli olacaktır;
orta ampul;
100 gram tereyağı;
bir havuç;
favori baharatlar;
50 gr sert peynir.

pratik kısım

İlk önce mayayı kullanarak sulandıralım. ılık süt. Aynı kaseye şeker ekleyin. Karışımın 10-15 dakika demlenmesine izin verin.
Mayayı içeren kaseye bir yumurta kırın. Tuz. 2 yemek kaşığı ekliyoruz. ben. yağlar. karıştırıyoruz.
Şimdi un ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayalım. Hazır olduğunda, birkaç parçaya kesin. Her biri dışarı atılmalıdır. Parçaları biraz yükselmeleri için bir süre bırakıyoruz.
Doldurma yapalım. Bir parça karaciğeri akan suda yıkarız. Büyük damarları ve filmleri çıkardığınızdan emin olun. Karaciğeri büyük parçalar halinde kesin.
Yıkanmış ve soyulmuş havuçları rende ile öğütün. Soğanlar küpler halinde kesilebilir.
Çoklu kaseye 1 yemek kaşığı dökün. ben. yağlar. Karaciğer, doğranmış havuç ve soğan parçalarını yaydık. Tuz. En sevdiğiniz baharatları serpin. Menüde buluyoruz ve "Söndürme" modunu başlatıyoruz. Önerilen süre - 60 dak. Bip sesi duyulur duyulmaz, karaciğeri ve sebzeleri daha sonra öğütmek üzere bir karıştırıcıya aktarın. Sonuç bir macun. Üzerine bir parça tereyağı ekleyin. Blenderi tekrar çalıştırın.
Hamurun bir kısmını bir tabaka halinde açıyoruz. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Dolguyu dikkatlice hamurun içine yuvarlayın. Kenarlarına tutturuyoruz. Bu tür 3 sosis yapmanız gerekiyor.
Çoklu kaseyi kalan yağ miktarıyla (1 yemek kaşığı) yağlayın. Sosisleri merkezden kenarlara doğru çevresine sararak yaydık. Pastamızın yüzeyi bir yumurta ile yağlanmalıdır.
Pasta "Salyangoz" 40 dakika olacak. "Pişirme" programında hazırlayın. Hepsi bu değil. Onu çıkarıyoruz, kırmızı tarafı yukarı çeviriyoruz. Yumurta ile fırçalayın. Buhar sepetine yerleştirin. Çoklu pişiriciye geri koyun. “Pişirme” modunu 20 dakika daha başlatıyoruz. İşlemin sonunda düz bir tabağa yayın. Parçalara ayırın. Aile üyelerini masaya davet etmeye devam ediyor.

En sonunda

Hangi Snail Pie tarifini seçtiğiniz önemli değil. Her durumda, harika bir aroma ve eşsiz bir tada sahip hamur işleri alacaksınız. Farklı dolgular (sebze, et, tatlı) ile "Salyangoz" hazırlayarak evinizi memnun etmeye devam edin.

Bu makale, tarçınlı salyangoz fotoğrafları, aromatik dolgulu çörekler içeren çeşitli tarifleri açıklamaktadır: sıradan hamur mayası, tembeller için hızlı bir tarif ve özel bir bükülme - eşsiz tatlılarıyla ünlü vegan mutfağından bir tarif.

Bir salyangoz topuzu neye benziyor?

Tarafından klasik tarif Tarçınlı salyangoz, çeşitli hamur türlerinden, kütlenin bir rulo haline getirilmesiyle yuvarlanması ve daha sonra porsiyonlar halinde kesilmesiyle yapılan yuvarlak bir topuzdur.

Aynı zamanda, pişirme sırasında, bu tür çörekler bir kalıba sıkıca yerleştirilir ve pişirme sırasında tek bir bütün halinde "birleşirler", şaşırtıcı ve çok hassas bir hamur hamuru oluştururlar. Çoğu zaman, hazır tarçınlı salyangoz çörekler, tarife göre buzlanma ile dökülür, ekşi krema dolgusu veya pudra şekeri serpin.

Gerekli Malzemeler

Mayalı hamur tarifine göre tarçınlı salyangoz hazırlamak için aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir:

400 gram taze süt;
800 gram buğday unu;
küçük bir paket kuru maya;
150 gram tereyağı, önce bir su banyosunda eritilmelidir;
100 gram esmer şeker;
1 inci. bir kaşık tarçın;
dolgu için: 80 gram tereyağı, eksik bir bardak toz şeker ve 1 yemek kaşığı. bir kaşık tarçın.

Esmer şeker yoksa, normal şekerle değiştirebilirsiniz, ancak koyu şekerle çöreklerin tadı daha iyi, daha doygun. İsteğe bağlı olarak, bir avuç ezilmiş ekleyebilirsiniz. ceviz- bu, salyangozlara belirgin bir ceviz tadı verecektir, ancak pişirmenin kalori içeriği daha yüksek olacaktır.

mayalı hamur tarifi

Tarçın tarifi ile salyangoz için kolay pişirme hamur, önce sütü tereyağı ile 40 dereceye kadar ısıtın, içinde bir kaşık şeker ve mayayı eritin, 10 dakika bekletin. Unu iki kez eleyin, tarçınla karıştırın ve kalan şekeri azar azar maya karışımına ekleyin, topaklar oluşmaması için kuvvetlice karıştırın. Hamuru yoğurun ve en az on dakika boyunca masanın üzerinde niteliksel olarak yoğurun. Bu sayede çörekler gür ve hafif olacak. Daha sonra hamuru bir kaseye aktarmanız, bir havluyla örtmeniz ve bir buçuk saat ısıtmanız gerekir: hamur hacmi en az iki kez artacaktır.

Rulolar nasıl doğru şekilde şekillendirilir?

Hamur hazır olduğunda, 20'ye 40 ölçülerinde bir tabaka halinde yuvarlayın ve dolgu için yüzeyi tereyağı ile yağlayın.

Şekeri öğütülmüş tarçınla karıştırın ve tereyağını eşit bir tabaka halinde serpin ve ardından hamuru uzun kenardan başlayarak dikkatlice rulo haline getirin. 10-12 parçaya kesin. Çıkarılabilir yuvarlak bir fırın tepsisini (silikon kullanabilirsiniz) yağla yağlayın ve rulo parçalarını (renkli tarafları yukarı bakacak şekilde) kalıbın çapına eşit olarak dağıtarak, ancak çörekler arasında küçük bir boşluk bırakarak yerleştirin. Kenardan başlamak ve formu kademeli olarak merkeze doğru doldurmak daha iyidir.

Prova ve pişirme

Dinlenme süresi sona erdiğinde çöreklerin üzerini silikon fırça yardımıyla çırpılmış yumurta ile yağlayıp önceden 180-190 derece ısıtılmış fırına gönderin. Pişene kadar pişirin ve hala sıcak servis yapın.

Dondurulmuş hamurun hızlı versiyonu

Hamurla uğraşmak istemiyorsanız veya yeterli pratik beceriye sahip değilseniz, süpermarkette satın aldıklarınızı kullanabilirsiniz: yukarıda belirtilen pişirme tarifine göre puf böreğinden tarçınlı salyangozlar neredeyse lezzetli olacaktır. , ama daha kuru, bu yüzden onlar için kesinlikle süt glaze hazırlamalısınız. Bir su bardağı pudra şekerini bir yemek kaşığı limon suyu ve üç yemek kaşığı ılık sütle karıştırıp pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun. Kütle çok viskoz ise, iki yemek kaşığı daha süt eklemeniz gerekir - sır yüzeye yayılmalı, ancak çok sıvı olmamalıdır.

Puf böreğinden tarçınlı salyangoz tarifi oldukça basittir: Hamuru yarım saat çözeriz ve sonra masanın üzerine 3-4 mm kalınlığa kadar yuvarlarız, cömertçe tereyağı ile yağlarız ve tarçın şekeri serpin, çok sıkı yapmamaya çalışarak bir rulo halinde yuvarlayın, çünkü hamur pişirme sırasında hacim olarak artmaya başlar, bu nedenle küçük bir boşluk olmalıdır - o zaman çörekler çok yumuşak ama aynı zamanda gevrek olacaktır.

Ruloyu parçalara ayırın ve çok sıkı yerleştirmemeye çalışarak yuvarlak bir fırın tepsisine yerleştirin. Ardından, hamuru serpin soğuk su ve 200 derecelik bir sıcaklıkta altın rengi kahverengi olana kadar pişirin, hala ılık çörekleri pişmiş süt sırıyla dökün, on dakika sonra servis yapabilirsiniz: tatlı kütle hamuru emer ve salyangozlar inanılmaz lezzetli olur. Bu tür salyangoz çörekler, hem mayasız puf hem de puf mayası hamurundan yapılabilir. İkinci seçenek daha gür ve ilki ufalanıyor.

Vegan seçeneği

Tarçınlı salyangoz çöreği tarifi o kadar çok yönlüdür ki, bu tatlının vegan bir versiyonu bile vardır - hayvansal ürünler, yani yumurta, ekşi krema ve tereyağı olmadan. Bu tür ruloların da gür, hafif ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve onları deneyenler yumurta veya maya içermediğine asla inanmayacaklar. Yemek pişirmek için, ortalama insan çevresi için oldukça sıra dışı ürünlere ihtiyacınız olacak, ancak mesele bu. sağlıklı beslenme: Vücudun sağlığını ve performansını artıran doğru yiyecekleri yiyin. Gerekli Malzemeler:

250 gram tam tahıl ve yulaf unu;
120 gram sıradan buğday unu;
1 inci. bir kaşık keten tohumu;
80 gram esmer şeker;
0,5 çay kaşığı soda;
1 su bardağı badem veya soya sütü (hindistan cevizi olabilir);
0,5 su bardağı eritilmiş hindistan cevizi yağı
1 inci. bir kaşık elma sirkesi;
doldurma için: eksik bir bardak şeker + 2 yemek kaşığı. hindistan cevizi yağı + öğütülmüş tarçın kaşığı.

İlk önce keten tohumlarını bir kahve değirmeni içinde öğütün ve sirke ile karıştırılmış sütü dökün - karışım hemen kefir haline gelmelidir. yulaf ezmesi biz de bir kahve değirmeni ile yapıyoruz: pulları öğütün ve ardından diğer un, soda ve şeker türleri ile karıştırın. Hazırlanan kefiri karıştırın ve dökün. Hamuru yoğuruyoruz: normal beyaz undan tamamen farklı, hafif ufalanan ve koyu renkli olacak. Üzerinde sarılmak film yuvarlayın veya parmaklarınızla 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde yoğurun, yağlayın hindistancevizi yağı Doldurmak için üstüne şeker ve tarçın serpin, tarçın ayıramazsınız - çok lezzetli ve kokulu olacak. Ardından, bir film kullanarak hamuru rulo haline getirin ve parçalara ayırın. Her birinin uzunluğu 3-4 santimetreden fazla olmamalıdır.

Fırın kabının yağlanması gerekiyor sebze yağı ve rulo parçalarını dikey olarak duracak şekilde yerleştirin - yuvarlatılmış kenarlar yukarı. Kalıbı fırına veriyoruz ve pişene kadar yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Salyangozların boyutu önemli ölçüde artacak ve tarçın aromasıyla doygun hale gelecektir. Hazır çörekler hala sıcak olarak servis edilir, ancak çok soğukturlar ve buzdolabında saklanabilirler. kağıt torba beş güne kadar ve bayatlamayın.

Orta boy bir tencerede 110 gram tereyağını kısık ateşte eritin ve ardından sütü ekleyin. Karışım yaklaşık vücut sıcaklığına gelince (küçük parmağınızla dokunabilirsiniz), tencereyi ocaktan alın, kuru mayayı ekleyin ve homojen bir şekilde dağılana kadar karıştırın. Kenara koyun.

Un, 110 gram şeker, tuz ve kakuleyi geniş bir kapta karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp ılık tereyağı-süt karışımını dökün. kullanma tahta kaşık, hamur oluşmaya başlayana kadar karıştırın. Hamur yapışkan olmadığında, un serpilmiş, temiz bir zemine alın ve sert, pürüzsüz, sıkı bir hamur elde edene kadar 6-8 dakika yoğurun. İşlem sırasında hamurun hala elinize yapıştığını düşünüyorsanız, biraz un ekleyin. Hamuru temiz, unlu bir kaseye aktarın, temiz bir havluyla örtün ve 45 ila 60 dakika boyunca sıcak, hava akımı olmayan bir yerde yükselmeye bırakın. Kalan 110 gram tereyağını buzdolabından çıkarın, yumuşamasını bekleyin.

Fırını 220 dereceye ısıtın. İç harcı hazırlayın: Bir çatalla tereyağı, 90 gram şeker ve tarçını bir "macun" elde edene kadar karıştırın.

Hamur yükseldiğinde, unlu bir yüzeye aktarın, 2 parçaya bölün (bu daha uygun olacaktır) ve 3 mm kalınlığında bir dikdörtgen halinde açın. Dolguyu yüzeye yayın. Ardından dikdörtgenin uzun tarafından ruloyu yuvarlamaya başlayın. Keskin bir bıçakla Ruloyu yaklaşık 12 parçaya kesin.

Bireysel çörekler pişirebilirsiniz, bunun için kek kalıpları (tercihen geniş olanlar) veya sadece pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisinde kullanmak uygundur. Ya da bir turta veya kek kalıbı alabilir, çörekleri biraz uzağa yerleştirebilir, yayılıp pişmesine izin verebilirsiniz. Bu, özellikle misafir bekliyorsanız uygundur, o zaman herkes bir topuz parçasını kırarak onları bir araya getirecek!

Bugün mağazalarda her zevke uygun çay için çok çeşitli hamur işleri satın alabilirsiniz. Ancak hiçbir şey ev yapımı çörekler, çörekler ve peynirli keklerle karşılaştırılamaz. Birçok ev hanımı, evlerinin kokulu hamur işlerini sürekli olarak şımartır.

Mayalı hamurdan tarçınlı salyangoz pişirmenizi öneririz, misafirleriniz kesinlikle onları sevecek ve çay masasını çeşitlendirecektir.

Lezzetli ve yumuşak tarçınlı salyangoz çörekler çok zaman ve sabır ve en yaygın pişirme ürünlerinden oluşan küçük bir set alacaktır. Hamuru maya ile hazırlayacağız, ancak en yakın süpermarkette satın alınabilen puf böreği salyangoz yapmak için de mükemmel.

Mayanın taze olması gerektiğini veya kuru hızlı maya kullanılması gerektiğini unutmayın, hamur üzerlerinde hızla yükselir. Mayalı hamur en az iki ila üç kez çıkmalıdır ve ancak o zaman kesilebilir. Bitmiş mallar Böyle bir testten ayağa kalkmaları gerekir, bu onların yükselmesine izin verir ve daha sonra hamur işleri havadar ve ufalanır.

Pişirmeden önce rulolar, bitkisel yağ ile yağlanabilir, şeker şurubu veya çırpılmış yumurta sarısı. Tatlı hamur işlerini seviyorsanız, hamura biraz daha şeker ekleyin ve bitmiş salyangozları pudra şekeri serpin. Sonuç olarak, sadece kahvaltıda değil, hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından beğenilecek kokulu ve havadar bir topuz elde edilir. Doğaya, yolda, doyurucu bir atıştırmalık olarak çalışmak için salyangozları yanınıza almanız uygundur.

Lezzet Bilgisi Çörekler

İçindekiler

Test için:
Süt 250 ml;
Tuz 1 çay kaşığı;
şeker 4 yemek kaşığı;
kuru maya 1.5 çay kaşığı;
Buğday unu 450 gr;
Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı.
Doldurmak için:
öğütülmüş tarçın 2 yemek kaşığı;
şeker 2 yemek kaşığı;
Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı.

Fırında mayalı hamur üzerinde tarçınlı salyangoz çöreği nasıl pişirilir

Oldukça basit bir şekilde hazırlanan mayalı hamurun hazırlanışı ile başlayalım. Mayayı aktive etmek için ılık süte ihtiyacınız var. Derin bir kaseye dökün, içinde bir kaşık şeker eritin. Sonra mayayı dökün. Yaklaşık 15 dakika bir köpük başlığı oluşturmak için biraz dinlenmelerine izin verin.

Tuz, kalan toz şeker, bitkisel yağ ekleyin. Karıştırmak.

Buğday ununu mutlaka eleyin (bu şekilde oksijenle doyurulur ve hamur daha havadar olur) ve sıvı hamura küçük porsiyonlar halinde dökün.

Yumuşak hamur yoğurun. Örtün ve yerleştirin sıcak yer, üç kat artmalıdır.

Mayalı hamur oldukça hassas olduğundan ve taslaklardan düşebileceğinden, kabın hamurla birlikte taslaklardan gizlenmesi tavsiye edilir. Çok sıcak bir yere koymayın, o da zararlıdır.

Hamur hacmini artırdıktan sonra üzerine yerleştirin. kesme tahtası ve elinizle hafifçe yoğurun.

Dört yarıya bölün. Her birini yumruklayın ve bir top oluşturun. Çatlamayı önlemek için bir havluyla örtün.

Şimdi bir oklava ile kendinizi kollayın ve hamuru çok ince olmayacak şekilde bir tabaka halinde açın. Sebze veya eritilmiş fırçalayın Tereyağı. İç harcı için ayrı bir kapta toz tarçın ve toz şekeri karıştırın. Katmanın üzerine cömertçe serpin.

Yuvarlayın ve kenarları sıkıştırın. İstenirse, üstünü bitkisel yağ veya yumurta sarısı ile yağlayabilir ve şeker serpebilirsiniz.

Keskin ve ince bir bıçakla porsiyonlara ayırdığınızdan emin olun.

Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun. Salyangoz boşluklarını birbirinden uzağa yerleştirin. Yarım saat sıcak bırakın, yukarı çıkmalılar.

teaser ağı

Ardından fırına gönderin. 180 derecede 30-40 dakika pişirin.

Tarçınlı maya salyangozları hazır, gür ve çok hoş kokulu çıktılar.

kadar çörekler soğutun oda sıcaklığı ve ev halkına bir fincan sıcak çay ikram edin. İyi eğlenceler ve lezzetli bisküviler!

Daha önce hazırladık.

Hamurun Hazırlanması:

Ekmek yapma makinesinde hamur yaptım. Hamurun tüm malzemelerini ekmek yapma makinemin talimatlarına göre bir ekmek tavasına yerleştirdim. 2 saat 20 dakika sonra hamur hazır.

Hamuru elinizle yoğurabilirsiniz: ılık su(130 gram) yaş mayayı eritin. Ayrı bir kapta hamur için kuru malzemeleri karıştırın: elenmiş un, şeker, süt tozu, tuz. Ortasını havuz gibi açıp erimiş mayayı, çırpılmış yumurtayı, eritilmiş tereyağını dökün. Yumuşak hamur elinize yapışmayacak şekilde yoğurun. Biraz un eklemeniz gerekebilir. 1-2 saat ılık bir yere koyun, boyutu 2-2,5 kat artmalıdır.

Doldurmanın hazırlanması:

Şeker, tarçın, kızılcık ve fındıkları karıştırın.

Dolguyu hamurun üzerine eşit olarak yayın.

Rulo şeklinde yuvarlayın, yaklaşık 1,5-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin Kesilen tarafı yukarı bakacak şekilde doğrudan bir fırın tepsisine (tercihen pişirme kağıdı ile) yayın, "salyangozlar" arasında küçük bir mesafe bırakarak, seramik kalıpçap 28cm.

Streç film ile kaplayın. Çörekler iki katına çıkana ve bir araya gelene kadar yaklaşık bir saat bekletin. Fırını 175-180 dereceye ısıtın. Pişirmeden önce çörekleri çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 22-25 dakika pişirin.

Bu sırada kremayı hazırlayabilirsiniz. karışım krem peynir, eritilmiş tereyağı ve toz şeker homojen bir kütle elde edilene kadar Ekle limon suyu ve tekrar karıştırın.

Salyangoz çöreklerini fırından çıkardıktan 5 dakika sonra tarçın, kızılcık ve fındık ile krema haline getirin.

Masada lezzetli çörekler servis edilebilir.

Afiyet olsun!