Domuz eti ve domates sosu tarifi. Lezzetli domuz eti sosu

Lezzetli et sosunun yemeklerin tadını önemli ölçüde iyileştirdiği, iştahı ve beslenme kültürünü arttırdığı bir sır değil. Soslar farklıdır, ancak tarifte neredeyse her zaman et suyu ve un ile birleştirilirler. Bazı soğuk veya sıcak soslar sebze, kümes hayvanları, et ve hatta balık parçalarına dayalı olabilir.

Bazen soslarla karıştırılan soslardan farklıdırlar; haşlanmış makarnaya, tahıllara (pirinç, karabuğday, inci arpa) ve sebze ve tahıllardan oluşan karışık yemeklere ek bir garnitür olarak giderler; özellikle patates püresi.

Pek çok sos tarifi var ama bunlar ana türlerine ayrılabilir: et, tavuk, krema, mantar veya domates. Et yemekleri elbette etten hazırlanır: onlara domuz eti, dana eti, dana eti, kuzu eti verilir. hammadde. Ancak her durumda, ayrılmaz bir bileşen, sosa özel bir tat ve sos viskozitesi veren, kurutulmuş veya kızartılmış undur. Tavuk ve et sosları için dana bonfile parçaları veya tavuk göğsü daha uygundur.

Et sosu yapmak için neye ihtiyacınız var?

Bulaşıklardan kalın dipli bir tencereye veya tavaya, bir kaseye, küçük bir tencereye, rendeye, bıçağa ihtiyacınız olacak, kesme tahtası, baharat kapları, ölçü aletleri, mutfak spatulası.

Yemek yapmak önemli gerekli malzemeler Bu yemeği başarıyla hazırlamak için. Eti veya tavuğu durulayın, süzün ve parçalara ayırın. Tüm sebzeleri yıkayın, soyun, ince ince doğrayın veya rendeleyin. Unu eleyin, ölçün ve sıvı malzemeleri ekleyin.

1. Makarna için et sosu için ev yapımı tarif

Makarna için et suyu besin değerini artıracak, ona özel iştah açıcı bir koku ve tat verecek, hane halkı ve misafirlerin ilgisini çekecektir.

İçindekiler:

et veya tavuk - 250-300 gram;
soğan - 140 gram;
taze havuç - 150 gram;
buğday unu - 1 yemek kaşığı (25 gram);
domates salçası - 25-30 mililitre;
sarımsak - 2 diş;
kızartma için bitkisel yağ - 30 mililitre;
sofra tuzu - tatmak.

İle ev yapımı tarif Makarna sosu şu şekilde hazırlanır:

Seçilen ve yıkanmış eti küçük parçalar halinde kesin. Sebzeleri soyun ve doğrayın: rendelenmiş havuç, bıçakla soğan.
Et parçalarını bir tavada bitkisel yağda neredeyse pişene kadar kızartın. Ete doğranmış sebzeleri ekleyin ve eti 4 dakika daha kızartmaya devam edin.
Kızaran sebzelerin ve etin üzerine unu dökün, eşit şekilde karıştırın ve kısık ateşte 2-4 dakika pişirin, ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin, salçayı ekleyip ateşi açın.
Tavanın içindekiler kaynadığı anda ısıyı azaltın, baharat ekleyin ve kapağın altında 15 dakika pişmeye devam edin. Bitmiş sosu doğranmış otlar ile süsleyin ve servis yapmadan önce 10-15 dakika bekletin.

2. Domuz eti sosu tarifi

Menülerine domuz etini cesurca dahil edenler için, en iyi seçim. Bu sosun hazırlanması hızlı, basit, iyi ve besleyicidir ve hemen hemen her garnitürle uyumludur.

İçindekiler:

domuz eti - 400 gram;
havuç - 1 kök;
soğan - 2 adet;
buğday unu - 1 seviye yemek kaşığı;
domates salçası - 2 yemek kaşığı;
baharatlar ve otlar - tercihe göre;
sofra tuzu - tatmak.

Domuz eti sosu tarifi şu şekilde hazırlanır:

Eti yıkayın, kurulayın, Keskin bıçak Eşit parçalara bölün ve bitkisel yağda kızartıp su ekledikten sonra kısık ateşte pişirin.
Havuçları ve soğanları soyun ve yıkayın, doğrayın: havuçları rendeleyin, soğanları yarım halkalar halinde kesin. Başka bir tavada bitkisel yağda kızartın, unu ekleyin ve karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Unla haşlanmış sebzeleri haşlanmış ete aktarın, suyla seyreltilmiş domates salçasını dökün ve eskisi gibi pilav yapmaya devam edin.
Pilavın bitiminden birkaç dakika önce hazırlanmış doğranmış taze otları ekleyin. Isıyı kapatın ve hazırlanan sosun 15 dakika demlenmesini sağlayın.

3. Kolay Tavuk Sosu Tarifi

aroma tavuk eti Baharatlarla birlikte eritilmiş ekşi krema kokusuyla birleşen bu sos, ister patates püresi ister makarna olsun, her türlü garnitürle eşsiz bir tat sağlar.

İçindekiler:

tavuk eti - 1 göğüs;
soğan - 2-3 orta boy soğan;
ekşi krema veya mayonez - 100 gram;
sebze yağı;
tatmak için biber ve tuz;
içme suyu - 40 mililitre.

İle basit tarif Tavuk sosu şu şekilde hazırlanır:

Her şeyi hazırlayın: tavuğu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin; soğan soyulmuş, bir karıştırıcıda doğranmış veya ince doğranmış.
Tavuğu bitkisel yağla ısıtılmış bir tavaya koyun, et beyazlaşana kadar kızartın, hemen doğranmış soğanı ekleyin ve orta ateşte kısa süre kavurmaya devam edin, biraz su ekleyin ve kapağın altında kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

İşlemin sonunda un ekleyin, her şeyi hızla karıştırın, ekşi krema veya mayonez dökün, tuz ve karabiber ekleyin ve en düşük ısı ayarında yaklaşık 5 dakika pişirin. Ateşten alın ve kısa bir süre bekletin.

4. Karabuğday lapası için ev yapımı sos tarifi

Hangi lezzetli yulaf lapası soslu, herkes biliyor. Hem Lenten'de hem de vejetaryen diyeti. Bu yüzden bu tarif et bazlı ve sebze bazlı olmak üzere iki seçenek sunuyor.

Sebze versiyonu için malzemeler:

soğan - 2 büyük soğan;
taze havuç - 2 kök;
domates salçası - 25-30 gram;
bitkisel yağ - 35 mililitre;
ekşi krema veya ağır krema - 15 gram;
buğday unu - 1 yemek kaşığı;
toz şeker - 1 yemek kaşığı;
tatmak için biber ve tuz;
aromatik baharatlar - tercihe göre.

Ev yapımı tarife göre karabuğday lapası sosu şu şekilde hazırlanır:

Soyulmuş soğanları ve havuçları doğrayın ve bitkisel yağda kızartın - önce soğanı kızarana kadar, ardından rendelenmiş havuçları ekleyin.
Domates salçasını et suyu veya suyla seyreltin, kavrulmuş havuç ve soğanın içine dökün, istenilen miktarda şeker, tuz ve karabiber ekleyin.
Sosu 10 dakika kısık ateşte, ara sıra karıştırarak pişirin. Gerekirse su ekleyin. Pilavın sonunda unu eşit şekilde ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, krema veya ekşi krema ekleyin ve biraz pişirin.

Etli versiyonu için malzemeler:

sığır eti ve domuz eti - her biri 400 gram;
soğan - 3-4 adet;
domates ketçapı - 45-50 mililitre;
buğday unu - 10-12 gram;
Defne yaprağı;
sarımsak;
tatmak için biber ve tuz.

Bu tarif, yalnızca karabuğday lapası ile değil aynı zamanda herhangi bir garnitürle de uyumlu olan et aromasını ve tadını karşılıklı olarak zenginleştiren iki tür et içerir.

Karabuğday lapası için ev yapımı et sosu versiyonu şu şekilde hazırlanır:

Domuz eti ve sığır etini yıkayın, kurutun, küçük parçalar halinde kesin. Bir wok veya kalın duvarlı tavada, bitkisel yağı kaynatın ve içine et parçalarını koyun, karıştırırken kabuk kızarıncaya kadar getirin.
İçine doğranmış soğanı koyun ve en fazla 5 dakika kısık ateşte kavurmaya devam edin, ardından tuz ve karabiberi ekleyin, ketçap ve iki bardak su dökün, karıştırın ve ara sıra karıştırarak 50 dakika kısık ateşte kaynamaya devam edin.
Pilavın sonunda unu ekleyin ve topak oluşumunu önleyerek hızlıca unu ekleyin, her şeyi karıştırın, ocağı kapatın ve yemeğin demlenmesine izin verin.

5. Pirinçli et sosu için orijinal tarif

Ancak bu tarife göre pirinç ve sos kombinasyonunu denediğinizde ne kadar lezzetli olduğunu gerçekten takdir edebileceksiniz. Ayrıca fazla zaman veya mükemmel ürünler gerektirmez - her şey elinizin altında.

İçindekiler:

sığır eti - 300 gram.
soğan ve havuç - her biri 1 adet;
domates salçası - 15-20 mililitre;
buğday unu - 1 yemek kaşığı;
sıcak içme suyu - 1 bardak;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
baharatlı otlar - tercihe göre;
tatmak için biber ve tuz.

İle orijinal tarif Pirinç için sos şu şekilde hazırlanır:

Pişmiş eti küçük küpler halinde kesin, bitkisel yağda pişene kadar kızartın ve uygun bir kaba aktarın.
Yıkanmış ve soyulmuş soğanları ve havuçları doğrayın ve etin yeni kızartıldığı tavada kızartın.
Kızartılmış sebzeleri salçayla karıştırın, üzerine un serpin, iyice karıştırın ve pişmiş eti içine koyun. Tekrar karıştırın, 5 dakika kadar kısık ateşte pişirin, suyu dökün ve bununla birlikte tuz, baharat, karabiber ekleyin - tüm yemek tamamen pişene kadar kısık ateşte kaynamaya devam edin, ocaktan alın ve demlenmesini bekleyin.

6. Karaciğer sosu için ülke tarifi

Diğer tüm sos türleri gibi, ciğer sosu da çok lezzetlidir ve aynı zamanda sağlıklıdır çünkü tüm sakatatlar vitaminler, sağlıklı mineraller, aktif hayvansal protein açısından zengindir ve her türlü garnitürle uyumludur.

İçindekiler:

sığır karaciğeri - 500 gram;
soğan - 2 adet;
ekşi krema - 350-400 gram;
buğday unu - 1 yemek kaşığı;
kurutulmuş maydanoz - tercihe göre;
tatmak için biber ve tuz.

Köy tarifine göre ciğer sosu şu şekilde hazırlanıyor:

Karaciğeri ıslatın, durulayın, süzün ve filmi çıkardıktan sonra küçük parçalar halinde kesin, un içinde yuvarlayın.
Unla yuvarlanan karaciğer parçalarını bitkisel yağda bir tavada kabuklar altın rengi olana kadar kızartın.
Ayrı olarak, doğranmış soğanı hafifçe kızarana kadar kızartın, bitmiş karaciğere ekleyin, tüm kütlenin üzerine ekşi krema dökün ve en düşük ateşte 20 dakikadan fazla pişirin.
Bitirmeden 5 dakika önce tuz ve karabiber ekleyin, kuru maydanozu ekleyin, karıştırın ve yemeği 3-5 dakika daha pişirin. Ateşten alıp sosun demlenmesini sağlayın.

7. Özel tarife göre dana eti sosu

Bu tarifi özel kılan tek şey, sosun sebze ve et versiyonunu birleştiriyor gibi görünmesidir. Bu ek garnitür kesinlikle başka herhangi bir ana garnitürle birleştirilebilir, bu da tüm yemeğin olağanüstü lezzetli olmasını sağlar.

İçindekiler:

sığır eti hamuru - 500 gram;
soğan - 1-2 adet;
buğday unu - 2 yemek kaşığı;
domates salçası - 15 mililitre;
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
içme suyu - 350-400 mililitre.

Özel bir tarife göre dana sosu şu şekilde hazırlanır:

Hazırlanan dana etini ince şeritler halinde kesin, wok veya kalın duvarlı bir tavada bitkisel yağda kızartın, ardından tuz ekleyin, karabiber serpin ve her şeyi karıştırın.
Bu süre zarfında ince soyulmuş soğanı doğrayın, kızarmış etle birleştirin, unu ekleyin ve her şeyi karıştırdıktan sonra salçayı ekleyin, dökün. sıcak su. Un topaklarını ortadan kaldırarak tekrar kuvvetlice karıştırın.
Sosu orta ateşte kaynatın, ısıyı en aza indirin ve tamamen pişene kadar kapağı kapalı olarak pişirmeye devam edin.
Hazır yemek Ateşten alın ve 10-15 dakika bekletin, ardından ana garnitürle birlikte sıcak olarak servis yapın.

8. Patates püresi ile tavuk sosu tarifi

Çok rahat ve hızlı tarif Bu lezzetli sos, onu deneyen herkesi her bakımdan memnun edecektir: malzemelerin mevcudiyetinden uygulama hızına kadar.

İçindekiler:

tavuk filetosu - 300 gram;
soğan - 2 adet;
sebze yağı;
buğday unu - 1 yemek kaşığı;
içme suyu - 0,5 su bardağı;
tatmak için biber ve tuz.

Patates püresi için tavuk sosu şu şekilde hazırlanır:

Tavuk filetoyu yıkayıp süzün aşırı nem ve kuru kağıt havlu. Küçük küpler halinde kesin ve orta ateşte karıştırarak bitkisel yağda tavuk beyazlaşana kadar kızartın.
Soyulmuş soğanı bıçakla doğrayıp kavrulmuş etin üzerine ekleyip karıştırarak 5-7 dakika kısık ateşte kavurmaya devam edin.
Belirtilen süre geçtikten sonra yemeğe tuz ve karabiber ekleyin, köri de dahil olmak üzere tercih ettiğiniz baharatları ekleyin ve tekrar karıştırın.

Geriye kalan tek şey dökmek Gerekli miktar su ve 14-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ateşten alın ve bitmiş yemeği en az 10 dakika bekletin. Patates püresiyle yapılan bu sos çok lezzetli!

Soslu domuz eti lezzetlidir sulu yemek her gün. Üzerine eklemen yeterli doyurucu garnitür ve tüm aile için eksiksiz bir akşam yemeği hazır, bu da aşçıya içten iltifatlara neden olacak. Hane halkının domuz sosundan asla bıkması pek mümkün değil çünkü onu hazırlamanın yüzlerce yolu var. Bazen tamamen yeni bir tat ve aroma elde etmek için yalnızca birkaç malzemeyi değiştirmeniz gerekir.

Soslu domuz etinin hazırlanması çok hızlı ve kolaydır. Az miktarda yağ içeren fileto parçaları kullanır. Etin kendisi lifli değildir ancak ilave sosla daha da yumuşak ve yumuşak hale gelir. Üstelik tüm pişirme işlemi 30 dakikadan fazla sürmez.

Domuz eti sosu yapmak için yalnızca et yeterli olmayacaktır. Kesinlikle içine bir miktar sıvı eklemeniz gerekiyor. Bu, domates salçası, krema veya ekşi krema ile karıştırılmış su olabilir. Et suyu veya sebze suyu da harika çalışıyor. Domuz eti sosunun daha kalın olmasını istiyorsanız, üzerine biraz un veya nişasta ekleyin.

Soslu domuz eti hemen pişirilebilir ek bileşenler. Mantar, kuru meyve, çeşitli sebzeler, patates, sarımsak, peynir veya otların ilave edildiği yemekler çok lezzetlidir. Ürünleri en fazla birleştirebilirsiniz bir çok yoldan Böylece her aşçı domuz eti sosunun nasıl yapılacağına dair kendi tarifini kolayca bulabilir.

Bitmiş yemek patates, pirinç veya yulaf lapası ile servis edilmelidir. Garnitürün üzerine domuz eti parçaları yerleştirilir ve her şey cömertçe sosla dökülür. Çok sulu, lezzetli ve aromatik çıkıyor!

Domuz gulaşı, kalın soslu yumuşak bir ettir. salça Popülerliğini Sovyet döneminde yeniden kazandı. Bu tarifte ayrıca acı biber ve kuru Acıka ile desteklendiğinden tadı orijinal ve çok baharatlıdır. Minimum yağ içeriğine sahip domuz eti almak daha iyidir. Boyun kısmı idealdir. Bir garnitürle desteklenmesi gereken soslu yaklaşık üç porsiyon domuz eti alacaksınız.

İçindekiler:

400 gr domuz eti;
1 soğan;
1 çay kaşığı. kuru Acıka;
2 defne yaprağı;
3 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
1 yemek kaşığı. l. un;
1 yemek kaşığı. l. salça;
½ çay kaşığı. öğütülmüş kırmızı biber;
1 çay kaşığı. Sahra;
Tuz biber.

Pişirme metodu:

Domuz eti durulayın ve eşit küçük parçalar halinde kesin.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve eti altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve domuz etine ekleyin.
Yemeği acıka, kırmızı ve karabiber ile tatlandırın ve tadına göre tuzlayın.
Domuz eti ve soğanları ara sıra karıştırarak 15 dakika kızartın, ardından unu ekleyin.
Unu hafifçe kızartın, ardından domates salçasını ve şekeri ortak bir tavaya koyun.
Gulaşı 3 dakika daha pişirin, tüm et parçalarını kaplayacak şekilde kaynamış su ekleyin.
Defne yaprağını sosun içine koyun, tavanın kapağını kapatın ve eti 30 dakika kısık ateşte pişirin.

Ağdan ilginç

Domuz eti sosu zaten lezzetli ve aromatiktir, ancak mantarlarla birlikte herhangi bir garnitürün dönüştürülebileceği şaşırtıcı derecede yumuşak bir inceliğe dönüşür. tatil yemeği. İşlenmiş peynirin eklenmesiyle bu yemek daha da ilginç hale geliyor. Standart "Dostluk" veya ilave otlarla peynir lorları almak daha iyidir. Sos kalın ve görünüşte çok iştah açıcı olacak ve domuz eti yumuşak ve pembe olacaktır.

İçindekiler:

600 gr domuz bonfile;
400 gr petrol;
1 yemek kaşığı. l. salça;
2 işlenmiş peynir;
1 çay kaşığı. nişasta;
2 ½ bardak su;
1 soğan;
1 defne yaprağı;
Tuz biber.

Pişirme metodu:

Soğanı yarım halkalar halinde, petrolleri dilimler halinde ve domuz etini küçük küpler halinde kesin.
Nişastayı soğuk suyla seyreltin (yarım bardağa ihtiyacınız olacak) ve salçayı kalan suda çözün.
Sıcak bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve domuz eti kızarana kadar kızartın.
Soğanı ekleyip 5 dakika daha kavurduktan sonra mantarları ete ekleyip karıştırın.
Tavanın içindekileri tuz ve karabiberle tatlandırın ve mantarlar pişene kadar kızartın.
Domuz etinin üzerine mantar ve soğanla dökün domates sosu.
Oraya bir defne yaprağı ekleyin, tavayı bir kapakla kapatın ve eti orta ateşte 20 dakika pişirin.
İşlenmiş peyniri orta rende üzerine rendeleyin ve domuz etinin üzerine serpin.
Çanağı kapağın altında birkaç dakika pişirin, nişastayı ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.

Ekşi krema sosu domuz etiyle çok iyi gider ve ona hoş, kremsi bir tat verir. Sosu daha sıvı hale getirmek istiyorsanız tariften unu çıkartabilirsiniz. Ekşi kremanın herhangi bir yağ içeriğini ayarlayarak seçebilirsiniz. beslenme özellikleri et sizin takdirinize bağlıdır. Ayrıca pişirmeden beş dakika önce domuz etine doğranmış taze otların eklenmesi tavsiye edilir.

İçindekiler:

400 gr domuz eti;
2 soğan;
200 gr ekşi krema;
2 yemek kaşığı. l. un;
5 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
2 bardak su;
Tuz biber.

Pişirme metodu:

Eti küpler halinde kesin ortalama boyut, kızartma tavasını ısıtın.
Domuz eti her tarafı kızarana kadar bitkisel yağda kızartın.
Soğanı küp küp doğrayıp tavaya ekleyin ve 10 dakika kadar kavurun.
Tatmak için her şeyi tuzlayın ve karabiber ekleyin, bir bardağa dökün kaynamış su.
Domuz eti ve sosları 15 dakika daha pişirin.
Unu ekşi krema ile birlikte kalan bardak suda eritin, sosu etle birlikte tavaya dökün.
Domuz eti sosla birlikte bir tavada pişene kadar (15-20 dakika) pişirin.

Lezzetli bir sos için sebze suyu ve sıradan kaynamış su fazlasıyla yeterlidir, bu nedenle bu tarif için domuz etinin herhangi bir sos eklenmesine gerek yoktur. Aynı zamanda, domateslerde bulunan asitin et üzerinde sihirli bir etkisi vardır - yumuşak, yumuşak ve baharatlara mükemmel şekilde doymuş hale gelir. Bu yemek için ideal garnitür herhangi bir makarna veya patates püresidir. Ancak domuz etini sebzelerle ve çeşitli tahıllar, pirinçle birleştirebilirsiniz. haşlanmış lahana vesaire.

İçindekiler:

1 kg domuz eti;
2 dolmalık biber;
2 soğan;
50 gr tereyağı;
3 diş sarımsak;
1 domates;
2 defne yaprağı;
Tuz biber.

Pişirme metodu:

Domuz eti küpler halinde kesin ve derin bir tavaya koyun.
Ete küpleri hafifçe kaplayacak kadar su ekleyin.
Tencereyi ateşe koyun ve sıvıyı kaynatın.
Küçük parçalar halinde kesin dolmalık biber Ve soğan, onları ete ekleyin.
Her şeyi birlikte kısık ateşte 40 dakika pişirin.
Domatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin, tereyağını küpler halinde kesin, sarımsakları bir presten geçirin ve tüm bu malzemeleri domuz eti ve sebzelere ekleyin.
Damak tadınıza göre defne yaprağı ve tuz ekleyin, iyice karıştırın.
Et yumuşayana kadar (15-20 dakika daha) domuz eti sebzelerle kaynatmaya devam edin.

Bu yemeğin her gün için uygun olması pek mümkün değildir, bunun yerine ilginç bir klasik tarif çeşidi olarak düşünülebilir. Kuru erik ve domates salçası ile domuz etinin tadı çok sıra dışıdır - tatlı, ekşi ve tuzlu. Aynı zamanda kızartma da oldukça aromatiktir. Bu tarif uygundur çünkü eti sosla birlikte garnitürle hemen pişirebilirsiniz. Bu durumda, pişirme sürecinden çok pişirici sorumlu olacak ve aşçının kendisinin katılımı, malzemelerin hazırlanmasıyla sınırlı olacaktır.

İçindekiler:

500 gr domuz eti;
1 kg patates;
100 gr domates salçası;
250 mi su;
1 soğan;
1 baş sarımsak;
150 gr çekirdeksiz kuru erik;
4 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
3 defne yaprağı;
Tuz biber.

Pişirme metodu:

Domuz eti yaklaşık 3 cm büyüklüğünde küpler halinde kesin, tuz ve karabiberle karıştırın.
Eti 20 dakika marine etmeye bırakın.
Bu arada patatesleri küpler halinde, soğanı ise yarım halkalar halinde kesin.
Sarımsakları bıçakla doğrayın, yıkanmış ve çekirdekleri çıkarılmış kuru erikleri ikiye bölün.
"Kızartma" modunu açın, çoklu pişiriciye bitkisel yağ dökün.
Domuz etini ara sıra karıştırarak 10 dakika kızartın, ardından soğanı ve sarımsağı ekleyin.
10 dakika pişirmeye devam edin, çoklu pişirici tencereye domates salçasını ekleyin, karıştırın.
Domuzu aynı modda 10 dakika pişirin, ardından et seviyesine kadar su ekleyin.
Kuru erik ve defne yapraklarını domuz eti ve soğanın üzerine eşit şekilde yayın ve patatesleri üstüne yerleştirin.
"Güveç" modunu açın, çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve yemeği 1 saat pişirin.

Artık fotoğraflı tarife göre soslu domuz eti pişirmeyi biliyorsunuz. Afiyet olsun!

Domuz eti ve sos sadece bir güveç değil, her türlü garnitür için gerçek bir ikramdır. Böyle bir şirkette en sıradan yulaf lapası bile inanılmaz derecede lezzetli ve iştah açıcı hale gelecektir. Domuz eti sosunun nasıl hazırlanacağına dair çok fazla sır yoktur ve deneyimli aşçılar muhtemelen tüm bu incelikleri biliyorlardır, ancak yeni başlayanların aşağıdaki önerilere aşina olmaları gerekir:
Soslu domuz eti hazırlamak için omuz veya boyun kısmını seçmek en iyisidir. Aynı zamanda yağ içeriğinin minimum düzeyde olduğundan emin olun;

Domuzun tadını vurgulamak için pişirmeden önce eti en az 20-30 dakika baharatlarla marine edin;

Sosu inceltmek için biraz ekleyin daha fazla su veya et suyu. Kalınlık için patates nişastası veya buğday unu kullanın;

Domuz eti kızardıktan ve kalan malzemeler eklendikten sonra ısıyı düşük seviyeye indirmek daha iyidir. Et ve sos ne kadar uzun süre kaynatılırsa, bitmiş yemeğin tadı o kadar zengin olur.

Soslu domuz eti pişirmek acemi bir ev hanımı için bile basit, çok basittir. Ve yemek bir aile yemeği için uygun olacak. Ve fazla zaman almayacak.

Pişirme süresi: 30-40 dakika

Porsiyon sayısı: 3-4

Kaç porsiyon, ne kadar süreyle?

Üç veya dört porsiyonun hazırlanması yalnızca yarım saat sürer. Eti marine etmek gibi küçük bir numara, domuz etine inanılmaz bir yumuşaklık kazandıracak ve lezzet katacaktır. Kremalı sosta sululuk ve hassasiyet var. Ve herhangi bir garnitür servis için iyidir. Elbette yemek şenlikli ve lezzetliyse bir saat yeterli değildir. Ancak tatiller her gün olmaz!

Ürünler

Pişirmek için klasik yemek, soslu domuz eti ihtiyacınız olacak:

Nasıl pişirilir

Eti orta boy parçalar halinde kesin, yağ, Acıka, baharatlar, tuz ve karabiberle karıştırın.

Adım bir

Her şeyi yarım saat marine etmeye bırakıp buzdolabına koymuyorlar.

Marine edilmiş et, kalın duvarlı bir tavada her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar çeyrek saat kadar kızartılır. İnce doğranmış havuçları ekleyin. Parçalamak için rende kullanabilirsiniz Kore havuçları. Soğanı yemeklik doğrayıp karışıma ekleyin. Her şeyi orta ateşte ara sıra karıştırarak çeyrek saat kadar kızartın.

İkinci adım

Krema ve sosu istenilen kalınlığa kadar su ekleyerek karıştırın. Sos et ve sebzelerin üzerine dökülür. Her şey servise hazır.

En azından her gün soslu domuz eti servis edebilirsiniz. Bunu doyurucu bir akşam yemeğine dönüştürmek için sadece bir garnitür ekleyin; hak ettiğiniz iltifatlar sizi bekletmeyecek. Ve bunları daha sık değiştirmek için yeterli sos seçeneği var. Birkaç yeni bileşen - hem tadı hem de aroması tanınmayacak kadar değişti.

Et, minimum miktarda yağ içeren sığır filetosundan alınır. Domuz eti lifli değildir ve sos onu daha da yumuşak ve yumuşak hale getirecektir.

Sos için su ve salça alın ve suyu ekşi krema veya krema ve kızartma sırasında açığa çıkan et suyuyla karıştırın. Broth iyi çalışıyor. Daha kalın bir sos için nişasta veya un kullanın.

Hemen ek bileşenler ekleyebilirsiniz. Kurutulmuş meyve, sebze, sarımsak, peynir ve otlar ilavesiyle çok lezzetli çıkıyor. Kombinasyonlar herhangi biri olabilir, çünkü her aşçının kendi sos tarifi vardır.

Servis yaparken et parçaları garnitürün üzerine yerleştirilir ve üzerine bol miktarda sos dökülür.

Baharatlı domuz eti

Domates salçasından yapılan kalın sos, yumuşak et - domuz eti ile aynıdır. Yemeğe acı biber ve kuru acıka ekleyerek mayhoş bir tada sahip bir yemek elde edersiniz.

Ürünler

Üç porsiyon hazırlamak için şunları alın:

Yemek tarifi

Aşama 1

Eti yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Parçaları ısıtılmış yağa koyun ve kızarana kadar kızartın.

Domuz eti, yarım halkalar halinde kesilmiş soğanla servis edilir. Baharat ve tuzla tatlandırın. Karıştırarak çeyrek saat kızartın.

Adım 2

Unu hafifçe kavurup tavadaki karışıma ekleyin. Şekeri ve domates salçasını ekleyin.

Üç dakika pişirin, kaynamış suya dökün, böylece tüm et parçaları sıvının içinde boğulsun. Bir defne yaprağı koyun, bir kapakla örtün ve kısık ateşte yarım saat pişirin.

Mantarlı domuz eti

Sosun içine mantar da eklerseniz lezzeti tarif edilemez. Ve işlenmiş peynirin eklenmesi ilginç bir tat verecektir. Domuz eti yumuşak ve yumuşak çıkıyor, sos kalın ve iştah açıcı.

Ürünler

Gerekli:

Pişirme metodu

Aşama 1

Soğanı yarım halka, mantarları dilimler halinde kesin ve eti küpler halinde kesin, yarım bardakla seyreltin. soğuk su nişasta, kalan sıvıda domates salçasını seyreltin.

Adım 2

Isıtılmış bir tavaya yağ dökülür ve domuz eti kızarana kadar kızartılır. Soğanı ekledikten sonra beş dakika daha kavurup mantarları ekleyip karıştırın.

Aşama 3

Mantarlar hazır olana kadar her şey tuzlanır, biberlenir ve kızartılır. Karışımın üzerine domates sosu dökülür. Bir defne yaprağı koyun, bir kapakla örtün ve orta ateşte bir saatin üçte biri kadar pişirin.

4. Adım

Domuz eti orta rende üzerine rendelenmiş peynir serpilir. Yemeği kapağın altında birkaç dakika pişirin, nişastayı ekleyin ve beş dakika kaynatmaya devam edin.

Ekşi krema soslu domuz eti

Domuz eti ve ekşi kremayı sever. Sosa hoş kremsi bir renk tonu ve ete ilginç bir tat verir. Sıvı bir sos isteniyorsa un kullanılmasına gerek yoktur. Ve ekşi kremanın yağ içeriği sizin takdirinize bağlıdır. Et hazır olmadan beş dakika önce üzerine otlar ekleyebilirsiniz.

Pişirme metodu

Aşama 1

Et orta boy küpler halinde kesilir ve ısıtılmış bir tavada yağda kızarana kadar kızartılır. Ete soğan küpleri eklenir ve her şey on dakika kızartılır.

Adım 2

Tuz, karabiber ve her şeyin üzerine bir bardak kaynamış su dökün. Eti ve sosları çeyrek saat daha pişirin.

Unu ve ekşi kremayı bir sıvıya seyreltin ve sosu etin üzerine dökün. Bir saatin üçte biri daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.

Sebze soslu domuz eti

Lezzetli bir sos yapmak için sebzelerin suyu ve su yeterlidir. Yani sebzeli domuz eti için ilave sosa ihtiyacınız yok.

Ürünler

Aşağıdakileri hazırlamanız gerekir:

Yemek tarifi

Aşama 1

Et küpler halinde kesilir ve bir tavaya konur. Etin üstünü biraz kaplayacak şekilde su dökün. Kabı ateşe koyun ve sıvıyı kaynatın.

Biber ve soğanı ince ince doğrayıp ete ekleyin. Her şeyi bir saatin üçte ikisi kadar kısık ateşte pişirin.

Adım 2

Domates kaba bir rende üzerine rendelenir, tereyağı küpler halinde kesilir ve sarımsak bir preste preslenir. Malzemeler domuz eti ve sebzelere eklenir. Defne yaprağı ve tuz ekleyerek her şeyi karıştırın.

Et yumuşayana kadar yaklaşık bir saatin üçte biri kadar pişirin. Yemeğin basit ama aynı zamanda kendi nüansları da var. Eti minimum miktarda yağla boyundan veya kürek kemiğinden almak daha iyidir.

Tadı iyileştirmek için eti en az üçte bir saat boyunca marine edin.

Sos sıvısını azaltmak için ona nişasta veya un ekleyin. Sıvıyı arttırmak için su veya et suyu ekleyin.

Kızarmış domuz eti diğer malzemelerle birleştirilebilir ve ısıyı düşük seviyeye düşürebilirsiniz. Et ne kadar uzun süre kaynatılırsa o kadar yumuşak ve tadı zengin olur.

Sos ayrıca sebzeler kullanılarak da yapılabilir. Ancak hem et hem de sebzeler eşit miktarlarda alınır. Kremalı veya mantarlı sos mümkündür.

Ev yapımı domuz eti

Soslu ev yapımı domuz eti için şunları alın:

Yemek tarifi

Dökme demir derin kızartma tavasında pişirmek en iyisidir.

Aşama 1

Bonfile yıkanır, kurutulur ve orta büyüklükte parçalar halinde kesilir. Etler kızgın yağda rengi dönene kadar kızartılır. Isıyı düşük seviyeye getirin ve tavaya sıcak su veya et suyu ekleyin.

Eti haşlarken soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Yağı başka bir tavaya dökün, soğanı karıştırarak yaklaşık üç dakika kızartın. Unu ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın. Kızartma tavasının içeriğini etle birleştirin.

Adım 2

Ekşi krema ve domates salçası ile ayrı ayrı karıştırın. İstenilen miktarda suyu ekledikten sonra baharatlayın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Sosu et ve soğanın üzerine dökün, kaynayana kadar bekleyin, ocaktan alın.

Et ince kıyılmış otlar ile tatlandırılır. Bitmiş yemek, haşlanmış pirinç ve spagetti ile servis edilir.

Mantarlı domuz eti ve kırmızı şarap soslu

Kırmızı şarapta petrol bulunan domuz eti, enfes bir tat ve hassas aroma ile karakterize edilir. İçin şenlikli masa iyi fikir.

Ürünler

Gerekli:

Pişirme metodu

Aşama 1

Domuz eti damarlardan ve filmlerden arındırılır ve orta boy parçalar halinde kesilir. Küçük porsiyonlar halinde ısıtılmış yağda her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Bitmiş eti bir tencereye koyun, tuzlayın, baharatlayın, un ekleyin ve karıştırın. Şarabı dökün, kabı bir kapakla kapatın ve kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirin.

Adım 2

Pilav yaparken sosunu hazırlayın. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Yıkanmış petrolleri dilimler halinde kesin. Soğanı sıcak yağda kızarana kadar kızartın, mantarları, tuzu ekleyin, tüm sıvı buharlaşana kadar her şeyi birlikte kızartın.

Rosto, haşlanmış etle karıştırılır ve bir saatin üçte biri kadar ısıtılır. Yemeği herhangi bir garnitürle servis edin.

Domuz eti "Gündelik"

Güzel kokulu ve lezzetli yemek et ve sebzelerden elde edilir. Domuz eti bunlardan herhangi biriyle iyi gider.

Ürünler

Sebze soslu domuz eti için şunları alın:

Pişirme metodu

Aşama 1

Fazla eti çıkarın ve orta parçalar halinde kesin.

Soyulmuş sarımsakları bir presle bastırın. Yağ, baharatlarla birleştirin, karıştırın. Elde edilen karışım etin üzerine dökülür, karıştırılır ve buzdolabında bir saatin üçte biri kadar marine edilir.

Bu sırada patatesleri iri ince doğrayın ve soğanları ince ince doğrayın. Havucu kabaca rendeleyin. Domatesler soyulur ve doğranır.

Adım 2

Etler ısıtılmış yağda kızarana kadar kızartılır, tencereye aktarılır, soğanlar eklenir ve et suyu dökülür. Her şeyi karıştırın, bir kapakla örtün ve kısık ateşte bir saat pişirin.

Adım adım yemek tarifi

Aşama 1

Yıkanıp hazırlanan etler parçalara ayrılır. Yağı ve balı bir tavada karıştırarak ısıtın. Eti ısıtılmış karışımda kızarana kadar kızartın.

Soğanı ince ince doğrayın, tavaya ekleyin, karıştırın, birkaç dakika kızartın. Birkaç bardak su veya et suyunu dökerek baharatları ekleyin ve karıştırın. Yangın en düşük dereceye ayarlandı ve kırk beş dakika süreyle söndürüldü.

Nasıl pişirilir

Aşama 1

Fasulyeleri bir gece önceden soğuk suda bekletin. Sabah onu yıkarlar, bir tencereye koyarlar ve tatlı suyla doldurup köpüğünü alarak üçte iki saat pişmeye ayarlarlar.

Et yıkanır ve parçalara ayrılır. Pastırmayı ince şeritler halinde kesin. Soğanı, kerevizi, sarımsağı ince ince doğrayın, biberi ince şeritler halinde doğrayın.

Adım 2

Eti ısıtılmış yağda altın rengi olana kadar kızartın, bir tabağa koyun. Etin yerine pastırmayı koyun, her iki tarafını kızartın, soğanı, sarımsağı, biberi ve kerevizi ekleyin. Her şeyi karıştırdıktan sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

Aşama 3

Birkaç bardak bırakarak fasulyelerin suyunu boşaltın ve her şeyi bir tencereye koyun. Et, şeker, hardal, soya sosu, salça ekleyin. Baharatlarla tatlandırın ve kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirin. Tabaklara dizip sıcak olarak servis yapın.

Domates salçası ve ekşi krema karışımından çok lezzetli bir sos yapılır. Ve ete hafif ekşilikle birlikte hoş bir tat verir.

Domuz etini sosla bozmak imkansızdır. Yemek acemi ev hanımları için bile lezzetli çıkıyor. Ve yemek pişirmenin tüm inceliklerine hakim olan deneyimli şefler, bilinen tariflere kendi malzemelerini ekleyerek gerçek şaheserler yaratıyorlar.

Tarif listesi

Domuz eti sosu çeşitli ülkelerin mutfağında popülerdir. Sos yardımıyla her türlü garnitürü çeşitlendirebilirsiniz ve sos hazırlamak için herhangi bir özel mutfak becerisine ihtiyacınız yoktur. Ayrıca farklı malzemeler eklendiğinde domuz eti sosu yepyeni bir tada kavuşacaktır. Daha düşük kalorili yemekleri tercih edenler için domuz eti yaklaşık bir buçuk saat kadar haşlanabilir. Nasıl pişirileceğine dair birkaç tarife bakalım lezzetli sos domuz etinden.

Klasik tarif

Soslu domuz eti şu şekilde hazırlanır: farklı tarifler, ama önce en basitlerinden birine bakalım.

İçindekiler:

Domuz eti bonfile - 500 gr.;
Havuç - 1 adet;
Soğan - 1 adet;
Un – 2 yemek kaşığı. l.;
Domates salçası – 1 yemek kaşığı. l.;
Defne yaprağı – 3 adet;
karabiber – 5 adet;
Yeşillik;
Sebze yağı;
Biber, tuz.

İçindekiler:

Eti durulayın ve ince ve uzun parçalar halinde - şeritler halinde kesin.
Bir tavaya bitkisel yağı dökün ve bonfile parçalarını ekleyin, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğanı yarım halkalar halinde kesin.
Sebzeleri bir tavaya koyun ve bonfile parçalarıyla birlikte yumuşayana kadar kızartın.
Şimdi domates salçasını ekleyin ve biraz daha ateşte bırakın.
Ete un ekledikten sonra her şeyi iyice karıştırın ve 500 ml kaynamış su dökün.
Kısık ateşte ara sıra karıştırarak 30 dakika pişirin.
Ete karabiber ve defne yaprağını, karabiberi ve tuzu ekleyin, üzerine otlar serpin ve demlenmeye bırakın.

Sos pilav, makarna veya başka herhangi bir garnitürün üzerine eklenebilir. Afiyet olsun!

İşlenmiş peynirli tarif

En çok yemek yapmayı öğrendim basit sos, daha alışılmadık bir şey hazırlayalım. Pişirme sırasında işlenmiş peynir eklerseniz soslu domuz eti daha yumuşak hale gelecektir. İçindekiler:

Domuz eti bonfile - 600 gr;
Soğan - 1 adet;
Nişasta – 1 Aralık. l.;
Süt – 300 ml;
işlenmiş peynir – 2 adet;
Sebze yağı;
Tuz, karabiber ve defne yaprağı.

Hazırlık:

Bonfileyi durulayın ve küpler halinde kesin.
Bitkisel yağ ile bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın.
Soğanı yemeklik doğrayıp kavrulmuş parçalara ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Kısık ateşte koyun ve soğan yumuşayana kadar pişirin.
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve ete ekleyin. Ara sıra karıştırmayı unutmadan yaklaşık 20 dakika pişirin.
Sütü nişastayla karıştırıp bu karışımı etin üzerine dökün. 20 dakika daha kaynamaya bırakın.
Küpler halinde kesin işlenmiş peynir ve domuz etiyle birlikte tavaya ekleyin. Peynir eriyene kadar bekleyin.
Ateşten alın, tuz ekleyin ve 10 dakika bekletin.

Sos hazır. Afiyet olsun!

Kızarmış domuz eti sosu

Kızarmış domuz eti sosu, günlük öğle veya akşam yemeğiniz için mükemmel bir ana yemektir. Soslu patateslerin nasıl pişirileceğine bakalım.

İçindekiler:

Domuz eti hamuru - 700 gr;
Defne yaprağı - 1 adet;
Soğan - 2 adet;
Salça;
Tereyağı;
Öğütülmüş biber;
Patates - 2-3 adet;
Yeşillik;
Tuz.

Hazırlık:

Sebzeleri hazırlayın: Patatesleri küpler halinde kesin ve soğanı doğrayın.
Patatesleri yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakın, üzerine defne yaprağını ekleyin.
Domuz eti hamurunu şeritler halinde kesin ve yeşillikleri doğrayın.
Eti ve soğanı bir tavaya koyun ve kızartın. tereyağı en fazla 30 dakika.
Bir kapta domates salçasını yarım bardak suyla karıştırın.
Bu karışımı etin, biberin ve tuzun üzerine dökün. Kaynamış su ekleyerek 75 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.
Pişirmenin sonunda otlar ile süsleyin ve haşlanmış patates veya patates püresi ile servis yapın.

Patatesli sos hazır. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede sos hazırlanması

Yavaş bir tencerede sos hazırlamak için çok fazla zamana ve çabaya ihtiyacınız yok, her şey çabuk pişiyor ve çok lezzetli çıkıyor.

İçindekiler:

Domuz eti - 500 gr.;
Soğan - 2 adet;
Domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.;
Şeker - 1 çay kaşığı;
Un - 1 çay kaşığı;
Khmeli-suneli - 1 çay kaşığı;
Defne yaprağı - 2 adet;
Sarımsak - 2 diş;
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
Sıcak su - 500 ml;
Tuz biber;
Baharat.

Hazırlık:

Soğanı doğrayın ve domuz etini küçük, eşit parçalar halinde kesin.
Soğanı bitkisel yağla birlikte bir kaseye koyun ve "Kızartma" modunda 10 dakika kızartın.
Şimdi eti soğana, bibere ve tuza ekleyin, baharatları ekleyin ve tekrar aynı modda yaklaşık 10 dakika pişirin.
Kaseye un ve salça ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Doldurmak sıcak su, tuzlayın ve şekerli şerbetçiotu-suneli ekleyin.
“Güveç” modunda 45 dakika pişmeye bırakın.
Sarımsakları doğrayın ve pişirmenin bitiminden 10 dakika önce defne yaprağıyla birlikte kaseye ekleyin.

Yavaş pişiricideki sos hazır olup makarnaya veya diğer garnitürlere eklenerek servis edilebilir. Afiyet olsun!

Makarna sosu

Pek çok kişi makarnayı çok seviyor çünkü çabuk pişiyor ve çeşitli katkı maddeleri ile birleştirilebiliyor. “Domuz eti makarnası için sos” adında bir yemek hazırlayacağız.

İçindekiler:

Domuz eti hamuru - 300 gr;
Soğan - 150 gr.;
Havuç - 150 gr.;
Un - 2 yemek kaşığı. l.;
Sebze yağı;
Sarımsak - 2 diş.

Hazırlık:

Hamuru yıkayın ve eşit parçalara bölün.
Soğanı küçük parçalar halinde kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Bitkisel yağı bir tavaya dökün, domuz eti ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Havuç ve soğanı ekleyip kısık ateşte 3 dakika daha kızartın.
Unu ekleyin, karıştırın ve bir dakika daha kızartın.
Bir sarımsak presi kullanarak sarımsakları sıkın ve salçayla birlikte ete ekleyin.
Her şeyin üzerine eti kaplayacak şekilde su dökün. Her şeyi karıştırın ve kaynamasını bekleyin. Tuz ve biber.
En az 15 dakika kaynamaya bırakın.
Pişirmeyi bitirdikten sonra 10 dakika daha demlenmesine izin verin.
Makarnayı haşlayıp sosla birlikte servis yapın.

Domuz eti makarnasının sosu hazır. Afiyet olsun!

Mantar sosu

Size bir tane daha sunuyoruz ilginç tarif lezzetli bir yemek hazırlıyor.

İçindekiler:

Domuz eti bonfile - 600 gr;
Petrol – 400 gr.;
Soğan - 1 adet;
işlenmiş peynir – 2 adet;
Domates salçası – 1 yemek kaşığı. l.;
Nişasta – 1 çay kaşığı;
Tuz;
Defne yaprağı;
Öğütülmüş karabiber.

Hazırlık:

Bonfileyi yıkayıp küçük parçalar halinde kesin.
Mantarları ve soğanları dörde bölün.
Bir kapta 0,5 su bardağı soğuk suyu nişastayla karıştırın.
Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve doğranmış bonfileyi ekleyin, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Soğanı koyup biraz daha kavurun. Daha sonra tuz eklemeyi unutmadan mantarları ekleyip kızartın.
Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyup 2 bardak su dökün.
Defne yaprağını ekleyin, ısıyı azaltın ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 20 dakika pişirin.
Şimdi küçük parçalar halinde kesin veya peyniri rendeleyin. Eti ekleyip bir süre pişmeye bırakın.
Her şeyin üzerine suyla seyreltilmiş nişastayı dökün, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
5 dakika daha kısık ateşte pişirin.

Her şey hazır. Afiyet olsun!

Video tarifi: Lezzetli domates sosu nasıl yapılır

Lezzetli domuz eti sosu çoğunlukla haşlanmış tahıl lapası, haşlanmış makarna veya patates püresi gibi basit garnitürlere ek olarak hazırlanır. Sonunda herkesin tok olmasına rağmen, garnitürleri tek başına yemek pek hoş bir zevk değil, ancak bunları sosla iyice sulandırabilirsiniz. Yemeği oldukça hızlı hazırladığı için bu tarifi günlük menü listesine ekledim. hızlı düzeltme ve mevcut ürünlerden.

Bugünün sosunu hazırlamak için şu malzemelere ihtiyacımız olacak: domuz eti, soğan, un, su, tuz, karabiber, baharatlar ve defne yaprağı. Bir kereden fazla söylediğim gibi, herhangi bir pişirme işlemi et yemeği etin marketten veya mağazadan satın alınması aşamasında başlar. Domuz eti seçerken etin taze, geleneksel renkte ve nötr kokulu olmasına dikkat edin. Diğer ürünlerle ilgili herhangi bir öneri olmayacak, ancak biraz denemek istiyorsanız, yemek pişirirken sadece karabiber değil, en sevdiğiniz baharatları, çeşnileri ve bitkileri kullanın.

Yemeği beğendiyseniz, domuz etini başka bir etle değiştirerek hafifçe değiştirebilirsiniz: tavuk, kuzu eti, sığır eti vb. Böylece her seferinde kendine özgü tadı olan yeni bir yemek hazırlayabilecek ve dolayısıyla tüm aile üyeleriniz menüdeki bu çeşitlilikten memnun kalacak.

İÇİNDE son kez Altına domuz sosunu hazırladım Karabuğday lapası bu nedenle açıklamada küçük bir inceleme yaptım ve karabuğday lapasının suda nasıl kaynatılacağını bir kez daha hatırlattım (veya daha az deneyimli aşçılara anlattım). Yaklaşık 45 dakika sürecek bir işlem olan sosunuz piştikten sonra hemen servis edilmelidir. Servis yapmanın birkaç yolu olabilir; ben kişisel olarak sosu garnitürün üzerine koymayı tercih ediyorum, dolayısıyla fotoğrafta gösterilen seçenek bu.

İçindekiler:

400 gr domuz eti
2 soğan
2 yemek kaşığı. un
2-3 yemek kaşığı. su
Karabiber
Baharat
Defne yaprağı

Yemeğin fotoğraflarla adım adım pişirilmesi:

Afiyet olsun!

Domuz eti sosu günlük yemek birçok insanın hoşuna giden bir şey. Pek çok yiyicinin damak zevkini kazandı, ancak çoğu ev hanımı bu tarifi seviyor çünkü basit, hızlı ve uygun fiyatlı. Nispeten kısa bir süre içinde, tüm ailenizi memnun edecek leziz bir ikinci yemeği sofranızda bulacaksınız. Son olarak domuz sosunuzun lezzetli ve sorunsuz çıkması için birkaç ipucu vermek istiyorum:
Domuz eti sorumlu bir şekilde satın alın. Et taze olmalı, doğru renkte olmalı ve aynı zamanda nötr bir kokuya sahip olmalıdır;
Bugünkü tarife göre sadece domuz eti için değil tavuk, kuzu eti, dana eti, hindi vb. için de sos hazırlayabilirsiniz;
Sosa soğanın yanı sıra başka sebzeler de ekleyebilirsiniz: havuç, pancar, sarımsak vb.;
Bu sosun evrensel bir tadı vardır, bu nedenle herhangi bir garnitürle servis edilebilir.