Tavuklu jöleli pasta. Lezzetli tavuklu börek

100 g başına: 155 kcal, proteinler - 19 g, yağlar - 6 g, karbonhidratlar - 6 g.

İçindekiler:

Tam tahıllı un - 50 gr

Yumurta - 2 adet

Süt %1 - 150 gr

Haşlanmış tavuk filetosu - 300 gr

Kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı.

Baharatlar (karabiber, köri, İtalyan otları) - tatmak

Tuz - tatmak

Hazırlık:

Hamur için yumurtaları tuz ve sütle çırpın, un, kabartma tozu ve baharatları ekleyin. Hamur kalın olmamalıdır. Tavuk filetoyu ince ince doğrayıp hamurun içine koyun, rendelenmiş peyniri ekleyin. İyice karıştırın ve bir fırın kabına aktarın.

Pastayı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

2. Tavuklu ve lahanalı turta: dengeli ve lezzetli!

100 g başına: 62 kcal, proteinler - 9 g, yağlar - 1 g, karbonhidratlar - 5 g.

İçindekiler:

Beyaz lahana - 500 gr

Kıyılmış tavuk fileto - 600 gr

Domates - 300 gr

Sebze suyu - 200 ml

Pirinç - 50 gr

Soğan - 1 adet

Kereviz - 1 yemek kaşığı. ben

Sarımsak - 7 gr

Yeşiller - tatmak

Tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

Domateslerin üzerine kaynar su dökün, kabuklarını çıkarın ve ince ince doğrayın. Soğanı ve kerevizi küpler halinde kesin. Sarımsakları bir presten geçirin. Kıymayı yıkanmış pirinçle karıştırın, baharatları, sebzeleri ekleyin, 100 ml et suyu ve tuzu dökün. İyice karıştırın ve 20-30 dakika buzdolabında saklayın. Bu sırada lahanayı yapraklara ayırın, tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın, sert damarları kesin. Kelepçeli kalıbı önce folyoyla, sonra pişirme kağıdıyla kaplayın ve kenarlarını şekillendirin. Çizmeler de dahil olmak üzere kalıbı yaprakların yarısı ile örtün, kıymanın yarısını üzerlerine koyun. Katmanları tekrarlayın, sonuncusu lahana olmalıdır. Kalan suyu her kıyma tabakasının üzerine dökün. Pastayı folyo ile örtün ve önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına 50 dakika kadar koyun.

Turtayı çıkarın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 10 dakika daha pişirin. Daha sonra otlar ile süsleyip sıcak olarak servis yapın. Pişirme sırasında turta, bir tür sos olan lahana ve et suyunu serbest bırakır. Servisten sonra süzülmeli ve yemeğin üzerine dökülmelidir.

3. Hızlı tavuklu pide turtası!

100 g başına: 144 kcal, proteinler - 13 g, yağlar - 5 g, karbonhidratlar - 10 g.

İçindekiler:

Lavaş - 2 yaprak

Tavuk filetosu - 300 gr

Yumurtalar - 3 adet

Soğan - 1 adet

Peynir 100 gr (bizimki Rus)

Domates salçası - 2 yemek kaşığı. ben

Doğal yoğurt - 200 gr

Tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

Soğanı soyun, ince ince doğrayın ve yağda altın rengi olana kadar kızartın.

Tavuk filetoyu kıyma haline getirin. Daha sonra soğana ekleyin, yumuşayana kadar 10-15 dakika kızartın. Tuz, karabiber, ekleyin salça, karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin. Masanın üzerine bir parça pide yayın, kıymanın yarısını yayın, peynirin yarısını serpin, kaba bir rende üzerine rendeleyin, üzerine 3-4 yemek kaşığı dökün. yoğurt. Pide ekmeğini rulo halinde sarın. Aynısını ikinci pide ekmeği için de yapıyoruz. Yumurtaları, kalan yoğurdu ve bir tutam tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın. Tavayı yağla yağlayın ve her iki ruloyu da spiral şeklinde yerleştirin. Ruloları eşit şekilde dolguyla doldurun. Doldurma, özellikle ortası sertleşinceye kadar, önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 20-30 dakika koyun. Pastayı sıcak olarak servis edin.

4. Tavuklu ve brokoli turtası

Sadece üç malzeme! Harika bir akşam yemeği fikri!

100 g başına: 79 kcal, proteinler - 13 g, yağlar - 2 g, karbonhidratlar - 3 g.

İçindekiler:

Tavuk fileto 700 gr

Brokoli - 700 gr

Peynir - 50 gr (Rusça)

Hazırlık:

Brokoliyi çiçeklerine ayırın ve birkaç dakika kaynar suya batırın. Tavuk filetoyu ince ince doğrayın.

Tavanın dibine bir kat et, üzerine brokoli koyun, üzerine karabiber ve rendelenmiş peynir serpin. Sonra yine et geliyor, ardından brokoli, peynir ve yine et geliyor. Üzerine peynir serpin ve 200°C sıcaklıkta 30 dakika fırına koyun.

5. Tavuklu ve kabaklı turta

100 g başına: 71 kcal, proteinler - 7 g, yağlar - 3 g, karbonhidratlar - 4 g.

İçindekiler:

Tavuk filetosu - 600 gr

Kabak - 2 adet.

Süzme peynir - 250 gr

Peynir - 50 gr (bizimki Rus)

Yumurta - 2 adet

Soğan - 1 adet

Sarımsak - 10 gr

Yoğurt - 100 ml

Tam tahıllı un - 2 yemek kaşığı. l.

Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.

Kekik - 2 gr

Tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

Tavuk filetoyu suya biraz tuz ve karabiber ekleyerek haşlayın ve ardından parçalara ayırın.

Soğanı ve sarımsağı soyun. Soğanı yarım halkalara kesin ve sarımsakları ince ince doğrayın.

Soğanı ve sarımsağı zeytinyağıyla ısıtılmış bir tavada altın rengi oluncaya kadar kızartın. Daha sonra iri doğranmış kabakları ekleyip 5-10 dakika pişirin. Kabağın yarısını kullanmayın, sonradan ihtiyacınız olur.

Yumurtaları bir tutam tuzla çırpın ve rendelenmiş peynirin yarısı (veya biraz fazlası), un, yoğurt ve süzme peynirle karıştırın. Tavuk filetoyu ve kabakları soğan ve sarımsakla birlikte ekleyin, tuzlayın ve her şeyi iyice karıştırın.

Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve hafifçe un serpin. Hamuru tavaya koyun, biberle tatlandırın ve üzerine kekik serpin. Kabakların kalan yarısını halkalar halinde kesin ve pastanın üzerine yerleştirin.

Turtayı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin, ardından kalan peyniri serpin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Servis yaparken otlar ile süsleyebilirsiniz.

6. Tavuklu ve mantarlı diyet turtası

Öğle yemeği için tavuk ve diğer sağlıklı malzemelerle lezzetli, besleyici ve sağlıklı bir proteinli turta hazırlayın.

100 g başına: 105 kcal, proteinler - 12 g, yağlar - 4 g, karbonhidratlar - 5 g.

İçindekiler:

Doldurmak için:

Tavuk fileto 350 gr

Petrol 300 gr

Ispanak (taze veya dondurulmuş) 200 gr

Yoğurt 2 yemek kaşığı.

Zeytinyağı 2 yemek kaşığı.

Test için:

Yumurta 3 adet.

Tam tahıllı buğday unu 80 gr

Az yağlı süzme peynir 150 gr

Kabartma tozu 5 gr

Hazırlık:

Tavuk filetoyu kaynatın ve küpler halinde kesin.

Ispanakları yıkayıp doğrayın ve yağda hafifçe kızartın. Mantarları ve soğanları doğrayın ve yumuşayana kadar yoğurtta pişirin.

Hamur için yumurtaları süzme peynirle karıştırın. Unu kabartma tozuyla ekleyin ve iyice karıştırın. Hamurun yarısını fırın tepsisine yerleştirip kenarlarını yapın.

Pastanın diğer yarısını hamurun üzerine kapatıp kenarlarını kapatın.

180C'de 30 dakika pişirin.

Tariften 8 porsiyon çıkıyor.

7. Kolay Tavuklu Turta Güveç

100 g başına: 131 kcal, proteinler - 15 g, yağlar - 3 g, karbonhidratlar - 11 g.

İçindekiler:

Haşlanmış tavuk göğsü - 300 gr

Yulaf ezmesi, un haline getirilmiş - 50 g

Yumurta - 2 adet

Süt - 150 gr

Az yağlı sert peynir - 50 gr

1/2 çay kaşığı. kabartma tozu

Baharatlar (karabiber, köri, İtalyan otları) - tatmak

Tuz - tatmak

Pişirme metodu:

1) Tavuk filetoyu ince ince doğrayın.

2) Yumurtaları tuz ve sütle çırpın, yulaf ezmesini, kabartma tozunu ve baharatları ekleyerek ince bir hamur elde edin. Hamurun içine tavuk parçalarını ve rendelenmiş peyniri koyun. İyice karıştırın ve bir fırın kabına aktarın.

3) Turtayı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika (altın rengi kahverengi olana kadar) pişirin. Böyle bir turtayı sadece fırında değil, yavaş tencerede de hazırlayabilirsiniz!

Afiyet olsun!

İçindekiler:

haşlanmış tavuk filetosu - 300 gram;
inek sütü (% 1 yağ) - 150 mililitre;
tavuk yumurtası - 2 adet;
tam tahıllı buğday unu - 50 gram;
peynir - 50 gram;
yeşillikler - 1 demet;
tuz, baharatlar - tatmak.

Çok lezzetli tavuklu börek. Adım adım tarif

Lezzetli bir tavuklu börek hazırlamaya başlamadan önce tavuk filetoyu kaynatmanız gerekir. Çünkü bu tarifte önceden hazırlanmış tavuk göğsü kullanılacaktır.
300 gram tavuk filetoyu kaynar tuzlu suya koyun ve yumuşayana kadar kaynatın.
İpucu: Etli tavaya birkaç karabiber ve bir defne yaprağı eklemeyi seviyorum - bu, bitmiş tavuk filetoyu daha lezzetli hale getirecek. Hazır olup olmadığını bir çatal veya bıçakla kontrol ediyoruz: Fileto kolayca deliniyorsa hazırdır ve çıkarılabilir.
Bitmiş tavuk filetoyu soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.
İki yumurtayı derin bir kaseye kırın, 150 mililitre süt (% 1 yağ oranı), tadına göre tuz ekleyin (bir tutam ekliyorum) ve mikserle iyice çırpın.
İpucu: Bu tavuklu börek tarifi bir fitness tarifi olduğundan doğru beslenme(PP), o zaman elbette minimum yağ içeriğine sahip süt kullanmalısınız. Ve bitmiş pastadaki kalori miktarından korkmayanlar, herhangi bir yağ içeriğine sahip süt kullanabilirler.
50 gram tam buğday ununu ve baharatları ekleyin (ben öğütülmüş karabiber ekliyorum).
Daha sonra yeşillik demetini iyice yıkayıp kurutun (kullanabilirsiniz) yeşil soğanlar, dereotu, maydanoz), ince ince doğrayıp bir kaseye koyun.
Her şeyi iyice karıştırın.
Sert peyniri rendeleyin ve bir kaseye koyun.
Kıyılmış tavuk filetoyu da bir kaseye koyuyoruz.
İyice karıştırın ve bir fırın kabına aktarın.
İpucu: Bitmiş kekin tavanın dibine yapışmaması ve onu çıkarmamızın daha kolay olması için fırın tepsisinin kağıtla (veya parşömenle) kaplanması gerekir.
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
Hadi pişirelim lezzetli pasta tavukla 35 - 40 dakika.
Bitmiş pastayı kalıptan çıkarın ve bir tabağa koyun.
Servis edilebilir. Afiyet olsun!

Umarım bu hızlı tavuklu börek tarifini beğenirsiniz. Bu mayaya mükemmel bir alternatiftir. katmanlı kek ve zengin unlu mamuller. Sonuçta, doğru beslenmeye bağlı kalırsanız, kendinizi ve ailenizi gerçekten lezzetli ve sağlıklı bir şeyle şımartmak istersiniz. Bu pasta sizin için gerçek bir keşif olacak. “Yemek Yapmayı Seviyorum” ekibi size afiyet olsun diler!

Lezzetli viskoz peynir, sulu dolgu ve eşsiz aroma. Mmm. Konsolidasyon.

İçindekiler:

Test için:

3 yumurta.
1 yemek kaşığı. Az yağlı kefir, * 1 - 1,5 yemek kaşığı. Tam tahıllı un.
1 çay kaşığı. tuz.
1 çay kaşığı. sodayı sirke veya 2 çay kaşığı ile söndürün. kabartma tozu.

* konserve petrol 300 gr.
* rendelenmiş az yağlı peynir 300 gr.
* 1 su bardağı haşlanmış esmer pirinç (yarısı pişene kadar yapılabilir).
* kıyılmış tavuk * 300 gr (soğanla birlikte kızartın).
* dondurulmuş taze fasulye 300 gram.

* Hazır kıyma satın almamak, filetoyu alıp bir kıyma makinesinde veya mutfak robotunda kendiniz öğütmek daha iyidir, böylece hiçbir şey olmadığından emin olursunuz. aşırı yağ ve katkı maddeleri.

Hazırlık:

1. Peynirin pastanın üzerinde kalması için tavayı pişirme kağıdıyla hizaladığınızdan emin olun.
2. katmanlar halinde uzanıyoruz:
- Champignon.
- Rendelenmiş peynir.
- Pirinç.
- Kıyma.
- Dondurulmuş yeşil fasulye.
3. Hamuru üstüne dökün ve 175 derecede 40 dakika fırına koyun.
4. Pişirildiğinde fırından çıkarın ve 20 dakika bekletin, hafifçe soğutun ve ardından bir tabağa çevirin.

2. tavuk ve peynirli proteinli turta.

En popüler ve uygun fiyatlı diyet ürünlerinden yapılan çok lezzetli bir fitness pişirme örneği mi?

İçindekiler:

* yumurta 3 adet.
* yulaf kepeği 60 gr.
* az yağlı süzme peynir 120 gr.
*doğal yoğurt 50 gr.
* kabartma tozu 5 gr.
*tadına göre susam.
* baharatlar: kırmızı biber, kurutulmuş sarımsak, tavuk/kebap baharatı, tadına göre tuz.

* haşlanmış göğüs 100 gr.
* fiyonk 1 adet.
* az yağlı peynir 40 gr.
* yağsız süt 3-4 yemek kaşığı. l.
*mangal baharatları, kurutulmuş kırmızı biber.

Hazırlık:

Taban için, pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın, tabanın yarısını silikon kalıba dökün, 180\xB0'da 10-15 dakika pişirin, tamamen hazır olmamalıdır.
İç harcı için gerekli malzemeleri blenderden veya kıyma makinesinden geçirin, baharatları ve peyniri ekleyin, karıştırın, tabana yerleştirin, kenarlarında 2-3 cm bırakın, kalan karışımı dökün, hazır olunca üzerine susam veya peynir serpin. . Bitene kadar 180 s'de pişirin.

3. kolay tavuklu börek.

İçindekiler:

*haşlanmış tavuk fileto 300 gr.
* Yulaf ezmesi 50 gr un haline getirilir.
* yumurta (küçük) 2 adet.
* yağsız süt 150 gr.
* az yağlı sert peynir 50 gr.
* 1/2 çay kaşığı. kabartma tozu.
* baharatlar (karabiber, köri, İtalyan otları) - tatmak.
*tadına göre tuz.

Hazırlık:

Tavuk filetoyu ince ince doğrayın.
Yumurtaları tuz ve sütle çırpın, yulaf ezmesini, kabartma tozunu ve baharatları ekleyerek ince bir hamur elde edin. Hamurun içine tavuk parçalarını ve rendelenmiş peyniri koyun. İyice karıştırın ve bir fırın kabına aktarın.
Turtayı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika (altın rengi kahverengi olana kadar) pişirin. Böyle bir turtayı sadece fırında değil, yavaş tencerede de hazırlayabilirsiniz!

4. Hızlı ve lezzetli sabah pastası.

İçindekiler:

* yağsız süt 100 gr.
* grenli az yağlı süzme peynir 100 gr.
* yeşil fasulye 200 gr.
* domates 200 gr.
* yeşil soğan 20 gr.
* tavuk yumurtası 5-6 adet. (boyuta bağlı olarak).
* dereotu 10 gr.
* tatmak için öğütülmüş karabiber.

Hazırlık:

Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Seramik veya Züccaciye Doğranmış fasulyelerin üzerine üç yemek kaşığı su dökün - saplar hafifçe suyla kaplanmalıdır. Mikrodalgada 1 dakika. Suyu boşaltmak. Fasulyeleri, domatesleri ve yeşil soğanları hazırlanan pişirme kabına yerleştirin.
Küçük bir kapta yumurtayı, sütü ve baharatları birleştirin ve çırpma teli ile çırpın. Fasulyelerin üzerine süzme peynir koyun, elde edilen karışımı üstüne dökün. yumurta karışımı. Pasta kalınlaşıp hafifçe kızarıncaya kadar 30-40 dakika pişirin. Sıcak yemeğin üzerine dereotu serpin.
Sabah yumurtalı turtası hem sıcak hem de soğuk olarak eşit derecede iyidir!

5. Mantarlı ve tavuklu diyet pastası.

Hamur için malzemeler:

1 su bardağı tam buğday unu.
1 yumurta.
Zeytin yağı.
50 gr az yağlı peynir.
Tuz.

Doldurmak için:

500 gr mantar (petrol kullanıyoruz).
1 tavuk göğsü.
150 gr doğal yoğurt.
150 gr yağsız süt.
1 yemek kaşığı un veya nişasta.
1 soğan.
150 gr az yağlı peynir.
Yeşiller, tuz, karabiber.

Hazırlık:

Test için:

Unu ve biraz karıştırın zeytin yağı. Yumurtayı kırın, rendelenmiş peyniri ve tuzu ekleyin.
Hamuru iyice yoğurun. Yumuşak ve elastik çıkıyor.
Hamuru filme sarın ve yarım saat buzdolabına koyun.

Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada altın rengi olana kadar kızartın.
Dondurulmuş mantarları çözdürün mikrodalga fırın. Fazla suyunu alıp tavadaki soğana ekleyin.
Tavuk göğsü pişirin, ince ince doğrayın ve kızartmak için soğanlarımıza ve mantarlarımıza ekleyin.
Yoğurt ve sütü karıştırıp tuz ekleyin.
Karışımımızı kızartma tavasına ekleyin. Unu ekleyin ve koyulaşana kadar birkaç dakika pişirin.
Bir kalıp alın ve yağla yağlayın. Formumuzu hamurla kaplıyoruz. Fırını önceden 180 C'ye ısıtın. Hamuru kuruması için 15 dakika fırına koyun. Çıkarıp hamurumuzun üzerine iç malzememizi sürüyoruz. Rendelenmiş peynirle cömertçe serpin. 25-30 dakika daha fırına koyun. Porsiyonlar halinde yapılabilir. Ayrıca güzel ve lezzetli.

Süzme peynirsiz diyet tavuklu börek. Diyet katmanı pastası.

Test için:

3 yumurta
1 yemek kaşığı. az yağlı kefir,
1 - 1,5 yemek kaşığı. tam tahıllı un
1 çay kaşığı. tuz
1 çay kaşığı. sodayı sirke veya 2 çay kaşığı ile söndürün. kabartma tozu

Konserve petrol 300 gr
Rendelenmiş az yağlı peynir 300 gr
1 su bardağı haşlanmış esmer pirinç (yarısı pişene kadar yapılabilir)
Kıyılmış tavuk 300 gr (soğanla birlikte kızartın)
Dondurulmuş yeşil fasulye 300 gr

Hazırlık:

Peynirin pastanın üzerinde kalması için tavayı pişirme kağıdıyla hizaladığınızdan emin olun. Katmanlar halinde döşeyin:

- Champignon
- rendelenmiş peynir
- pirinç
- kıyma
- Dondurulmuş yeşil fasulye

Hamuru üstüne dökün ve 175 derecede 40 dakika fırına koyun. Piştikten sonra fırından çıkarın ve 20 dakika bekletin, hafifçe soğutun ve ardından bir tabağa çevirin.

Çok lezzetli tavuklu börek. Adım adım tarif

Lezzetli bir tavuklu börek hazırlamaya başlamadan önce tavuk filetoyu kaynatmanız gerekir. Çünkü bu tarifte önceden hazırlanmış tavuk göğsü kullanılacaktır.
300 gram tavuk filetoyu kaynar tuzlu suya koyun ve yumuşayana kadar kaynatın.
İpucu: Etli tavaya birkaç karabiber ve bir defne yaprağı eklemeyi seviyorum - bu, bitmiş tavuk filetoyu daha lezzetli hale getirecek. Hazır olup olmadığını bir çatal veya bıçakla kontrol ediyoruz: Fileto kolayca deliniyorsa hazırdır ve çıkarılabilir.
Bitmiş tavuk filetoyu soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.
İki yumurtayı derin bir kaseye kırın, 150 mililitre süt (% 1 yağ oranı), tadına göre tuz ekleyin (bir tutam ekliyorum) ve mikserle iyice çırpın.
İpucu: Bu tavuklu börek tarifi, doğru beslenmeye (PP) yönelik fitness tariflerine ait olduğundan, elbette minimum yağ içeriğine sahip süt kullanmalısınız. Ve bitmiş pastadaki kalori miktarından korkmayanlar, herhangi bir yağ içeriğine sahip süt kullanabilirler.
50 gram tam buğday ununu ve baharatları ekleyin (ben öğütülmüş karabiber ekliyorum).
Daha sonra bir demet yeşillikleri iyice yıkayıp kurutun (yeşil soğan, dereotu, maydanoz kullanabilirsiniz), ince ince doğrayın ve bir kaseye koyun.
Her şeyi iyice karıştırın.
Sert peyniri rendeleyin ve bir kaseye koyun.
Kıyılmış tavuk filetoyu da bir kaseye koyuyoruz.
İyice karıştırın ve bir fırın kabına aktarın.
İpucu: Bitmiş kekin tavanın dibine yapışmaması ve onu çıkarmamızın daha kolay olması için fırın tepsisinin kağıtla (veya parşömenle) kaplanması gerekir.
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
35-40 dakika boyunca lezzetli bir tavuklu turta pişirin.
Bitmiş pastayı kalıptan çıkarın ve bir tabağa koyun.
Servis edilebilir. Afiyet olsun!

Umarım bu hızlı tavuklu börek tarifini beğenirsiniz. Bu mayaya, puf böreğine ve zengin hamur işlerine mükemmel bir alternatiftir. Sonuçta, doğru beslenmeye bağlı kalırsanız, kendinizi ve ailenizi gerçekten lezzetli ve sağlıklı bir şeyle şımartmak istersiniz. Bu pasta sizin için gerçek bir keşif olacak.

Bu lüks, yumuşak, ağzınızda eriyen ve inanılmaz lezzetli atıştırmalık hamur işi, öğle veya akşam yemeğine mükemmel bir katkı olacaktır. Ek olarak, tavuklu jöleli pasta tarifi güvenli bir şekilde şu şekilde sınıflandırılabilir: basit yemekler anında pişirmeçünkü her şey 30-40 dakikadan fazla sürmeyecek. Mutfak yolculuğuna yeni başlayan genç ev hanımları da bu tarifi faydalı bulacaktır - en sıradan ürünleri ve minimum zamanı kullanarak, gerçekten kraliyet mezesini gösterebilirsiniz. Jöleli pasta tarifinde kabartma tozu kullandım. Bir mağazadan satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Kabartma tozunu annemin tarifine göre yapmanızı öneririm - geçen yüzyılda böyle bir lüksü satın almak bugün olduğundan çok daha zordu. Evet ve satın alınanın kalitesinden şüphe edilebilir. Ortaya çıkan toz miktarı benim için birkaç aylık aktif pişirme için yeterli. Tavuklu jöleli pasta için ev yapımı kabartma tozu İhtiyacımız olacak:

5 çay kaşığı kabartma tozu;
12 çay kaşığı buğday unu;
3 çay kaşığı sitrik asit.

Tüm malzemeleri küçük bir cam kavanozda (örneğin mayonez kavanozu) karıştırın. Kapağı sıkıca kapatın ve kuvvetlice sallayın. İşte! Kabartma tozu hazır.

Adım adım tarif tavuklu jöleli pasta malzemeler

Birinci sınıf buğday unu – 250 g;
Tavuk yumurtası – 3 adet;
Hamur için kabartma tozu – 2 çay kaşığı. bir slaytla;
Ekşi krema %20 – 0,4 kg;
Tavuk filetosu – 0,3 kg;
Taze mantarlar – 0,3 kg;
Soğan - 1 kafa;
Peynir – 200 gr;
Tuz - tatmak.

Jöleli pasta hazırlanıyor

Öncelikle hamuru hazırlayalım.

Ortak bir kapta yumurtaları, ekşi kremayı, tuzu, kabartma tozunu ve unu mikserle çırpın.

Sonuç, akıcı bir hamur, krep kıvamında olmalıdır. Yoğurulduktan sonra hamur yarım saat kadar ılık bir yerde dinlenmeye bırakılmalıdır. Bu arada dolguyu hazırlayacağız.

Kızartma tavasına dökün sebze yağı ve içinde ince doğranmış soğanı kızartın. Daha sonra dilimler halinde kesilmiş petrolleri ekleyin ve mantarlardan çıkan sıvı tamamen buharlaşana kadar her şeyi pişirin.

10 dakika sonra doğranmış tavuk filetoyu da tavaya koyun, her şeye iki tutam tuz serpin ve kapağın altında kısık ateşte ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin.

Pişirme yağıyla yağlanmış bir pişirme kabına, dolguyu yerleştirdiğimiz hamurun toplam hacminin ½'sini dökün ve her şeyi kalan un karışımıyla doldurun.
Bundan sonra üzerine rendelenmiş peynir serpin ve fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Kek 190 o C sıcaklıkta 40 dakika pişirilmeli, ancak pişirme işleminin ortasında tava fırından çıkarılmalı ve tahta bir çubukla kekin birkaç yeri delinmelidir. Bu, unlu mamullerin pişirme işlemi sırasında çatlamamasını sağlamak için gereklidir. Servis yapmadan önce, bitmiş turtaya ince kıyılmış otlar serpilebilir ve kızartılabilir. Susam taneleri. Bu kokulu hamur işleri Herhangi bir öğle veya akşam yemeğine mükemmel bir katkı.
Size başarılı turtalar ve afiyet olsun diliyorum! Her zaman birlikte En içten dileklerimle Elena Skopich

Video Diyet tavuklu börek. Nasıl pişirilir?

1. Şaşırtıcı bir şekilde, 100 gram ağırlığındaki bir parça tavuklu börek sadece 110 kcal'dir! enerji değeri porsiyonun tamamı 448 kcal, 17,3 g içeriyor. yağ, 9,7 gr. karbonhidratlar, 59,5 gr. proteinler.

2. Yemek demir, potasyum, glutamik asit gibi faydalı maddeler açısından zengindir. Olumlu etkiler koruyucu kuvvetler vücut. Kalbine ve kan damarlarına önem veren herkes için mükemmel bir besindir. Tavuk eti normal metabolizmayı destekleyen vitaminler açısından zengindir.

3. Çabuk emilir ve midede ağırlık yapmaz. Tavuklu börek, besin değeri ve düşük kalorili içeriğin alışılmadık birleşimini birleştiriyor.

Sebze ve mantarlı börek

Mantarlı turta tarifine taze veya dondurulmuş sebzeler eklerseniz gerçek bir vitamin yemeği elde edeceksiniz. Öğle yemeğinde yiyebilir veya akşam yemeğiyle değiştirebilirsiniz. Mantarlı sebzeli börek soğuk servis edildiğinde lezzetli kalır. Aşağıdaki ürün listesini hazırlayın: havuç, soğan, dolmalık biber 200 gr Beyaz lahana, 300 gr herhangi bir mantar, 2 yemek kaşığı. yulaf ezmesi veya Mısır unu, 1 yemek kaşığı. süt, 3 yemek kaşığı. l. az yağlı süzme peynir, 4 yumurta. Tarif şöyle:

Sebzeleri yıkayıp kesin. Bunları bir tavaya koyun, mantarları ekleyin, kapalı kapak altında kısık ateşte pişirin - 10-15 dakika sürecektir.
Beyazları sarılardan ayırın. Sarıları un, süzme peynir ve sütle karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta aklarını koyulaşana kadar çırpın, hamura ekleyin ve iyice karıştırın. Tutarlılık ekşi kremaya benzer olacaktır.
Elde edilen hamurun yarısını pişirme kabına yerleştirin. Daha sonra haşlanmış sebze ve mantar karışımını üzerine eşit şekilde dağıtın. Kalan hamuru üstüne dökün.
Fırında 200 derecede pişirin - 15-20 dakika sürecektir.

Belki de tavuk göğsü yemekleri sporcular ve fazladan birkaç kilo vermeyi planlayanlar arasında en popüler olanıdır. Gerçek şu ki, tavuk filetosu çok fazla protein içeriyor, ancak tam tersine içinde neredeyse hiç yağ yok. Ne yazık ki sağlıklı haşlanmış et hızla sıkıcı hale geliyor ve sürekli yeni tarifler bulmanız gerekiyor. Diyet tavuk göğsü pirzolaları, her zamanki diyetinizi çeşitlendirmenize yardımcı olacak mükemmel bir çözümdür. Bu yemeğin tarifi oldukça basit:

Dört tavuk göğsü ve bir orta boy soğanı küçük küpler halinde kesin.

70 gram buğday kepeği kefir ile dökün ve sıvıyı tamamen emene kadar bekleyin.
Ürünleri birleştirin, onlara bir şey ekleyin Yumurta, tuz ve karabiber. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Fırını önceden ısıtın ve pişirme parşömenini bir fırın tepsisine yerleştirin.
Ellerinizle pirzola yapın ve istenirse kepek içinde yuvarlayın.
Yemeği yağ eklemeden fırında pişirin.

Akşam yemeğinizin gerçekten sağlıklı ve düşük kalorili olmasını istiyorsanız pirzola ekleyin diyet salatası veya haşlanmış sebzeler.

Fırında tavuklu börek hazırlamak fazla zaman almaz ve istenirse temel tarife mantar, peynir ve baharatlar eklenebilir. Etli unlu mamuller için birçok seçenek var, fotoğraf ve tat tercihlerine odaklanarak her zaman mevcut olanı seçebilirsiniz. Şenlikli bir masa için, çok katmanlı bir tavuk oluşturmak için zaman ve para harcamaya değer, ancak hazırlanması hızlı olan basit bir tavuk bile jöleli turtaİle tavuk fileto bir aile yemeğini süsleyecek.

tavuklu börek nasıl yapılır

Etli pişirme her yerde büyük saygı görüyor, hazırlanma ilkeleri ve doldurma seçimi benzer. Dünya çapında pek çok mutfak, dolgu olarak hassas, diyet malzemelerini tercih ediyor. tavuk eti, çünkü kendi başına lezzetlidir ve tavuğu diğer ürünlerle birleştirmek, ilginç sonuç. Hamur yapacak hatta hazır, mağazadan satın alınmış, ancak üssü kendiniz yapmak daha iyidir.

Turta Hamuru

Tavuklu börek yapmak için öncelikle hangi hamuru seçeceğinize ve nasıl hazırlayacağınıza karar vermelisiniz. Pek çok varyasyon var: soda, kabartma tozu, maya ile. Ev aşçısı, ekşi kremalı hamur, puf böreği veya mayalı hamur deneyip deneymeyeceğine, partiye rendelenmiş patates, kepek veya süzme peynir eklenip eklenmeyeceğine önceden karar vermelidir. Un - buğday ve çavdarı karıştırarak deneyler yapabilirsiniz. Her şey ev hanımının mutfakta çalışmaya ayırmaya istekli olduğu becerilere ve zamana bağlıdır.

Tavuklu börek dolması

Et, içindekiler listesindeki ana unsurdur. Haşlanır veya kızartılır, parçalara ayrılır, kıyma makinesinden geçirilir; Yan ürünler de kullanılacaktır. Patates, pirinç, karabuğday, kabak, lahana, peynir, çiğ ve ekleyebilirsiniz. haşlanmış mantar, otlar, baharatlar, kütleyi et suyu, krema, ekşi krema, sütle seyreltin - bu, dolgunun sulu olmasını sağlar.

Tavuklu Turta Tarifleri

Her ülkede kümes hayvanı etiyle doldurulmuş hamur işi tarifleri vardır. ingilizce versiyon kremayla hazırlanan ve yeşil bezelye, Fransız tatin veya kiş - mantarlı, İtalyan - kabak ve zeytinli, Oset - salamura peynirli, Fas - badem ve tarçınlı, Gürcü - fasulye ve suluguni ile, Avusturya süzme peynirli. Ve Rus mutfağının başyapıtı olan kurnik için yaklaşık elli çeşit tarif biliniyor!

Hızlı tavuklu börek

Süre: 1 saat.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Kalori içeriği: 100 g başına 192 kcal.
Amaç: pişirme.
Mutfak: ulusal, Rus.
Zorluk: kolay.

Lezzetli, düşük kalorili bir etli turtayı hızlı bir şekilde nasıl hazırlayabilirsiniz? İşte ulaşılabilirliği, ekonomisi ve tok tutmasıyla dikkat çeken basit bir tarif. Unlu mamuller orta yağlı kefir ile hazırlanır, içinde yağ yoktur, hamurun kabarmasını beklemeye gerek yoktur, açmaya gerek yoktur. Sürece çok az emek ve ürün yatırılır ve sonuç, akşam veya sabah çayı için muhteşem bir ikramdır.

İçindekiler:

un – 1 bardak;
kefir - 250 mi;
yumurtalar – 2 adet;
karbonat- 1 çay kaşığı;
kıyma (çiğ) – 300 gr;
ampuller – 2-3 adet;
baharatlar, biber.

Pişirme metodu:

Kefire soda, un dökün, çırpılmış yumurtaları dökün, bir süre bekletin.
Karışımın yarısını kalıba dökün.
Kıymayı, doğranmış soğan ve baharatlarla karıştırılarak yerleştirin.
Hamurun ikinci yarısını dökün.
30-40 dakika pişirin. 170 C'de.

Açık

Süre: 2 saat.
Porsiyon sayısı: 8 kişi.
Kalori içeriği: 100 g başına 50 kcal.
Amaç: akşam yemeği veya öğle yemeği için.
Mutfak: uluslararası.
Zorluk: kolay.

Üst kabuğu olmayan (açık) tavuklu böreğin evde hazırlanması kolaydır. Yöntem basit, ürünler mevcut, sadece önceden satın almanız, işlemeniz, kesmeniz, rendelemeniz gerekiyor, sonra her şey bir saat içinde hazır olacak. Bazen pişirme sırasında yüzeyin daha elastik ve gevrek olması için dolguya biraz nişasta eklenir, ancak bu gerekli değildir.

İçindekiler:

un – 200 gr;
ekşi krema – 600 gr;
tereyağı- 100 gram;
kabartma tozu – 2 gr;
fileto – 500 gr;
soğan – 4 adet;
yumurta – 4 adet;
rendelenmiş peynir - 150 gr;
diş sarımsak – 2 adet.

Pişirme metodu:

Hamuru un, ekşi krema (200 gr), tereyağı, tuz, kabartma tozuyla yoğurun.
Forma göre dağıtın.
Kıyılmış etin üzerine sotelenmiş soğanı, doğranmış sarımsağı, rendelenmiş peyniri ekleyin.
Yumurtaları ekşi krema ile çırpın, dolguyu dökün. 190 derecede 40 dakika pişirin.
İşlemin sonunda rendelenmiş peynir serpin.

Kapalı

Süre: bir buçuk saat.
Porsiyon sayısı: 8 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 220 kcal.
Amaç: çay için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Şekersiz et ürünü her sofraya uygundur. Dolgunun sululuğu, hoş tuzlu tadı ve altın rengi kahverengi kabuğu, bu hamur işini tüm ailenin favorisi haline getirecek. Tüm malzemeleri önceden hazırlarsanız ve açma, karıştırma, dökme ve düzenleme yalnızca birkaç dakika sürerse, tavuklu börek tarifi karmaşık değildir. Bir saat bekledikten sonra fırında tavuklu börek hazır olacaktır. Özellikle sıcakken çok lezzetlidir.

İçindekiler:

tereyağı – 200 gr;
kefir – 150 gr;
un –300 gr;
tuz – 5 gr;
soda – 3 gr;
göğüs (veya fileto) – 300 g;
mantarlar – 150 gr;
haşlanmış patates - 500 gr;
rendelenmiş peynir - 100 gr;
kuru kekik – 5 gr;
biber (öğütülmüş) - isteğe bağlı.

Pişirme metodu:

Patatesleri ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Tavuğu parçalara ayırın.
Tereyağını eritin, kefirle karıştırın, soda, un, tuz ekleyin, yoğurun, iki eşit olmayan parçaya bölün.
Hamurun büyük kısmını yuvarlayıp fırın tepsisine dizin.
Üzerine katmanları yerleştirin: patates, tavuk, mantar. Her katmanı tuzlayın, baharatları ve rendelenmiş peyniri ekleyin.
Dolguyu ikinci katmanla örtün ve içinde delikler açın.
Tavuklu böreği 60 dakika pişirin (200°C'de) ° ). Hazır olmadan hemen önce üzerine çırpılmış yumurta sürün.

Mayalı hamurdan

Süre: 3 saat.
Kalori içeriği: 100 g başına 314 kcal.
Hedef: öğle yemeği için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: orta.

Mayalı hamurdan yumuşak, kabarık bir tavuk göğsü turtası yapılır. Bunları yönetme deneyiminiz varsa, herhangi bir zorluk öngörülmemektedir. Sulu olması için kıymaya ekşi krema veya mayonez ekleyebilirsiniz. Bir koşul var: fırın tepsisinin önceden yağlanması ve üzerine ekmek serpilmesi gerekir, aksi takdirde her şey dibe yapışır. Kapalı maya ürünleri çırpılmış yumurta ile fırçalandığında güzel görünür.

İçindekiler:

kuru maya – 11 g;
süt – 500 ml;
buğday unu - 5 yemek kaşığı;
şeker – 2 yemek kaşığı. l.;
tuz – 0,5 çay kaşığı;
rafine ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı. l.;
kümes hayvanı filetosu – 500 gr;
patates – 3 adet;
soğan – 2 adet;
karabiber.

Pişirme metodu:

4 su bardağı unu mayayla karıştırın, ısıtılmış sütü dökün, karıştırın.
Bir bardak un ekleyin, yoğurun, koyun naylon poşet soğuk (2 saat).
Tavuk etini doğrayın, soğanı ince ince doğrayın.
Patatesleri rendeleyin.
Her şeyi kızartın, biber.
Açılan hamuru (yarısını) kalıba dağıtın ve soğutulmuş tabakayı üstüne yerleştirin.
Hamurun başka bir kısmıyla üzerini kapatın.
200 derecede pişirin ° 40 dakika

Puf böreğinden

Süre: 40 dakika.
Porsiyon sayısı: 6 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 480 kcal.
Amaç: akşam yemeği için meze.
Mutfak: ev yapımı.
Zorluk: kolay.

Milföy böreği yapma zahmetli süreci geçmişte kaldı, çünkü bu ürünün mağazadan satın alınan dondurulmuş versiyonu oldukça iyi, sadece önceden buzunu çözmeniz ve biraz açmanız gerekiyor. Etli hem tatlı hem de tuzlu unlu mamuller mükemmel olur. Örneğin, tavuklu atıştırmalık bir pasta, çıtır bir kabuk ve sulu dolguyu birleştirir, doyurucudur, güzeldir ve bir saat içinde hazırlanabilir.

İçindekiler:

puf böreği hamuru - 500 g;
beyaz et – 300 gr;
soğan - 1 adet;
yumurta - 1 adet;
mayonez – 2 yemek kaşığı. l.;
peynir –100 gr;
yenibahar (öğütülmüş), tuz.

Pişirme metodu:

Fileto parçalarını çırpın, tuz, karabiber ve mayonezle tatlandırın.
Doğranmış soğanı soteleyin, etle birleştirin, yumurta akı.
Hamuru ikiye bölün ve ince bir şekilde açın. İlk katı, üzerine peynir serpilmiş dolguyla birlikte bir fırın tepsisine yerleştirin.
Başka bir hamur tabakasıyla örtün, kenarlarını sıkıştırın, yumurta sarısı sürün ve birkaç delik açın.
Yarım saat boyunca en az 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.

Haşlanmış tavuk ile

Süre: 50-60 dakika.
Porsiyon sayısı: 10-12 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 400 kcal.
Amaç: öğle yemeği için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: orta.

Etli turta atıştırması yemek çok eğlenceli! Dolgusu birçok lezzetli malzemeyi içerebilir: katkı maddeleri ana ürünün tadını bozmazsa, haşlanmış kümes hayvanları, patates, tatlı biber, mantar, peynirden oluşan bir kombinasyon her zaman başarılı olur. Yavaş bir tencerede mükemmel bir tavuklu turta pişirilir, ancak ev fırını aynı zamanda işi de yapıyor, sadece tarifleri takip etmeniz yeterli adım adım fotoğraflar.

İçindekiler:

orta yağlı kefir - 500 ml;
un – 350 gr;
şeker – 10 gr;
yumurtalar – 2 adet;
soda – 5 gr;
tuz – 5 gr;
haşlanmış göğüs – 300-400 gr;
kişniş, dereotu - 2 yemek kaşığı. l.;
soğan – 250 gr.

Pişirme metodu:

Haşlanmış brisketi dilimleyin.
Doğranmış soğanı kızartın. Tavuk, taze otlar ve baharatları ekleyin.
Hamuru kefir, un, şeker, soda, yumurtadan kreplerden daha kalın yoğurun. Yağlanmış kalıba üçte birini dökün ve dolgunun yarısını üstüne yerleştirin.
Hamurun ikinci kısmını kıymanın, kalan iç harcın ve tekrar hamurun üzerine yerleştirin. Çırpılmış yumurta sarısı ile gezdirin.
Bitene kadar en az 20 dakika pişirin.

Tavuk ve mantarlı

Süre: 1 saat.
Porsiyon sayısı: 8-10 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 205 kcal/100 g.
Amaç: pişirme.
Mutfak: Avrupa.
Zorluk: orta.

Fransız mutfağı şeflere her yerde kök salmış birçok tarif verdi.Ünlü Laurent pastasına veya kişine bir bakın! Fransızlar bunu hazırlıyor kısa hamurlu pasta jambonlu, sebzeli, mantarlı, zorunlu unsurürünü doyuran ekşi krema veya krema dolgusudur. Tadına göre tuz eklenir. Petrol ile lezzetli bir kiş pişirmek için tarifi fotoğraflarla incelemeniz gerekir.

İçindekiler:

un - 2 yemek kaşığı;
yüksek yağlı yağ – 150 g;
yumurtalar - 1 adet;
beyaz tavuk eti – 400 gr;
taze mantarlar – 200 gr;
soğan – 1 adet.,
yağ (kokusuz bitkisel yağ) – 50 ml;
öğütülmüş biber - bıçağın ucunda;
domates –100 gr;
petrol – 2 adet;
ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
rendelenmiş peynir - 100 gr;
yumurta – 4 adet.

Pişirme metodu:

Yumuşatılmış tereyağını unlu bir kaseye koyun, yumurtayı kırın, tuz ekleyin, hamur yapın, buzdolabına koyun.
Fileto parçalarını kızartın.
Doğranmış mantarları ve soğanları ekleyip kavurmaya devam edin.
Açılan hamur kağıtla kaplanmış bir kalıba yerleştirilir.
Ekşi kremayı, yumurtaları çırpın, rendelenmiş peynir ekleyin.
Etli harcı hamurun üzerine koyun, üzerini kapatın ve üzerine domates ve mantar dilimlerini yerleştirin.
180°C'ye ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.

Tavuk ve peynir ile

Süre: 2-3 saat.
Porsiyon sayısı: 9-10 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 360 kcal.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: Osetya.
Zorluk: orta.

Yumuşak havadar hamurdan, mantarlı haşlanmış etten ve kokulu otlarünlü Osetya turtaları pişirilir. Olağanüstü lezzetlerinin sırrını söylemek zor ama ağzınızda eriyor. Bunları hazırlarken biraz çalışmanız gerekecek ama sonuç buna değer. Ürün eşlik etmelidir sulu dolgu un serpilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.

İçindekiler:

un – 400 gr;
kuru maya – 1 çay kaşığı;
yumurta - 1 adet;
süt – 100 ml;
kefir - 300 mi;
eritilmiş tereyağı – 30 gr;
bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı;
şeker – 1 çay kaşığı;
bacak – 800 gr;
peynir (tercihen Osetya) - 300 g;
mantarlar – 100 gr;
ampuller – 3 adet;
havuç – 1 adet;
kişniş, kekik - her biri 1 demet;
acı biber - yarım bakla;
karabiber, tuz.

Pişirme metodu:

Bacakları soğan, havuç, biberle kaynatın ve soğuduktan sonra liflere ayırın.
Mantarları soğanla kızartın, otlar, peynir, et suyu (2-3 kaşık) ile karıştırın, ete ekleyin.
Mayayı, biraz unu ve şekeri ısıtılmış süte karıştırın. Kabarcıklar göründükten sonra kefir, yumuşatılmış tereyağı, un, yumurta ekleyin ve biraz tuz ekleyin.
Yumuşak bir hamur yoğurun, bir peçeteyle örtün ve bir buçuk saat ılık bir yere koyun.
Üç pide yapın, açın, fırın tepsisine aktarın. Her birinin üzerine dolgunun üçte birini koyun ve kenarlarını kapatın.
Kekleri ortadan kenarlara doğru uzatın, yüzeyde kesikler yapın.
Fırın alt tarafta fırın 200°C'de 10 dakika, ardından ortaya yükseltin (10 dakika daha)
Hazır olmadan önce yumurta akı ile fırçalayın.

Tavuk ve soğan ile

Süre: bir buçuk saat.
Porsiyon sayısı: 8 kişi.
Kalori içeriği: 257 kcal.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: Avrupa.
Zorluk: yüksek.

Gerçek bir kurnik pişirmek emek yoğun bir iştir; büyük bir hazırlığa hazırlanıyor şenlikli masa. Rus mutfağının ünlü temsilcisinden çok daha basit ama daha az harika tarifler yok. Soğanlı çok lezzetli bir ürün. Bunun için iki tür hamur hazırlanır: daha kalın ve daha ince. Soğan ikiye bölünmelidir daha fazla et. Önemli durum– hamurun alt tabakasının kabuğa dönüşmemesi için dolgu sulu olmalıdır.

İçindekiler:

kefir - 100 mi;
tereyağı – 70 gr;
un – 15 yemek kaşığı. l.;
yumurta – 2 adet;
süt – 30 mi;
mayonez – 100 gr;
kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
fileto – 200 gr;
orta boy soğan – 5 adet;
Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı. l.;
karabiber, tuz - tatmak;
sarımsak – 5 diş;
yağlama için bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
ekmek – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Yumurtayı çırpın, kefiri tuzla, eritilmiş tereyağını ekleyin, bu karışıma 12 yemek kaşığı ekleyin. un. 1 numaralı yoğurduğunuz hamuru buzdolabına koyun.
İkinci (sıvı) hamur için mayonez, yumurta ve 3 yemek kaşığı karıştırın. un, kabartma tozu, süt.
Filetoyu kesin.
Doğranmış soğanın yarısını kızartın, beyaz et, sarımsak, tuz ve karabiberle birleştirin. Yarı pişene kadar kızartın.
İlk hamuru yağlanmış, üzerine ekmek serpilmiş bir tavaya yerleştirin ve kenarlarını şekillendirin.
Yarısını yatır kıyma ve üstüne soğan kütlesinin yarısı avucunuzla bastırın, ardından tekrar et, soğan ve hamur.
180°C'de 40-50 dakika pişirin.

Tavuk ve krema ile

Süre: 90 dakika.
Porsiyon sayısı: 6-8 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 256 kcal.
Amaç: öğle yemeği için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Haşlanmış patates kullanılarak tavuklu börek hamuru yapılabilir. Ceketinde kaynatmak, soymak, rendelemek fazla zaman almayacak ve sonuç, patates hamuru esas alınarak hazırlanan mantarlı ve kremalı tavuktan oluşan hoş kokulu bir mutfak şaheserinin masada görünmesi olacaktır. Bu sulu, lezzetli pastayı yapmayı deneyin!

İçindekiler:

ceket patatesleri – 400 g;
haşlanmış tavuk – 250 gr;
un – 200 gr;
petrol – 250 gr;
krem %10 – 200 ml;
yumurtalar - 3 adet;
soğan – 1 adet;
maydanoz - bir demet;
tereyağı – 2 yemek kaşığı;
tuz biber.

Pişirme metodu:

Test için haşlanmış patatesler rendeleyin, un, tuz, karabiber, yumurta ekleyin; yoğurmak.

Diyet tavuklu börek: En fazla 5 lezzetli tarifler beline iyi gelir!

İçindekiler:

Haşlanmış tavuk fileto – 300 gr

Süt %1 – 150 gr

Yumurta - 2 adet

Tam tahıllı un - 50 gr

Az yağlı peynir – 50 gr

Baharatlar, otlar, tuz - tatmak

Hazırlık:

Tavuk filetoyu ince ince doğrayın. Hızla çıkarmak tuzlu yumurta ve süt, un, baharatlar, otlar ekleyin - ince bir hamur elde edin. Hamurun içine tavuk parçalarını ve rendelenmiş peyniri koyun. İyice karıştırın ve bir fırın kabına aktarın. Pastayı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika (altın rengi kahverengi olana kadar) pişirin. Böyle bir turtayı sadece fırında değil, yavaş tencerede de hazırlayabilirsiniz!

2. Diyet katman pastası

Test için:

1 yemek kaşığı. az yağlı kefir,

1 - 1,5 yemek kaşığı. tam tahıllı un

1 çay kaşığı. tuz

1 çay kaşığı. sodayı sirke veya 2 çay kaşığı ile söndürün. kabartma tozu

Konserve petrol 300 gr

Rendelenmiş az yağlı peynir 300 gr

1 su bardağı haşlanmış esmer pirinç (yarısı pişene kadar yapılabilir)

Kıyılmış tavuk 300 gr (soğanla birlikte kızartın)

Dondurulmuş yeşil fasulye 300 gr

Hazırlık:

Peynirin pastanın üzerinde kalması için tavayı pişirme kağıdıyla hizaladığınızdan emin olun. Katmanlar halinde döşeyin:

- Champignon

- rendelenmiş peynir

- Dondurulmuş yeşil fasulye

Hamuru üstüne dökün ve 175 derecede 40 dakika fırına koyun. Piştikten sonra fırından çıkarın ve 20 dakika bekletin, hafifçe soğutun ve ardından bir tabağa çevirin.

3. Tavuklu ve peynirli proteinli turta

Test için:

Yumurta 3 adet.

Yulaf kepeği 60 gr

Az yağlı süzme peynir 120 gr

Doğal yoğurt 50 gr

Kabartma tozu 5 gr

Tatmak için susam

Baharatlar: kırmızı biber, kurutulmuş sarımsak, tavuk/kebap baharatı, damak tadınıza göre tuz

Haşlanmış göğüs 100 gr

Az yağlı peynir 40 gr

Yağsız süt 3-4 yemek kaşığı. l.

Barbekü baharatları, kurutulmuş kırmızı biber

Hazırlık:

Taban için her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, tabanın yarısını silikon kalıba dökün, 180°'de 10-15 dakika pişirin, tamamen hazır olmamalıdır. İç harcı için gerekli malzemeleri blenderden veya kıyma makinesinden geçirin, baharatları ve peyniri ekleyin, karıştırın, tabana yerleştirin, kenarlarında 2-3 cm bırakın, kalan karışımı dökün, hazır olunca üzerine susam veya peynir serpin. . Bitene kadar 180°C'de pişirin.

4. Hızlı ve lezzetli sabah pastası

İçindekiler:

Yağsız süt 100 gr

Taneli az yağlı süzme peynir 100 g

Yeşil fasulye 200 gr

Domates 200 gr

Yeşil soğan 20 gr

Tavuk yumurtaları 5-6 adet. (boyutuna bağlı olarak)

Dereotu 10 gr

Tatmak için öğütülmüş karabiber

Hazırlık:

Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Seramik veya cam bir kapta, doğranmış fasulyelerin üzerine üç yemek kaşığı su dökün - sapların hafifçe suyla kaplanması gerekir. Mikrodalgada 1 dakika. Suyu boşaltmak. Fasulyeleri, domatesleri ve yeşil soğanları hazırlanan pişirme kabına yerleştirin. Küçük bir kapta yumurtayı, sütü ve baharatları birleştirin ve çırpma teli ile çırpın. Süzme peynirini fasulyelerin üzerine koyun ve elde edilen yumurta karışımını üstüne dökün. Pasta kalınlaşıp hafifçe kızarıncaya kadar 30-40 dakika pişirin. Sıcak yemeğin üzerine dereotu serpin. Sabah yumurtalı turtası hem sıcak hem de soğuk olarak eşit derecede iyidir!

5. Mantarlı ve tavuklu diyet turtası

Test için:

1 su bardağı tam buğday unu

Zeytin yağı

50 gr az yağlı peynir

Doldurmak için:

500 gr mantar (petrol kullanıyoruz)

1 tavuk göğsü

150 gr doğal yoğurt

150 gr yağsız süt

1 yemek kaşığı un veya nişasta

1 soğan

150 gr az yağlı peynir

Yeşiller, tuz, karabiber

Hazırlık:

Hamuru için: Un ve biraz zeytinyağını karıştırın. Yumurtayı kırın, rendelenmiş ekleyin peynir ve tuz. Hamuru iyice yoğurun. Yumuşak ve elastik çıkıyor. Hamuru filme sarın ve yarım saat buzdolabına koyun. Yapılışı: Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada kızarana kadar kızartın. Dondurulmuş mantarları mikrodalgada çözdürün. Fazla suyunu alıp tavadaki soğana ekleyin. Tavuk göğsünü haşlayıp ince ince doğrayıp soğanlarımıza ve mantarlarımıza ekleyip kavuralım. Yoğurt ve sütü karıştırıp tuz ekleyin. Karışımımızı kızartma tavasına ekleyin. Unu ekleyin ve koyulaşana kadar birkaç dakika pişirin. Bir kalıp alın ve yağla yağlayın. Formumuzu hamurla kaplıyoruz. Fırını önceden 180 C'ye ısıtın. Kuruması için 15 dakika bekletin. Çıkarıp hamurumuzun üzerine iç malzememizi sürüyoruz. Rendelenmiş peynirle cömertçe serpin. 25-30'a gönderiyoruz. Porsiyonlar halinde yapılabilir. Ayrıca güzel ve lezzetli.

Afiyet olsun!