Ocak boyutları. Gazlı ocakların boyutları.

Mutfak ekipmanları pazarında gaz sobaları her zaman talep görmektedir. Yüzeyleri anahtarlarla donatılmıştır ve son derece basit kontrol, ve böyle bir paneldeki ürünlerin ısıl işlemi, besin ve vitaminlerin çoğunu korumanıza izin verir. Aynı zamanda ürünlerin tüm lezzet nitelikleri korunur. Gazın boyutunu nasıl seçeceğimizi bulalım ocaklar, hem tasarım hem de işlevsellik olarak size çok yakışacak.

Gaz yüzeyleri ve yeni teknolojiler

Teknoloji uzmanlarının birçok yeni gelişimi güvenlikle ilgilidir, çünkü öyle ya da böyle ve mutfaktaki ocağın tek enerji kaynağı olarak gaz ortamı hiçbir şekilde eğlence değildir.

Bu nedenle, seçim yaparken, bu özelliklere sahip daha gelişmiş modellere dikkat edin:

• Elektrikli ateşleme fonksiyonu. Bu nedenle, çakmakları ve kibritleri unutabilirsiniz.
• Faydalı gaz kontrol fonksiyonu. Alev sönerse gaz beslemesi otomatik olarak kesilir.

Önemli! Tabii ki, bu tür tasarım farklılıkları güvenliğinizin tam bir garantisi değildir - üretici tarafından belirlenen kurallara yine de uyulmalıdır, ancak bu seçeneklerle korumanızın kalitesi kesinlikle daha yüksek olacaktır.

İmalat malzemeleri

Herhangi bir ocağın malzemesi, büyük ölçüde dayanıklılığını, gücünü ve güzelliğini belirler. Bugüne kadar, aşağıdaki gazlı ocaklar her boyutta mevcuttur:

• Emaye. Güvenilir ve yeterli ucuz seçenek. Ürünler dayanıklı ve güvenilirdir. Birçok renk seçeneği mevcuttur.

Önemli! Emaye yüzeylerin dezavantajları da vardır: bakımın karmaşıklığı, çizilmelere ve talaşlara karşı duyarlılık.

• Paslanmaz çelik. Malzeme mat veya cilalı olabilir. Çelik yüzeylerin bakımı oldukça zordur. Özel temizlik maddeleri gereklidir.

Önemli! Bir çelik levhayı temizlemek emayeden daha kolaydır, ancak “parlak” bir görünüm elde etmek oldukça zordur.

• Dökme demir. dökme demir yüzey dayanıklı ve aşınmaya karşı dayanıklıdır, ancak malzemenin düzensiz bir yapıya sahip olması nedeniyle bakımı zordur.

Önemli! Dökme demir, pişirme yüzeyleri için ızgara yapmak için kullanılır. en uygun çözüm diğer malzemelerden farklı plakalar için.

• Cam seramikler. Bu tür yüzeylerin maliyeti oldukça yüksektir. Ancak bu dezavantaj, kullanım kolaylığı ve güzel görünüm ile telafi edilir. Cam seramiğin yüzeyi düz ve pürüzsüzdür. Malzeme çok dayanıklı ve güvenilirdir.

Önemli! Satın almanın bir dezavantajı var özel tipler mutfak eşyaları.

• Süzme cam. Cam yüzeyin yıkanması ve temizlenmesi kolaydır, çok güzel görünür. Bununla birlikte, herhangi bir hasar görülebileceğinden, cam pişirme yüzeyi dikkatli kullanılmalıdır.

Kontrol paneli düzeni seçenekleri

Kontrol paneli, yüzeyin yanına veya önüne yerleştirilebilir. Her seçeneğin kendi avantajları vardır:

• Kontrol panelinin ön konumu daha tanıdık.
• Yan taraftaysa, o kadar kirli değildir.

brülör sayısı

İÇİNDE farklı modellerçeşitli ebat ve kapasitelerde brülörler kurulur. Yüzeyin boyutuna bağlı olarak sayıları 2-5'tir.

Önemli! Ne kadar çok brülör olursa, mutfaktaki ocağın boyutu o kadar büyük olur.

Aşağıdaki türleri vardır.

• Standart (bir sıra alev).
• "Çift taç" (iki sıra alev).
• "Üçlü Taç" (üç sıra alev).

• İki ve üç sıra alevli brülörler tek sıraya göre daha fazla güce sahiptir. Bu sayede yemekler daha hızlı pişirilir ve bulaşıkların eşit şekilde ısıtılması nedeniyle kalitesi artar.
• Geleneksel brülörlere ek olarak, soba, "ızgara" ve bir wok tavası için yemek hazırlamak için cihazlarla donatılabilir.

Ancak tüm bu nüanslar, gazlı ocakların boyutunu da etkiler ve bu dikkate alınmalıdır.

Önemli! Brülör anahtarları dokunmatik ve döner olabilir. Daha pahalı modeller, daha estetik bir görünüme sahip olan ve yüzey bakımını büyük ölçüde basitleştiren gömme anahtarlarla donatılmıştır. En pahalı modifikasyonlar, ısıtma gücünü seçmenize izin veren dokunmatik anahtarlarla donatılmıştır.

Paneli mutfak setine yerleştirdik

Bu nedenle, hem boyut hem de işlevsellik açısından pişirme yüzeyleri için neredeyse sınırsız sayıda seçenek vardır. Çoğu önemli nokta için ocak- boyutlar. Bu özellikle sahipler için geçerlidir. küçük mutfaklar. Bazen tezgahtaki boş alan ile tabağın büyük boyutu arasında bir uzlaşma bulmanız gerekir. Düşünmek olası seçenekler ankastre cihazlar için boyutlar.

Genişlik

Kural olarak, 30 ila 90 cm arasında değişir (bazı modellerde 100 cm). En yaygın gazlı ocaklar, ergonomiyi ve nispeten küçük boyutları birleştiren 50-60 cm boyutundadır.

Önemli! Böyle bir yüzeyde büyük tavalar ve tencereler oldukça rahattır.

Derinlik ve Yükseklik

Standart derinlik 50-60 cm'dir, 60 cm derinliğe sahip paneller daha yaygındır.

Önemli! Cihazın yüksekliği 3 ile 10 cm arasında değişmektedir.

Hesaplama yapmak

• Lavabodan sobaya.
• Ocaktan mutfağın sonuna kadar.

Önemli küçük şeyler:

• Lavabodan sobaya kadar olan bölgenin uzunluğunun 0,6-1,0 m arasında olması arzu edilir, her durumda, kesme tahtasını oraya yerleştirmeniz sizin için uygun olmalı ve ocakta yanma riski yoktur. Çok fazla alan da istenmez - ileri geri yürümek yorucudur.
• Plakadan tezgahın kenarına kadar belirli bir mesafe sağlamak da gereklidir. 0,3 m'lik bir mesafe, ocaktan alınan tavaları koyacak bir yer olması için oldukça yeterlidir.

Bu nedenle, mutfak aletlerinin yerleştirileceği duvarın uzunluğunu ölçtükten sonra, elde edilen değerden çıkarın:

• lavabo genişliği.
• Lavabo ve soba arasındaki mesafe.
• Plaka ile tezgahın kenarı arasındaki mesafe.

Sonuç olarak, boyutları size uygun bir ocak var.

Önemli! Tüm hesaplamalar sonucunda 30-40 cm'lik bir rakam elde ederseniz, üzülmemelisiniz, çünkü genellikle aynı anda üçten fazla brülör kullanılmaz.

• gelişmekte Mutfak dizaynı, Lütfen pişirme ocağını fırının üzerine yerleştirmeniz gerekmediğini unutmayın. Tezgahın kalınlığı çok daha önemlidir. Ocak tezgahtan daha kalınsa, kalınlık eksikliğini telafi etmek için sahte bir panel kullanılmalıdır.
• Ocağı bulaşık makinesinin üzerine yerleştirirseniz, ev aletlerinin ısınmasını en aza indirmek için sahte panelin kalınlığını 5 cm artırmak gerekir.

Gazdan bağımsız sobaların popüler modellerine genel bakış

En yaygın gazlı ocakların açıklaması, hem boyut, hem işlevsellik hem de fiyat açısından size en uygun seçeneği seçmenize olanak tanır.

FRANKE Kristal FHCR 705

Temperli cam kontrol modüllü ankastre ocak. Temel özellikleri:

• Gazlı ocakların boyutları - 72*51 cm.
• Brülör sayısı 5'tir (biri üçlü sütunlu).

FRANKE Kristal FHCR 705

Temperli cam kontrol panelli bağımsız tip gazlı ocak. Sadece 4 brülör:

• 1 - çok yüksek güç.
• 2 - yüksek güç.
• 1 - orta güç.

Önemli! Elektrikli ateşleme için bir düğme var. Tasarım bir gaz kontrol fonksiyonu ile donatılmıştır. Alev sönerse, gaz beslemesi durur.

• Ölçüler: 59*52 cm.
• Gömme ölçüleri: 56*48 cm.

Bosch PCP 612B80E

bağımsız gaz ocak gömmek için. Özerk yönetim. Brülör sayısı - 4:

• 1 - artan güce sahip brülör.
• 2 - standart güç.
• 1 - ekonomik.

Önemli! Güvenlikle ilgili olarak, üretici cihazı iyi düşünmüştür:

• Otomatik ateşleme fonksiyonu vardır.
• Soba, gaz sızıntısına karşı termoelektrik koruma ile donatılmıştır.

Komple set ve özellikler:

• Bulaşıklar için çelik ızgara vardır.
• Cihaz için tasarlanmıştır minimum kalınlık tezgah 3 cm.
• Panel boyutları 5,2*58,2*52,0 cm.
• Gömme için mutfaktaki ocağın boyutu 56.0 * 48.0 cm'dir.

AEG FM 4300

Bağımsız ankastre gaz sobası. Oluklarla güçlendirilmiş VITRAMIC cam seramikten yapılmıştır.

Özellikler:

• Brülör sayısı - 2.
• Brülörlerin gücü 4,9 kW'dır.
• Plaka boyutları - 36.0 * 52.0 cm.

Nodor PGI 40

paneli paslanmaz çelikten Nodor (İspanya) şirketinden. Brülör kapakları ve ızgaraları emaye malzemeden üretilmiştir.

Özellikler:

• Brülör sayısı 4'tür.
• Brülör gücü, kW: 1 - 3,0; 2 - 1.75; 1-1.0.
• Toplam güç 7,5 kW'dır.
• Plaka boyutları - 57.7 * 50.0 cm.
• Gömme için gazlı ocakların boyutları - 47.3 * 55.5 cm.

ILVE HAR95C

İtalyan ustalardan yemek pişirmek için paslanmaz çelikten yapılmış yüzeye monte ankastre ocak. Dökme demir ızgaralar ve brülör kapakları.

Bu modelin gazlı ocağının özellikleri ve boyutları:

• Panel sayısı 5.
• Panel ölçüleri 52*89 cm'dir.

Önemli! Gaz ve elektrik temini için bir kesinti var.

Smeg PDXF116RS

İtalyan şirketi Smeg'den yemek pişirmek için bağımsız ankastre ocak. Tezgah ile aynı seviyede gömme. Taban paslanmaz çelikten yapılmıştır. Dökme demir ızgaralar, emaye metal brülör kapakları. Sadece 4 gaz brülörü. Güç:

• 1 - 1.05 kW.
• 1 - 2,3 kW.
• 2 - 1,8 kW.

parametreler:

• Boyutlar - 116 * 5 cm.
• Gömme boyutları - 114,1 * 33,1 cm.

Smeg SRV532GH3

Domino hattından bağımsız gaz ankastre paneli. Paslanmaz çelikten yapılmıştır. Dökme demir ızgaralar. Çelik kulplar ve kapaklar.

• Brülör sayısı - 2.
• Güç, kW - 3.30 ve 1.05.
• Boyutlar - 30,6 * 50,0 cm.
• Gömme için pişirme yüzeyinin boyutları 25,6 * 48,2 cm'dir.

Elektrik VS gaz

Hangisinin daha iyi olduğu sorusu - elektrikli veya gazlı ocak, yükseltmek isteyen birçok insanı endişelendiriyor Ev aletleri. Bu iki tip pişirme yüzeyini ana göstergelere göre karşılaştıralım.

Güvenlik:

• Bir gaz sobası tamamen güvenli olarak adlandırılamaz. Küçük bir gaz sızıntısı bile trajediye yol açabilir.
• Bağlantı ve çalıştırma kurallarına tabi bir elektrikli pişirme yüzeyi tamamen güvenlidir.

Ekolojik temizlik:

• Gazın yanma ürünleri kurum şeklinde bulaşıkların üzerine çöker. Ek olarak, gaz odadaki oksijeni aktif olarak yakar.
• Elektrik panosu kurum oluşturmaz ve odadaki oksijeni yakmaz.

Pişirme hızı

Bu konuda elektrikli fayans gaz ısındıkça gazdan daha düşük mutfak eşyaları daha yüksek sıcaklıklara.

Bu nedenle, makaleyi okuduktan sonra, ocağın türünü ve boyutunu seçme konusunda temel bir fikriniz var ve normal veya çevrimiçi bir mağazada kendiniz için en iyi seçeneği seçebilirsiniz.

Popüler ocak boyutlarına genel bakış

Bir mutfak satın almak ve aletleri değiştirmek mi? İyi! Şimdi, hangi boyuttaki ocağın kulaklığınıza en uygun şekilde sığacağını bulmaya çalışalım.

İlk olarak, yemek pişirmek için gereken brülör sayısına karar verin. Modern bir ankastre için bağımsız bir solo gaz sobasını değiştirmek, klişeyi yeniden düşünmek ve 4'ten az brülöre sahip bir ocak satın almak zordur. Panel seçimi aşamasında, hangisi olduğunu hatırlamanız gerekir. en yüksek miktar Aynı anda kullandığınız brülörler. Kural olarak, bunlar 2 brülördür, daha az sıklıkla -3. Belki sadece büyük bir ailenin aynı anda çalışan 4 veya daha fazla brülöre ihtiyacı vardır ve bu bile nadirdir. Sonuçta, yemek pişirmek için bulaşıkların hacmi, brülörlerin sayısına değil, insan sayısına bağlıdır.

İkincisi, ısıtma türüne karar verin: gaz veya elektrik. Ocağın boyutları ısıtma türüne bağlı olmasa da. Isıtma türünün seçimi, gelecekteki sobanızın çözmek için tasarlandığı mutfak görevlerine bağlıdır.

Küçük makara ama değerli

Minimum genişlikle başlayalım - 30 cm (tabii ki, boyutlar biraz farklı, örneğin 28,8 cm, ancak bu şart değil). Bu genişlikteki gazlı ocaklar bir veya iki brülörlü olabilir. Tipik olarak ön brülör düşük güç, arka - yüksek. Izgaraya dikkat edin. İncelemelere bakılırsa, her iki brülörü de kaplayan sağlam bir ızgara daha uygundur, çünkü. Bu raf, bulaşıklar için daha iyi stabilite sağlar. Tüm modellerde hızlı ısıtma brülörü yoktur.

Tek gözlü ocakların genel boyutları iki gözlü ocaklarla aynıdır. Brülör sıradan olabilir veya hızlı ısıtma olabilir (çoğu zaman sadece budur). Panelin kalınlığına dikkat edin. Standart kalınlık 45 mm'dir, ancak 100 mm de olabilir. Örneğin, Kuppersberg FV3XW 82 mm yüksekliğinde. Tasarım yaparken bunu göz önünde bulundurun mutfak seti.

30 cm genişliğindeki elektrikli ocaklarda sadece iki brülör bulunur. Brülörler çoğunlukla radyal, hızlı ısıtmalıdır. Genişleme bölgeleri de radyaldir, ancak oval olanlar da bulunabilir.

altın anlam

Orta büyüklükte bir mutfak için 3 ve 4 gözlü ocaklar uygundur. 45 cm, 4 - 60 cm genişliğinde 3 brülör.

Brülörlerin 45 cm genişliğindeki gazlı ocak üzerindeki konumu, üst kısmı sağa bakan bir üçgene benzer. Kural olarak, bu en sağdaki brülör hızlı ısı brülörüdür. Nardi, "üçgeninin" üst kısmını sola yerleştirir ve panel kontrol düğmeleri dikey olarak bulunur (diğer üreticiler için yatay olarak). Bunları kullanmanın sizin için nasıl daha uygun olacağını düşünün. Elektrik panolarında ayrıca brülörler bulunur.

Belki de Foster'dan 3 brülörlü ocak ayrı olarak not edilmelidir. Özgün tasarımı takdir edenler ve mutfağın çalışma yüzeyinin her santimetresini kurtarmamayı göze alabilenler için mükemmeldir. Böyle bir panelin genişliği 52 cm'dir.

En popüler standart boyutlu ocaklara geçmek - 60 cm Bu genişliğe sahip gazlı ocaklar genellikle 4 brülördür. Dikdörtgen, eşkenar dörtgen veya yamuk şeklinde düzenlenebilirler. Standart olmayan brülör düzeni elbette çekici görünüyor. Ancak böyle bir panelde yemek pişirmenin ne kadar uygun olacağını düşünmelisiniz.

Ocak ne kadar genişse, o kadar daha çeşitli tasarım. Dar paneller siyah, beyaz ve paslanmaz çelikten üretiliyorsa 60 cm genişliğindeki paneller de bakır olabilir.

Yukarıdakilerin tümü elektrikli ocaklar için geçerlidir. 60 cm genişliğinde ve orijinal dizayn, ve panellerin kendileri çok daha büyük. Brülörlerin konumu da elmas şeklinde veya dikdörtgen şeklindedir. Bol miktarda renkle övünemezler - hepsi siyahtır, sadece kulpların renkleri değişir. Olağandışı tasarım memnun sadece Kaiser, Zigmund & Shtain, Smeg ve Gorenje biraz bej bulabilir.

5 gözlü bir gazlı ocağa ihtiyacınız varsa, genişliğinin en az 68 cm olacağını unutmayın.Brülörlerin konumu: 1 merkezde ve 4 çevre çevresinde. Neff farklı bir çözüm sunuyor.

Bu arada, 5 brülör olmasına rağmen, hızlı bir ısıtma brülörü olmayabilir - varlığına dikkat edin.

Standart dışı renklere açık yeşil ve mavi (Smeg) eklenir. Smeg, yeni renklere ek olarak, bu şirket tarafından patentli orijinal kulp düzenlemesini de sunuyor. Standart düzenlemeleri: yatay veya dikey. Sadece İtalyanlar, kolları brülörlerin konumuna göre düzenlediklerini tahmin etti.

5'li ocaklar 61 - 80 cm genişliğinde ve 80 cm'den büyük gruplara ayrılabilir.80 cm'den fazla panel genişliği ile brülör sayısı 6'ya kadar çıkabilir. Hotpoint-Ariston 6'lı gazlı ocak sunar. 75 cm ve 87 cm genişliğinde ocak.

En geniş gazlı ocak Smeg'de bulunabilir - 90 ila 116 cm Bu kadar etkileyici bir genişliğe rağmen, sadece 4 brülör vardır.

61 - 80 cm genişliğindeki elektrikli ocaklar 4 veya 5 gözlü olarak mevcuttur. Genleşme bölgelerinin sayısı, brülörlerin sayısına bağlı değildir. Çoğu zaman 1 oval ve 1 radyaldir. Ancak Siemens, 4 genişleme bölgeli 5 gözlü bir ocak sunabilir: 3 radyal ve 1 oval.

80 cm genişliğindeki (80 - 90 cm) elektrikli ocaklarda ayrıca radyal ve oval olmak üzere iki genişleme bölgeli 4-5 brülör bulunur. Genişletme bölgesi 4, Siemens dışında sadece Bosch tarafından sunulabilir. Elektrik panosunun maksimum genişliği 91,6 cm'dir.

Gaz ve elektrik panolarının işlevselliği boyuta bağlı değildir. Gazlı ocaklar için hızlı bir ısıtma brülörünün varlığına dikkat edin, tüm modellerde gaz kontrolü vardır. Elektrik panoları için bir genişleme bölgesinin varlığına ve şekline dikkat edin.

Ocağı mutfak setinde yapıyoruz

Bu nedenle, ocaklar hemen hemen her boyutta bulunabilir. Her mutfak için uygundur: hem büyük hem de küçük. Boyutla nasıl hata yapılmaz? Temel olarak, bu nitelikteki sorun, küçük mutfak sahipleri ile karşı karşıyadır. Ne yazık ki, seçmelisiniz: ya ocak büyük beden veya tezgahta boş alan.

Kulaklığınıza uyan ocağın boyutu nasıl hesaplanır? Tezgahın 2 çalışma alanı olmalıdır: lavabodan ocağa ve ocaktan mutfağın sonuna kadar. Şartlı mutfağımızda lavabo solda olsun. Lavabodan ocağa kadar yıkanmış ürünler için bir işleme alanı vardır. 60 cm'den az ve 1 m'den fazla olmaması arzu edilir. en azından, uygun olmalı kesme tahtası ve ısıl işlem için yiyecek hazırlarken kendinizi yakmaktan korkmamalısınız - bu tam zamanı. Lavabo ile soba arasında çok fazla boşluk bırakılması da istenmez çünkü. yiyecekleri yıkama, kesme ve tavaya koyma işlemine ileri geri yürüme eşlik etmemelidir - bunlar iki tanedir.

Ocaktan tezgahın kenarına kadar da biraz boşluk bırakmanız gerekiyor. En az 30 cm Öncelikle ocaktan alınan bulaşıkları koyacak bir yer olacak. İkincisi, ocak duvara yakınsa, aşırı sağdaki tavaları almak sakıncalı olacaktır (mutfağımızdaki lavabo solda, hatırladınız mı?). Ocağın sağında duvar yerine buzdolabı veya pencere olabilir. Bu durumda, buzdolabının ısınmaması veya perdelerin yanmaması için sobanın sağında bir komodin gerekir.

Bu nedenle, cihazların yerleştirileceği duvarın uzunluğunu alıyoruz ve ondan lavabo dolabının boyutunu, lavabodan sobaya ve ocaktan tezgahın kenarına kadar istenen mesafeyi çıkarıyoruz. Geriye ocağın boyutu kalıyor. 30 - 45 cm'lik bir paneliniz varsa üzülmenize gerek yok Kural olarak aynı anda 3'ten fazla brülör kullanılmaz.

Gelecekteki mutfak setinin tasarımını düşünürken, ocağın fırının üzerine yerleştirilmesi gerekmediğini unutmayın. Hatta bulaşık makinesinin üstüne bile koyabilirsiniz. Burada panelin yüksekliğini ve tezgahın yüksekliğini dikkate almak önemlidir. Ocak tezgahtan daha kalınsa, çekmeceler (veya diğer ankastre cihazlar) arasında, tezgahın eksik kalınlığını telafi etmek için sahte bir panel olmalıdır. Aksi takdirde, örneğin 82 mm yüksekliğindeki bir ocak, 40 mm yüksekliğindeki bir tezgahın 42 mm üzerine yükselecektir. Örneğin, ocağın altına bir bulaşık makinesi veya mikrodalga yerleştirilecekse, alt ekipmanın ısınmasını en aza indirmek için yanlış panel 50 mm daha artırılmalıdır. Kalınlığı 40 mm'den fazla olan ocak ile altında bulunan fırın arasında ayrıca bir sahte panel bulunmalıdır.

Bu arada, ocağın en uygun yerleşimini bulmak, mutfağınızı tasarlayan tasarımcının görevidir.

İlginizi çekebilir:

Sayfa etiketleri: ocak boyutu

Ankastre ocak temel unsuru modern mutfak. Ancak, sunulan çeşitli seçeneklerle akıl sağlığınızı kaybetmeden nasıl bir ocak seçersiniz? Kullanışlı, kullanışlı ve güvenli bir model nasıl bulunur? Anlayalım.

Modern ocak

Öncelikle ocakların ısı kaynağının türüne göre farklılık gösterdiğini belirtelim. Onlar:

• Gaz
• elektriksel
• indüksiyon.

Ocakların fotoğraf galerisi:

Gazlı ocaklar

Gaz paneli, korozyona dayanıklı veya emaye çelik kalitelerinden bir yüzeydir, daha nadirdir - dökme demirden. Yüzeyi ısıya dayanıklı cam, cam seramikten yapılmış paneller çok popüler. Yukarıda farklı kapasitelerde brülörler bulunmaktadır. Genellikle 4 tane vardır, ancak 2'den 6'ya kadar farklı sayıda brülör için tasarlanmış modeller vardır. Doğal olarak, boyut ne kadar büyükse, o kadar fazla sığabilirler. Yüzeye tabaklar için ızgaralar da monte edilmiştir. Genellikle çıkarılabilirler. Kontroller, kullanıcı rahatlığı için cihazın önüne daha yakın olma eğilimindedir. Gaz panelleri neredeyse her zaman alevin yanma yoğunluğu için olağan döner kontrollerle donatılmıştır. Doğal olarak gazlı ocaklar sadece gaz boru hattı olan evlerde kullanılabilir.

Gazlı ocak

profesyoneller

• Anında ısıtma başlangıcı ve bitişi.
• Isıtma yoğunluğunu hızla değiştirme yeteneği.
• Daha Düşük fiyat elektrik veya indüksiyon muadilleri ile karşılaştırıldığında.

eksiler

• Açık alevin varlığı.
• Gaz kaçağı olasılığı (düşük de olsa).
• Ortalama verimlilik göstergeleri.
• Nispeten zor bakım.

Elektrikli ocaklar

Elektrik panosu, altında ısıtma elemanlarının bulunduğu cam-seramik bir yüzeye sahiptir.

Piyasada çoğu zaman Hi-Light tipi elemanlara sahip paneller bulunur. Brülörlerin çok hızlı ısınmasını ve maksimum geniş alanısı transferi (yani verim oldukça yüksektir). Bu tür ısıtıcılar aslında ince bir oluklu banttır. ateşe dayanıklı metaller büyük ile direnç asbest veya seramik bir taban üzerine serilir. 4 ısıtma bölgeli paneller genellikle satılmaktadır.

Çoğu modern elektrik panosu, çok kullanıcı dostu olan dokunmatik kontrollere sahiptir. Ek olarak, bakımları çok kolaydır. Panel düzdür, üzerinde kir birikebilecek tek bir çıkıntılı eleman veya yer yoktur.

Bazen döner kontrollerle donatılmış modeller vardır. Vakaların% 90'ında yönetim, cihazın ön bölgesine yerleştirilir, daha az sıklıkla sağdadır.

Elektrikli ocak

profesyoneller

• Açık ateş olmaması ve gaz sızıntısı olasılığı bir güvenlik garantisidir.
• Isıtma bölgelerinin anında ısıtılması.
• İstenilen ısıtma yoğunluğunu ayarlama imkanı.
• Tamamen düz yüzey.
• Uygun bakım.

eksileri:

• Gaz paneli ile karşılaştırıldığında daha yüksek fiyat.
• Çok fazla elektrik tüketirler (ancak gaz kaynağı olmayan evlerde elektrik tarifesi genellikle daha düşüktür).
• Kurulum sırasında, onsuz yapamazsınız ek iş elektrik tesisatı ile.

Üç ısıtma bölgeli elektrik panosu

İndüksiyon ocakları

Bu tip elektrik panoları için de geçerlidir, ancak genellikle ayrı bir alt kategoriye ayrılırlar. Harici olarak, indüksiyon paneli elektrikli olandan farklı değildir. Ancak ısıtma prensibinde farklılık gösterir.

Bu ilginç: özü indüksiyon ısıtma burada ısı hemen bulaşıklara aktarılır ve cam seramikleri ısıtmaz. İkincisi, elbette soğuk kalmaz, ancak zaten bulaşıklarla ısıtılır.

Isıtma bölgesinde bulaşık yoksa, yüzey çalışmaya başlamaz. Gerçek şu ki, yemeğin alt kısmı gerekli eleman endüktif bir akımın ortaya çıkması için. Bu özel bir sonucun manyetik alan yüksek frekans elektrik akımı panelin cam-seramik yüzeyinin hemen altında bulunan bir bakır bobin içinden akar. Endüksiyon akımları bir daire içinde çanağın dibine iletilir. Isınmasına yardımcı olurlar.

Bu ısıtma yöntemi ile ısı kaybı ihmal edilebilir ve indüksiyon panelinin verimliliği analoglara kıyasla en yüksektir. Yani, ısıtma ve pişirme daha hızlıdır, bu nedenle enerjiden tasarruf edersiniz. Ve panelin kendisinin hafif ısınması nedeniyle, aynı, örneğin, kaçan süt yüzeyine yapışmaz. Yani, bakım büyük ölçüde kolaylaştırılmıştır.

İndüksiyonla ısıtma, açık ara en gelişmiş yöntemdir. Birkaç yıl önce, bu tür panellerin fiyatı elektrikli olanlardan birkaç kat daha yüksekti, ancak şimdi fark minimum.

Bulaşıksız panelin çalışmayacak olması güvenliğin en önemli unsurudur. Doğru, işi için sıradan yemeklere değil, ferromanyetik özelliklere sahip bir malzemeden yapılmış özel yemeklere ihtiyaç var.

indüksiyonlu ocak

profesyoneller

• Maksimum verimlilik ve enerji verimliliği.
• Operasyonel güvenlik.
• Basit bakım.

eksiler

• Özel mutfak eşyaları gerektirir
• Kalp pili kullanan kişiler, indüksiyon panelinden 0,5 m'den daha yakın durmamalıdır, çünkü onun ürettiği Elektromanyetik alanlar hayati bir cihazın arızalanmasına neden olabilir.

Bağımlılar ve Bağımsızlar

Ocak bağımlı ve bağımsız olabilir. İlki daha az satılıyor - bunlar fırınla ​​birlikte gelen modeller. Ortak bir kontrol sistemine sahiptirler. Kural olarak, bu tür çözümler iki ayrı cihaz satın almaktan biraz daha ucuzdur. Ancak bir dezavantaj da var: kontrol sisteminde arızalar varsa veya arızalanırsa, o zaman örneğin arıza durumunda, fırın, ayrıca ocağı kullanamayacaksınız.

Bağımsız ocak - fırınla ​​birlikte

Piyasada satılan ocakların çoğu sözde bağımsız modellerdir. Kendi kontrol sistemleri vardır ve performansları hiçbir şekilde diğer mutfak cihazlarıyla ilgili değildir.

Boyutlar

Kullanışlı bilgi: Standart Genişlik paneller yaklaşık 60 santimetre, derinlik - 50. Bu boyutlar, yüzeye 4 (daha sık) veya 3 (daha az sıklıkla) brülör yerleştirmek için yeterlidir.

Bir model seçerken, boyutlarını göz önünde bulundurun ve bunları kullanılabilirlik ile karşılaştırın boş alan mutfağınızda. Ocağın üzerine, boyutları ocağın boyutlarına mümkün olduğunca yakın olması gereken bir davlumbaz takılması gerektiğini unutmayın. Bu, en yüksek verimliliği garanti eder.

modeller de var özel boyutlar 30 ila 90 santimetre genişlik. Birincisi az yemek yapan insanlar için uygundur, ikincisi - büyük aileler bunun için dört brülör yeterli değil.

Isıtma bölgelerinin tipi, bulaşıkların varlığı için sensörler

Bazı gaz yüzeylerinde (daha sık - geniş modellerde), bir wok tavası kullanmak için tasarlanmış özel brülörler vardır. İçbükey bir şekle ve büyük bir güce sahipler. Bu tür brülörler, bazı Asya yemeklerini hızlı bir şekilde hazırlamaya yardımcı olur. Yiyecekler yüksek sıcaklıklarda daha hızlı kızartılır.

Doğrudan Alev Teknolojili Brülörler

Bazı gazlı ocaklar Direct Flame teknolojisini kullanır. Geleneksel brülörler radyal alevi pişirme kabının yalnızca belirli bir dairesel alanına yönlendirirken, Direct Flame modellerinin mikro delikleri alevi dikey olarak yönlendirir ve tüm yüzeye eşit olarak dağıtır. Böylece ısınma hızlanır ve verim artar. Pişirme kabının tabanının çapı ideal olarak brülörün boyutuna uygun veya biraz daha büyük (1-2 santimetre) olmalıdır.

Isıtma bölgesinin oval bir şekle sahip olduğu yüzeyler vardır. Örneğin bir kavurma makinesinde yemek pişirmek için kullanışlıdırlar.

Bazı indüksiyon ocaklarında ısıtma bölgelerini birleştirme seçeneği vardır. Bu, büyük tencerelerde yemek pişirmek için uygun genişletilmiş bir ısıtma yüzeyi oluşturur. Ayrıca bu bölgeye aynı anda 4 adete kadar küçük saksı konulabilir.

Bu ilginç: Yüzeyi genellikle tek bir ısıtma alanı olarak çalışabilen, yani bulaşıklar herhangi bir yönde hareket ettirilebilen bu tür indüksiyon modelleri de var. Tencereyi veya tavayı yüzeyden yırtmazsanız, ısı ayarları basitçe onun arkasına “hareket eder”. Pişirme işlemi panelin herhangi bir yerinde devam edecektir.

Ocağın ısıtma alanındaki bulaşıkların varlığına yönelik sensörler, standart elektrikli modeller için en uygun olanıdır. İstenen bölgede pişirme kabı yoksa (veya yanlış takılmışsa), ısıtma başlamaz. peki, içinde indüksiyon panelleri bu işlev varsayılan olarak mevcuttur - bulaşıklar olmadan, ısıtma içlerinde başlatılamaz.

Bazı modellerde ısıtma sadece tencere varken yapılır.

metal çerçeve

Cam seramik panellerin özel bir metal çerçeve- kenarları kazara oluşan talaşlardan korur. Pişirme sırasında sıvı yanlışlıkla yüzeye çıkarsa, çerçeve cihazın dışından daha fazla dökülmesine izin vermeyecektir. Ve çerçeve mutfağınızın rengini güzel bir şekilde ayarlayabilir veya sadece hoş olabilir. dekoratif süs. Çerçeveli modellerin dezavantajı, bakımın daha zor olmasıdır, çünkü cam yüzeyle temas noktaları kir biriktirebilir. Evet ve çerçeveli panellerin maliyeti, geleneksel panellerin maliyetinden biraz daha yüksektir.

Yönetim ve ek işlevler

Gazlı ocağın her zaman döner alev yoğunluk kontrolleri ile kontrol edildiğinden yukarıda bahsetmiştik. Bu sistem basittir, ancak cihazın işlevselliğini genişletmez. Gaz panellerinde kullanılabilecek tek bir ek kolaylık vardır - elektrikli ateşleme. Hem otomatik hem de yarı otomatik olabileceğini unutmayın. Otomatik ateşlemeli bir brülörü açmak için ilgili gaz regülatörünü çevirmeniz yeterlidir. Ve "yarı otomatik" modellerde, gaz brülöre akmaya başladığı anda, yine de ayrı bir düğmeye basmanız gerekir.

Modern elektronik ocak modeli

Kullanışlı ek fonksiyon elektronik paneller - her brülör için elektronik zamanlayıcı. Ayarlanan süre dolduğunda, ısıtma duracaktır. Ayrıca "Otomatik kaynatma" işlevini de not ediyoruz. Sıvı kaynadığında, panel otomatik olarak en yüksek yoğunluk modundan kullanıcı tarafından daha fazla pişirme için ayarlanan moda geçecektir. Genellikle çeşitli yemekler hazırlamak için otomatik programlar da vardır. algoritmalar sıcaklık koşulları ve bunların kombinasyonları fabrika ayarlarıdır. İndüksiyon panolarında gücü birleştirme işlevi vardır. Sonuç olarak, çalışan ısıtma bölgesi, üretkenliği artırmak için şu anda kapalı olan komşu bölgenin gücünün bir kısmını kullanır. Böylece çalışma bölgesinin gücü bir buçuk kat arttırılabilir.

Ocak nasıl seçilir (Video)

Fiziksel ve ahlaki olarak kullanılamaz hale gelen veya umutsuzca modası geçmiş bir gaz sobasını değiştirme zamanı geldiğinde, günümüzde birçok işletme sahibi satın almamayı tercih ediyor. yeni model bir fırın ile birlikte aynı, geleneksel düzen. Her şey Daha fazla insan estetik, kompaktlık, kullanım kolaylığı ve bakım kolaylığı nedeniyle ocaklar lehine seçim yapar.

Bu tür mutfak aletleri birçokları için hala yeni ve herkes hangi parametreleri seçeceğini bilmiyor. uygun model, böyle bir ürüne hangi ilginç işlevsellik dahil edilebilir. Bu tür bilgilerdeki boşluğu en azından kısmen doldurmak için, bugünün yayınının konusu bir gazlı ocak 4 brülör, neyin aranacağının nasıl seçileceğidir, böylece “yeni şey” can sıkıcı hayal kırıklığına neden olmaz, sadık bir asistan olur. sahipleri ve aynı zamanda “çalışır” şık dekorasyon mutfak iç.

Bilinçli yaşamları boyunca yalnızca ocaklara alışmış kişilerin, yeni nesil ev aletlerindeki “güvensizlik eşiğini” aşmaları için kolay “rahatsız edilmemeleri” mümkündür. Ve yeni başlayanlar için, bir gazlı ocağın sahiplerine sağladığı avantajları tanımaları gerekir:

• Akla gelen ilk şey, kullanılabilir mutfak alanından tasarruf etmektir. Dürüst olmak gerekirse, her aile fırını sık sık kullanmaz ve bazen kullanılmayan tavalar için banal bir depoya dönüşür. Ocağı kullanırken, fırın gerekli değilse, tezgahın altındaki alan diğer ankastre cihazları monte etmek için yararlı olabilir, örneğin, bulaşık makinesi. Fırın hala talep görüyorsa, işlevsel elektrikli model Hem klasik düzende hem de aşağıdan ve hostes için uygun başka bir yere yerleştirmek oldukça mümkündür.

• Onunla nesneler arasına geleneksel bir gaz sobası kurarken mutfak mobilyası solda - sağda her zaman bir boşluk vardır. Bu alanı nasıl kapatırsanız kapatın, böcekler veya mikroflora için üreme alanı olan toz, kir, yağ birikimleri orada birikmeye başlar. Ocağın tezgahın içine kesilmesi durumunda, böyle bir problem ortaya çıkamaz.
• sahipleri çok daha fazla olasılık mutfak alanının bağımsız planlaması için, düz bir panel için uygun bir yer seçmek, hacimli bir ocaktan çok daha kolaydır. Prensipte bu, mevcut güvenlik kurallarını karşılayan herhangi bir uygun alan olabilir. Böyle bir soru, elbette, gaz servisi ile bir miktar koordinasyon gerektirecektir, ancak sorun tamamen çözülebilir.

• Bir masaüstü gaz ocağının bakımı, büyük bir ocaktan her zaman çok daha kolaydır.

• Modern pişirme gaz panelleri modelleri çok uygun kontrollerle donatılmıştır ve güvenilir sistemler acil koruma.
• Belki de "hileler" açısından, gazlı ocaklar elektrikli muadillerinden daha düşüktür, ancak daha az inerttirler: alevin yoğunluğundaki bir değişikliğe veya onu kapatmaya verilen tepki neredeyse anlıktır. Kullanmış bir kişi gaz sobaları, bazı yemekleri pişirmek için alışkanlıklarınızı ve yerleşik yöntemlerinizi kırmak zorunda değilsiniz, ancak sadece pişirme işlemi daha da kolaylaşacaktır.
• Son olarak, ocaklı bir mutfağın iç kısmının her zaman daha temiz göründüğü ve panellerin kendilerinin eski sobalardan çok daha güzel olduğu gerçeğine muhtemelen kimse itiraz etmeyecektir.

Bu nedenle, avantajlar bir bütün "buket" dir, ancak belki de önemli dezavantajlar hemen görünmez bile. Daha önce de belirtildiği gibi bir fırının olmaması, uygun bir fırın takılarak kolayca telafi edilir. elektrikli fırın. Ve fiyatlar açısından, birçok ocak oldukça uygun, maliyeti aşmayın sıradan sobalar"klasik" düzen.

Gazlı ocak seçerken neler değerlendirilir?

Gazlı ocak tipi

Her şeyden önce, bir fırına ihtiyacınız olup olmadığına ve varsa, normal şemaya göre - ocağın altına mı yoksa mutfakta başka bir yere mi kurulacağına karar vermelisiniz. Bu, nihai seçimi etkileyebilir. istenilen model. Gerçek şu ki, tüm ocaklar bağımlı ve bağımsız olarak ayrılmıştır.

• Bağımlılar, nispeten küçük bir model grubudur. Ayrı olarak kurulamaz ve çalıştırılamazlar - bir fırının zorunlu kurulumu gereklidir. elektrik dolabı doğrudan altında, genel kontrol için aralarında gerekli geçişi sağlar. Ayrıca bazı bağımlılar gaz panelleri kendi kontrol elemanlarına bile sahip değiller = - fırının ön paneline yerleştirilmişler.

Doğal olarak, her iki cihaz da tek bir cihazda gerçekleştirilir. tasarım stili, ve kurulumları eksiksiz bir "topluluk" sağlar.

Bağımsız gazlı ocaklar en yaygın olanıdır ve tüketiciler arasında çok daha popülerdir, çünkü kendi takdirinize bağlı olarak kurulabilirler, tek şey bağlı olmalarıdır. gaz borusu. Bir fırına ihtiyaç yoksa, soru genellikle sınıra kadar basitleştirilir. Ancak bir fırına ihtiyacınız olsa bile, böyle bir panel için kişisel tercihler, işlevsellik ve uygun fiyat temelinde herhangi bir bağımsız model seçebilirsiniz. Ayrıca fırının kullanıma uygun herhangi bir yere kurulmasına da izin verilir. Bu durumda cihazların aynı üreticiden olmasına bile gerek yoktur.

Ocak boyutları

Dairenin sahibi bir ocak satın almayı düşünüyorsa, kurulum yerini kabaca üstlendiği ve kendisine tahsis edilen tezgah alanının olası boyutları hakkında bilgi sahibi olduğu varsayılmalıdır. Geri itmeniz gereken yer burasıdır.

Dört gözlü ocakların çoğu standart beden- bu, ön tarafta yaklaşık 600 mm ve derinlikte 520 ÷ 530 mm'dir. Boyutlar bir yönde 5 ÷ 10 mm arasında değişebilir ve bu genellikle panel kontrol panelinin konumuna bağlıdır - ön veya yan.

Bu boyutlar, panelin 600 mm derinliğe sahip standart bir tezgaha mükemmel şekilde oturmasını mümkün kılar ve cihaz ile odanın duvarı arasında zorunlu 50 mm boşluk bırakır.

Bununla birlikte, bu tür boyutlar istisnasız bir kural değildir. Örneğin, dar bir tezgah için, dört brülörün hepsinin bir sıraya yerleştirildiği bir gazlı ocak seçmek oldukça mümkündür. Böyle bir modelin derinliği, elbette, ön taraftaki uzunluğu artırarak sadece 350 ÷ 400 mm olabilir - 1000 ÷ 1100 mm'ye ulaşır. Böyle bir ocak çok orijinal görünüyor ve “küçük formatlı” tezgahlara mükemmel uyum sağlıyor.

"Vintage" için fazladan para ödemeye üzülmeyenler beğenebilir. orijinal model tamamen sıradışı eğrisel şekil. Kullanım kolaylığı bundan hiçbir şekilde zarar görmedi - tüm brülörler ve kontroller tam görünümde.

Yukarıdaki resim, ocağın nasıl takılacağını gösterdi standart beden mutfağın köşesine. Ancak ayrıca istenirse köşe yerleşimi için özel olarak tasarlanmış bir model satın alabilirsiniz. Muhtemelen, bunun kullanılabilir alandan nasıl etkili bir şekilde tasarruf sağladığını açıklamaya gerek yoktur.

Ama hepsi bu değil. İÇİNDE Son zamanlarda Domino tarzı ocaklar hızla popülerlik kazanıyor. Bu tür modeller genellikle planlama ve planlama konularında sahipler için benzeri görülmemiş fırsatlar sunar. rasyonel kullanım mutfak çalışma alanı.

Domino ocaklar modüler sistem. Bölümlerin her biri 500 m derinliğe sahiptir ve genişlik genellikle yaklaşık 300 mm'dir. Modül iki konvansiyonel ile donatılabilir gaz brülörleri, bir, ama artan güç. Bir brülör gaz ve ikincisi elektrik olduğunda kombine bir seçenek mümkündür.

Mutfağın çalışma alanını en üst düzeye çıkarabilecek ve en fazla yemek pişirmek için koşullar yaratabilecek başka ilginç domino modülleri de üretiliyor. sıradışı yemekler: fritözler, mangallar, ızgara brülörleri, buharlı pişiriciler, fırın tepsileri vb. Yerleşik başlık ve hatta mutfak robotu olan bölümler var.

Modüllerin yeri, sahibinin kendisi tarafından belirlenir. Birbirlerine yakın monte edilebilirler - bunun için özel montaj şeritleri-jumper'lar kullanılır.

İstenirse tezgah yüzeyine belirli bir mesafede yayılabilirler. Hiçbir şey, ilk kullanım deneyiminden sonra, sahipleri için en rahat yeri elde etmek için metaların bölümlerini değiştirmeyi zamanla engellemez.

Benzer şekilde, herhangi bir konfigürasyonda bir ocağı monte edebilirsiniz. gerekli miktar ve gaz brülörleri türleri ve diğer faydalı seçenekler.

Panel yüz malzemesi

Tüketiciler paneller arasından seçim yapabilirler. çeşitli malzemeler- ona bağlı görünüm cihaz, maliyeti ve elbette bakımın özellikleri.

• En "bütçe" seçenekleri, emaye kaplamalı çelik ocaklardır. Zengin renk tonlarında sunulurlar, yani onları genel renkle eşleştirmek mümkündür. renk tasarımı mutfaklar. Her zamanki parlak emayeye ek olarak kullanılabilir ve toz boyalar yüzeylere belirgin bir mat etki verir.

Bu tür kaplamalar oldukça dayanıklıdır, ancak uyumluluk gerektirir belirli kurallar tedavi ve bakım. Bu nedenle, yontulmuş emaye, örneğin ağır bulaşıkların düz olması nedeniyle güçlü bir darbe sırasında hariç tutulmaz ve zamanla herhangi bir talaş, korozyon gelişimi için bir “yuva” haline gelebilir.

Yüzeyleri temizlerken özel dikkat gerekir - aşındırıcı hareketler yüzeyi çizebilir. Şans eseri panelin yüzeyinde bir yangın meydana gelirse, bu genellikle emayede belirgin bir koyulaşma lekesi ile sonuçlanır.

Avantajlar - düşük fiyat ve geniş renk seçeneği.

Paslanmaz çelik yüzeyli ocaklar çok popülerdir. Muhtemelen herhangi bir iç mekan stiline iyi uyan belirgin bir metalik parlaklık ile karakterize edilirler. Parlak (cilalı) veya mat olabilirler.

Paslanmaz çeliği aşındırıcı bir etkiyle kazımak zaten çok daha zor. Vurgulu bir darbe de o kadar korkunç değil - küçük bir göçük kalabilir. Ancak bir dezavantaj olarak, böyle bir yüzeyde, kurumuş ıslak lekelerden veya parmak izlerinden bile küçük kirlenmelerin bile her zaman çok iyi ayırt edilebildiği belirtilebilir. Bu tür panellerin bakımı için özel satın alınması tavsiye edilir. deterjanlar ve sık sık temizlenmelidir.

Pek çok paslanmaz çelik ocak, çoğu alıcı için mevcut olan nispeten ucuz cihazlar kategorisine girer.

• Cam seramik gazlı ocaklar çok hoş görünüyor. Ancak, burada çok iyi bir miktar vermeye hazır olmanız gerekir. Ve bu, bu arada, tamamen haklı değil.

Evet, bu tür paneller çok etkileyici görünüyor - derin bir renk veriliyor, bazen belirli bir desen uygulanıyor. Bakımları kolaydır - tüm kirler yüzeyden kolayca temizlenir. Ancak kendi içinde, cam seramikler başka amaçlar için geliştirildi - yüksek ısı iletkenliğine sahip, bu nedenle elektrikli ocaklar için yaygın olarak kullanılıyor. Ve gaz brülörleri durumunda, bu kalite kesinlikle talep edilmemektedir ve ekstra harcama sadece heybetli bir görünüm sağlamaya yönelik olacaktır.

Tabii ki, bu tür panellerin kullanımı, sahiplerin dikkatli olmasını gerektirir - güçlü bir darbe, özellikle yüzeyin kenarında bir talaş veya çatlamaya neden olabilir. Bir de çok var önemli dezavantaj- cam-seramik yanan şekere "yetersiz" tepki verir - panele bulaşırsa, yüzeye tam anlamıyla "lehimlendiğinden" böyle bir lekeyi temizlemek son derece zor olacaktır.

• Görünüşte pratik olarak ondan daha düşük olmayan, ancak maliyet açısından daha karlı olan cam-seramik için alternatif bir seçenek, temperli cam panellerdir (genellikle “cam üzerinde gaz” terimi kullanılır).

Bu tür panellerin bakımı, özellikle kullanım sırasında özel araçlar- Çok basit. Sade veya baskılı desenli pek çok tasarım seçeneği satışta. Tabii ki dikkate alınması gereken tek şey, camın temperli olmasına rağmen, bir çip veya çatlak görünümü dışlanmadığından, ihmal nedeniyle şoka maruz kalmamasıdır.

Gaz brülörlerinin tipi, şekli ve yeri

Kural olarak, pişirme gaz panelleri ile donatılmıştır. çeşitli tipler brülörler.

• En yaygın olanı, bir alev tacı veren normal brülörlerdir. Çapları ve buna bağlı olarak gaz yanmasının ısı çıkışında farklılık gösterebilirler. Her ne kadar dörtgen şeklinde taçlı modeller var. Orijinal görünüyor, ancak herhangi bir özel işlevsellik taşımıyor.

• Birkaç alev kronu ile artan termal güce sahip brülörler çok uygundur - büyük hacimli büyük tabakları hızlı bir şekilde ısıtmanıza izin verir, ardından normal bir brülöre yeniden düzenlenebilir. Ek olarak, bir WOK brülörü ile donatılmış panel modelleri talep edilmektedir. İçinde birkaç sıra aleve ek olarak, küresel tabanlı yemekler için özel bir şekle sahip bir stand var. Özellikle doğu mutfağı için tipik olan bir dizi yemek hazırlamak için çok uygundur.

Isı transferi kontrolü için orijinal çözüm gaz brülörü spiral konfigürasyon

Onlarda, gerekli termik gücün ayarlanması sadece alevlerin yüksekliği ile değil, aynı zamanda şekilde gösterildiği gibi ilgili “spiralin” uzunluğu ile gerçekleştirilir.

Bir ocak alırken, ızgaraların malzemesine ve tipine (tencere sehpaları) dikkat etmek mantıklıdır. Daha dayanıklı ve güvenilir oldukları için genellikle dökme demir elemanlar tercih edilir. Çelik ızgaralar basitçe daha düşük bir maliyetle kazanır. Izgaralar katı olabilir, yani tüm panel için bir grup brülöre bölünmüş veya her biri için ayrı ayrı olabilir. Büyük ızgaralar daha sağlam görünüyor, ancak bireysel bardak altlıklarının bakımı hala çok daha kolay - temizlenmesi gereken belirli bir ızgarayı başkalarına dokunmadan her zaman kaldırabilirsiniz.

Bazı modellerin seti, standart olmayan bir konfigürasyona sahip bulaşıkları kurmak için birkaç farklı ızgara içerebilir.

Gazlı ocak kontrolü ve ek cihaz işlevselliği

• Gazlı ocakların büyük çoğunluğu tanıdık ve kullanışlı kontrollerle donatılmıştır - her brülör için silindirik el çarkları. Ancak dokunmatik kontrollere ve çalışma modlarının elektronik göstergesine sahip "süslü" modeller de var. Ekstra maliyete değer mi tartışılır.

• Neredeyse hepsi modern modeller brülör alevinin elektrikli ateşleme işlevi ile donatılmıştır. Bujiler, gaz açıldığında bir kıvılcım sağlayan brülörlerin yanına monte edilmiştir. Burada iki seçenek var:

- Ateşleme ayrı bir düğme (anahtar vb.) ile gerçekleştirilir. Bu durumda kullanıcı bir eliyle brülöre giden gaz beslemesini açar, ikincisi ateşleme fonksiyonunu kontrol eder.

- Gaz açıldığında otomatik olarak ateşleme kıvılcımı oluşması sağlanır. özel brülör. Tabii ki, bu yaklaşım daha uygundur, ancak zaten biraz daha pahalıya mal oluyor.

• Ocağın çalışması sırasında artan güvenlik, alevin durumunu izlemek için bir sistem sağlar. Yangının sönmesi durumunda (kaynamış sıvı, keskin bir hava akımı, ana şebekeden gaz beslemesinin geçici olarak kesilmesi vb. nedeniyle), elektromanyetik gazı kapatma komutu verecek bir sensör çalışacaktır. kapak.

Bazı modeller, yanmayı sürdürme, yani yeniden ateşleme işleviyle donatılmıştır. Alev sönerse, otomasyon onu yeniden alevlendirmeye çalışacaktır, ancak deneme başarısız olursa, gaz beslemesi yine de kapatılacaktır.

• Yararlı bir seçenek, yerleşik aşırı ısınma korumasıdır. Örneğin, otomasyon, suyun bir tencerede veya su ısıtıcısında tamamen kaynaması gerçeğine yanıt verecek, sıcaklıkta keskin bir artış başlayacak ve gaz kaynağını kapatacaktır.
• Gaz panelinin çalışmasına yetkisiz müdahalelere karşı yerleşik korumayı ihmal etmeyin. Evde uygunsuz davranışlara sahip çocuklar veya insanlar varsa, dahil edilen koruma işlevi, cihazın kontrolleriyle dikkatsiz manipülasyonların sonuçlarını önleyecektir.
• Yerleşik zamanlayıcılı modeller talep görmektedir. Bunların en basiti, belirli bir zaman aralığının sona ermesi hakkında bir ses sinyali verecektir. Daha karmaşık ve kullanışlı - gaz kaynağını bağımsız olarak zamanında kapatabilirler.
• Modern modeller elektronik kontrol sahipleri tarafından belirlenen programları gerçekleştirebilir - alevin yoğunluğunu bir yönde veya diğerinde bağımsız olarak değiştirin gereken seviye. Genellikle bu tür programları panelin hafızasına girme olasılığı vardır - önceden kurulmuş, test edilmiş bir algoritmaya göre yemek pişirmek için.

Yukarıdakilerden görülebileceği gibi, gazlı ocaklar otomasyon açısından elektrikli olanlara göre daha düşük olmasına rağmen, çoğu kullanışlı özellikler içlerinde uygulanmaktadır.

Önde gelen gazlı ocak üreticileri ve modellere kısa bir genel bakış

Mağazalardaki gazlı ocaklar çoğunlukla modellerle temsil edilir Avrupalı ​​üreticiler, Güney Kore'den gelen ürünler de iyi bir ün kazanmış olsa da.

Bu alanda tanınan liderlerden biri, geliştiricilerin her zaman ödeme yaptığı AEG'dir. Özel dikkat maksimum operasyonel güvenlik sağlamak. Aşıklar için şık çözümler Genellikle elit bir ürün olarak sınıflandırılan Kuppersberg tekniği çok uygundur. Hem üretim malzemeleri hem de fonksiyonel ekipman açısından uygun fiyat ve çeşitli modeller nedeniyle Gorenje şirketinin gaz panelleri nedeniyle çok popüler. Geleneksel olarak ünlü "ağır siklet" "Ariston", "Bosch", "Siemens", "Zanussi", "Kaiser", "Electrolux" ürünlerinin kalitesi ve güvenilirliği ile ünlüdür. Çoğu yüksek incelemeler Hak ettiği gazlı ocaklar Hansa, Zigmund & Shtain, Samsung, Rolsen, Whirlpool, sundukları çok çeşitli modellerle.

Aşağıdaki tablo bazı popüler modelleri göstermektedir - bu, okuyucunun seçim yaparken gezinmesine yardımcı olacaktır. uygun seçeneküretim malzemesinin oranlarına, işlevselliğe ve çeşitli gazlı ocakların ortalama maliyetine göre.

Ve yayının sonunda - modern bir mutfak için ocak seçimi önerileri içeren bir video:

03.09.2016 4911

Mutfakta ankastre gaz panelleri ev hanımları arasında popülerdir. Bu, kullanım kolaylığı ve mutfak alanından tasarruf etmelerinden kaynaklanmaktadır. Bu tür ev aletlerinin bakımı daha kolaydır, çünkü ev aleti ile tezgah arasında yağ ve yemek artıklarının biriktiği boşluklar yoktur. Bununla hazırlandı mutfak aletleri bulaşıklar - kaydet besinler ve vitaminler. Bu, ürünlerin ısıl işleminin kalite seviyesinden kaynaklanmaktadır.

Gazlı ocak seçmenin temelleri

Bir ocak nasıl seçilir? Seçim ile başlar uygun ortam yerleşik gaz ekipmanının yeri için. Ocağın seçimi, boyut, tasarım, yüzey malzemesi, brülör tipi ve sayısı ve üretici tarafından sunulan fonksiyonların sayısına göre sınıflandırılan bu yere zaten bağlı olacaktır.

Gaz yüzey çeşitleri

Kontrol edilme şekline göre farklılık gösterir. Bağımsız veya bağımlı olabilir. Bağımlı ocaklar, cephesinde tüm soba kontrol sisteminin bulunduğu bir fırın ile birlikte gelir. Bağımsız Donanımlı bireysel sistem mekanik veya dokunmatik olabilen kontrol. Özelliği, uygun herhangi bir yere fırınsız kurulabilmesidir.

Yemek pişirmek için gazlı mutfak aletleri işlevlerde farklılık gösterir: elektrikli ateşleme, gaz kontrolü, arka ışık, zamanlayıcı, Ses Alarmi, alev indeksleme, otomatik yanma desteği, çocuk koruma.

Döşeme konfigürasyonuna göre sınıflandırılır. Orta, kare, dikdörtgen veya yuvarlak olarak uzatılabilir.

İpucu: Standart olmayan bir konfigürasyona sahip ekipmanı tercih ederek, aşağıdakileri hemen kontrol edin: yemek pişirmeyi planladığınız tüm brülörlere aynı anda yemek koymak mümkün mü?

Brülör tiplerine ve boyutlarına göre şu tip ekipmanlar üretilmektedir: ızgara brülörlü, ikili ve üçlü taçlı vb. Isıtma hızına göre, brülörler ayırt edilir: klasik, ek, çok seviyeli, yüksek hızlı.

İpucu: Bir ocak seçerken, ocak ve brülörlerin boyutlarına dikkat etmeniz gerekir. Küçük boyutlu ev aletleri mutfak alanından tasarruf sağlayacaktır, ancak büyük tencereler için tasarlanmadığından kullanımı sakıncalı olacaktır.

Gazlı pişirme cihazının üzerine bir ızgara yerleştirilmiştir. Malzemeye göre çelik veya dökme demir ve türüne göre - katı, ayrı veya prefabrik olarak sınıflandırılır.

Ocak malzemesi

Gazlı ev aletlerini seçerken, yapıldığı malzemeye özel önem verilir. Ekipmanın hizmet ömrü, görünümü ve aşınma direnci bu parametreye bağlı olduğundan.

Gazlı ocaklar aşağıdaki malzemelerden yapılmıştır:

• emaye. Bu tür malzemeden yapılmış ev aletlerinin avantajı, geniş bir renk yelpazesi, nispeten uygun maliyettir. Emaye paneli dikkatlice tutarsanız, uzun süre dayanır. Dezavantajı, yüzeyin uygun olmayan bakımla çizilmesinin kolay olmasıdır;
• paslanmaz çelik. Bu tür malzemeden yemek pişirmek için mutfak aletlerinin avantajı, güç, dayanıklılık ve nispeten düşük maliyettir. kusur - kalıcı bakım paslanmaz çelik plaka üzerinde lekeler, lekeler ve çizikler kaldığından. Bu tür yüzeyler mat ve cilalı olarak sınıflandırılır;
• cam seramikler. Cam seramik ocak şu avantajlara sahiptir - kalite, estetik görünüm. Dezavantajı yüksek maliyettir. Böyle bir yüzey noktasal etkilerden, mekanik hasardan ve granüller (şeker, tahıllar, tuz) şeklindeki yiyeceklerden korkar;
• süzülmüş cam. Bu seçeneğin avantajı güzel bir görünüm, kalite ve bakım kolaylığıdır. Temperli cam veya cam seramik ocakta kauçuk uçlu bir ızgara olmalıdır. Bu, camı çizmemek için gereklidir.

İpucu: Cam-seramik ocakların üretimi için aynı malzeme kullanıldığından, tanınmış bir üreticinin adı için fazla ödeme yapmamalısınız. Bu tür paneller seçeneklerde farklılık gösterebilir.

brülör sayısı

Mutfaktaki ocağın boyutu, brülör sayısına karşılık gelmelidir. Ortalama bir aile için, farklı çaplarda 3-4 brülörlü klasik bir ocak uygundur. Odanın alanı izin veriyorsa, biri güçlü ve geri kalanı sıradan olan 5 brülörlü sobalar kurabilirsiniz. Böyle bir cihaz 90 cm genişliğe ulaşır. ocaklar brülör sayısı beşten fazla olan, ancak böyle bir tekniğin sıradan daire. Catering işletmeleri için uygundur.

Standart bir gazlı ocak aşağıdaki 60 × 53 cm boyutlarına sahiptir 30 × 45 cm boyutlarında dar bir ocak daha az yaygın değildir.İki brülör gaz panelleri 25–32 cm genişliğe sahiptir, yerden tasarruf etmek için kullanılırlar. Üç brülörlü ocaklar 45 cm genişliğe ulaşır Modern ankastre cihazların yüksekliği 3–10 cm'dir.Ocağın gücü, 100 ila 3500 watt arasında değişebilen brülörlerin gücüne bağlıdır.

Yerleşik gaz ekipmanının montajı ve bağlantısı

Yerleşik bir ocak kurmak zor değildir. Bu amaçlar için ihtiyacınız olacak:

1. elektrikli aletler (dekupaj testeresi ve matkap),
2. kalem,
3. rulet,
4. maskeleme bandı.

Pişirme yüzeyi tezgahın içine yerleştirilmiştir. Başlamak için, bir mezura, kurşun kalem ve maskeleme bandı ile işaretler yapın. Bundan sonra, bir dekupaj dosyası yerleştirebilmeniz için delikler açılır. Daha sonra, bir elektrikli testere kullanarak, işarete göre gerekli boyutta bir delik kesilir.

Ekipman, özel ayaklar yardımıyla alttan masa üstüne sabitlenen ortaya çıkan deliğe monte edilir. Tüm bu işlem 30 dakika sürer. Ekipmanı sabitledikten sonra, yalnızca gazlı ocağı elektrik ve gaz şebekesine bağlamak kalır.

Gazlı ocakların bakımı için kurallar

Her ev hanımı mutfağının temiz ve bakımlı görünmesini ister. Kirlenmeyi önlemek için ocak yüzeyinin düzenli olarak silinmesi önerilir. Her yüzey tipi için uygun temizlik maddesi kullanılmalıdır.

Tencereyi yüzeyine zarar vermeden temizlemek için aşağıdaki önerilere uymalısınız:

1. Emaye veya çelik yüzeyli bir ocağı temizlemek için aşındırıcı olmayan deterjanlar ve sünger kullanın.
2. Ev aletlerinin ancak soğuduktan sonra temizlenmesi önerilir.
3. Paslanmaz çelikten yapılmış ev aletlerini temizlemek için suya batırılmış pamuklu bir bez alabilirsiniz. sebze yağı ve kirlenmiş alanı silin. Boşanmalar alkol veya votka ile giderilir. Temizlik için metal süngerler ve sert aşındırıcı deterjanlar kullanmayın.
4. Cam mutfak aletlerini temizlemek için uygun çare bulaşıkları ve nemli bir süngeri yıkamak için. Kuruyan noktalar nemlendirilmelidir. ılık su. Bundan sonra, bir süngerle silin. Parlatma için mikrofiber veya süet kullanabilirsiniz.
5. Cam-seramik yüzeyi temizlemek için asit içermeyen deterjanların kullanılması tavsiye edilir. Bu amaçlar için ayna ve pencere temizleyicilerinin kullanılmasına izin verilir. Aşırı durumlarda, kullanın soda çözeltisi. Bu temizlikten sonra ürün kalıntıları nemli bir bezle temizlenir. Parlatma için kuru bir bez kullanın. Temizleme işlemini kolaylaştırmak için cam seramikler için özel bir kazıyıcı veya jilet kullanın.
6. Izgaraları temizlemek için bir çözelti sitrik asit veya soda.
7. Uzmanlar, bulaşık yıkamak için kullanılan süngerlerin temizlik için kullanılmasını önermemektedir. Sabunlu suya batırılmış bezler bu amaç için uygundur.

İpucu: Ocakların emaye yüzeylerini kirden korumak için folyo ile kaplanması önerilir. Kir birikmesini önlemek için, her kullanımdan sonra ocağı nemli bir sünger ve yumuşak bir deterjan solüsyonu ile silmek gerekir.

Gazlı ocaklar nasıl onarılır?

Operasyon sırasında gaz ekipmanı Mutfağın tadilata ihtiyacı olabilir. Bunun için birçok nedeni vardır. Bu şunlar olabilir: zamanlayıcı, arka ışık veya elektrikli ateşleme gibi belirli işlevlerin arızası veya püskürtme uçları tıkanabilir. Gazlı ocakların onarımı en iyi şekilde uzmanlara bırakılır.

VİDEO İZLE

Bir diğer yaygın sorun, ocaktaki camın değiştirilmesidir. Bildiğiniz gibi cam seramik ve camın dezavantajı mekanik hasarlara ve noktasal darbelere karşı kararsızlığıdır, yani yere düşürerek veya üzerine bir teneke kutu düşürerek kolayca kırılabilir. Bu durumda, camı kendiniz değiştirebilirsiniz, ancak fiyatının neredeyse yeni bir cihazın maliyeti ile aynı olacağını unutmayın.