Bahçenizden sebze tohumları nasıl hazırlanır. Maydanoz tohumları - tıbbi etki ve kontrendikasyonlar Hasat ve depolama

1. Maydanoz tohumları çok yavaş çimlenir, bu nedenle işlemi hızlandırmak için temiz ılık suyla yıkanmaları ve ardından 1-2 gün suya batırılmaları gerekir. Su 3-4 kez değiştirilir.

2. Çimlenmeyi hızlandırmak için tohumlar çift kat gazlı bezle ıslatılmalı ve oda sıcaklığı... Altıncı gün, tohumların %5 - 6'sı filizlendiğinde, 10 - 12 gün boyunca (+1 ... + 20 C'ye kadar) bir buzdolabına yerleştirilir. Bu tohum hazırlığı ile fideler 5. - 7. günlerde ortaya çıkar.

Ne zaman ve nasıl ekilir

Maydanoz kıştan önce veya ilkbaharın başlarında ekilir. Podzimny ekimi, tohumların erken ilkbaharda filizlenmesi için Ekim ayında gerçekleştirilir. Ekim, sırtların düzleştirilmiş yüzeyinde, aralarında 15 cm mesafe olacak şekilde sıralar halinde gerçekleştirilir. Tohumlar sıralara eşit olarak dağıtılır.

Bildiğiniz gibi, maydanoz fideleri zayıf bir nüfuz kabiliyetine sahiptir ve çok hassastırlar, bu nedenle 2 - 2,5 cm'den daha derine ekilmezler, ekimden sonra toprak hafifçe yuvarlanır.

O. A. Ganichkina, toprağı sıkıştırmamak için ekimden sonra yatağı sulamamayı ve ilkbahar ekimi sırasında yatağı, yatağın yüzeyinden 10 - 12 cm mesafede bir filmle kapatmayı tavsiye eder. soğuk su, su sıcaklığı +17 ... + 18 ° C olmalıdır.

Maydanoz hangi bakıma ihtiyaç duyar?

Humusun devreye girmesiyle birlikte, çoğu zaman çok sayıda yabancı ot tohumu toprağa girer. Bu nedenle, maydanoz filizlenmeden önce, site yabani otlarla büyümüştür ve yabani otlar onların gelişimi için kullanıldığından yok edilmeleri gerekir. besinler ve böylece gübreleme etkisini azaltır. Ek olarak, yabani otlar, çimlenmeden sonra zaten yavaş büyüyen maydanozun gelişimini engeller.

Yaprak maydanoz inceltilmez. Kök maydanoz, bitkiler arasında 5 - 8 cm mesafe bırakılarak 3 - 4 yapraklı bir rozet oluşturulduktan sonra gerekirse inceltilir.

Maydanoz, yüz metrekareye 1 - 1,5 kg oranında amonyum nitrat ile beslenmelidir. Bu, daha büyük bir yaprak "kütlesi elde etmeyi mümkün kılar. Üst pansuman genellikle yeşillikler kesildikten sonra yapılır. Üst pansumandan sonra maydanoz bol sulanır. Böylece, gübreler kabuklu ıssız toprak tabakasına nüfuz eder.

tohumlarını nasıl alırsın

İlk yıl maydanoz bir yaprak rozeti ve bir kök mahsulü (ana bitki) oluşturur, ikinci yılda dallı bir çiçek sapı ve tohumlar oluşturur.

Maydanoz soğuğa dayanıklı bir bitkidir. Tohumlar 3 - 4 ° C sıcaklıkta çimlenmeye başlar. Fideler hafif donları tolere eder. Güneyde, kök bitkileri toprakta kışlayabilir.

Yaşamın ikinci yılındaki bitkiler ısıya daha duyarlıdır. Bu nedenle, güney bölgelerde maydanoz tohumlarının iyi verimleri elde edilir.

Rahim kök bitkilerinin yetiştirilmesi ve depolanması. Büyüyen ana maydanoz bitkileri için, organik gübrelerle iyi doldurulmuş, gevşek ve derin ekilebilir bir tabakaya sahip verimli topraklar seçilir. Gübre önceki mahsulün altında verilir. Önceki mahsulün toprağı gübrelenmemişse, sonbaharda veya ilkbaharda humus veya kompost 1 m2 başına 3-4 kg oranında uygulanır ve mineral gübrelemeyi tamamlar - 15-20 g amonyum nitrat, süperfosfat ve potasyum klorür . Aynı zamanda, toprağın, düşük tutma kalitesi ile karakterize edilen gevşek kök bitkilerinin oluşumuna katkıda bulunan fazla nitrojen içermediğinden emin olmak gerekir.

Maydanoz, ekimden genellikle 15-20 gün sonra yavaş yavaş filizlenir. Fidelerin çıkışını hızlandırmak için tohumlar ekimden 4-5 gün önce ıslatılır. ılık su hangi günlük değiştirilir. Şişmiş tohumlar temiz su ile yıkanır ve çimlenmesi için çuval bezi üzerine serpilir. İlk sürgünler görünene kadar oda sıcaklığında ıslak tutulurlar, ardından kurutulur ve ekilir. Çimlenmiş tohumlarla ekim, kuru tohum ekimine kıyasla toplu sürgünlerin ortaya çıkışını 10 - 12 gün kadar hızlandırır. Kara Toprak Dışı Bölgede ekim Nisan ayı sonlarında - Mayıs ayı başlarında gerçekleşir.

Bireysel bahçelerde, 1 m2'ye 1-1,5 cm derinliğe kadar yaklaşık 1 g tohum ekilir.Sıralar arasındaki mesafe 45 cm'dir. ağır topraklar tohumlar sırtlara üç sıra halinde ekilir.

Büyüme mevsimi boyunca, sahada sıra aralığının üç veya dört gevşetilmesi gerçekleştirilir: ilk - 4 - 6 cm derinliğe, ikincisi ve geri kalanı - 10 - 15. Kuru havalarda, bitkiler sulanır . Bitkiler iki veya üç gerçek yaprak oluşturduktan sonra fosfor-potasyumlu gübrelerle beslenirler. Sıvı besleme için 10 litre suda 10-20 gr amonyum nitrat ve 20-30 gr süperfosfat ve potasyum klorür çözülür. Kalınlaştırılmış ekim ile bitkiler inceltilir ve aralarında 3 - 5 cm mesafe bırakılır, kök bitkilerinin oluşumu çimlenmeden 120 - 150 gün sonra sona erer.

Maydanoz anneleri don başlangıcından önce kazılır. Hasat sırasında sadece mekanik hasara uğramamış sağlıklı kökler depoya alınır. Yapraklar 1 - 1.5 cm uzunluğunda yaprak sapı bırakarak kesilir, kök bitkileri geçici depolama için küçük bir yığın halinde yerleştirilir, üst kısmı 10-15 cm toprak tabakası ile kaplanır Hava sıcaklığında keskin bir düşüş ile ek barınak sağlanır .

Sabit serin havanın (4 - 5 ° C) başlamasıyla, ana likörler bodrum katına aktarılır veya kış boyunca bir hendekte depolanır. Bodrumda ana likörler bir yığın veya kutularda saklanır. Her bir kök bitki sırası kumla kaplıdır. Depolama sırasında bodrumdaki hava sıcaklığı 0 - 2 ° С, bağıl nem % 85 - 90'dır.

Büyüyen tohumlar. Tohum arsası en iyi verimli, yapısal olarak asidik olmayan topraklara yerleştirilir.

Dikimden önce ana bitkiler dikkatlice incelenir ve sadece sağlıklı kökler seçilir. Kara Toprak Dışı Bölgede, bitkilerin gelişimini hızlandırmak için maydanoz ana bitkilerinin yetiştirilmesi tavsiye edilir. Toprağa ekimden 3 hafta önce, kök bitkileri yalıtılmış sırtlara, yarı sıcak seralara bırakılır veya bir humus veya kompost tabakası ile rüzgardan korunan bir yerde bir yığın halinde yetiştirilir. Annelerin genellikle donun beklendiği geceler dışında barınağa ihtiyaçları yoktur.

Kök bitkileri üzerinde büyürken, etraflarında ana likörleri tutan toprak ve humus topakları tutan yoğun bir kök ağı oluşur. iyi durumda inişe kadar. Anneler ekilir erken tarihler 70 cm sıra aralığı olan bir kürek altında, arka arkaya - 30 - 40 cm Kök bitkileri toprakla sıkıca sıkılır, üst kısımları zemin seviyesinde olmalıdır. Ayrılma: gevşetme, sıraları kapatmadan önce bitkiler hafifçe toplanır. 1. besleme - yaprak yeniden büyümesi döneminde - amonyum nitrat (1 m2 başına 30 - 40 g). 2. üst pansuman - tohumların oluşumunu ve olgunlaşmasını hızlandırmak için süperfosfat ve herhangi bir potasyum (sırasıyla 1 m2 başına 30 - 40 ve 20 - 30 g).

Çiçeklenme başlangıcından tohum olgunlaşmasına kadar 30 - 40 gün sürer. Tohumlar düzensiz olgunlaşır ve bu nedenle hasat seçici olarak yapılır. İlginç bir şekilde, harmandan sonraki tohumlar, sıcak bir odada depolamadan sonra daha düşük bir çimlenme oranına sahiptir. Tohumlar 2 - 3 yıl canlı kalır.

kış maydanozu

"Yeşil pencere pervazına" ilişkin sohbetimize önerilerle devam ediyoruz. kış ekimi maydanoz.

Ev mikro kasabalarının sahipleri öncelikle maydanoz yeşillikleri ile ilgilendikleri için (sonuçta, bir kök mahsulü oluşturmak çok zaman alır), özellikle mevsimsel vitamin eksikliği dönemlerinde yetiştirmeye değer olduğu söylenmelidir. Sonuçta, örneğin, C vitamini içeriği bazen% 300 veya daha fazla mg'a ve karoten -% 10 mg'a ulaşır. Mikro elementler seti de zengindir.

Yapraklı maydanoz çeşitleri, tohumlarını masif ahşap dedikleri kutulara ekerek yeşillikler üzerinde yetiştirilebilir. Doğru, ortaya çıkan kütle bol olmayı vaat etmiyor, ayrıca olgunlaşma üç aya kadar sürecek. Ancak bir amatör maydanoz köklerini koruduysa ve ondan biraz yeşillik almak istiyorsa, dedikleri gibi, oyun muma değer: en küçüğü bile yaprakları altı aya kadar zorlamak için "çalışır".

Bir mikro kasabada dikmek için kök bitkileri seçerken, her birini dikkatlice inceleyin. Kök kısmen çürümüşse, ekmemelisiniz. Ancak asıl şey, kök mahsul kafasının durumuna dikkat etmektir. Orada, bir kez kesilmiş yaprakların kalıntılarının altında, yeşillikler için yetiştirilen maydanoz veriminin bağlı olduğu büyüme tomurcukları vardır.

Bazı uzmanlar, bir kutuya koymadan önce kökleri biraz ıslatmanızı önerir. saksı toprağı 15 cm kadar doldurun Daha sonra, köklerin uçlarının aynı uzunlukta olacak şekilde kesildiği ekim malzemesini "kesmek" gerekir - en fazla 12 cm. kökün çekirdeği boyunca daha da ilerler, o zaman bu tür dikim materyali yeşilliklerde yetiştirmek için de uygundur.)

Bu şekilde hazırlanan kökler ekilir. eğimli sıralar, ve eğim açısı aynı olmalıdır (örn. 45 °). Sıralar arası mesafe en az 6 cm olup sıradaki bitkiler arası kalınlıklara göre değişiklik gösterebilir. ekim malzemesi(3 - 6 cm). (Bütün bunlar, bitkilerin birbirine baskı yapmaması, yeşilliklerin sürgünleri ve büyümesi daha yumuşak olacak şekilde yapılır). İkincisi toprakla doldurulurken, köklerin başları açık kalmalıdır.

Süt poşetleri ve plastik poşetler de maydanoz dikmek için mükemmel kaplardır, ancak içlerinde kökler dikey olarak ve budamadan gömülür. Bu yapıldığında dikimler ılık su ile sulanmalı ve iki hafta boyunca serin ve karanlık bir yere konulmalı ve yaprak görünümü ile pencere pervazına yeniden düzenlenmelidir.

Maydanoz bol ve sık sulamayı tolere etmez (kökler çürür). 22 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklar da onun için zararlıdır. Toprağın gevşetilmesi ve yeşilliklerin havalandırılması tam tersine bitki üzerinde çok faydalı bir etkiye sahiptir.

Yeşil maydanoz olgunlaşıyor ve yaprak rozetleri iyi gelişir gelişmez ilk hasat için hazır. Artık en az günlük ihtiyacınız olan yeşillik miktarını azaltabilirsiniz. Bir mikro şehirden bir metrekareden en az 2 kg yeşillik ve belki daha fazla kök mahsul alacaksınız. deneyimli bahçıvanlar ekimden 5-6 hafta sonra - maydanoz kökleri hasat edilir ve bu süre zarfında çıkarılan otlar ile hasatları belirtilen alanda toplam 8 kg'a ulaşır.

Tüm büyüme dönemi için maydanozun sadece 1 - 2 kez "beslenmesi" gerekecektir. Üst pansuman - zayıf bir nitroammofoska çözeltisi (1 litre su başına 2 g'a kadar). Zararlılardan esas olarak, yeşilliklerin eşit miktarlarda bir araya getirilmesiyle tebeşir ve kül karışımı ile toz haline getirilmesiyle başarıyla yok edilebilen "beyaz küf" den sakınmak gerekir.

maydanoz iyileştirir

Maydanozun birçok tıbbi faydası olduğunu bir kereden fazla belirtmiştik. Hangileri?

Maydanoz idrar söktürücü görevi görebilir, ayrıca böbrek taşlarına, iltihaplanmaya yardımcı olur. Mesane, özellikle çocuklarda üriner bozukluk ve sindirim. Uzun zamandır suyu ile "ateşten" kurtulmak, diş etlerini güçlendirmek ve ağız kokusunu gidermek için kullanılmıştır.

Maydanoz esansiyel yağı tıpta da kullanılır. Sivrisinek ve arı sokması için taze yapraklar uygulanır.

Bahçede, serada ve hatta evin pencere kenarında iddiasız maydanoz yetiştirebilirsiniz. Her bahçıvan kesinlikle en sevilen kokulu baharat çeşitlerini bulacaktır. Tohumlama ve bakım sırları, lezzetli kökler ve sulu yeşilliklerden oluşan zengin bir hasat elde etmenize yardımcı olacaktır.

İki ana maydanoz çeşidi vardır - kök ve yaprak. Her türün çok sayıda çeşidi vardır. Hepsi ekim ve hasat, köklerin büyüklüğü ve yeşilliklerin bolluğu açısından farklılık gösterir.

kök maydanoz

Bu maydanoz türünde kök birincil öneme sahiptir, bitkinin tüm gücü bitkinin bu özel bölümünün gelişimine gider. Bu durumda yeşillikler de kullanılabilir, tadı acı çekmez. Kök genellikle etli silindir şeklinde büyür. Bulaşıklarda ve tıbbi tentürlerde kuru katkı maddelerinin daha fazla hazırlanması için kullanmak iyidir.

Berlin

Geç olgunlaşan çeşitleri ifade eder. 150-180 gün sonra hasat başlar. 4 cm çapındaki kremsi kök keskin bir uç ile incelir. Uzunluk 20 cm veya daha fazla olabilir. Bahçıvanlar posayı inanılmaz derecede hassas ve lezzetli olarak tanımlar. Uzun saplı ve koyu yeşillikli serpme yaprak rozet. Hasat, iklim koşullarına ve ekim tarihlerine bağlı olarak Haziran-Eylül ayları arasında yapılabilir. Kökler salataları ve turşuları mükemmel şekilde tamamlar.

Şeker

En lezzetli çeşitlerden birine aittir. İsminden, kökün sahip olduğu açıktır. tatlı tat ama tatlı değil. Sarı çekirdek ve beyaz-gri kabuk, 30 cm'den daha uzun olmayan konik bir kök mahsulü oluşturur Ayırt edici bir özellik, yüksek C vitamini, karoten, kalsiyum tuzları içeriğidir. Erken olgunlaşan çeşitleri ifade eder, ekimden 76-100 gün sonra hasat yapılabilir. 20-40 adet arasında yayılan yapraklar güçlü bir rozet oluşturur. Uygun yetiştirme koşullarında, 1 metrekare başına 6 kg'a kadar bol bir hasat sağlar. m iniş.


Bordovisiyen

Çorbalara, pancar çorbasına ve lahana çorbasına eklemek için harika. Bitkinin yaprakları, aşağıda mat bir doku ile zengin bir zümrüt rengindedir. Ayırt edici özellikleri:

  • beyaz silindirik kökün özel aroması;
  • iyi tutma kalitesi;
  • zararlılara ve hastalıklara karşı direnç.

Bordo maydanozun kökü 120-160 grama ulaşır, etli yapraklar yemek için başarıyla kullanılır.


Sezon Ortası Verimi

Ekimden 130-140 gün sonra olgunlaşır. 20-25 yapraklı yarı yayılan rozet. Bir metrekare topraktan 7 kg'a kadar ürün hasat edilebilir. Aydınlatmayı sever, ancak yarı gölgeli alanlarda iyi sonuç verir.


yaprak maydanoz

Bu maydanoz, salatalarda yeşillikler için idealdir. Sürgün büyümesi hızlı ve boldur. Farklı çeşitlerin kendine özgü aroması ve tadı vardır. İki türe ayrılır - pürüzsüz ve kıvırcık. İkincisi ayrıca dekoratif niteliklere sahiptir.

Bu tür yeşillikler, kıvrımsız, ancak karakteristik düzensiz kenarları olan pürüzsüz yapraklara sahiptir. Birçok koyu yeşil sürgün ile kabarık rozetler. Bir çalı 100 yaprağa kadar büyüyebilir. Bu çeşitlerin kökleri insan tüketimine uygun değildir.

sıradan verim

Mükemmel verim ile kokulu yeşillikler. Erken bir çeşitlilik, çimlenmeden 70 gün sonra olgunlaşır. Rozet, 100'e kadar koyu yeşil yaprağın varlığı ile karakterize edilir. Kök sebze yenmez.


yeşil kristal

Yüksek verimli maydanoz evrensel uygulama... Yeşiller kuvvetli ve bol büyür. Büyük yapraklar kısa sürede kesildikten sonra tekrar çıkar. Bu çeşitlilik, özellikle donma için herhangi bir kullanım için iyidir. Kış için konserve ve kurutma için uygundur.


Festivalnaya

İlk sürgünlerin oluştuğu andan olgunluğa kadar 55-60 gün sürer. Güçlü çalının 30 ila 60 koyu yeşil yaprağı vardır. Çeşitlilik dona dayanıklıdır. Yeşiller kullanım için gerekliyse, kesim için en uygun demet yüksekliği 10-14 cm'dir. taze... Kurutma için tomurcuk oluşumu sırasında hasata başlamak daha iyidir.


Natalka

55-60 günde olgunlaşır ve yüksek verim verir. Çalı güçlü yeşildir. Yapraklar büyük, zümrüt, sulu. Yüksek bir aromaya ve uçucu yağlar, vitaminler ve mineral tuzlardan oluşan bir komplekse sahiptir. Yüksek yaprak verimi, hastalığa ve soğuğa karşı direnci, kesimden sonra hızlı büyümesi için değerlidir. Herhangi bir biçimde kullanılması önerilir: taze, kurutulmuş ve dondurulmuş. Mutfakta turşu ve ilk yemekler için baharat olarak kullanılır.


Kıvırcık yapraklı maydanoz çeşitleri

Kıvırcık maydanoz sadece mükemmel bir tat değil, aynı zamanda yemeği süslemek için bir fırsat. Aroma kalıcıdır ve iyi ifade edilmiştir. Avantaj, hasattan sonra yeni sürgünlerin hızlı büyümesidir. Hasat edilen yeşilliklerin tazeliği 7 güne kadar sürer.

Esmeralda

Bir bitki 50 gram yeşillik hasat edebilir. Aynı zamanda bir salkımda 30-40 yaprak vardır. Kesimden sonra bitki hızla yeşil kütlesini geri kazanır. Metrekare başına 1-1,5 kg'a kadar ürün alınabilir.


Moskova

Alman ziyaretçi güzel dönen yapraklarıyla tanınır. Yeşiller hem kuru hem de taze iyidir. Çeşitlilik erken olgunlaşmaya aittir ve bu nedenle bahçıvanlara aşık olmuştur.


gloria

Erken olgunlaşan ve yüksek verimli bir çeşittir. Hem serada hem de açık alanda yetiştirmeye uygundur. Çalı düşük büyür büyük yapraklar... Seyahatleri mükemmel bir şekilde aktarır uzun mesafeler ve buzdolabında saklama.


Bravo

Çeşitlilik Rus yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Bitki uzun, dikey yaprak saplarına sahiptir. Yapraklar kuvvetli kıvrılmış ve parlak renklidir. karakteristik güçlü aroma.


Bogatyr

anlamına gelir geç olgunlaşma çeşidi... Taze olduğunda en iyi tada sahiptir. Bu maydanozun popülaritesi yüksek verim getirdi. İlk yaprakları kestikten sonra yeni salkımlar hızla büyür.


Slav

Bu maydanozun özelliği, düşük sıcaklıkları iyi tolere etme ve uzun süreli sulama yokluğudur. Çalı oldukça kompakt, sapları alçak ve yayılıyor, yapraklar kıvrılmış ve zengin bir zümrüt rengine sahip. Bir mevsimde, çalı birkaç kez budanabilir. Bahçıvanlar, kesimden sonra uzun süre tazeliğini koruma kabiliyeti nedeniyle Slav maydanozuna aşık oldular.


Bir pencere üzerinde büyüyen maydanoz

Apartman dairesinde yetişen maydanoz, kış ve ilkbaharda vitamin ihtiyacını karşılayabilir. Kültür iddiasız ve herkes, hatta acemi bir bahçıvan bile, pencere kenarında kokulu ve sulu yeşillikler yetiştirebilecek. Bunun kesin olarak gerçekleşmesi için, bakım için ipuçları ve kurallar tarafından yönlendirilmelisiniz.

Mağazadan satın alınan maydanoz, bağımsız olarak özenle yetiştirilen otlar ile kullanışlılık ve lezzet açısından karşılaştırılamaz.

Toprak hazırlama ve ekim

Pencere pervazına bir mini bahçe dikmek için menekşeler için toprak depolamak uygundur. Bu toprağın bileşimi herhangi bir yeşillik için iyidir, maydanoz istisna değildir. Satın alınan karışımlara güven yoksa, toprağı kendi başınıza hazırlamak zor olmayacaktır. Verimli toprak, çift süperfosfat ve potasyum tuzunu birleştirmek gerekir. Mineraller ve humus ile zenginleştirilmiş hafif asidik bir toprak tercih edilir. Maydanoz, turba, humus ve bahçe toprağı karışımında aşağıdaki oranda iyi büyüyecektir: 1-1-2. Bitmiş toprağa fosforlu ve potasyumlu gübreler uygulanır.

Dikim için kabın hacmi sınırlıdır, bu nedenle bitkinin büyümesi boyunca besin alması önemlidir. 20-30 cm derinliğinde kaplara ihtiyacınız olacak, bunlar kutular, tencereler, tepsiler olabilir. Küçük tahliye delikleri gereklidir.

Herhangi bir kabın dibine 1.5-2 cm'lik bir taş tabakası yerleştirilir, turba saksıları da ekim için uygundur, ancak bundan sonra fideleri daha geniş bir kaba veya açık toprağa nakletmeniz gerekecektir.

Evde maydanoz yetiştirmenin iki yolu vardır:

  • tohumlardan;
  • köklerden.

İlk yöntemde ürün ekimden 40-60 gün sonra hasat edilir. Doğru tohumlar savaşın yarısıdır. Deneyimli bahçıvanlar, evde yeşillik yetiştirirken tercih erken çeşitler.

Kıvırcık yeşillikler kuru havayı ve kısa süreli sulama eksikliğini mükemmel şekilde tolere eder. Bu tür koşullar genellikle ısıtma döneminde pencere pervazlarında bulunur.


Tohumların tükürmesini hızlandırmak için, her 3-4 saatte bir değiştirilmesi gereken 37-40 sıcaklıkta 24 saat suya batırılır. Daha sonra ekim materyalini bir manganez çözeltisinde dezenfekte etmek gerekir.

İniş için eylem sırası:

  • birbirinden 50 mm mesafede delikler açın., 6-15 mm derinliğinde;
  • her deliği suyla dökün;
  • tohumları yayın ve toprak serpin;
  • tüm ekimi tekrar su ile sulayın;
  • ekimi bir filmle örtün ve pencere üzerine koyun, sıcaklığın 17-20 derece arasında tutulması arzu edilir.

İlk filizler yumurtadan çıkana kadar, toprağı kururken nemlendirmeniz gerekir. Nemli koşullarda toprakta küf de istenmez, bu nedenle havalandırma da gereklidir. İlk sürgünler hızla büyür ve filme artık ihtiyaç yoktur. Bu süre zarfında, sulamayı izlemek tekrar gereklidir. Haftada 2-3 kez sulama önerilir.


Köklü ekimin ikinci yöntemi daha kolaydır. İlk yapraklar 15 günde hasat edilir. Dikim için 65-70 gram ağırlığındaki büyük ve sağlıklı kökler, bol ve sağlıklı bir hasatın anahtarıdır.

Dikimden önce uzun kökler sıkıştırılmaz, keskin bir bıçakla 12-16 cm üstte kalacak şekilde kesilir Kesiklere kül veya kırma kömür serpilir.

Hızlı köklenme için Kornevin'i kullanın.

Konteyner veya saksılarda iniş sırası aşağıdaki gibidir:

  • kökler arasında 3 cm boşluk bırakılır;
  • üst kısım mutlaka topraktan çıkmalıdır;
  • inişli kaplar, 11-16 derece sıcaklıkta karanlık bir yere yerleştirilir. Bu gerekli kök sistem büyümeye başladı.

İlk yapraklar köklenmenin bir işaretidir, yani pencere pervazına 20 derecelik bir sıcaklıkta bir mini bahçe koyabilirsiniz. Maydanoz artık beslenebilir ve sulanabilir.


Evde maydanoz bakımı

Yoğun bir şekilde büyürken pencerede maydanoz bakımı nasıl yapılır? Aşağıdaki bakım kurallarını uygularsa, sulu, yayılan ve parlak yeşillikler kesinlikle bir ev bahçıvanından çıkacaktır:

  • sulama, durgun ılık su ile gerçekleştirilir, ham - yeşilliklerin büyümesi için istenmeyen safsızlıklar içerir;
  • güneşten veya ısıtmadan gelen ısıda, ekimleri püskürtün;
  • dünyanın yüzeyinde bir kabuk oluşmuşsa, dikkatlice gevşetilmelidir.

Maydanoz, yayılan bir çalının büyümesi için 13 saatlik bir ışık rejimine ihtiyaç duyar. Aydınlatma eksikliği ile LED veya beyaz kullanın floresan lambalar... Yaprak oluşumu aşamasında bu tavsiyeye uyulması önemlidir.

Bu şekilde ekimden elde edilen ilk mahsul, zaten genç düşük sürgünler olduğunda, 10-18 cm'lik bir sürgün uzunluğu ile hasat edilir. Kesim, saplar 3-6 cm bırakılarak en alttaki yapraklardan yapılır.

Dikkatli bakım ve doğru toplama, yeşilliklerin hasat edilmesini sağlayacaktır. tüm yıl boyunca.

Tohumlardan açık havada büyüyen maydanoz

Maydanoz, dış mekan ekimi için mükemmeldir. Bir sezonda birkaç kez ekim yapılabilir. Bunun tohumları baharatlı yeşillikler 20-25 gün içinde çimlenir, ancak ekimden önce özel muamele ile bu süreci hızlandırmanın bir yolu vardır.

Ekim için tohum hazırlama

Dikim materyalini taze değil, geçen yıl hasat tarihi ile almak daha iyidir - daha fazla büyüme enerjisine sahiptirler.

Maydanozun daha hızlı filizlenmesi için tohumlar ekime önceden hazırlanır. Bunu yapmak için, her 4-5 saatte bir değiştirilen ılık suya batırılırlar. İki veya üç gün sonra, tohumlar 24 saat boyunca bir büyüme uyarıcısına yerleştirilir.


Çimlenmeyi hızlandırmanın başka yolları da var:

  1. Ekimden 2-3 hafta önce tohumlar pamuklu bir torbaya konur ve toprağa 20-30 cm derinliğe kadar gömülür.Ekimden önce ellerde parçalanmaya başlayana kadar kağıt üzerinde kurutulur. Bu yöntem, beşinci günde ilk sürgünleri almanızı sağlayacaktır;
  2. votkaya batırmak. Etil, tohumlar üzerindeki esterleri iyi çözerek nemin içeri girmesini engeller. Bu yöntem için, bir tabağa votka dökmeniz ve daha önce gazlı bezle sarılmış tohumları oraya yerleştirmeniz gerekir. 15-20 dakika sonra mutlaka ekim malzemesi çıkarılır ve akan suda iyice yıkanır. Aksi takdirde tohumlar yanabilir. Kuruduktan sonra ekime başlayabilirsiniz;
  3. kül kullanarak ıslatma. 1 litrelik bir kavanoza 2 yemek kaşığı kül koyun ve oda sıcaklığının hemen üzerinde suyla doldurun. Zaman zaman çözelti karıştırılır, 2 gün sonra tohumlar 5 saat boyunca gazlı bez içinde kavanozun içine yerleştirilir.


Maydanozun büyük miktarlarda satılması gerekiyorsa, çimlenmeye zorlamak tavsiye edilir.

Bu şu şekilde yapılır:

  • tohumlar ekimden 2 saat önce süte batırılır;
  • sönmemiş kireç oluk içine ölçülü olarak verilir;
  • nemlendirilmiş tohumlar bir bahçe yatağına serilir, üzerine su serpilir;
  • oluklar toprağı doldurur ve hafifçe sıkıştırır.

Fideler ertesi gün görünebilir.


Dikim şeması

Maydanozu 2 cm'den daha derin olmayan oluklara dikmek uygundur.Ekim düz bir çizgide yapılabilir, daha sonra inceltme gerekli olacaktır. Bu, çeşide bağlı olarak, tohumları 7-18 cm arayla hemen ekerek önlenebilir.

Tohumlar doldurulmadan önce oluklar su ile dökülür. Daha sonra üzeri toprakla kapatılarak tekrar sulanır.

İlk yapraklardan sonra fideler inceltilir. Bu durumda boşluklar 3 cm'de bırakılır.10-16 gün sonra maydanoz çekilir, 10-15 cm boşluk bırakılır.Bu durumda, yataklardan çıkarılan tüm yeşillikler başarıyla yenir.


Tohum ekim tarihleri

Yeşilliklerin çimlenmesi için 20-24 derecelik bir sıcaklığa ihtiyaç vardır. Bu nedenle ekimden sonra toprağın folyo ile kaplanması tavsiye edilir. Bu durumda, inişi havalandırmanız, barınağı kısa bir süre yükseltmeniz gerekir.

Maydanozu kıştan önce ekebilirsin. Daha sonra tohumlar, ekim ayının ikinci yarısında ve ilk dondan önce, mahsulleri turba ile yukarıdan ısıtarak yataklara serilir. bunlara ek olarak daha sonra iniş kar serpilir. Zaten 4 derecelik bir sıcaklıkta olan baharın gelmesiyle birlikte filizler yola çıkmaya başlar. Bu sırada, kapatabilirsiniz gelecekteki hasat film.

Yetiştirme sırasında bakım

Toprak yüzeyinde ilk yeşillik görünümünden sonra fidelere daha fazla ışık vermek için film çıkarılmalıdır. Aynı zamanda, yeşillikler donmaz çünkü 9 dereceye kadar dona dayanabilirler.

Bol bir hasat için basit bakım kurallarına uyulur:

  1. ilk sürgünleri yaprak çeşitleri arasında 18 cm, kök çeşitleri arasında 7-15 cm kalacak şekilde inceltin.
  2. kesintisiz hasat için tohumlar 1-2 haftada bir ekilir;
  3. ağır toprağı gevşettiğinizden emin olun;
  4. yabancı ot kontrolü, mahsulünüzün güçlü ve sağlıklı büyümesine yardımcı olacaktır.

Maydanozun tadının, sulamanın zamanında yapılmasına bağlı olduğu fark edilmiştir. Yeterince su alan bir kültürün parlak ve sulu yaprakları, büyümesi boyunca. Daha fazla kurutmak için yeşillikler yetiştirmek için sulamayı sınırlamanız gerekir. Böylece, yapraklar sertleşse de baharat daha aromatik olacaktır.

Sulama ve besleme

Üst pansuman, sulama ile birlikte gerçekleştirilir. Gübrelerin sezonda bir veya iki kez uygulanması yeterlidir. Güherçile uygundur (1 metrekare başına 5-7 gram). Aynı miktarda bir azot takviyesi eklenebilir.

Büyümenin başlangıcında kök maydanoz ihtiyacı karmaşık gübreler, sonbahara yakın, fosfor ve potas idealdir. Bu tarife göre hazırlanırlar: 7 gram süperfosfat, 5 gram potasyum tuzu ile karıştırılır. Karışım 1 metrekare için yeterlidir. metre toprak.


Kök bitkilerinden açık alanda büyüyen maydanoz

Tohumun çimlenmesi uzun zaman almayan hızlı ve güvenilir bir yöntem. Köklerin büyümesi için uygun koşullar ve uygun bakım yaratmak gerekir.

Yere maydanoz dikmek

Dikim için en güçlü ve sağlıklı kökler seçilir. Kalınlıkları 2 ila 5 cm arasında değişir, izin verilen uzunluk 8 cm'den fazla olmayan çok uzun numuneler bir bıçakla kısaltılabilir. Bu durumda kesim kömürle işlenir. Kök bitkileri, sapsız pürüzsüz olmalıdır. Ekimden önce kumda +2 derece sıcaklıkta tutulurlar.

Maydanoz ne zaman ekilir

Nisan ayından Haziran ayına kadar açık toprağa ekime başlayabilirsiniz.


Maydanoz nasıl ekilir

Dikim için gölgeli güneşli yerleri seçmek daha iyidir. Toprağın yeterince drene edilmesi gerekir, eğer durum böyle değilse, üzerine kum ilave edilmelidir.

Seçilen alana 15-16 cm aralıklarla dar oluklar yapılır, su ile sulanır. Kökler kumdan çıkarılır ve 45 derecelik bir açıyla sıralar halinde yataklara yerleştirilir. Ekinler arasında 5 cm mesafe bırakılmalıdır.Yüzeyde uykuya dalarken kök ucu 2 cm dışarı çıkmalı, bundan sonra toprak sıkıştırılır ve bol su ile dökülür.

Yerde maydanoz bakımı

İnişin kök salması için sıcaklığın en az 15 derece tutulması gerekir. Çıktıktan sonra, yapraklara düzenli olarak su püskürtülür. 25 cm boyunda olgunlaşmış yeşillikler kesilebilir. Oksijenin köklere ulaşması için toprağın sürekli olarak gevşetilmesi gerekir. Kültürden besin alan yabancı otlar zamanında yok edilmelidir.


Sulama ve besleme

Kök maydanoz sulamayı sever, Ağustos ayının sonundan önce yapılmalıdır. Yaz sıcaksa, uçucu yağlar sıcaklığın altında birikir. Yeşiller daha yoğun bir aroma verir, ancak tat acı çeker ve sürgünler pürüzlüdür. Böyle Özel dikkat kuraklıkta sulamaya verilmesi gerekir. Yağmurlu bir yazda maydanozun hafif bir aroması olabilir, ancak yapraklar yumuşak ve yumuşaktır.

Doğru ekim ve bakım tekniği ile ilk ürün 30 gün sonra hasat edilir.


Maydanoz toplama ve saklama

Taze tüketim için ihtiyaç duyuldukça yataklardan maydanoz toplanır. Kısa süreli depolama için bir buzdolabı ve sebzeler için özel torbalar kullanın. Yeşillikleri prizden kestikten sonra bir süre sonra yeni bir baharat çıkıyor. Kültürün kökleri, sıcaklık 5 derecenin altına düştüğünde don başlangıcından önce hasat edilir. Hasat edilen mahsul daha yüksek sıcaklıklarda daha az depolanır.

Bitkinin yapraklarını daha kokulu hale getirmek için 8-15 gün içinde sulamayı keskin bir şekilde azaltmanız gerekir.

Uzun süreli depolama için yeşillikler kurutulabilir. Bunun için yapraklar, çiylerin henüz kaybolduğu günün periyodunda kuru havalarda toplanır. Bitkinin henüz çiçek açmaması arzu edilir.

Sadece güçlü ve yeşil sürgünler seçin. Yıkadıktan sonra yapraklar kağıt üzerine serilir.

Kökleri kurutmak için önce iyice yıkanır, üst ince deriden soyulur ve ince halkalar veya şeritler halinde kesilir. Maydanoz havada, fırında veya özel aparatlarda kurutulur. Bütün kök sebzeler bodrumlarda kumda saklanır.

Tuz, maydanoz için de iyi bir koruyucu görevi görür. Yeşiller kesilir veya parçalara ayrılır, kavanozlara tuzla birlikte dökülür. İş parçası iyi sıkıştırılmış. Salatalara mükemmel bir katkı olduğu ortaya çıkıyor, asıl şey yemeklere tuz eklemek değil.

Yeşil baharatları da dondurabilirsiniz. Bunun için güçlü sürgünler yıkanır, biraz kurutulur ve dondurulmak üzere torbalara veya kaplara yerleştirilir.

Otları doğrayıp bir kavanoza sıkıştırarak harika bir salata sosu elde edebilirsiniz. Ardından, tüm yeşillikleri kaplayacak şekilde her şeyin üzerine rafine yağ dökün. Böyle bir pansumanı buzdolabında saklamanız gerekir.

Maydanoz tohumlarını kendin almak

Tohum için yetiştirilen mahsule tohum bitkisi denir. Onları yetiştirmek için toprağın çok verimli olması gerekmez. Böylece büyüme periyodu uzayacak ve tohumların olgunlaşması için zaman kalmayacak. Testisler sağlıklı, kusur ve şekil bozukluklarından arındırılmış olmalıdır.

Çapraz tozlaşmayı önlemek için yaprak ve kök maydanoz birbirinden uzağa dikilmelidir.

Sonbaharda en sağlıklı ve en güzel kökler seçilir ve 0-2 derece sıcaklıkta kumlu bir kapta saklanır. İlkbaharda, ekim malzemesi iyi denetlenir ve çürümüş veya solmuş örnekler atılır. Kalan kökler daha sıcak bir odaya aktarılır, bir süre sonra üzerlerinde sürgünler oluşur. Daha sonra testisler yataklara ekilir. Bütün yaz boyunca sıradan maydanoz gibi bakılırlar. Çiçeklenme 40-43 gün içinde gelecek. Ayrıca tohumların olgunlaşması 120-130 gün sürecektir.


Hasat Edilen Tohumlar alınmadan havalandırılan gölgeli bir yerde sıralanır ve saklanır Güneş ışınları... Ekim malzemesinin fırında kurutulması kabul edilemez.

Daha sonra tohumlar kavanozlara veya kağıt torbalar... Hava sıcaklığı 5 dereceden fazla olmayan bir odada saklayın. İyi bir yer kiler veya buzdolabı kapısıdır. Nemi izlemelisiniz, yüksek oranları ile ekim materyalinin çimlenmesi azalacaktır.

saat doğru normlar depolama tohumları iki ila dört yıl boyunca canlı kalabilir.

Maydanozdan sonra ne ekilir

Maydanozdan sonra toprağa sebze dikmek iyidir - salatalık, domates, kabak, biber. Diğer yeşillikler için toprak tavsiye edilmez.

Dereotu, kuzukulağı, marul, kişniş, yabani sarımsak büyümesinin yerine maydanozun kendisini ekmek istenmez.

Maydanoz zararlıları ve hastalıkları

Maydanoz yeşillikleri ve kökleri nadiren hastalık ve zararlılarla musallat olur. Her şey böcek kovucu esansiyel yağlarla ilgili.


Bitkiyi etkileyen bu tür hastalıklar vardır:

  1. külleme yalandır. Mantar, belirli bir süre sonra birlikte büyüyen beyaz lekeler ile tanınır. Sadece yapraklar etkilenir, ancak aynı zamanda kök çeşitlerinde kök mahsulü küçük ve az gelişmiş olacaktır;
  2. beyaz çürüklük kökü yok eder, yavaş yavaş yer;
  3. pas - yaprakların alt tarafında kahverengi veya sarı lekeler şeklinde görünür. Çoğu zaman, yeşillik çalıları yaz aylarında enfekte olur;
  4. Beyaz nokta - mantar hastalığı, yapraklar üzerinde bulanık bir şekle sahip çok sayıda yuvarlak nokta olarak görünür. Renk - koyu kahverengi kenarlı sarı. İhmal edilmiş bir biçimde yapraklar sararır ve kurur;
  5. bir mantarın neden olduğu bir hastalık - yaprak serkosporozu. Semptomlar uzamış, depresif kahverengi lekeler veya sarı renk bitkinin sürgünlerinde.


Maydanoz nadirdir, ancak bu tür böcekler saldırabilir:

  1. havuç sineği... Köklerde böcek pasajlar yapar. ile yapraklar kırmızıya döner mor renk tonu, sonra sarıya çevirin ve kurutun.
  2. Kök nematodu. Erginler ve larvaları özsuyla beslenir. Sonuç olarak, bitki durgunlaşır ve şekli bozulur.
  3. Kavun yaprak biti. Bütün bir koloniye sahip bir bitkiye yerleşerek yaprakların alt tarafını kaplar. Maydanoz suyuyla beslenen böcekler yaprakların büzüşmesine ve kurumasına neden olur.
  4. Böcek açık yeşil bir böcek, larvaları sarıdır. Bitki suları ile beslenirler.


Koruyucu önlemler hastalık ve böcek saldırılarını önleyecektir. En çevre dostu yollardan biri, maydanoz çeşitlerinin doğru seçilmesidir. Hastalıklara dayanıklı olması önemlidir, bunlar şunları içerir: Moskrause, Element, Natalka, Fresco, Titan, Fakir, Darke, Novas.

Aşağıdaki önlemler hastalık direncini artıracaktır:

  • erken ekim;
  • yakındaki kozalaklı ağaçların varlığından kaçınmak;
  • kuru ve hafif toprak seçilmesi tercih edilir;
  • asitli toprakların kireçlenmesi gerekir.

Sağlıklı bir bitkiden toplanan en bütün ve en güçlü tohumlar ekim materyali olarak kullanılmalıdır. Bu şekilde kalibre etmeniz önerilir:

  • bir tuz ve %2 amonyum nitrat çözeltisi hazırlayın;
  • tohumları hazırlanan sıvı ile bir bardağa daldırın ve karıştırın;
  • 3-5 dakika sonra alt kısımdaki tohumları seçin ve ekim için kullanın.

Yüzeydeki tohum ekime uygun değildir.

Dezenfeksiyon ve dezenfeksiyon için ısıl işlem kullanılır. Bunu yapmak için tohumlar 50-52 derece sıcaklıktaki suya yerleştirilir ve 25 dakika sonra oradan çıkarılır.

Ayrıca böyle bir çözelti ile dezenfekte edebilirsiniz: 300 kısım su için bir kısım formalin alınır. Gazlı bez içindeki tohumlar, 5 dakika boyunca elde edilen sıvıya daldırılır. Daha sonra muşamba veya film altında 2 saat bekletilir. Bu işlemin planlanan ekimden 1-2 gün önce yapılması tavsiye edilir, daha sonra değil, aksi takdirde çimlenme oranı düşecektir.

Özel yerlerde tohum ve fide torbaları satın alırken, bazıları bitkilerin prensipte nasıl çoğaldığını düşünmez. Okuyun: Yıllık ve iki yıllık mahsullerden tohumların nasıl toplanacağı, maksimum çimlenmelerinin nasıl korunacağı, çeşitlilik ve melez arasındaki farka değineceğiz.

Bitkiler çeşitli şekillerde çoğaltılabilir - kesimler veya katmanlar (çalılar), bıyıklar (çilekler ve çilekler). Ancak en yaygın bahçe bitkileri tohumlarla çoğaltılır. Tohum nedir?

Tohum zaten tomurcukları, kökleri ve yaprakları olan tam teşekküllü bir bitkidir, ancak yine de çok küçüktür. Ancak gelecekte tam teşekküllü bir kültürün gelişimi, doğrudan toprağa ekim sırasında tohumun durumuna bağlıdır. Bu nedenle, gelecek yıl için mükemmel bir sebze ve bitki hasadı elde etmek için tohumların nasıl düzgün bir şekilde toplanıp saklanacağını bulmak gerekir.

Tohumlar elbette piyasadan veya özel bir mağazadan satın alınabilir, ancak bunları satın alma sırasında kontrol etmek mümkün değildir ve yalnızca üreticinin ve satıcının iyi niyetini umabilir. Elde edilen tohumlardan renkli ambalajlara boyanmış olandan tamamen farklı büyüdüğü zamanlar vardır ve zaman çoktan kaybedildi, mevsim geçti. Böyle tatsız bir duruma girmemek için, özellikle de hiç zor olmadığı ve az yer gerektirdiğinden, özel zaman ve emek gerekmediğinden, sevdiğiniz çeşitlerin tohumlarını kendiniz yetiştirmeyi öğrenmeniz gerekir. bu süreç. Ana şey, bazı basit kuralları öğrenmek ve "melez çeşitlilik" kavramlarını ayırt etmeyi öğrenmektir.

Çeşitlilik ve melez arasındaki fark nedir

Çeşitlilik, tüm bitkilerin aynı genlere sahip olduğu anlamına gelir. Unutulmamalıdır ki, yaban hayatı Prensip olarak, bu olamaz, çünkü farklı ebeveynlerin bir geçişi vardır. Çeşitlilik elde etmek için bilim adamları sadece bir bitkiden yavru alır ve onu kendi aralarında çaprazlar. Bu tür aile içi "ensest" yıllar içinde tekrarlanır, çünkü yabancı genler kalmaz ve çocuklar her zaman ebeveynleri ile aynıdır.

Belirli bir mahsulün çeşitliliğine sahip olduğunuzdan eminseniz, tohumları güvenle toplayabilir ve gelecek yıl aynı bitkinin tamamen aynı özelliklerle büyüyeceğinden emin olabilirsiniz. Tabii ki, bahçede çeşitli böcekler diğer bitkilerden polen uygulayabilir ve üç ila beş yıl sonra çeşitliliğin saflığı boşa çıkabilir. Her yıl tohumluk için en tipik çeşit mahsulleri seçilirse bu bozulma önlenebilir.

Çeşitli bitkileri yetiştirmek uygun ve kolaydır - kural olarak, hepsi standarttır ve yıllar içinde geliştirilen aynı agrotekniklere ihtiyaç duyar. Ancak, çeşitli türlerde yakından ilişkili çaprazlama ile, yararlı olanlara ek olarak, zararlı genler de yavrularda birikir ve sabitlenir.

Uygulama, herhangi bir çeşidin dezavantajları olduğunu göstermektedir - hastalıklara karşı kararsızlık ve çeşitli olumsuz hava koşulları. Bugün yetiştiricilerin çalışmaları, herhangi bir dezavantajı olmayacak yeni çeşitler yaratmayı amaçlıyor. Bununla birlikte, hastalıklar ve zararlılar yeni çeşitlere bile yeterince hızlı adapte olur, bu nedenle bazı durumlarda mümkün olan maksimum verimi elde etmek için hibritlerin kullanılması gerekir.

Bir melez, belirli ebeveynlerin bir kombinasyonunun belirli bir kerelik geçişinin sonucudur. Hibrit tohumlar ne zaman elde edilir yapay tozlaşma dış ortamdan izole edilmiş bitkiler. Melez elde etmek için izole edilmiş bir serada en yüksek saflıkta iki çeşit yetiştirmek ve bunları elle tozlaştırmak gerekir. Bu, elde edilen tohumların yüksek maliyetini açıklar.

Melezler, özel büyüme güçleri ve yüksek verimleri, olumsuz koşullara dayanıklılıkları ile ayırt edilir. Çevre ve zararlılara ve hastalıklara karşı direnç, yani ihtiyaç duydukları her şeyi ebeveynlerinden alırlar. Çoğu parlak bir örnek hibrit bugün dişi çiçekli salatalıklardır, yani tozlaşma olmadan meyve verebilenler.

Bir melezden tohum toplamanın mümkün olduğuna dikkat edilmelidir, ancak sonuç olarak, onlardan, yani bu melezin yapay tozlaşma ile elde edildiği karışık olmayan çeşitler büyüyecektir.

Hibrit ve çeşit tohumların üretimi, belirli teknolojilere bağlı kalarak yüksek hassasiyet gerektirir, bu olmadan tohumların kalitesi büyük ölçüde düşer. Büyük verim vaat eden renkli, parlak poşetlerden neyin büyüdüğünün net olmadığı zamanlar vardır. Bu nedenle, özellikle bahçede yetişen çeşitli mahsullerden kendiniz elde etmek zor olmadığı için, bir mağazadan veya pazardan tohum satın almak her zaman tavsiye edilmez. Nasıl doğru yapılacağını bulalım.

Yıllık tohumlar nasıl toplanır

Yıllık ürünler böyle bitkilerdir, bütün yaşam döngüsü(çimlenme, çiçeklenme, meyve verme ve ölüm) bir büyüme mevsimi alırlar, hemen hemen her zaman otsu olurlar ve vejetatif olarak, yani gövdeleri veya kökleri bölerek çoğalmazlar. Bahçemizde yetiştirdiğimiz en popüler yıllık ürünler şunlardır: salatalık, domates, kabak, balkabağı, biber, patlıcan, bezelye, fasulye, turp ve ayrıca yeşillikler - marul, dereotu, kişniş ve diğerleri.

Tohumlar için yıllık mahsul yetiştirmek oldukça basittir, bu aktivite özel işçilik maliyetleri ve özel bilgi ve beceriler gerektirmez, sadece bazı basit kurallara uymanız yeterlidir.

Dereotu ve marul tohumları elde etmek için erken olgunlaşan çeşitlerin seçilmesi gerekir ve bunları kıştan önce (Kasım başında) ekmek en iyisidir, bundan sonra yataklar humus veya turba ile malçlanmalıdır. Bu şekilde ekilen dereotu ve marul 1.5-2 hafta daha erken çiçek açar, bu da tohumların iyi olgunlaşması için zamana sahip olacağı anlamına gelir. Bitkilerdeki yapraklar kurumaya başladığında ve tohumlar kahverengiye döndüğünde, yaz sonunda şemsiye salkımlarını çıkarmanız gerekir. Şemsiyeler sabah erkenden saplarıyla birlikte kesilir ve kuruması için iyi havalandırılmış bir alana yerleştirilir, ardından tohumlar harmanlanır ve bir sonraki mevsime kadar saklanır.

Turp tohumlarını hasat etmek için, onları ilkbaharda mümkün olduğunca erken ekin. İyi bir kök ürünü oluşturan bitkiler tohumlarda kalır, tohumlu baklalar sararmaya ve kurumaya başladığında çıkarılır ve tohumların kendileri kahverengimsi olur. Çeşit turp tohumları toplamak istiyorsanız, testisler aşırı tozlaşabileceğinden, geride kalan bitkilerin yanına bu mahsulün başka hiçbir çeşidinin ekilmediğinden ve yabani turpların büyümediğinden emin olmanız gerektiğine dikkat edilmelidir.

Fasulye, bezelye gibi ürünler tam olgunlaştığında tohum toplamak için toplanır, sapları ile birlikte iyice kurutulur ve ancak bundan sonra tohumlar baklalardan alınır ve depoya kaldırılır.

Yüksek kaliteli salatalık tohumları elde etmek için, birinci veya ikinci yaprağın koltuklarından kirpiklerde büyüyen ilk koleksiyonun meyvelerini bırakmak gerekir. 5-6 yaprak üzerindeki bu tür kirpiklerin sıkıştırılması gerekir. testisler erken olgunlaşma çeşidi genellikle meyve tutumundan 40-45 gün sonra olgunlaşır. Bu tür salatalıkları, yapraklar ve saplar zaten sararmaya başladığında ve meyvelerin kendileri bir çatlak ağı ile kahverengi-kahverengi hale geldiğinde seçmelisiniz. Salatalık bahçeden çıkarıldıktan sonra 17-20 derece sıcaklıkta olgunlaşmaya bırakılır ve meyveler ne kadar erken çıkarılırsa olgunlaşma süresi o kadar uzun olur, ortalama 18-20 gündür. Tohum salatalık yumuşadıktan sonra, uzunlamasına kesilir ve tohumlar hamurla birlikte seçilir, bir cam veya emaye kap içine konur (metal bir kapta siyaha dönerler). Üç ila dört gün boyunca, tohumlar oda sıcaklığında fermente edilir, ardından hamurdan ayrılır ve bir süzgeçten geçirilerek suyla iyice yıkanır, ardından kurumaya bırakılır. ince tabaka kağıt, kontrplak veya cam üzerinde.

Kabak, balkabağı veya kabak için iyi tohum materyali elde etmek için olgunlaşmış meyveleri olgunlaşmış kaba hamurlu toplamak gerekir. Meyveler bahçede yeterince olgunlaşmamışsa, 18-20 derecelik bir odada olgunlaşmaya bırakmanız gerekir. Salatalıktan farklı olarak, hamurdan seçilen tohumlar fermente edilmez, hemen kuruması için yayılır. Çeşit tohumları almak istiyorsanız not edilmelidir. kavun ve su kabakları, çapraz tozlaşmayı önlemek için yanına dikmenin imkansız olduğu unutulmamalıdır. farklı çeşitler... Bu kural, acı ve tatlı biber kültürü için de geçerlidir.

almak için iyi tohumlar domates, iyi tanımlanmış çeşitlilik özelliklerine sahip, olgunlaşmış sağlıklı meyveleri, en iyisi birinci veya ikinci salkımdan alır. Meyveler ikiye bölünür ve tohumlar bir çay kaşığı ile seçilir, içine yayılır. cam eşya posa ile birlikte. 3-4 gün fermente edilir, daha sonra iyice yıkanır ve kağıt veya cam üzerinde kurutulur.

Tohumlar kuruduktan sonra, biraz sonra bahsedeceğimiz uygun koşullarda saklanırlar. Tohumların oda sıcaklığında, iyi havalandırılan bir yerde, doğrudan güneş ışığından kaçınarak kurutulması ve hiçbir durumda bu amaçlar için fırın kullanılmaması gerektiğine dikkat edilmelidir.

Bienal tohumları nasıl toplanır

Bienal mahsul, 12 ila 24 aylık bir yaşam döngüsüne sahip bir bitkidir. İlk yıl yapraklar, gövdeler ve kökler oluşur, ardından bitki kış aylarında uyku durumuna düşer. Gelecek sezon, böyle bir mahsul, üzerinde testislerin göründüğü uzun bir sap üretir. Bienal bitkiler doğada, çok daha az yıllık veya çok yıllık. En yaygın arka bahçe bienal bitkileri şunları içerir: Farklı türde lahana, pancar, havuç, kereviz ve maydanoz.

Bienal bir kültürden tohum toplamak, daha önce belirtildiği gibi, yıllık olandan daha zordur, bu sadece gelecek yıl yapılabilir ve o zamana kadar sevdiğiniz çeşidin bitkisi uygun şekilde korunmalıdır. Bu sürecin ana inceliklerine bir göz atalım.

Havuç ve pancar tohumları

Sonbaharda don başlangıcından önce havuç ve pancar tohumları elde etmek için, bozulmamış, sağlıklı, hatta sebzeleri seçmek, kirleri temizlemek ve yaprakları dikkatlice kesmek, sapları 2 cm uzunluğunda bırakmak gerekir. Tohumlar için çok büyük kökler bırakmanın gerekli olmadığına dikkat edilmelidir - daha kötü depolanırlar ve tohumlar çok iyi kalite vermez.

Yapraklarla kısa süreli depolama bile tehlikeli hastalıkların gelişmesine katkıda bulunabileceğinden, hasattan hemen sonra üst kısımlar kesilmelidir. Köklü bitkileri toplarken, yan köklerinin küçük olmamasına, eşit ve eşit renkli olmalarına dikkat etmeniz gerekir.

Ardından, seçilen örnekler kumlu ahşap bir kutuya yerleştirilir ve mahzene indirilir. Sebzelerin kurumasına izin vermemek önemlidir - ilkbaharda zayıf büyürler. Optimum depolama sıcaklığı 1 ila 3-4 derece arasındadır, oda iyi havalandırılmalıdır.

Ertesi yıl, ilkbaharda, korunmuş kök bitkileri dikkatlice inceler ve iyi uyanmış apikal tomurcukları olan bozulmamış olanları seçerler, daha sonra ekimden 2.5-3 hafta önce ılık seralarda veya yalıtılmış yataklarda damla damla eklenirler. Hava şartlarına bağlı olarak Nisan sonu veya Mayıs başında hazırlanan kök bitkileri açık toprağa ekilirken, üst parça zemin seviyesinin üzerinde bırakarak.

Tohumlar için kök bitkileri yetiştirmek için çapraz tozlaşmayı önlemek için, aynı türün diğer çeşitlerinden ayrı bir yatak seçmek en iyisidir. Tohumlar, havuçların şemsiyeleri veya pancarların glomerülleri kuruduğunda ve kahverengiye döndüğünde, sonbaharın ortasında hasat edilir. Olgun testisler saplarla birlikte kesilir, havalandırılan bir odada veya hangarların altında iyice kurutulur, daha sonra harmanlanır ve tohumlar depolanmak üzere saklanır.

lahana tohumları

tohum almak için farklı çeşitler lahana hasat ederken, çeşitliliğe karşılık gelen sağlıklı, iyi biçimli lahana başları seçmek gerekir. Seçilen örneklerin iyi biçimli tomurcukları olan filizlenmeyen bir kütüğü olmalıdır. Bu tür lahana kafalarını bir mahzende veya 1-2 derecelik bir sıcaklıkta iyi havalandırılan başka bir odada saklamak gerekir.

Tohum başlarını gelecek yıl nisan ortasında doğrudan açık toprağa ekiyoruz, daha sonra ekilirse tohumların olgunlaşması için zaman olmayabilir. Karaya çıkmadan 2.5-3 hafta önce, ana apikal böbreğe zarar vermemeye dikkat ederek kütüğü dikkatlice kesmek gerekir. Kesim, en azından çürümeden temiz olmalıdır. en ufak işaretçürüme, daha sonra böyle bir güdük atılır. Bu şekilde kesilen bitkiler, dikime kadar içeride saklanır, kesim üzerinde koruyucu bir tabakanın oluşması için zaman vardır. Ekimden hemen önce lahana başlarını keserseniz, böyle bir katman olmayacak ve ana bitki yüksek nemin etkisi altında çürüyebilir ve bitki yavaş yavaş ölür.

Ana arı hücrelerini birbirinden 60-70 cm mesafede ayrı bir yatak üzerine dikmek en iyisidir. Sapların kırılmaması için yer güneşli ve kuvvetli rüzgarlardan korunmalıdır.

Tohumlar yaz sonunda olgunlaşır. Testisleri kuru ve kahverengi olduklarında toplayabilirsiniz. Topladıktan sonra iyi havalandırılan bir yerde kurutup harmanlayıp depoya kaldırıyoruz.

Büyümelerinin ikinci yılında maydanoz ve kereviz tohumları elde etmek için, yaz ortasında tohumlu şemsiyelerin büyüyeceği yaprakları kesmeniz gerekmez. Şemsiyelerin kesilmesi, kurutulması, harmanlanması ve gelecek yıla kadar saklanması veya kıştan önce (Ekim sonu) ekilmesi gerekir. erken hasat yeşillik.

Tohumlar nasıl doğru şekilde saklanır

Maksimum çimlenmeyi sürdürmek için hasat edilmiş tohumlar bir dizi koşulun yerine getirilmesi gerekir. İlk olarak, tüm tohum materyali iyi kurutulmalıdır, ancak daha önce belirtildiği gibi, açık güneşte veya fırında değil, iyi havalandırılan bir yerde.

İkincisi, kurutulmuş tohumları hava geçirmez bir pakette saklamak en iyisidir ( plastik poşetler, cam şişeler, kavanozlar, çeşitli plastik şişeler). Bu durumda, optimum sıcaklığın 5'ten yüksek olmayan ve 0 dereceden düşük olmayan bir aralık olduğu kabul edilir, bu nedenle bir buzdolabı veya mahzen bu amaçlar için mükemmeldir.

Odadaki hava nemi çok yüksekse (en uygun olanı yüzde 60-70'tir), tohumlar aktif olarak yaşamaya başlar - nefes alır ve ısınır, bu gibi durumlarda çimlenme hızla bozulur.

Optimal depolama koşullarına bağlı olarak, çeşitli mahsullerin tohumları oldukça uzun bir süre normal çimlenmeyi korur. Uygulama, yaban havucunun en "kısa ömürlü" tohumlara sahip olduğunu gösteriyor - ikinci yılda çok zayıf çimleniyorlar.

Soğan, kuzukulağı, dereotu, maydanoz, kereviz tohum materyali hem ikinci hem de üçüncü yılda ekilebilir. Havuç, marul, biber 3-4 yıl boyunca iyi çimlenme sağlar. Turp lahana, şalgam ve pancar 5-6 yıl saklanabilir, ancak tohumlar ne kadar eskiyse, sürgün bitkileri o kadar fazla verir.

Yukarıdaki mahsullerin tümü, baklagiller hakkında söylenemeyen taze tohumlarla ekilir ve kavun... Salatalık, kavun, kabak, balkabağı ve kabak tohumları 7-9 yıl saklanabilirken, üç ila dört yaşındaki tohumlar en iyi şekilde çimlenir. Bu tecrübeli tohum, daha yağsız ve daha verimli bitkiler üretir. Aynı şey domates ve patlıcan tohumları için de söylenebilir.

Kendi tohumunuzu yetiştirmek o kadar da zor değil. Ana şey dikkat etmektir uygun depolama tohumları ve tohumlu bitkilerin yataklarda aşırı tozlanmadığından emin olun. Biraz zaman ve çaba ile, bazı üretici ve satıcıların sahtekarlığına maruz kalmazsınız ve her zaman kaliteli tohumlar sağlanır, bu da mükemmel bir çevre dostu hasat anlamına gelir.

Bu taze aromatik yeşillikler olmadan yaz salataları, çorbalar, atıştırmalıklar, sandviçler, kesimler hayal etmek zor. Maydanoz vitaminler (A, C, E, B, K, PP vitaminleri) bakımından zengindir, biotin içerir, folik asit, yağ asitleri, faydalı mikro elementler (potasyum, fosfor, flor, iyot vb.).

Büyüyen maydanoz zahmetli, düşük maliyetli bir süreç değildir. En uygun koşulları yaratarak, hızla olgunlaşan çok miktarda yeşillik alacaksınız.

Özel kaplarda veya kutularda bir pencere pervazına maydanoz ekmek en iyisidir.

  • Altta beş santimetrelik bir drenaj tabakası döşeyin, kabı besleyici toprakla doldurun.
  • Cetvelin kenarıyla iterek oluklar yapın, nemlendirin, tohumları 0,5 cm derinliğe yerleştirin, kalın ekmemeye çalışın, toprak serpin.
  • Bitkileri folyo ile örtün, karanlık ve sıcak bir yere koyun.
  • Her 2 günde bir bitkileri bir sprey şişesiyle püskürtün.
  • Fidelerin ortaya çıkmasını uzun süre bekleyebilirsiniz. Sürgünler göründüğünde, barınak kaldırılmalı, pencere kenarına taşınmalıdır.
  • Yoğun sürgünleri inceltin.

Bir hasat elde etmek için, su orta derecede ve düzenli olmalıdır. Aydınlatma gereklidir parlak, dağınık (dairenin güney pencereleri yoksa aydınlatmayı tamamlamanız gerekir). Hava sıcaklığını 15-20 °C arasında koruyun. Genç dalları 12 cm yüksekliğe kadar kesin.

Pencere pervazına yeşillik nasıl ekilir ve yetiştirilir, videoya bakıyoruz:

Bir pencere üzerinde büyüyen maydanoz kökü

Evde, kök maydanozu zorlayabilirsiniz.

  • Bahçe yatağından maydanozun köklerini kazın.
  • Kökün uzunluğu 5 cm'den (kısaltılmış) fazla olmamalı, çapı 2,5 cm'ye kadar olmalıdır.
  • Kutularda veya saksılarda büyütün. Altta bir drenaj tabakası döşeyin.
  • Toprak bileşimi: eşit oranlarda çim, humus toprağı, kum, turba.
  • Kök maydanozu yeşil ucu yüzeyde kalacak şekilde derinleştirin.

Evde kök sebzeler sadece yeşillikleri zorlamak için kullanılır. Bakım, tohumlardan elde edilen maydanoza benzer.

Açık alana maydanoz dikmek için bir site hazırlama

Koltuk seçimi

Maydanoz, doğrudan güneş ışığı alan ve cereyanlardan korunan bir alanda en iyi şekilde yetişir. Toprak gevşek, verimli gereklidir.

öncekiler

Arzu edilen öncüler havuç, dereotu, kişniş, kimyondur.

Arazi hazırlığı

İdeal olarak, saha hazırlığı sonbaharda başlamalıdır, ancak bu ekimden birkaç hafta önce yapılabilir. İyice kazın, yabani otları temizleyin, alanın her m²'si için 5 kg humus veya kompost uygulayın. Ekimden hemen önce mineral gübrelerle besleyin.

Açık toprağa tohum ekimi

Tohumlar +2 ° C hava sıcaklığında çimlenmeye başlar, -8 ° C'ye kadar donlara dayanır.

Maydanoz toprağa ne zaman ekilir?

Orta şeritte maydanoz ekim tarihleri ​​Nisan ayı ortalarından itibarendir.

Tohumlar ön işleme tabi tutulmalıdır: 30 dakika ılık suda bekletin, sonra serbest akana kadar kurutun.

1-2 cm derinliğe kadar oluklar yapın, sıralar arasında 20 cm mesafe bırakın, tohum ekin, toprak serpin, su. 1 m² için yaklaşık 0,5 g tohum gereklidir.

Fidelerin inceltilmesi gerekir - bitkiler arasında 4-5 santimetre mesafe bırakın. Kök maydanoz yetiştirirken, bitkiler arasında 7-10 cm mesafe bırakılarak 13-15 gün sonra yeniden seyreltme yapılmalıdır.

Açık havada maydanoz bakımı nasıl yapılır?

sulama

  • Doğru sulamayı sağlamak önemlidir. Üst toprak kurudukça uygulayın, durgun suya izin vermeyin.
  • Sabah veya akşam su.
  • Büyürken yaprak maydanoz yeşillikleri şarj etmek için düzenli olarak su.
  • Şeker kökü maydanozu yetiştirirken, en bol su Ağustos ayının sonunda, böylece kök bitkileri dökülür.

Ayıklama ve gevşetme

Yabani otlar mahsulü gölgeler, topraktan besinlerle beslenir, hastalık taşıyıcıdır - sürekli olarak çıkarılmaları gerekir.

Toprağı nazikçe gevşetin.

Üst pansuman ve kesme

Sezonda birkaç kez besleyin (ayda 1-2 kez):

  • Yapraklı maydanoz için eklemek tercih edilir. azotlu gübreler(humus, fermente edilmiş gübre veya tavuk pisliği)
  • Kök için, bir potasyum-fosforlu gübre karışımına ihtiyacınız var, pansumanı üreticinin talimatlarını kesinlikle takip ederek dikkatlice uygulayın.

Sezon boyunca büyüdükçe kesin.

Maydanoz tohumları nasıl toplanır

Maydanoz tohumlarını sonbaharda kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, büyüme mevsiminin ikinci yılında, tamamen olgunlaştıktan sonra toplayın. Pedinkülleri kesin, rulo halinde katlayın, kurutun. Harman, kaldır yabancı madde, tohumları kurutun. 2-4 yıl canlı kalırlar.

Fotoğraf ve isimlerle maydanoz çeşitleri ve çeşitleri

yaprak maydanoz

Yapraklı maydanoz - aromatik, sulu yeşillikler için yetiştirilir. Yapraklar basit veya kıvırcık olabilir.

Çeşitler:

Ortak yaprak - mevsim ortası çeşididir (60-70 gün içinde olgunlaşır), çoklu kesim için uygundur. Yaprak plakaları güçlü bir şekilde disseke, koyu yeşil renktedir.

Aster erken olgun bir çeşittir (55-60 günde ilk kesime hazır). Yoğun yaprak rozeti kıvırcık yapraklardan oluşur.

Breeze, mevsim ortası bir çeşittir. Yapraklar koyu yeşil, parlak, dalgalı yapıdadır, kesildikten sonra uzun süre sararmaz.

Gloria erken olgunlaşan bir çeşittir. Yapraklar büyüktür, kesildikten sonra uzun süre saklanır. İyi taze, kış için hasat için uygun.

kök maydanoz

Kök Maydanoz - Yetiştirme amacı kök elde etmektir. Taze olarak çeşitli yemeklere eklenirler, korunurlar, iyileştirici infüzyonların, kaynatmaların daha fazla hazırlanması için kurutulurlar.

Maydanoz, hiçbir sebze bahçesinin onsuz yapamayacağı iki yıllık bir bitkidir. Büyüyen maydanoz genellikle bahçıvanlar için bazı zorluklara neden olur - tohumlar iyi filizlenmez veya hiç filizlenmez. Bahçelerimizde kök ve yaprak çeşitleri yetiştirilmektedir. Faydalı özellikler Herhangi bir yemeğin tadını iyileştiren hoş bir aroma olan maydanoz, onu herhangi bir sebze bahçesinin ayrılmaz bir parçası haline getirdi. Maydanoz tohumları ekime nasıl hazırlanır, çimlenmeleri nasıl hızlandırılır veya arttırılır? Maydanoz, dereotu, kimyon tohumu, melekotu, yaban mersini, kişniş, havuç, yaban havucu, kereviz, kişniş ile birlikte şemsiye ailesine aittir. Hepsinin içi boş sapları, şemsiyeli salkımları var. Botanik adı Petroselinumcrisum'dur.

Bahçıvanlar arasında hangi maydanozun daha popüler olduğunu söylemek zor. Yapraklı maydanoz, pürüzsüz, parlak yaprakları veya kıvırcık, mat oluklu yaprakları ile yaygındır. Levha şeklinde birbirlerinden farklıdırlar. Maydanoz genellikle kıvırcık yapraklı maydanozdan daha güçlü bir aromaya sahiptir. Ancak kıvırcık maydanoz çok güzel, zarif - herhangi bir yemeği süsleyecek.

  • Faydalı özellikler
  • büyüyen maydanoz
  • Maydanoz saklamak
  • Maydanoz çeşitleri

Faydalı özellikler

Maydanoz çorbalarda, soslarda, salatalarda kullanılır ve tuz ihtiyacını azaltır. Doymuş yağ oranı düşük, kolesterolü çok düşük bir besindir. Aynı zamanda iyi bir protein kaynağı, E vitamini (alfa tokoferol), tiamin, riboflavin, niasin, B6 vitamini, pantotenik asit ve çok iyi bir diyet lifi kaynağıdır. Maydanoz önemli miktarda C vitamini içerir. A vitamini açısından da zengindir - görme üzerindeki etkisi, damar sertliği ve diyabet riskini azaltması iyi bilinmektedir. Karoten, kalsiyum, demir mineralleri, fosfor, mineraller - bu, bunun faydalı bileşenlerinin sadece ana listesidir. kokulu bitki... Ve aromanın varlığı, gücü ve hoş tadı, uçucu yağların yüzdesine bağlıdır. Kökleri, maydanoz yaprakları yemek için kullanılır.

Maydanoz tohumlarının ekime hazırlanması, çimlenmelerinin arttırılması ve hızlandırılması

Maydanoz tohumları uzun süre filizlenir - 15-20 gün. Bunun nedeni tohumların çimlenmeyi engelleyen esansiyel yağlarla kaplı olması, tohum kabuğunun ıslanmasını engelliyor ve içeride neme izin vermiyor gibi görünüyor. Maydanoz tohumları ekim için hazırlanırken bu özellik dikkate alınmalıdır. Ekimden sonra, birçok bahçıvan toprağı nemli tutmak için yatakları folyo veya spunbond ile kaplar. Sürgünler yerden görünene kadar sığınağı çıkarmayın. Çimlenme için gerekli olan bu 15-20 gün boyunca yatakları nemli tutabileceğinizden eminseniz, ekimden önce maydanoz tohumlarını ıslatmanıza gerek yoktur.

Ama artan tohumları çimlendirmenin yolları var. maydanozun çimlenmesi fidelerin ortaya çıkışını hızlandırmak.

Yapabilirsiniz çimlenmeyi hızlandırmak ekimden önce tohumları bir gece suda bekleterek. Bu arada, su pratik olarak tohumların yüzeyindeki yağı çözmez. Bu nedenle, ıslatmadan önce maydanoz tohumlarını dökün. sıcak su(kaynar su değil) uçucu yağları yüzeylerinden yıkamak için.

Diğer yol. Çok basit. gerek tohumları votkaya batırın, çünkü uçucu yağlar alkol içeren çözeltilerde çözülür. Tabağın dibine biraz 40 derece döküyorum. Sonra tohumları geniş bir gazlı bezin küçük bir parçasına serpiyorum. Maydanoz tohumlarını votkaya tülbent üzerine batırıp 15-20 dakika bekletin. Artık yok, tohumları yakabilirsin. Sonra bandajı tohumlarla kaldırırım, akan su altında durularım. Durulamak zorunludur. Sonra tohumları kurutuyorum. İşte bu - maydanoz tohumları ekime hazır. Bu tohum işleme yöntemi, yarı yarıya çimlenmelerini sağlar. Sürgünler arkadaş canlısı, güçlü.

başka bir yol var hızlı çimlenme... Birçoğumuz pencere veya balkondaki masa için yeşillik yetiştiriyoruz. Çok rahat. Maydanoz tohumları çok yavaş filizlenir, ancak onları çok hızlı bir şekilde filizlendirmenin bir yolu vardır. Topraklı bir kap hazırlayın, nemlendirin, her 10-15 dakikada bir toprağa sönmemiş kireç serpin. Daha önce süte batırılmış maydanoz tohumları ekin. Tohumlar üç saat içinde filizlenecek. Oda sıcak olmalı, 20 ° C'den düşük olmamalıdır.

büyüyen maydanoz

Maydanoz tohumlarını ekmeden önce toprağı iyice kazın veya gevşetin. Toprağı işlemeden önce organik gübrelerle doldurmak gereksiz olmayacaktır.

Ekim tarihleri ​​toprağın durumuna bağlıdır. Havaların ısınmasını beklemenize gerek yok. Kar eridikten sonra tohumlar ekilebilir. Tohum çimlenmesi için optimum sıcaklık +1 - + 5C'dir. Kuban'da "Şubat pencerelerinde" ekebilirsin. Rusya'nın merkezinde - kar eridikten sonra Nisan ayında. Yani maydanoz soğuğa dayanıklı bir bitkidir. Fideler hafif donları kolayca tolere eder, kışın iyi iyi katman kar. Bahar, maydanoz tohumları ekmek için harika bir zamandır, ancak yılın herhangi bir zamanında - ilkbahar, yaz ve sonbaharda ekebilirsiniz. En önemli şey, ortaya çıkana kadar toprağı nemli tutmaktır. Tohum ekilebilir geç sonbahar, kıştan önce. Aynı zamanda, ekim zamanı, tohumların don başlangıcından önce filizlenecek zamanları olmayacak şekilde seçilmelidir - genç fideler soğuğa tahammül etmez, ölürler.

Maydanozun en iyi öncüleri soğan, salatalık ve domatestir. Tohumlar, 1-1.5 cm'den fazla olmayan bir derinliğe kadar sığ ekilir, tohumların üstüne humus serpmek daha iyidir. Tüm büyüme dönemi için en az 3-4 kez toprağı gevşetmek, 1-2 kez beslemek gerekir. Fideler çok yoğunsa, ekinleri inceltmek gerekir. Bitkiler arasında en az 3-5 cm boşluk bırakılmalı, üst pansuman ancak 2-3 gerçek yaprak göründükten sonra yapılmalıdır. Besleme dolu mineral gübre azot baskınlığı ile. Toprağın kurumasına izin vermeyin. Maydanoz yabani otları sevmez, büyümesini büyük ölçüde engeller.

Tüm sezon boyunca 3-4 gevşetme, 1-2 pansuman ve sulama yapılır. Sık fidanlarda bitkiler aralarında 3-5 cm boşluk kalacak şekilde inceltilir.Bitkiler 2-3 gerçek yaprak olduğunda gübrelemeye başlanır ve yapraklar kesildikten sonra beslenirler. almak için büyük hasat yeşil kütle maydanoz, azot ağırlıklı tam bir mineral gübre ile beslenir.

Yapraklar mümkün olduğunca düşük kesilir. Bir seferde bir bitkiden çok fazla yaprak kesmeyin - üçte birinden fazla değil, aksi takdirde çalı hızla iyileşemez ve hatta ölemez. Eski gövdede yeni yapraklar büyümeyeceğinden, çiçeklenme oluşturan sapı (tohumları hasat etmek istemiyorsanız) periyodik olarak çıkarmaya değer. Yeni yapraklar genellikle dıştan prizler. Bu arada, kıvırcık çeşitlerde, rozetin ortasından yeni yapraklar büyür.

Yakınlarda maydanoz yetişiyorsa, bölgenizdeki domates ve kuşkonmaz daha iyi büyüyecektir. Güllerin yanına dikin - kokuları yoğunlaşacaktır.

Maydanoz saklamak

En iyi saklama yöntemi dondurmadır. Dondurulduğunda tadı ve rengi iyi korur. Yağmurdan sonra saklamak için toplamanız gerekiyorsa, dalları iyice durulamalı, bir mutfak havlusu ile sararak kurulamalısınız. Yaprakları saplarından ayırın. Sapları atmayın, dondurulabilirler. Çorbaların lezzetini arttırmak için mükemmeldirler. Maydanoz saplarını, pişirmenin bitiminden kısa bir süre önce, demetler halinde çorbaya batırın. Daha sonra 5-7 dakika sonra çorbadan çıkarılabilirler.

Maydanoz, hemen hemen her yemekle servis edilebilen harika bir yeşil, iki yıllık bitkidir. Yaz aylarında maydanoz ekerek bu yeşillikleri sadece ekim yılında değil, sonraki sezonda da tadabilirsiniz. Ayrıca maydanoz - iddiasız bitki ve hayır karmaşık kurallar nasıl ekilir ve bakımı nasıl yapılır yoktur.

Maydanozun bir özelliği vardır - tohumlarının filizlenmesi uzun zaman alır.

İnternette, "3 saatte maydanoz nasıl yetiştirilir" yazan bir yazı bile buldum - bunun için sütün içine batırmanız ve ekimden önce her 10-15 dakikada bir dünyaya üç kez dolomit serpmeniz gerekir. Bence - tam bir saçmalık! Ayrıca, bu deneyin tek bir doğrulayıcı fotoğrafını görmedim.

Maydanoz yetiştirmek için gerçekten izlemeniz gereken 10 ipucu.

  1. Maydanoz erken ilkbahardan ağustos başına kadar ekilebilir. Tohumlar 3-4 °C'de çimlenir. Maydanoz, iyi aydınlatılmış yerlerde ve pH 5.5 - 6.7 asitliği olan gevşek verimli topraklarda en iyi şekilde büyür ve kül veya herhangi bir potas gübresi onu beslemek için çok etkilidir.
  2. İlkbahar-yaz ekimi için maydanoz tohumlarını Zirkon'da 2-3 saat önceden ıslatmak daha iyidir. Islanırken makyajı çıkarmak için pamuklu ped kullanmak uygundur. Ekim-Kasım aylarında, podzimny ekim - kuru tohumlar yapabilirsiniz.
  3. Dikim yaparken toprak kuru olmamalı, aynı zamanda çok ıslak olmalıdır.
  4. Tohumları yaklaşık 1 cm sığ olacak şekilde toprağa gömün. Dikimleri ilk kez lutrasil ile kaplayabilirsiniz. Fidelerin daha da hızlı görünmesini istiyorsanız, ekinleri folyo veya camla ve yeşillik göründüğünde lutrasil ile kaplayın.
  5. Sıralar halinde ayrı bir yatakta maydanoz ekmek daha iyidir. Belli bir mesafeyi korumaya gerek yok: maydanoz büyür büyümez, yeşillikleri bir salataya keserek, dikimleri inceltin.
  6. Maydanoz için ayrı bir yatak hazırlamanıza gerek yoktur: herhangi bir koridora yerleştirin. sebze bitkileri... Bir istisna havuçtur, maydanoz onlarla “dost” değildir. Patatesleri ikinci kez püskürttükten sonra, patates oluklarının kenarlarına maydanoz bile dikebilirsiniz.
  7. Diğer yıllık bitki ve çiçeklere kenar şeklinde dikilen maydanoz çok etkileyici ve güzel görünüyor. Konteyner bahçeciliğinde maydanoz yaygın olarak kullanılan bitkilerden biridir: maydanozu ayrı kaplara ve diğerleriyle birlikte saksılara dikin Baharatlar ve her mevsim sofranıza farklı yeşillikler katacak bir "mutfak bahçesi"ne sahip oluyorsunuz.
  8. Maydanoz, dereotu, havuç, yaban havucu, kereviz, kimyon tohumu, kişniş, havuç gibi mahsullerle “arkadaşça değildir”, bu nedenle bu mahsullerin yetiştiği yataklara ekilemez.
  9. Maydanozun iki ana zararlısı olabilir - beyaz sinek kelebeği ve kırlangıç ​​kuyruğu tırtıl. Ekinleri kontrol edin ve tırtılları bulun, elle toplayın ve yok edin. Ve beyaz sinekten, 1: 1'e göre kül ve tütün tozu ile toz alma veya katran veya çamaşır sabunu püskürterek uygulayın.
  10. Yetiştirilen maydanoz dış yapraklardan başlayarak makasla kesilir. Maydanoz sadece taze olarak tüketilmez, hem kurutulmuş hem de dondurulmuş özelliklerini korur.

Küçük ipuçları.

  • Bahçenin çevresine dikilen maydanoz, sümüklü böceklerin istilasına yardımcı olacaktır.
  • Maydanoz yapraklarının dekoratif özelliğinden dolayı balkon kutularına veya bahçe saksılarına çeşitli çiçeklerle birlikte ekilebilir.
  • Maydanoz yapraklarını daha uzun süre taze tutmak ve solmamak için yarım saat sirkeli suda bekletin. su ile yarı yarıya seyreltin.
  • Maydanoz nemi seven bir bitki değildir, ancak çok kuru havalarda yapraklarının büyümesi yavaşlar, kabalaşırlar. Bu durumda, içlerinde uçucu yağ rezervleri büyüdükçe yapraklar daha kokulu hale gelir.
  • Bitirme yaz sezonu, birkaç maydanoz çalısı kazabilir ve bunları saksılara naklettikten sonra dairenize götürebilirsiniz: sonra kışın maydanoz yeşilliklerinin tadını çıkarabilirsiniz.
  • Maydanoz sağlığınız için bir yardımcıdır. Yardım eder ...
    • viral hastalıklar ve grip ile;
    • hipertansiyon;
    • nefrit - böbrek hastalığı (sütte haşlanmış maydanoz kökü);
    • obezite;
    • ödem;
    • sistit.

Başarılı ekim, hasat ve fikirler!

Maydanoz, bahçelerimizde ve bahçelerimizde her zaman yetiştirdiğimiz bitkidir. Maydanoz dikmenin özel bir sırrı yoktur, maydanoz ve dereotu dikmek basittir. Hemen hemen her toprakta yetişir, maydanoz hem güneşte hem de kısmi gölgede büyüyebilir. Maydanoz en iyi ışıkta büyür verimli toprak güneşli bir yerde.

Maydanoz iki yaşında bir bitkidir, bu nedenle Mayıs ayında geçen yılki maydanozun sürgünlerini yiyebilir ve Haziran ayına kadar yeni sürgünler için bekleyebilirsiniz. Maydanozun avantajı, ne zaman ekileceği konusunda uzun bir süreye sahip olmasıdır - yaz boyunca ve hatta kıştan önce ekilebilir, ancak çok fazla kaptırmayın, kötü bir şekilde kışlayabilir. Yapraklı maydanoz tüm yaz boyunca ekilebilir.

İlkbaharda maydanoz nereye ekilir

Maydanoz, döllenmiş bitkilerde iyi yetişir ve gevşek topraklar, kök maydanoz yetiştirirseniz, o zaman tınlı veya kumlu tınlı toprak... Bu bitki ışığı sever ve uzun gün ışığı saatlerini sever, bu nedenle güneşli bir dikim yeri seçin. Bahçede maydanoz yetiştirmek için uygundur:

  • doğrudan güneş ışığı,
  • yarı gölge,
  • dağınık güneş ışınları

Bitki nemi sever, ancak ekimi fazla nemlendirmeye değmez, buna tahammül etmez. hasar görmüş olabilir külleme, pas, siyah kuru çürük. Salyangoz ve yaprak bitlerinden korunmalıdır.

Maydanoz ne zaman ekilir.

  • Fideler ve evde pencere kenarlarında yetiştirmek için maydanoz, büyüyen ayın günlerinde Ocak ayından Aralık ayına kadar ekilebilir.
  • Açık havada ne zaman dereotu ve maydanoz ekebilirsin? Açık alanda, bahçede, Nisan ayının ikinci yarısında maydanoz ekme zamanı geldi bile. Ancak, filizlenmezse (ekip ekersiniz, ancak filizlenmez), mevsimde birkaç kez ekebilirsiniz. Maydanoz soğuğa dayanıklı bir bitkidir ve maydanoz için ekim sıcaklığı +1 ... +5 derecedir. Donmaya kolayca dayanabilir.

2015 yılında maydanoz dikmek için büyüyen ayın günleri:

  • Mart ayında maydanoz ekebilirsin - 22 - 31 Mart,
  • maydanoz 1 - 3 ve 19 - 30 Nisan tarihlerinde ekilir,
  • Maydanoz dikim günlerinde - 1 - 3 ve 19 - 31 Mayıs.

Maydanozun önemli bir dezavantajı, büyümesinin uzun zaman almasıdır, bu nedenle yeşilliklere Nisan ayında maydanoz ekerseniz Haziran ayında yemek için iyi olacaktır. Maydanoz tohumları daha yavaş çimlenir, böylece tohumlar ekimden önce ıslatılabilir.

Maydanozun açık havada yetiştirilmesini hızlandırmak için ekinleri kaplama malzemesi ile örtün. Bunu bile yapabilirsiniz. Polietilen ile kaplamak için indirdim ve ardından ilk yeşil sürgünler ortaya çıktıktan sonra lutrasil veya diğer dokuma malzemelerle. Polietilen altında maydanoz hızla yükselecek ve ardından polietileni dokuma malzemeye değiştirerek sürgünlerin yanması konusunda endişelenmenize gerek kalmayacak.

Fideler için maydanoz nasıl ekilir.

Fidelerden maydanoz yetiştirmek için, kutulu ve kapaklı bir kap şeklindeki mini seralar çok uygundur.

  • her bardağı saksı toprağı ile doldurun,
  • ılık suyla dökün,
  • 5-6 adet maydanoz tohumu koyun,
  • 0,5 cm kalınlığında fideler için toprak serpin,
  • serayı plastik bir örtü veya plastik bir örtü ile örtün,
  • sabit sıcaklıkta aydınlık bir yere yerleştirin, camlı bir balkonda bile yapabilirsiniz.

Maydanoz fideleri uzun bir süre filizlenir, yaklaşık iki hafta.

Maydanoz tohumlarının çimlenmesi nasıl hızlandırılır (iyi çimlenmezse maydanoz tohumları nasıl ıslatılır):

  • kuru tohumları bir bardakla dökün sıcak su musluktan,
  • serin,
  • su soğudukça - boşaltın,
  • bu prosedürü gün boyunca birkaç kez yapın,
  • nemli bir beze sarın,
  • tohumlar yumurtadan çıktıkça - onları toprağa dikmek için.

Açık zeminde bir bahçe yatağında tohumlu maydanoz nasıl ekilir.

Maydanozları sıralara dikmek en iyisidir ve daha gelenekseldir. Ayrı bir yatak yapmanıza bile gerek yok, yavaş olgunlaşan diğer sebzelerin arasına ekin. Sıra arası 20-25 cm olan yataklarda maydanoz yetiştirilmesi tercih edilir.

Maydanoz var: kök ve yaprak.

Kök maydanoz nasıl ekilir.

Büyüyen maydanoz kökü kendi inceliklerine sahiptir, çünkü kök sistemi bir koni şeklinde bir kök mahsulü oluşturduğundan, hemen ekilmelidir. kalıcı yer, erken ilkbaharda (Nisan ortası). Fidelerin filizlenmesi uzun zaman alır, bu nedenle tohumları ıslattığınızdan emin olun. İçin iyi büyüme Potasyuma ihtiyacı vardır, bu nedenle ekimden önce toprağa 1 metre dikim başına 1 bardak kül oranında kül ekleyin. Kuru havalarda, külü eklemeden önce hazırlanan göğsü bolca sulayın. Islak havalarda kül, ıslak toprakta sıralar arasında kolayca dağılabilir.

Yapraklı maydanoz, bir çiçek tarhını süslemek ve bir bahçe arsası tasarlamak için kullanılabilecek güzel yapraklara sahiptir. Yapraklar pürüzsüz, kıvırcık, oluklu. Yaprak maydanozun kökü ince ve çok dallıdır.

Maydanoz iddiasız baharatlı bir bitkidir, ancak yine de daha iyi büyür:

  • iyi aydınlatılmış bir bahçede
  • döllenmiş, gevşek toprak ile,
  • kök için - derin ekilebilir bir tabaka ile,
  • Bu bitkiyi, kereviz, havuç, dereotu, kişniş ve kimyon gibi diğer şemsiye bitkilerin yetiştiği yerlere dikmeyin. Sadece 4 yıl sonra, bu öncüllerden sonra maydanoz dikmek mümkün olacak, bu yüzden bu önerileri dikkate alarak maydanoz için bir bahçe yatağı yapıyoruz.

Maydanoz dikmek ne güzel.

Güzel kıvırcık yaprakları sayesinde ve uzun, çok dona kadar, parlak yeşil bir rengin korunması, maydanoz olarak kullanılabilir. süs bitkisi... Yükseltilmiş yatakların kenarlarından çiçek tarhları veya bitki süslemek için kullanılabilir. Ayrıca yeşil maydanoz yaprakları bahçe saksılarında çok güzel görünür. Alternatif olarak, maydanoz budanabilir ve daha sonra birkaç kez yeniden yetiştirilip hasat edilebilir.

Maydanoz en lezzetli ve faydalı bitki, çeşitli yemekler hazırlamak için bir baharat olarak çok yaygın olarak kullanılır. Aynı zamanda tıpta çok iyi kullanılır, sadece geleneksel tıpta değil, en iyi şifacı olarak hizmet eder. Sadece yaprakları değil, maydanoz kökü de kullanılır. Hemen hemen her bahçıvan onu kendi sitesinde yetiştirir. Tohumları, geniş seçenekler arasından en sevdiğiniz çeşidi seçebileceğiniz bir bahçe mağazasında seçebilirsiniz. ile her pakette arka taraf ne zaman kalkacağı ve lezzet özelliklerinin neler olduğu yazılır.

Maydanoz dikmek ve yetiştirmek

Bu ekili bitki, yaz sonunda ekilebilir, böylece gelecek yıl iyi bir kök bitkileri ve ayrıca yeşillik hasadı verir veya ilkbaharda bunu yemek için. sağlıklı yeşillikler... Donlar biter bitmez ve toprak yeterince ısınır ısınmaz ekilebilir. Maydanoz tohumlarını ekmeden önce hazırlamanız gerekir. küçük alan dikmek istediğiniz arazi. Aralarında küçük bir mesafe olan oluklar yapın. Tohumları mümkün olduğunca birbirine yakın ekin, bu, maydanozun çok sık ve yoğun bir şekilde filizlenmesi için yapılır ve tohumların çok derin olmaması için aynı toprakla kaplanır. Tohumları ektikten sonra biraz su ile suladığınızdan emin olun.
Tohumların mümkün olduğunca çabuk filizlenmesi için çimlenmeden önce polietilen ile kaplamak en iyisidir. İlk sürgünler filizlendikten sonra polietilen çıkarılmalıdır. O zaman sulama çok sık olmaz, ancak toprağı fazla kurutmaya da değmez, çünkü daha sonra tadı acı olacak ve tadı olmayacaktır. en yüksek seviye... Yabani otlarla aşırı büyümemesi için oluklar ve ot arasında gevşettiğinizden emin olun. Maydanoz en az 10-12 cm uzadığında, onu yemek ve çeşitli yemekler hazırlamak zaten mümkün olacaktır. Maydanoz çok hızlı büyüdüğü için bu, Haziran ayının ortalarında gerçekleşecek.

Hasat ve depolama

Maydanoz iki yıllık bir bitki olduğu için ilk yıl sadece yaprakları kesilerek makasla kesilmeli, ikinci yıl ise kökleri çıkarılmalıdır. ilk donun başlamasından çok önce çıkarılmalıdır, bunu Ağustos sonunda yapmak en iyisidir. Maydanoz dondan çok korktuğu için en çok özelliğini kaybeder. faydalı vitaminler ve sunum. Kesilen yapraklar demetler halinde bağlanır ve kurutulur ve daha sonra baharat olarak yemeklere eklenmek üzere ince öğütülür veya öğütülür. Bazıları yaprakları ince ince doğrar, tuz ekleyip kavanozlara sıkıca koyup buzdolabında saklar ama bu haliyle çok uzun sürmez, 150 güne kadar.

Arkadaşlarınla ​​paylaş:
benzer yayınlar