Patates güveç - en iyi tarifler. Patates güveç nasıl düzgün ve lezzetli pişirilir

Ziyafetler, aile tatilleri, arkadaşlarla toplantılar ev hanımları için her zaman baş ağrısıdır çünkü misafirlere ne ikram edeceklerini ve hangi yemekleri servis edeceklerini bulmaları gerekir. Ve seni her seferinde yeni bir şeyle şaşırtmak istiyorum. İnternette pek çok tarif olmasına rağmen hala seçim sorunu var tatil yemekleri hiçbir yerde kaybolmaz. Ve belirli bir yemeğin tarifi her zaman başarılı olmayabilir, ancak patatesli güveç masanızda birden fazla kez görünecek bir favori haline gelecektir.

Hiçbir ev hanımı, misafirlerin gelişi için yarım gününü akşam yemeği ve ikramlar hazırlayarak geçirmek istemez. Hazırlanması en fazla bir saat süren ve en fazlasını içeren yemekler basit malzemeler, ev hanımları arasında en popüler olanlardır. Aşçılık becerisi gerektirmezler, hazırlanması kolaydır ve tadı harikadır.

Çocuklar sadece hayatın çiçekleri değil, aynı zamanda küçük seçici insanlardır. Çocuğu yemek yemeye zorlamak çok zordur çünkü yemek konusunda oldukça seçicidir. Yemeğin, "mutfak eleştirmeninin" bazı nedenlerden hoşlanmadığı az miktarda malzeme içermesi yeterlidir ve çocuğunuzu asla öğle yemeği yemeye zorlamayacaksınız.

Anne-baba olanlar bunların masal olmadığını anlıyorlar. Bu nedenle kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinin hazırlanmasını sadece zevk tercihlerinize göre değil aynı zamanda çocukların isteklerini de dikkate alarak planlamak çok önemlidir.

Özellikle çocuklar ve yetişkinler arasında popüler olan bazı yemekler vardır. Patatesli güveç genellikle anaokulunda hazırlanır. Bu öğle yemeği seçeneği sadece tatmin edici olmakla kalmayacak, aynı zamanda çocuğun vücudu için de faydalı olacaktır.

En lezzetli tarifler

Klasik yemek

• Yumurta;
• soğan – 1 adet;
• peynir durum çeşitleri– 150 gram;
• süt – 100 mililitre;
• ekşi krema – 3 yemek kaşığı;
• sebze yağı;
• buğday unu - 2 yemek kaşığı;
• yeşillik;
• karabiber;
• tatmak için tuz.

1. İlk önce patates püresi yapmalısın. Bunu yapmak için patatesleri soyup kaynatmanız gerekir. Patates ezici kullanarak patatesleri ezin, sütü dökün, tavuk yumurtası, biraz un ve tuz ekleyin. İyice karıştırmak için.
2. Doldurmayla başlayalım. Soğan temizlenip ezilmesi gerekiyor. Soğanı kıyma ile birlikte ısıtılmış bitkisel yağda 15 dakika kızartın. Damak tadınıza göre karabiber ve tuz eklemeyi unutmayın.
3. Küçük, derin bir tabak alalım. Bu kabın tabanını yarısı kadar bitkisel yağla yağlayın. patates püresi eşit şekilde dağıtın, ardından üzerine rendelenmiş peynir (50 gram) serpin, kıyma dolgusunu yayın, tekrar peynir serpin ve kalan patates püresiyle her şeyi örtün.
4. Fırını önceden 200 dereceye ısıtmanız ve yemeği 25 dakika pişirmeniz gerekiyor. Ancak patates güveçinin fırına girmeden önce ekşi krema ile yağlanması gerekir, böylece kabuk kızarır ve iştah açıcı olur. Yeşilliklerle süsleyip servis yapın.

4 porsiyon hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• patates - 5 büyük yumru;
• kıyma (sığır eti ve domuz eti) – 400 gram;
• bir soğan;
• Yumurta;
• galeta unu;
• karabiber;
• sebze yağı;
• tatmak için tuz.

1. Doldurmayla başlayalım. Soğanların soyulması ve doğranmış olması gerekir. Isıtılmış bitkisel yağda soğanı kıyma ile birlikte 15 dakika kavurun, tadına karabiber ve tuz eklemeyi unutmayın.

Et ile birlikte

4 porsiyon hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• patates - 5 büyük yumru;
• sığır eti parçası – 400 gram;
• bir soğan;
• Yumurta;
• galeta unu;
• karabiber;
• sebze yağı;
• tatmak için tuz.

Hadi çalışalım adım adım tarif Hazırlıklar.

1. İlk önce patates püresi yapmalısın. Bunu yapmak için patatesleri soyup kaynatmanız gerekir. Patates ezici kullanarak patatesleri ezin, tavuk yumurtasını ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
2. Doldurmayla başlayalım. Bir parça eti suda kaynatın, soğutun ve kıyma makinesinden geçirin. Soğanların soyulması, doğranması ve sıcak bitkisel yağda kızarana kadar kızartılması gerekir. Kızartılmış soğanı dana eti ile karıştırın, tadına göre karabiber ve tuz eklemeyi unutmayın.
3. Küçük, derin bir tabak alalım. Bu yemeğin altını bitkisel yağla yağlayın ve galeta unu serpin. İlk katman patates püresinin yarısı, ardından kıyma dolgusu ve diğer yarısı patates püresidir. Yemeğin üstüne galeta unu serpin ve 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

4 porsiyon hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• patates - 5 büyük yumru;
• tütsülenmiş sosis - 250 gram;
• bir soğan;
• iki tavuk yumurtası;
• sebze yağı;
• ekşi krema - 100 gram;
• krema – 3 yemek kaşığı;
• karabiber;
• tatmak için tuz.

Adım adım pişirme tarifi aşağıdaki gibidir.

1. Soğanları soyun, doğrayın ve bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
2. Sos için iki tavuk yumurtasını çırpın, krema, ekşi krema, rendelenmiş peynir, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Patatesleri soymadan pişirin. Cildi çıkarın ve dilimler halinde kesin.
4. Altını bitkisel yağla yağladığımız derin bir form alıyoruz. İlk kat olarak patates dilimlerinin yarısını, ardından dilimlenmiş sosisi, kızartılmış soğanı, kalan yarısını patatesleri ve tekrar sosisi yerleştirin. Sosu yemeğin üzerine dökün ve 180 derecede 30 dakika pişirin.

Balıklı

4 porsiyon hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• patates - 5 büyük yumru;
• dori balık filetosu – 350 gram;
• domates – 2 adet;
• soğan - bir soğan;
• sert peynir - 100 gram;
• ekşi krema – 3 yemek kaşığı;
• krema – 100 mililitre;
• sebze yağı;
• tatmak için tuz.

Adım adım pişirme tarifi aşağıdaki gibidir.

1. Balık filetosu iyice yıkanmalı ve küçük parçalar halinde kesilmeli, tuzlanmalı ve yarım saat buzdolabında saklanmalıdır.
2. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Patatesleri kabuklarıyla haşlayın, kabuğunu çıkarın ve dilimler halinde kesin.
3. Domatesleri yıkayın ve dilimler halinde kesin.
4. Altını yağla yağladığımız derin bir form alıyoruz. İlk katman, patates dilimlerinin çoğunu, balık filetosunu, ardından domates dilimlerini, soğanı yaymak, krema ve ekşi krema sosunu tabağın üzerine dökmek ve üzerine rendelenmiş peynir serpmektir.
5. Çanağı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 25-30 dakika yerleştirin.

Peynirli güveç

4 porsiyon hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• domates – 3 adet;
• sert peynir - 300 gram;
• tavuk yumurtası - 5 adet;
• soğan - bir soğan;
• ekşi krema - 100 gram;
• jambon – 200 gram;
• sebze yağı;
• Dereotu;
• karabiber;
• tatmak için tuz.

Adım adım yemek tarifine bakalım.

1. Domatesleri iyice yıkayıp dilimler halinde kesin. Sebzeleri derin bir kabın dibine yerleştirin, biraz yağ, tuz ve karabiberle yağlayın.
2. Yarım halkalar halinde kesilmiş soğanları bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
3. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Jambonu şeritler halinde kesin. Dereotu doğrayın.
4. Yumurtaları çırpın, tadına ekşi krema, karabiber ve tuz ekleyin. Bu karışıma jambon, peynir, dereotu ekleyip karıştırın.
5. Elde edilen karışımı alt kısmında domates bulunan kalıba dökün ve 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

Mantar güveç

4 porsiyon hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• patates - 5 büyük yumru;
• petrol – 200 gram;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• soğan – 2 soğan;
• krema – 150 mililitre;
• sert peynir - 100 gram;
• sebze yağı;
• karabiber;
• tereyağı– 50 gram;
• tatmak için tuz.

Adım adım pişirme tarifi aşağıdaki gibidir.

1. İlk önce patates püresi yapmalısın. Bunu yapmak için patatesleri soyup kaynatmanız gerekir. Patates ezici kullanarak patatesleri ezin, tereyağını ve tuzu ekleyin. İyice karıştırmak için.
2. Soğanı doğrayın ve mantarları doğrayın. Petrolleri soğanla birlikte bitkisel yağda 10-15 dakika kızartacağız.
3. Tavuk yumurtasını tuzla çırpın, krema ve karabiber ekleyin.
4. Altını biraz yağla yağladığımız derin bir form alıyoruz. İlk kat olarak patates püresinin yarısını, ardından mantar ve soğanları ve geri kalan patates püresini yerleştirin. Çanağı çırpılmış yumurtalarla dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. 180 derecede 30 dakika fırına koyun.

4 porsiyon hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• patates - 5 büyük yumru;
• Yumurta;
• kıyma (sığır eti ve domuz eti) – 400 gram;
• soğan – 1 adet;
• galeta unu;
• süt – 100 mililitre;
• tereyağı – 50 gram;
• sebze yağı;
• yeşillik;
• tatmak için tuz.

Yemek aşağıdaki gibi adım adım hazırlanır.

1. İlk önce patates püresi yapmalısın. Bunu yapmak için patatesleri soyup kaynatmanız gerekir. Patates ezici kullanarak patatesleri ezin, sütü dökün, tavuk yumurtasını, tereyağını ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
2. Doldurmayla başlayalım. Soğanların soyulması ve doğranmış olması gerekir. Isıtılmış bitkisel yağda soğanı kıyma ile birlikte 15 dakika kavurun, tuz eklemeyi unutmayın.
3. Küçük, derin bir tabak alalım. Bu yemeğin altını bitkisel yağla yağlayın, patates püresinin yarısını eşit şekilde yayın, bir kat kıyma dolgusu koyun, kalan patates püresiyle her şeyi örtün ve üstüne biraz galeta unu serpin
4. Fırını önceden 200 dereceye ısıtmanız ve yemeği 25 dakika pişirmeniz gerekiyor. Ancak patatesli güveç masaya gitmeden önce onu otlar ile süslemeniz gerekiyor.

Hızlı patates güveç

2 porsiyon hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• patates - 3 yumru;
• tavuk fileto– 200 gram;
• sert peynir – 70 gram;
• ekşi krema – 3 yemek kaşığı;
• soğan - bir soğan;
• sebze yağı;
• karabiber;
• tatmak için tuz.

Adım adım pişirme tarifi aşağıdaki gibidir.

1. Patatesleri soyup ince dilimler halinde kesmek gerekir. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
2. Patatesleri ve soğanları tuzlayıp karabiberleyin, ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin, çırpın ve tuzlayın.
4. Patateslerin yarısını önceden yağlanmış derin bir tabağa, ardından tavuk parçalarını ve kalan patatesleri yerleştirin. Yemeği en fazla mikrodalgada pişirmeye gönderin yüksek güç 10-15 dakika boyunca. Pişirmenin sonuna doğru rendelenmiş peynir serpin ve güzel, iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar tekrar mikrodalgaya koyun.

Bazı sırları hatırlayarak yemeği daha da lezzetli hale getirebilir ve tarifi mükemmelleştirebilirsiniz. patates güveç mükemmel duruma.

1. Kıymaya çeşitli baharatlar eklemekten korkmayın. Et dolgusuna aroma ve baharatlı tat katacaklar.
2. Büyük patates katmanları yapmayın. Patates olduğu kadar et dolgusu da olmalı. Bu şekilde yemekte dengeyi yakalayacaksınız.
3. Yemek pişirmek için yalnızca taze kıyma ve tercihen kendi hazırladığınız kıymayı kullanın.

Çözüm

Patates güveç harika seçenek hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek öğle veya akşam yemeği. Çanak, aşağıdakileri içerdiğinden herkes tarafından erişilebilir: basit ürünler. Ailenizi lezzetli ve doyurucu yiyeceklerle doyurmak için yarım gün ocak başında durmanıza gerek yok.

Patates güveçleri ev hanımları arasında popülerdir. Aksi nasıl olabilir, çünkü onları hazırlamak armutları soymak kadar kolaydır, özellikle de çiğ patates alırsanız. Üzerine kıyma veya balık, mantar veya herhangi bir sebze ekleyin, üzerine peynir serpin ve fırına verin. Ve 40 dakika sonra hazır akşam yemeği servis edebilirsiniz. Çiğ patateslerden yapılan, her birinin kendine has tadı olan patates güveçleri için 4 tarif sunacağız.

Fırında kıymalı patates güveç

Çiğ patates ve kıyma içeren bir güveç, örneğin patatesleri dilimler halinde kesmek veya rendelemek gibi çeşitli şekillerde hazırlanabilir.

Ürünler:

• 2-3 patates yumruları;
• 300 gr kıyma (her türlü);
• 1 BİLGİSAYAR. soğanlar;
• Parmesan gibi 100 gr peynir;
• mayonez kaşığı;
• 1 domates;
• 2 yumurta;
• tercih edilen baharatlar (kırmızı biber, mercanköşk, kekik);
• öğütülmüş karabiber, tadına göre tuz.

1. Patateslerin yarısını 3-4 milimetre kalınlığında küçük dilimler halinde kesin ve yağlanmış bir tavaya koyun. Baharat ve tuz serpin.
   
   
2. Şimdi kıymaya geçelim. Eti soğan ve sarımsakla birlikte kaydırın, tuz, karabiber ve yumurtayı ekleyin. Bu tarifte tavuk eti kullanılıyor.
   
3. Kıymayı karıştırın ve yüzeyi düzleştirerek patateslerin üzerine yerleştirin.
   
   
4. Domatesleri çapraz olarak daire şeklinde kesip kıymanın üzerine dizin. Mayonezden bir ağ yapıyoruz.
   
   
5. Kalan çiğ patatesleri büyük bir rende kullanarak rendeleyin. Tadına tuz ve karabiber ekleyin, biraz rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.
   
6. Rendelenmiş patatesleri domateslerin üzerine yayın.
   
   
7. Yine bir mayonez ağı yapıyoruz. Az yağlı mayonez kullanılması tavsiye edilir.
   
   
8. Ve son olarak cömertçe rendelenmiş peynir serpin.

   Daha fazla peynir kullanabilirsiniz, bu sadece çiğ patateslerden yapılan patates güvecinin daha lezzetli ve aromatik olmasını sağlayacaktır.

   
   
   
9. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Peynirin yanmasını önlemek için öncelikle üzerini folyo ile kapatıp 30 dakika sonra çıkarmanız gerekir. Ve 10 dakika daha sonra böyle altın-kahverengi peynir kabuğuna sahip bir güveç alacaksınız.
   
10. Fırından çıkarıp hemen servis yapın. Lezzetli!
    
    

Mantar, peynir ve sarımsaklı çiğ patates güveç

Bu patatesli güveç tarifi tam anlamıyla birkaç dakika içinde bir araya geliyor. Bu güveç yumurtasız ama peynir karışımın dağılmasını engelliyor ve çok lezzetli oluyor. İşlenmiş peynir kullanabilirsiniz, ancak Adige'nin tadı daha keskindir.

Ürünler:

• 500-600 gr patates;
• 300 gr taze mantar (dondurulabilir);
• 2 paket işlenmiş peynir veya Adıgece;
• 200 gr sert peynir;
• kızartma için bitkisel yağ;
• isteğe göre baharatlar;
• karabiber ve tuz.

Adım adım pişirme tarifi:

1. Ana madde olan patatesle başlıyoruz. Temizliyoruz, yıkıyoruz, rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz.

   Bu arada, fazla sıvı Rendelenmiş patatesleri bir kevgir içine koyup elinizle hafifçe bastırırsanız kurtulmak kolaydır.

2. Daha sonra güveç için mantar dolgusu geliyor. İstediğiniz mantarları sadece taze değil, hatta salamura bile alabilirsiniz. Taze mantarların 10 dakika kaynatılması ve su altında durulanması tavsiye edilir. Daha sonra mantarları doğrayıp tuz ekleyin.
3. Peyniri rendeliyoruz ve kütleyi 2 parçaya bölüyoruz: patatesler ve dolgu için.
4. Sıkılmış rendelenmiş patateslere otları, baharatları, tuzu ve peynirin yarısını ekleyin. Karıştırın, üçüncü kısmı ayırın, geri kalanını yağla yağlanmış bir tavaya koyun. Doldurmak için küçük kenarlar yapıyoruz.
5. Boşluğu peynirin ikinci kısmıyla karıştırılmış doğranmış mantarlarla doldurun, kalan patatesleri üstüne koyun, bir kaşıkla hafifçe bastırın.
6. Kızartma tavasını bir kapakla kapatın ve ocağa yerleştirin. Öncelikle fazla nemin buharlaşması için ısıyı orta ateşte tutun, ardından ateşi kısın ve 15 dakika pişirin ancak yanmamasına dikkat edin. Daha sonra güveci ters çevirip diğer tarafını da kızartın. Hafifçe soğutulmuş olarak servis yapın.

Mantarlı çiğ patates güveç

Ürünler:

• 4 patates;
• 1 havuç;
• 200 gr taze mantar;
• 4 yumurta;
• 100 gr peynir;
• 1 bardak yağlı süt;
• 1 su bardağı doğranmış yeşil soğan;
• 2-3 diş sarımsak;
• biber ve tuz.

Adım adım pişirme tarifi:

1. Dilim yeşil soğanlar ve yağda kızartın, doğranmış haşlanmış yumurta ile karıştırın, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.
2. Mantarları temizleyip ince ince doğrayıp yağda kızartıyoruz. Havuçları küçük parçalar halinde rendeleyip yağda kızartın. Kızarmış havuçları mantarlarla karıştırın.
3. Patatesleri soyun ve halkalar halinde kesin.
4. Bir güveç kabı alın, altını ve duvarlarını yağla yağlayın veya yağlı pişirme kağıdıyla kaplayın, ince tabaka Patates kupaları, tadına göre tuz, rendelenmiş peynir ve doğranmış sarımsak serpin.
5. Daha sonra mantar ve havuç karışımını ekleyin.
6. Tekrar bir kat patates koyun ve üzerine peynir serpin.
7. Bir sonraki katman kızarmış soğanlı yumurta olacak.
8. Şimdi dolguyu hazırlayın: Sütü ve yumurtaları çırpın, tadına göre tuz ekleyin ve güveçte dökün.
9. Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 60 dakika pişirin. Soğuyunca çok lezzetli olmasına rağmen sıcak servis yapın.

Çiğ patates dilimleri ve pollock ile patates güveç

Ürünler:

• 800 gr patates;
• 600 gr pollock filetosu;
• 120 gr krema,
• 100 gr rendelenmiş peynir,
• 2 çiğ yumurta;
• 2 diş sarımsak,
• 2 yemek kaşığı. tereyağı;
• yeşil soğanlar;
• tuz biber.

Adım adım pişirme tarifi:

1. Pollock filetoyu yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Daha sonra balıkları her biri yaklaşık 5 milimetrelik küçük dilimler halinde kesin, karabiber, tuz ve üzerine limon suyu serpin.
2. Yeşil soğanları ve sarımsakları yağda hafifçe kızartın.
3. Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
4. Isınmak için fırını açın. Bir fırın tepsisi alın, altını ve yanlarını yağla yağlayın.
5. İlk kat olarak patates dilimlerini diziyoruz, biraz tuz ekliyoruz, ardından pollock filetoyu ve sarımsaklı kızarmış yeşil soğanı, ardından tekrar ince bir kat patates ekliyoruz.
6. Tatlandırmak için tuz ve karabiber serpin ve çırpılmış yumurta ve krema sosunun üzerine dökün. Üzerine birkaç parça tereyağı koyun. Güveci 20 dakika fırına koyun.

Pek çok insan anaokulundan beri güveç gibi bir yemeği biliyor. Hem tatlı hem de tuzlu olabilir. Bugün zamanda mutfakta bir yolculuğa çıkmayı öneriyorum. Bu yazıda dört öğreneceksiniz basit tarifler patatesli fırında güveç. Dördünü de hazırlayın ve en çok beğendiğinizi seçin.

Patates güveç

Mutfak eşyaları: fırın, pişirme kabı, kase, rende, parçalayıcı, folyo, tahta, bıçak.

İçindekiler

Adım adım tarif

Servis yaparken güveci otlar ile süsleyin.

Videolu tarif

Videoda patatesli güveç yapımını göreceksiniz.

Sebze ve tavuklu patates güveç

Pişirme süresi: 90 dakika.
Servis miktarı: 8-10.
100 g başına kalori içeriği: 180 kalori.
Mutfak eşyaları: fırın, fırın tepsisi veya fırın kabı, iki kase, rende, tahta, bıçak.

İçindekiler

Adım adım tarif

Hazırlık

Güveç yapmak

1. 300-400 gram tavuk etini küçük parçalar halinde kesin.
   
   
2. Domatesleri orta dilimler halinde kesin. Şeritler halinde parçalayın dolmalık biber.
   
   
3. Kabaca üç adet 150 gr peynir.
   
   
4. İyice yağlanmış bir fırın tepsisine bir kat patates koyun. Hafifçe tuz ekleyin.
   
   
5. Bu tabakayı mayonez-domates sosuyla yağlayın.
   
   
6. Bir kat tavuk fileto parçaları yerleştirin. Biraz biber ve tuz ekleyin. Dilerseniz dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
   
   
7. Daha sonra dilimlenmiş domates ve biberi ekleyin. Yine biraz tuz ekleyin.
   
   
8. Her şeyi bir kat patatesle örtün.
   
   
9. Tuz, karabiber, kuru ot serpin ve beğeninize mayonez dökün.
   
   
10. Fırın tepsisini önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin. Patatesler pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
11. Bitirmeden on dakika önce güvecin üzerine peynir serpin.
    
    

Videolu tarif

Aşağıda patates güveci yapmak için bir video talimatı bulunmaktadır.

Domates ve biberi sevmiyorsanız pişirin. Sonuç sizi hayal kırıklığına uğratmayacak.

Rendelenmiş Patates Güveç

Pişirme süresi: 1 saat.
Servis miktarı: 5-6.
100 g başına kalori içeriği: 124 kcal.
Mutfak eşyaları: fırın, 26 cm çapında pişirme kabı, rende, 3 kase

İçindekiler

Rendelenmiş patates güveç adım adım tarifi

1. 1 yumurtayı çırpın.
   
   
2. 50 gram rendelenmiş peynir ekleyin.
   
   
3. Oraya bir çorba kaşığı dereotu veya başka otlar da koyuyoruz. Karıştırmak.
   
   
4. 1 yumurtayı kalan peynire (50 g) çırpın.
5. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş 2 orta boy sarımsak koyun. 3-4 yemek kaşığı mayonezi ekleyip karıştırın.
   
   
6. Büyük ölçüde üç 6 adet patates.
   
   
7. Patateslerin içine peynir ve mayonez karışımını koyun. Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
   
   
8. Tavayı tereyağıyla yağlayın ve patatesleri eşit şekilde yayın.
   
   
9. Üzerine peynir ve yumurta karışımını dökün.
   
   
10. Önceden 180-190°C'ye ısıtılmış fırında kırk dakika pişirin.
    
    
    

Videolu tarif

Bu güvecin yapımıyla ilgili kısa bir video izleyin.

Herhangi bir ev hanımı lezzetli ve aynı zamanda tatmin edici bir şeyler pişirmek ister, ancak aynı zamanda minimum maliyetler. Patates güveçleri bu bakımdan mükemmel bir seçenektir. En çok var farklı varyantlar onların hazırlıkları. Yazımızda bu leziz yemeğin tariflerinden bahsetmek istiyoruz.

Lezzetli yemek

Her birinde yemek kitabı Patates güveci tarifini bulabilirsiniz. Kümes hayvanları, balık, peynir, et, mantar, sebze, süzme peynir ve diğer ürünlerle hazırlayabilirsiniz. Sadece birkaçını listeledik olası seçenekler dolgular. Çanak için patatesler dilimler halinde kesilebilir, rendelenebilir veya püre haline getirilebilir. Yumrular üniformalarında önceden kaynatılabilir veya çiğ olarak kullanılabilir. Çoğu zaman herhangi bir kıyma dolgu olarak kullanılır.

Çocuklar patates güvecinin yumuşak, narin tadını severler. Bu nedenle çocuk kurumlarında sıklıkla hazırlanmaktadır. Ancak mantar ve etin lezzetli ve doyurucu dolgusu sayesinde yetişkinler de yemeği seviyor.

Klasik tarif

Patates güveci hazırlamak için birçok seçenek vardır. En basit tarif, kullanmayı içerir minimum setürünler. Ve tabii ki asıl olan patates.

İçindekiler:

• yağlı ekşi krema (55 g);
• patates (480 gr);
• krema (145 gr);
• sarımsak;
• tereyağı (20 gr);
• tuz.

Gördüğünüz gibi yemeğin hazırlanması karmaşık malzemeler gerektirmez. Patatesleri daireler halinde kesin. Bir fırın tepsisi alın ve yağla yağlayın. Yemeğin yanmasını önlemek için parşömen kullanmak daha iyidir. Patatesleri ve doğranmış sarımsakları tavaya koyun. Karışımın üzerine kremayı dökün. Yüzeyi ekşi krema ile yağlayın ve küçük tereyağı parçaları koyun. Patates güvecinin fırında pişmesi yaklaşık bir buçuk saat sürer.

Kıymalı seçenek

Kıymalı patates güveç lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Pişirdikten sonra hem garnitürü hem de eti hemen alırsınız. Yemek pişirmek için hazır kıyma kullanabilir veya kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için orta yağ içeriğine sahip et satın almanız gerekir. Kıymanız çok kuru ise yemekte daha fazla sebze ve peynir kullanabilirsiniz. Güvecin baharatlı ve baharatlı tadı baharatların yardımıyla verilebilir.

İçindekiler:

• domuz eti (230 g);
• patates (490 gr);
• sığır eti (230 g);
• yeşillik;
• ekşi krema (95 g);
• peynir (115 gr).

Soğanı, eti ve otları ince ince doğrayın. Bir kıyma makinesi veya blender kullanarak kıymayı hazırlayın. Üzerine biraz su ve karabiber ekleyin. Daha sonra peyniri öğütün. Patatesleri daireler halinde kesin. Bir fırın tepsisi alın ve içindeki malzemeleri katmanlar halinde yerleştirin. Tabana patatesleri koyuyoruz, ekşi kremayla yağlıyoruz, ardından bir kat peynir, yine patates ve kıyma ekliyoruz. Alternatif ürün katmanları birkaç kez tekrarlanabilir. Yemeğin yüzeyi patates olmalıdır. Kıymalı patates güvecini yaklaşık bir saat pişirin.

Diyet güveç

Düşük kalorili beslenmenin hayranıysanız, tavuklu patates güveç tarifi işinize yarayacaktır. Tavuk göğsü Domuz etinden daha diyetsel ve daha hafiftir.

İçindekiler:

• tavuk filetosu (330 g);
• patates (480 gr);
• iki yumurta;
• tavuk suyu (190 mi);
• tuz;
• tereyağı.

Yemeği hazırlamak için önce tavuk filetoyu kaynatmanız gerekir. Daha sonra küçük parçalar halinde kesin. Patatesleri de kabuklarıyla haşlayıp soğuduktan sonra soyup kesiyoruz. Et suyunu yumurtalarla karıştırarak homojen bir kütleye dönüştürün. Patatesleri ve tavuğu tavaya koyun ve üzerine yumurta-et suyu karışımını dökün. Yumurtalı patates güvecinin hazırlanması yaklaşık bir saat sürer.

Peynirli güveç

Peynirli patatesli güveç için bu tarif ilginçtir çünkü yemeğin hazırlanmasında çeşitli peynir türleri kullanılır.

İçindekiler:

• çiğ patates (480 g);
• parmesan (35 gr);
• sert peynir (115 g);
• işlenmiş peynir(110 gr);
• tereyağı ve tuz.

Patatesleri soyup yıkayın, ardından dilimler halinde kesin. Parmesan ve sert peyniri öğütün. Eritilmiş peyniri onlarla karıştırın. Elde edilen karışıma patates ekleyin. Ortaya çıkan karışımı parşömenle tavanın dibine yerleştirin. Yemeğin üzerine peynir de serpebilirsiniz. Güveci yaklaşık bir saat kadar pişirin.

Mantar

Mantarlı patates güveç en çok tercih edilenlerden biridir. iyi seçenekler bulaşıklar. Mantar aroması yemeğe eşsiz bir tat verir. En lezzetli yemek taze mantarlardan yapılır.

İçindekiler:

• patates (470 gr);
• aynı sayıda mantar;
• parmesan (120 gr);
• krema (120 gr);
• tereyağı;
• tuz ve biber.

Patatesleri kabuklarıyla haşlayın, ardından soyun ve doğrayın. Mantarları temizliyoruz, yıkayıp dilimler halinde kesiyoruz. Daha sonra bir kalıp alın, yağla yağlayın ve mantarları ve patatesleri katmanlar halinde dizin. Her katman kremayla dökülmelidir. Ayrıca tereyağı parçaları ekleyin. Üst katman patates olmalıdır. Üzerine kremayı da döküyoruz ve üzerine rendelenmiş peynir serpiyoruz. Tavayı folyo ile örtün ve fırına yerleştirin. Mantarlı patates güveç bir saat içinde hazır olacak.

Çocuk güveç

Aşağıdaki gibi lezzetli bir patatesli güveç yapmak istiyorsanız çocuk Yuvası O halde tarifimizi kullanmalısınız. Yemek çok basit bir şekilde hazırlanıyor.

İçindekiler:

• Yumurta;
• kıyma (490 gr);
• kilogram patates;
• süt (145 g);
• tereyağı (35 g);
• galeta unu;
• sebze yağı;
• tuz.

Anaokulunda olduğu gibi patatesli güveç hazırlamak istediğimiz için yemeğin baharatlı değil, yumuşak olması gerekir. Bildiğiniz gibi çocuklar oldukça seçicidir. Bu nedenle yemek pişirmek için kullanılmamalıdır. çok sayıda Güveci çocuğunuza sunmayı planlıyorsanız baharat veya karabiber.

Patatesleri soyup yıkayın ve ardından haşlayın. Soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağda biraz kızartın. Daha sonra kıymayı ve tuzu ekleyin. Yiyecekleri bitene kadar kaynatıyoruz.

Haşlanan patatesleri ezip püre haline getirin. İçine süt döküp yumurta ve tuz eklediğinizden emin olun. Pürenin yarısını tereyağı ile yağlanmış bir kalıbın dibine koyun, ardından soğanlı kıyma ve biraz daha püre koyun. Yemeğin üstünü ekmek kırıntılarıyla serpin ve pişirmek için fırına koyun. Bir saat içinde bebek patatesli güveç hazır.

Bir başka hususa dikkatinizi çekmek istiyoruz harika seçenek yemek pişirmek. Patates tam bir öğle veya akşam yemeği olabilir. Doyurucu yemek Hazırlanması oldukça kolaydır.

İçindekiler:

• patates (480 gr);
• balık filetosu (590 g);
• mayonez, peynir (120 g);
• biber;
• sebze yağı;
• ekşi krema (145 gr).

Balıklı patatesli güveç sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı yemek. Balık, bildiğiniz gibi, her türlü versiyonda iyidir ve fırında pişirilir - daha da fazlası. İçin anında pişirme Hazır balık filetosu kullanmak en iyisidir. Patatesleri ve soğanları doğrayın. Peyniri rende üzerine öğütün. Hazırlanan tavaya patatesleri, balıkları ve soğanları yerleştirin. Üst katman Onu da patatesten yapıyoruz. Sos olarak ekşi krema ve mayonez karışımını kullanabilirsiniz. Hazırlanan karışımı tabağa dökün ve fırına verin. Pişirmenin en sonunda güveci peynirle serpin ve on dakika daha pişirin. Bu yemek salatanın yanına çok yakışıyor taze sebzeler.

Balık ve mantarlı güveç

Ayrıca fırında balık ve mantarlı patates güveci de pişirebilirsiniz. Bu yemeğin daha zengin bir tadı ve aroması olacak.

İçindekiler:

• mantarlar (280 g);
• patates (450 gr);
• ekşi krema (140 g);
• balık filetosu (590 g);
• peynir (80 gr);
• un (20 gr);
• tuz;
• öğütülmüş krakerler;
• biber.

Balıkları küçük parçalar halinde kesin. Mantarları doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. Patatesleri daireler halinde kesin. Malzemeleri yağlanmış bir fırın tepsisine katmanlar halinde yerleştirin. Her şeyi dolduruyoruz ekşi krema sosu ve ekmek kırıntılarını serpin. Daha sonra yemeği bitene kadar pişirin.

Mantarınız ve etiniz yoksa sosisli veya sucuklu patates güveci yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• sosisler (320 g);
• patates püresi (470 g);
• ekşi krema (75 mi);
• üç yumurta;
• işlenmiş peynir;
• baharat;
• sarımsak.

Bu durumda et veya balık kullanmayacağımızdan yemek pişirmek daha mantıklı. Bu, yemeğimizin uzun süreli ısıl işlem gerektirmediği anlamına gelir.

Sarımsakları ve soğanı doğrayın, ardından bir tavada kızartın. Bir kapta yumurtaları ekşi kremayla karıştırın ve karışımı çırpın. Bunu yapmak için bir blender kullanabilirsiniz. Sosisleri kesip peyniri rendeliyoruz.

Patates püresinin bir kısmını kalıba koyduk, ardından sosisleri ve soğanları sarımsakla birlikte doğradık. Üzerine bir kat daha püre koyun. Yemeği ekşi krema ve yumurta karışımıyla doldurun. Hazırlanması tam anlamıyla 20-30 dakika sürer.

Etli güveç

Etli patates güveç için başka bir tarif sunuyoruz.

İçindekiler:

• patates (1 kg);
• havuç;
• Dereotu;
• kıyılmış domuz eti (470 g);
• 3 yemek kaşığı. l. domates. macunlar;
• tereyağı (55 gr);
• ılık süt(140 mi);
• öğütülmüş kırmızı biber;
• sebze yağı;
• sarımsak;
• küçük hindistan cevizi;
• tuz.

Patatesleri soyun, parçalara ayırın ve yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra suyu boşaltın, tereyağını ekleyin ve sütü dökün. Daha sonra patates püresi yapıyoruz. Üzerine hindistan cevizini ekleyin.

Havuçları rendeleyin ve soğanı küp şeklinde doğrayın. Hazırlanan kıymayı bir tavada kızartın, soğan, havuç ve domates ekleyin. makarna. Tüm malzemeleri karıştırın. Biraz su ekleyin ve on dakika daha kaynamaya devam edin. Daha sonra kıymayı bir fırın tepsisine aktarın, üzerine doğranmış dereotu ve ardından patates püresini koyun. Bu patates püresi güvecinin hazırlanması sadece 25 dakika sürüyor. Servis yaparken otlar ile süsleyebilirsiniz.

Sosis güveç

Genellikle güveç et veya mantarla hazırlanır. Ancak bu yemeği buzdolabında bulunanlardan da yapabilirsiniz. Bu nedenle kıyma, sosis ile değiştirilebilir ve bu da pişirmeyi daha da kolaylaştıracaktır.

İçindekiler:

• mayonez;
• sosis (390 g);
• patates (750 gr);
• işlenmiş peynir (2 adet).

Patatesleri kabuklarında bütün olarak haşlayın, yumurtaları da katı haşlayın. Daha sonra ürünleri kesiyoruz. Formu parşömenle örtün. Altına dilimlenmiş patatesleri yerleştirin. Daha sonra doğranmış yumurtaları, sosisleri ve soğanları ekleyin. Tabağı mayonezle yağlayın ve 25 dakika fırına koyun. Pişirmeyi bitirmeden önce tabağa rendelenmiş işlenmiş peynir ve sosis serpin.

Beşamel soslu yemek

Soslar yemek pişirmede önemli bir rol oynar lezzetli yemekler. Sıradan bir patates güveci, ünlü beşamel sos kullanılarak daha yumuşak ve sofistike hale getirilebilir.

İçindekiler:

• ampul;
• patates (4 adet);
• peynir (210 gr);
• sebze yağı;
• kıyma (280 gr);
• tuz.

Sosu için:

• süt (290 mi);
• un (30 gr);
• peynir (65 gr);
• tereyağı;
• küçük hindistan cevizi.

Soğanı iri iri doğrayıp tencerede kavurun. Kıymayı ekleyin ve pişirin, ancak etin sululığını koruması için hazır hale getirmeyin.

tuhaflık bu tarif beşamel sos kullanılmasından oluşur. Yemeğe özel bir çekicilik veren de budur. Hazırlanması hiç de zor değil. Öncelikle peyniri rendeleyin. Tereyağını bir tencerede ısıtın ve topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırarak yavaş yavaş unu ekleyin. Daha sonra üç yaklaşımla süt ekleyin. Sosu her seferinde kuvvetlice karıştırın. Karışıma biraz öğütülmüş hindistan cevizi eklediğinizden emin olun. Tuza gelince, kütlenin tuzluluğu kullanılan peynire bağlı olacağından eklemeniz gerekmeyebilir. Kıyılmış peyniri sosun içine dökün, her şeyi karıştırın ve ocağı kapatın.

Daha sonra patatesleri soyun ve halkalar halinde kesin. Kalıbın alt kısmına yerleştirin eşit katman. Ve sosumuzun yarısını üstüne döküyoruz. Daha sonra kıymayı, peyniri, patatesi tekrar yayıyoruz ve her şeyi peynirle kaplıyoruz. Sosun ikinci yarısını yemeğin üzerine dökün. Daha sonra 25 dakika kadar fırına koyun.

Konserve balıklı güveç

Belki birileri bir sonraki tarifimize şaşıracaktır. Özelliği, konserve somon veya pembe somon kullanımını içermesidir. Güvecin taze veya dondurulmuş balıkla hazırlanabileceğini daha önce belirtmiştik. Ancak yüksek kaliteli bir konserve ürün aynı derecede lezzetli bir yemek üretir.

İçindekiler:

• patates (590 gr);
• ampul;
• konserve pembe somon veya somon (kutu);
• peynir (120 gr);
• iki yumurta;
• tereyağı ve bitkisel yağ;
• Defne yaprağı;
• biber.

Pişirmek için lezzetli güveç Püre kullanacağız. Bunu yapmak için patatesleri soyun, kesin ve ateşe verin. Defne yaprağını ve karabiberi ekleyin.

Soğanı doğrayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Bitmiş patatesleri yumurta ve tereyağı ekleyerek püre haline getirin. Soğanları da oraya aktarıyoruz. Kutudaki sıvıyı pürenin içine dökün. Balıkları çatalla yumuşatıp patateslere ekleyin. Püreyi bir kalıba yerleştirin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Çanağı fırına yerleştirin. 25 dakika sonra güveç hazır. Balıksı bir renk tonu ile hassas tadı kesinlikle beğeneceksiniz.

Yemek için soslar

Patates güveci için hangi tarifi seçerseniz seçin (etli, balıklı, peynirli vb.), sos hazırlanmasında önemli bir rol oynar. Çoğu zaman ev hanımları basit mayonez kullanır. Ancak bu tek seçenek olmaktan uzaktır. Mayonez daha çok kolaylık sağlamak için kullanılır. Yemeğe harika bir katkı sağlayacak sosu hazırlamak için çeşitli seçenekler sunmak istiyoruz.

Yani örneğin domates kremalı bir kütle yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• 1 yemek kaşığı. l. salça;
• et suyu (280);
• 2 yemek kaşığı. l. un;
• ekşi krema (2 yemek kaşığı);
• tuz ve baharatlar.

Et suyu kaynatılmalı ve ardından domates eklenmelidir. makarna ve ekşi krema. Tüm malzemeleri karıştırın. Daha sonra baharatları ve unu ekleyin. Sos kıvamında olmalı meyilli. Yemeğe harika bir katkı olacak.

Sarımsak sosu daha az ilginç değil. Mayonez bazında hazırlanır. Daha az yağlı bir seçenek istiyorsanız ekşi krema kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• sarımsak;
• ekşi krema (145 mi);
• reyhan;
• salatalık turşusu;
• yeşil soğan;
• yeşillik;
• tuz.

Sarımsak sosu daha az ilginç değil. Mayonez bazında hazırlanır. Ekşi krema kullanmak yemeği daha diyetsel ve sağlıklı hale getirecektir.

İçindekiler:

• sarımsak;
• ekşi krema (145 mi);
• reyhan;
• salatalık turşusu;
• yeşil soğan;
• yeşillik;
• tuz.

Soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın, turşu. Sarımsakları bir presten geçirin. Tüm malzemeleri ekşi kremaya ekleyin ve karıştırın.

Mantar sosu, mantar güvecine harika bir katkıdır.

İçindekiler:

• kurutulmuş mantarlar (2 yemek kaşığı);
• bir bardak krema;
• biber;
• Dereotu;
• mantar baharatı;
• biber ve tuz.

Kurutulmuş mantarlar önceden ıslatılmalıdır. Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurun. Mantarları öldürüp soğanlara ekleyip birlikte kaynatıyoruz. Daha sonra tavaya kremayı, baharatları, otları ekleyin ve birkaç dakika kaynamaya devam edin.

İçindekiler

• 1 soğan;
• 600 gr kıyma;
• tuz - tatmak;
• 2 çay kaşığı khmeli-suneli;
• 10-12 patates;
• 300 mililitre süt;
• 1 yumurta;
• 150 gr sert peynir.

Hazırlık

Soğanı küçük küpler halinde doğrayıp kızgın yağda soteleyin. Kıymayı ekleyip etler pişene kadar karıştırarak kavurun. Tuz, karabiber ve suneli hmelinin yarısını ekleyip karıştırın.

Soyulmuş patatesleri ince dilimler halinde kesin. Sütü yumurta, tuz ve suneli şerbetçiotuyla çırpın. Damak tadınıza göre diğer baharatları da kullanabilirsiniz.

Bir fırın kabını sıvı yağ ile yağlayın. Patateslerin yarısını tabana yerleştirin, kıymayı üstüne yayın ve kalan patatesleri örtün. Süt karışımını dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Tavayı folyo ile örtün ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika bekletin. Daha sonra folyoyu çıkarın ve peynirin kaplanması için 10-15 dakika daha pişirin.

İçindekiler

• 8-10 patates;
• 4 yemek kaşığı tereyağı;
• 4 yemek kaşığı un;
• 360 ml süt;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 250 gr sert peynir;
• Biraz sebze yağı.

Hazırlık

Patatesleri kaynar suya koyun ve neredeyse hazır olana kadar 20-25 dakika pişirin.

Orta ateşte bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip çırpma teli ile karıştırarak birkaç dakika kavurun. Sütü dökün ve karıştırarak koyulaşana kadar 2-3 dakika pişirin.

Sosu ocaktan alın, tuz, karabiber ve 200 gr rendelenmiş peynir ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Soğuyan patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Patateslerin üçte birini yağlanmış bir tavaya koyun. Tuz ve karabiber serpin ve peynir sosunun bir kısmını üzerine dökün. Aynı şekilde iki katman daha yapın. Kalan rendelenmiş peyniri serpin ve 180°C'de 20-25 dakika pişirin.

İçindekiler

• 2 soğan;
• birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 300 gr petrol;
• 5-6 patates;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 150 ml az yağlı krema;
• 50 mi süt;
• 1 yemek kaşığı un;
• 2-3 çay kaşığı patates baharatı;
• 100 gr sert peynir.

Hazırlık

Soğanı küçük dilimler halinde kesin ve kızgın yağda bir tavada hafifçe kızartın. İnce dilimler halinde veya büyük parçalar halinde doğrayın. Bunları soğanlara ekleyin, karıştırın ve sıvı buharlaşana kadar pişirin.

Bu arada soyulmuş patatesleri küp şeklinde doğrayın. Başka bir tavada yağı ısıtın ve patatesleri neredeyse pişene kadar kızartın.

Mantarları tuz ve karabiberle tatlandırın, kremayı ve sütü dökün, unu ekleyin ve iyice karıştırın. Kaynatın ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.

Kızaran patatesleri fırın tepsisine dizin ve üzerine baharat serpin. Üzerine mantarları ve sosu koyup düzeltin. Üzerine rendelenmiş peynir serpip 180°C'de 15-20 dakika pişirin.

İçindekiler

• 4-5 patates;
• 1-2 havuç;
• 400 gr tavuk fileto;
• 3 yumurta;
• 3 yemek kaşığı süt veya herhangi bir yağ içeriğine sahip krema;
• 4-5 diş sarımsak;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 1 çay kaşığı Provence otu;
• biraz bitkisel yağ;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• 50-100 gr sert peynir.

Hazırlık

Soyulmuş patatesleri ve havuçları ince küpler halinde, tavuğu da küçük küpler halinde kesin.

Sebzeleri ve etleri bir kaseye koyun. Yumurta, süt veya krema, doğranmış sarımsak, tuz, karabiber ve Provence otlar(diğer baharatlarla değiştirilebilirler). Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Pişirme kabını yağla yağlayın ve hazırlanan ürünleri oraya yerleştirin. Üzerine ekşi krema sürün ve önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında yarım saat bekletin. Daha sonra güveci rendelenmiş peynirle serpin ve 20-30 dakika daha pişirin.

İçindekiler

• 6 patates;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 1 çay kaşığı patates baharatı veya diğer baharatlar;
• 3 yumurta;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• 1-2 domates;
• 50 gr sert peynir.

Hazırlık

Soyulmuş patatesleri ince dilimler halinde kesin ve bir kaseye koyun. Tuz, karabiber ve patates baharatını ekleyip iyice karıştırın.

Yumurtaları, ekşi kremayı ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın. Karışımı patateslerin üzerine dökün, karıştırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

İçindekiler

• 10-12 patates;
• tuz - tatmak;
• 200–300 ml süt;
• bir parça tereyağı;
• 1 yumurta;
• 1 soğan;
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ + yağlama için biraz;
• 1 kg kıyma;
• 4 yemek kaşığı soya sosu;
• 2 yemek kaşığı ;
• 100 gr sert peynir;
• 4 yemek kaşığı ekşi krema.

Hazırlık

Patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzün, sütü ekleyin ve bir eziciyle ezin. Tereyağı, yumurta ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.

Soğanı küçük küpler halinde doğrayıp kızgın yağda soteleyin. Kıymayı ekleyin ve pişene kadar karıştırarak kızartın. Kıymayı ve soğanı bir kaseye alıp soya sosu ve ketçapı ekleyip karıştırın.

Fırın tepsisini yağlayıp üzerine patates püresinin yarısını yayın. Rendelenmiş peynirin yarısını serpin, et dolgusunu ve kalan peyniri ekleyin. Püreyi üstüne yayın ve ekşi kremayla fırçalayın. 180°C'de 15-20 dakika pişirin.

İçindekiler

• 6-8 patates;
• tuz - tatmak;
• 500 gr beyaz balık filetosu;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 1 yemek kaşığı limon suyu;
• 30 gr tereyağı;
• 1½ yemek kaşığı un;
• 400 mililitre süt;
• bir tutam öğütülmüş hindistan cevizi;
• 100 gr eritilmiş krem ​​​​peynir;
• 1 soğan;
• biraz bitkisel yağ;

Hazırlık

İçindekiler

• 1 soğan;
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 150 gr petrol;
• 1 tavuk göğsü;
• tuz - tatmak;
• 1 çay kaşığı tavuk baharatı;
• 100 gr sert peynir;
• 2 yumurta;
• 4 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı mayonez veya ekşi krema;
• 6-7 patates;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• ½ demet dereotu.

Hazırlık

Soğanı yemeklik doğrayıp kızgın yağda hafifçe kavurun. Mantarları ve tavuğu küçük küpler halinde kesin, soğana ekleyin ve kızarana kadar kızartın. Tuz ve baharatlarla tatlandırın.

Rendelenmiş peynirin yarısını, bir yumurtayı, 2 diş doğranmış sarımsağı ve mayonezi veya ekşi kremayı birleştirin. Kaba rende üzerine rendelenmiş soyulmuş patatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.

Ayrı olarak, kalan rendelenmiş peyniri, doğranmış sarımsağı, doğranmış dereotu ve yumurtayı karıştırın.

Mantar ve tavuk dolgusunu bir fırın tepsisine yerleştirin, patates karışımını üstüne yayın ve üzerini peynir karışımıyla örtün.

İçindekiler

• 1 küçük patlıcan;
• 2-3 büyük patates;
• 1-2 diş sarımsak;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• biraz bitkisel yağ;
• 250 ml ağır krema;
• 1 yumurta;
• 200–250 gr sert peynir.

Hazırlık

İçindekiler

• 5 patates;
• 200 gr kabak posası;
• 150 gr sert peynir;
• 80–100 gr tereyağı;
• 2-3 yemek kaşığı ekşi krema veya mayonez.

Hazırlık

Soyulmuş patatesleri, balkabağını ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Eritilmiş tereyağını ekleyip iyice karıştırın.

Hazırlanan karışımı bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine ekşi krema veya mayonez sürün. 180°C'de 30-40 dakika pişirin.