Shawarma'ya ne eklenir? Shawarma devrimi: evde gerçek shawarma, shawarma, shawarma nasıl pişirilir

Her gün belirli miktarda kalori tüketiyoruz ve vücudumuz her gün belirli bir miktarı hayati süreçlere harcıyor. Vücudumuzun ihtiyacı olandan daha fazla kalori tüketirsek, her şeyi “yedek” olarak yağ olarak depolar ve kilomuz artar. Vücudun ihtiyaç duyduğundan daha az kalori tüketirsek, vücut rezervleri tüketmeye başlar; yani yağları parçalar ve vücudun ihtiyacı olan koşullara uyum sağlamaya çalışır. yeni mod. Çok az kalori tüketirsek vücut kendi dokularından enerji çekmeye başlar; hem kaslar hem de organ dokuları kullanılır. Besin kalori içeriği bize yiyeceklerde kaç kalori tükettiğimizi söyleyebilir. Yiyeceklerin kalori içeriğini bilerek, vücuda tam olarak ihtiyaç duyduğu kadar kalori verebiliriz, daha fazlasını değil.

Yiyeceklerin kalori içeriği diyete dahil edilen yiyeceklere bağlıdır. Domuz eti ile yağlı pancar çorbası, kuzu kaburga ile domuz yağında kızartılmış patates, Olivier salatası yerseniz ve hepsini jöle ile yıkarsanız, öğle yemeğinizin kalori içeriği 1000 kcal'in üzerine çıkacaktır. Yağsız balıktan yapılan balık çorbası, fırında tavuk göğsü ve sebze salatası yerseniz yeşil çay- büyük olasılıkla 300-400 kcal ile tanıştınız.

Yağlar ve hızlı karbonhidratlar kalori bakımından en yüksek olanlardır. Yulaf lapası ve tahıllar ortalama kalori içeriğine sahiptir. Sebzelerin kalori içeriği çok düşük - büyük bir fincan domates ve salatalık salatası yiyebilirsiniz ve böyle bir yemeğin kalori içeriği sadece 150-200 kcal olacaktır. Düşük kalorili yiyecekler arasında az yağlı protein ürünleri (tavuk filetosu, hindi, yağsız balık) ve süt ürünleri - kefir, süzme peynir bulunur. Haşlanmış ve fırınlanmış yiyecekler, yağsız pişirildiği için kızartılmış yiyeceklere göre daha düşük kalorilidir. Yağsız domuz kebabı, kuzu kebabından daha az kaloriye sahiptir. Bir çikolata çubuğunun kalori içeriği, bir tabak pancar çorbasının kalori içeriğinden 2 kat daha fazladır. Bir pastanın kalori içeriği iki elmanın kalori içeriğinden daha fazladır. Gördüğünüz gibi tatmin edici ve besleyici yemekler hiç kalori içermeyebilir, yüksek kalorili besinler ise her zaman sağlıklı ve doyurucu olmayabilir.

Kalorili yemek koridoru

Kalori alım aralığı, kilonuzu korumak veya kilo vermek için günde tükettiğiniz kalori miktarının üst ve alt limitleri arasındaki boşluktur.

Kilo vermek için kalori alımınızın üst sınırını aşmamalısınız ancak alt sınırın altına inerseniz sağlığınız risk altına girebilir. 1 kg yağ dokusunu yakmak için daha önce tükettiğinizden 9.000 kalori daha fazla yakmanız gerekir. Bunun elbette bir günde değil, kademeli olarak yapılması gerekiyor; Acele etmeye ve kalori alımını aşırı derecede düşürmeye gerek yok, aksi takdirde vücuda zarar vermiş olursunuz. Bu nedenle sınırlarınızı bilmek için kalori alım aralığını doğru hesaplamanız gerekir.

Öncelikle bazal metabolizma hızını hesaplayalım.

Erkekler için bazal metabolizma hızı 660 + (13,7 × kg cinsinden vücut ağırlığı) + (5 × cm cinsinden boy) - (6,8 × yıl cinsinden yaş) şeklindedir.

Kadınlar için bazal metabolizma hızı 655+(9,6 × kg cinsinden vücut ağırlığı)+ (1,8 × cm cinsinden boy) - (4,7 × yıl cinsinden yaş) şeklindedir.

Şimdi ortaya çıkan sayıyı aktivite faktörüyle çarpmanız gerekiyor:

• düşük aktivite, hareketsiz çalışma x 1,2;
• orta derecede aktivite (ağır değil) fiziksel egzersiz Haftada 1-3 kez) x 1.375;
• yüksek aktivite (haftada 3-5 kez yoğun fiziksel aktivite) x 1,55;
• çok yüksek aktivite (haftada 6-7 kez yoğun fiziksel aktivite) x 1,725;
• aşırı fiziksel aktivite (ciddi fiziksel emek, günde iki kez yoğun fiziksel aktivite, yarışmalar vb.) x 1,9.

Ortaya çıkan sayı, kilonuzu korumak için ihtiyacınız olan kalori sayısıdır. Bu rakamı %20 oranında azaltıyoruz - bu, sağlığınıza zarar vermeden sürekli olarak kilo vereceğiniz günlük kalori alımıdır.

Kalori alım koridoru, ilk gösterge (kiloyu korumak için) ile ikincisi (kilo vermek için) arasındaki boşluk olacaktır. Bu rakamlara dayanarak kalori menünüzü oluşturabilirsiniz. Bunu yapmak için gıda ambalajlarında ve beslenme çizelgelerinde verilen beslenme bilgilerini kullanmanız gerekecektir. Diyetinizdeki kalorileri dikkatlice sayın ve kalori aralığınızda kalın.

Kalorili günlük menü

Diyetinizdeki kalori miktarını takip edebilmek için besinlerin kalori içeriklerini içeren günlük bir menü oluşturmanız tavsiye edilir. Bu şekilde günlük kalori alımınızı planlayabilir ve kalori aralığınızda kalabilirsiniz.

Üstelik kahvaltının kalori içeriği en yüksek olmalıdır; günlük kalori alımınızın yaklaşık %40'ını kahvaltıda almalısınız. Kahvaltının yüksek kalorili içeriği hızlı uyanmanızı ve yeni günün ritmine kolayca girmenizi sağlayacaktır. Öğle yemeğinin kalori içeriği günlük kalori alımının %30-35'idir. Öğle yemeği doyurucu olmalı, ancak fazla yememelisiniz - aksi takdirde uykunuz gelmeye başlar. Öğle yemeğinin kalori içeriğini hafife almak da istenmez - aksi takdirde akşam yemeğinde doymak bilmez bir iştahınız olur ve aşırı yeme riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Akşam yemeğinin kalori içeriği minimum düzeyde olmalıdır. Bu, geceleri büyük miktarda enerjiye ihtiyaç duymamanızla açıklanmaktadır - bu uykuya dalmanızı engelleyecektir. Akşam yemeği hafif ve sindirimi kolay olmalıdır.

Bu nedenle kahvaltının kalori içeriği ve öğle yemeğinin kalori içeriği o günün kalori değeri aralığında maksimum olmalıdır. Öğünler arasında hafif atıştırmalıklara izin verilir - bu şekilde açlığınızı kontrol edebilir ve mevcut tüm yiyeceklere saldırma riski olmadan öğle veya akşam yemeği için masaya oturabilirsiniz.

Gün için bir kalori menüsü hazırladıktan sonra, her öğün için kalori normundan sapmamaya çalışın.

Size sunuyoruz örnek menü günlük kalori ile.

Kahvaltı: Kahvaltıda, tahıllar, ekmek, süt ürünleri gibi karmaşık karbonhidratlar ve proteinler yemek en iyisidir.

150 gr karabuğday lapası ve 150 gr yağsız süt, 2 dilim bitter çikolata, armut, yeşil çay.

Kahvaltı kalori içeriği: 365 kcal.

İkinci kahvaltı: muz, 40 gr ceviz.

İkinci kahvaltının kalori içeriği: 200 kcal.

Öğle yemeği: Öğle yemeğinde sıvı yiyecekler yediğinizden emin olun; bu, kabızlığı önlemenize yardımcı olacaktır.

150 gr sıvı sebze çorbası sebze suyunda, 150 gr salata taze sebzeler, dolu limon suyu veya elma sirkesi½ çay kaşığı zeytinyağı, 100 gr pişmiş veya haşlanmış tavuk göğsü, 1 orta boy haşlanmış patates, yeşil çay ilavesiyle.

Öğle yemeği kalorisi: 350 kcal.

Öğleden sonra atıştırmalık: elma ve bir bardak kefir.

Öğleden sonra atıştırmalıklarının kalori içeriği: 160 kcal.

Akşam yemeği: Yağlı, baharatlı, kızarmış olmamalıdır - akşam yemeği yatmadan önce sindirilmelidir. Bu nedenle akşam yemeğini yatmadan 3-4 saat önce yemeniz tavsiye edilir.

Az yağlı ekşi krema ve bir parça ile 200 gr pancar çorbası Çavdar ekmeği 150 gr sebze salatasıİle tavuk göğsü, bir çay kaşığı zeytinyağı ile tatlandırılır.

Akşam yemeğinin kalori içeriği: 200 kcal.

Yatmadan önce tekrar acıktığınızda bir bardak kefir (95 kcal) için.

Günlük kalori alımı 1370 kcal idi.

Yiyeceklerin kalori içeriği tablolarına bakarak, her gün için kalori içeriğine sahip bir menü oluşturabilir ve bunu takip ederek kilo verebilir, koruyabilir veya zayıfsanız kilo alabilirsiniz (o zaman% 20 tüketmeniz gerekecektir) kiloyu korumak için gerekenden daha fazlası).

Popüler Makaleler Daha fazla makale okuyun

02.12.2013

Hepimiz gün içinde çok yürüyoruz. Hareketsiz bir yaşam tarzımız olsa bile hâlâ yürüyoruz; sonuçta...

606477 65 Daha fazla ayrıntı

Merhaba sevgili arkadaşlar! Size günlük diyetinizde proteinleri, yağları ve karbonhidratları nasıl düzgün bir şekilde dağıtacağınızı anlatacağım. Sağlıklı beslenmede sadece tüketilen besinlerin seçimi ve miktarı önemli değildir. Bu besinleri tüketmek için en uygun zamanın ne zaman olduğu sorusunu anlamakta fayda var.

İÇİNDE farklı saatlerİnsan vücudu çeşitli biyokimyasal işlemler gerçekleştirir. Yani sabah stres hormonları aktifken, öğleden sonra uyku hormonları ön plana çıkıyor.

Temel besinlerimiz olan proteinler, yağlar ve karbonhidratlar vücut tarafından farklı şekillerde işlenir. Ve birçok yönden amaçları farklıdır. Her besinin günün hangi saatinde tercih ettiğine bakalım.

Bir notta! Diyetimin 5-6 küçük öğünden oluştuğunu defalarca yazdım. Bu, sindirim sistemini aşırı yüklememek ve aç hissetmemek için çoğu durumda en uygun plandır.

Karbonhidratları ne zaman yersiniz?

Karbonhidratlar öncelikle bir enerji görevi gerçekleştirir. Bu iyileşme için en iyi besindir ve kaloridir. Sabah stres hormonları fiziksel aktiviteyi uyararak daha fazla kalori yakılmasına neden olur.

Karbonhidratların aslan payını günün ilk yarısında yemenin daha iyi olduğu sonucu çıkıyor - bu kahvaltı ve öğle yemeği. Karbonhidratlar arasında yulaf lapası, tahıllar, makarna, un, ayrıca meyve ve sebzeler bulunur. Ancak ikincisi genellikle ikindi çayı ve akşam yemeği için tavsiye edilir. Neden?

Çok fazla karbonhidrat içeren yiyecekler çok fazla nişasta ve lif içerir (tahıllar, patates, baklagiller ve tahıllar), bu nedenle günün ilk yarısında yenilmelidirler. Sebze ve meyveler çoğunlukla lif ve sudan oluştuğundan kalorileri düşüktür. Öğleden sonra atıştırmalık veya akşam yemeği olarak kullanılabilir.

Çözüm: Yüksek kalorili karbonhidratlar (nişasta ve lif içerenler) en iyi kahvaltıda, ilk atıştırmalıkta ve öğle yemeğinde yenir. Bunlar tahıllar, tahıllar, patatesler, tatlılar, undur. Öğleden sonraları lif içeren düşük kalorili karbonhidratlar da yenebilir. Bunlar meyve ve sebzelerdir.

Yağlar ne zaman yenir?

Yağlar bazı durumlarda enerji kaynağı olarak karbonhidratların yerini alabilir. Ama sadece bir öğünde. Yağları gün boyu dağıtabilirsiniz. Sağlıklı işleyiş için bu besine çok fazla ihtiyaç duymadığınız için yağlar her öğünde bir miktar “kaçacaktır”.

Eğer yemek karbonhidrat bakımından zenginse, daha az yağ yemeniz gerektiğini düşünmeye değer. Çanak ağırlıklı olarak protein içeriyorsa, daha fazla yağ ekleyebilirsiniz.

Çözüm: yağlar, karbonhidratların tek seferlik enerji ikamesi haline gelebilir. Bir yemek çok fazla karbonhidrat içeriyorsa, o zaman daha az yağ olmalıdır. Yemeğiniz protein içeriyorsa yağ miktarını artırabilirsiniz. Karbonhidratlar için tercih edilen zaman göz önüne alındığında, sabahları daha az, akşamları ise daha fazla yağa ihtiyaç duyduğunuz ortaya çıkıyor.

Sincapları ne zaman yersiniz?

Proteinin sindirilmesi için karbonhidrat ve yağlardan daha fazla enerji gerekir. Ve buna bakıldığında akşam vakti Metabolizmamız yavaşlar, bu süreci uygun seviyede tutmak için protein çok faydalı olacaktır.

Protein inşaat malzemesi Günün sonunda kas iyileşmesi ve doku yenilenmesine duyulan ihtiyaç artar.

Proteinin sindirilmesi için hem yağların hem de karbonhidratların gerekli olduğu göz önüne alındığında, bu besinlerin öncelikle akşam yemeği olmak üzere tüm öğünlere dağıtılması tavsiye edilir.

Çözüm: Proteinler tüm öğünlere farklı miktarlarda dağıtılmalıdır. Gün içerisinde sabahtan akşama kadar proteinli besinlerin oranı artmalı, karbonhidratlı besinlerin oranı ise azalmalıdır. Günün en yüksek proteinli öğünü akşam yemeği olacaktır.

Meyve zamanı

İÇİNDE taze Meyveleri ana öğünlerden ayrı olarak, yani atıştırmalık olarak tüketmek daha iyidir. Ve öğle veya akşam yemeğine ek olarak - hayır en iyi seçim. Bu, diğer yiyeceklerle birlikte taze meyvelerin kanalda kalması, alkolik fermantasyonun başlaması ve sindirimin zorlaşmasıyla açıklanmaktadır.

Ama geçen meyveler ısı tedavisi, diğer besinlerle sorunsuz bir şekilde sindirilir. Yani, örneğin elmaları etli olarak pişirirseniz, meyve asitleri ısıtıldığında yok olacaktır.

Özetleyelim

Sağlıklı bir beslenme için proteinleri, yağları ve karbonhidratları gün boyu öğünler arasında doğru şekilde dağıtmanız gerekir.

1. Günün ilk yarısında (kahvaltı, atıştırmalık, öğle yemeği) az miktarda protein ve yağ ilavesiyle karbonhidrat yiyoruz. Yani tahıllar, baklagiller, tahıllar, tahıllar, meyveler ve tatlılar.
2. Öğleden sonra ise proteinler ve lif devreye giriyor. Buna yağsız et ve balık, süt ürünleri ve sebzeler dahildir.
3. Her öğünde az miktarda yağ bulunmalıdır.

Diyetetik kurslarını tamamlayan danışmanlar sağlıklı beslenmeİhtiyaçlarına ve hedeflerine bağlı olarak müşterilerinin diyetlerinde proteinleri, yağları ve karbonhidratları (BJC) nasıl doğru şekilde dağıtacaklarını öğrenin. Deneyimli bir beslenme uzmanı ihtiyacınız olan BJU oranını kolaylıkla hesaplayabilir ve bu hesaplamalara göre ideal bir menü oluşturabilir.

BZHU'nun gün içerisindeki dağılımının kendine has kuralları ve kalıpları vardır. Bunları tanıyarak kilo verme sürecinizi hızlandırıp kolaylaştıracak, kilonuzu kolayca ayarlayacak ve sağlığınızı iyileştireceksiniz. Öyleyse çözelim...

BZHU'nun doğru oranının hesaplanması

Diyetinizin doğru olarak adlandırılabilmesi için dengeli olması ve her şeyden önce proteinler, yağlar ve karbonhidratlar açısından olması gerekir.

Kilo vermek veya kilo almak için BZHU oranı şu şekilde olmalıdır: %25/%30/%45 (sırasıyla). Bu oldukça hızlı bir şekilde kilo vermenize yardımcı olan yüksek proteinli bir diyettir. Bu oran 3-4 hafta korunmalı, daha sonra protein miktarı azaltılarak karbonhidrat miktarı artırılmalıdır. İçin normal kilo BJU oranı şu şekilde olacaktır: %15-18/%30/%55-52 (hepsi fiziksel aktivite düzeyine bağlıdır).

Sonuç olarak: Bir kişi kilo vermek istiyorsa, diyetindeki protein miktarını artırmalı ve karbonhidrat miktarını azaltmalıdır. Aynı zamanda, vücutta aşırı miktarda karbonhidrat olduğunda yağların sentezlendiğini unutmayın.

Kısacası enerjisini kullanamadığınız hızlı karbonhidratlardan çok yerseniz kilonuz giderek artacaktır. Ve ayrıca aşırı miktarda yağ varsa, o zaman fazla kilolar iki kat daha hızlı kazanmaya başlayacaktır.

Gün içinde kaç gram protein, yağ ve karbonhidrat tüketmeniz gerektiğini anlamak için günlük kalori alımınızı bilmeniz gerekir (hesaplama hakkında bilgi edinin) günlük ihtiyaç kalori cinsinden mümkündür).

Şimdi yukarıda belirtilen yüzdelere göre proteinlerden, yağlardan ve karbonhidratlardan ne kadar kalori gelmesi gerektiğini hesaplayın.

BJU'yu gram cinsinden hesaplamak için, 1 g proteinin parçalanmasının 4,1 kcal, 1 g yağın - 9,3 kcal, 1 g karbonhidratın - 4,1 kcal açığa çıkardığını unutmayın.

Daha iyi anlaşılması için burada net bir örnek verilmiştir:

Diyelim ki bir kişinin günlük kalori ihtiyacı 2000 kcal. Bu, günde 500 kcal proteinlerden (2000 kcal'in %25'i), yağlardan 600 kcal (2000 kcal'in %30'u) ve karbonhidratlardan 900 kcal (2000 kcal'in %45'i) alması gerektiği anlamına gelir.

Şimdi gelin gram cinsinden ne kadar protein, yağ ve karbonhidrat tüketilmesi gerektiğini öğrenelim:
— proteinler – 121 g (500/4.1);
— yağlar – 64,5 g (600/9,3);
- karbonhidratlar - 219,5 g (900/4,1).

Tüm bu hesaplamaların norm dışına çıkmayan vücut ağırlığı için yapıldığını hatırlayalım. Kilo vermeniz gerekiyorsa, diyetinizin günlük kalori içeriği günlük kalori ihtiyacınızdan yaklaşık %20 daha düşük olmalıdır (kilo kaybı yalnızca kalori açığıyla gerçekleşir). Günlük ihtiyacın %20'si kadar bir kalori açığı sistematik olarak fazla kilolardan kurtulmak için yeterlidir.

Büyük bir kalori açığının vücut tarafından zorunlu açlığa eşitlendiğini, bunun sonucunda vücudun metabolizmayı ve bununla birlikte kilo düzeltme oranını yavaşlattığını unutmayın.

Yukarıdaki formülü kullanarak ihtiyacınız olan BJU miktarını kalori ve gram cinsinden kolayca hesaplayabilirsiniz.

Proteinlere, yağlara ve karbonhidratlara neden ihtiyaç duyulur?

Ağırlığı düzeltmek için bazen gün içindeki BZH dağılımını yeniden hesaplamak gerekir. Protein açısından zengin bir diyetin kilo kaybını teşvik ettiği bilinmektedir. Ancak bu, artık tüm beslenmenizin yalnızca proteinlerden oluşması gerektiği anlamına gelmiyor. Karbonhidratlar ve yağlar da vücudumuzda önemli bir rol oynar ve asla diyetten çıkarılmamalıdır.

Yani karbonhidratlar enerji rezervlerimiz ve beynimiz için besindir ve yağlar da enerjimizin anahtarıdır. uygun operasyon hormonal sistem ve yağda çözünen vitaminlerin emilimi. Ancak proteinler kas sistemimizin yapı malzemesidir. Kas kütlesi ne kadar büyükse, daha az alan yağ birikintileri için kalır.

Desteklemek için kas kütlesi ve normal kiloluysanız, günde vücut ağırlığının kilogramı başına en az 1-1,3 g protein tüketmelisiniz.

Kilo vermeniz veya kas kütlesi kazanmanız gerekiyorsa bu rakam vücut ağırlığının kilogramı başına 2 grama kadar çıkabilir.

Ancak proteinleri aşırı kullanmamalısınız, tıpkı öğün başına 35 gramdan fazla tüketmemeniz gerektiği gibi.

Karbonhidratlara ve yağlara gelince, kilo düzeltmesi sırasında karmaşık karbonhidratların ve uygun yağların (yani bitkisel kökenli yağlar) baskınlığına geçmek gerekir.

Karbonhidrat ve yağ kotanıza göre ulaşmaya çalışın. genel olarak bitki ürünlerinden elde edilen karmaşık karbonhidratların yanı sıra doymuş ve doymamış yağ asitleri. Hayvansal yağlar, kan kolesterol seviyelerinin artmasına katkıda bulundukları için diyette sınırlı miktarlarda bulunmalıdır.

Basit karbonhidratlar parçalandıklarında kana keskin bir glikoz salınımına yol açar ve bu da pankreasın insülini sentezlemeye zorlar. İnsülin kan şekeri seviyesini düşürür ve fazla glikozu yağ deposuna dönüştürür.

Ancak karmaşık karbonhidratlar yavaş parçalanır ve glikozun kana yavaş salınmasına katkıda bulunur. Sonuçta vücut tarafından beyin için gıda ve vücut için yakıt olarak kullanılır. Bu durumda insülin salınmaz, yani glikoz yağa dönüşmez.

Kilo vermek istiyorsanız protein miktarını artırın, karbonhidrat miktarını azaltın ancak tamamen karbonhidratsız beslenmeye geçmeyin.

Karbonhidrat için her türlü sebze ve meyveyi, tam tahıllı tahılları ve tam tahıllı ekmeği, makarnayı tüketin. durum çeşitleri buğday. Az yağlı gıdalarda protein bulun - tavuk veya hindi filetosu, yumurta, az yağlı süzme peynir, kefir, süt, doğal yoğurt, peynir mayası, balık.

Domuz eti ve yağlı sığır eti, mayonez, soslar, ekşi krema ve yağlı süt ürünlerinden kaçının. Yağların çoğunun bitkisel kökenli olmasına izin verin: sebze yağları soğuk preslenmiş, fındık vb. Balık yağının zengin olduğu Omega-3 yağ asitlerini unutmayın.

BJU'yu gün boyunca dağıtmanın en iyi yolu nedir?

BJU'nun gün içerisinde doğru dağılımı da kilo düzeltmede rol oynar. İçin etkili kilo kaybıüçüne dikkat edilmeli önemli kurallar:

– Diyetinizi günlük kalori ihtiyacının %10-20'si kadar bir açığı hesaba katarak oluşturun;

– BZHU'nun günlük oranına (25/30/45) uyun;

– BJU'yu gün boyunca uygun şekilde dağıtın.

BZHU'nun dağıtımına gelince, kalorilerin çoğunun olduğunu hatırlamanız gerekir. Günün ilk yarısında karbonhidrat tüketmelisiniz. Karbonhidratlardan aldığınız kalorileri harcamak için zamanınızın olması için bu gereklidir. Akşamları yüksek kalorili karbonhidratlar (makarna, tahıl, patates vb.) yerseniz, onlardan kalori tüketmek için zaman olmayacağından bunlar kolayca yağlarda depolanır.

Proteinler gün boyunca eşit olarak dağıtılmalı, proteinli yiyeceklerin çoğu öğle ve akşam yemeklerinde tüketilmelidir. Akşam yemeğinde vücut tarafından kolayca sindirilebilen ve az miktarda yağ içeren hafif proteinli yiyecekler (az yağlı süzme peynir, haşlanmış) yiyin. tavuk fileto, yumurtalı omlet, az yağlı kefir veya yoğurt, az yağlı balık). Hafif proteinler için mükemmel bir şirket, kalorisiz kompleks karbonhidratlar (nişastalı olmayan sebzeler ve sebze salataları) olacaktır.

Vücudumuzun, yağların ve karbonhidratların parçalanmasından çok, proteinlerin parçalanması için daha fazla enerji harcadığını unutmayın. Bu nedenle proteinli gıdalar metabolizmayı hızlandırır ve sindirim sırasında vücudun gıdalardan kalori yakmasına yardımcı olur.

Yağlar da kalori açısından oldukça yüksek olduğundan günün ilk yarısında tüketilmelidir. Günün 14-15 saatinden önce tatlı meyvelerin ve sisteme dahil edilebilecek diğer tatlıların tüketilmesi tavsiye edilir. doğru beslenme(nispeten zararsız - jöle, marmelat, kurutulmuş meyveler, köpükler, ev yapımı süt ürünleri ve lor tatlıları).

Elbette diyetetik okurken veya bir beslenme uzmanına danışırken size çok daha fazlası verilecek farklı tavsiye Gıda ve besin takviyelerinin gün boyu dağıtımıyla ilgili ama en azından doğru beslenmenin temellerini aktarmaya çalıştık.

Kilo verme yolundaki çabalarınızda iyi şanslar!

Diyetetik konusunda tutkulu musunuz ve bir beslenme uzmanı kursu almayı mı hayal ediyorsunuz? Eğer öyleyse, size yardımcı olabiliriz...

Herkes bu yemeği doğu mutfağından biliyor. Herkes en az bir kez çadırlarda shawarma satın aldı. Birkaç çeşit shawarma vardır - pidede sebzeli et veya sebzeli et ince lavaş. İlk seçenek bazılarına daha tanıdık gelirken, diğerleri yalnızca ikinciyi seviyor.

Geleneksel bir Türk yemeği olan gerçek şavurma'nın, derin yağda kızartılmış kuzu etinin salatalarla karıştırılıp pide ekmeğine sarılması olduğuna inanılıyor.Ancak doğu ülkeleri dışında, kuzu eti yiyecek olarak çok sık kullanılmaz, bu nedenle shawarma için diğer et türlerini de kullanabilirsiniz - tavuk, domuz eti, dana eti, hindi, sığır eti. Her şey kişisel tercihlerinize bağlıdır. Tabii ki Doğu ülkeleri eti sadece geleneklere uygun olarak seçiyorlar ve bu yemeği bizim alıştığımızdan biraz farklı hazırlıyorlar ama genel olarak teknolojiler yaklaşık olarak aynı.

Evde shawarma yapmak hiç de zor değil, ipuçlarımızın ve tarifimizin size yardımcı olacağını umuyoruz.

Shawarma dolgusu

Birkaç yemek pişirme sırrı

Doldurma için sosların hazırlanması

Pide ekmeğinden yuvarlanan shawarma

Yemek tarifi ev yapımı şavurma pide ekmeğinde

İçindekiler: