Bıçakları kendi ellerinizle bilemek için bir makine yapmak. Bıçakları kendi ellerinizle bilemek için cihazlar: türleri ve çizimler Bıçakları bilemek için basit bir ev yapımı cihaz

Bir kesici aletteki bıçaklar her şeyin temelidir. Bir mutfak bıçağı, öğütücü çarklar, fırça kesici zincirleri veya iyi bilenmiş bıçağa sahip motorlu testere, iş sürecini basitleştirir ve hızlandırır.

Basit malzemelerden kendi ellerinizle bir bıçak bileme makinesi yaparsanız, aleti profesyonel bir atölyede veya evde keskinleştirebilirsiniz.

Evde kullanılan bıçaklar için bilemek için özel bir alete ihtiyacınız yoktur, elinizde çubuk şeklinde bir kalemtıraşın bulunması yeterlidir. Ancak evde, zincirleri düzenli olarak bilemeye ihtiyaç duyan bir motorlu testereniz veya diskleri sürekli olarak donuklaşan bir açılı taşlama makinesi varsa, kurulumu kendiniz yapmak daha iyidir. Cihazın özü şudur: masaüstüne ayarlamalı veya ayarlamasız iki varyasyonda bir blok eklenir. Metinden kendi elleriyle kalemtıraş yapmanın özünü anlamayanlar için fotoğraf veya video ustalık sınıflarını izleyebilirsiniz.

Cihaz üretim şeması

Cihazın kaliteli ve güvenli olması için, bıçakları bilemek için makinenin boyutlarını kendi ellerinizle önceden hesaplamanız ve seçmeniz gerekir. gerekli malzemeler. Yapılacak ilk şey aradaki açıyı hesaplamaktır. çalışma kısmı kesme bıçağı ve bir blok.

Daha sonra temel malzemelerin (destek) ve taşın seçimi geliyor. Cam kaplamalı makine yapabilirsiniz zımpara kağıdı veya bir desteğe tutturulmuş bir taş. İlk seçenek daha ucuzdur ve zımpara kağıdı istenildiği zaman değiştirilebilir, ancak daha fazlası güvenilir kurulum- taştan yapılmış.

Süreç nüansları

Bıçakları çizimlere göre kendi ellerinizle bilemek için kullanılan makinenin ideal olması ve bir yıldan fazla dayanması için uzmanların tavsiyelerine uymanız gerekir. Dikkate alınması gereken ilk şey, ne tür bıçağın keskinleştirileceğidir.

Sonuçta, her bıçak için ayrı bir açı seçilir:

Sert nesneleri (örneğin karton, ahşap, metal), motorlu testereleri kesmek için bıçaklar - 30-45 derece.
Av ve turist bıçakları - 25-30 derecelik bir açıyla.
Çeşitli ürünleri dilimlemek için mutfak kesme aletlerinin 20-25 derecede keskinleştirilmesi gerekir.
Ekmek, sebze ve meyve dilimlemek için kullanılan basit bıçaklar 15-20 derece bileme gerektirir. Normal ev makaslarının yanı sıra tıraş bıçakları da aynı açıda keskinleştirilmelidir.

Gerekli malzemeler

Bileme makinesi yapmanız gerekiyorsa aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

birkaç ahşap kiriş;
zımpara kağıdı;
testere aletleri;
birkaç matkapla delin.

Basit makine. Adım adım talimat

Adım 1. Üç çıta alın ve bunları birlikte H harfini oluşturacak şekilde yerleştirin. Orta rayın genişliği, testere bloğunun genişliğine eşit olmalıdır. Prosedürü tekrarlayın.
Adım 2. Çıtaları tabanlarını birleştirerek birbirine dik olarak yerleştirin - testere çubuğunu tutmak için ana yapı hazırdır.
Adım 3. Bu aşağıdakilerden biri en önemli aşamalar! Çubuğun çıtalara göre bağlantı açısını doğru hesaplamak gerekir. Bunu kullanarak hesaplayın ölçüm aletleri ve ahşabın tutturulduğu yerleri dikey ve yatay çıtalar boyunca işaretleyin.

Evrensel bir cihaz istiyorsanız, gerekirse kirişin eğimini değiştirebilmeniz için aynı anda birkaç geri çekilebilir cıvatayı birbirinden uzakta yapmanız gerekir. Bu, basit ölçüm aletleri ve matkaplar kullanılarak yapılabilir. Bundan sonra çıtaları uygun uzunlukta kesebilirsiniz.

Böyle bir makinenin sakıncası, bıçağın kirişe göre konumunu bağımsız olarak kontrol etmeniz gerekmesidir. Bıçak, makas veya zincir bilerken hiçbir şey düşünmek istemiyorsanız o zaman daha karmaşık bir makine yapmalısınız.

Üniversal makine. Adım adım talimat

Her adımı dikkatlice okuyun ve mümkünse her adım için tüm boyutları gösteren bir çizim çizin; bu, işinizde mükemmel bir yardımcı olacaktır:

Tabanları 60 ve 170 mm, dik açılı tarafı 230 mm olacak şekilde kontrplaktan iki dikdörtgen yamuk kesin.
230 x 150 mm boyutlarında dikdörtgen bir tahta kesin.
Dikdörtgeni tabanların arasına 40 mm yukarı çıkacak şekilde sabitleyin.
60 x 60 mm ölçülerinde bir blok kesin ve bunu kamanın tabanına sabitleyin.
Bir matkap kullanarak blok halinde yapın dikey delik merkezden 50 mm uzaklıkta. Bağlantı parçalarını deliğin üstüne ve altına ve bunlara 25 cm uzunluğunda uygun çapta bir pim yerleştirin.
Dikdörtgen tabanı işleyin. 40 mm'lik çıkıntı hizasında yaklaşık 2 mm'lik bir kesim yapın ki bu yere bir zımpara kağıdı yapıştırılabilsin
Bir düzeltme yapın:

- Uzun kenarları boyunca 15 x 18 cm boyutlarında ve her rafın yaklaşık genişliği 5 cm'ye kadar olan L şeklinde bir tahta alın.
- 5 x 5 cm'lik dikdörtgen bir tahta alın.
- Saplama seviyesinde tahtada bir oluk açın ve şeritleri minimum hareketle ona takın.

8. Bir regülatör yapın:

- Saplamayı dönmemesi için bir somunla sabitleyin.
- Sert ahşaptan 20x40x80 mm ebatlarında bir blok kesin ve somunlarla saplamaya sabitleyin.
- Geniş tarafta kenardan 15 mm uzaklıkta 9 mm'lik bir delik açın.
- Sert ahşaptan 50x80x20 mm'lik iki blok kesin ve ortadaki kenardan 20 mm mesafede bir delik açın.
- Bir pimin ve pürüzsüz bir çubuğun kaynağını alın ve blokları ona takın Aşağıdaki şekilde: önce kilitleme somunu, ardından ilk blok. Daha sonra alüminyum profil, ardından ikinci bir blok ve başka bir tutucu.
- Zımpara kağıdını alüminyum profile yapıştırın.

Üniversal bileme aleti hazır. Çalışırken kılavuz olarak kullanabilmeniz için farklı açılara sahip birkaç şablonu kesin. Önceden oluşturulmuş çizimlerin, araç oluşturmanın her aşamasında size yardımcı olacağını unutmayın - bu adımı ihmal etmeyin, aksi takdirde hatalardan kaçınmak çok zor olacaktır.

Neyi keskinleştirmeniz gerektiği önemli değil - basit bir mutfak bıçağı, bahçe veya tırnak makası veya motorlu testere için zincirler - açıyı doğru ayarlarsanız ve ihtiyaç duyulduğunda kullanmayı hatırlarsanız böyle bir alet herhangi bir işin üstesinden gelecektir.

Bıçakların işlevlerini yerine getirebilmeleri için her zaman keskin olmaları gerekir. Yiyecekleri kesmek için bıçak kullanan her ev hanımı, yiyeceklerin ne kadar çabuk donuklaştığını bilir.

Olabilmek tahta bloklardan kalemtıraş yapın. Aynı boyutta 4 çubuğa ihtiyacınız olacak: 2'si ahşap ve 2'si aşındırıcı. Ahşap zımparalanır ve zımpara kağıdı kullanılarak tüm çapakların alınması sağlanır. İstenilen açıya göre üzerlerine işaretlemeler yapılır, üzerlerine bileme taşı uygulanarak genişliği sabitlenir. İşaretlerde 1,5 cm derinliğinde kesimler yapılır, girintilere aşındırıcı çubuklar yerleştirilir ve cıvatalarla sabitlenir.

Eylemi düşünün sıkma cihazı. Bıçak sabittir ve hareketsiz kalır, taş ise ileri hareketler. Bıçağın kenarında istenilen açıda düzgün bir kesici kenar oluşturur. Bıçağı mükemmel şekilde keskinleştirmek için bileme taşlarını sürekli olarak değiştirmeniz gerekir. Taşların keskinleştirilen alana kesinlikle dik olarak hareket etmesi gerektiği unutulmamalıdır.

Keskiler ve planya bıçakları evde bilenebilir. Bileme açısının sabitleneceği temel bir cihaz yapmanız gerekir. Bileme kesinlikle zımpara kağıdı üzerinde yapılır.

Basit bıçak bileme makinesi

Bunu yapmak için iki çift çıtaya ve bir bloğa ihtiyacınız var. Çıtalar ayarlanabilir vidalar kullanılarak birbirine bağlanır ve aralarına bir blok yerleştirilir. Yapının sağlam olması gerekir, masaüstüne taşınması önerilmez. Bloğu daha iyi sabitlemek için ahşap bileşenler arasına yerleştirilebilecek destek şeritleri sağlamanız gerekir.

Kendi ellerinizle yapmak kolaydır. Gerekli aracı hazırlamanız gerekir.

Bu makinenin dezavantajları vardır:

özellikle uzun süre çalışıyorsanız bileme açısını kontrol etmek her zaman mümkün değildir;
yapı dengesiz, başka bir sabitleme ünitesine ihtiyaç var;
Çubuğun konumunun değişmemesi için vidaları düzenli olarak sıkmanız gerekir.

Planya bıçaklarının bilenmesi

Bu, belirli bilgi ve beceriler gerektiren karmaşık bir süreçtir. Satışta planya bıçaklarını bilemek için bir cihaz bulmak zordur. Birçok kişi bunu sıradan bileme aletlerini kullanarak yapar. Bu durumda, su soğutmayla donatılmış modern, düşük hızlı bir kalemtıraş satın almanız önerilir.

Yapmak planya bıçağı keskin Bu alanda kullanılan pürüzsüz ve yağsız bir taş bulmanız gerekiyor. Su taşı mükemmeldir.

Böyle bir bıçağı, bıçakları bilemek için bir aletin bulunduğu herhangi bir araba atölyesinde keskinleştirebilirsiniz. Ek ücret karşılığında, özel bir makine kullanılarak herhangi bir bıçak sizin için keskinleştirilecektir.

İki tür bıçak bileme vardır: Tek taraflı ve iki taraflı. Çalışma yöntemleri birbirinden farklı olacaktır. Bunun dikkate alınması gerekir.

Kaliteli bir blok seçerken orta taneli bir taş seçmeniz gerekir.

Kenarları kesmek için özel kaplamalara sahip bıçakların bilenmesine gerek yoktur. Bıçağı aşınmaya karşı koruyan özellikle sert alaşımlardan yapılmıştır.

Diş şeklinde özel kesici kenarı olan bir kalemtıraşla bileme yapılmaya çalışılmamalıdır. her zamanki gibi. Böyle bir bıçak için sıradan bir dairede bulunmayan lazer kontrolünü kullanmanız gerekir.

Bıçakları sık sık yıkayın sıcak su Bu mümkün değildir çünkü bu durum bıçakların daha hızlı körelmesine neden olur.

Bıçağı hızla keskinleştirmek için Elinizde özel bir cihaz olmadan sıradan bir seramik kupa kullanın. Alt kısmı genellikle sırla kaplanmamış kaba bir kenarlıdır - taş yerine kullanılabilir. Yöntem yardımcı işaretleme için uygundur.

Bazı köylerde hala uygulanıyor bir temel üzerinde bıçakları keskinleştirme yöntemi. Üretimi için kullanıldı çimento-kum harcı yani temel yüzeyi pütürlü bir yüzeye sahiptir. Tabii ki, bu yöntem sakinler içindir apartman binaları kabul edilebilir denemez ama oldukça iyi bir seçenektir.

Çözüm

Her evde mutlaka bir bıçak bileme cihazı bulunmalıdır. Bıçak bileme cihazının basit bir modelini kendi ellerinizle yapabilirsiniz.

En çok bu olsun basit model, ancak bunu kendiniz yaparsanız bıçaklarınız asla körelmez.

Çiftlikteki kör bıçaklar sadece bir sebep olamaz kötü ruh hali ev hanımı olduğu kadar kazaların da nedenidir. Hırdavat mağazalarında bıçakları bilemek için tasarlanmış çeşitli aletler bulunur, ancak bunların hepsi müşterilere uygun değildir. Alternatif olarak, bıçakları bilemek için kendiniz bir makine yapabilirsiniz, üretimine yönelik çizimler, nasıl yapılacağını bilen bir kişi için zor değildir.

Bıçakların işlenmesi için taş çeşitleri

Kendi elinizle bıçak bileme makinesi yapmaya başlamadan önce, bileşenleri hakkında bilgi sahibi olmanız gerekir. Taşlama taşları veya bunlara aynı zamanda aşındırıcı taşlar da denilebilir - bu, hedefe ulaşmada belirleyici faktörlerden biridir. mükemmel sonuç ancak ustanın becerisi de aynı derecede önemli bir rol oynar.

Bileme taşı türleri

Bu yüzden mükemmel keskinleştirmeyi elde etmek için çok pratik yapmanız gerekecek.

Kesme yüzeylerini keskinleştirmek için uygun olan aşağıdaki taş türleri vardır:

Çalışması için suya ihtiyaç duyan aletler. Bu tür bileme taşının avantajı malzemeden tasarruf sağlamasıdır - aletin yüzeyi aşınmaya daha az duyarlıdır.
Yağ taşları yapı olarak su taşlarına benzer ancak yağlı bir yüzeye sahiptir.
Doğal taşlar doğal malzemelerden yapılmıştır. Böyle bir taş, bir alet yapılmadan önce endüstriyel işleme tabi tutulur.
Yapay taşlar - imalatlarında kullanılır yapay malzemeler. Doğal olmayan bileşenlerden yapılmış bir enstrümanın kalite açısından daha düşük olduğuna inanılıyor doğal materyaller ama aynı zamanda oldukça ucuzlar.

İstenirse ev yapımı bir aşındırıcı blok yapabilirsiniz. Bunu yapmak için 5 mm kalınlığında, dikdörtgen şeklinde düz pleksiglas almanız ve üzerine çift taraflı bant kullanarak zımpara kağıdı yapıştırmanız gerekir. Bu, bıçak bileyici yapmanın en kolay yoludur; kullanışlıdır çünkü zımpara kağıdı aşındığında değiştirilmesi kolaydır.

Bileme açısı neden bu kadar önemli?

Bıçağın kenarları arasındaki açıya bileme açısı denir. Kesme yüzeyini işlerken belirtilen açıya doğru bağlılık ana gerekliliktir aşındırıcı alet ve bıçağın keskinliğini etkileyen değeridir.

Basit bir işaretleyici kullanarak dönüş açısını kontrol edebilirsiniz; sadece onunla keskinleştirilen alanın üzerini boyayın. Boyanın düzgün şekilde silinmesi şunu gösterir: iyi kalite bıçak işleme.

Bileme makinesi için gerekli koşullar

Kendi ellerinizle bıçak yapmak için işin aşamalarını dikkatlice planlamanız ve çizimler yapmanız gerekir. Ustanın tecrübesi varsa, bunları kendisi geliştirebilir veya özel literatürde sunulan hazır çizimleri kullanabilir.

Kesme yüzeyinin ideal şekilde işlenmesi için makinenin aşağıdaki gereksinimleri karşılaması gerekir:

güvenilir ve aynı zamanda bıçağın bir mengeneye çok sert sabitlenmemesi;
açıya uygunluk, bileme işlemi sırasında açının sabit olması gerekir;
Makinenin tasarımı bileme açısının değiştirilebilmesini sağlamalıdır.

Satın alınan mekanizmalardan hiçbir şekilde aşağı olmayan kendi bıçak düzeltme cihazlarınızı nasıl yapacağınızı aşağıda okuyabilirsiniz.

DIY bıçak bileyici

Bileme cihazı için en uygun fiyatlı seçenek

En fazlasını biz yapıyoruz hızlı seçenek cihazlar. Bunu yapmak için, bileme açısını doğru bir şekilde belirlemek için 2 çift ahşap köşe, bir aşındırıcı blok ve bir iletki hazırlamanız gerekir. Çubukların boyutları aynı olmalıdır. Ahşap köşeler ayarlanabilir vidalar kullanılarak birbirine sabitlenir ve aralarına gerekli açıda bir bileme bloğu güvenli bir şekilde sabitlenir.

Üretim kolaylığına rağmen, bu tür makinelerin bir takım dezavantajları vardır, bunlar şunları içerir:

işleme açısının manuel olarak korunması gerekir; bu, uzun bir işleme işlemi sırasında pek uygun değildir;
cihazın sağlam bir şekilde sabitlenmesi ihtiyacı çalışma yüzeyi istikrarı için;
Bileme sırasında bloğun konumunu değiştirmemesi için bağların gerginliğini sürekli izlemeniz gerekir.

Ama şunu belirtmek gerekir ki böyle basit ev yapımı ürünler ev işlerini işlemek için oldukça uygun mutfak bıçakları ve üretimde büyük finansal yatırımlar gerektirmez.

Ayarlanabilir taşlı manuel kalemtıraş

Bu makine daha karmaşık bir tasarıma sahiptir ancak kullanımı çok daha uygundur. Yaratılışının temeli, Lansky kalemtıraş adı verilen bir makinenin modeliydi.

Lansky kalemtıraş

Bu modellerin avantajı bıçak bıçağının güvenilir şekilde sabitlenmesidir.

Cihaz, bıçağın sabitlendiği bir destek masasıdır. Masanın karşı ucunda çubuklu bir vida standı dikey olarak sabitlenmiştir. Üzerine aşındırıcı bir taşın monte edildiği bu çubuğa bir kılavuz çubuk yerleştirilir. Çubuğu vida çubuğu boyunca hareket ettirerek metal işleme açısını değiştirebilirsiniz.

Makinelerin avantajlarına benzer tasarımşunlara atfedilebilir:

yüksek işleme doğruluğu;
bloğu pleksiglasa yapıştırılmış zımpara kağıdı ile değiştirme imkanı;
Geniş destek tabanı, makineyi herhangi bir masaya sabitlemenizi sağlar.

Makineyi çalıştırırken karşılaşılan tek zorluk bileme taşının konumunun uzun vadede ayarlanmasıdır. İşlem planlanıyorsa farklı şekiller blade'leri kullandığınızda, cihazı her seferinde yeniden yapılandırmanız gerekecektir.

Bıçağın konumunu ayarlama imkanı

Hareketli bileme taşı olan bir makineye bir alternatif, bıçağın bileme taşına göre konumunu ayarlamanın mümkün olduğu bir cihazdır. Temel olarak tasarımı, ayarlanabilir çubuklu makineye benzer, üretimi biraz daha kolaydır.

Çubuğu çubukla sabitlemek için taban düzlemine hareketli bir blok monte edilir. Üzerine kelepçeler de monte edilmiştir, biri ayarlanabilir, diğeri kalıcıdır. Ayarlanabilir bir kelepçe kullanarak bileme açısını ayarlayabilirsiniz.

Bu modelin tek dezavantajı, çubuğun belirli bir yerinde aşınmanın ortaya çıkmasıdır. Bu dezavantaj, işlenen yüzeye göre kenarı ayarlamak için uzun bir pim takılarak ortadan kaldırılabilir.

Yukarıda açıklanan her seçeneğin kendi avantajları ve dezavantajları vardır. Seçiminizi bir model veya diğeri lehine yaparken, makineyi çalıştırma konusundaki beceri düzeyine ve ihtiyaçların büyüklüğüne odaklanmanız gerekir.

Video: Bıçak bileme makinesi yapımı

Her ev hanımı er ya da geç ekmek, sebze kesmek ya da et kesmek için kullandığı kör bıçakları almaya başlar. Kör bir bıçak kullanmak sadece sakıncalı değil aynı zamanda güvensizdir. Her an kesilen üründen düşebilir ve yaralanmaya neden olabilir. Bu nedenle alet, bıçakları bilemek için özel bir cihaz kullanılarak periyodik olarak keskinleştirilmelidir.

Mağazalarda bu tür bileme cihazlarının geniş bir yelpazesi sunulmaktadır. Ancak şu ya da bu nedenle tüketiciye her zaman uymuyorlar. Bu durumda, daha önce bileme taşlarının türlerini, aletin özelliklerini ve önerilen çizimleri inceleyerek bıçakları kendi ellerinizle bilemek için bir cihaz yapabilirsiniz.

Bıçakların bilenmesi - gerekli koşullar

Bıçağın verimli ve uzun süreli kullanımı için en önemli faktör keskinleştirirken bıçak kenarları arasındaki açı. Bileme işlemi sırasında, teknolojik standartlara tam olarak uyacak ve malzemeyi hızlı, özgür ve verimli bir şekilde kesecek, önceden belirlenmiş açının eski haline getirilmesi gerekir.

Her bıçağın kendi optimum açısı vardır:

ustura ve neşter için bileme açısı 10-15 derece olmalıdır;
ekmek, meyve ve sebzeleri kesmek için kullanılan bıçaklar 15-20 derecelik bir açıyla bilenir;
çeşitli ürünler için çok işlevli bıçaklar 20-25 derecelik bir açıyla işlenir;
av ve kamp bıçakları - 25-30 derecelik bir açıyla;
sert malzemeleri kesmek için bıçaklar - 30–40 derece.

Özel bir cihaz olmadan bıçağı istenilen açıda keskinleştirmek zordur. Bıçağı elinizle tutarken emin olmak oldukça zordur. gerekli eğim açısı kesici alet. Bu süreci kolaylaştırmak için özel cihazlar kendi ellerinizle yapabileceğiniz. Tasarımları oldukça basittir ve imalatın kendisi fazla zaman almaz.

İhtiyaçlarınıza en uygun olanı seçebileceğiniz birçok bıçak bileyici türü vardır.

Tüm cihazlar iki bölümden oluşur:

bir aşındırıcı malzeme bloğu;
bıçağı takmak için durun.

Hazır olanları bar olarak kullanabilirsiniz. özel taşlar veya kendin yap.

Bileme taşları - çeşitleri ve üretimi

Satışta birkaç çeşit taş vardır:

su aletler. Onlarla çalışırken taşın yüzeyini koruyan su kullanılır.

Yağ Taşın yapısı ve şekli suya benzese de yüzeyi en yağlı olanıdır.

Doğal enstrümanlar şunlardan yapılır: doğal taşlar endüstriyel işleme tabi tutulan.

Yapay Taşlar doğal olmayan bileşenlerden yapılmıştır.

Lastik aletler de satışta bulunabilir, ancak onlarla çalışmak pek uygun değildir.

İçin kendi emeğiyle Aşındırıcı bir taş için 4-5 milimetre kalınlığında küçük dikdörtgen cam plakalar kullanabilirsiniz. Plakaların yüzeyine çift taraflı bant kullanılarak farklı taneciklerdeki zımpara kağıtları yapıştırılmalıdır. Bu tür çubukların maliyeti oldukça küçük olacak ve zımpara kağıdı istenildiği zaman değiştirilebilir.

Ancak cam çubuk kullanırken çok dikkatli olmalısınız. somunları dikkatlice sıkın aksi halde cam çatlayabilir. Ayrıca kullanım sırasında su kullanılmadığından aşındırıcı çabuk yıpranır. Aynı sebepten dolayı bıçakları keskinleştirirken malzemenin aşırı ısınmasına ve dolayısıyla bıçağın özelliklerinin kaybolmasına yol açabilecek hızlı hareketlerden kaçınmalısınız.

Ahşap bloklardan bileme cihazı

Aynı boyutta olması gereken iki ahşap ve iki aşındırıcı çubuktan bir bileme aleti yapmak yeterlidir.

Bileme cihazının alt yüzeyine daha fazla stabilite sağlaması için tavsiye edilir. bir parça lastik takın.

Montaj köşelerinden kendin yap kalemtıraş

Bu cihazın temeli, çizimleri internette kolayca bulunabilen Lansky kalemtıraştır.

4x11 santimetre ölçülerinde metal plakalar;
standart alüminyum köşeler;
yaklaşık 15 santimetre uzunluğunda metal çubuklar;
somun ve cıvata seti;
mengene veya dosya içeren bir bileme makinesi;
iğne dosyası

Yerine taşlama makinesi Bu alet yalnızca keskin köşeleri taşlamak ve metal kesme alanlarını temizlemek için gerekli olduğundan bir eğe kullanabilirsiniz.

Bileyici yapmanın aşamaları:

Çizime göre plakalarda gelecekteki delikler için işaretler yapılmıştır.
Delikler delinir ve vidalanır.
Bir dosya yardımıyla her şey yuvarlanır keskin köşeler ve kenarlar. Bu, yapılan bıçağı rahatça kullanmanızı sağlayacaktır.
Çizime uygun olarak köşede delikler yapılır.
Jant teli desteğinin deliği bir iğne törpüsü kullanılarak genişletilir.
Çivilerin delikleri dişlidir.
Çubuklar dış deliklere yerleştirilir ve uygun çaptaki (M6) somunlarla sabitlenir.
Uzunluğu yaklaşık 14 santimetre olması gereken daha geniş deliğe bir M8 cıvata vidalanır. Önce üzerine iki sıradan somunun vidalandığı bir kelebek somun vidalanmalıdır. Yapıdaki cıvata destek direği olarak kullanılacaktır.
Bıçağın sıkıştırılacağı kalan deliklere cıvatalar takılır.
Çubukların uçlarına somunlar vidalanır, somunların yardımıyla sabitlenen bir köşe vidalanır. Çubukları indirerek veya kaldırarak bileme açısını ayarlayabilirsiniz.
Bileme taşını tutacak cihazın montajı için L harfi şeklinde ince bir metal çubuk, M6 dişli bir çubuk, iki tutucu ve bir kelebek somun kullanılır. En dıştaki tutucunun örgü iğnesi için bir geçiş deliği olmalıdır.

Bu bıçak bileme cihazı oldukça geniş bir presleme açısı derecesine sahiptir ve kullanımı en uygun olanıdır.

Standlı devasa kalemtıraş

Çizimlerini internette kolayca bulabileceğiniz Apex'ten bir bıçak bileme cihazını kendi ellerinizle taklit edebilirsiniz. Böyle bir bıçak, üzerine bir platformun açılı olarak monte edildiği bir stand şeklinde sunulur ve yan tarafta, ağızlığın ucu için bir çubuk şeklinde bir destek bulunur. Bu çok kullanışlı cihaz, bununla her türlü kesme aletini çok verimli bir şekilde keskinleştirebilirsiniz.

Gerekli malzemeler ve araçlar:

İşin aşamaları:

Böyle bir cihazdaki bileme açısı çubuk ve başparmak kullanılarak ayarlanabilir Parçayı istenen yükseklikte sabitleyen.

Açıklanan cihazların her birinin kendi avantajları ve dezavantajları vardır. Uygun seçeneği seçerken, kendi ellerinizle yapmanız gereken işlerde ihtiyaç ve becerilerinizden yola çıkmanız gerekir.

En çok basit varyasyon keskinleştirme – ev yapımı cihaz ahşap ve aşındırıcı çubuklardan. Bunu yapmak için her türden iki çubuğa ihtiyacınız olacak - bunlar kesinlikle aynı boyutlarda olmalıdır. Ahşap ürünler, yüzeylerindeki tüm çapakları gidermek için önce zımpara kağıdı ile işlenmelidir.

Üretim prosedürünün kendisi herhangi bir zorluğa neden olmayacaktır. İlk önce tahta blokları işaretleyin: bıçakların gerekli bileme açısını dikkate alarak, aşındırıcı iş parçalarının gelecekteki sabitlenmesi için çizgiler çizin. Daha sonra ortaya çıkan çizgilere bileme taşları uygulayın ve genişliklerini ahşap üzerine işaretleyin. Bir sonraki adım kesimlerdir: kesimleri her iki taraftaki işaretlere göre yapın ahşap ürünler gerekli eğimde ve 1-1,5 cm derinlikte kesimler yapın Aşındırıcı çubukları girintilere yerleştirin ve cıvatalarla sabitleyin.

Tavsiye. Bıçaklara bakım yaparken ortaya çıkan cihazın yüzeyde kaymasını önlemek için, alttan lastik bir conta takın - bu, cihaza gerekli stabiliteyi verecektir.

Stand üzerinde devasa kalemtıraş

Bıçağın daha karmaşık bir çeşidi, ayrı bir desteğe ve bileme çubuğu ataşmanına sahip bir standdır. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

sunta levha;
8 cm uzunluğunda ve 2x4 cm kesitli bir tahta blok;
çelik çubuk M6 veya M8;
pleksiglas 6x12 cm;
bağlantı elemanları için delikli mıknatıs;
kendinden kılavuzlu vidalar, cıvatalar, kelebek somunlar;
ahşap kelepçeler;
plastik ayak;
testere ve matkap.

Bileyici yapım şeması:

Sunta levhadan üç boşluk kesin: 7x8 cm, 8x30 cm ve 12x37 cm.
İş parçasının dikdörtgen tarafında 8x30 cm, kenardan 6 cm uzakta bir delik açın.
12x37 cm'lik iş parçasının köşelerinde bacaklar için delikler açın.
İki adet dikey delik açın tahta blok: birincisi kenardan 3 cm, ikincisi birinciden 3 cm. Ürünün kenarından ilk deliğe kadar 1 cm kalınlığında bir girinti kesin.
Pleksiglas şeridin ortasında bir yuva açın.
12x37 cm'lik bir iş parçası üzerinde, kenardan 4 cm mesafede, 7x8 cm'lik iş parçasını iki adet kendinden kılavuzlu vidayla dik olarak sabitleyin, iş parçasını 8x30 cm'lik kendinden kılavuzlu vidalarla üstüne sabitleyin.
Takılan iş parçasının en yüksek noktasında (8x30 cm), küçük bir oyuk açın ve mıknatısı içine vidalarla sabitleyin. Pleksiglası aynı boşluğa yerleştirin - ürünleri önceden yapılmış delik ve yuvadan bir cıvata ile sabitleyin.
12x37 cm'lik iş parçasının herhangi bir kenarında çelik bileme çubuğu için bir delik açın ve onu bir kelebek somunla sabitleyin.
Bloğu çubuğun üzerine yerleştirin ve bir cıvata ve somunla sabitleyin.
Bir çubuk, somunlar ve iki kelepçe kullanarak bir bıçak tutucusu monte edin.
Bacakları bitmiş standa vidalayın.

Bir bıçak nasıl doğru şekilde keskinleştirilir?

Yüksek kaliteli sonuçlar elde etmek için yukarıda belirtilen cihazlardan birini oluşturmak yeterli değildir - ayrıca manuel bileme kurallarına hakim olmanız ve iş sırasını anlamanız gerekir.

Öncelikle aletin gerekli bileme açısı hesaplanır - tüm bileme işlemi boyunca bu açı korunmalıdır. Daha sonra, dönüşümlü olarak "kendinizden" ve "kendinize doğru" yumuşak hareketler kullanarak, bıçağı bileme elemanı (bir aşındırıcı veya çubuk) boyunca hareket ettirmeye başlayın. Tek bir hareketle kalemtıraş boyunca bir uçtan diğerine gitmelidir. Bu durumda hareketler bıçağın kenarına dik olarak gerçekleştirilir.

Önemli! Her geçişin sonunda bıçak bileyicinin üzerinde kalmalı ve yırtılmamalıdır, aksi takdirde bıçağı daha da köreltmekle kalmaz, aynı zamanda yan yüzeyini de deforme edebilirsiniz.

Bıçağı bileyici boyunca bir tarafıyla yerine oturana kadar hareket ettirin. ters tarafÇapak görünmüyorsa bıçağı ters çevirin ve bıçağın diğer tarafını da aynı şekilde keskinleştirmeye başlayın. Çapaklar tamamen yok olana kadar alternatif tarafları keskinleştirmeye devam edin. Bıçağın basıncını yavaş yavaş azaltın.

Bileme açısı nasıl belirlenir?

Bıçağı keskinleştirmek için en önemli parametre gerekli bıçak açısıdır. Belirli bir aracın uygulama kapsamına ve ona atanan görev aralığına bağlıdır:

Her türlü tıraş makinesi – açı 10-15 derece.
Fileto bıçağı – 15 derece.
Meyve, ekmek ve sebze bıçağı – 15-20 derece.
Yiyecekleri dilimlemek için çok işlevli aletler – 20-25 derece.
Av bıçakları - 25 derece. Bu tür bıçaklar yalnızca yumuşak ürünleri değil aynı zamanda ahşap, kemik ve kumaşları da kesmek için tasarlanmıştır.

Maket bıçakları genel amaçlı– 25-30 derece.
Turist ve kamp bıçakları – 30-35 derece.
Sert malzemeleri kesmek için bıçaklar – 30-50 derece. Bileme açısı ne kadar büyük olursa, böyle bir bıçak yiyecekleri o kadar kötü keser, ancak ahşap, sandıklar ve plastikle o kadar iyi başa çıkar.

Lütfen kombinasyon bıçaklarının da bulunduğunu unutmayın: bunlar farklı bileme açılarına sahip birkaç bölgeye ayrılmıştır. Bu tür aletlerin avantajı çok yönlülük, dezavantajı ise bakımın karmaşıklığıdır.

Bu nedenle, bir bıçak bileme cihazını kendiniz monte etmek, profesyonel bir cihaz satın almak istemediğiniz veya aletlerin bakımı için düzenli olarak ustalarla iletişime geçmek istemediğiniz bir durumdan kurtulmanın mükemmel bir yoludur. Farklı karmaşıklık seviyelerinde bileme makineleri yapmak için iki seçeneğiniz olmadan önce - hangisini idare edebileceğinizi seçin ve onu kesinlikle belirtilen kurallara göre kullanın, böylece bileme yalnızca yüksek kalitede değil, aynı zamanda güvenli olur.