Plastik mutfak tahtaları nasıl temizlenir. Ahşap ve plastikten yapılmış bir kesme tahtasını temizliyor ve dezenfekte ediyoruz

Her birimizin mutfakta sebze, ekmek ve diğer ürünleri kestiğimiz bir kesme tahtası var. Çoğu zaman bu çok ihtiyaç duyulan eşya kirlenir, lekelenir ve kötü koku... Size nasıl temizleyebileceğinizi söyleyeceğiz kesme tahtası korumasını sağlamak için ahşap veya plastikten yapılmıştır. dış görünüş ve için uygundu daha fazla uygulama.

Malzemeler ve özellikler

Her şey gibi, tahtadan yapılmış bir tahtanın da artıları ve eksileri vardır. Arasında olumlu yönler not edebilirsiniz:

• Çevre dostu;
• kuvvet;
• kullanım kolaylığı;
• düşük maliyetli.

Eksilere gelince, bunlar açıktır:

• aşınma ve yıpranmaya tabi;
• çabuk kirlenir;
• ağacın gözenekli yapısı sebze ve meyvelerin suyunu emmeye meyillidir;
• yiyecekleri kestikten sonra bıçak izleri olabilir.

Plastik tahtaya gelince, aşağıdaki nitelikler onun karakteristiğidir:

• kolaylaştırmak;
• kuvvet;
• renk çeşitliliği;
• kokular kolayca kaybolur.

Dezavantajları şunlardır:

• antibakteriyel kaplama yok;
• malzeme çevre dostu değildir;
• genellikle kayan bir yüzey.

Kirliliğin kaçınılmazlığı en büyük bir problem ev hanımlarının genellikle günlük yaşamda bir tahta kullandıklarında karşılaştıkları - hem ahşap hem de plastik. Bu özellik, enfeksiyonların gelişmesine katkıda bulunan mikropların oluşumuna yol açar. Bakterilerin vücuda girmesini önlemek için, yiyecek artıklarının yüzeyini nasıl temizleyeceğinizi öğrenmeniz gerekir.

Temizlik kuralları

Çoğu zaman bu mutfak eşyası sıcak su ile temizleyin, ayrıca her türlü deterjanlar... Aynı zamanda, kirli bir tahtayı suya batırmamanız gerektiğini hatırlamakta fayda var, çünkü yapıldığı ahşap çürümeye başlayabilir ve bakteri sayısı yalnızca artacaktır.

Kumaş mikrop içerebileceğinden, tahtayı havluyla kurutmanız önerilmez. Bununla temas ederse, ahşap veya plastik bir yüzeye bakteri bulaşabilir ve yıkamak zaman kaybı olur.

En iyi seçenek yıkandıktan sonra, bu ev eşyasını askıya alınmış halde kurutmak kolay olacaktır. Ancak acilen kullanmanız gerekiyorsa, hem ahşap hem de plastik olan tahtayı bir peçete veya tek kullanımlık kağıt havluyla hafifçe silin.

dezenfeksiyon

Zaman zaman kesme yüzeyini dezenfekte etmek gerekir ve bu süreçödemek gerekiyor Özel dikkat... Kokuları ve yiyecek artıklarını nasıl çıkaracağınızı düşünüyorsanız, her yöntemin artılarını ve eksilerini tartın.

"Termonükleer" Sovyet versiyonu, klor ile saflaştırmadır. Bunun için beş litre su ile bir yemek kaşığı bu maddeyi karıştırmanız gerekir. Daha sonra tahta yarım saat karışıma batırılır. Çok dikkatli davranmanız, sadece eldivenle çalışmanız ve kendi güvenliğinizi unutmamanız gerekiyor. Tahtadan klor kullandıktan sonra, bunun tüm kalıntılarını dikkatlice çıkarın. kimyasal sıcak su ile. Ancak yüzeyin gözenekli yapısında hiçbir toksik bileşik kalmadığını kimse garanti edemez. Tahta yemek pişirmek için kullanıldığından, bu yöntemin kullanılması hala çok istenmeyen bir durumdur.

Her ev hanımının kullanabileceği normal soda kullanmak daha iyidir. Bunu yapmak için 0,5 litre sıcak suda bir çay kaşığı seyreltin ve iyice karıştırın. Levhayı 5-10 dakika solüsyonda tutmak, sonra iyice yıkamak ve kurumaya bırakmak yeterlidir. dik pozisyon... Bu arada, soda birçok yüzey için evrensel bir temizleyici olduğundan, plastik bir tahtayı da aynı şekilde temizleyebilirsiniz.

Alkaliye ek olarak, hidrojen peroksit de bu amaç için uygundur. Bunu yapmak için, iki çay kaşığı 0,5 litre su ile karıştırılır, daha sonra elde edilen bileşime bir tahta konur. Bu yöntem kokulardan ve yemek artıklarından kurtulmaya yardımcı olur.

halk yolları

Elinizde deterjan yoksa, anneannelerimize bir kereden fazla yardımcı olan yöntemleri kullanabilirsiniz.

Biri harika yollar safsızlıkların giderilmesi limondur. Bu narenciyenin sadece yarısı, plastik veya ahşap bir tahtadan yiyecek artıklarını çıkarmak için yeterlidir. Yüzeyi limonla ovun, ardından temizlenen nesne suyla iyice yıkanır.

Bir diğeri halk tarifi narenciye ve tuzun bir kombinasyonu olabilir. Önceki durumda olduğu gibi, tahtayı limonla ovalayın ve ardından tuz serpin. 10-12 dakika sonra yüzey tekrar yarım narenciye ile ovulur, ardından su ile yıkanır.

Tahtadan ringa balığı veya et kokusunu çıkarmanız gerekiyorsa, sirke bununla harika bir iş çıkaracaktır - bununla kesme yüzeyini silebilirsiniz.

Tahtada çatlaklar veya çizikler fark ederseniz, mümkün olan en kısa sürede çıkarın. Bu şeyi gerçekten sevseniz bile, derin hasarla artık kullanıma uygun olmadığını unutmayın.

Yiyecek kesmek için tahta tahta, çevre dostu ve kullanışlı bir mutfak aletidir ...

Bununla birlikte, bir dezavantajı vardır - hızla "öngörülemeyen" bir görünüm alır: kirlenir ve yüzeyinde bıçak çizikleri vardır.

Silikon, cam ve plastikten yapılmış modern kesme tahtalarının mutfaklarda yaygın olarak kullanılmasına rağmen, odun plakalar birkaç yüzyıl önce olduğu gibi popüler kalarak konumlarından vazgeçmeyecekler.

Ahşabın gözenekli yapısından dolayı tahta, üzerindeki ürünler kesildikten sonra suyunu emer. Mesele, sadece et veya balık kesildikten sonra tahtanın emprenye edildiği kokuda değil.

Kesme tahtasının yüzeyinde kalan mikroskobik gıda parçacıkları, insan sağlığı için gerçek bir tehdit oluşturan mikrop ve bakteriler için mükemmel bir üreme alanı görevi görür. Tahta bir kesme tahtasının kullanımdan sonra yeterince temizlenmemesinin neden olduğu bilinen birçok gıda zehirlenmesi vakası vardır.

Kesme tahtasının temizlenmesi
Ahşap bir kesme tahtasını temizlemenin en yaygın yolu, onu iyice yıkamaktır. sıcak su bulaşık deterjanı kullanmak.

Dikkat! Ahşap kesme tahtalarını suya batırmayın veya suya batırmayın. Bu, bakteri üremesini teşvik edecek ve ahşap kuruduğunda çatlayacaktır.

Görünüşe göre burada yanlış ne yapılabilir? Bununla birlikte, birçok insan temizlenmiş kesme tahtalarıyla silerek kurulama hatasına düşer. mutfak havlusu, böylece mikropları ve bakterileri ondan tahtaya aktarır.

Bunu at Kötü alışkanlık! Kesme tahtasını yıkayıp duruladıktan sonra bulaşık süngeri veya mutfak havlusu ile silmeden dik olarak kurumaya bırakın.
Hemen kuru bir tahtaya ihtiyacınız varsa, bir kağıt havluyla kurulayın.

Ahşap bir tahtanın dezenfeksiyonu
Çoğu etkili yöntem dezenfeksiyon - kesme tahtasını klor içeren bir deterjana batırmak... Klorlu sıvı ile aşırıya kaçmayın! 5 litre su için 1 yemek kaşığı ürün yeterli olacaktır.
30 dakika sonra tahta dezenfektan solüsyonundan çıkarılmalı, iyice durulanmalı ve dik konumda kurumaya bırakılmalıdır.

Daha güvenli bir dezenfeksiyon solüsyonu hazırlanabilir, soda kullanmak. 1 çay kaşığı 0,5 l sıcak suda çözülür karbonat, ortaya çıkan karışımla tahtanın yüzeyini ıslatıyoruz. 5-10 dakika bekletildikten sonra tahta iyice durulanmalı ve kurumaya bırakılmalıdır.

Yapabilmek soda yerine hidrojen peroksit kullanın, bu durumda 0,5 litre su için bir yıkama çözeltisi hazırlamak için 2 çay kaşığı peroksite ihtiyacınız olacaktır.

Kesme tahtası yüzeylerini mükemmel şekilde dezenfekte eder, temizler ve çıkarır hoş olmayan kokular normal limon, daha doğrusu onun yarısı. Tahtayı yarım limonla silin, 10 dakika bekletin, ardından durulayın ve iyice kurulayın.
Benzer sofra sirkesi de antibakteriyel etkiye sahiptir.

Dezenfekte etmek için kesme tahtasını her kullanımdan sonra E. coli, Salmonella ve Staphylococcus aureus'a karşı etkili olan beyaz sirke ile silin.
Kağıt havlu ile uygulayınız. Kullanım kolaylığı için mutfağınızda sirke ile dolu bir sprey şişesi bulundurun.

Kötü bir şekilde çizilmiş veya çatlamış bir tahta kesme tahtası tekrar kullanılmamalıdır. Böyle bir tahta ile yapılacak en iyi şey, yerine yenisini alarak ondan kurtulmaktır.
Ancak, levhanın yüzey tabakasına verilen hasar önemsiz ise, levha yine de hizmet edebilir.

Limon ve tuz. basit ve ucuz yol ahşap doğrama tahtası nasıl temizlenir

Tüm pişirme işlemi kesme tahtaları üzerinde gerçekleştiğinden, kesme tahtalarını temiz tutmak mutfak hijyenini sağlamanın ayrılmaz bir parçasıdır. Bu nedenle, levhaların hijyenik olmayan kullanımı ile Salmonella veya E. coli gibi zararlı bakterilerin yayılma riski yüksektir. Ama hepsi kötü değil çünkü düzenli temizlikle gıda kontaminasyonu ve zararlı bakterilerin yayılması kolayca önlenebilir.

Kabartma tozu ve su... Başka bir yol Mutfak tahtasındaki bakterilerden nasıl kurtulurum.
Bir kesme tahtası üzerindeki kirlerden kurtulmak için, kabartma tozu gibi herkes için bu kadar basit ve en önemlisi uygun fiyatlı bir araç da kullanabilirsiniz. 1 çay kaşığı seyreltin. 0,5 l'de soda. sıcak su ve karışımı tahtanın her yerine püskürtün, bir süre bırakın, sonra iyice yıkayın olağan yol... Soda yerine hidrojen peroksit de kullanabilirsiniz (çözelti hazırlama oranları ilk seçeneğe benzer).

Temizleme tozları - hayır en iyi yol
Bazı ev hanımları ahşap doğrama tahtalarını temizlemek için çeşitli temizlik tozları kullanır. Bunu yapmaktan kaçınmak en iyisidir.
Çeşitli kokuları ve kiri hemen hemen her yüzeyden etkili bir şekilde çıkarmalarına rağmen, bu tür maddelerin mutfak gereçlerini temizlemek, özellikle ahşap tahtaları kesmek için kullanılması kesinlikle önerilmez - toz parçacıkları yüzeylerinde kalabilir ve daha fazla kullanımla sonuçlanabilir. pişirdiğin yemek.
Muhtemelen, bunun ailenizin tüm üyelerinin sağlığı için bir tehdit oluşturduğunu söylemeye değmez.

Ahşap doğrama tahtasını zaman zaman soyun
Özellikle yüzeyde yiyecek parçacıkları veya tümsekler varsa, yüzeyi pürüzsüz tutmak için ince zımpara kağıdı ile hafifçe ovalayın.

Kesme tahtasının yeniden yapılması. Su banyosunda ısıtılmış zımpara kağıdı, tuz, limon ve ayçiçek yağı kullanacağız.

Bakteriler için üreme alanı olan bir kesme tahtası üzerinde ne yapılmalı?

Kesme Tahtaları için Bakteriyel Enfeksiyon Testi

Hangi kesme tahtasını seçmelisiniz?

Anahtar noktaları:

1. İçin farklı şekiller farklı doğrama tahtaları kullanılmalıdır. Bu sayede et ürünlerini pişirirken gıda zehirlenmesini önleyebilirsiniz ve yemek pişirirken sürekli aynı tahtayı yıkamak zorunda kalmazsınız.
2. Sıcak su ve bulaşık sabunu, kesme tahtalarının günlük temizliği için vazgeçilmez yardımcılardır.
3. Haftada bir kez, tüm kesme tahtalarını uygun şekilde dezenfekte edin.

Tavsiye:

1. Sarımsak, soğan ve balık gibi bazı yiyecek kokularından kaçınmak zordur. Bir kağıt havluyu temiz bir yere batırın limon suyu ya da bir limon dilimi alın ve yüzeyi ovalayın - kesme tahtaları narenciye tazeliği kokar!
2. Çıkarmak için tahtayı kaba tuz veya kabartma tozu ile ovalayın. güçlü kokular... Maddeyi tahtada 2 ila 3 dakika bırakın, ardından işlenmiş yüzeyi silin. Kesme tahtasını durulayın ve kurulayın.
3. Bakteriler nem olmadan ölür. Tahtanızı yiyeceklerden ve diğer kirleticilerden uzakta kuru bir yerde saklayın. Kullanılmadığı zaman tahtayı dik olarak saklayın.

Gıda kontaminasyonunu önleme

kimle yatmak ister Gıda zehirlenmesi? Bunu takip et basit ipuçları bu tür sorunlardan kaçınmak için:

• En hijyenik oldukları için katı akrilik veya kauçuk levhalar satın alın (bunlar restoranlarda yaygın olarak kullanılan levhalardır).
• Ahşap levhalar düzenli olarak dezenfekte edilmeli ve mümkün olduğunca temiz tutulmalıdır.
• için birden fazla panoya sahip olmak uygundur farklı şekiller Gıda. Bunlardan en az ikisine sahip olmalısınız: biri için çiğ et ve balık, diğeri sebze, ekmek ve çiğ yenebilecek diğer yiyecekler için.
• Renkli kesme tahtası setleri satın alın veya tahtaları kendiniz etiketleyin, böylece onları amaca göre ayırt etmek çok daha kolay olacaktır.
• Çatlak, büyük çizik veya bariz kir izleri olan kesme tahtalarını atın. hepsi gibi mutfak eşyaları Kesme tahtalarının raf ömrü vardır ve mutfak hijyeni ve temizliğini korumak için zamanında imha edilmesi önemlidir.

Kesme tahtalarının işlenmesi

Bambu kesme tahtaları da oldukça yaygın olmasına rağmen, çoğu ahşap kesme tahtası tik gibi sert ağaçlardan yapılır. Lekeleri önlemek ve gıda kokularının ve bakterilerin yüzeyde kalmasını önlemek için her türlü ahşabın işlenmesi gerekir.

gibi tekrar uygulanabilen bir yağ kullanın. yemeklik mineral yağ. Ahşabın gözeneklerini güvenli ve iyi bir şekilde dolduracaktır. Diğer adı sıvı parafin, yenilebilir vazelin.
Yağı tahtaya sürün ve ahşabın içine girmesine izin verin. Fazla yağı temiz, kuru bir bezle silin. Bu işlemi baştan tekrar en azından ayda bir.

Dikkat! Kesme tahtalarında bitkisel yağ kullanmayın. Yağ sertleşecek ve hoş olmayan bir kokuya neden olacaktır.

Mineral yağdan sonra uygulayın balmumu, ahşabı aşınmaya ve yıpranmaya karşı koruyacak ve hizmet ömrünü uzatacak olan levha yüzeyini suya dayanıklı hale getirecektir. tekrar ısıtın mikrodalga fırın mikrodalgaya uygun bir kapta 1/2 çay kaşığı (2,5 ml) balmumu 1 su bardağı (240 ml) mineral yağ ile yaklaşık 45 saniye. Bir kesme tahtasına ılık balmumu uygulayın.
www.cleanipedia.com, ru.wikihow.com adresindeki materyallere dayanmaktadır.

Ahşap mutfak kesme tahtaları, plastik ve seramik muadillerine göre birçok avantaja sahiptir.
Ürünler yüzeylerinde kaymaz, çok daha güvenli ve hızlı kesim yapmanızı sağlar.
Ek olarak, yoğun ahşap, çevre dostu olmasının yanı sıra dayanıklılığı ile de ünlüdür, böylece ahşap levhalar diğer muadillerine göre çok daha uzun süre dayanır.

Ancak ahşap kesme tahtalarının dezavantajları vardır. Ana olanlar, ahşabın kokuları emme ve daha da kötüsü için görünümü değiştirme yeteneğidir. Tahtanın daha uzun süre dayanması için, ona uygun şekilde özen gösterilmesi gerekir.
Umarım şimdi nasıl yapacağınızı biliyorsunuzdur: o) ....

İşten sonra kesme tahtanızı ne sıklıkla kurutursunuz? Her zaman değil, ama boşuna. Bu nedenle üzerinde siyah küf lekeleri oluşur. Onlardan kurtulmak o kadar kolay değil. Panolar en çok yapılır farklı malzemeler, ancak en popüler ahşap ve plastiktir. Herkes bir kesme tahtasının nasıl temizleneceğini biliyor mu? Bunu, her şeyi doğru yapıp yapmadığınız konusunda veya atladığınız bir şey olup olmadığından şüphe duymamanız için konuşacağız.

Odun

pozitif özellikler bu malzemeden:

• Kuvvet;
• Çevre dostu;
• Düşük maliyetli;
• Kullanım kolaylığı.

Önemli! Dezavantajları bariz olarak adlandırılabilir, sunulurlar:

• Hızlı aşınma ve yıpranma;
• Sebze ve meyve suyunu malzemeye çekme özelliği.

Plastik

Bu malzeme aşağıdaki avantajlarla öne çıkıyor:

• Kolaylaştırmak;
• Kuvvet;
• Kokuların hızla kaybolması;
• Renk çeşitliliği.

Önemli! Eksileri sunulur:

• Çevre dostu olmama;
• Genellikle kaygan yüzeyler;
• Antibakteriyel kaplama eksikliği.

Ahşap bir tahtanın temizlenmesi

En yaygın temizleme yöntemi, tahtayı bir sıcak su bulaşık deterjanı ile.

Önemli! Tahtadan yapılmış bir kesme tahtası suya batırılmamalıdır, çünkü kuruduktan sonra ahşap çatlar ve ardından bakteri büyür.

klasik hata

Tahtayı yıkamak zor değil gibi görünüyor, ancak birçok ev hanımı itiraf ediyor yaygın hata: Yıkanmış kesme tahtasını silmek için çay havlu kullanırlar. Böylece bakteri ve mikroplar transfer edilmiş olur. Bu kötü alışkanlık terk edilmelidir. Levha yıkandıktan sonra durulanır ve kuruması için dik olarak yerleştirilir.

Önemli! Tahtayı sünger veya mutfak havlusu ile silmeyin. Derhal kurutmanız gerekiyorsa, silmek için bir kağıt havlu kullanın.

Dezenfeksiyon - en iyi yollar

Ahşap kesme tahtasını dezenfekte etmek için kabartma tozu kullanabilirsiniz:

1. Kabartma tozu (1 çay kaşığı) sıcak suda (500 mi) çözülür.
2. Bu karışım yüzeyi ıslatmak için kullanılır.
3. On dakika sonra tahta yıkanır ve kurumaya bırakılır.

Önemli! Soda, iki çay kaşığı miktarında kullanılan hidrojen peroksit ile değiştirilebilir.

Hoş olmayan kokuları dezenfekte etmek, temizlemek ve gidermek için yarım limon kullanabilirsiniz:

1. Tahta limonla silinir.
2. On dakika sonra yıkanır ve kurutulur.

Önemli! Beyaz sofra sirkesi, Salmonella, E.coli ve Staphylococcus aureus'u ortadan kaldırabilen aynı antibakteriyel etkiye sahiptir.

Bir ahşap kesme tahtasını temizlemek için birkaç yöntem birleştirilebilir. Örneğin, limon ve tuz kullanarak:

1. Kesme tahtasını yarım limonla ovun.
2. Üzerine tuz dökün.
3. Çeyrek saat sonra yüzeyi tekrar limonla tuzla silin. Bu durumda, basmak için biraz çaba sarf etmeniz gerekir.
4. Tahtayı suyla durulayın ve kurulayın.

Önemli! Tahta üzerinde herhangi bir çizik veya çatlak varsa kullanmayınız.

İçeriğe

Plastik tahtayı temizliyoruz

Birçok ev hanımı uzun zamandır tercih edilen plastik kesme tahtalarına sahiptir. Bunun en büyük nedeni ise uygun fiyat ve kaliteli işçilik... Ancak bir süre sonra envanter kokuları emmeye başlayacak ve hoş olmayan lekelerle kaplanacaktır. Peki plastik kesme tahtanızı nasıl temizliyorsunuz? Böyle bir prosedürün kesinlikle sağlık yararları sağlayacağını anlamak önemlidir. Birkaç tarife bakalım.

Yöntem 1:

1. Suyu kapta topluyoruz.
2. Her litre sıvı için bir yemek kaşığı çamaşır suyu ekleyin.
3. Tahta, çeyrek saat boyunca çözeltiye batırılır.
4. Yüzeyi iyice durulayın.

Yöntem 2:

1. Soda, sitrik asit ve su karıştırılır.
2. Elde edilen macun yüzeye uygulanır.
3. Yarım saat sonra tahta, sıcak su ve sabun çözeltisi karışımı ile yıkanır.

Önemli! Bu, doğal olarak oluşan lekeleri ve hoş olmayan kokuları ortadan kaldırır.

Yöntem 3

Havuç lekelerini çıkarmak için uygundur:

1. Sebze yağı tahtayı silmek için kullanılır.
2. Yüzey deterjanla iyice yıkanır.

Önemli! Sadece plastik bir kesme tahtasının nasıl yıkanacağını bilmek değil, aynı zamanda yüzeyinden yabancı kokuları nasıl çıkaracağını da bilmek gerekir. Bu durumda, işleme için sofra sirkesi kullanılır. Onun sayesinde asidik bir ortam oluşturulur ve mikroplar yok edilir.

İçeriğe

• Tüm ürünler için ayrı bir panoya sahip olmak daha iyidir. Dezenfeksiyon gereklidir, ardından envanter iyice yıkanır ve kurutulur.
• Temizlik için bir araç kullanmak daha iyidir, ayrıca en az toksik olanı seçmek daha iyidir. Plastik kesme tahtasındaki siyahlık nasıl giderilir? Sert kimyasallar değil, su ve sirke karışımı kullanmak daha iyidir. Böyle bir bileşim küf, bakteri ve hatta virüslerle başa çıkmaya yardımcı olacaktır.
• Mutfakta su (2 yemek kaşığı) ve çay ağacı esansiyel yağı (2 çay kaşığı) karışımı olan bir sprey şişeniz olmalıdır. Küfleri öldürmeye yardımcı olacaktır.

Önemli! NS esans daha iyi çözülürse, kabın içine az miktarda alkol veya votka dökebilirsiniz. Ek olarak, yağ tuz üzerine damlatılabilir ve daha sonra suda çözülebilir.

• Mantar hasarını önlemek için %5 sirke (⅓ kase) ve su (⅔ kase) karışımı hazırlanır. Bir püskürtme tabancası yardımıyla, böyle bir karışımla sadece levhalar periyodik olarak işlenmez. Masa, sünger ve diğer mutfak gereçlerini dezenfekte etmek için kullanılabilir. Bu solüsyonun hemen durulanması gerekmez. Hatta yüzeyde kurumaya bırakılabilir ve karakteristik sirke kokusu birkaç saat sonra duyulmaz.

Önemli! Bu araç sayesinde bulaşıklar ve sıhhi tesisatlar mineral birikintilerinden temizlenecek, külleme, sabun kalıntıları, mum veya yağ.

• Ev yapımı antibakteriyel spreyinizi yapmak için lavanta veya kekik yağı kullanabilirsiniz. Sadece kesme tahtalarını değil, anahtarları, kapı kollarını vb. tutmak için de kullanılabilir.
• Temizleme tozları kullanmayın. Çeşitli kokular ve kirletici maddelerle baş etmede iyidirler, ancak parçacıkları genellikle yüzeyde kalır ve daha sonra yiyeceğe geçer.

Temiz kesme tahtaları, pişirme işlemi için kullanıldığı için mutfak hijyenidir. Hijyenik olmayan bir şekilde kullanılırsa yiyecekler E.coli veya Salmonella gibi zararlı bakteriler içerebilir. Ancak tüm mutfak eşyaları zamanında temizlenir ve dezenfekte edilirse bu kolayca önlenebilir.

serviceyard.net

Ahşap ve plastik kesme tahtası nasıl temizlenir

Her birimizin mutfakta sebze, ekmek ve diğer ürünleri kestiğimiz bir kesme tahtası var. Bu çok ihtiyaç duyulan ürün genellikle kirlenir, lekelenir ve hoş olmayan bir koku alır. Görünümünü uzun süre koruyabilmesi ve daha sonra kullanıma uygun olması için ahşap veya plastikten yapılmış bir kesme tahtasını nasıl temizleyeceğinizi anlatacağız.

Malzemeler ve özellikler

Her şey gibi, tahtadan yapılmış bir tahtanın da artıları ve eksileri vardır. Olumlu yönler arasında:

• Çevre dostu;
• kuvvet;
• kullanım kolaylığı;
• düşük maliyetli.

Eksilere gelince, bunlar açıktır:

• aşınma ve yıpranmaya tabi;
• çabuk kirlenir;
• ağacın gözenekli yapısı sebze ve meyvelerin suyunu emmeye meyillidir;
• yiyecekleri kestikten sonra bıçak izleri olabilir.

Plastik tahtaya gelince, aşağıdaki nitelikler onun karakteristiğidir:

• kolaylaştırmak;
• kuvvet;
• renk çeşitliliği;
• kokular kolayca kaybolur.

Dezavantajları şunlardır:

• antibakteriyel kaplama yok;
• malzeme çevre dostu değildir;
• genellikle kayan bir yüzey.

Kirliliğin kaçınılmazlığı, ev hanımlarının günlük yaşamda hem ahşap hem de plastik tahta kullanırken genellikle karşılaştıkları en büyük sorundur. Bu özellik, enfeksiyonların gelişmesine katkıda bulunan mikropların oluşumuna yol açar. Bakterilerin vücuda girmesini önlemek için, yiyecek artıklarının yüzeyini nasıl temizleyeceğinizi öğrenmeniz gerekir.

Temizlik kuralları

Çoğu zaman, bu mutfak eşyası, sıcak su ve her türlü deterjan kullanılarak temizlenir. Aynı zamanda, kirli bir tahtayı suya batırmamanız gerektiğini hatırlamakta fayda var, çünkü yapıldığı ahşap çürümeye başlayabilir ve bakteri sayısı yalnızca artacaktır.

Kumaş mikrop içerebileceğinden, tahtayı havluyla kurutmanız önerilmez. Bununla temas ederse, ahşap veya plastik bir yüzeye bakteri bulaşabilir ve yıkamak zaman kaybı olur.

Yıkandıktan sonra en iyi seçenek, bu ev eşyasını asılıyken kurutmaktır. Ancak acilen kullanmanız gerekiyorsa, hem ahşap hem de plastik olan tahtayı bir peçete veya tek kullanımlık kağıt havluyla hafifçe silin.

dezenfeksiyon

Zaman zaman kesme yüzeyinin dezenfekte edilmesi gerekir ve bu işleme özel dikkat gösterilmesi gerekir. Kokuları ve yiyecek artıklarını nasıl çıkaracağınızı düşünüyorsanız, her yöntemin artılarını ve eksilerini tartın.

"Termonükleer" Sovyet versiyonu, klor ile saflaştırmadır. Bunun için beş litre su ile bir yemek kaşığı bu maddeyi karıştırmanız gerekir. Daha sonra tahta yarım saat karışıma batırılır. Çok dikkatli davranmanız, sadece eldivenle çalışmanız ve kendi güvenliğinizi unutmamanız gerekiyor. Klor kullanıldıktan sonra bu kimyasalın tüm kalıntıları sıcak su ile levhadan dikkatlice uzaklaştırılmalıdır. Ancak yüzeyin gözenekli yapısında hiçbir toksik bileşik kalmadığını kimse garanti edemez. Tahta yemek pişirmek için kullanıldığından, bu yöntemin kullanılması hala çok istenmeyen bir durumdur.

Her ev hanımının kullanabileceği normal soda kullanmak daha iyidir. Bunu yapmak için 0,5 litre sıcak suda bir çay kaşığı seyreltin ve iyice karıştırın. Levhayı 5-10 dakika solüsyonda tutmanız, ardından iyice yıkamanız ve dik konumda kurumaya bırakmanız yeterlidir. Bu arada, soda birçok yüzey için evrensel bir temizleyici olduğundan, plastik bir tahtayı da aynı şekilde temizleyebilirsiniz.

Alkaliye ek olarak, hidrojen peroksit de bu amaç için uygundur. Bunu yapmak için, iki çay kaşığı 0,5 litre su ile karıştırılır, daha sonra elde edilen bileşime bir tahta konur. Bu yöntem kokulardan ve yemek artıklarından kurtulmaya yardımcı olur.

halk yolları

Elinizde deterjan yoksa, anneannelerimize bir kereden fazla yardımcı olan yöntemleri kullanabilirsiniz.

Kirleri temizlemenin en iyi yollarından biri limondur. Bu narenciyenin sadece yarısı, plastik veya ahşap bir tahtadan yiyecek artıklarını çıkarmak için yeterlidir. Yüzeyi limonla ovun, ardından temizlenen nesne suyla iyice yıkanır.

Bir başka popüler tarif, narenciye ve tuzun bir kombinasyonu olabilir. Önceki durumda olduğu gibi, tahtayı limonla ovalayın ve ardından tuz serpin. 10-12 dakika sonra yüzey tekrar yarım narenciye ile ovulur, ardından su ile yıkanır.

Tahtadan ringa balığı veya et kokusunu çıkarmanız gerekiyorsa, sirke bununla harika bir iş çıkaracaktır - bununla kesme yüzeyini silebilirsiniz.

Tahtada çatlaklar veya çizikler fark ederseniz, mümkün olan en kısa sürede çıkarın. Bu şeyi gerçekten sevseniz bile, derin hasarla artık kullanıma uygun olmadığını unutmayın.

Fazla kilo sağlığa zararlıdır!

Fazla kilolu olmak sadece estetik bir sorun değil, aynı zamanda bir sağlık sorunudur. Doktorlar tarafından kanıtlanmıştır - her 10 kg'da bir. fazla ağırlık bir insanın ömrünü 3-5 yıl kısaltır. Ayrıca herkesin kilo verebileceği de kanıtlanmıştır, gereken tek şey ...

mschistota.ru

Bir kesme tahtası nasıl temizlenir

İhtiyacın olacak

• - 8-10 mm kalınlığında çok katmanlı kontrplak
• - Yapboz;
• - Kalem;
• - Hükümdar;
• - Meydan;
• - Delmek;
• - Delmek;
• - Zımpara kağıdı;
• - Dosya.

Talimatlar

Bir parça kontrplak gördüm dogru beden... Tahta herhangi bir şekilde olabilir. Normal bir dikdörtgen tahta olabilir, ancak çeşitli figürler şeklinde de yapabilirsiniz. En yaygın kesme tahtası şekli, saplı bir dikdörtgendir. Bir kontrplak parçası üzerine bir dikdörtgen çizin. Kısa kenarı ikiye bölün. Ortaya çıkan noktadan, her iki taraftaki tutamağın genişliğinin yarısına eşit bölümleri bir kenara koyun. İçlerinden tahtanın kenarına dikler çizin ve uzunluğa eşit parçaları bir kenara koyun. Sapın hatlarını istediğiniz gibi şekillendirin - oval, yamuk, tırtıklı olabilir.

Tahtayı seçilen şekilde bir yapbozla gördüm. Köşeleri yuvarlak olacak şekilde eğeleyin. Bu yapılmazsa, tahta çok hızlı bir şekilde rahatsız ve çirkin hale gelecektir. Köşeleri zımpara kağıdı ile zımparalayın.

Pürüzleri gidermek için kesme tahtasının tüm yüzeylerini zımparalayın. İşleme yeterince iyi yapılmazsa, bir kıymık ekebilirsiniz. Ek olarak, küçük odun parçaları yemekle sonuçlanabilir.

Tahtanın bir tutacağı varsa, tutamağın ucundan yaklaşık 2-3 santimetre uzaklıkta bir delik açın. Tahtayı duvara asmak gerekir. Köşeye dikdörtgen bir tahta asın ve örneğin bir hayvana veya çiçeğe benzeyen kıvırcık bir tahtada, herhangi bir yerde bir delik açılabilir, ancak aynı zamanda kenara daha yakın olabilir.

Dilerseniz panoyu süsleyebilirsiniz. Bir desen boyayabilir veya yakabilirsiniz. Açık çalışma yüzeyi hiçbir şey çizmenize gerek yok - desen yine de kaybolacak. Bu nedenle, sadece hiçbir şeyi kesmeyeceğiniz tarafı süsleyin. Herhangi bir çizim istemeseniz bile, tahtaları bir şekilde işaretlemek daha iyidir.

Tahtayı cilalayabilirsiniz. O zaman çok hoş olmayan maddeleri daha az emecektir. Tahtayı biraz ısıtın, parafinle ovalayın, sert bir keten bezle ovalayın. Fazla parafini çıkarın.

İlgili videolar

Not

faydalı tavsiye

Yaklaşık 20 mm çapında bir tüy matkabı kullanmak daha iyidir.

www.kakprosto.ru

Bir kesme tahtası nasıl yükseltilir

Hangi tür kesme tahtasının en güvenli ve en kullanışlı olduğu konusunda hala hararetli bir tartışma var: ahşap mı yoksa plastik mi? Mutfağınız için ne tür bir kesme tahtası seçerseniz seçin, tahtanızı güncellemenin ve taze tutmanın birkaç yolu vardır. Kesme tahtanızı iyi durumda tutmak ömrünü uzatacaktır, ancak bununla ilgilendiyseniz, mutfak tahtanızın yüzeyini "gençleştirmek" için atabileceğiniz birkaç adım var. Zorluk: orta derecede kolay.

İhtiyacınız olacak: - su; - beyazlatma maddesi; - mutfak havluları; - karbonat; - doğal limon veya limon suyu; - temiz Diş fırçası; - sıvı bulaşık deterjanı; - ağır bir kitap yığını; - zımpara kağıdı ince taneli; - Mineral yağ; - Beyaz sirke.

Plastik kesme tahtasının güncellenmesi:

1. 4 su bardağı su ile 1 yemek kaşığı çamaşır suyunu bir lavaboda (yıkanmış ve kapağı kapatılmış) karıştırın. Plastik bir kesme tahtasını suya koyun ve yaklaşık on beş dakika bekletin. Tahtayı çıkarın.

2. Islak tahtayı bir mutfak havlusunun üzerine koyun. Tahtayı bir kabartma tozu tabakasıyla örtün. Yüzeyi temiz bir diş fırçasıyla fırçalamak için kullanacağınız bir macun oluşturmak için kabartma tozu üzerine yeterince limon veya limon suyu sıkın. Sonunda (kapsamlı temizlikten sonra), ne kadar kirli olduğuna bağlı olarak macunu yaklaşık 15-30 dakika tahtada bırakın.

3. Macunu akan su altında tahtadan durulayın, ardından tahtayı sıcak sabunlu suyla durulayın. Tekrar durulayın - şimdi sabunlu bir bileşim - ve tahtayı kurumaya bırakın. 4. Herhangi bir yerinde deforme olup olmadığını belirlemek için kartı düz, düz bir yüzeye yerleştirin. Profesyonel görüşe göre, tahtanız düz değilse, kullanım sırasında yaralanmayı önlemek için değiştirmelisiniz. Bununla birlikte, tahta sadece biraz deforme olmuşsa, yıkayınız. bulaşık makinesi... Yıkama programının bitiminden hemen sonra - tahta hala sıcakken - çıkarın ve düz bir zemine koyun. Tahtanın üzerine bir kule ağır kitap istifleyin ve yaklaşık bir saat bekletin. Bu nedenle, çoğu plastik levha, başlangıçta ne olursa olsun - kıvrımlar veya diğer deformasyonlar - oldukça iyi hizalanacaktır.

Ahşap doğrama tahtasının güncellenmesi.

Mutfakta yemek kesmek için bir tahta yeri doldurulamaz bir öğedir. Bu ürün çevre dostudur, saklanması uygundur, ancak önemli bir dezavantajı vardır. Bu tür kesme tahtaları çok çabuk kirlenir ve biraz bakım gerektirir. Ancak bu bile tahtayı cam, silikon veya plastikten yapılmış modern kesme tahtalarından daha az popüler yapmaz. Ve görünüşe göre pozisyonlarından vazgeçme planlarına dahil değil.