Tahıl mahsullerinin brüt hasadı. Teşekkür ederim! Bültenimize abone oldunuz

Burada kışlık buğday tahıl mahsullerinin toplam alanının% 47'sinden fazlasını kaplar. Mahsul rotasyonlarında kışlık buğdayın doygunluğunun yüksek olduğu bölgelerde 2-3 tarlaya kadar yer kaplayabilir.

Ukrayna ve Moldova'da toprak ve iklim koşullarında farklılık gösteren bölgeler vardır.

Ukrayna SSR'sinin bozkır kısmı kurak ve şiddetli kuraktır. Burada kışlık buğday hasadı yıldan yıla istikrarsız olduğundan önemli saf çiftler satın alın. Temiz ve dolu nadasların özgül ağırlığı, her bir çiftlikte, özel doğal ve iklim koşulları, çiftlik uzmanlığı, çiftçilik kültürü düzeyi ve en iyi öncüllerle birlikte kışlık mahsullerin mevcudiyeti dikkate alınarak belirlenmelidir.

Daha çok yağış alan kuzey ve kuzeybatı bozkır bölgelerinde Güz Dönemi Tam nadasa ekilen kışlık buğday normal şekilde gelişir ve kara nadasa göre biraz daha düşük verim verir. Böylece, Ukrayna'nın kuzeybatı bozkır kesiminde (Odessa bölgesi) bulunan Zherebkovskaya deney istasyonunda, beş yıl boyunca kışlık buğdayın ortalama verimi (1 hektar başına centner cinsinden): kara nadas için - 31,8, işgal edilmiş korunga nadası için - 31.4, fiğ-yulaf karışımından sonra - 29, yeşil yemlik mısır -28.9.

Krasnograd deney istasyonuna göre, Ukrayna'nın bozkır kısmının kuzey bölgelerinde, beş yıl boyunca ortalama kışlık buğday verimi siyah ve yoğun çiftlere (korunga ve fiğ-yulaf) yakındı - 1 hektar başına 36,7-37,2 kental. . Buğday hasadındaki hafif eksiklik, nadasa bırakılan mahsullerin saman verimiyle telafi ediliyor.

Bu nedenle kuzeyde ve kuzeyde batı bölgeleri Buğdayın ana parçaları işgal edilenlere ve küçük bir kısmı da kara nadasa tahsis edilmelidir.

Ukrayna'nın Polesie bölgesinde, yapışkan çimenli-podzolik ve podzolize topraklarda, deney kurumlarına göre, kışlık buğdayın en iyi öncülleri, bir yıllık kullanım için çok yıllık otlar, yeşil gübre için acı bakla, silaj ve yeşil yem için, lifli keten, Yeterli miktarda gübre uygulanan bezelye, silajlık mısır, gübre ile gübreleme, erkenci patates gübrelemesi yapılır.

Polesie koşullarında, yonca ve acı bakla bitkileri ile ürün rotasyonunun başlatılması, organik ve mineral gübreler asitli toprakların kireçlenmesi, su rejiminin düzenlenmesi toprak verimliliğinin ve mahsulün arttırılmasında önemli tedbirlerdir. Deneyimler, tahıl-patates-keten ekim rotasyonunun başlatılmasının ve 1 hektar ekilebilir arazi başına 7-10 ton gübre, 4-5 kental (standart gübre) mineral gübre uygulamasının 25-28 kental elde etmeyi mümkün kıldığını göstermektedir. 1 hektara kışlık buğday miktarı (Pastushenko, 1971).

Bölgenin batı bölgelerinde yağışlar daha fazla olup, kışlık ürünler daha geç ekilmektedir. Buradaki iyi öncüller çok yıllık otlar (iki biçmeden sonra) ve döllenmiş mısırdır.

Lviv bölgesindeki çeşit alanlarından elde edilen verilere göre, beş yıl boyunca kışlık buğdayın ortalama verimi (1 hektar başına sent cinsinden): çok yıllık otlardan sonra 40,7, yeşil yem için acı bakladan sonra 39,6, baklagillerden sonra 38,4 1 ve silajlık mısırdan sonra oldu. 34.5.

Orta bozkır bölgelerinde daha az yağış vardır ve buğday mahsulleri için kışlama koşulları kuzey ve kuzeybatı bozkır bölgelerine göre daha zordur, bu nedenle kara nadas tarımsal teknik açıdan önemli bir önem kazanır.

Bozkırın bu bölümünde kışlık buğdayın siyah ve meşgul çiftler halinde yaklaşık olarak eşit oranlarda yerleştirilmesi tavsiye edilir.

Başarılı bir kışlama ve yüksek miktarda kışlık buğday elde etmenin önemli bir koşulu, sonbaharda bitkilerin iyi gelişmesi ve sertleşmesidir; bu, büyük ölçüde ekim sırasında topraktaki nem rezervlerine bağlıdır. Saf buharlar bu gereksinimleri karşılar.

Bazı yıllarda kışlık mahsullerin ekiminden önce toprak iyice nemlendirilir. Bu durumda, ekimlerinin ana alanlarında, daha az verimli bahar buğdayı pahasına kışlık buğday mahsullerinin genişletilmesi, bunun için saf nadasa ek olarak diğer daha iyi öncüllerin kullanılması, ancak koşuluyla tavsiye edilir. toprağın gübrelerle zorunlu doldurulması. Bu durumda, nadasa bırakılan buğday tanesinin verimi, All-Union Mısır Araştırma Enstitüsü'nün uzun vadeli verileriyle de doğrulanan diğer öncüllerin veriminden çok az farklıdır.

Kışlık buğdayın kara nadasa bırakılması, diğer öncüllere kıyasla ekonomik olarak haklıdır. Kara nadas için 1 kental buğday tanesinin maliyeti, dolu nadasa ve diğer öncüllere göre daha düşüktür; koşullu net gelir ve hem yüksek hem de düşük hasat yıllarında karlılık düzeyi, diğer öncüllere göre önemli ölçüde daha yüksektir.

Öncekilerin kışlık buğday verimi üzerindeki etkisi Ukrayna'daki çeşitli alanlarda incelenmiştir.

1964-1968 verilerinin gösterdiği gibi, kuzeybatı ve güney bozkır bölgelerinde, kara nadastan sonra ortalama beş yıl boyunca buğday verimi, sütlü-mumsu olgunluktaki mısırdan sonra elde edilenden daha yüksekti.

Lugansk, Kherson ve Kırım bölgelerinin bazı bölgelerinde, tuzlu ve roseate ile istila edilmiş topraklarda, en iyi öncüller siyah çiftler, diğer bölgelerde ise işgal edilmiş olanlardır.

Kışlık buğdayı mısırdan sonra yoğun bir nadasa bırakırken, mısırın daha erken, süpürme döneminde veya salkımlar süpürülmeden önce hasat edilmesi gerekir. Bu büyüme aşamasında hasat edilen mısır, yeterli miktarda yeşil kütle biriktirir ve toprağı daha az tüketir ve kurutur.

All-Union Mısır Araştırma Enstitüsü ve onun deneysel ağı tarafından 1955'ten 1965'e kadar yürütülen uzun vadeli araştırmaya göre, salkım aşaması öncesinde ve sırasında hasat edilen mısır alanlarında, kışlık buğday verimi, mısırın belirli bir zamanda hasat edildiği zamana göre daha yüksekti. sonraki tarih. .

Böylece, Sinelnikovsky deney istasyonuna göre, ortalama üç olumlu yıl boyunca, kışlık buğdayın verimi (1 hektar başına centner cinsinden): kara nadas için - 35, mısır tam tahıl olgunluğunda hasat edildikten sonra - 25,4, mısır hasat edildikten sonra - 25,4 oldu. sütlü-mumsu olgunluğun sonunda - 30, mısırın başlık döneminde hasat edilmesinden sonra - 35; değil uygun yıllar sırasıyla 25,3; 8.6; 11.9; 20.2.

Yukarıdaki verilerden, salkım döneminde mısır hasadından sonra ekilen kışlık buğdayın, verimli yıllarda verimin kara nadasla aynı olduğu, olumsuz yıllarda ise biraz daha düşük olduğu açıktır.

İÇİNDE orman-bozkır bölgesi Ukrayna'da kışlık buğdayın iyi öncülleri temiz ve yoğun nadaslardır.

Kışlık buğdaydan yüksek verim elde etmek için büyük önemüst kısmında nem var ve alt katmanlar toprak. Su moduöncüllerine bağlı olarak farklı şekilde gelişir.

Kışlık buğday ekimi sırasında en büyük nem kaynağı, hem toprağın üst 100 santimetrelik katmanında hem de alt ufuklarında saf nadasta bulunuyordu. Mahsul rotasyonuna diğer öncüller yerleştirildiğinde, mahsule bağlı olarak tüm profil boyunca toprak nemi bir dereceye kadar değişir.

Yeşil yem olarak mısırdan sonra özellikle yüksek kalıyor.

Mironovsky Buğday Seçme ve Tohum Üretimi Araştırma Enstitüsü'nde yapılan deneylerde, Mironovskaya 808'in kara nadastan sonraki verimi, yalnızca gübrelenmemiş bir arka planda mısırdan sonra daha yüksekti. Gübre uygulandığında, işgal edilmiş nadaslardan ve nadasa bırakılmayan öncüllerden sonraki verim, mahsullerin genellikle hareketsiz kaldığı kara nadastan sonra olduğundan bile daha yüksektir (Blazhevsky, 1972).

Bununla birlikte, kışlık buğdayın temiz nadasa bırakılması çoğu durumda kışlamanın daha iyi yapılmasına katkıda bulunur, çünkü toprakta daha fazla besin maddesi birikir ve nem daha iyi korunur, bunun sonucunda buğday daha güçlü gelişir ve toprakta daha fazla şeker ve diğer koruyucu maddeler birikir. Bitkileri donmaya ve diğer olumsuz koşullara karşı korur. Çok sayıda veri saf buharların avantajlarını göstermektedir bilimsel kurumlar, kolektif çiftlikler ve devlet çiftlikleri.

1965 yılında Kherson bölgesinde kışlık buğday, temiz ve dolu nadasa ve diğer öncekilere göre yerleştirildi. En fazla mahsul kaybı, tahıl için mısırdan ve sütlü balmumu olgunluğundaki mısırdan (%78,7-50,6) sonra, en az ise bezelye ve diğer baklagillerden sonra gözlendi. Temiz ve işgal edilmiş nadasta buğday mahsulleri tamamen korunmuştur.

Kışlık buğdayı iyi öncekilerin üzerine yerleştirmek tahıl kalitesini artırır. Böylece, All-Union Bilimsel Araştırma Seçimi ve Genetik Enstitüsü'ne (1958-1964) göre, Dnepropetrovsk, Nikolaev, Odessa ve Kherson bölgelerinde yetiştirilen kışlık buğday tanesindeki protein içeriği (% olarak) kara nadas için - 15,1 idi. , mısır - 12.3 ve tahıl bitkileri - 11.6.

Moldova SSR koşullarında, uygun nem oranına sahip yıllarda, işgal edilen nadaslardaki kışlık buğday verimi, kara nadasa verilenlerden çok daha düşük değildir. Olumsuz yıllarda siyah ve erken hazırlanmış işgal edilmiş nadasların rolü artar (sebze-çavdar karışımı, tek kesim yonca, yeşil yem için hasat vb.). Moldova Seçme, Tohum Üretimi ve Tarla Bitkileri Tarım Teknolojisi Araştırma Enstitüsü'ne (Bondarenko, 1971) göre, kışlık buğday hasadı öncekilere bağlı olarak aşağıdaki gibiydi.

1965'teki çeşitli öncüllere göre Kherson bölgesindeki ekili alan ve kışlık buğday mahsullerinin ölümü.

Kışlık buğdayın en düşük verimi, tane başına mısırdan sonra elde edildi (yedi yılda ortalama, 1 hektar başına 22,1 sent), dolayısıyla buğdayın öncülü olarak tavsiye edilemez.

Öncekiler arasında kışlık buğday verimlerindeki farklılık, buğdaydaki eşit olmayan nem içeriği ile açıklanmaktadır. Üst tabaka toprak. Sonbaharın kuru olduğu yıllarda (1962-1963, 1966-1967), toprak katmanındaki üretken nem 0-20 cm (mm cinsinden) arasında tutuldu: siyah nadasta 31.4, fiğ-çavdar karışımından sonra 23.6, kesim başına yonca 23 .5, fiğ-yulaf karışımı 15.8, bezelye 17.2 ve mısır 8.5.

Fiğ-çavdar karışımı ve yonca ile kaplı kara nadasta, ürün başına toprakta diğer öncüllere göre daha fazla nem vardı. Sonuç olarak, fidelerin ortaya çıkışı daha dostane oldu ve bitkiler, diğer nadas mahsullerine göre daha iyi çiçek açtı.

Bir hata bulursanız lütfen metnin bir kısmını vurgulayın ve tıklayın. Ctrl+Enter.

Temas halinde

Sınıf arkadaşları

Tohumlama oranı

Tohumlama oranı, kişi başına ekilen canlı tohumların sayısı veya ağırlığı anlamına gelir. 1 hektar ekili alan. Bitki yoğunluğu, yüksek verim elde etmek için çok önemli olan ekim oranına bağlıdır.

Farklı mahsuller için ve hatta farklı çeşitler aynı kültüre sahip olanlar aynı değildir.
Örneğin kışlık buğday büyük miktarlarda ekilir. 3...6 milyon. için geçerli tohumlar 1 hektar, arpa - 4…7 milyon., keten - 16...20 milyon., orta erkenci patatesler – 0,03...0,07 milyon. için geçerli tohumlar 1 hektar.

Tohumlama oranları ayrıca toprak ve iklim koşullarına ve tarım teknolojisinin düzeyine de bağlıdır. Belirleyici koşul genellikle tohumların çimlenmesi için optimum düzeyde nem yaratma ihtiyacıdır, bu nedenle ülkemizin güneydoğusundaki kurak bölgelerden kuzeybatıdaki nemli bölgelere geçerken tüm tahıl mahsullerinin ekim oranı doğal olarak artar.
Yani, aşırı güneydoğuda ekiyorlar 120…160kg için bahar buğdayı 1 hektar, Orta Kara Dünya Bölgesinde – 160…180 ve Çernozem Dışı Bölgenin nemli alanlarında - 200…250 kg/ha.

Çiftlikte deneysel kurumlardan elde edilen verilere ve yerel deneyimlere dayanarak benimsenen her ürün ve çeşit için ekim oranları, tohumların ekime uygunluğu dikkate alınarak yıllık olarak güncellenmelidir.

Ayrıca ekim oranı ekim zamanına ve yöntemlerine, topraktaki nem rezervlerine ve tarım teknolojisine bağlıdır. Çapraz sıra ve dar sıra yöntemlerinde tohumlar ekim 10…15 % sıralı mahsullerden daha fazla, geniş sıralı mahsullerden ise tam tersine daha az. Ekimde zorunlu bir gecikme varsa, toprak biraz kuruduğunda oran artırılır. 10…15 % .

Gerekli bitki yoğunluğu ve kütlesine göre ekim oranlarının hesaplanması yöntemi yaygınlaştı. 1000 tohumlar Bunu yapmak için, yüksek verim elde etmek için hasattan önce gerekli bitki yoğunluğunu elde etmek amacıyla belirli bir çeşitten kaç adet kaliteli tohumun ekilmesi gerektiği (milyon adet/ha olarak) deneysel olarak belirlenir.
Bu büyüklüğü ve kütleyi bilmek 1000 Ekim için hazırlanan temiz ve canlı tohumlar için, aşağıdaki formülü kullanarak ekim oranını kilogram cinsinden hesaplamak kolaydır:

burada: K – tohumlama oranı, kg/ha; M – milyonlarca canlı tohumdaki tohumlama oranı (1 hektar başına); A, 1000 tohumun gram cinsinden kütlesidir.

Yani, Volga bölgesi koşullarında bahar buğdayı oranında ekilirse 5 milyon. için tohumlar 1 hektar ve ortalama kütle 1000 ekim için hazırlanan tohumlar eşittir 32 gr, sonra 1 hektar ekilmeleri gerekiyor 5 × 32 = 160 kg. Bu değer tohumların ekime uygunluğuna göre ayarlanır.
Ekime uygunluk ise 90 % tohumlama oranı şu şekilde olacaktır:

160 × %100 / %90 = 177,7 kg/ha.

Tohum ekim derinliği

Sağlıklı, canlı fideler elde etmek için optimum ekim derinliğine dikkat edilmesi büyük önem taşımaktadır.

Ekim derinliği, toprak yüzeyinden tohumların dibine kadar olan dikey mesafedir.

Ekim derinliğinin belirlenmesi birçok faktörün kapsamlı bir şekilde değerlendirilmesini gerektirir. Bunlardan en önemlisi, içindeki besin maddelerinin tedarikini belirleyen tohumların büyüklüğüdür. Tohumlar ne kadar büyük olursa, gerekirse daha fazla derinlik ekilebilirler.
Örneğin mısır tohumları derinlik aralığına ekilebilir. 5…10 cm, buğday - 3…8 cm ve hardal, yonca, yonca, keten gibi küçük tohumlu ürünler - yalnızca 1…3 cm.

Çimlenmenin doğası ve fidelerin ilk büyümesi de dikkate alınmalıdır.
Çimlenme sırasında kotiledonları toprak yüzeyine taşıyan bitkilerin tohumları (soya fasulyesi, keten, kök bitkileri), kotiledonları tolere edemeyen bezelye ve çini bitkilerinden daha sığ bir derinliğe ekilir. Gerçek şu ki, fide toprak yüzeyine doğru hareket ederken toprak parçacıklarına karşı büyük bir direnç gösterir ve çok fazla enerji harcar.

Toprak ve iklim koşullarının ekim derinliği üzerinde büyük etkisi vardır. Çabuk kuruyan hafif topraklar, ağır tınlı ve killi topraklara göre daha derin topraklama gerektirir.

Kuzey bölgelerde, nem arttıkça, tüm mahsuller Çernozem bölgesine göre daha küçük tohum yerleştirmeyle ve hatta Rusya'nın güney kurak bölgelerine ekilir.

Tüm doğal alanlarda, herhangi bir tarımsal ürünün tohumları nemli bir toprak tabakasına gömülür. Bu, tam teşekküllü dost canlısı çekimler elde etmek için vazgeçilmez bir durumdur. Aynı zamanda, tohumlar çok derine ekildiğinde, tohumun plastik madde tedarikinin büyük bir kısmının (%70'e kadar) tohumların üzerindeki toprak tabakasının direncini yenmek için fide tarafından harcandığı unutulmamalıdır. Sonuç olarak, fidelerin ortaya çıkışı gecikir, mahsuller büyük oranda seyrelir ve zayıflayan bitkiler hastalıklara karşı duyarlı hale gelir ve yabani otlar bastırılır.

Ekim işinin kalitesi

Diğerleri gibi ekim teknolojik yöntemler tarımsal teknik gerekliliklere uygun olmalıdır, Özel dikkat belirlenen ekim oranına ve tohum yerleştirme derinliğine uygunluk, sıraların düzlüğü, aşırı kalınlaşma veya kusurların olmaması gibi kalite göstergelerine ödeme yapılır.

Bu amaçla ekim işinin kalite kontrolünün yapılması gerekmektedir.

Ekim kalitesinin ana göstergesi - belirli sayıda tohumun her sürgüyle aynı derinliğe ekilmesi - iki ana koşula bağlıdır: mibzer ayarının titizliği ve ekim öncesi toprak hazırlığının iyi kalitesi.

Ekim sürgüleri arasında aynı mesafenin ayarlanması önemlidir, çünkü yakın sıralarda bitki rekabeti nedeniyle fideler incelir ve artan sıra aralığı yabani otlarla kaplanır.

Ekimden önce tarla işaretlenir, sürülmeyen alanların çizgileri çizilir ve ayrıca traktör görüş alanı boyunca hareket ettiğinde ilk geçiş çizgisi çizilir. Ekim sırasında, tohum yerleştirmenin gerçek derinliği tarlanın çeşitli yerlerinde yapılan ölçümlerle kontrol edilmelidir.
Bazı açıcıların tohumları çok sığ kapattığı veya bazılarının yüzeyde kaldığı, bazılarının ise tohumları çok derin kapattığı tespit edilirse uygun ayarlamalar yapılarak bu eksiklik derhal giderilecektir.

Pulluklar eşit olmayan bir şekilde derinleştirildiğinde, tohumlar farklı derinliklere düşer, fideler eşit olmayan bir şekilde ortaya çıkar ve ekim sırasında bitkilerin gelişimi eşit olmayan bir şekilde ilerler ve bu da sonuçta verimi azaltır. Her açıcının gerçek ekimini izlemek de çok önemlidir. Belirlenen normdan gözle görülür bir sapma tespit edilirse (%3'ten fazla), ekim makinesi ayrıca ayarlanır ve tıkanmış açıcılar temizlenir.

Herhangi bir mahsulü ekerken, kalitenin temel bir göstergesi, sıraların düzlüğü ve işaretleyicilerin yerleştirilmesinin doğruluğudur; bu, elemeye ve uç aralığının genişliğinde değişikliklere izin vermez. Bu, özellikle sıra arası ekimi de içeren geniş sıralara mahsul ekerken önemlidir.

Mahsul kalitesinin ana değerlendirmesi fidelerin ortaya çıkmasını takip eder. Fidelerin yoğunluğu ve tekdüzeliği, sıraların düzgünlüğü, eleme veya kusurların olmaması dikkate alınır.

Mahsul bakımı

Tarım bilimi ve uygulaması, mahsullerin bakımı için çeşitli teknikler geliştirmiştir. Hepsi bitkilerin büyümesi, gelişmesi ve kaliteli yüksek verim elde edilmesi için en iyi, en uygun koşulları yaratmayı amaçlamaktadır. Farklı mahsuller üretmeye yönelik tüm teknikler aşağıdaki ana gruplarda birleştirilebilir.

Çimlenen tohumlara su akışını arttırmak (yuvarlama) veya nemin buharlaşmasını azaltmak ve toprağın üst katmanının havalandırmasını ve suya direncini geliştirmek (tırmıklama, sıralar arasında toprağın işlenmesi, koruyucu bölgelerin gevşetilmesi) için kullanılan toprak işleme teknikleri.

Yabancı ot kontrolü yöntemleri (çıkış öncesi ve sonrası tırmıklama, sıra arası ekim, herbisitlerle kimyasal ot mücadelesi) ve bitkinin zararlılardan ve hastalıklardan korunması.

Işık, nem ve besin maddelerinin daha iyi kullanılması ve yüksek verim elde edilmesi için bitki yoğunluğunun düzenlenmesine yönelik teknikler en iyi kalite.
Bu teknik grubu, örneğin şeker pancarı ve kök bitkilerinin yetiştirilmesinde kullanılan buketleri ve fidelerin inceltilmesini içerir.

Hem toprağı hem de bitkilerin kendisini etkileyen bitkilerin büyümesini, gelişmesini ve ürün oluşumunu kontrol etmeye yönelik teknikler.
Bunlar arasında kök ve yaprak besleme, biyolojik tedavi aktif maddeler(BAS), biçme (örneğin yonca bitkileri), patates üstlerinin hasat öncesi çıkarılması, dikili bitkilerin çözeltilerle kurutulması kimyasallar tohum ve meyvelerin nem içeriğini azaltmak (şeker pancarı, acı bakla, fasulye ekimi).

Her mahsul için, biyolojisinin özelliklerine uygun olarak, toprak ve iklim koşullarına, çeşidin özelliklerine ve özelliklerine, tarlalardaki yabancı otların derecesine, hava koşullarına vb. bağlı olarak bir bakım yöntemleri sistemi geliştirilmiştir.

Gübre sınıflandırması

Mahsul yetiştiriciliğinin verimliliği, birim üretim başına üretim maliyetine ve ana ürünün maliyetine bağlıdır. Üretim maliyeti, seviyesi üretim hacmini artıran nedensel faktörlerin etkisi altında oluşan karmaşık bir sentetik göstergedir. Belirli bir ürün türünün karlılığı, pazarlanabilirlik düzeyine, hammadde fiyatlarına, ürün kalitesine, işgücü verimliliğine, malzeme ve diğer üretim maliyetlerine bağlıdır. Kârlılık sadece bu faktörlere değil aynı zamanda üretim potansiyelinin verimli kullanılmasına da bağlıdır.
Hasat elde etmek zor değil, bu hasattan kazanç elde etmek zordur. Konuyu açıklığa kavuşturmak için tarım ekonomisinden iki noktayı ele alalım.
Hasat düzeyi ne olursa olsun, çiftçinin her hektar ürün için katlanmak zorunda olduğu sabit maliyetler vardır: çiftçilik, toprak işleme, tırmıklama, yuvarlama, ekim, tohumlama, hasat vb. Bunlar kaçınılmaz harcamalardır. "Düşük maliyetli teknolojiler" yardımıyla belirli, kısa bir süre için veya tarımsal ürünün kalitesi pahasına azaltılabilir, bu da zamanla tarlaların verimliliğini kesinlikle etkileyecektir. Üstelik düşüş yönünde. Dolayısıyla hektar büyüdükçe bu maliyetler de artar. Sonuç: azaltmanın yollarını arayın sabit maliyetler gerekli, ancak asıl yol ekim yapılan alanı azaltmaktır. Ekili alanları genişleterek Rusya'da tahıl üretimini artırmanın asırlardır süren yöntemi (Catherine II döneminde kara toprağın kolonizasyonu, bakir toprakların geliştirilmesi) boşuna olduğunu gösterdi. Alanı genişletmek değil, hektar başına verimi artırmak gerekiyor.
2. Verimlerdeki artış artıştan kaynaklanmaktadır Değişken giderler: Gübreler, pestisitler, çeşitler ve kaliteli tohumlar, yeni tarım makineleri ve teknolojileri vb. için. Sabit maliyetlerin düşürülmesi ve değişken maliyetlerin artırılmasıyla daha küçük alandan aynı miktarda bitkisel üretim elde edilebileceği oldukça açıktır.
Böylece, değişken maliyetlerin payının artması nedeniyle her hektar ürün için toplam maliyet artar; hektar başına üretim (verim) de artar; tahılın maliyeti (tarım fiyatı) azalır; Birim ürün alanı başına değişken maliyetlerin mutlak ve göreceli değerlerinde önemli bir artış olsa bile, sabit maliyetlerin azaltılmasıyla tasarruf sağlanır. Henüz hiç kimse gübre olmadan, iyi pişirme kalitesine sahip, yüksek verimde buğday elde etmeyi başaramadı. Uygun hava koşullarında düşük verimle bile kaliteli tahıl elde edilebilmektedir.

Kışlık buğdayın dolu ve yeşil gübre çiftlerinde yetiştirilmesi uygun maliyetlidir (Tablo 8.1). Ana ürünlerin en yüksek maliyeti, işgal edilen nadas seçenekleri için elde edildi - 12950-13300 ruble/ha, bu da yeşil gübre nadasa göstergelerinden 700-1050 ruble/ha daha yüksektir.
Bu fazlalık, kışlık buğday veriminin daha yüksek olmasıyla ilişkilidir.

Yeşil gübre nadaslarında kışlık buğday yetiştirmenin maliyetinin 18-21 ruble/ha olması ve ana ürünlerin maliyetinin, nadasların işgal edilmesinden sonraki maliyetten 1,06-1,09 kat daha az olması nedeniyle, üretim birimi başına maliyet ( yeşil gübre çiftleri için tahıl) çalışan çiftlere göre 48-74 ruble daha yüksekti. Sonuç olarak, en büyük koşullu net gelir çalışan çiftlerden elde edildi - yeşil gübre çiftlerinden 718-1066 ruble daha fazla. Yeşil gübre nadaslarında kışlık buğday tanesi üretiminin karlılığı, kullanılan nadasa göre %17,7-25,7 daha düşük olan %181,4-194,3'e ulaştı.

2001-2004'te Kışlık buğdayın temiz, dolu, yeşil gübre ve gölgelik-malç nadasları kullanılarak yetiştirilmesi de ekonomik açıdan karlıydı (Tablo 8.2). En yüksek üretim maliyeti saf nadas için elde edildi - kışlık buğdayın daha yüksek tane verimi nedeniyle dolu ve yeşil gübreli nadasa göre 703-1003 ruble/ha daha fazla ve gölgelik malçlama nadasa için 78 ruble/ha daha fazla. Aynı zamanda, saf nadastaki hazırlık, işleme ve bakım maliyetleri, maliyet kalemine ana katkıyı yaptı - 4700 ruble / ha, bu, yem bitkileri ve nadas kalitesi seçeneklerinden 910-1150 ruble daha fazla, yeşil gübre ve gölgelik bitkileri. Kışlık buğday tahıl üretiminin karlılığı, 2.500 ruble/ton tahıl satın alma fiyatında %66-117 idi.

Bitkisel üretim maliyetinde, birçok çiftlikte mineral ve organik gübrelerin maliyeti %20 veya daha fazladır. Mineral gübrelerin toptan satış fiyatlarındaki artışla bağlantılı olarak, tarım işletmelerindeki ziraat uzmanlarının çalışmalarında, ürün rotasyonu alanları için gübre maliyetlerinin bilimsel olarak planlanması, getiri elde edilmesi ve maliyetlerin ekonomik verimliliğinin dikkate alınması giderek daha önemli hale gelmektedir. Toprağın verimliliğini ve planlanan verimi dikkate alarak gübrelerin rasyonel bir şekilde dağıtılması ve bunların optimum besin oranıyla kesinlikle planlanan dozlara göre uygulanmasının sağlanması gerekir.
Mineral eklemenin ekonomik verimliliğinin yıllık analizi ve organik gübreler Daha fazla mahsul ürünü elde etmek için fonların mahsuller arasında yeniden dağıtılmasını, uygulanan gübrelerden elde edilen düşük getirilerin nedenlerini ortaya çıkarmayı ve kimyasallaştırılmış ürünlerin geri ödemesini artıracak önlemlerin geliştirilmesini mümkün kılar. Bugün 100 kg'a kadar aktif içerik Gübreler, standart geri ödemenin %50-60'ı olan, tahıl birimlerine dönüştürülen 250-350 kg bitkisel üründen elde edilir. Bölgelere göre bu rakam 90 ila 450 kg arasında değişmekte, bunun sonucunda birçok çiftlikte gübre satın alma ve uygulama maliyeti, verim artışıyla karşılanamamaktadır. Mineral gübrelerin geri dönüşünün düşük olmasının ana nedenlerinden biri, optimum NPK oranı korunmadan ve topraktaki besin maddeleri dikkate alınmadan ekim rotasyonu alanlarında plansız kullanılmasıdır. Azot, fosfor ve potasyumdan oluşan uygun şekilde oluşturulmuş bir bitki besleme sistemi, fotosentezi kontrol etme yeteneği sağlar.
Kışlık buğday yetiştirmenin maliyeti çeşitli standartlar ekim, tohum malzemesinin maliyetinden büyük ölçüde etkilenir. Böylece, kışlık buğdayın aynı tane verimiyle - 2,91 ve 2,90 t/ha (tohum oranı 4,5 ve 6,0 milyon parça/ha, önceki bezelyeler), maliyetlerdeki fark 267 ruble/ha olarak gerçekleşti (Tablo 8.3). Saf nadas kullanarak kışlık buğday yetiştirirken, 1 hektarlık kışlık buğday ekiminin maliyeti 180-254 ruble idi. Bezelyeden sonra daha fazla, bu da daha yüksek mahsul verimiyle ilişkilidir. Saf nadas için tahılın maliyeti bezelyeye göre 271-331 ruble/t daha azdı. Ekim tarihlerini karşılaştırırken, en düşük maliyetin hem saf nadas hem de daha sonraki ekim zamanlarında farklı ekim oranlarındaki bezelye için olduğu belirtiliyor.
Saf buharın maliyet farkı 26-92 ruble/t'a, bezelye için ise 27-64 ruble/t'a ulaşıyor. Bezelye için kışlık buğday üretiminin karlılığı %74,4-89,4 olup, bu da saf nadasa göre 1,45-1,57 kat daha azdır. Hem saf nadas hem de bezelye için geç ekim zamanında 4,5 milyon adet/ha ekim oranıyla kışlık buğday yetiştirmek en uygun maliyetli yöntemdir.

Birim üretim başına minimum maliyetle mümkün olan maksimum karı elde etmek, piyasa koşullarında her üretimin temel görevidir. Kâr miktarı bir dizi faktörden etkilenir; mahsul üretiminde en önemli faktörlerden biri mahsul verimidir. Birim alan başına ürün çıktısının değerinin, üretim yoğunlaşma düzeyiyle doğrudan ilişkili olduğuna şüphe yoktur; üretim yoğunlaşma düzeyinin ve bir işletmenin kaynak tüketiminin verimliliğinin ana genel göstergelerinden biri de üretim değeridir. birim ürün başına maliyetler.

Eski günlerde bile şöyle derlerdi: Okuma yazma bilmeyenin bir mısır başağı vardır ve okuryazarın yedi tane vardır. T.S. Maltsev, bir çiftliğin her baş tarım uzmanının, üzerinde çeşitli tarımsal konularda araştırma çalışmalarının yürütülebileceği deneysel bir arazi parçasına sahip olması gerektiğine dikkat çekiyor. Buna gerçekten acil bir ihtiyaç var. Böyle bir arsa olmadan, ziraatçı esasen toprağın verimliliğini, gübrelemesini, çeşitli tahıl mahsullerinin tohumlarının kalitesini vb. İncelemek için gerçek fırsattan mahrum kalır. Ek olarak, ziraatçıların deneyimli çalışmaları, keşifleri önemsiz de olsa , tarım bilimimizin halkın değerli, sevgi dolu anavatanıyla yenilenmesine yardımcı olacaktır. Ve bu aynı zamanda önemli bir konudur.

1 hektar ekilebilir alanın verimliliğinin hesaplanması. Son 2 yıldaki ortalama yıllık tahıl birimi hasadı.

Tablo 1.7'den, tahıl mahsullerinin tüm ekilebilir alandaki tahıl birimlerinin hasadının yarısından fazlasını sağladığı açıktır.

Tanıtılan ürün rotasyonlarının şemaları.

1. ürün rotasyonunun şeması (8 tarlalı tarla, tahıl-nadas ürünü).

Toplam ürün rotasyon alanı 1410 hektardır.

Ortalama tarla büyüklüğü 176,25 hektardır.

1. Saf buhar 176 hektar.

3. Silajlık mısır 180 ha.

4. İlkbahar buğdayı 175 ha.

5. 170 hektarlık saman için yıllık otlar.

7. Arpa 173 hektar.

8. Ayçiçeği 188 hektar.

2. ürün rotasyonunun şeması (6 tarla yemi).

Toplam ürün rotasyon alanı 440 hektardır.

Ortalama tarla büyüklüğü 73,33 hektardır.

Bezelye 73 hektar.

3. İlkbahar buğdayı 75 ha.

4. Yeşil yem amaçlı yıllık otlar 72 hektar.

6. Yulaf 83 hektar.

İlkbahar mahsullerinin ekim başlangıcındaki verimli toprak nemi rezervleri killi topraklarda 170 - 190 mm, tınlı topraklarda 160 - 170 mm, kumlu tınlılarda 150 - 160 mm'dir.

Tarımsal üretim hacminin ve ekilen alanların yapısının (çiftlik veya bölümlerinden biri) gerekçelendirilmesi.

Mahsul yapısının tasarımı.

Çiftlik Doğu bölgesine aittir. Doğu bölgesi Ulyanovsk bölgesinin tahıl ambarıdır. Bölgedeki tahılın %38'i burada üretilirken, tahıl ürünleri %30'unu oluşturuyor (2001 verileri). Bölgedeki ticari yapı ayçiçeği üretimine yöneliktir. sebze yağı. Bu bölgedeki çiftlikler üretim yapıyor çok sayıda yem kaynaklarının arttırılmasını gerektiren hayvancılık ürünleri.

Üretilen ürünler pazarda, fuarlarda, kendi mağazaları aracılığıyla, toplu yemek sistemi aracılığıyla, ücret (ayni ödeme), ticari kredi ve takas işlemleri yoluyla satılmaktadır.

Ekilen alanların yapısının hesaplanması

Buğday en yaygın tahıl ürünüdür ve aynı zamanda oldukça eskidir. Kökeni hakkında kesin bir bilgi bulunmamakla birlikte, on bin yıldan fazla bir süredir insanoğlu tarafından bilindiği ve insanlar için temel bitkisel protein kaynaklarından biri olarak kaldığı varsayılmaktadır. Yüzyıllar boyunca bu kültür değişti, bitkinin en değerli formları seçildi, yapay olarak melezlendi ve bunun sonucunda yeni çeşitler ve formlar ortaya çıktı. Şimdi zaten 30.000'e kadar örnek var Farklı ülkeler.

Ondan yapılan un, mükemmel ekmek, çeşitli şekerleme un ürünleri (kurabiye, zencefilli kurabiye, waffle, kek), tahıllardır (irmik, Poltava). O değerli ihracat malları birçok eyalet için.

Bu nedenle Rusya'da buğday ekimine çok büyük alanlar ayrılıyor. Diğer mahsuller arasında hem ticari hem de gıda alanında en onurlu yere sahiptir. Ancak bu mahsulün yetiştirilmesinde istenilen verimi elde etmek her zaman mümkün olmuyor, toprak ve iklim açısından çok zorlu.

Dünyada buğday ekimi ve talebi

Bu tahıl, herhangi bir ülkenin gıda tedarikinin ayrılmaz bir parçasıdır. Tahıl talebi dünya çapında istikrarlı bir şekilde artıyor.

Onlarca yıldır buğday, küresel tarım pazarında lider konumunu korudu. Üretimi her yıl artıyor.

Pirinç. 1. Dünyadaki tahıl üretimindeki değişimin dinamikleri, milyon ton
Kaynak: www.oilstat.ru

Bu ürünün tüketimindeki artışta da aynı durum gözleniyor.

Pirinç. 2. Dünyadaki tahıl tüketimindeki değişimin dinamikleri, milyon ton
Kaynak: www.oilstat.ru

Artan talebin karşılanması ancak ekim alanlarının arttırılması veya mevcut alanlarda verimliliğin artırılmasıyla mümkün olabilecektir. Dünya tahıl pazarı en dinamik olarak büyüyen pazarlardan biri olarak kabul ediliyor ve buğday en çok talep gören ve aktif olarak ticareti yapılan pazar.

Üretimi yüzden fazla ülkede endüstriyel ölçekte organize edilmektedir. Ve Rusya, 2016 sonuçlarına göre ABD, Kanada, Avustralya ve diğerlerini geride bırakarak AB, Çin ve Hindistan'dan sonra ikinci sırada yer alıyor. en büyük üreticiler. Ancak Rus buğdayının ihracatı hacim açısından dünyada ilk sırada yer alıyor.

ABD Tarım Bakanlığı'nın tahminlerine inanırsanız, Rusya 2017/2018'de dünya liderliğini koruyacak ve halihazırda dünya ihracatının yaklaşık %17'sini gerçekleştirecektir.

“Bu pazarlardaki fiyat konularında Rusya ile rekabet edemeyiz; bu yıl Amerika'nın buğday rekolteleri kuraklık ve geç kar fırtınalarından etkilendi. Rusya ise tam tersine uygun hava koşullarında yetiştirdi. Son beş yılda verimler %70 arttı.
USDA'ya göre Amerikan buğdayı bu yıl küresel ihracatın %15'ini oluşturacak. ...bakanlığın tahminlerine göre bu sezon Amerikan çiftlikleri Rus çiftliklerinin yarısı kadar buğday üretecek.” (Dernek sözcüsü Steve Merzer).

Rusya'da buğday

Rusya bir kuzey ülkesidir, ancak tarımı her zaman buğday ve çavdarı yetiştirmiş, hasat etmiş ve işlemiştir. Bu tahıl bitkileri, dünya tahıl pazarındaki ana gıda ürünü ve en önemli emtiadır. Bunlardan en yaygını ve en değerlisi buğdaydır. Hem ülkenin bitkisel üretiminde hem de Rusya Federasyonu'nun tarım ekonomisinde öncü bir rol oynamaktadır.

Mahsuller

2000 yılından bu yana tahıl için ayrılan tüm ekili alanların yarısından fazlası tahılla ekilmiştir ve 2010 yılında bu rakam %61,6'ya ulaşmıştır.

Pirinç. 3. Tahıl mahsullerinin ekili olduğu alanda buğdayın payı, % olarak
Kaynak: Rosstat

1955 yılında RSFSR tarihinde, N.S. Kruşçev'in emriyle mısırın ikinci ekmek olacağı ve tarlalara bu tahıl mahsulünün toplu olarak ekildiği bir yıl vardı. Ancak buğday pozisyonunu "tuttu" ve vazgeçmedi. Ve şimdi, "mısır kampanyası" başladıktan 60 yıl sonra, Rus hükümeti, bunun daha verimli, daha sağlıklı olduğunu ve en önemlisi hayvancılığın verimliliğine olumlu bir etkisi olduğunu öne sürerek çiftçilere bu mahsule dikkat etmelerini tavsiye ediyor. hem et hem de süt ürünleri.

Rusya Federasyonu'nda 2016 yılında ekili alan büyüklüğü 27.704 bin hektar olup, bu da toplam tahıl ekim alanının %58,8'ine tekabül etmektedir.

Kaynak: Rosstat

Rusya'da buğday yetiştiriliyor:

• bahar

  ilkbaharda ekilen;

• kış

  sonbaharın sonlarında veya kışın ekilir. Avantajı, ilkbaharda toprak nemi ve ısısının daha iyi kullanılmasının yanı sıra tahılın dolması için yeterince uzun bir sürenin olmasıdır. Erken sürgünler sayesinde yabancı otlarla daha az tıkanır. Bütün bunlar, bahar mahsullerine kıyasla daha yüksek kışlık mahsul verimi elde etmeyi mümkün kılar.

Pirinç. 4. Buğday ekilen alanların yapısında % olarak değişiklik
Kaynak: Rosstat

Son yıllar Bu tahıl mahsulünün giderek daha fazlası Rusya'da hasat ediliyor ve verim artıyor. 2016 yılı sonunda brüt hasat 73,3 milyon ton, verim ise hektar başına 26,6 sent olarak kaydedildi.

Kaynak: Rosstat

Operasyonel verilere göre 2017 yılında 85.819 milyon ton buğday hasadı yapıldı (Rosstat).

Verimlilik açısından kışlık buğday, baharlık buğdayı 2010'dan bu yana iki kattan fazla, 2016 sonu itibarıyla ise 2,4 kat (hektar başına sırasıyla 15,7 ve 37,6 kg) aştı.

Pirinç. 5. Kışlık ve ilkbaharlık buğday çeşitlerinin verim dinamiği, hektar başına centner
Kaynak: Rosstat

Rusya'nın tahıl bölgeleri

20. yüzyılın ortalarına kadar buğday çoğunlukla Kara Dünya kuşağında ekiliyordu. Yeni, kışa daha dayanıklı ve erken olgunlaşan çeşitlerin geliştirilmesiyle birlikte, mahsulleri kuzeye, ekilmediği alanlara doğru kayıyor.

Bugün Rusya Federasyonu'nun daha iyi topraklar buğday için - bunlar çernozemler, verimli bakir ve nadas topraklarıdır. Ve Rusya'da yetiştirilen ve hasat edilen tüm tahıllar botanik türüne göre sert/yumuşak olarak sınıflandırılıyor.

Özelliklerine göre farklı çeşit ve tipteki buğdaylar, Özel durumlar yetiştiriliyor ve bu nedenle de üretiliyor farklı bölgeler Rusya:

• Ilıman - daha nemli bir iklimi tercih eder, çoğunlukla Orta Kara Dünya Bölgesi'nde, Sibirya'nın batı bölgelerinde, belirli bölgelerde yetişir. Kuzey Kafkasya. Hem baharlık hem de kışlık buğday bu bölgeleri “seviyor”.
• Durum çeşitleri- iklim koşullarında daha talepkar. En iyi hasatlar Altay Bölgesi, Orenburg, Saratov ve Çelyabinsk bölgelerinde elde edilir.

Her üç ton buğdaydan biri Rusya'nın güneyindeki üç bölgeden birinde yetiştiriliyor: Rostov bölgesi(mutlak lider - 2016 brüt hasadının %12,6'sı), Krasnodar (11,6) ve Stavropol bölgeleri. Burada 25.127 bin ton toplandı.

Bölgeleri bu tahıl ürününün hasat ve verimine göre sıralarsak aşağıdakileri elde ederiz:

Kaynak: www.rosbj.ru

Kaynak: Rosstat

İhraç ürünü olarak buğday

“Rusya, yatırım ve zayıflayan ruble sayesinde dünyanın en büyük buğday ihracatçısı olmayı başardı” (WSJ).

Tarihe yolculuk

19. yüzyılın sonunda Rusya, Avrupa gıda pazarında lider oldu. Dış ticaretten elde edilen kârın neredeyse yarısı tahıl satışlarından geldi. 20. yüzyılın başlarında ülke zaten mutlak bir lider haline gelmişti. Dünya tahıl üretiminde spesifik yer çekimişuydu:

• çavdar - üretimin %50'sinden fazlası;
• buğday - %20;
• arpa - %33;
• yulaf -% 25.

Kolektifleştirme döneminde (1929-1930), tüm tarım ürünlerinin üretiminde keskin bir düşüş yaşandı (bu, her şeyden önce ekmeği etkiledi), bu tamamen komünist fikirlerin uygulanmasındaki aşırılıklar ve artan kaosla açıklanıyor.

1930'lardan beri ülke, Avrupa'nın ana ihracatçısı olarak kaybettiği konumunu yeniden kazanmak için elinden geleni yapıyor. Üstelik ülkenin döviz rezervlerini yenilemek gerekiyordu. Yurt dışından ekipman ve teknoloji satın almak imkansız olsaydı, ülkenin sanayileşmesi tehlikeye girebilirdi.

Ve 1931'deki kuraklık bile yurtdışındaki tahıl tedarikini durdurmadı. Bu durum İkinci Dünya Savaşı'na kadar devam etti.

Savaş yılları çoktan geride kalmıştı ama 1950'lerin sonuna kadar en iyi tahıl ihraç ediliyordu. Ulusal ekonomik kompleksin restorasyonu ve sanayinin yükselişinin sağlanması gerekiyordu. Ve bu, vatandaşların ekmeklerini kesinlikle karne kullanarak satın almasına rağmen.

50'li ve 60'lı yılların başında nihayet nüfusun ihtiyaçlarının karşılanması bizi buğday ihracatından ithalata geçmeye zorladı.

Hatta ihracatının tamamen durduğu bir dönem bile oldu. Bunlar 1990-1993 yıllarıydı.

Pirinç. 6. Buğday ve meslin ihracat ve ithalatının dinamikleri, bin ton
Kaynak: Rosstat

Referans için: Buğday ihracat ve ithalatının istatistiklerde muhasebeleştirilmesi, “Dış Ekonomik Faaliyet Emtia Nomenklatürünün” (TN VED) 1001 “buğday ve meslin” emtia maddesine göre yapılmaktadır.

Meslin, genellikle ikiye bir oranında buğday ve çavdar karışımıdır.

2002 hasat yılında niteliksel bir sıçrama kaydedildi. On yıllardır ilk kez yurt dışına 10,5 milyon tonun üzerinde tahıl gönderildi. Rusya, buğday ihraç eden ilk on ülke arasında yer aldı. Ve yeni 21. yüzyıla zaten buğday ihracatında istikrarlı bir artış ve liderlik konumlarının güçlenmesi damgasını vurdu Rusya Federasyonu dünya tahıl pazarında.

Rusya'nın dünya buğday ithalatının 2016-2017 yılındaki payı %15,3 olurken, 2017-2018 öngörüsü ise %18,1 oldu. (T. Kovtun, Federal Devlet Bütçe Kurumu “Tahıl Kalitesi Değerlendirme Merkezi” Novorossiysk şubesinin Müdür Yardımcısı, “Rus Tahıl - 2018” Forumunda).

BM Gıda ve Tarım Örgütü FAO'nun tahminlerine göre, 2017/2018'de ilk sırayı "bu ürünün yıllık arzını şu şekilde artıracak" Rusya Federasyonu alıyor: yabancı marketler 32,2 milyon tona kadar buğday ve buğday unu (tahıl cinsinden).” AB ülkeleri ikinci sırayı koruyacak, liderliği Rusya'ya bırakan ABD ise üçüncü sırayı alacak.

SSCB'deki tahıl verimi, Rusya İmparatorluğu ile karşılaştırıldığında, varlığının sonunda 6-7 c/ha'dan, Sovyet iktidarının sonunda 15 c/ha'ya yükseldi. Yani iki ila iki buçuk kez. Asıl yükseliş, tarımın kimyasallaşması ve yeni tahıl türlerinin kullanılması nedeniyle Kruşçev ve Brejnev döneminde meydana geldi. (Rusya İmparatorluğu'nda, beyaz ekmeğin üretildiği iklim koşullarına daha kaprisli olan buğday değil, siyah ekmeğin elde edildiği çavdardı; beyaz ekmek “beyler içindi”; beyaz ekmeğin tanıtımı insanların günlük yaşamında - neredeyse siyah ekmeğin yerini alacak şekilde - bu yetkililerin vicdanının bir erdemidir; ancak dezavantajları da vardır: çavdar daha fazla üretecektir bereketli hasatlar Rus koşullarında ve iklim koşullarına daha az tuhaftır). Ve aynı zamanda, hatırlayalım, SSCB de yılda yaklaşık 20 milyon ton tahıl ithal ediyordu! Ve SSCB'nin kendi hayvancılığını geliştirmeye, yani öncelikle et üretimine yetecek kadar tahılı yoktu. Putin'in hükümdarlığı sırasındaki verim artışı görünüşe göre olumlu iklim koşullarının bir sonucu: sonuçta kimyasal gübre kullanımı azaldı, ekim yapılan alan azaldı, kırsal alanlara tarım makineleri sağlanması kötüleşti - o zaman neden verimler olsun ki? arttırmak? Yani şimdilik Putin hava konusunda şanslı. Ayrıca mülksüzleştirmenin (yani "güçlü sahiplerin" ortadan kaldırılmasının) ve kolektifleştirmenin yanı sıra (alınan organik gübre miktarının azalmasına yol açan) hayvanların toplu katliamının tahıl üzerinde ortalama olarak neredeyse hiçbir etkisinin olmadığı da açıktır. getiriler - yani yönetimin verimliliği. Verimdeki artışın nüfus artışıyla "yenildiği" de dikkate alınmalıdır; dolayısıyla kişi başına ortalama olarak Rusya'daki tahıl üretimindeki artış o kadar da önemli değildi; ancak tahıl üretimindeki artış hâlâ nüfus artışını dengeliyor.
Öyleyse açıklayın: Rusya İmparatorluğu ekmek ihraç ederek dünyanın dört bir yanındaki bu kadar çok insanı nasıl besledi ve eğer SSCB varlığının sonunda 20 milyon ton tahıl ithal ettiyse ve Rusya neden Putin yönetimi altında yeniden tahıl ihraç etmeye başladı? Hayvancılığın gelişmesi için hâlâ yeterli değil miydi? Cevap basit: "Yeterince yiyeceğimiz yok ama çıkaracağız." Görünüşe göre bu prensibe St. Nicholas II ve selefleri tahta çıktı.

Orijinal alınan polit_ec Rusya'da 200 yıldır mahsul rekoltesi

Kim bilir “bir-altı”nın verimi hektar başına kaç senttir? Serfliğin kaldırılmasından sonra Rus köylüleri nasıl bir ilerleme kaydetti ve Stalin'in kolektif çiftçileri nasıl bir ilerleme kaydetti? Ülkemizde 1795'ten 2007'ye kadar olan dönemde tahıl verimine ilişkin en ilginç veriler akademik monografide yayınlandı: Rastyannikov V.G., Deryugina I.V. Rusya'da ekmek verimi. M., 2009. Bu, tanınmış uzmanların tarım istatistikleri tarihinin sorunları üzerine yaptığı ilk çalışma değil. Tahıl verimi gibi önemli bir göstergedeki eğilimleri iki yüzyıldan fazla bir süredir izlememize olanak tanıyan çok miktarda bilgiyi topluyor ve analiz ediyor. Rus tarihi.

Tarihsel karşılaştırmalar için karşılaştırılabilir verilerin kullanılması önemlidir. Bu arada ülkemizde tarım istatistiklerinin metodolojisi birkaç kez değişti.

Çarlık istatistiklerinin gerçek üretim hacimlerini önemli ölçüde eksik tahmin ettiği biliniyor. Bunun nedeni hem muhasebe sorunları hem de köylülerin çiftliklerinin gerçek durumunu “patronlara” açıklama konusundaki isteksizliğiydi. Aksine, Sovyet dönemi istatistiklerinin büyük ölçekli eklemelerle tanındığı biliniyor - yalnızca planın başarılı bir şekilde uygulanmasına ilişkin rapor vermek isteyen bireysel liderlere değil, aynı zamanda sosyalizmin avantajlarını kanıtlamak için devlet düzeyinde de.

Örneğin Stalin yıllarında “tarladaki hasatın son tahıla kadar tamamını temsil eden ayakta kalan mahsul” dikkate alınıyordu. Bu, hasat ve harman sırasında kesinlikle tahıl kaybı veya hırsızlığı olmasaydı hasat edilebilecek hasattır.” Kruşçev'in zamanında, ahır hasadını kaydetmeye başladılar - aslında toplanıp depoya girdiler. Ancak 1966'dan beri bunun yerine "koleksiyon" kategorisi tanıtıldı ve bu da yine istatistiklerin "yavaş yavaş tahrif edilmesine" yol açtı. Gorbaçov öncesi son yıllarda, artan gıda zorlukları koşullarında, tahıl hasadı ve rekoltesine ilişkin veriler, SSCB Merkezi İstatistik Ofisi'nin istatistik yıllıklarının sayfalarından tamamen kayboldu. Yayınlanma yasağı ancak 1985'te kaldırıldı.

Bu tutarsızlık neye yol açıyor? Çoğu zaman bir yazarın devrim öncesi yayınlardan verilerden nasıl alıntı yaptığını görebilirsiniz; bir diğeri 1930'lara ait arşiv belgelerinden; üçüncüsü geç dönem Sovyet istatistik koleksiyonlarıyla çalışmaktadır; ve hiç kimse bu kaynaklarda kullanılan hesaplama yöntemlerinin ne kadar farklı olduğundan şüphelenmiyor. Anlaşılır bir karşılaştırmadan söz edilemeyeceği açıktır. Bu nedenle, getirilerle ilgili bilgilerin "ortak bir paydaya indirgendiği" söylenen monografi büyük ilgi görüyor.

Doğal olarak en sevdiğim konuyu - karşılaştırmaları - görmezden gelemem Rus imparatorluğu ve Stalin'in SSCB'si. Kitap, farklı tarihsel dönemlerdeki getiri dinamiklerini analiz ediyor.

18. yüzyılın sonundan serfliğin kaldırılmasına kadar Rusya'da ortalama tahıl verimi artmadı. 1860'lı yıllardan devrime kadar verimlerde istikrarlı bir artış olmuş, dönemin sonuna doğru ise artış yaşanmıştır. Rus İmparatorluğunun en verimli yılları efsanevi 1913 ve... savaş yılı 1915'ti.

Sovyet gücünün kurulmasıyla birlikte, verim artışı otuz yıldan fazla bir süre boyunca yeniden durdu. Eski bir şaka vardı: VKP(b) partisinin adı nasıl çözülür? Cevap: İkinci serflik (Bolşevikler). Tahıl veriminin dinamiklerine bakılırsa, bu şakada büyük oranda doğruluk payı var. Serflik gibi Sovyet gücü de mahsul veriminde durgunluğa yol açtı.

Ancak 1950'lerin ortasından itibaren verimler, devrim öncesi Rusya'nınkini sürekli olarak aşmaya başladı. Bundan önce 1913 seviyesi, inanılmaz derecede verimli olan 1937 yılında tam olarak bir kez aşıldıysa, bir dahaki sefere bu 1956'da gerçekleşti ve 1964'ten sonra Sovyet hasadı hiçbir zaman 1913 seviyesinin altına düşmedi. Kimyasallaştırma nihayet Rusya'ya ulaştı. Ancak hayatın diğer alanlarında olduğu gibi Sovyet iktidarı da ülkemizin kalkınmasında 30 yıldan fazla zaman kaybına yol açmıştır.

1979'dan itibaren 1990'lı yılların sonuna kadar sürecek yeni bir durgunluk dönemi başladı. Aynı dönemde ekonomide, gıda tedarikinde, insanların yaşam standartlarının sağlanmasında zorluklar arttı ve bu da sonuçta Sovyetler Birliği daraltmak için. Ve ancak 2000 yılından bu yana, Rusya ekonomisinin genel yükselişiyle birlikte hasat büyümesi yeniden başladı.

Getiri eğrisinin bizim için çizdiği minyatür Rusya tarihi budur. Düşündüğünüzde tarımdaki ve tüm toplumdaki kalkınma eğilimlerinin örtüşmesi hiç de şaşırtıcı değil.

Karşılaştırma için: 1914 yılı USDA buğday verimi verileri
():

ABD Tarım Bakanlığı'nın (USDA) 2014 yılında tek tek ülkelerdeki ve dünya ortalamasındaki tahıl verimlerine ilişkin verileri.

Bu rakamlar Ağustos 2014'ün ortasında yayınlandı. Farklı ülkelerdeki buğday ekiminin üretkenlik düzeyindeki farklılıklar, doğal iklim faktörüne, tahıl buğdayı üretim koşullarına ve ayrıca buğday ekiminin genel teknolojik seviyesine dayanmaktadır. farklı bölgelerdeki topraklar ve ürünler.

En yüksek buğday rekoltesi geleneksel olarak Avrupa'da kaydedilmiştir: Almanya'da - 7,95 t/ha; Büyük Britanya'da - 7,8 t/ha; Fransa'da - 7,3 t/ha. Avrupalı ​​yabancılar arasında sırasıyla 4,18 ve 3,57 ton/ha buğday verimiyle Bulgaristan ve Romanya yer alıyor.

Asya ülkeleri arasında, hektar başına dünya ortalamasından (5,23 ton/ha) daha fazla hasat yapan Çin, verim açısından öne çıkıyor. Himalaya dağlarının diğer tarafında, Hindistan'da buğday rekoltesi çok daha düşük - 3,13 ton/ha. Ortadoğu'nun kurak ülkelerinde buğday rekoltesi daha da düşük: Türkiye'de 1,95 ton/ha, İran'da - 1,91 ton/ha.

ABD ve Kanada'da buğday rekoltesi hemen hemen aynı. 2014/15'te tarım 2018 yılında buğday rekoltesinin ABD'de 2,95 ton/ha, Kanada'da ise 3,01 ton/ha olacağı öngörülüyor.

Arjantin'de tahıl buğdayının verimi benzerdir - 2,98 t/ha. Bu ülkelerle karşılaştırıldığında, Avustralya'daki verim nispeten düşüktür: 2013'te - 2 ton/ha, 2014'te - tahmine göre 1,88 ton/ha.

Üç büyük tahıl üreticisi Avrasya ülkesi arasında en yüksek buğday verimi 3,49 ton/ha ile Ukrayna'da kaydedildi. Rusya'da verim 2,48 t/ha'dır. Özbekistan'da sulu tarım sayesinde buğday verimi yüksektir - 4,86 ​​t/ha. Ve Kazakistan bu ülke grubunu kapatıyor. Verilere göre uzman grubu Kazakistan'da buğday verimi dünya ortalamasının yani 1,06 ton/ha'nın 3 katından daha düşüktür. Aynı zamanda dünyada bu tahılın dünya ortalama verimi 3,22 t/ha oldu.
__
Yani, Almanya'da buğday verimi 79 ton/ha, Büyük Britanya'da ise 78 ton/ha'dır.
Ancak Rusya'nın 24 c/ha'yı nasıl elde ettiği belli değil; Bununla birlikte, SSCB'nin sonunda 15 c/ha, görünüşe göre, sadece buğdayın değil, genel olarak tüm tahılların ortalama verimidir.

İşte Wikipedia'dan buğday üretimiyle ilgili bir işaret
(https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0#.D0.A3.D1.80 .D0.BE.D0.B6.D0.B0.D0.B9.D0.BD.D0.BE.D1.81.D1.82.D1.8C_.D0.BF.D0.BE_.D1.81.D1 .82.D1.80.D0.B0.D0.BD.D0.B0.D0.BC):

Tarımsal ürünlerin brüt hasatı, belirli bir ürün veya belirli bir ürün grubu için hesaplanabilen, toplanan tarım ürünlerinin toplam hacmidir. Terim 1954'ten beri kullanılmaktadır. Ölçü ölçüsü doğal birimlerdir. Bu kavramın eş anlamlısı Brüt çıktı Tarım.

Tahıl mahsullerinin brüt hasadı, tarımsal mahsullerin brüt hasat türlerinden biridir. Doğrudan hasada bağlıdır, aslında eşdeğeridir.

Tahıl bitkileri nelerdir?

Tahıllar insanlar için en önemli tarım ürünlerinden biridir. İnsanlığa gıda sağlanmasında önemli bir rol oynarlar ve işgal ettikleri alanlar diğer tarımsal ürün gruplarına kıyasla maksimumdur. Tahıllar, gıda ürünlerine ek olarak, biyoyakıt üretiminde kullanılanlar da dahil olmak üzere alkol ve diğer organik maddeleri de üretiyor. Tahılların üçüncü amacı evcil hayvan yemi üretimidir.

Tüm tahıl bitkileri tahıllara ve baklagillere ayrılmıştır. Bunlardan birincisi tahıl ailesine ait olup, buğday, pirinç, yulaf, mısır, çavdar, darı gibi türleri ve ülkemizde daha az bilinen diğer bitkileri içerir. Bunun istisnası, karabuğday ailesine ait olan karabuğdaydır.

Baklagiller, baklagiller botanik familyasına aittir. Bazı durumlarda tahıllar yalnızca tahılları ifade eder. Başlıca ürünler buğday, pirinç, arpa, yulaf, mısır ve karabuğdaydır.

Başlıcaları ABD, Rusya, Arjantin, Avrupa Birliği, Kanada, Avustralya'dır. Toplam dünya tahıl ihracatının %85'inden fazlasını oluşturuyorlar. Başlıca tahıl tüketen ülkeler Çin, Türkiye, Japonya ve Suudi Arabistan. Çin'in tarımsal yetenekleri göz önüne alındığında, çeşitli tarım ürünlerinin önemli bir ihracatçısı olabilir, ancak nüfusun fazla olması nedeniyle tam tersine bunları satın almak zorunda kalıyor.

Mısır, buğday ve pirinç birlikte dünyada tüketilen toplam kalorinin yüzde 43'ünü sağlıyor.

Brüt tahıl hasadı ve hasadı

Tahıl hasadı, tarlalarda olgunlaşan tahılın toplam hacmidir (veya kütlesidir). Tarla hasadındaki kayıpları saymazsak brüt tane hasadı hasada eşittir. Olumsuz hava koşullarında büyük kayıplar nedeniyle hasat önemli ölçüde daha az olabilir. Ancak hasadın büyüklüğünün hesaplanması tam olarak brüt hasada göre yapılır. Çünkü kayıp tahılın hesaplanması oldukça zordur. Falanca mahsul hasat edildi derken brüt hasatı kastediyorlar.

Verim nedir?

Tahıl mahsullerinin verimi, birim alan başına (genellikle 1 ha) olgunlaşmış tahılın kütlesi (veya hacmi) olarak anlaşılır.Birkaç verim türü vardır:

• Planlanan verim, mevcut şartlarda 1 hektardan elde edilebilecek ortalama tahıl üretim hacmidir.
• Potansiyel getiri: en yüksek miktar Bir hektardan elde edilebilecek tahıl uygun koşullar.
• Beklenen verim, 1 hektarlık ekili alandan toplanan gelecekteki hasatın (brüt verim) yaklaşık bir tahminidir.
• Gerçek verim, 1 hektar ekim alanından elde edilen tahılın ortalama ağırlığıdır (hacimidir).
• Ayakta verim, bir hektar ekilen alanda yetiştirilen tahıl kütlesinin tamamıdır. Hasattan önce tahılın tamamının belli bir bölgeden toplanmasıyla veya başka yöntemlerle belirlenir. Hasat sırasında meydana gelen kayıpların miktarını tahmin etmenizi sağlar.

Hasat, olgunlaşmış tahılın tarım alanlarından uzaklaştırılmasını içeren bir dizi tarımsal faaliyeti ifade eder. Bir mahsul yetiştirmenin son aşaması olarak kabul edilir. Zamanla hasat sırasındaki mekanizasyon derecesi artar.

Son 100 yılda tahıl hasadı ve veriminin dinamikleri

Rusya'da üretkenlik ve toplam brüt mahsul hasadı tam olarak aynı şekilde değişmiyor. Dinamiklere daha detaylı bakalım. İkinci Dünya Savaşı'ndan önce getiri ve brüt getiri değişmeden kaldı, yalnızca yerel dalgalanmalar yaşandı. Daha sonra her iki göstergede de hızlı bir yükseliş başladı. 1970 yılından başlayarak, brüt verim artışı durdu, ancak verimler daha yavaş da olsa artmaya devam etti. Bu durum tarım alanlarında azalmanın başladığını gösteriyor.

90'lı yıllarda brüt hasat keskin bir şekilde düştü. Verimlilik daha az düştü. 2000'li yıllarda brüt rekolte biraz arttı, hiçbir zaman 70'li ve 80'li yılların seviyesine ulaşamadı, ancak verim keskin bir şekilde arttı. Bu tablo, 90'lı yıllarda alan azalmasının verimdeki düşüşle birleştiğini, bunun da tarımda topyekün bir düşüşe işaret ettiğini gösteriyor. 2000'li yıllarda ekili alanlardaki azalma devam etti, ancak verimlerdeki keskin artış bu etkiyi fazlasıyla telafi etti.

2018'de nasıl bir buğday hasadı bekleniyor?

Tarım Bakanlığı verilerine göre 2018 yılında brüt buğday hasadı 64,4 milyon ton, toplam tahıl hasadı ise 100 milyon ton olacak. Aynı zamanda hava koşulları nedeniyle toplam tahıl kütlesi kaybı da 30 milyon ton seviyesinde olacak. Bu veriler bir bakanlık temsilcisi tarafından TASS ajansına bildirildi.

2018'de hasattaki düşüşün nedenleri

Olumsuz hava koşulları (özellikle kuraklık), 2018 yılında brüt tahıl hasadına ilişkin düşük tahminlerin ana nedenidir. Rusya Federasyonu'nun kuraklıktan en çok etkilenen bölgeleri Kırım Cumhuriyeti, Volgograd bölgesi, Altay ve Kalmıkya oldu. Ayrıca, Rostov ve Astrakhan bölgelerinde, daha az ölçüde Saratov ve Samara bölgelerinde ve ayrıca Stavropol, Krasnodar bölgeleri ve Adıge Cumhuriyeti'ndeki yerlerde toprak nemi sıkıntısı nedeniyle olağanüstü hal getirilebilir. .

Diğer bölgelerde toprağın su basması mahsuller için risk oluşturmaktadır. Bu tür bölgeler şunlardır: Arkhangelsk bölgesi, Yakutya, Altay bölgesi, Novosibirsk Omsk ve Kemerovo bölgeleri ile Transbaikal bölgesi.

Sverdlovsk, Kurgan ve Tyumen bölgelerinde yoğun yağış nedeniyle hasatta zorlanma yaşanıyor. Burada mahsul ekim zamanlamasında yaklaşık 2,5 hafta kadar bir değişiklik yapılması bekleniyor. Bakanlığa göre tüm bunlar verimin düşmesine de yol açabiliyor.

Aynı zamanda, 2017 yılında toplam brüt tahıl hasadı rekor seviyeye ulaşarak 135,4 milyon tona ulaştı ve bunun 85,9 milyon tonunu buğday oluşturdu. Yıllık tahıl ihracatı ise 52,4 milyon tona ulaştı.

Tarım Bakanlığı'nın verilerine göre, 19 Temmuz itibarıyla Rusya'da kış ve bahar buğdayı 7,3 ​​milyon hektar alanda, yani hasat edilen alanın %27'sinde harmanlanmıştı. Bu, 2017'nin aynı tarihindekinin iki katı. Güney Federal Bölgesi ve Kuzey Kafkasya'da çalışmaların yüzde 83'ü tamamlandı, Merkez ve Volga bölgesindeki çiftçiler de toplamaya başladı.

Brüt buğday hasadının, bir önceki yılki 11,3 milyon tona kıyasla, ambar ağırlığı açısından şu anda 27,6 milyon ton olduğu tahmin ediliyor. Ortalama verim 38,2 c/ha'ya karşı 45,8 c/ha'dır. SovEcon analitik merkezi bu düşüşü, Avrupa Rusya'sının büyük bölümünde son ayların aşırı kurak geçmesiyle açıklıyor. Tarım departmanının verilerine göre verim sadece Kursk bölgesinde, Kabardey-Balkar, Karaçay-Çerkesya ve Kuzey Osetya. Güney Federal Bölgesi'nin tüm konuları da dahil olmak üzere diğer bölgelerde, 1 hektar başına buğday verimi geçen yılın sonucuna göre daha düşük. Stavropol Bölgesi dahil - 36,9 c/ha'ya karşı 43,2 c/ha, Rostov bölgesinde - 34,9 c/ha'ya karşı 39,4 c/ha, Krasnodar Bölgesi'nde - 63,5 c/ha'ya karşı 63,7 c/ha. Ortalama olarak Güney'de verim %15, Kuzey Kafkasya Bölgesi'nde %10, Merkez Bölge'de %13 ve Volga Bölgesi'nde %34 geride kalıyor.
Aynı zamanda, SovEcon, buğday verimlerini 2017'deki aynı tarihle değil, 2017'deki karşılaştırılabilir hasat alanıyla karşılaştırırsak, verim farkının biraz daha küçük olduğunu belirtiyor. “2017 yılında benzer bir alandan elde edilen verim 44,4 c/ha idi. Merkezin analistleri, 2016'da - 41,6 c/ha, 2015'te - 36,9 c/ha" dedi. Ancak bu rakam son üç yılın en düşük seviyesinde. “Ülkenin Avrupa kısmının birçok bölgesinde kuru hava Son günler SovEcon analistleri, hasatı zorlaştırabilecek yağmurların yol açtığı uyarısında bulunuyor.

Genel olarak, 19 Temmuz itibarıyla Rusya'da tahıl ve baklagiller 8,6 milyon hektar alanda, yani alanın %18,5'inde harmanlanmıştı. 2017 yılında aynı tarih itibarıyla 44,3 c/ha'ya kıyasla ortalama 37 c/ha verimle bunker ağırlığında 31,7 milyon ton tahıl toplandı. Alanın %9'unda kışlık ve ilkbaharlık arpa hasadı yapıldı, 2,4 milyon ton sığınak ağırlığı elde edildi, ortalama verim %19 düşüşle 39,7 c/ha'dan 32,1 c/ha'ya düştü. Arpa hasadının neredeyse yarısının tamamlandığı Güney Federal Bölgesi dahil, verim %23 düşüşle 30,8 c/ha'ya geriledi.

Hasat ilerledikçe tahıl piyasası uzmanları tahıl hasadı tahminlerini düşürdü. Böylece, güney bölgelerdeki rekoltelere ilişkin ilk verileri aldıktan sonra SovEcon, bu sezon tahıl üretimine ilişkin tahminini net ağırlık olarak 113,9 milyon tona düşürdü; bu, 2017'deki rekor 135,4 milyon tondan %16 daha düşük. Analistlere göre buğday dahil, geçen yılki 85,9 milyon tona kıyasla bu yıl 69,6 milyon ton hasat yapılabiliyor. ProZerno şirketi brüt hasatın 115,4 milyon ton (70,9 milyon ton buğday dahil), Rusya Tahıl Birliği 114 milyon ton (69-73 milyon ton buğday dahil), Rusagrotrans analitik merkezi 71,4 milyon ton dahil 115,7 milyon ton tahmin ediyor ton buğday. Tarım Piyasası Araştırmaları Enstitüsü (IKAR) temmuz başında brüt hasat tahminini 114,7 milyon tondan 112,8 milyon tona düşürdü; buna buğday için tahmin 71,5 milyon tondan 70,8 milyon tona, mısır için ise 12,3 milyon tondan 70,8 milyon tona ayarlandı. Arpa için 11,8 milyon ton - 17,8 milyon tondan 17,5 milyon tona.

ABD Tarım Bakanlığı, Rusya'daki tahıl hasadının 67 milyon tonu buğday olmak üzere 103,4 milyon ton olacağını tahmin ediyor. Amerikalı analistler pirinç üretimini hesaplamalarına dahil etmiyor ve ayrıca Kırım'a ilişkin verileri de hesaba katmıyor. Bir bakanlık temsilcisi TASS'a, Rusya Tarım Bakanlığı'nın bu yılki tahıl hasadının 100 milyon ton olacağı yönündeki ihtiyatlı tahmine sadık kaldığını, buğday hasadının da 64,4 milyon ton olarak tahmin edildiğini söyledi. "Ürün kayıplarının toplam hacmi yaklaşık 30 milyon ton olabilir" dedi.