Kendin yap bıçak bileyici: basit cihazlar ve ev yapımı makineler oluşturma. Bıçakların bilenmesi: teori ve kurallar, çeşitli amaçlar için kendi kalemtıraşlarınızı yapma Bıçak bileyici çizimleri

Herhangi bir bıçağın hizmet ömrü doğrudan çalışma yöntemlerine ve bıçağın keskinleştirilmesi prosedürüne bağlıdır. Bıçakları bilemek için kullanılan cihazlar o kadar çeşitlidir ki modern insana Uzmanların çalışmalarına başvurmayın, tüm işi evde kendiniz yapın. Bıçakları keskinleştirmek için özel bir alet kullanabilirsiniz. endüstriyel üretim ve üretilen herhangi bir cihaz kendi ellerimle. Eldeki bıçakları bilemek için basit elemanların (örneğin bir bileme taşı) kötü bir iş çıkarabileceğini ve ürünün keskinliğinin sadece geri dönmeyeceğini, aynı zamanda yavaş yavaş ürünün tamamen kullanılamaz hale geleceğini bilmek önemlidir. Üstelik herhangi bir ev yapımı cihaz bıçakların bilenmesi için bu basit bileme cihazlarının kullanımına dayanılabilir. Detaylı bilgi Kendi ellerinizle bileme cihazının nasıl yapıldığını aşağıda bulabilirsiniz.

Bıçakları bilemek için ev yapımı bir manuel makine, yaratılması için tüm gerekliliklerin karşılanması koşuluyla, bıçakların keskinleştirilmesini kolaylaştıracak ve performansı bir profesyonelinkinden daha kötü olmayacaktır. Doğru bileme şunları içerir: sonraki kural: Her kesme ürünü tipinin, bıçağın tüm uzunluğu boyunca sabit olması gereken belirli bir kenar bileme açısı vardır (bkz. Tablo No. 1). Başlangıçta bu prensibe dayalı olacak bir bileme cihazı, ustaya uzun süre keskin bir bıçak kenarı sağlayacaktır.

Tablo No. 1. Kesme cihazının tipine paralel bileme açısı

Keskinleştirirken kenarlar eşit şekilde işlenmelidir. Bu koşulu yerine getirmek için aşağıdaki kurallara uyulmalıdır:

• bıçak, bıçağın metaline zarar vermeden cihazın mengenesine güvenilir ve verimli bir şekilde sabitlenmelidir;
• bileme taşının bıçak kenarının ekseni boyunca hareketi düzgün ve kesinlikle belirli bir açıda olmalıdır;
• bıçağın temas noktası bileme cihazının uzunlamasına eksenine kesinlikle dik olmalıdır;
• bıçak ile kalemtıraş arasındaki temas alanındaki değişime bağlı olarak bıçak bıçağı üzerindeki basınç düzgün bir şekilde değişmelidir.

Bıçakları bilemek için basit bir cihaz

Bıçakları keskinleştirmek için en basit cihaz açılı bir çerçeve ve bileme taşı kullanımına dayanmaktadır. Fabrikada üretilen böylesine ilkel bir cihazın fiyatı, değiştirilebilir bileme taşlarının fiyatı gibi oldukça yüksektir, ancak bıçakları keskinleştirmek için böyle bir cihazın evde yapılması bir zanaatkar için zor olmayacaktır. Aşağıdaki ekipmanlara ihtiyacınız olacak:

1. Aynı boyuttaki ahşap bloklar - 4 adet.
2. Matkap (veya başka bir delme aleti).
3. Cıvata ve somunlar (her biri yaklaşık 4 adet).
4. Mihenk taşı.
5. İletki.

Öncelikle çubukları birbirine kesinlikle 90° açıyla yerleştirerek bir çift ahşap köşe yapmanız gerekir (Şek. 1). Ortaya çıkan ahşap köşeleri birbirine paralel olarak tek bir bütün halinde kapatın ve cıvataların çapı boyunca delikler açın. Cıvataları deliklere yerleştirin ve köşeleri somunlarla hafifçe sıkın.

Bu buluşun amacı, bıçağı belirli bir açıda bulunan bileme yüzeyine göre dikey olarak tutarak basitçe keskinleştirmenin mümkün olmasıdır.

En önemli şey biley taşını cihazın ahşap köşeleri arasına düzgün bir şekilde sabitlemektir. Bunu yapmak için, bir iletki kullanarak, mihenk taşının istenen eğim açısını ayarlamanız ve mihenk taşının konumunu net bir şekilde sabitlemek için cıvataları sıkıca sıkmanız gerekir.

Cihazda bazı değişiklikler yaparak bıçağın bileme taşına göre konumunu da sabitleyebilirsiniz. Böyle bir makinenin manuel bileme için önemli bir dezavantajı imkansızlığıdır. pürüzsüz ayar bileme taşının eğim açısı.

Montaj açılarından bileme cihazı

Şema ve çizimler ev yapımı kalemtıraş Lansky cihazını temel alan montaj açılarından bıçaklar için aşağıda açıkça gösterilmiştir.

Bu cihazı monte etmek için ihtiyacınız olacak:

1. 6 mm et kalınlığına sahip 90*90 mm metal köşeler.
2. M6 dişli ve uzunluğu 160 mm olan saplama.
3. İnce çubuk (elektrot, örgü iğnesi vb.).
4. Mihenk taşı.
5. 2 dikdörtgen metal parçası (bileme taşını sıkıştırmak için süngerler).
6. Pense.
7. Metal için demir testeresi.
8. Dosya (veya keskin köşeleri işlemek için başka bir araç).
9. Donanım seti (somun ve cıvata).

Kilit taşını sabitlemek için tasarlanan her iki metal çenede de bağlantı cıvatasını delmeniz gerekir. Mihenk taşını düzeltin. Çenelerden birinin deliğine önceden 90° açıyla bükülmüş ince, pürüzsüz bir örgü iğnesi yerleştirilmeli ve sabitlenmelidir. Gelecekte, bu örgü iğnesi şeklindeki kelepçe kullanılarak mihenk taşının belirli bir eğim açısı ayarlanacaktır. Bıçakları bilemek için böyle bir cihaz, şüphesiz çoğu zanaatkarın ilgisini çekecek geniş bir bileme açısı yelpazesi ile karakterize edilir.

Kilitli bıçak makineleri

Kilitli bıçaklara sahip bıçak bileme makineleri, bıçağı sadece verimli değil aynı zamanda hızlı bir şekilde bilemek isteyenlerin dikkatini çekecektir. Bıçağın bıçağını hareketli olana göre sağlam bir şekilde sabitleyen bir tasarım. açıyı ayarla bileme taşı, eğim açısını doğru bir şekilde ayarlamanızı sağlar.

Kendi elinizle böyle bir ev yapımı makine oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

1. Tabanı 440*92 mm boyutlarında ve 18 mm kalınlığında dikdörtgen ahşap levhadır.
2. Ahşap kalıp 92*45*45 mm (dikey dişli çubuğu sabitlemek için).
3. 245*92 mm ve 18 mm kalınlığında tahta blok (bıçağın takılacağı plaka).
4. Demir plaka 200*65 mm ve metal kalınlığı 4 mm.
5. Piyano menteşesi, 92 mm uzunluğunda.
6. M8 saç tokası 325 mm uzunluğunda.
7. M8 dişli somun ve cıvatalar.
8. 6,5 mm'lik matkap.
9. M8 dokunun.
10. Kendinden kılavuzlu vidalar 50 mm, 4 adet.

Dikey dişli çubuğu sabitlemek için tasarlanan kalıp 6,5 mm'lik bir matkapla delinmelidir. Delik, kalıbın kenarından 15 mm uzaklıkta, yaklaşık olarak merkezde bulunmalıdır.

Daha sonra, ortaya çıkan delikte M8 saplama için bir iplik kesmeniz gerekir. Bu şekilde hazırlanan ahşap blok, 50 mm uzunluğunda sıradan kendinden kılavuzlu vidalar kullanılarak kenardan 265 mm mesafede tabana vidalanmalıdır. ters taraf gerekçesiyle.

Tutma aparatının ahşap kısmını sabitledikten sonra demir plakayı takmaya başlayabilirsiniz. 200*65 mm plakanın ortasında, 90 mm uzunluğunda ve yaklaşık 1 cm genişliğinde dikdörtgen bir oluk açmanız gerekir, oluk, sıkıştırma plakasının kenarından 60 mm mesafede bulunmalıdır. Ek olarak, karşı kenardan 20 mm mesafede bir delik açmanız ve M8 cıvata için bir diş açmanız gerekir. Daha sonra sıkıştırma plakasını önceden hazırlanmış olana takmanız gerekir. ahşap taban. Başka bir cıvata ve uygun bir rondela kullanarak sıkıştırma plakasını kesilen oluğun ortasına sabitlemeniz gerekir. Bıçağın yüzeyine zarar vermemek için sabitleme açık fakat aynı zamanda düzgün olmalıdır.

En çok zor kısım Bu cihazın montajı bıçağın bileme açısını ayarlayacak bir kontrol cihazının hazırlanmasından oluşur. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• metal kare profil 40×40 mm;
• 40 mm genişliğinde mobilya braketi;
• bir çift perçin;
• 42×25 ve 18 mm kalınlığında bir kontrplak parçası;
• cıvata ve somun M5;
• bir çift M8 kanatlı somun;
• bileme taşı;
• 0,8 cm çapında ve 40 cm uzunluğunda çelik çubuk.

Bir kontrplak parçası üzerinde birkaç delik açmak gerekir: 42x18 mm kesit boyunca 8 mm çapında bir geçiş deliği (42 mm tarafındaki kenardan mesafe 15 olarak ayarlanmalıdır) mm) ve 42x25 mm kesitli (kenarlardan mesafe 10 mm) yan boyunca 5 mm çapında bir geçiş deliği. Kare boru 40 * 15 mm genişliğinde ve 20 mm kulaklı “U” şeklinde bir braket elde etmek için ikiye kesilmelidir. Daha sonra M8 piminin takılacağı kulaklara 8 mm'lik delikler açmanız gerekir. Ortaya çıkan braketi şu şekilde bağlayın: mobilya menteşesi perçinler kullanarak. Ortaya çıkan yapıya ikinci kısmı kullanarak mobilya braketi kontrplak bloğunu bir M5 cıvatayla sıkın.

Mihenk taşını 8 mm kesitli çelik bir çubuk olan kılavuz çubuğa bağlayın. Kilit taşını ve kılavuz çubuğunu bağlarken, merkez çizgilerinin çakıştığından kesinlikle emin olmalısınız. İstenirse kalemtıraşın kullanım kolaylığı için biley taşına arka taraftan sap tutucu takılabilir. Geriye kalan tek şey bileme taşını kılavuz mekanizmasına sabitlemek, başparmağınızla sabitlemek ve bıçakları bilemek için ev yapımı cihaz hazır.

Sabit bileme yüzeyli makineler

Sabit sivri yüzeyli makineler basit değişiklik ev bıçaklarının işlenmesi için cihazlar. İÇİNDE benzer cihaz bileme açısını ayarlama imkanı yoktur ancak birkaç farklı bileme açısı önceden ayarlanabilir farklı şekiller bıçaklar. Bu tür makineleri kullanarak bıçakları bileme işi zor değildir, sadece bıçağı oyuktaki aşındırıcı yüzeyler boyunca hareket ettirmeniz yeterlidir.

Cihaz, biri bileme taşı olan, belirli bir açıyla birbirine eğimli bir çift düzlemden oluşur.

Elektrikli bıçak bileme makineleri

Elektrikli bileme makinesi oluşturma prosedürü basittir: Bıçakları ve makasları bilemek için hemen hemen her cihazı elektrikli bir tahrikle donatmak yeterlidir. Böyle bir bileme makinesi, ürünü hızlı ve verimli bir şekilde keskinleştirmenize olanak tanır ve aynı zamanda bıçağın kenarında daha iyi bir içbükey raf sağlar.

Bıçakları bilemek için elektrikli bileyicinin mekanizması, bileme taşının dönme ekseni boyunca yerleştirilmiş ve bıçağın belirli bir açıda ayarlandığı bir kılavuz içerir. Bileme açısı kılavuz tarafından ayarlanır ve sıkma kuvveti usta tarafından belirlenir.

Bileme hızına özellikle dikkat edilmelidir, çünkü... Elektrikli tahrik, bıçağın yüzeyinin ısınmasının bir sonucu olarak ürünü yüksek hızda keskinleştirmenize olanak tanır. Bu tür yüzey ısıtması sertleştirilmiş çeliğin temperlenmesine yol açar, bunun sonucunda bıçak hızla sertliğini kaybedebilir ve hizmet ömrü gözle görülür şekilde azalır. Çeliğin tavlanmasını önlemek için yüksek devirli elektrikli bileyicide kısa sürelerde ve bıçağın soğumasını sağlayacak kadar ara vererek bileme işlemi yapılmalıdır.

Bileme taşları yapmak

Modern bir zanaatkarın bileme taşlarını kendi elleriyle yapması zor olmayacaktır. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• gelecekteki kalemtıraşın boyutuna göre ahşap bir kalıp;
• epoksi reçinesi;
• bloğun boyutuna göre karton kutular;
• aşındırıcı;
• koruyucu lastik eldivenler.

Aşındırıcı olarak hazır toz kullanabileceğiniz gibi aşındırıcı olarak da hazırlayabilirsiniz. kendi üretimiörneğin eski bir bloktan Yeşil renk hala Sovyet üretimi. Böyle bir blok toz haline getirilebilir ve gelecekte aşındırıcı olarak kullanılabilir.

Ahşap kalıbın bir tarafı zımpara ile işlenmeli ve testere ile sık sık kesim yapılmalıdır. Epoksi reçineyi aşındırıcı talaşlarla karıştırın. Bloğu daha önce blok boyutuna yapıştırılmış bir karton kutuya yerleştirdikten sonra, ahşap bloğun hazırlanan yüzeyini karışımla kaplayın. epoksi reçine ve aşındırıcıdır. Reçine tamamen sertleştiğinde blok kullanıma hazırdır.

Kendi bileme taşlarınızı yapmak için başka bir seçenek de, yaklaşık 5 mm kalınlığındaki küçük dikdörtgen cam plakalardan bir bileme taşı oluşturmaktır. Çift taraflı yapışkan bant kullanılarak cam plakanın yüzeyine zımpara kağıdı yapıştırılır. Bileme taşı kullanıma hazırdır.

Ahşap bloklardan bileme cihazı

Bıçakları keskinleştirmek için basit bir cihaz, bir çiftten oluşan bir alettir. ahşap kaburgalar ve aynı geometrik boyutlara sahip aşındırıcılı çubuk çiftleri.

Ahşap çıtalar aşındırıcı zımpara kağıdı ile iyice zımparalanmalıdır. Daha sonra yardımcı işaretler uygulandıktan sonra bıçağın bileme açısına bağlı olarak 15 mm derinliğe kadar kesimler yapın. Her oluğun eşleşmesi için ortaya çıkan deliklere zımpara blokları yerleştirin ve ardından cıvatalarla sabitleyin. Bileme cihazını daha kararlı hale getirmek için, alt kısım yüzey bir parça kauçukla kaplanabilir.

Kesici takımları bilemek için kullanılan cihaz türleri farklıdır ve her usta doğru olanı seçebilecektir. manuel makine, ihtiyaçlarını tam olarak karşılayacak.

Bıçakların işlevlerini yerine getirebilmeleri için her zaman keskin olmaları gerekir. Yiyecekleri kesmek için bıçak kullanan her ev hanımı, yiyeceklerin ne kadar çabuk donuklaştığını bilir.

Olabilmek tahta bloklardan kalemtıraş yapın. Aynı boyutta 4 çubuğa ihtiyacınız olacak: 2'si ahşap ve 2'si aşındırıcı. Ahşap zımparalanır ve tüm çapakların giderilmesi sağlanır. zımpara kağıdı. İstenilen açıya göre üzerlerine işaretlemeler yapılır, üzerlerine bileme taşı uygulanarak genişliği sabitlenir. İşaretlerde 1,5 cm derinliğinde kesimler yapılır, girintilere aşındırıcı çubuklar yerleştirilir ve cıvatalarla sabitlenir.

Eylemi düşünün sıkma cihazı. Bıçak sabittir ve hareketsiz kalır, taş ise ileri hareketler. Bıçağın kenarında istenilen açıda düzgün bir kesici kenar oluşturur. Bıçağı mükemmel şekilde keskinleştirmek için bileme taşlarını sürekli olarak değiştirmeniz gerekir. Taşların keskinleştirilen alana kesinlikle dik olarak hareket etmesi gerektiği unutulmamalıdır.

Keskiler ve planya bıçakları evde bilenebilir. Bileme açısının sabitleneceği temel bir cihaz yapmanız gerekir. Bileme kesinlikle zımpara kağıdı üzerinde yapılır.

Basit bıçak bileme makinesi

Bunu yapmak için iki çift çıtaya ve bir bloğa ihtiyacınız var. Çıtalar ayarlanabilir vidalar kullanılarak birbirine bağlanır ve aralarına bir blok yerleştirilir. Yapının sağlam olması gerekir, masaüstüne taşınması önerilmez. Bloğu daha iyi sabitlemek için ahşap bileşenler arasına yerleştirilebilecek destek şeritleri sağlamanız gerekir.

Kendi ellerinizle yapmak kolaydır. Gerekli aracı hazırlamanız gerekiyor.

Bu makinenin dezavantajları vardır:

• özellikle uzun süre çalışıyorsanız bileme açısını kontrol etmek her zaman mümkün değildir;
• yapı dengesiz, başka bir sabitleme ünitesine ihtiyaç var;
• Çubuğun konumunun değişmemesi için vidaları düzenli olarak sıkmanız gerekir.

Planya bıçaklarının bilenmesi

Bu, belirli bilgi ve beceriler gerektiren karmaşık bir süreçtir. Satışta planya bıçaklarını bilemek için bir cihaz bulmak zordur. Birçok kişi bunu sıradan bileme aletlerini kullanarak yapar. Bu durumda, su soğutmayla donatılmış modern, düşük hızlı bir kalemtıraş satın almanız önerilir.

Yapmak planya bıçağı keskin Bu alanda kullanılan pürüzsüz ve yağsız bir taş bulmanız gerekiyor. Su taşı mükemmeldir.

Böyle bir bıçağı, bıçakları bilemek için bir aletin bulunduğu herhangi bir araba atölyesinde keskinleştirebilirsiniz. Ek ücret karşılığında, özel bir makine kullanılarak herhangi bir bıçak sizin için keskinleştirilecektir.

İki tür bıçak bileme vardır: Tek taraflı ve iki taraflı. Çalışma yöntemleri birbirinden farklı olacaktır. Bunun dikkate alınması gerekir.

Kaliteli bir blok seçerken orta taneli bir taş seçmeniz gerekir.

Kenarları kesmek için özel kaplamalara sahip bıçakların bilenmesine gerek yoktur. Bıçağı aşınmaya karşı koruyan özellikle sert alaşımlardan yapılmıştır.

Diş şeklinde özel kesici kenarı olan bir kalemtıraşla bileme yapılmaya çalışılmamalıdır. her zamanki gibi. Böyle bir bıçak için sıradan bir dairede bulunmayan lazer kontrolünü kullanmanız gerekir.

Bıçakları sık sık yıkayın sıcak su Bu mümkün değildir çünkü bu durum bıçakların daha hızlı körelmesine neden olur.

Bıçağı hızla keskinleştirmek için Elinizde özel bir cihaz olmadan sıradan bir seramik kupa kullanın. Alt kısmı genellikle sırla kaplanmamış kaba bir kenarlıdır - taş yerine kullanılabilir. Yöntem yardımcı işaretleme için uygundur.

Bazı köylerde hala uygulanıyor bir temel üzerinde bıçakları keskinleştirme yöntemi. Üretimi için kullanıldı çimento-kum harcı yani temel yüzeyi pütürlü bir yüzeye sahiptir. Tabii ki, bu yöntem sakinler içindir apartman binaları kabul edilebilir denemez ama oldukça iyi bir seçenektir.

Çözüm

Her evde mutlaka bir bıçak bileme cihazı bulunmalıdır. Bıçak bileme cihazının basit bir modelini kendi ellerinizle yapabilirsiniz.

En çok bu olsun basit model, ancak bunu kendiniz yaparsanız bıçaklarınız asla körelmez.

Fabrika kalemtıraş satın almanın bir seçenek olmamasının iki ana nedeni vardır. Birincisi, Çin'de üretilen ucuz bir cihazın satın alınması, daha sonraki operasyonlarda ürüne gerekli kaliteyi sağlamayacaktır.

Markalı kopyalar bu soruna bir çözüm olabilir, ancak önemli bir dezavantaj maliyettir. Bir cihaz için düzenli bir miktar ödeme fırsatınız yoksa veya sadece arzunuz yoksa, kendi ellerinizle bıçakları bilemek için bir makine yapabilirsiniz. Yeni tasarımlar geliştirmeye gerek yok; mevcut modellerden yola çıkarak kendi tasarımınızı yaratın. DIY bıçak bileme makinesi, farklı şekiller ayrıntılı talimatlarla.

Lansky'nin kalemtıraş modelini taklit ediyoruz

Bu bıçak bileme makinesi iki formda sunulmaktadır. metal köşeler, birbirine bağlı. Bileme açısı, ucunda nozül bulunan örgü iğnesinin yerleştirileceği deliğe göre belirlenir.

Göz önünde bulundurulan seçenekler arasında kullanımı en az uygun olanıdır ancak üretimi kolay değildir. Cihazı geliştireceğiz ve daha geniş bir presleme açısı derecesine sahip bıçakları bilemek için bir cihaz yapmaya çalışacağız.

Sıradan metal plakalar alıyoruz,

boyutları 4x11 cm veya daha fazla olan, yine de çalışma sırasında parçalar dosyalanacak ve gerekli parametrelere ayarlanacaktır.

Kaldırmak için bir öğütücü kullanma keskin köşeler parçaların uçlarında (kelepçe görevi gören kenarlar). Bir dosya kullanarak kelepçelerin kenarlarını taşlıyoruz, tabanın ortasından plakaların kenarlarına kadar düzgün bir eğim elde etmelisiniz.

Çizime göre gelecekteki delikler için işaretler yapıyoruz. Onları deliyoruz ve iplikleri kesiyoruz. Plakalardaki tüm keskin kenarları ve köşeleri bir dosya ile yuvarlıyoruz (sadece asalet uğruna değil) dış görünüş ama aynı zamanda uğruna rahat kullanım böylece elinize hiçbir şey geçmez).

Standart bir tane satın alıyoruz alüminyum köşe ve yukarıdaki çizime göre delikler açın. Pimin girişine yönelik deliklerde dişleri kesiyoruz. Örgü iğnelerini desteklemesi amaçlanan deliğin bir iğne törpüsü kullanılarak genişletilmesi gerekir.

Daha sonra iki parça metal çubuğa ihtiyacınız olacak

yaklaşık 15 cm uzunluğunda, bunları dış deliklere yerleştirip, yerleştirme derinliğini karşılık gelen çapta iki somunla sabitliyoruz. Bizim durumumuzda bu elemanlar M6 boyutuna eşittir. M8 boyutunda (yaklaşık 14 cm uzunluğunda) bir cıvatayı, üzerine bir kelebek somunun zaten vidalandığı daha büyük çaplı bir deliğe ve bunun üzerine bir çift sıradan, ancak daha büyük çap cıvatanın kendisinden daha. Olarak kullanılacaktır destek gönderisi tasarımlar. Kalan delikler bıçağın sıkma kuvvetini ayarlamak için kullanılacak cıvatalar içindir.

Çubukların uçlarına somunlar geçirilir, ardından köşeler takılır ve bunlar yine somunların yardımıyla bastırılır. Bunları yukarı veya aşağı indirerek gerekli bileme açısını ayarlayabiliriz.

Bıçağı bilemek için tutacak eleman, ince bir metal çubuktan (“L” harfi şeklinde), iki tutucudan (dıştaki örgü iğnesi için açık deliğe sahip), bir kelebek somundan ve bir çubuktan oluşur. M6 ipliği.

Spyderco'nun kalemtıraş modelini taklit ediyoruz

Bu bıçak bileme makinesi, birkaç delikli plastik yatay tutucu şeklinde sunulmaktadır. Ve her yuvanın kendi eğim açısı vardır.

Dikkate alınacak tüm seçenekler arasında en çok bu seçenek var düşük seviye keskinleştirme kalitesi. Sorun, ilk seçeneğin aksine, desteğe ek sabitleme olmaksızın bıçağın manuel olarak bastırılmasıdır. Ama buna rağmen, bu cihaz bıçakların bilenmesi için kullanıma oldukça uygundur evsel amaçlar için ve bir artı - üretimi çok basittir.

Bu süreçte iki kişiye ihtiyacımız olacak ahşap çubuklar 6x4x30 cm boyutlarında, M6 veya M8 boyutunda iki adet cıvata ve kelebek somun, iki adet ince örgü şişi (“L” harfi şeklinde kavisli).

İhtiyacınız olan aletler bir demir testeresi bıçağı, bir keski ve bir çekiç, bir zımpara kağıdı eğesi, bir okul açıölçüsü ve bir matkaptır.

Normal bir iletki kullanma

İşaretlemeleri gerekli eğim açısıyla uyguluyoruz. Tuvali alıyoruz ve parçalardan birine ilk işareti koyuyoruz. Kanvasın genişliğinden daha derine inmeye gerek yoktur.

Demir testeresini ters çevirin ve kör tarafını kesme yuvasına yerleştirin. İkinci parçayı üstüne yerleştirip elemanların kenarlarının ve üzerlerindeki işaretlerin eşleştiğinden emin oluyoruz. Daha sonra kalan tüm çizgileri aynı şekilde gördük.

Çıkarılması gereken fazla ahşaba keskiyi uygulayın. Keskinin üst kısmına bir çekiçle hafifçe vurun ve küçük talaşları kırın. Ahşabın büyük kısmı kaldırıldığında alanı bir eğe kullanarak gerekli seviyeye getiriyoruz.

Şekilde gösterildiği gibi cıvataların ve jant tellerinin sığması için delikler açıyoruz. İnce zımpara kağıdı kullanarak deliklerin kenarlarını, parçaların köşelerini ve tüm yüzeyini düzeltiriz.

Bunu daha fazla işliyoruz büyük delikler cıvataları takın, ardından normal somunları bağlayın ve daha sıkı sıkın. Daha küçük olanlarda örgü iğneleri bulunur (bıçakların çalışma sırasında aşağı kaymasını önlemek için gereklidir). Kanvasları oluklara yerleştirip ürünün ikinci yarısına doğru bastırıyoruz. Sonunda her şeyi bir çift kanatlı somunla sabitliyoruz.

Apex'in kalemtıraş modelini taklit ediyoruz

Bıçakları bilemek için kullanılan bu makine, bir stand ve üzerine belli bir açıyla yerleştirilmiş bir platform ile oldukça büyük bir cihaz şeklinde sunulur, nozulun ucunun dayandığı tarafa bir çubuk monte edilir. Bu tip bileme cihazı, boyutlarına rağmen öncekilere göre en başarılı olanıdır.

Kullanımı kolaydır ve bileme kalitesi yüksektir. Ayrıca böyle bir bıçak bileyiciyi kendi elinizle yapmak çok basittir.

Çalışmak için aşağıdakilere ihtiyacımız olacak:

• (tam bir değil, dörtte biri bile yeterli);
• mıknatıs (kendi başınıza delmeniz mümkün değilse cıvata yuvaları ile);
• metal çubuk M6 veya M8;
• Olumsuz büyük boyutlar tahta blok;
• küçük bir pleksiglas parçası;
• iki cıvata ve üç kanatlı somun;
• 10 vida;
• 4 lastik ayak;
• testere;
• delmek;
• seramik kelepçeler (veya ahşap boşluklar).

İlk önce üç küçük boşluğu kesmeniz gerekiyor sunta levha. Birincinin boyutları: 37x12 cm İkincinin boyutları: 30x8 cm, uzun taraftaki kenardan 6 cm ölçülerinde bir delik açın. Üçüncünün boyutları: 7x8 cm Bloktan 8 cm uzunluğunda bir eleman kestik (bölüm 4x2 cm).

Segmentte birbirine dik iki açık delik açıyoruz. Birincisi bir kenardan 3 cm uzaklıkta, ikincisi ise diğerinden aynı uzaklıkta. Bloğun kenarından başlayıp deliğe kadar 1 cm kalınlığında bir tahta yığını kesiyoruz Pleksiglas kesimi şu parametrelere sahiptir: 6x12 cm Bıçağın ortasında bir yarık açılır.

İlk en büyük iş parçasını alıyoruz

ürünün gelecekteki ayakları için suntalardan ve köşelerde delikler açın. En küçük iş parçasını kenarından 4 cm mesafeye dik olarak yerleştirip 2 adet kendinden kılavuzlu vida kullanarak birbirine bağlıyoruz.

Orta büyüklükte bir parçanın kenarını küçük iş parçasının üstüne yerleştirip tekrar 2 adet kendinden kılavuzlu vida kullanarak birleştiriyoruz. Orta parçadaki delik, küçük olanın tepesine daha yakın olmalıdır. Orta büyüklükte bir iş parçasının serbest kenarı, yine 2 adet kendinden kılavuzlu vida kullanılarak büyük parçanın platformuna sağlam bir şekilde tutturulur.

Bir matkap kullanarak orta büyüklükteki parçalara sığ bir oyuk açın. Neredeyse en yüksek noktasının en ucunda yer almalı ve boyutlar mıknatısın parametrelerine karşılık gelmelidir.

İçine bir mıknatıs monte ediyoruz (tahtanın yüzeyinin seviyesinin üzerine çıkmayacak şekilde) ve küçük kendinden kılavuzlu vidalarla sabitliyoruz.

Orta boy bir tahtanın üzerine, deliği ve yuvası birbiriyle çakışacak şekilde bir parça pleksiglas yerleştiriyoruz. Üzerinde rondela bulunan bir cıvatayı içlerinden geçirip somunu alttan vidalıyoruz.

En büyük sunta parçasının serbest kenarında, demir çubuğun çapına karşılık gelen çapta bir delik açılır. Çubuğun kendisi iki somun kullanılarak sabitlenir: normal bir somun ve bir kelebek somun. Tahtanın yüzeyini kesmelerini önlemek için pulları kullanarak ayırıyoruz.

Bir bloktan bir boşluk sabit bir çubuğa vidalanır.

Kesimin yapıldığı deliğe, dışarıdan bir somunla vidalanmış bir cıvata yerleştirilir. Topuzu sıkarak parçayı çubuğun belli bir yüksekliğine sabitliyoruz, serbest bıraktığımızda ise serbestçe yukarı aşağı hareket ettiriyoruz. Bileme açısı bu çubuk kullanılarak ayarlanır (çubuk boyunca yükseltilir veya indirilir).

Bileme bıçağını sıkıştırmak için eleman, bir metal çubuk kesiminden, iki seramik veya ahşap boşluktan ve rondelalı 4 somundan birleştirilir. Fotoğraftakiyle aynı sırayla dizilirler. Ürünün daha fazla stabilitesi için en sonunda lastik ayaklar vidalanır.

Üçüne baktık Çeşitli seçenekler bileme cihazları. Ve her birinin artıları ve eksileri var. Benzer bir çalışma planında ihtiyaçlarınıza ve becerilerinize göre belirli bir seçenek seçmelisiniz.

Dikkat edilmesi gereken bilgiler : , .

Bıçak bileme cihazı - gerekli şey her evde. Elbette endüstriyel yapım bir bileme makinesi satın alabilirsiniz. Ancak şunu aklınızda bulundurmalısınız: Özel mağazalarda satılan makaslar oldukça pahalıdır ve çoğu zaman başarısız olur.

Basit bir bileme makinesi oluşturun bunu kendi başına yapabilirsin. Bu kalemtıraş fazla yer kaplamaz ve kullanımı oldukça kolaydır. Bir şey yapmak istemiyorsanız sıradan bileme taşı kullanabilirsiniz. Ancak bıçak bileme makinesi hala iyi fikir, Nihayet en basit makine Her zaman kullanışlı olacaktır ve üzerinde diğer aletleri keskinleştirebilirsiniz.

Bıçaklar neden körleşir?

Bazı evlerde bıçaklar var Uzun süre keskin kalırlar ve keskinleştirmeye gerek yoktur. Ve bazı sahipler için tam tersine, ara sıra aptallaşıyorlar. Bu neden oluyor? İşte en yaygın nedenler:

DIY makinesi

Bir zamanlar bileme makineleri nadirdi. Bir köye veya kasabaya bir kalemtıraş geldiğinde, tüm bölge sakinleri ona bıçaklarını, makaslarını ve diğerlerini getirirdi. kesme aletleri. O günlerde makine, üzerinde bir daire vardı. yatay düzlem bir bıçak yerleştirildi. Daire döndü ve bıçak daha keskin hale geldi.

Şimdiye kadar bıçaklarının bakımını yapan birçok sahip, bu nesneleri özel bir bileme taşı kullanarak yatay konumda keskinleştiriyor. Şundan yapılmıştır: aşındırıcı malzeme ve blokla temas halinde olan bıçak keskinliğini geri kazandırır. Eğer bileme makinanız yoksa bu yöntem kullanılabilir. Ancak bıçakları yatay konumda keskinleştirmek, özellikle asılıyken yaparsanız çok sakıncalıdır. Bu bakımdan birçok ev ustası kendi bileme makinelerini yapmaktadır. İşte böyle bir makinenin ana avantajları:

Cihazın çalışma prensibi

Basit bir bileme makinesi şu şekilde çalışır:

Böyle bir makineyi keskinleştirmek için herhangi bir fiziksel çaba uygulamanıza gerek yoktur ve iyi sonuççok hızlı bir şekilde ulaşıldı. Elinizin yaralanma riski sıfıra indirilir.

Bıçaklar bilendikten sonra, bunların nasıl doğru şekilde kullanılacağı ve saklanacağı sorusu ortaya çıkar. Pek çok ev hanımı, bıçaklarını yıkadıktan sonra onları bir havluyla kurulamaz, ancak kesici aletlerden suyun akması için onları bulaşık süzgecindeki bir yığına koyar. Hiçbir durumda bunu yapmamalısınız. Islak bıçaklar kurutulduğunda yatay konumda üst üste konulduğunda hızla paslanır ve körleşir.

Bu nedenle bileme makinesiyle birlikte tasarım yapmak mantıklıdır özel cihaz bıçakları saklamak için. Böyle bir cihaz ahşap stand yuvaların yapıldığı yer çeşitli boyutlar. Bıçaklar bu yuvalara bıçak aşağı bakacak şekilde yerleştirilir. Bu sayede kesici takımlar birbirine temas etmez ve bıçaklar daima kuru kalır. Bıçağı "yuvadan" çıkarmak için sapını yavaşça çekmeniz yeterlidir.

Bıçakların doğru kullanımı

Tabii ki bıçakları keskinleştirin ev yapımı makine- saf zevk. Kör bir bıçağın nasıl keskinleşip parlamaya başladığını izlemek güzel. Ancak hiç kimse ekstra iş yapmaktan hoşlanmaz. Bu nedenle, onları daha az keskinleştirmek için onlara uygun şekilde bakmanız gerekir. İşte bazı yararlı ipuçları:

Keskinlik mutfak aletleri büyük ölçüde yalnızca ürünün kalitesine ve bıçakların yapıldığı metale değil, aynı zamanda saklama koşullarına da bağlıdır. Hatta en çok iyi bıçak Sürekli suda bekletirseniz ve diğer mutfak eşyalarıyla birlikte yatay olarak saklarsanız çabuk paslanır.

Bıçakların doğru şekilde bilenmesi çok önemlidir günlük hayatta değil. Bıçak iyi bilendiğinde onunla çalışmak kolay ve keyiflidir. Ama asıl önemli olan yaralanmak Keskin bıçak aptallıktan çok daha zordur. Bıçakların ev yapımı bir makinede bilenmesi fazla zaman ve çaba gerektirmeyecek, ancak bundan sonra kesici aletler yeni kadar iyi hale gelecektir. Bazen şeflerin işini kolaylaştırmak için kafe ve restoranlarda bile ev yapımı bileme makineleri kullanılıyor. Ancak sıradan bir blok da kullanabilirsiniz çünkü her şey arzunuza ve yeteneklerinize bağlıdır.

Bıçak yardımıyla yemek pişiriyoruz, yemeği kesiyoruz ve diğer ev işlerini yapıyoruz. Bu nedenle bıçağın daima keskin kalması çok önemlidir. Teorik olarak bıçakların bilenmesinde zor bir şey yoktur, ancak pratikte herkesin bir bıçağı iyi bir şekilde keskinleştiremediği ortaya çıkıyor. Bıçakların neyle keskinleştirileceği ve doğru şekilde nasıl yapılacağı hakkında fikir sahibi olmak için makalemizi okumanızı öneririz.

Bıçağı keskinleştirmeye başlamadan önce hangi malzemeden yapıldığını bulmanız gerekir. Birkaç çeşit bıçak vardır:

• • Karbon çeliği bıçaklar en uygun fiyatlıdır, demir ve karbon alaşımından yapılmıştır, keskinleştirilmesi kolaydır ve uzun süre keskin kalır. Dezavantajları arasında bıçak bıçağının gıda veya asidik ortamla etkileşimi sonucu oksitlendiği, bunun sonucunda bıçakta pas ve lekelerin ortaya çıktığı ve gıdanın metalik bir tat kazandığı not edilebilir. Zamanla bıçakta plak oluştuktan sonra oksidasyon durur.

• • Düşük karbonlu bıçaklar paslanmaz çelikten- demir, krom, karbon ve bazı durumlarda nikel veya molibden alaşımından yapılmıştır. Paslanmaz çelik bıçakların sertliği karbon çeliğine göre daha düşüktür, bu nedenle hızla körleşirler ve düzenli olarak bileme gerektirirler. Avantajları korozyon direncini içerir.

• • Yüksek karbonlu paslanmaz çelik bıçaklar – daha fazlası yüksek sınıf yüksek karbon içerikli ve kobalt veya vanadyum ilaveli bıçaklar. Daha kaliteli alaşım nedeniyle, bu tip bıçaklar sık ​​sık bileme gerektirmez ve korozyona maruz kalmaz.

• • Şam çeliği bıçakları çoğunlukla keskin silahlar olarak yapılır, ancak aynı zamanda mutfak seçenekleri. Şam çeliği bıçağı, farklı alaşımlardan yapılmış çok katmanlı bir bıçaktır Yüksek kalite. Dezavantajları bıçakların yüksek maliyetini içerir.

• Seramik bıçaklar, keskinlikleri ve uzun süre körelmemeleri nedeniyle popülerlik kazanmıştır. Ancak avantajların yanı sıra, Seramik bıçaklarönemli bir dezavantaja sahiptirler; yüksekten düştüklerinde kırılganlıkları ve kırılmaya karşı zayıf dirençleri vardır.

Bileme araçları

Mihenk taşı (bileme taşı)

Bileme taşları milimetrekare başına farklı sayıda aşındırıcı tanecik içeren şekilde mevcuttur. Bu nedenle kaba bileme ve son taşlama minimum ve maksimum aşındırıcı içeriğe sahip çubuklar kullanmanız gerekir. Yabancı üretim bileme taşlarında aşındırıcı tane sayısı bilgisi etiketlerinde bulunmaktadır. Yerli bileme taşlarını “göz göre göre” seçmeniz veya satıcıya ilk bilemede hangi biley taşını, son bilemede hangisini kullanacağınızı sormanız gerekir.

Mekanik kalemtıraş

Mekanik bileme makineleri esas olarak bileme için kullanılır mutfak bıçakları. Bileme işlemi hızlı olmasına rağmen kalite arzu edilenin çok ötesindedir. Bu nedenle av ve spor bıçaklarında diğer bileme yöntemlerinin kullanılması tavsiye edilir.

Elektrikli kalemtıraş

Modern modeller elektrikli kalemtıraşlar, yerleşik fonksiyon sayesinde yüksek kalitede bileme elde etmenizi sağlar, otomatik algılama bıçak açısı. Elektrikli kalemtıraş her ikisi için de harikadır ev kullanımı ve catering işletmelerinde bıçakların bilenmesi için. Sıralama Elektrikli bileme makinelerinin geniş bir yelpazesi var, dolayısıyla fiyatı değişebilir, ancak bıçaklarınızın her zaman keskin kalmasını istiyorsanız daha "gelişmiş" ve pahalı modelleri satın alın.

Musat

Musat - bıçağın keskinliğini korumak için tasarlanmıştır. Musat, şekil olarak saplı yuvarlak bir dosyaya benzer. Musatlar bıçak setlerine dahildir ve çoğu işletme sahibi bunları genellikle bıçağı tamamen keskinleştirmek için kullanılan bir aletle karıştırır. Musat yardımıyla bilenmiş bir bıçağın keskinliğini koruyabileceğinizi, ancak bıçak tamamen körelmişse musatla keskinleştiremeyeceğinizi lütfen unutmayın.

Kalemtıraş "Lansky"

Bu kalemtıraş küçük ve orta boy bıçakların bilenmesinde kullanılır. Bileyicinin tasarımı, bıçağı seçtiğiniz açıda keskinleştirmenize olanak tanır. Lansky kalemtıraş, çıkarılabilir bir mihenk taşı ve birbirine bağlı iki köşesi olan bir çubuktan oluşur. Köşeler aynı anda bıçak için bir mengene ve bileme açısını seçmek için bir ölçek görevi görür. Bileyici seti ayrıca ANSI işaretli farklı taneciklere sahip bileme taşları içerir.

Bileme ve taşlama makineleri

Bileme makineleri esas olarak üretimde dönen şaft bıçaklarının yüksek hassasiyette bilenmesi için kullanılır. Yüksek hassasiyetli makinelerin yanı sıra, Aşındırıcı tekerleklerİle elektrikli tahrik ve taşlama için dönen diskler. Bu tür makinelerde bıçakların bilenmesi yalnızca deneyimli bir usta tarafından yapılmalıdır, çünkü dairenin veya diskin dönme hızı ve Yüksek sıcaklıkısıtma, başarısız bir hareketle bıçak kullanılamaz hale gelecektir.

Kendin yap bıçak bileme

Bıçağı bileme taşıyla keskinleştirmek

Bileme taşı ile yapılan bir bıçağın bilenmesi elbette ki en yüksek kaliteye sahip olarak kabul edilir. deneyimli usta. Bileme taşında bıçağı keskinleştirmek için aşağıdakileri yapın:

1. 1. Sabit bir yüzeye düşük aşındırıcı kumlu bir kum taşı yerleştirin. Blok küçükse, bir mengeneye sıkıştırılabilir.

1. 1. Bıçağı bloğun yüzeyine göre 20-25 derecelik bir açıyla tutarak bıçağı, kesici kenarı ileri gelecek şekilde bileme taşı boyunca hareket ettirmeye başlayın.

1. Bıçağı blok boyunca hareket ettirin, böylece hareket sırasında bileme taşının yüzeyine tüm uzunluğu boyunca temas etsin.
2. Hareket ederken aynı bıçak açısını korumaya çalışın.
3. 2-3 hareket yaptıktan sonra bıçağı ters çevirin ve bileme işlemini bıçağın diğer tarafında tekrarlayın.
4. Böylece, bıçağın kenarı boyunca bir kenar (çapak) görünene kadar bıçağı keskinleştirin.
5. Kaba bileme taşını bileme taşıyla değiştirin.
6. Bıçağın bıçağını kenar kaybolana kadar zımparalayın.
7. Katlanmış kağıdı birkaç kez keserek bıçağın keskinliğini kontrol edin. kenevir ipi veya bir kağıt parçasını kesmeyi deneyin.

Bileme taşı kullanarak bıçak nasıl keskinleştirilir, ayrıca videoya bakın:

Lansky kalemtıraşta av bıçağını keskinleştirmek

Av bıçakları sert çelikten yapılmıştır, bu nedenle ilk keskinleştirmeleri, düşük aşındırıcı tanecik içeriğine sahip taşların bileme işlemini gerektirir.

• Bıçağı bir kalemtıraş mengenesine sıkıştırın.
• Çubuğun üzerine düşük miktarda aşındırıcı tanecik içeren bir bileme taşı yerleştirin.
• Bloğun açısını seçin (av bıçakları için genellikle 20 ila 30 derece arasındadır).
• Çubuğu istediğiniz deliğe yerleştirin.
• Bileme taşını bileme kitindeki özel yağla yağlayın.
• Bloğu bıçak boyunca tabandan uca doğru hareket ettirmeye başlayın.
• Bileyiciyi ters çevirin ve işlemi bıçağın diğer tarafında tekrarlayın.
• Kenar oluştuktan sonra taşı değiştirin ve son zımparalamayı yapın.
• Çünkü Avcı bıçakları esas olarak çift taraflı bıçakla yapılır, daha sonra bir tarafta bileme işlemi tamamlandıktan sonra bıçağın mengenedeki konumunu değiştirin ve diğer tarafta bileme işlemine başlayın.
• Bilemeyi bitirdikten sonra bıçağı keçeyle parlatın.

Lansky kalemtıraşta bıçaklar nasıl keskinleştirilir, videoyu izleyin:

Bileme makası

Makasın bilenmesi özel bir yerde yapılmalıdır. bileme makinesi. Doğaçlama malzemeler (zımpara kağıdı, cam kenarı vb.) kullanarak bıçakların bilenmesi, makasın keskinliğini geçici olarak iyileştirebilir, ancak bu uzun sürmez. Makasınızı bir profesyonele bilettirme imkanınız yoksa aşındırıcı bir taş üzerinde kendiniz bilemeyi deneyebilirsiniz. Keskinleştirirken birkaç basit kurala uymanız gerekir:

• Bileme taşı ince taneli olmalıdır.
• Bıçak aynı anda kenarın tüm yüzeyi üzerinde keskinleştirilir.
• Bıçağın açısı fabrika kenarıyla aynı olmalıdır.
• Bıçağın taş boyunca hareketi vidadan uca doğru olmalıdır.
• Makasın demonte olarak keskinleştirilmesi gerekir.

Makası keskinleştirirken acele etmeyin, sabır bu konuda müttefikiniz olacaktır.

Ayrıca makasın hızlı bir şekilde nasıl keskinleştirileceğini anlatan videoyu da izleyebilirsiniz:

Düzlem ve keski bıçaklarının bilenmesi

Bir düzlemin ve keski bıçağının keskinleştirilmesi pratikte birbirinden farklı değildir. Bu nedenle aşağıda açıklanan bileme işlemi her iki alet için de geçerlidir:

• Keskiyi bileme taşının üzerine 30-40 derecelik bir açıyla yerleştirin.
• Keskiyi elinizle tutarak, boştaki elinizin parmaklarını kullanarak eğimi bileme taşının üzerine bastırın.
• Keskiyi bileme taşı boyunca hareket ettirmeye başlayın. pürüzsüz taraf keskiler çapak oluşturmaz.
• Bileme taşını ince taneli bir taşla değiştirin ve keskinin son taşlamasını yapın.
• Bloğun köşesindeki talaşları temizleyerek keski bıçağının keskinliğini kontrol edin.

Manuel bileme işlemine ek olarak, keski, dönen bir aşındırıcı diske sahip bir makinede de keskinleştirilebilir:

1. Makineyi açın ve diskin tam hıza ulaşmasını sağlayın.
2. Keskiyi iki elinizle tutarak eğimini bileme çarkına yerleştirin.
3. Keskinin açısını koruduğunuzdan emin olun, aksi takdirde aletin bıçağına zarar verirsiniz.
4. Keskiyi büyük bir kuvvetle bastırmayın ve bıçağın üzerinde çok uzun süre tutmayın; bu, metalin aşırı ısınmasına ve bıçağın tahrip olmasına yol açacaktır.
5. Bileme sırasında bıçağı suyla ıslatın.
6. Keski bıçağının son taşlaması en iyi şekilde ince taneli bir taş veya zımpara kağıdı kullanılarak elle yapılır.

Ürünleri makinede keskinleştirirken gözlerinize kaçabilecek çok sayıda kıvılcım ve küçük parçacık oluştuğunu unutmayın, bu nedenle koruyucu gözlük taktığınızdan emin olun. Dönen diskin ellerinize zarar vermesini önlemek için eldiven giyin.

Ayrıca videodan araçları nasıl keskinleştireceğinizi de öğrenebilirsiniz:

Doğaçlama aletler kullanarak bıçağı hızlı bir şekilde keskinleştirmek için ipuçları

Taş

Sıradan bir parke taşı kullanarak bir bıçağı yürüyüşte veya piknikte hızlı bir şekilde keskinleştirebilirsiniz. Bileme taşı yerine yerde duran herhangi bir taşı kullanın ve bıçağı yüzeyi boyunca gezdirin. Jilet keskinliğine ulaşamayacaksınız, ancak bıçağı çalışır duruma döndüreceksiniz.

İkinci bıçak

Taş veya alet bilemeden iki bıçağı aynı anda keskinleştirmek oldukça mümkündür. Bunu yapmak için iki elinize bir bıçak almanız ve bir bıçağın bıçağını diğerinin bıçağı üzerinde keskinleştirmeye başlamanız gerekir. 5-10 dakika süren bu çalışmanın ardından bıçaklar eskisinden daha keskin hale gelecektir.

Cam nesneler

Bıçağın bıçağı cam veya seramik nesnelerin pürüzlü kenarlarında hafifçe keskinleştirilebilir. Örneğin bir bardağın altı veya kenarı fayans. Önemli olan yüzeyin pürüzlü olmasıdır.

Deri kemer

Bir bıçağın bitirilmesi ve şekillendirilmesi için deri kemer daha uygundur keskin kaba bileme yerine. Ancak elinizde kemer dışında hiçbir şey yoksa bıçağı keskinleştirmeyi deneyebilirsiniz. Bunu yapmak için, kayışı sıkmanız ve bıçağı üzerinde hareket ettirmeniz gerekir, güçlü bir keskinlik elde edemeyebilirsiniz, ancak bıçağı parlatacaksınız.


Bıçakları ve aletleri kendiniz bilemeyi öğrenerek hayatınız boyunca işinize yarayacak bir beceri kazanacaksınız!