Sığır eti ve fasulye salatası için lezzetli tarifler. Gurmeler için dana eti ve fasulyeli baharatlı salatalar

BİRLEŞTİRMEK

200 gr haşlanmış dana eti, 3 haşlanmış yumurta, 1 kutu konserve fasulye (veya 0,5 su bardağı fasulyeyi kaynatın), 2 büyük soğan (~250g), 1~2 yemek kaşığı bitkisel yağ (20~35g), 1~2 diş sarımsak, 5 yemek kaşığı mayonez (~70g), 4 yemek kaşığı ekşi krema (~80g), tuz biber

Soğanı ince ince doğrayın.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve soğanı ekleyin.

Orta ateşte, sık sık karıştırarak, rengi hafif dönene kadar kavurun.
Tavayı ocaktan alın ve soğanları oda sıcaklığına soğutun.

Haşlanmış eti küçük parçalar halinde kesin.

Yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Mayonezi ekşi krema ile karıştırın ve bir presle bastırılmış sarımsak, hafifçe tuz ve karabiber ekleyin.
Fasulyedeki sıvıyı boşaltın ve temiz suyla durulayın.

Evde kullanmak için salata yapıyorsanız tüm malzemeleri karıştırmanız yeterlidir.
Salataya daha fazla vermeniz gerekiyorsa güzel manzara, daha sonra katmanlar halinde birleştirin: 1. katman - kızarmış soğanla karıştırılmış fasulye;
2. katman - ekşi krema ve sarımsaklı mayonez;
3. katman - et;
4. katman - ekşi krema ve sarımsaklı mayonez;
5. katman - hafif tuzlu yumurtalar.
Bu durumda salataya demlenmesi için zaman tanınması tavsiye edilir.

Başka bir salata montaj seçeneği:
1. katman - fasulye + kızarmış soğan + sosun yarısı;
2. katman - et + sosun ikinci yarısı;
3. katman - hafif tuzlu yumurtalar.

Fasulye salatası tarifleri:

Ve sığır eti yemek için harikadır kış zamanı Yılda çok fazla kalori harcandığı için sadece yüksek kalorili ürünleri tüketme isteği uyandırır. besin değeri. Baklagiller ve et ürünlerinin uyumluluğu çok yüksektir, diğer malzemelerle birlikte zengin bir yemek oluştururlar - yeşil fasulye ve dana eti içeren bir salata, büyük bir aç misafir şirketini beslemenize olanak tanır. Pansumanın hem yağ hem de mayonez ile uygun olması dikkat çekicidir. Bu, seçme hakkını bırakır, böylece yağ içeriği miktarı biraz ayarlanır. ve sığır eti tatil masasında harika görünecek çünkü parlak, lezzetli ve orada bulunan herkes bundan hoşlanacak. Kırmızı fasulye eklemek daha iyidir, diğer ürünlerle daha uyumlu görünürler. ve sığır eti, akşam yemeği gibi ayrı bir öğünün yerini kolaylıkla alabilir. Ancak bu tür lezzetli atıştırmalıklara çok sık kapılmamalısınız çünkü bu aşırı kilo almanıza neden olabilir.

Bu yemek Gürcü mutfağına ait olmasıyla dikkat çekiyor ve bildiğiniz gibi bu özel pişirme yöntemi her türlü baharatlı baharat açısından zengin ve Baharatlar yemek pişirmek için sıklıkla kullanılırlar. Tiflis harika soğuk meze, çünkü birbirine karışan çok parlak tatları bir araya getirerek çok cesur ve baharatlı bir yemek ortaya çıkıyor.

Fasulye ve et salatası için malzemeler:

• 3 diş sarımsak;
• Khmeli-suneli – 12 gr;
• Dana eti – 330 gr;
• Turşu fasulyesi – 190 gr;
• Mor soğan – 130 gr;
• Kırmızı dolmalık biber – 170 gr;
• Ceviz taneleri – 80 g;
• Kişniş – 35 gr;
• Aromatik biber karışımı – 7 g;
• Zeytinyağı – 75 ml;
• Elma sirkesi – 15 gr.

Konserve fasulye salatası tarifi:

1. Eti durulayın, köpüğü ve yağını bıçakla çıkarın, kaynar suya koyun ve tuz ekleyin. Filetoyu yaklaşık iki saat kaynatın, ardından soğutun ve şeritler halinde kesin.
2. Kırmızı dolmalık biberi yıkayın ve çekirdekleriyle birlikte sapını çıkarın. İçini akan su ile durulayın, küpler halinde kesin.
3. Mor soğanı soyun, durulayın ve ince yarım halkalar halinde doğrayın.
4. Kırmızı fasulyenin çıkarılması gerekiyor teneke kutu, viskoz sıvıyı durulayın.
5. Taze kişnişi soğuk suyla durulayın ve yapraklarını iri doğrayın.
6. Soyulmuş ceviz tanelerini kuru bir tavada biraz kızartın, ardından bıçakla küçük kırıntılara bölün.
7. Sos için yağı sirke ile karıştırmanız, tuz, biber, şerbetçiotu eklemeniz ve soyulmuş sarımsağı presle ezmeniz gerekiyor.
8. Ürünleri karıştırın, aromatik sos ekleyin.

İPUCU: Sarımsakların çok ısınmasını önlemek için özel keskinlik ve sarımsak kokusu içeren çekirdeğini çıkarabilirsiniz. O zaman bu ürün çok fazla hissedilmeyecek.

Fasulye ve sığır eti salatası tarifi

Bu yemek harika görünüyor, çünkü yalnızca parlak ve renkli ürünler katmanlar halinde kullanılıp döşeniyor. Sonuç, kimseyi kayıtsız bırakmayacak lezzetli görünümlü bir yemektir. Bu tarif kesinlikle herhangi bir kutlamaya hazırlanmaya değer. İkram masayı süsleyecek ve aynı zamanda çok tatmin edici ama aynı zamanda canlandırıcı olduğu için herkesi sonuna kadar besleyecek.

Fasulye ve sığır eti salatası için ihtiyacınız olan:

• Sığır eti – 290 gr;
• Turşu fasulyesi – 170 gr;
• Tuzlanmış kornişon – 160 gr;
• Patates – 210 gr;
• Sulu domates – 140 gr;
• Şalgam soğanı – 90 gr;
• Mayonez – 90 ml.

Fasulye salatası nasıl yapılır:

1. Eti durulayın, filmlerini ve yağını çıkarın ve kaynar suda pişirin. Filetoyu ekledikten hemen sonra tuz eklemeniz gerekir, ayrıca et suyuna soğan, havuç ve kereviz de ekleyebilirsiniz. Karabiber ve defne yaprağı da faydalı olacaktır. Et haşlandıktan sonra çıkarın, soğutun ve küpler halinde kesin. Tabağın dibine yerleştirin ve sonraki katmanlar gibi mayonezle yayın.
2. Soğanı soyun, bıçakla doğrayın ve etin üzerine koyun.
3. Fasulye kavanozunu açın, gerekli miktarda ürünü ekleyin, fasulyedeki sıvıyı durulayın ve tabağa ekleyin.
4. Ekşi salatalık seçmek daha iyidir, tüm yemeğe ilginç bir tat katacaktır. Küçük parçalar halinde kesin ve fasulyelerin arkasına ekleyin.
5. Patatesleri yıkayın, kabuklarıyla haşlayın, kök sebze soğuduktan sonra soğutun, ardından soyun ve rendeleyin.
6. Üst katman domateslerden oluşacaktır. Mayonez ile yağlanmasına gerek kalmayacaktır. Domatesleri soğuk suyla durulayın, saplarını ayırın, çekirdeklerini çıkarın ve duvarlarını küpler halinde kesin.
7. Mutfak şaheserini domateslerle süsleyin ve servis yapın.

Salata: fasulye, sığır eti, dolmalık biber

Bu yemeği farklı kılan ise fasulye ve et gibi doyurucu yiyeceklerin taze ve salamura sebzelerle iyi gitmesidir. Üstelik her şey mükemmel bir dengede, bu da size yemeğin gerçekte olduğu kadar tatmin edici olmadığı hissini veriyor. Salatayı yemek ve vücut tarafından emilmesi kolaydır, ayrıca tüm malzemeler vücut için gereklidir, çünkü insan vücudu için çok gerekli olan bir takım özelliklere sahiptirler.

Fasulye ve dana eti salatası için malzemeler:

• Et – 320 gr;
• Konserve fasulye – 210 gr;
• salatalık turşusu – 140 gr;
• Salata soğanı – 120 gr;
• Tatlı biber – 190 gr;
• Zeytinyağı – 50 mi;
• Tatlı hardal – 35 gr;
• Tuz – 7 gr;
• Maydanoz – 25 gr.

Kırmızı fasulye ve dana eti salatası:

1. Eti pişene kadar tuzlu suda kaynatın. Daha sonra soğuduktan sonra parçalara ayırın.
2. Fasulyeleri açın, kavanozdan çıkarın, bir süzgecin içine koyun ve sosu yıkayın.
3. Turşu, ekşi bir turşuda veya baharatlı bir salataya biraz ısı katmak için harikadır. Küçük parçalar halinde kesin.
4. Soğanı soyun, ardından doğrayın.
5. Dolmalık biber almak daha iyidir farklı renkler, eşit miktarlarda tohumları ve sapları çıkarın, küpler halinde kesin. Çok renkli biber parçaları salatada orijinal görünecek.
6. Maydanozu durulayın ve yapraklarını ince ince doğrayın.
7. Sos için tereyağı ve hardalı karıştırıp tuzu ekleyip iyice karıştırın.
8. Tüm malzemeleri bir kasede toplayın ve servis yapmadan önce sosu ekleyin.

Kırmızı fasulye ve sığır eti salatası

Lezzetli meze çok çabuk çıkıyor ve fazla zaman gerektirmiyor ve nakit maliyetleri. Bir parti için mükemmel büyük şirket, o sıradışı tat herkes beğenecek.

Gerekli hammaddeler (4 porsiyon):

• Kırmızı fasulye (konserve) – 210 g;
• Et – 350 gr;
• Taze salatalık – 170 g;
• Beyaz ekmek – 120 gr;
• Sarımsak – 3 diş;
• Bitkisel yağ – 45 mi;
• Mayonez – 90 mi;
• Tuz – 7 gr.

Fasulye ve sığır eti salatası:

1. Fasulyeleri kavanozdan çıkarın, bir kevgir veya elek kullanarak akan suyun altında yıkayın, ardından fazla nemin süzülmesini bekleyin.
2. Et yağsız, bonfile yağsız ve filmli olmalıdır. Filetoyu tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra çıkarın ve soğutun. Parçalara ayırın.
3. Salatalıkları yıkayın, tabağa acılık girmeyecek şekilde uçlarını ayırın, küpler halinde kesin.
4. Evde kraker yapmak için şunları almanız gerekir: buğday ekmeği, kabukları kesin, posayı küpler halinde kesin. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin, yağa ekleyin, tuz serpin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Elde edilen karışımı ekmek parçalarının üzerine dökün, parşömen üzerine koyun, fırında bir fırın tepsisinde kızarana kadar pişirin.
5. Servis yapmadan önce doğranmış ürünleri mayonezle karıştırın, biraz tuz ekleyin ve galeta unu serpin.

İPUCU: Yemeğin bir kısmını yedikten sonra sarımsak kokusundan korkanlar için yerine acı biber koyabilirsiniz ancak sonuç sarımsak kadar iyi olmayacaktır.

Sığır eti, fasulye ve mantarlı salata

Bu üç ürünün kombinasyonu, uzun süre hatırlanacak mükemmel bir tat verir ve tüketildikten sonra bu tür öğünleri mümkün olduğunca sık tekrarlamak istersiniz. İçin uygun şenlikli masa ve sessiz bir aile yemeği için.

Ürünler (4 porsiyon):

• Et – 330 gr;
• Fasulye (konserve) – 220 g;
• Marine edilmiş mantarlar – 240 gr;
• Yumurtalar – 4 adet;
• salatalık turşusu – 170 gr;
• Şalgam soğanı – 90 gr;
• Tuz – 8 gr;
• Mayonez – 110 gr.

Pişirme işlemi:

1. Bonfileyi filmlerden ve yağdan temizleyin. Durulmak. Eti tuzlu suda kaynatın, küçük parçalar halinde kesin.
2. Fasulyeleri turşudan akan suda durulayın.
3. Gerekirse marine edilmiş petrolleri daha küçük parçalar halinde kesin.
4. Yumurtaları sertçe haşlayın, kabuklarını çıkarın ve bıçakla doğrayın.
5. Salatalık turşusunu şeritler halinde kesin.
6. Soğanı soyun ve doğrayın.
7. Ürünleri karıştırın, tuz ekleyin, mayonezle tatlandırın ve servis yapın.

Ve sığır eti, bir araya gelerek birbirinden farklı harika kombinasyonlar oluşturan birçok farklı ürünü içerir. Fasulye ve dana ciğeri salatası hazırlamak yeterli zaman alacaktır, bu nedenle bu özel ikramı hazırlamak istiyorsanız ve fazla zamanınız yoksa, örneğin haşlanmış fasulye yerine konserve fasulye kullanarak tasarruf edebilirsiniz. Eti önceden pişirip, doğru fırsat için buzdolabında saklayabilirsiniz.

Mutlaka denemenizi ve mutlaka fasulyeli, etli bir salata hazırlamanızı tavsiye ederim. Tüm modern kriterleri karşılıyor doğru beslenme. Salata gerçekten lezzetli ve hazırlanması için gerekli malzemeler basit ve uygun fiyatlı. Tarif mayonez veya diğer zararlı sosları içermiyor.

Salata için konserve fasulye kullanabilirsiniz. farklı renk. O zaman daha parlak ve daha ilginç olacak. Bugün sizi tanıtacağım temel tarif sığır eti ve fasulye salatası. Ayrı olarak, atıştırmalıkları nasıl değiştirebileceğinizi ve ona yeni lezzet notları verebileceğinizi de anlatacağım. Belki kendi versiyonunuzu bulacaksınız ve favoriniz olacak. Şimdi pişirelim.

Sığır eti ve fasulye ile lezzetli salata

etli fasulye salatası nasıl yapılır tarifi

İçindekiler:

• konserve fasulye - 1 kutu,
• haşlanmış sığır eti - 500 gr,
• maydanoz - 1 demet,
• soğan - 1 adet.,
• sofra sirkesi - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
• şarap sirkesi - 0,5 çay kaşığı,
• şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
• tuz - tatmak,
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar,
• şerbetçiotu-suneli - 0,5 çay kaşığı,
• sarımsak - 1 diş,
• dolmalık biber kırmızı - 3 adet.,
• ceviz(çekirdekler) - 50 gr.

Pişirme işlemi:

Salatayı hazırlamak için dana etini tuzlu suda haşlayın. Eti pişirirken köpüğü alın ve et suyuna baharat eklediğinizden emin olun: defne yaprağı, kurutulmuş otlar. Yarım soğan koyabilirsiniz - et daha lezzetli olacaktır. Salatayı hazırlamak için damarsız ve yağsız dana eti kullanmanızı tavsiye ederim. Soğutulmuş haşlanmış eti şeritler halinde kesin.

Kıyılmış eti bir salata kasesine koyun. Konserve fasulyeleri bir süzgecin içine koyun. Fasulyeler sosun içindeyse akan suyla durulayın, böylece sosu tamamen çıkarın. Konserve ürün kullanmamak için ev yapımı fasulye kullanabilirsiniz. İyi pişmesi ama bozulmadan kalması için pişirmek önemlidir. Büyük fasulye ve farklı renkler (beyaz ve kırmızı) alırsanız salata daha da şık olacaktır. Seçimi size bırakıyorum. Yıkanan fasulyeleri bir süzgecin üzerine alıp suyunun süzülmesini sağlayın ve ardından salata kasesine aktarın.

Kırmızı dolmalık biberi sapından ve tohumlarından soyun, ince yarım halkalar halinde kesin. Bu salataya sadece kırmızı biber uygundur. Farklı renkteki dolmalık biberlerin tadı birbirinden farklıdır. Kesinlikle kırmızı dolmalık biber Salatamızı hazırlamak için en uygun olanıdır.

Biberleri bir salata kasesine koyun. Şimdi sıra yeşilliklerde. Maydanozun yapraklarını kaba kalın dallarından çıkarın ve ince ince doğrayın. Kıyılmış yeşillikleri salata kasesine ekleyin. Kişniş eklerseniz, salata yeni renklerle “parlayacak” ve tadı Gürcü mutfağına yakın olacaktır.

Soğan ince yarım halkalar halinde kesin ve bir kaseye koyun. Sirke ve şekeri ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekletin. Salamura soğanları akan su altında durulayın. Fazla nemin akmasını sağlayın ve diğer malzemelere ekleyin.

Pansuman için bitkisel yağı, şarap sirkesini (birkaç damlaya ihtiyacınız var) ve bir preste sıkılmış sarımsakları karıştırın. Biraz tuz ve öğütülmüş suneli şerbetçiotu ekleyin. Pansumanı iyice karıştırın ve çırpın.

Cevizleri ayırın ve zarlarını çıkarın. Fındıkları kuru bir tavada hafifçe kurutun. Soğutulmuş fındık çekirdeklerini plastik bir torbaya aktarın ve çekiç veya oklava ile hafifçe vurun. Ezilmiş fındık kırıntılarının küçük bir kısmını bir salata kasesine koyun ve bir kısmını dekorasyon için bırakın. fasulye salatası.

Pansuman ekleyin ve iyice karıştırın. Fasulye ve etli salata hazır. Peki kendi yemeklerini denememişse nasıl bir aşçı olabilir ki? Salatayı tadın ve gerekirse biraz tuz veya yağ ekleyin, ardından sunum salata kasesine koyun ve fındık kırıntıları ve bir tutam maydanozla süsleyerek servis yapın.

Şimdi eklenebilecek veya değiştirilebilecek malzemelerden bahsedelim.

Sirke. Evet, tam olarak ihtiyacımız olan şey bu. Sofralık beyaz sirke ile aynı tada sahip değildir. Şarap sirkeniz yoksa elma sirkesi ile değiştirebilirsiniz. Tadı biraz farklı olacak ama sıradan sofra sirkesi bence pek uygun değil.

Yeşillik. Salata hazırlanırken maydanoz kullanılır. İsteğinize göre salataya taze dereotu ekleyebilirsiniz.

Zeytin yağı. Normal ayçiçeği ile değiştirilebilir ancak kokusuzdur.

Fasulye. Ben Veres fasulyesi kullanıyorum ama siz herhangi bir fasulyeyi kullanabilirsiniz. Büyük olursa daha iyi olur. Salata daha zarif olacak.

Sarımsak. Pek çok kişi yaklaşan iş toplantılarını veya akşam randevularını bozmamak için sarımsak salatası hazırlamamayı tercih ediyor. Önerilen tarifteki sarımsak miktarının ihmal edilebilir olduğunu cesurca not edeceğim.

Salata servisi. Servis yapmadan hemen önce pişirmenizi tavsiye ederim - sulu ve aromatik olacaktır. Buzdolabında 5 saatten fazla bekletildikten sonra atıştırmalık biraz kurur. Salata malzemeleri muhtemelen sosu emer, ancak genel lezzet zarar görmez. Bu nedenle birkaç gün boyunca hazırlanabilir.

Muhtemelen fasulye salatası yapmanın tüm incelikleri budur. Deneyin, deneyin ve bu tarife göre hazırlanan meze hakkındaki görüşlerinizi bizimle paylaşmak için bize gelin.

Yaz tüm hızıyla devam ederken, artan sıcaklıkların tüm sevinçleri de beraberinde geliyor. En sıcak günlerde bile arkadaşlarınızla ve ailenizle bir araya gelip piknik yapmak çok keyifli. Ama çok sıcak günlerde En iyi seçim belki de tüm soğuk menü. Soğuk ve besleyici bir meze bulmaya gelince, bu Fasulye ve Biftek Salatasından başkasını aramayın. Sığır eti kokusu sayesinde acı sos Bu salata en iyi şekilde soğuk servis edilir, bu da onu sıcak yemekler için de ideal kılar. yaz günleri. Tadını çıkarabilirsiniz: sağlıklı fasulye ve ızgara biftek çok doyurucu bir yemektir.

Bu yemek için sığır eti bir tavada biftek şeklinde pişirilebilir.

Salatayı hazırladıktan sonra bir gün daha buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu salatadaki malzemeleri de deneyebilirsiniz. Hiç kimse salatayı diğer atıştırmalık türleriyle karıştırmayı yasaklamaz. Yemeğin yanında cipsli karpuz salsa, Meksika mısır salatası, biftek salatası, çilek salatası ve soğuk olarak servis edilen tüm yiyecekler gibi soğuk mezeler yer alıyor.

Pek çok fasulye salatası seçeneğinin yanı sıra bu salata, glutensiz beslenmeye uygun olması nedeniyle de sağlıklıdır. Fasulye ve Et Salatası, hızlı bir şekilde bir araya gelen ve servis edilmeden çok önce kalabalığa hazırlanabilen harika bir protein yemeğidir. Bu lezzetli bir yemektir düşük seviye diğer yemekleri tamamlayabilen kolesterol.

Sığır eti ve fasulyeli salata nasıl yapılır - 15 çeşit

Fasulye ve sığır eti ile "Tiflis" Salatası

Tarifi dünya mutfak düzeyinde bilinen geleneksel Gürcü salatası.

İçindekiler:

• Sığır eti - 200 gr
• Fasulye (haşlanmış veya konserve) - 200 gr
• Tatlı kırmızı biber - 2 adet.
• Acı biber
• Sarımsak – 2 diş
• Kişniş - büyük bir demet
• Ceviz (kavrulmuş) - 50 gr
• Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
• Sirke -3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak

Hazırlık:

Soğanı doğra. Sirke ekleyin ve yaklaşık 15 dakika marine etmeye bırakın.

Sığır eti kaynatın, küpler halinde kesin.

Biberleri şeritler halinde kesin.

Acı biberi ince ince doğrayın.

Fındıkları bir tavada kızartın ve iri doğrayın.

Sarımsakları doğrayın.

Büyük bir demet kişnişi çok ince doğrayın.

Hepsini karıştırın.

Şimdi tüm ürünlere soğan ve fasulye ekleyin. Bitkisel yağ ve tuzla tatlandırın. Her şeyi karıştırın.

Bu salata Batı'da yaz salatalarının vazgeçilmezi haline geldi. Salatanın tadı harika ve tabakta harika görünüyor.

İçindekiler:

• Sığır eti - 400 gr
• Sarımsak (doğranmış) – 4 diş
• Kireç - 2 adet.
• Zeytinyağı - 6 yemek kaşığı
• Beyaz (kırmızı) şarap sirkesi 2 yemek kaşığı
• Biber tozu - 1/2 çay kaşığı
• Öğütülmüş kimyon - 1/2 çay kaşığı
• Kırmızı biber - 1 çay kaşığı
• Şeker - 1 çay kaşığı.
• Yeşil soğan (ince dilimlenmiş) - 5 adet.
• Yeşiller - 7 -10 demet
• Fasulye - 300 gr
• Avokado (doğranmış) - 1 adet.
• Domates (doğranmış) - 2 adet.
• Yeşil biber (doğranmış) - 1 adet.
• Kişniş - 3 yemek kaşığı
• Mısır - 100 gr
• Tortilla parçaları

Hazırlık:

Sığır eti büyük parçalar halinde kesin ve sarımsak, meyve suyu ve 3 yemek kaşığı zeytinyağıyla baharatlayın. Marine etmek için bir kenara koyun.

Kalan 3 yemek kaşığı limon suyunu karıştırın. zeytinyağı, sirke, pul biber, kimyon, kırmızı biber ve bir tutam şeker. Bir kenara koyun.

Bifteklerin dışı kızarıncaya ve içi pişene kadar ızgarada pişirin. Tavadan çıkarın, birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından ince şeritler halinde kesin.

Karışım yeşil soğanlar salata yeşillikleri ile.

Yeşilliklerin üzerine biraz sos dökün.

Fasulye, avokado ve domatesleri birleştirin; yeşilliklerin üzerine biber, kişniş ve mısır serperek yerleştirin.

Bifteği yeşilliklerin üzerine yerleştirin.

Sosu gezdirin ve tortilla parçalarıyla süsleyin.

Bu yemek Asya mutfağının bir temsilcisi olarak kabul edilir, ancak sığır eti tatlı ve ekşi soslu geleneksel Çin etine benzemez.

İçindekiler:

• Dana bonfile (şeritler halinde kesilmiş) - 600 g
• Soğan - 300 gr
• Yeşil fasulye - 300 gr
• Sarımsak – 6 diş
• Sebze yağı- 100 gram
• Zencefil - 1 yemek kaşığı.
• Soya sosu - 2 çay kaşığı.
• İstiridye sosu - 1 yemek kaşığı.
• Şeker - 1 çay kaşığı.
• Baharatlar
• Nişasta - 100 gr

Hazırlık:

Eti su, soslar, nişasta ve baharatlarla marine edin.

Fasulyeleri doğrayın ve kaynar su ile haşlayın.

Yağı ısıtın ve etleri bir tavada kızartın.

Zencefil, sarımsak, soğan, fasulye, soya sosu, istiridye sosu, şeker, baharat ve eti kızartın. Kızartmanın sonunda biraz su ekleyin.

Üç çeşit fasulye, dana bonfile ve baharatlı sos karışımı.

İçindekiler:

• Sığır eti - 300 gr
• Yeşil fasulye (kızarmış) - 200 gr
• Kırmızı fasulye (konserve) - 100 n
• Mısır - 200 gr
• Kiraz domates - 100 gr
• İtalyan sosu
• Salata yeşillikleri - 200 gr
• Kırmızı soğan (doğranmış) - 2 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Sığır eti baharatlarla baharatlayın. Bir tavada 5-7 dakika pişirin.

Doğranmış domatesleri, baklagilleri, marulu ve soğanı birlikte karıştırın. Salatayı bir tabağa koyun ve üzerine pişmiş eti koyun. Sosun üzerine dökün. İstenirse karıştırılabilir.

Çok lezzetli taze salata harika soslu. Piknik için mükemmel bir salata.

İçindekiler:

• Haşlanmış sığır eti - 400 gr
• Dolmalık biber - 2 adet.
• Konserve kırmızı fasulye - 1 kutu
• Soğan - 1 adet.
• Balzamik sirke - 2 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
• Sıvı bal - 1 çay kaşığı.
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.
• Öğütülmüş karabiber
• Yeşillik
• Susam tohumları - 1 çay kaşığı.

Hazırlık:

Sığır eti tuzlu suda haşlanır. Şeritler halinde kesin.

Bulgarca da şeritler halinde kesildi.

Soğanı yarım halkalara kesin.

Etleri, biberleri ve soğanı bir tencereye koyun. Fasulye ve otlar ekleyin. Baharatlarla tatlandırın. Her şeyi karıştırın.

Balzamik sirkeyi karıştırın zeytin yağı, bal ve limon suyu. Sosu salatanın üzerine dökün. İyice karıştırın, bir salata kasesine koyun ve susamla süsleyin.

Ayrıca popüler yemek mutfak alanı boyunca. Uyarlanmış Meksika tarifi.

İçindekiler:

• Sığır eti - 300 gr
• Salsa sosu - 2 yemek kaşığı.
• İnce buğday unlu makarna - 200 gr
• Domates - 300 gr
• Olgun avokado (dilimlenmiş) – 3/4 bardak
• Taze kişniş (doğranmış) – 1/4 bardak
• Limon suyu - 2 çay kaşığı
• Zeytinyağı – 1 çay kaşığı
• Ekşi krema - 1/4 bardak
• Biber sosu - 2 çay kaşığı
• Buzdağı salatası - 300 gr
• Meksika peyniri - 100 gr
• Ekmeği

Hazırlık:

Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın. Sığır eti ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin. Kahverengi. Salsa ve fasulyeyi ekleyin; su ekleyip 5 dakika pişirin.

Salata kasesine domates, avokado, kişniş, limon suyu ve yağı koyun. Ekşi krema ve kırmızı biber sosunu küçük bir kasede karıştırın. Salata kasesine sığır eti ve fasulyeyi ekleyin. Sosun üzerine dökün. Marulları tortillaların üzerine eşit şekilde yayın. Rendelenmiş peynir serpin.

Bu basit bir yemek ama oldukça besleyici ve orijinal görünüyor. Bu tarifi akşam yemeğinin ana yemeği olarak kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• Et - 200 gr
• Konserve fasulye - 1 kutu
• Mısır - 1 kutu
• Soğan - 1 adet.
• Kraker - 2 paket
• Maydanoz
• Mayonez - tatmak

Hazırlık:

Etleri ve soğanları küp şeklinde kestikten sonra tavada kızartın.

Fasulye, mısır, et ve doğranmış maydanozu karıştırın. Üzerine mayonez dökün ve karıştırın. Üzerine kraker serpin.

Bu renkli salata biftek, baklagiller ve sebzelerin parlak ve sağlıklı bir birleşimidir.

İçindekiler:

• Dana biftek - 400 gr
• Yeşil fasulye - 300 gr
• Zeytin yağı
• Konserve fasulye - 1 kutu
• Kırmızı soğan (ince dilimlenmiş) - 1 adet.
• Domates - 250 gr
• Beyaz peynir - 50 gr
• Marul yaprakları - 300 gr
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı
• Kırmızı şarap sirkesi – 2 çay kaşığı
• Şeker

Hazırlık:

Yeşil fasulyeyi tuzlu suda haşlayın.

Sığır eti ızgarada pişirin ve tonik şeritler halinde kesin.

Fasulyeyi, soğanı, domatesi, beyaz peyniri ve maydanozu yeşil fasulyenin içine karıştırın. Limon suyu, yağ, sirke ve şekeri gezdirin. Dikkatlice karıştırın. Sığır eti ekleyin ve tekrar karıştırın.

Sığır eti ve yeşil fasulye gibi iki yiyecek, faydalı özellikleri açısından birbirine çok yakışıyor.

İçindekiler:

• Sığır eti – 150 gr
• Yeşil fasulye - 100 gr
• Havuç – 50 gr
• Sarımsak – 1 diş
• Zencefil – 10 gr
• Soya sosu -30 gr
• Bal - 1 çay kaşığı
• Zeytin yağı
• Öğütülmüş karabiber
• Tuz - Tatmak

Hazırlık:

Soya sosu, bal, doğranmış sarımsak ve zencefili karıştırın. Eti doğrayın ve sosla karıştırın. Marine etmeye bırakın.

Aşçı taze fasulye ve havuç.

Sığır eti bir tavada kızartın.

Her şeyi karıştırın ve baharat ve yağla baharatlayın.

Daha besleyici bir tat için, sığır etini 2 saat marine edip bütün olarak kızartmak ve ancak daha sonra kesmek daha iyidir.

Bu süper hızlı salata 20 dakikadan kısa sürede hazırlanabilir. Mükemmel seçenek, eğer acele etmeniz gerekiyorsa.

İçindekiler:

• Sığır eti (biftek) - 300 gr
• Zeytin yağı
• Kırmızı soğan - 1 adet.
• Konserve fasulye - 1 kutu
• Limon suyu
• Sarımsak (doğranmış) – 1 diş
• Kiraz domatesleri - 12 adet.
• Avokado (soyulmuş ve doğranmış) - 2 adet.
• Bir avuç taze kişniş (doğranmış)

Hazırlık:

Tavayı ısıtın Yüksek sıcaklık. Eti zeytinyağıyla serpin. Her iki tarafta 1-2 dakika kızartın.

Doğranmış soğanı bir kaseye koyun ve üzerini kaynar suyla kaplayın. 2-3 dakika bekletin, ardından süzün ve soğuk suyla yenileyin.

Fasulyeleri durulayın. Limon suyu ve sarımsakla karıştırın; tuz, karabiber ve bir tutam şekerle tatlandırın.

Kalan malzemeleri fasulyelere ekleyin ve iyice karıştırın.

Tüm yaz sebzeleri dana etiyle karıştırılarak piknik dostu bir yemek haline geliyor.

İçindekiler:

• Haşlanmış sığır eti - 300 gr
• Çin lâhanası- 300 gram
• Kırmızı dolmalık biber - 1 adet.
• Kırmızı fasulye - 1 kutu
• Kırmızı soğan - 1 adet.
• Dereotu
• mayonez
• Biber, tuz

Hazırlık:

Lahanayı ince ince doğrayın.

Fasulyeleri konserve değilse haşlayın.

Bereyi şeritler halinde kesin.

Sığır eti küpler halinde kesin.

Soğanı halkalar halinde kesin.

Her şeyi karıştırın, mayonez ve baharatlarla baharatlayın; İstenirse dereotu ile süsleyin.

Fasulyeler konserve değilse, onları 8 saat suda önceden ıslatmak daha iyidir.

Bu yemeğin içerdiği çok sayıda az miktarda malzemeye rağmen aroma.

İçindekiler:

• Kimyon tohumları - 1 yemek kaşığı.
• Kişniş - 1 yemek kaşığı.
• Biber tozu - 2 yemek kaşığı.
• Tatlı kırmızı biber - 2 yemek kaşığı.
• Sığır eti - 500 gr.
• Sarımsak – 4 diş
• Domates (doğranmış) - 400 gr
• Mısır - 1 kutu
• Domates salçası - 2 yemek kaşığı
• Öğütülmüş biber
• Fasulye - 400 gr
• Pirinç - 250 gr
• Avokado (doğranmış) - 1 adet.
• Marul (yapraklar) – 1 sap
• Kırmızı soğan - 1 adet.

Hazırlık:

Tüm baharatları ve sarımsakları karıştırın. Sığır eti karışımıyla baharatlayın. Eti dilimleyip kızartın.

Fasulyeleri tuzlu suda kaynatın; eklemek salça, baharatlar ve güveç.

Ayrı bir tavada pirinci pişirin. Tüm malzemeleri karıştırın.

Çeşitli İtalyan salataları. Bu salata meze değil, ana yemek olarak servis ediyorum.

İçindekiler:

• Haşlanmış sığır eti – 150 gr
• Makarna – 100 gr
• Konserve fasulye - 200 gr
• Yoğurt - 200 gr
• Bal - 100 gr
• Pırasa - 0,5 adet.
• Ispanak - 60 gr
• Jambon - 100 gr
• Zeytinyağı - tatmak
• Tuz - tatmak

Hazırlık:

Sığır eti kaynatın.

Makarnayı ayrı bir tavada pişirin.

Bitmiş makarnayı bir kevgir içine koyun, durulayın ve bir çorba kaşığı zeytinyağıyla baharatlayın.

Sığır eti çubuklar halinde kesin. Ispanağı doğrayın.

Pırasaları halkalar halinde kesin. Ispanak ve dana etini ekleyerek tavada kızartın. Jambon ekleyin.

Haşlanmış makarnayı fasulyeyle karıştırın.

Her şeyi karıştırın ve yoğurt ve baharatlarla baharatlayın.

Bu bir salata "üzerinde hızlı düzeltme parlak fasulye rengiyle sofrayı süsleyeceği için misafirlere de servis edilebilir.

İçindekiler:

• Sığır eti - 500 gr
• Worcestershire sosu - 1 yemek kaşığı
• Öğütülmüş kimyon - 2 çay kaşığı
• Dondurulmuş mısır - 1 su bardağı
• Konserve kırmızı fasulye - 800 gr
• Limon suyu
• Soğan (çapraz olarak kesilmiş) - 2 adet.

Hazırlık:

Biftekleri bir kaseye koyun, Worcestershire sosu ve 1 çay kaşığı kimyonla baharatlayın.

Zeytinyağını bir tavada orta ateşte ısıtın. Biftek ekleyin ve her iki tarafını da yaklaşık 5 dakika pişirin. Ateşten alın ve bifteği içine koyun sıcak yer birkaç dakika için.

Mısır tanelerini kaynar su dolu bir tencerede haşlayın. Fasulye ve mısırı bir kapta birleştirin. Eklemek limon suyu, ezilmiş kimyonu fasulye karışımına kaşıklayın ve karıştırın.

Kıyılmış bifteği ve doğranmış yeşil soğanları salataya ekleyin ve hafifçe karıştırın.

Baharatlı karamelize balkabağı, kömürleşmiş yeşil fasulye, cömert otlar ve kırmızı biberden oluşan, ızgara biftekle servis edilen sıcak, doyurucu kış salatası.

İçindekiler:

• Karamelize Balkabağı
• Patates - 800 gr
• Öğütülmüş kişniş - 2 çay kaşığı
• Öğütülmüş zerdeçal - 1 çay kaşığı
• Sarımsak (doğranmış) – 3 diş
• Kırmızı biber gevreği - 1 çay kaşığı
• Esmer şeker - 2 çay kaşığı
• Zeytinyağı - 1-2 yemek kaşığı
• Limon suyu
• Kırmızı biber (ince doğranmış) - 1 adet.
• İnce rendelenmiş zencefil - 1 yemek kaşığı
• Sarımsak – 1 diş
• Balık sosu - 1 yemek kaşığı
• Şeker - 2 çay kaşığı
• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
• Lahana Yaprakları)
• Yeşil fasulye - 300-400 gr
• Kıyılmış kişniş - 1 su bardağı
• Kıyılmış nane - 1/2 bardak
• Yer fıstığı (kavrulmuş ve doğranmış) - 100 gr
• Sığır eti - 300-400 gr

Hazırlık:

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Balkabağını parçalara ayırın (kabuğu açık bırakın) ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Öğütülmüş kişniş, zerdeçal, sarımsak, pul biber, esmer şeker ve zeytinyağını karıştırın. Balkabağını baharatlarla fırçalayın. 20-30 dakika pişirin.

Sos için tüm malzemeleri birleştirin ve karıştırın.

Bir kızartma tavasını zeytinyağıyla yüksek ateşte ısıtın. Fasulyeleri ekleyin ve yarıya kadar pişene kadar kızartın.

Eti baharatlarla kaplayın. Bütün eti kızartın. Dilimlere böl.

Büyük bir kapta fasulye, kişniş, nane, ıspanak, yer fıstığı ve doğranmış balkabağını birleştirin. Sosu, eti ekleyip karıştırın.

Dana eti ve fasulyeyle yapılan salatalar oldukça doyurucudur. Bu makalede benzer yemekler için 6 tarif anlatılmaktadır.

Mantarlı salata

Bu tarif için mantar seçerken, bütün mantarları değil dilimlenmiş olanları seçebilirsiniz, çünkü mantarları salataya koymadan önce kesmeniz gerekir.

Fasulye, mantar ve dana eti salatası nasıl hazırlanır:

Salataya eklemeden önce haşlanmış ürünler soğutulmalı ve salatanın kendisi buzdolabında saklanmalıdır.

Basit tarif

Aşağıda açıklanan salata ekşi krema ile süslenmiştir. Bu ona belli bir hafiflik verir ve sarımsakla birlikte hoş bir titizlik verir.

Süre: 1 saat 20 dakika.

Kalori: yaklaşık 400.

Sığır eti ve fasulye salatası nasıl hazırlanır:

1. Et, patates ve fasulyeyi ayrı ayrı haşlayın;
2. Eti küpler halinde kesin, aynısını patates, soğan ve salatalıkla yapın;
3. Sarımsakları bir presten geçirin, ekşi krema ile karıştırın ve salatayı baharatlayın;
4. Karıştırıp bir salata kasesine koyun.

Bu yemeğin hazırlanması tarifte belirtilenden daha fazla zaman gerektirebilir. Bu, ürünlerin sıkışma süresinin bağlı olarak farklılık gösterebileceği gerçeğiyle haklı çıkar. çeşitli sebepler ve soğumaları da uzun zaman alabilir.

Kırmızı fasulye ve sığır eti ile Gürcü salatası "Tiflis"

Salataya soğan eklemeden önce tadına bakmanız gerekir. Çok baharatlı ise kaynar su vermeniz veya 3 dakika kısık ateşte tutmanız gerekir. sıcak su ve ancak o zaman salataya ekleyin ki diğer malzemelerin tadını bozmasın ve acısını vermesin.

Yemeğin hazırlanması 30 dakika sürüyor.

Kalori: 537.

Nasıl pişirilir:

1. Soğanı ve biberi şeritler halinde kesin;
2. Fasulyeleri süzün ve durulayın, eti küpler halinde kesin;
3. Sarımsakları bir preste ezin, kişnişi yıkayıp doğrayın;
4. Kabuklu cevizleri bir tavada kurutun, keskin bir bıçakla ince ince doğrayın;
5. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın, tüm baharatları ekleyin ve karıştırın;
6. Zeytinyağı ve şarap sirkesini karıştırın;
7. Salatayı baharatlayıp karıştırın.

Bu tarifte sadece doğal şarap sirkesini kullanabilirsiniz. Bu mümkün değilse sirke olmadan yapmak daha iyidir.

Dolmalık biber ilavesi ile seçenek

Bu salatayı hazırlarken yemeğin daha güzel olması için kırmızı biber tercih etmeniz daha doğru olacaktır.

Yemeğin hazırlanması 1 saat 45 dakika sürüyor.

Kalori: 400'e kadar.

Sığır eti, fasulye ve biberli salata nasıl hazırlanır:

1. Haşlanmış eti soğutun, küpler halinde kesin;
2. Salatalıkları ve tatlı biberleri küçük parçalar halinde kesin;
3. Yeşil soğanları ince ince doğrayın;
4. Fasulyeleri soğuk su altında durulayın;
5. Soğanı ince şeritler halinde kesin;
6. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın;
7. Önce yağı, sirkeyi, tuzu ekleyin;
8. Karıştırın ve servis yapın.

Salatadaki taze otların bileşimi, mevcut ürünlere göre değişebilir.

Sıcak yeşil fasulye ve sığır eti salatası

Bu yemeği hazırlarken malzemeleri aynı tavada sırayla kızartmak en iyisidir. Bu, bitmiş salatanın tadını zenginleştirecektir.

Yemeğin hazırlanması yaklaşık 1 saat sürüyor.

Kalori: 550.

Nasıl pişirilir:

1. Yağı bir tavada ısıtın, fasulyeleri soya sosuyla kızartın;
2. Kirazları 4 parçaya bölün, aynı tavada kızartın;
3. Önceden soya sosuna batırılmış sığır eti parçalara ayırın, aynı tavada kızartın, su ilavesiyle tamamen yumuşayana kadar pişirin;
4. Kıyılmış marulları bir tabağa koyun, ardından fasulyeleri, domatesleri ve dana etini;
5. İstenirse üzerine tuz ve karabiber ekleyin;
6. Sos malzemelerini karıştırın, içine bir dilim limon sıkın;
7. Salatayı süsleyin;
8. Peyniri küçük küpler halinde kesin ve salatanın üzerine koyun.

Bu salatayı hazırladıktan hemen sonra hala sıcakken servis edin.

Katmanlı konserve fasulye salatası

Haşlanmış ürünler salataya eklenmeden önce soğumaya bırakılmalıdır.

Yemeğin hazırlanması 1 saat 10 dakika sürüyor.

Kalori: 687.

Nasıl pişirilir:

1. Patatesleri ve sığır etini ayrı ayrı kaynatın, soğutun;
2. Her zeytini iki parçaya, diğer tüm malzemeleri küpler halinde kesin;
3. Yiyecekleri bir salata kasesine şu sırayla yerleştirin: sığır eti, sonra soğan, sonra fasulye, sonra salatalık, sonra patates ve ardından domates ve zeytin;
4. Her katman mayonez ile kaplanmalıdır. Domates mayonezle kaplanamaz.

Salatayı servis etmeden önce buzdolabında 3 saat bekletin.

Mutfak püf noktaları

Hazırlanan yemeklerin lezzetli hale getirilmesinde önemli bir rol oynar uygun hazırlıkürünler. Yukarıdaki tariflerdeki en önemli malzemelerden biri sığır etidir. Haşlanmış bir tabağa konur.

Bu tarifler için birinci sınıf et kullanmak en iyisidir. Bu göğüs eti, omuz veya arka uç olabilir.

Eti kaynatmadan önce uygun şekilde hazırlanmalıdır. Dondurulmuşsa, önce buzdolabında, sonra da buzdolabında yaparak buzunu çözmeniz gerekir. oda sıcaklığı. Sığır etinin düzgün bir şekilde çözülmesi 24 saate kadar sürebilir. Et suyunun kaybını ortadan kaldırmak için bu gereklidir. Et çabuk çözülürse suyunu kaybeder ve hazır yemekçok kuru.

Pişirmeden önce sığır eti akan su altında yıkanmalı ve tane boyunca büyük parçalar halinde kesilmelidir. Eti bir tencerede az su ile haşlayın. Aşağıdaki formüle göre hesaplanır: Etten bir buçuk kat daha fazla su vardır, yani 1 kg sığır eti için bir buçuk litre almanız gerekir.

Suyu kaynattıktan sonra üzerine soğan veya havuç ekleyerek haşlanmış etin hoş bir aroma ve tada sahip olmasını sağlayabilirsiniz. Bu olmadan da yapabilirsiniz. Eti sadece kaynar suya koymanız gerekiyor ve su tekrar kaynarken köpüğü düzenli olarak çıkarmanız gerekiyor. Kaynattıktan sonra dana eti kapağın altında çok kısık ateşte pişirilir.

Etin pişme süresi sığır etinin durumuna bağlıdır. Et ne kadar genç olursa, o kadar az pişirilmesi gerekir. İyi genç yumuşak etler 40 dakikada bile haşlanabilir, ancak sığır eti eskiyse 3 saat kaynatmanız gerekebilir. Pişirmenin en sonunda, ocaktan alınmadan 5 dakika önce suyun tuzlanması gerekir.

Kalan et suyu dökülemez, ancak diğer yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir.

Bu makalede açıklanan yemekleri hazırlamak için yalnızca en fazlasını seçmeniz gerekir. Yüksek kalite. Sığır etinin yanı sıra konserve fasulye seçimi de büyük ilgiyi hak ediyor. Konserve baklagilleri seçmek daha iyidir cam kavanozlar ve teneke değil. Bu sayede satın aldığınız ürünün kalitesini değerlendirebilirsiniz. Fasulyelerin kendisi sağlam olmalı, birbirine yapışmamalı ve dolgu her tane arasında eşit şekilde dağıtılmalıdır. Sosun kendisi homojen, şeffaf olmalı ve içinden fasulyeler açıkça görülebilmelidir.

Diğer bileşenler de aynı ilgiyi hak ediyor.