İndüksiyonlu ocak güç tüketimi. İndüksiyonlu ocak için en uygun güç nedir

Güç indüksiyonlu ocak 3 ila 10 kW

Bir indüksiyon ocağının gücü, ekipman seçiminde önemli ve belirleyici olan parametredir.Çoğu zaman, bir pişirme cihazı satın alırken, yalnızca yemeğin tasarımına dikkat edilmez. ocak ve genel olarak elektrikli sobalar, aynı zamanda güç için, özellikle bir indüksiyonlu ocak modeli satın alınırsa. Bu ekipman popüler oldu son zamanlar bir kitleye sahip olduğu için birçok ülkede olumlu yönler ve en önemlisi ekonomi, kullanım kolaylığı vb. teknik özellikler aylık bir elektrikli fırının enerji tüketimi olarak. Tekniğin buna göre oluşturulmuş olması nedeniyle modern teknolojiler, minimum enerji tüketerek maksimum sonucu verir.

Elektrikli sobanın nominal gücü ve ekipmanın genel düzeni

modeli elektrikli soba indüksiyon brülörlerinin monte edildiği, yiyecekleri ısıtmak için yeni bir yönteme sahiptir, bu da bir yemeği mümkün olan en kısa sürede ısıtmanıza veya pişirmenize olanak tanır. Bu ev tipi elektrikli sobaların özelliği manyetik alan Yüksek frekanslı bobinler tarafından desteklenen, ısıtma işlemini gerçekleştiren pişirme kabının yüzeyine bir endüksiyon akımı ileten.

Örneğin bir elektrikli sobanın ocağıbosch, sahip:

Sıcaklık sensörü;
Vücut;
Kontrol Paneli;
Güç bölümü.

İndüksiyonlu ocak için özel pişirme kapları satın almak en iyisidir.

Ocak belli bir noktayı etkilediği için, yani üzerine konan tabakların yüzeyini etkilemediği için burayı çevreleyen her şey tamamen soğuk kalır. Bu, evde küçük çocukları olan veya brülör yüzeyinde yanıklar gibi bir soruna yakın olanlar için çok yararlıdır.

Böyle bir sobanın ne kadar elektrik tükettiğine bakılmaksızın, özel yemekler satın almanız gerekir.

Artan manyetik geçirgenliğe ve özdirençte sabit bir değere sahip olan kap seçilir. En iyi seçenek tüm gereksinimleri tam olarak karşıladığı için ferrimanyetik kumaştan yapılmış tabaklar olacak.

Ocağın gücünü seçme

Ek olarak fırın monte edilen modern ocaklar veya indüksiyon ocaklar 3-10 kW aralığında bağlantı gücüne sahiptir. Rakam doğrudan yüzeyde kaç brülör bulunduğuna ve bunların toplam performansına bağlıdır. Temel olarak, bir elektrikli soba 4 brülöre sahiptir. farklı boyutlar, hazırlık kolaylığı için.

Standart modelde, ocak gözünün gücü büyük beden yaklaşık 2-3 kilovat ve 2 küçük için ortalama kapasite 1,5 kW'dır. Küçük bir ocakta güç 1 kW'dır.

Ocakların parametrelerine ve üreticinin tavsiyelerine uygun olarak kullanılması önemlidir. Daha doğrusu, küçük bir daireye büyük bir tencere koymak yasaktır. Tüm daireler, ürünleri birbirinden bağımsız olarak ısıtır, bu da performanslarını ve bu ekipmanın ne tür bir tüketim gerçekleştireceğini hiçbir şekilde etkilemez. İndüksiyon ocakları, tüm dünyada tercih edilmeleri nedeniyle birçok avantaja sahiptir.

İndüksiyonlu ocak seçerken, işlevselliğine ve teknik özelliklerine dikkat edin.

Bunlar şunları içerir:

Yiyecekleri hızlı bir şekilde ısıtma ve pişirme yeteneği;
Çok işlevlilik;
yanamama;
Kullanım kolaylığı.
Yüksek verimlilik;
kullanılabilirlik şalter bulaşıkları çıkarırken;
Ağdaki voltajla ilgili olarak güç tüketiminin ne olacağına bağlılığın olmaması;
Tüketimde ekonomi;
Mükemmel teknik özellikler.

Ne yazık ki, tekniğin dezavantajları yoktur, ancak çok önemli değildirler ve bazen tamamen arka planda kaybolurlar. Özel yemekler seçmek için gereklidir. Onarımlar sadece bir usta tarafından yapılabilir. Soba, mutfaktaki diğer cihazlara radyasyon yayar.

İndüksiyonlu ocak: Çalışmak için ne kadar elektrik gereklidir

Bazı insanlar için eski güzel elektrikli sobaları yeni ve yüksek teknolojili ekipman için geleneksel brülörlerle değiştirmek bazen çok zordur, ancak bu modellere daha dikkatli bakarsanız ve çalışma prensibi ve elektrik tüketimi hakkında bilgi sahibi olursanız, belki de görüş hızla değişecektir.

Temel olarak, satın alma aşağıdakilerden etkilenmez:

Ürünün ağırlığı ne kadardır;
Tasarım nedir;
Modelde fırın var mı, yoksa kapalı bir alanda yemek pişirmek için ek bir bağlantı parçası var mı;
Ürünün maliyeti ne kadar?

Öncelikle elektriğin saatlik enerji tüketimi ve buna bağlı olarak bu kaynağın toplam tüketim miktarı önemlidir. Geleneksel bir dört brülörlü indüksiyon ocağının 3,5 kW güce sahip olduğunu belirtmekte fayda var. Isıtma elemanlarına sahip elektrikli sobalar da benzer bir güce sahiptir.

İndüksiyon ocağının birçok olumlu özelliği vardır.

Verimliliği karşılaştırırsak, geleneksel tip bir ocakta 2 litre suyu ısıtma elemanları ile ısıtmak için 30 dakika ve indüksiyon kullanırken sadece 5.5 dakika sürecektir.

Sadece ikinci durumda enerji tüketiminin 6 kat daha az olacağı sonucuna varılabilir. İndüksiyonlu ocaktaki brülörün tipine bağlı olarak, sadece belirli enerji tüketimi değil, aynı zamanda hangi yiyeceklerin pişirilmesinin tercih edildiği de gerçekleştirilir. ocakta küçük boyutlu, güç, ortalama 0,4-1 kW, esas olarak süt lapası, kahve veya güveç eti hazırlamak. En büyük brülörlerde yemek hazırlanır. geniş kapasite... Orta boy ocaklar, yemek pişirmek için uygundur et yemekleri, sebze, yulaf lapası ve tüm aile için diğer garnitürler.

Hızlı ısıtma brülörleri var, en yüksek bağlantı gücüne sahipler, bu da onların yardımıyla mümkün olduğunca çabuk ve lezzetli pişirmeyi mümkün kılıyor. Brülörlerin çift tip olduğu, kullanım için üzerlerine bulaşık koymanıza izin veren modeller vardır. özel boyutörneğin, dikdörtgen. İndüksiyon ocaklarının toplam bağlantı gücü doğrudan brülörlerin modeline, sayısına ve boyutuna bağlı olacaktır. Aynı anda birkaç yemek pişirmenizi sağlayan en az 4 gözlü ocak kullanmak çok daha kolaydır.

Bir indüksiyon ocağının optimum enerji tüketimi

Bir gaz sobası ile bile, bir saatlik çalışma, indüksiyon yüzeyinin kurulu olduğu sobaları kullanmaktan çok daha fazla kaynak gerektirecektir. Daha önce belirtildiği gibi, böyle bir ürünün çalışması, doğrudan yüksek frekanslı bobinlerin, bir elektromanyetik alanın yaratılması nedeniyle ortalama 30-60 kHz'de ne kadar yetkin çalıştığına bağlıdır. Böyle bir çalışma mekanizmasının özelliği, tam olarak, böyle bir kaynak için ödeme yapmak için bütçeden gelen maliyetleri etkileyen enerji tüketimi seviyesini düşürmede yatmaktadır.

Pişirme işlemi özel bir panel tarafından izlenir, çünkü:

Yemekler tanınır;
İndüksiyon alanının gücü ayarlanır;
Yüzeydeki bulaşıkların varlığı izlenir ve çıkarıldığında cihaz kapanır.

Düşük enerji tüketimi indüksiyonlu ocaklar

Bir indüksiyon ocağının gerçek gücünü göstermek ve yemek pişirmek için gerçekte ne kadar enerji gerektiğini anlamak için küçük bir deney yeterlidir. Yukarıda açıklanmıştır ve bu banal bir su kaynamasıdır. Yemek pişirmek için temel olarak, sütlü yulaf lapası veya kahve hazırlayabilirsiniz, ancak her durumda, pişirme süresi standart bir ocakta yapmaktan çok daha kısa olacaktır.

Hemen hemen tüm indüksiyon ocak modelleri düşük enerji tüketimine sahiptir ve bu da bu ocakları tüm dünyada talep görmektedir.

Bir indüksiyon ocağının güç tüketimi (video)

Satın alırken, sadece güce değil, aynı zamanda ekipmanın kalitesine de dikkat etmeniz gerektiğini ve tanınmış üreticiler tarafından oluşturulan plakaları tercih etmeniz gerektiğini belirtmekte fayda var. Bu, gerçekten kaliteli ekipman yemek pişirmek için.

Çok miktarda elektrik gerektireceği gerçeğine hazırlıklı olmaya değer. Bu cihaz diğerlerine kıyasla Ev aletleri en yüksek güce sahiptir. Bu nedenle böyle bir plakanın montajı ayrı çıkışlar ve hatlar gerektirir. olmayan evler için gaz ekipmanı, sadece elektrikli sobalar kullanılıyor, tercihli elektrik tarifeleri belirleniyor. Peki bir elektrikli sobanın standart gücü nedir?

İki dökme demir ısıtma elemanına sahip bir elektrikli soba, çoğunlukla 2000 W'lık bir güce ve 4 elemanlı benzer bir cihaza - 5000 W'tan. Dört gözlü bir sobası varsa, değer 10400 W'tan başlayacaktır. doğal olarak daha fazla sayıısıtma ve diğer fonksiyonel elemanlar, elektrik tüketimi göstergesi ne kadar yüksekse.

Bir cihaz seçerken, elektrikli sobanın gücünün brülörlerin ısıtma hızını da etkilediğini hatırlamakta fayda var.

Elektrikli sobalar arasında cihazlara özel bir yer veriliyor indüksiyonlu ısıtma elemanları ile... Bu tür ekipmanların da bir maliyeti vardır. Ancak doğru kullanılırsa elektrik maliyetleri daha az olacaktır. Bu, aşağıdakilerden dolayı elde edilir:

ısıtma çok hızlı gerçekleşir;
bulaşıklar çıkarıldığında ısıtma otomatik olarak kapanır;
özel pişirme kapları ısı kaybını önler.

Güç ve enerji tüketiminin bağımlılığı

Her sahip, işlevselliğini dikkate alarak cihazının ne kadar elektrik tükettiğini bilmek ister. Dört dökme demir brülöre sahip geleneksel bir elektrikli soba, saatte ortalama 4 ila 8 kilovat tüketir. Ancak bu gösterge, sırasıyla tüm brülörlerin birlikte çalışması koşuluyla hesaplanır, yalnızca biri açılırsa, tüketim önemli ölçüde azalır.

Her ev hanımı, doğru becerilerle önemli ölçüde yapabileceğinizi hatırlamalıdır. enerji tüketiminden tasarruf edin... Bazı kurallara uyarak yapmak kolaydır:

fazla ısıyı kaybetmemek için brülör ve tava çapları mümkün olduğunca uyumlu olmalıdır;
tencerenin düz tabanı ısı transferini iyileştirir;
döküm brülörler biraz daha erken kapatılabilir, çünkü sırasıyla uzun süre soğudukları için pişirme işlemi kapattıktan sonra devam eder.

Aynı ocak gözü çapına sahip pişirme kaplarının seçilmesi

Ayrıca, maksimum tasarruf elde etmek için, cihazın bireysel işlevsel elemanlarının gücünü bilmeye değer. Aşağıda, levhanın ana bileşenlerinin bu göstergesinin yaklaşık değerleri verilmiştir:

14,5 cm - 1 kW çapa kadar brülör;
18 cm -1,5 kW çapında ısıtma elemanı;
20 cm - 2 kW çapında elektrikli brülör;
aydınlatma - 15-20 W;
Izgara ısıtma elemanı - 1,5 kW;
Alttan ısıtma elemanı - 1 kW;
yukarıdan TEN - 0,8 kW;
tükürük motoru - 6 W

Elektrikli sobanın en fazla enerjiyi çalışırken tükettiği sonucuna varmak kolaydır. büyük brülör, ancak üzerindeki pişirme işleminin hızlandığını ve çok daha hızlı ilerlediğini unutmayın.

Enerji sınıfları

Her üretici, ürünlerinin rekabet gücünü artırmaya çalışıyor. Bu nedenle, enerji tüketimini mümkün olduğu kadar azaltmaya çalışırlar. Elektrikli sobalar, herhangi bir cihaz gibi, elektrik tüketimi için sınıflara ayrılır. Atama, en yüksekten başlayarak A'dan G'ye Latin harfleriyle gerçekleştirilir. Bugün aşağıdaki tanımlamaları görebilirsiniz: A ++ veya A +++. Bu, enerji tüketim rakamlarının A sınıfından daha yüksek olduğu anlamına gelir.

Sınıf, ulaştığında enerji tüketimi miktarına bağlıdır. sıcaklıkları ayarla. en büyük sayı enerji fırınlar tarafından tüketilir, ancak ısı kaybını azaltacak iyileştirilmiş yalıtım ile önemli tasarruflar sağlanır.

Ağ bağlantısının özellikleri

Yüksek gücünü hesaba katmanız gerektiğinde, buna bağlı kalmalısınız. belirli kurallar... Böyle bir cihazı kurmak için ihtiyacınız olacak:

32A için elektrik prizi;
32A'ya eşit veya daha büyük bir tanıtım makinesi;
çift yalıtımlı ve 4 mm2'den büyük bir kesite sahip üç çekirdekli bakır kablo;
RCD 32A'dan az değil.

Ne olursa olsun kontakların aşırı ısınması, kablolamanın her bir elemanı, güvenlik önlemleri ve kurulum talimatlarına uygun olarak yüksek kalitede yapılmalıdır.

Uzmanlara göre, sobanın elektrik tüketimi sadece cihazın özelliklerine değil, aynı zamanda büyük ölçüde kullanım koşullarına da bağlı.

Yeni gaz tarifelerine baktım, ciddi ciddi alternatifler düşündüm... Kızım yaz sonunda yeni bir binaya taşınıyor ve okuma ve hesaplama zamanı var, hangisi daha ekonomik - indüksiyonlu elektrikli veya gazlı ocak ? Fırına karar verdik - sadece elektrikli, ancak yüzeyi düşündük. Bu arada, apartmanda ısıtma sistemi, gaz kazanı. Her şeyden önce, hesaplamalarımı göstereceğim.

Gazlı ve indüksiyonlu ocaklar için enerji maliyeti hesaplayıcısı

Basit bir hesap makinesi yazdım: iki sobanın karşılaştırma tablosunda, cihazların gücü (herhangi bir soba için pasaport talimatlarındadır), enerji ve gaz maliyeti (para birimlerinizi girin) için değerlerinizi girin - hesap makinesi yine de farkın yüzdesini hesaplayacaktır).

	Liberty PG3020BG-DCB (412)	Electrolux EHH 3920 KİTAP
ocak	Gaz	indüksiyon
brülör gücü	kW / saat (0,42 m3/saat)	kW / saat
Enerji tüketimi her ay	m3	kw
Enerji maliyeti	1 m3 Grivnası 90.47 UAH / ay	1 kW Grivnası 34.56 UAH / ay
		%61.8 daha ucuz

Bir gaz sobası ne kadar gaz tüketir?

Gaz tüketimi şu şekilde hesaplanmıştır: deney birimi - Liberty PG3020BG-DCB (412), iki gözlü. Brülörlerin toplam gücü 4,2 kW'dır. kW'ı m3'e çeviriyoruz: 1 m3 gaz - 10 kW, 4,2 kW - 0,42 m3 gaz, brülörün tam güçte çalıştığı saat başına. Öyle saymaya karar verdim - sobanın günde bir saat çalışması, tam güçte de olsa, daha kesin olarak teoride sayamazsınız. 30 günde 12,6 m3 gazımız var. için tarife bu aşama(Ukrayna'da 2015 yaz) 1 m3 için 7.18 UAH (34 sent, 19 ruble) - 12.6 m3 maliyeti 90 UAH (4 dolar, 205 ruble).

İndüksiyonlu ocak ne kadar elektrik tüketir?

İndüksiyon için elektrik tüketimini hesaplıyoruz: deneysel soba - Electrolux EHH 3920 KİTAP, iki gözlü. Brülörlerin toplam gücü, 30 gün ile çarpılan 3,2 kW'dır. Ayda 96 kW kullanıyoruz. 1 kW için tarife ayda 0,36 UAH, 34,56 UAH'dır (1,7 $, 89 ruble).

İndüksiyonlu ocak kullanmak %60 daha ucuzdur. Kendisi şokta... Hesaplamalar pratikte doğrulama gerektiriyor, ancak gerçek rakamlardan uzak değiller.

Alışkanlıktan dolayı her zaman gaza meylediyordum, ancak yemek pişirmede ve ayrılmada indüksiyonu denemek için bir fırsat vardı - bu bir peri masalı! Yemeğin tadının farklı olduğunu okudum - belki de en iyisi.

Tümevarımın günlük yaşamdaki tartışılmaz avantajlarını anlatmayacağım. Ama estetiğin dışında, kolay yıkama ve odanın ısıtılmaması - başka avantajlar da var.

İndüksiyonlu ocak avantajları:

Isıtma, gaz kullanmaktan çok daha hızlıdır. Aslında, aynı hacimdeki su, bir elektrikli su ısıtıcısından daha hızlı bir indüksiyon yüzeyinde kaynar. Şahsen kontrol ettim: 5 litre indüksiyonda 4 dakika, gazda 25 dakika (iyi gazımız olmadığına dair bir şüphe var ...)
Ortalama olarak, bir ısıtma elemanı elektrikli sobadan enerji tüketiminde 4 kat daha ekonomiktir.
Pişirme sırasında yayabilirsiniz kağıt havlu tava altında ve zevkinize göre kapaksız kızartın. Üzerine bir tencereye su koydukları bir dolar olan bir video var - su kaynıyor ve dolar güvenli ve sağlam. Ana şey, kağıdın metal içermemesidir (euro faturasının hilesi çalışmıyor).
Bulaşıkları, tavanları ve mobilyaları sigara içmez.
Başlıksız yapabilirsiniz.
Zamanlayıcılar ve bir sürü program.
Düşük ısıda yanlışlıkla sönme olmadan anında sıcaklık ayarı.

Bir indüksiyon ocağının dezavantajları:

Koşullu kırılgan yüzey.
İndüksiyon ocakları için özel pişirme kapları daha pahalıdır, ancak indüksiyon diskleri vardır - örneğin Türkler ve wok tavaları için "adaptörler". Son ocakların wok yuvaları ile donatıldığını unutmayın.
İyi değil alüminyum tencere, ısıyı iyi ileten ve bakır çalışmaz - bulaşıkların en iyisi. Cam ve seramik de işe yaramaz. Ancak yemek seçimi herkes için bir yük değildir. Ayrıca alt kısmına magnet takarak bulaşıkların uygunluğunu kolayca kontrol edebilirsiniz.
Bazı durumlarda, döşemenin fazını çıkarmak gerekir.

Gazlı ocaklar ve ocaklar neden iyidir:

Bir gaz sobası, indüksiyondan daha ucuzdur.
Yemek seçiminde sorun yok.
Elektrik kesintilerinden etkilenmez.
Bazı bölgelerde, gazın fiyatı elektrikten önemli ölçüde düşüktür (bizim durumumuz değil).
Kablolama sorunu yok.

Bir gaz sobasının dezavantajları:

Patlama tehlikesi.
Döşemenin herhangi bir hareketini, yeniden geliştirme ile ilgili sorunları yasallaştırmak zorunludur.
Gazlı ocağınızı temizlemek çok daha fazla zaman alır.
gaz içiyor zorunlu taslak gerekli.
Çok düşük verim - maksimum %50, indüksiyon %95 eğilimindedir.

Aile meclisinde yukarıda tartışılan gazın alınmasına karar verildi. Daha sonra indüksiyonla değiştirilerek geçici bir çözüm olarak. Henüz gazı açmadılar. Gerçek hesaplamalar ortaya çıkar çıkmaz yazacağım.

Bunlardan ilki satın alınan cihazın ne kadar güce sahip olması gerektiği sorusudur. o önemli faktör, hangi panelin daha iyi olduğuna karar vermenize yardımcı olacak - gaz, indüksiyon veya elektrik. Ünitenin gücüne ne bağlıdır ve ne kadardır? farklı modeller, daha fazlasını öğrenin.

Ocağın gücünü ne belirler?

Ocağın gücü önemli parametreüç ana nedenden dolayı bir cihaz seçmek:

Yemeklerinizin geçme hızı güce bağlıdır. ısı tedavisi... Mümkün olduğunca çabuk yemek hazırlama fırsatı olduğunda daha iyi olduğunu kabul edin.
Modern sobaların farklı güçlerde brülörleri vardır ve bu çok uygundur. sadece ihtiyacın yoksa çok sayıdaısı, neden mutfaktaki gereksiz havayı ısıtmak için fazladan gaz veya elektriği boşa harcayalım. Ancak, dikkate alınmalı ve ters taraf soru - en büyük brülörün gücü, büyük bir tencere çorbayı hızlı bir şekilde pişirmek için de yeterli olmalıdır.
Açık modern mutfaklar klimalar genellikle kurulur. Çok fazla termal enerji açığa çıkarsa, klima üzerindeki yük de buna bağlı olarak artar. Aynı zamanda, havayı ısıtmak ve soğutmak için ekstra maliyetler tamamen haksızdır.

Bu nedenle, pişirme süresinin hızlı olduğu, ancak üretilen ısının optimal olduğu bir güce sahip bir ocak seçmeye değer.

Elektrikli ocak

Elektrikli cihaz geleneksel tasarım en çok tüketir Elektrik gücüİncelenen tüm türler, bu nedenle incelememize bu seçenekle başlayacağız.

Zamanımızda piyasada en yaygın olanı dört brülörlü sobalardır. Bu nedenle, standart ısıtma noktası sayısı, ev sobalarının varlığının onlarca yılı boyunca değişmedi. Bağlantı da benzer. Bununla birlikte, üreticiler ısıtma yerlerini modernize etmeye karar verdiler, bu nedenle farklı kapasitelere sahipler:

ilk brülör en düşük güce sahiptir - 0,4-1 kW;
iki brülörün ortalama gücü yaklaşık 1,5 kW'dır;
dördüncü brülör en yüksek güce sahiptir - 3 kW'a kadar.

Bu, toplam güç tüketimini 7 kW'a çıkarır. Ancak, var elektriksel yüzeyler dahil olmak üzere ek özelliklere sahip:

her nokta için toplam ısıtma alanında ayarlanabilir bir artış olasılığı ile - disklerin etrafındaki ek halkalar;
standart olmayan dikdörtgen şekilli mutfak eşyaları ile çalışmak için iki bitişik brülörü birleştirme seçeneği ile - tüylerim diken diken ve benzerleri;
çok sayıda ısıtma noktası ile, yani dört değil, daha fazlası, örneğin altı.

Buna göre toplam güç 10 kW'a kadar çıkabilmektedir.

Tabii ki, bu tür göstergelerle, enerji açısından bu kadar zorlu bir ekipmana nasıl güç verileceğini önceden düşünmek gerekir, aksi takdirde panelin çalışması sırasında duvardaki teller beklenmedik bir şekilde yanabilir. Geri yüklemek için kırılma noktasını aramanız, duvarı açmanız, kabloları bağlamanız ve duvarı tekrar mühürlemeniz gerekecek. Bu büyük bir sorun olabilir, bu nedenle elektrik şebekenizin yetenekleri hakkında bir profesyonelle konuşun.

Eski Sovyet yapımı evlerde daireler için elektrikli soba satın almanız önerilmez. toplam kapasite 3.5-4 kW'ın üzerinde. Modern inşaat evlerinde, 10 kW'a kadar enerji tüketimine sahip elektrikli ekipmanların kurulmasına izin verilir.

Ayrıca, ev ağınızda yük oluşturan diğer elektrikli ekipmanları da indirim yapmayın. Bunlara su ısıtmak için bir kazan, çamaşır makinesi, ütü, elektrikli su ısıtıcısı, mikrodalga fırın, lazer yazıcı... Her biri ya uzun süre büyük miktarda elektrik tüketir ya da kısa süreli ancak elle tutulur bir tepe yük oluşturur ya da her ikisi birden. Yeni elektrikli sobanızın diğer güçlü tüketicilerle aynı anda çalışmasını engellemeye çalışın.

Birçok modern elektrikli ocakta, ocak yüzeyine dokunduğunuzda yanma riskine karşı sizi uyaran ocak gözü sensörleri bulunur. Mümkünse, böyle bir model almaya çalışın. Birincisi, ocakta çalışmanın güvenliğini artıracak ve ikincisi, diskin hala sıcak olduğunu önceden bilerek, üzerine başka tabaklar koyabilir ve elektrikten tasarruf edebilirsiniz.

- çoğu modern görünüm mutfakta yiyecekleri ısıtmak için ekipman. Ortalama gücü yaklaşık 7 kW'dır. Ancak, bunun cihazın birleştirilmiş kapasitesi olduğunu lütfen unutmayın.

Bir indüksiyon yüzeyinde pişirme minimum zaman aldığından, neredeyse tüm diskler aynı anda çalışmaz. Ve bu gerçekleşse bile, kısa süreli en yüksek enerji tüketimi, pişirme işlemi sona erdiğinden hızlı bir şekilde hareketsizlikle değiştirilir - çorba pişirilir, balık pişirilir, su ısıtıcısı kaynar.

Bu nedenle, bir indüksiyon ocağının gücü, geleneksel bir elektrikli sobanın gücüne eşit olmasına rağmen, yalnızca bulaşıkların altını ve altını (ve altındaki havayı değil) ısıtması nedeniyle, elektrik yalnızca gıdaların ısıl işlemi için tüketilir. Enerji tasarrufunun, pişirme sırasında özel pişirme kaplarının kullanılmasını gerektirdiğini unutmamak önemlidir.

Endüksiyon panelleri en ekonomik görünüm Pahalı olmalarına rağmen bugün mevcut olan tüm mutfak ekipmanları.

Gazlı ocak

Gaz elektrik olmadığı için bir ev tipi gaz sobasında bu parametreyi belirlemek için özel bir güç ölçer bulmak kolay değildir ve doğrudan hidrokarbon yakıtı yakma sürecinde harcanan (veya alınan) enerji miktarını ölçmek imkansızdır. ev.

Bu nedenle, böyle bir panelin gücünü belirlemek için doğrudan sayma, örneğin sayaçtan geçen gaz miktarı gibi başka bir yöntemle değiştirilebilir. Kalorifik değer doğal gaz saatte 8-11 kW / m'dir. yavru. Mutfaktaki gazın kalitesini yalnızca öznel olarak değerlendirmek mümkündür, ancak minimal ve maksimum değerler aşağıdaki parametrelere dayalı olarak belirlemek hala gerçekçidir:

standart bir ev tipi gazlı ocakta bir brülörün yaklaşık gücünün yaklaşık 2-2,5 kW olduğu tahmin edilmektedir;
toplam kalorifik değer gaz cihazı 4 brülör için yaklaşık 8-10 kW'a eşittir.

Daha küçük pişirme bölgelerinin azaltılmış güç çıkışı, en büyük pişirme bölgesinin artan ısı çıkışı ile dengelenir.

Bu durumda, brülörün gücü, tablodan görülebilen çapına bağlıdır (brülörün gaz vanasının tamamen açık olduğu durum için veriler verilmiştir):

Brülör çapı, mm	50	75	130
güç, kWt	1	2	3,5

En yaygın seçenek için (50 mm için bir yer, 75 mm için iki ve 130 mm için bir yer), toplam güç 8,5 kW olacaktır.

Güç gibi bir parametre verildiğinde, ocağın doğru seçimini yapabilirsiniz. Piyasa sunduğundan beri farklı seçenekler, herkes kendisi için en uygun modeli seçebilir. Gelecekte enerji tasarruflu bir ünite satın almak için fazla ödeme yaparak şunları yapabileceğiniz akılda tutulmalıdır. uzun yıllar enerjiden tasarruf edin.

Temas halinde

Tüm dünyada gözlemlenen enerji tasarrufu eğilimi ile bağlantılı olarak, giderek daha fazla yenilikçi teknolojiler... Bu nedenle, ana enerji tüketen unsurlar şunlardır: Farklı çeşit onsuz yapamayacağınız ısıtıcılar modern adam... Gerçek şu ki, gerçekleştirmek için tasarlanan enerjinin bir kısmı faydalı işöldü. Örneğin elektrikli sobalar, yalnızca yemekli bulaşıkları değil, aynı zamanda sobanın yüzeyini de ısıtır. Bu kayıpları azaltmak için, işleyişinin özellikleri nedeniyle tasarruf edilen güç tüketimi geliştirildi.

Isıtma indüksiyonlu ocak

Yemek pişirmek için indüksiyon tipi bir ocak, tamamen farklı bir ısıtma prensibine sahip bir cihazdır. Isıtma bobini içermez. Bunun yerine, metal yüzeyinde endüktif akımları indüklemek için yüksek frekanslı bir manyetik alan kullanır. Bu akımların akışı zaten faydalı işler yapıyor, bulaşıkları ve bununla birlikte yiyecekleri ısıtıyor. Bu nedenle indüksiyonlu ocak, istendiği gibi güç harcar.

Tüm pişirme kapları indüksiyonlu ocaklarda kullanıma uygun değildir. Manyetik bir geçirgenliğe ve belirli bir değere sahip olmalıdır. direnç aksi takdirde fırın çalışmayacaktır. Çelik bu amaçlar için en uygun olanıdır.

Cihaz ve çalışma prensibi

Isıtma plakası, bakırdan yapılmış yüksek frekanslı bobinlere dayanmaktadır. Geleneksel bir 50 Hz şebekenin frekansından önemli ölçüde daha yüksek olan 20.0-60.0 kHz aralığındaki frekanslarda çalışırlar. Alternatif akım bir iletkende, manyetik indüksiyon yasasına göre, çevreleyen alanda bir değişken yaratır ve bu da bu alana giren iletkenlerde EMF'dir. Bir indüksiyonlu ocak olan geleneksel bir transformatör bu şekilde çalışır, gücü yiyecekle kap görevi gören sekonder sargıya aktarır. En önemlisi, seramiklerin elektriksel iletkenliği olmadığı için bobinleri kaplayan cam-seramik yüzeyin ısınmasından dolayı kayıpların olmamasıdır. Sonuç olarak, kayıplar minimumdur ve ısıtma birkaç kat daha hızlı gerçekleşir, bu da böyle bir brülörün verimliliğini önemli ölçüde artırır.

Süreç üzerindeki tüm kontrol elektronik bir ünite tarafından gerçekleştirilir. Bobinleri açar ve kapatır, bulaşıkların malzemesini ve ocaktaki varlığını tanır, cihazın çalışma modlarını ayarlar. Ünite bir güç kaynağı ve soğutma sistemi ile donatılmıştır. Bu nedenle, bir indüksiyonlu ocak kurarken, kurallara uyduğunuzdan ve havalandırma için gerekli açıklığı bıraktığınızdan emin olun.

indüksiyon ocağında

Farklı şirketler, farklı güçte indüksiyon ocakları üretir, ancak ortalama, daha sonra temelde bir brülör saatte 2 kW'a kadar tüketir. İlk bakışta, iki ve dört brülörlü sobalar olduğu göz önüne alındığında, bu çok görünüyor. Ve ısıtma elemanlarına sahip fırınların aynı miktarda tükettiği ortaya çıktı. O zaman soru ortaya çıkıyor, tasarruf nedir?

Bununla birlikte, indüksiyonlu ocakların verimliliği% 90'dır ve ısıtma elemanlarında% 70'ten fazla değildir - bu neden? Her şey çok basit. İndüksiyonlu ocak tencerenin metal yüzeyini ısıttığı için verim artar ve işlem anında gerçekleşir. Isıtma elemanları önce vücudunu ısıtır, sonra hava boşluğu bulaşıklar ve ısıtıcı ve ardından pişirme kabının kendisi arasında. Bütün bunlar zaman kaybı ve dolayısıyla elektrik.

Sonuç olarak, 3,5 kW'lık bir gücün iki litre suyu 6 dakikada kaynatmak için ısıttığı ve aynı güçte on ısıtıcıyı 30 dakikada ısıttığı ortaya çıktı! Fark etkileyici. Şimdi enerji tüketiminin nerede daha yüksek olduğunu hesaplayın ve bunu günlük pişirme işlemi sayısıyla çarpın. Böylece, indüksiyonlu ocağın büyük bir güce sahip olduğu ve enerji tüketiminin önemsiz olduğu ortaya çıktı.

İndüksiyon ocaklarının bazı özellikleri

Küresel elektrikli ev aletleri üreticileri, indüksiyonlu ocak modellerini ürün hatlarına dahil etmekten çekinmedi ve onlara ayrıcalıklı özellikler kazandırdı:

Alman endişesi BSH'nin Siemens plakaları geniş alanlar mutfaklar. Dört pişirme bölgesi ve yiyecek hazırlamayı kontrol eden bir kızılötesi sensör sistemi ile donatılmıştır. Pişirme ve kızartma için ayrı bir sensör ve multimedya ekranı, yiyeceklerin yanmasını ve çalışan parçaları tutuşturmasını önler.
CATA ocakları, geniş bir boyut yelpazesinde ve "güçlendirici" işlevi (gücün bitişik bir ocak gözüne aktarımı) dahil olmak üzere tüm temel işlevlerin varlığında sunulur. Ayrıca dokunmatik ekran, çocukların olası çalıştırma girişimlerine karşı bir koruma engelleme özelliğine sahiptir.
Electrolux, tam işlevsellik ile birlikte güçlendirilmiş seramik bir yüzey sunar, sıradışı tasarım ve kesin olarak belirlenmiş çalışma alanlarının olmaması - yüzey, cihazların kurulumunun herhangi bir noktasında ısınabilir.
WOK şirketi, gücü geniş bir aralıkta değiştirilebilen bir indüksiyonlu ocak geliştirdi. Çalışma yüzeyi, ısı konsantrasyonu için özel girintilerin olduğu alışılmadık bir şekilde gerçekleştirilir. Minimum ısı yayma gücü, örneğin çikolata eritme gibi hassas işlemlere izin verir.
Bazı üreticiler, geleneksel seramik ısıtma elemanlarını ve indüksiyon ocaklarını tek bir ocakta birleştirir.

Cihazın avantajları ve dezavantajları

Herhangi bir masa üstü yüzeye kurulum kolaylığı.
kıyasla en hızlı ısınma gaz brülörleri ve yazın.
Brülörü açmak ve kapatmak için sistemin otomasyonu - sensörler, panelin yüzeyinde bulaşıkların varlığını algılar.
Yalnızca hedef ısıtma çalışma yüzeyi bulaşıklar, diğer her şey: brülör, odadaki hava, yakındaki nesneler soğuk kalır.
Bir indüksiyon ocağının gücü hakkında spekülasyon yapmaya gerek yok, çünkü hepsi güçlü, ancak elektronik ve çalışma prensibi nedeniyle çok ekonomik.
Her zevke ve yaşam tarzına uygun çeşitli pişirme programlarını kullanmanızı sağlayan ciddi işlevsellik.
Pürüzsüz yüzeyin temizlenmesi kolaydır.
Yüzde yüz güvenlik: yanıklar, yangınlar ve maddi hasar hariçtir.

Yukarıdakilerin tümüne ek olarak, indüksiyon ocakları Sahip olmak modern dizayn ve herhangi bir mutfağın dekorasyonudur. İndüksiyonlu pişiricinin güç ayarı sorunsuz ve tam otomatiktir.

İndüksiyonlu tip pişiricilerin dezavantajları arasında alüminyum veya ısıya dayanıklı cam gibi yüzeylerle çalışmamalarına rağmen bu tür yemeklerin sayısı oldukça fazladır. Ek olarak, bir indüksiyon ocağının kW cinsinden gücü o kadar küçük değildir: 1,5'ten 3'e, hatta daha yüksek.

Çözüm

Yeni nesil indüksiyon ocaklar, tüketiciler için ekonomi, yüksek yaşam ritmi ve maksimum konfor için tasarlandı. Tabii ki, canlı ateşte yemek pişirmenin yerini tutmazlar, çünkü bu tür yiyecekler en lezzetli olur. Ancak zamandan önemli ölçüde tasarruf edebilirler ve o zaman kesinlikle hafta sonu için arkadaşlarınızla gidip ateşin etrafında iletişimin tadını çıkarabileceksiniz.