Tavuk göğüslü lavaş rulosu hafif, doyurucu ve çok lezzetli bir mezedir. Tavuklu lavaş rulosu

Merhaba sevgili konuklar :)

Olga Dekker'den doğru beslenmenin 5 kuralı

Bugün size nasıl inanılmaz lezzetli yemek pişireceğinizi anlatacağım ve sağlıklı rulo lavaştan tavuk göğsü!

Tariflerime göre tüm yemekler gibi bu da elbette besleyici ama diyettir.

Ve bu nedenle hem oldukça aç bir erkeğe hem de yalnızca nasıl iyi bir figür elde edileceğini hayal eden bir kadına uygundur!

Bu rulonun birçok avantajı vardır ve pişirmenin sonuna doğru en önemli şeyleri öğreneceksiniz. ;)

Peki, adım adım tarife başlayalım mı? Her şey çok çok basit olacak; şimdi kendiniz göreceksiniz.

Uyarı! Bu leziz tarifte ustalaştığınızda, giderek daha fazla rulo yuvarlama isteği duyacaksınız. :)

Tavuk ve lavaş rulo - hem hayat güzel hem de hayat güzel!

İşte ihtiyacımız olan ürünler:

Dikkat! ;)

Lavaş, gereksiz katkı maddeleri olmadan, sadece un, su ve tuz gibi bileşim açısından en basit olmalıdır. Küçük bir fırından daha iyi.

Şanslıydık - evimizden çok uzak olmayan bir yerde, yanında gerçek bir kil tandır yaptıkları bir dükkan var. Ve gerçek Özbekler içinde taze pide ve lavaş pişiriyorlar :)

Ve minimum raf ömrüne sahip ve bir cam kavanozda doğal mayonez aldığınızdan emin olun.

Daha da iyisi - kolaylaştırın ve sağlıklı sos kendin! Hiç zor değil ve çok lezzetli. Düşük kalorili mayonez tarifine göz atın.

Peki aşçılar, tüm malzemeler hazır mı? :) Daha sonra fotoğraflı tarifi dikkatlice okuyun ve yola çıkın!

Yemek tarifi:

Hızlı bir şekilde lezzetli bir şeyler pişirmeniz mi gerekiyor? Tavuklu pide rulosunu deneyin. Herkes memnun ve dolu olacak!

Bir kişinin yemek pişirirken başka neye ihtiyacı vardır? Benim görüşüme göre, iyi ruh hali! Ve hiçbir şey moralinizi iyi bir şarkıdan daha iyi yükseltemez. :)

Müzikal duraklama

Haydi Christina Aguilera - Hurt oynayalım!..

Ve müziğe doğru, önemli bir soruyu bulalım: Bu lezzetli ruloda kaç kalori var?

Kalori saymayı sever!

100 gram - 180 kcal;
Protein - 8,46 gr;
Yağ - 8,40 gr;
Karbonhidratlar - 17,8 g;

Artık rulo yapmanın tarifini biliyorsunuz - diyet ve protein açısından zengin :)

Peki sana dürüstçe söylememi ister misin? Benim düşünceme göre, düşük kalorili veya ile idealdir.

Ah az daha unutuyordum!..

Size bu yemeğin ana avantajını anlatacağıma söz verdim. İşte bu, dostlarım, çok yönlülüktür! Hemen hemen her durum için uygundur!..

Rulo kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için iyidir.
Onu göndermek ister misin? şenlikli masa? Doğru, bu harika bir atıştırmalık olurdu!
Pikniğe gitmek için neyin bu kadar uygun olacağını merak ediyor musunuz? Rulo mükemmel uyuyor!
İş için doyurucu bir atıştırmalık mı ihtiyacınız var? Sanırım cevabı zaten biliyorsun... ;)

Bazen bu ruloyu omletle yapıyorum.

Daha doğrusu lavaş yerine ince yumurtalı krep kullanıyorum.

Bunları yapmak birkaç dakika meselesidir ve lezzet çeşitliliği başlı başına harikadır! Çeşitlilik demişken...

Mutfak deneyleri

Haşlanmış tavuk göğsü yerine biraz pastırma veya balık filetosu (örneğin alabalık) alabilirsiniz. Zeytin, avokado ve ıspanaklı vejetaryen seçenekler var.

Ayrıca mantarlı ve hatta Kore havuçlu rulolar yapıyorlar. Veya sadece iki malzemeyi alıyorlar ama çok sağlıklı olanları - haşlanmış pancar ve çam fıstığı.

Çoğu zaman dolgu peynir - beyaz peynir, beyaz peynir, suluguni veya eritilmiş peynir ile yapılır. Hatta lavaştan süzme peynir, meyve ve çilek içeren tatlı rulolar bile hazırlıyorlar. :)

ile rulolar yengeç çubukları aynı zamanda popüler. Ancak burada dikkatli olmanız gerekiyor. Sonuçta, iyi çubuklar nadirdir ve soya, nişasta ve tatlandırıcı katkı maddelerinden yapılan sahte ürünler sıklıkla satılmaktadır. : (

Ama biz ürünün kalitesine ve kendi sağlığımıza önem veriyoruz değil mi?

Muhtemelen benzer yemekler için sağlıklı ve favori tarifleriniz de vardır! Yorumlarda onlar hakkında konuşabilirsiniz ve konuşmalısınız. :)

Onu gerçekten dört gözle bekliyorum! Ve bugünkü yemeğim hakkında da yorumlar!

Size neşe, sağlık ve iyi bir ruh hali diliyorum!

Kilo vermeyle ilgili 5 efsane Ünlü beslenme uzmanı Olga Dekker'den ücretsiz olarak alın

Almak için uygun bir mesajlaşma aracı seçin

Not; “Obur beslenme” belki de dünyadaki en hoş paradokstur!..

Kurtulmak mümkün gibi görünüyor fazla ağırlık ve refahınızı gözle görülür şekilde iyileştirecek mi? Mümkün olduğunca! İlginç? O zaman bu eşsiz program hakkında bilgi edinin

P.P.S. Birçok kadının hayali aynaya keyifle bakmak, utanmadan dar kıyafetler giymek, neşeli ve hafif olmak...

Siz de uzun süredir benzer arzulara sahipseniz, bunları gerçekleştirmenize yardımcı olmak isterim! Aşağıdaki bültenime abone olun, size kilo vermenin tüm sırlarını anlatacağım ve sizi lezzetli sağlıklı yemek tarifleriyle tanıştıracağım :)

Tavuklu lavaş rulo - lezzetli atıştırmalık Açık hızlı düzeltme. Üstelik pek çok çeşidi var: tavuklu ve mantarlı lavaş, tavuklu ve sebzeli lavaş, tütsülenmiş tavuk, tavuklu ve peynirli pide ekmeği. Tarif basit ve her zaman lezzetlidir.

Tavuklu lavaş rulosu genel olarak evrensel bir yemektir. Oldukça doyurucu olduğundan ve açlığı iyi tatmin ettiğinden atıştırmalık olarak mükemmeldir. Bu ruloyu katlayarak uzun bir yolculuğa çıkabilirsiniz. Plastik kap, önceden kesilmiş.

Lavaş ruloları hazırlamak için her seçenek benzersizdir, çünkü... Herhangi bir tarif, malzemelerle denemeler içerebilir! Kullanılan ürünlere bağlı olarak bitmiş atıştırmalık sağlıklı veya vejetaryen olabilir. Ve genel olarak Ermeni lavaşının kullanımı hızlı bir atıştırmalık için mükemmel bir çözümdür. Üstelik böyle bir meze hem şenlikli bir masaya hem de günlük menüye uygundur. İÇİNDE bu tarif Size tavuk, mantar ve peynirli rulo tarifini anlatacağım. Özellikle yumuşak, sulu, doyurucu ve besleyicidir.

Tavuk, peynir ve yumurta ile lavaş rulo

Pide ekmeğinden ilginç ve basit bir atıştırmalık hazırlamayı öneriyorum. Tavuk, eritilmiş peynir ve yumurta ile doldurulmuş rulo - oldukça besleyici ve doyurucu atıştırmalık Piknik yapmak için doğaya götürmeye, öğle yemeğinde çalışmaya, hatta misafirlere ikram edilmeye bile elverişli olan bu ürün,

Malzeme setini değiştirerek veya tamamlayarak böyle bir pide ekmeği atıştırmasını her zaman kendi yönteminizle hazırlayabilirsiniz. Dolguya biraz taze otlar veya marul, pişmiş biber veya konserve mısır ekleyin; meze yeni bir şekilde parlayacak.

İçindekiler:

Lavaş ince büyük yaprak 1 BİLGİSAYAR.
Tavuk fileto 1 adet.
Yumurta 3 adet.
İşlenmiş peynir 1 adet.
Sarımsak 1 diş.
Tadına göre mayonez
Tuz biber
Lahana Yaprakları

Pişirme metodu:

Tavuk filetoyu durulayın, kaynayan tuzlu suya koyun ve yumuşayana kadar kaynatın.
Yemek yapmaktan gerçekten keyif aldım tavuk fileto sadece 5-7 dakika sonra soğuması için suyun içinde bırakıyorum.
Sonra çok sulu çıkıyor.
Yumurtaları sert bir şekilde haşlayın ve soğutun.
İşlenmiş peyniri rendeleyin veya çatalla ezin.
Yumurtaları ve tavuk filetoyu ince ince doğrayın.
Yumurta, tavuk ve peyniri karıştırın, tadına göre tuz ve karabiber ve biraz mayonez ekleyin.
Elde edilen karışımla lavaş tabakasını yağlayın, marul yapraklarını yerleştirin ve rulo halinde yuvarlayın.
Pide rulosunu tavukla birlikte streç filme sarın ve bir saat buzdolabında bekletin, ardından parçalara ayırın.

Tavuk peyniri ve otlar ile lavaş rulo

İçindekiler:

Ermeni lavaş – 1 m
tavuk fileto – 250 gr
mayonez – 70 ml
sarımsak – 3 diş
sert peynir – 100 gr
tuz – 0,5 çay kaşığı.
tatmak için baharatlar
taze otlar - 6-7 dal.

Pişirme metodu:

Taze tavuk göğsünü durulayın ve istediğiniz baharat ve otları ekleyerek tuzlu suda pişirin. Ayrıca jambonu alıp kaynattıktan sonra eti kemiklerinden çıkarabilirsiniz.
Tavuk etini küçük parçalar halinde keserek öğütün. Veya tavuğu mutfak robotuna koyup ince kırıntı haline gelene kadar öğüterek zamandan ve emekten tasarruf edebilirsiniz.
Sarımsakların soyulması, özel bir presten geçirilmesi ve mayonezle karıştırılması gerekiyor. Eti uygun bir kaseye aktarın ve sarımsaklı mayonez ekleyin.
Karışım homojen hale gelinceye kadar karıştırın. Sert peyniri kaba veya ince bir rende üzerine rendeleyin. Daha tuzlu olan çeşidi almak daha iyidir. 1 m uzunluğunda pide ekmeği veya iki küçük tabaka alın, belki yuvarlak veya oval olurlar.
Her durumda, iki tane olmalı. Oval veya yuvarlak sayfalar büyükse, bunları iki parçaya kesmekten çekinmeyin. Bir hamur fırçası kullanarak, tavuk dolgusunun bir kısmını kağıdın üzerine yayın.
Kenarları eşleştirmeye çalışarak ikinci bir sayfa ile örtün. İkinci pide ekmeğine mayonez ızgarası yapın. Eşit ve ince bir katman oluşturmak için bir fırçayla üzerinden geçin. İkinci tabakayı rendelenmiş peynirle kalın bir şekilde serpin. Ne kadar çok peynir olursa, atıştırmalık o kadar lezzetli olur.
Taze otları yıkayıp kurutun, ince doğrayın. Kıyılmış otları peynirin üzerine serpin. Doldurulmuş pide ekmeğini sıkı bir rulo halinde sarmaya başlayın. Rulonun sağlam olması ve şeklini koruması için tabakanın kenarını mayonezle yağlayın.
Şimdi ruloyu streç filmle sarın, sıkıca sarın ve en az 15 dakika buzdolabına koyun, ancak daha iyisi bir veya iki saat, hatta bir gece boyunca. Servis yapmadan önce filmi açın ve tavuk ve peynirli ruloyu 4-5 cm kalınlığında parçalar halinde kesin, bir tabağa koyun ve servis yapın.

Tavuklu ve işlenmiş peynirli lavaş ruloları

İçindekiler:

lavaş - 2 adet.
tavuk fileto - 0,25 kg
işlenmiş peynir - 1 adet. (Mantar tadındayım)
yumurtalar - 3 adet.
mayonez - neredeyse bütün bir paket
sarımsak - 1-2 diş
soya sosu - tatmak
sebze yağı

Pişirme metodu:

Yapmanız gereken ilk şey tavuk fileto, hazırlanması en uzun zaman alıyor. Yıkayıp bitkisel yağda kızartın.
Kızartamazsınız ama güveç yapabilirsiniz.
Filetoyu soğutun ve ince doğrayın.
Yumurtaları iyice kaynamaya ayarlayın. Daha sonra soğutun, soyun ve rendeleyin.
Yumurtalarımı koyduğumda ben soğuk su, Kabuklarını her zaman birkaç yere vuruyorum, o zaman temizlenmesi kolay.
Peyniri 20 dakika bekletin dondurucu, ardından ambalajından çıkarın ve rendeleyin.
Sarımsakları soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın.
Hazırlanan ürünlere soya sosu ve mayonez ekleyin.
Karışım. Ortaya çıkan kütleyi pide ekmeğine eşit şekilde uygulayın.
Ruloyu yuvarlayın ve her şeyin iyice ıslanması için bir saat buzdolabına koyun.
Çıkarıp rulo halinde kesin.

Tavuklu lavaş ruloları

İçindekiler:

İnce lavaş - 1 adet.
Haşlanmış tavuk eti - 400 gr
İşlenmiş peynir - 3 yemek kaşığı. l.
Mayonez - 1,5 yemek kaşığı. l.
Tuz - 3 tutam
Bitkisel yağ – 30 ml
Un veya galeta unu - 50 gr
Öğütülmüş karabiber - tatmak

Pişirme metodu:

Hazırlanmak gerekli malzemeler. Tavuğun bir kısmını etlik piliç ise 40 dakika, etlik piliç ise 1,5 saat önceden haşlayın. evcil tavuk. Tavuğu soğumaya bıraktığınızdan emin olun.
Tavuk etini tercihen liflere ayırın küçük boy. (İstenirse bir kapta ezilebilirler.) mutfak robotu biraz et suyu veya su ekleyerek ezmeye ekleyin.)
Haşlanmış tavuğa mayonez ekleyin ve işlenmiş peynir, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi dikkatlice karıştırın.
Uzun bir lavaş tabakasını (dikdörtgen) hazırlanan dolguyla çok ince yağlayın. Kalın tabakaİç harcını eklemeyin, aksi halde lavaşları daha sonra iç malzeme ile kesemezsiniz.
Pide ekmeğini kenarlarını içe doğru kıvırarak tavukla yuvarlayın.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve ruloyu porsiyonlar halinde kesin. Her parçayı buğday unu veya galeta ununa bulayın. Bu bir zorunluluktur!
Aksi halde iç malzeme tavanın dibine yapışacak ve ruloları diğer tarafa çeviremeyeceksiniz.
Pide rulolarını tavukla birlikte orta ateşte her iki tarafta 2 dakika kızartın.
Pembe lavaş rulolarını tavukla birlikte bir tabağa koyun, biraz soğumaya bırakın ve servis yapın.

Tavuk, mantar ve peynirli lavaş rulo

En popüler lavaş atıştırması dolgulu lavaş rulosudur. Doldurmayı sınırsızca deneyebilirsiniz, ancak tavuk, mantar ve peynirli pide uzun süredir test edilmiş ve her zaman lezzetli bir seçenektir.

İçindekiler:

İnce lavaş - 1 adet.
Tavuk fileto – 200 gr
Marine edilmiş petrol – 250 gr
Krem peynir - 100 gr
Tuz - 1 tutam

Pişirme metodu:

Lavaş rulosu için malzemeleri hazırlayın.
Tavuk filetoyu tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın, suyunu süzün ve filetoyu tamamen soğutun.
Daha sonra tavuğu neredeyse kıyma haline getirecek şekilde bıçakla ince ince doğrayın. Tavuk filetoyu kıyma makinesinden bile geçirebilirsiniz.
Turşu mantarlarındaki fazla sıvıyı boşaltın, mantarları küçük parçalar halinde kesin.
Tavuk ve mantarları bir kapta birleştirin, yumuşak ekleyin krem peynir. İyice karıştırmak için.
Pide ekmeği kuru bir tavada biraz kızartılmalı, ancak kurutulmamalı, sadece biraz (yaklaşık 30 saniye) kızartılarak güzel bir renk elde edilmelidir.
Üzerine bir parça lavaş yerleştirin çalışma yüzeyi, seviye (pidenin boyutu yaklaşık 20x20 cm olmalıdır). Hazırlanan dolguyu lavaşın tüm yüzeyine eşit şekilde yayın.
Daha sonra pide ekmeğini tavuk, mantar ve peynirle yuvarlayarak uzun bir rulo yapın.
Bu soğuk meze Böylece lavaş rulosunu dolgulu ısıtmaya gerek kalmaz. Lavaş çabuk ıslanır, bunun için bir saat soğuk bir yere koyabilirsiniz.
Ve eğer sabrınız yoksa hemen tavuklu pide yiyebilirsiniz, o da çok lezzetli olacaktır.
Tavuklu, mantarlı ve peynirli lavaş rulosunu küçük parçalar halinde keserek yemeyi kolaylaştırın.

Tavuk, yumurta ve Kore havuçlu lavaş rulosu

İçindekiler:

İnce lavaş – 2 adet.
Tavuk filetosu – 2 adet.
Kore havuçları – 100 gram
Yumurtalar – 2 adet.
Yeşil kişniş - küçük bir demet
Dereotu yeşillikleri - küçük bir demet
Mayonez – 50 gram
Bitkisel yağ - kızartmak için

Pişirme metodu:

Tavuk filetoyu yıkayın, küpler halinde kesin ve bitkisel yağda bir tavada kızartın. Daha sonra eti hafifçe soğumaya bırakın ve dolguyu yoğurmanın uygun olacağı derin bir tabağa koyun.
Yumurtaları kaynatın, soyun, orta rende üzerine rendeleyin ve etle birlikte bir tabağa koyun. Oraya koy Kore havuçları fazla sıvıyı ellerinizle sıktığınız
Yeşil kişniş ve dereotu yıkayın, ince doğrayın ve tüm yiyeceklerin bulunduğu bir tabağa koyun.
Her şeyi mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın. Pide ekmeğini masanın üzerine yayın ve dolgunun bir kısmını ekleyin.
Dolguyu pide ekmeğinin tüm yüzeyine eşit şekilde yayın.
Pide ekmeğini yuvarlayın ve en az bir saat bekletin. Pide ekmeğini daha hızlı ıslatmak için sıkıca sarın streç film
Lavaş soğutulmuş, porsiyonlar halinde kesilerek servis edilmelidir.

Tavuklu lavaş rulo

İçindekiler:

Ermeni lavaş,
tavuk göğsü,
Kore havuçları,
eritilmiş krem peynir ve tuz.

Pişirme metodu:

Tavuk göğsünü tuzlu suda haşlayın, soğutun ve ince ince doğrayın.
Masanın üzerine bir parça lavaş yayın. Bunun için hamur matı kullanıyorum. Pide ekmeğinin üzerine 1/2 krem peyniri sürün.
Marul yapraklarını yıkayıp kurulayın ve peynirin üzerine koyun.
İkinci pide ekmeğiyle üzerini örtün. Ayrıca krem peynirle yağlayın ve tavuk parçalarını 15-20 cm'nin sonuna ulaşmayacak şekilde dizin, böylece daha sonra ruloyu yuvarlamak daha kolay olacaktır. Tavuğu değirmenden biberle serpin.
Daha sonra Kore havuçlarını tavuğun üzerine rastgele yerleştirin.
Pide ekmeğini kenardan başlayarak rulo haline getirin.
Kenarın iyice sabitlenmesi için serbest kısmı peynirle yağlamak iyidir.
Ruloyu streç filme sarıp 3-4 saat buzdolabında bekletin.
Bu sürenin sonunda filmi çıkarın ve ruloyu kesin. Keskin bıçak. Derhal servis yapın.

Tavuklu lavaş rulo

Bu, pide ekmeği ve tavuk göğsünden oluşan bir yaz yemeği için basit ve çok lezzetli bir tarif. Hazırlamak için sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var. Tavuklu pide ekmeğindeki parlak rulo, birçok farklı tat ve aromayı birleştiriyor. İstenirse, pide ekmeğindeki tavuklu rulo, örneğin domates, kızarmış patlıcan veya marul eklenmesi gibi diğer malzemelerle desteklenebilir.

İçindekiler:

Lavaş – 1 adet.
Taze salatalık – 1 adet.
Ekşi krema – 3-4 yemek kaşığı.
Dereotu – 3-4 dal
Yeşil soğan – 3 sap
Kore havuçları – 200 gr.
Tavuk göğsü (füme) – 100 gr.

Pişirme metodu:

Salatalık kaba bir rende üzerine rendelenmeli veya çok ince kıyılmalıdır. Salatalık suyunu boşaltın ve hafifçe tuzlayın. İnce doğranmış ekleyin yeşil soğanlar ve dereotu. Sebzeleri ekşi kremayla baharatlayın ve iyice karıştırın.
Hazırlarken zaman kaybetmemek için Kore havuçlarını mağazadan önceden satın almak daha iyidir.
Pide ekmeğini düz bir yüzeye yayın. Salatalık karışımını ve Kore havuçlarını bir kenara yakın yerleştirin. Üzerine ince dilimlenmiş tavuk parçalarını yerleştirin.
Pide ekmeğini mümkün olduğunca sıkı sarın. Servis yapmadan önce pide ekmeğindeki tavuklu rulonun bıçakla 4 veya 6 eşit parçaya kesilmesi tavsiye edilir.

Tavuk, mantar ve peynirli lavaş rulo

Atıştırmalık hazırlamak için öncelikle doğru ve kaliteli pide ekmeğini seçmelisiniz. Uygun şekilde hazırlanmış bir ürün ambalajlanmalıdır. naylon poşet ve buzdolabında birkaç güne kadar saklanabilir. Pide ekmeği çok ince çıkarsa, rulo haline getirildiğinde yırtılabilir, kuruduğunda kırılabilir. Bu nedenle satın alırken yıpranmamasına ve kurumamasına dikkat edin. Ayrıca gözlemleyin doğru koşullar evde saklamak. Bir diğer tehlike ise, vicdansız üreticilerin sıklıkla Ermeni yemeklerini maya kullanarak hazırlamasıdır, bu da birkaç gün sonra küf şeklinde kendini gösterir.

İçindekiler:

Lavaş - 1 adet. (dikdörtgen şekil)
Tavuk budu - 1 adet.
Petrol - 300 gr
Soğan - demet
Sert peynir - 100 gr
Domates - 1 adet.
Mayonez - 50 ml
Bitkisel yağ - kızartmak için
Tuz - 1/3 çay kaşığı. veya tatmak
Sofra sirkesi %9 - 1 yemek kaşığı.
Sarımsak – 1 diş
Şeker - 0,5 çay kaşığı.
Öğütülmüş karabiber - bir tutam

Pişirme metodu:

Petrolleri yıkayın, kapaklarını soyun ve şeritler veya küpler halinde kesin. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve kızartmak için mantarları ekleyin.
İlk başta onlardan çok fazla sıvı açığa çıkacak, bu nedenle tüm nemin buharlaşması için yüksek ısıyı açın. Mantarları tuz ve karabiberle tatlandırın ve ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin. Ürünü pişene ve altın rengi kahverengi olana kadar getirin.
Tavuğu yıkayın, derisini çıkarın ve eti kemikten ayırın. Hamuru yaklaşık 2 cm'lik küçük parçalar halinde kesin ve bitkisel yağda bir tavada kızartın.
Orta ateşte tavuk parçalarını altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 7-10 dakika kızartın. Kurumasını önlemek için çok fazla kızartmayın.
Soğanları soyun, yarım halkalar halinde doğrayın, derin bir kaseye koyun ve sirke, şeker ve sıcak su. Karıştırın ve 10 dakika marine edilmeye bırakın.
Derin bir kapta birleştirin Kızarmış mantarlar ve orta boy domates parçaları. Domatesleri çok ince kesmeyin, aksi takdirde meyve suyunu salacak ve bu da dolgunun sulu olmasına neden olacaktır.
Onlara salamura soğan ekleyin, fazla nemi almak için iyice sıkın.
Yeşil soğanları yıkayın, ince ince doğrayın ve tüm yiyeceklere ekleyin.
Peyniri küpler halinde kesin ve tüm ürünlere ekleyin. Sert peynir yerine işlenmiş çeşitleri kullanabilirsiniz.
Sarımsakları doğrayın ve tüm yiyeceklere ekleyin.
Kızartılmış eti yerleştirin.
Tüm malzemelerin üzerine mayonez dökün ve her şeyi tuzla baharatlayın.
Malzemeleri karıştırın. Oldukça iyi iş çıkaracaksın lezzetli salata, bu yüzden daha fazla pişirin, böylece bir kısmını rulo haline getirebilir ve bir kısmını kendi başına yiyebilirsiniz.
Lavaşları masanın üzerine yayın ve ince tabaka Dolguyu eşit şekilde dağıtarak uygulayın.
Pide ekmeğini dikkatlice rulo haline getirin. Yırtılmasını önlemek için çok fazla bastırmayın.
Streç filme sarıp buzdolabında 2-3 saat soğuması için bekletin.
Torba, rulonun daha hızlı ve daha iyi ıslanmasına yardımcı olacak ve keserken parçalanmayacaktır.
Filmi bitmiş atıştırmalıktan çıkarın, ruloyu porsiyonlara bölün ve servis yapın.
İşe giderken, yolda yanınıza alıyorsanız ya da atıştırmalık olarak kullanıyorsanız tüketene kadar poşetini çıkarmayın.

Tavuk ve peynirli lavaş rulo

Lavaş ruloları giderek daha popüler hale geliyor. Ve bu hiç de şaşırtıcı değil, çünkü hazırlanmaları oldukça basit ve aynı zamanda beklenmedik misafirler için harika bir atıştırmalık, besleyici ve lezzetli kahvaltı tüm aile için, her türlü ziyafet için harika bir dekorasyon ve yaz pikniği menüsüne ek. Ayrıca bugün lavaş ruloları yapmak için çok sayıda tarif var. Ve koleksiyonunuz için başka bir tarif sunuyoruz - tavuklu lavaş rulo, beyaz peynir, taze salatalık ve otlar.

İçindekiler:

400-500 gr tavuk fileto;
200 gr peynir;
1 büyük taze salatalık(2 küçük);
1 demet dereotu;
150 gr mayonez;
1 defne yaprağı;
öğütülmüş karabiber;
2-3 karabiber;
tuz;
230 gr (her biri 115 gr'lık 2 yaprak) Ermeni lavaş.

Pişirme metodu:

Öncelikle rulomuz için hassas bir dolgu hazırlamamız gerekiyor.
Bunu yapmak için tavuk filetoyu iyice durulayın, küçük bir tencereye koyun, dökün soğuk su(seviyesi et seviyesinden birkaç santimetre daha yüksek olacak şekilde) ve suyu kaynayana kadar yavaşça ısıtıp 30-35 dakika pişirin, yüzeyde çıkan köpüğü oluklu bir kaşıkla alın.
Hazır olmadan 10 dakika önce et suyuna defne yaprağını, karabiberi ve tuzu ekleyin.
Bitmiş eti et suyundan çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
Tavuğu ve peyniri büyük parçalar halinde kesin ve bir blender kasesine yerleştirin.
Öğütün ama püre haline getirmeyin.
Salatalığı yıkayın, kurutun ve ince şeritler halinde kesin (ne kadar ince olursa o kadar iyi).
Dereotu yıkayın, iyice kurulayın ve ince ince doğrayın.
Bir kaseye tavuk, peynir, dereotu ve salatalığı koyun. Biber, tadına göre tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Doldurmayı ikiye bölün. Lavaş tabakalarını ince bir mayonez tabakasıyla yağlayın.
Doldurmayı yerleştirin eşit katman lavaş tabakalarına kenarlarda 1,5-2 santimetre kalacak şekilde yerleştirin boş alan. Bu, pide ekmeğini katlarken kıymanın "dışarı fırlamaması" için yapılır.
Bir rulo oluşturun: pide ekmeğini sıkıca yuvarlayın ve ona bir kütük şekli verin.
Tavuk ve peynirli yumuşak, doyurucu ve çok lezzetli bir lavaş rulosu hazır. Servis yapmadan önce ruloyu geniş bir bıçakla ve keskin bir bıçakla 1,5-2 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Daha ince kesilmesi tavsiye edilmez, aksi takdirde dolgu düşecektir.

Fırında tavuklu lavaş rulo

İçindekiler:

tavuk filetosu – 500 gr;
soğan – 3 adet;
yumurta – 2 adet;
Ermeni lavaş – 2 adet;
havuç – 1 adet;
mayonez – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
sarımsak.

Pişirme metodu:

Havuçları ve soğanları işleyip ince ince doğrayıp tereyağında yumuşayana kadar soteliyoruz. Filetoyu bir kıyma makinesinde öğütün, kızartmayı ekleyin ve tekrar öğütün.
Kıymanın içine soyulmuş sarımsakları sıkın, tadına göre tuz ekleyin, mayonezle tatlandırın ve kütleyi ikiye bölün. Pide ekmeğini hazırlanan karışımla eşit şekilde yağlayın, üzerine rendelenmiş yumurta serpin ve üzerine ikinci pide ekmeğini kapatın.
Ayrıca et dolgusuyla kaplıyoruz, üzerine yumurta serpip sıkı bir rulo halinde yuvarlıyoruz. Üstünü mayonezle iyice kaplayın ve fırında 40 dakika pişirin.

Tavuk ve mantarlı lavaş rulo

İçindekiler:

ince Ermeni lavaş – 1 adet;
taze petrol – 300 g;
krem peynir - 200 gr;
taze tavuk filetosu – 300 gr;
baharat;
Dereotu;
bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
kapari – 1 yemek kaşığı. kaşık;
soğan – 1 adet.

Pişirme metodu:

Tavukları tuzlu suda pişene kadar haşlayın. Daha sonra soğutup liflere ayırıyoruz. Taze petrol işleyin, yıkayın, dilimler halinde kesin ve bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Devamını oku:
Soğanı yarım halka halinde doğrayın, mantarlara ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar soteleyin. Daha sonra tavanın içeriğini bir tabağa aktarın ve soğumaya bırakın. Yeşillikleri durulayın, ince doğrayın ve kaparileri ikiye bölün.
Şimdi bir parça pide alın, masanın üzerine koyun ve krem peynirle eşit şekilde yayın. Sonra lifleri yerleştiriyoruz tavuk eti ve ardından kızarmış mantarları soğanla birlikte dağıtın. Her şeyi cömertçe doğranmış otlar ve kapari serpin.
Bundan sonra pide ekmeğini sıkıca yuvarlayın, filme sarın ve bir süre buzdolabına koyun. Zaman geçtikten sonra filmi çıkarın, ruloyu parçalara ayırın ve servis yapın.

Tanım

Tavuklu lavaş ruloları- Bu, herhangi bir ev hanımının evde kendi elleriyle yapabileceği, hazırlaması kolay ve çok doyurucu bir yemektir. Adım adım tarif fotoğraflarla pişirme sürecini fazla çaba harcamadan anlamanıza yardımcı olacaktır.

Çok miktarda peynir sayesinde bitmiş yemeğin tadı muhteşem olacak. Bu ürün sadece ruloya dolgu maddesi olarak eklenmez, aynı zamanda fırında incelik pişirirken de kullanılır, ağızda hoş bir şekilde eriyen eşsiz bir yumuşak ve altın-kahverengi kabuk oluşturur. Yemek, bazen gerçekten yemek isteyeceğiniz pide ekmeğindeki shawarma'ya belli belirsiz benzeyecek.

İhale tavuk eti, ev hanımları tarafından hazırlanma hızıyla bilinir. Bu sayede tavuklu lavaş rulolarının hazırlanması da çok hızlı oluyor. Bir lezzet hazırlamak için çiğ bacak, füme tavuk veya mantarla değiştirilebilir, ancak yemeğin tadı biraz farklı olacaktır.

Bir demet yeşil soğan ruloyu sulu ve lezzetli hale getirecek, bu yüzden çok sayıda bu bileşen aşçıları korkutmamalı. Yeşil soğan, pişirildiğinde doğal keskinliğini kaybeder, peynir ve kıyma ile birleştiğinde çok lezzetli bir hal alır.

Lavaş rulolarını tavuklu, sıcak veya soğuk olarak yiyebilirsiniz ancak lavaşın içindeki dolgunluk ulaştığında en lezzetlisi haline gelecektir. oda sıcaklığı ve eritilmiş peynir orta derecede viskoz hale gelecek ve haşlanmayacaktır. Rulolar inanılmaz derecede yumuşak çıkıyor ve ağzınızda eriyor!

Peynirli ve tavuklu sıcak ruloları kendiniz pişirmeye çalıştığınızda, bu şaheseri mutfağınızda birden fazla kez tekrarlamak isteyeceksiniz. Bu yüzden tarifi kişisel yemek kitabınıza yazmayı veya yer imlerinize eklemeyi unutmayın. Ve bize yorumunuzu yazmayı unutmayın!

İçindekiler

(veya fileto, 1 adet)
(1 BİLGİSAYAR.)
(1 demet)
(300 gram)
(2 adet)
(2 adet)
(100 mi)
(20 mi)

Pişirme adımları

Fırında Tavuk ve Peynirli Rulo yapmak için tüm malzemeleri hazırlayın. Eti soğuk suyla durulayın ve ardından kağıt havluyla kurulayın. Kemiği çıkarın ve derisini çıkarın - jambonun bu kısımları bu yemeği hazırlarken artık bizim için yararlı olmayacaktır. Dilerseniz tavuk fileto da kullanabilirsiniz ancak beyaz etle hazırlanan yemeğin daha kuru olacağını unutmayın. Akan suda yıkayıp soğanları kurutun ve tavuk yumurtaları.

Tavuk etini öğütün. Kıymayı da yapabilirsiniz ama jambonu minik küpler halinde kesmek çok daha iyi olacaktır.

Temizlemek soğan ve tam olarak fotoğraftaki gibi kesin.

Derin, kalın duvarlı bir tavaya bir çorba kaşığı rafine yağ dökün. sebze yağı Daha sonra kabı orta-yüksek ateşe koyun ve iyice ısıtın. Soğanı dikkatlice ekleyin ve fotoğrafta gösterildiği gibi yarı saydam ve hafif altın rengi olana kadar kızartın.

Daha sonra eti ekleyin ve soğanla birlikte sık sık karıştırarak yumuşayana kadar kızartın.

Et kızarırken peyniri yapın. İnce bir rende üzerine rendeleyin ve ardından ürünün belirlenen süreden önce yüzmemesi veya birbirine yapışmaması için buzdolabına koyun.

Soğutulmuş kıymayı, ince doğranmış yeşil soğanları ve tavuk yumurtasını derin bir tabakta karıştırın.

Yaymak ince pide ekmeği temiz bir masada. Kolaylık sağlamak için masa yüzeyini suyla hafifçe nemlendirebilirsiniz. İç harcın yarısını pide ekmeğinin üzerine koyun ve eşit şekilde yayın. Aynı işlemi diğer pideler için de tekrarlayın.

Dolgunun üzerine bir miktar mayonez sürün.

Tavayı fırına koymadan önce peynirin yaklaşık dörtte birini pide ekmeğinin üzerine serpmek için bırakın. Daha sonra pide ekmeklerinin arasına paylaştırın. eşit parçalar peynir talaşının geri kalanı.

Pide ekmeğini dikkatlice kendinize doğru çekin, rulo halinde yuvarlayın ve bitkisel yağla yağlanmış soğuk bir fırın tepsisine yerleştirin. Üst üste dizdiğiniz pidelerin üzerine önceden bıraktığınız peyniri serpin..

Ruloları önceden 220 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirin. Yemeği beş dakika veya biraz daha uzun süre pişirin. Pide ekmeğinin yüzeyindeki kızarmış peynir kabuğu size lezzetin hazır olduğunu söyleyecektir..

Pideleri fırından alıp geniş bir tabağa dizin. Yemeğin hafifçe soğumasını bekleyin.

Suya batırılmış bir bıçak kullanarak ruloları dikkatlice porsiyonlara ayırın. Sıcak servis yapın ve ek olarak sarımsak veya başka bir çeşit servis yapın. baharatlı sos. Kore havuç salatası bu yemeğin yanına eşit derecede yakışıyor..

Afiyet olsun!

Fırında pişmiş sıcak lavaş böreği denediniz mi? Bu tarifler klasik atıştırmalık soğuk rulolar kadar popüler değil ve bunun iyi bir nedeni var. Pişmiş lavaş rulosunun tadı çok ilginç ve güzel, kırmızı, iştah açıcı bir kabuğa sahip.

Dürüst olmak gerekirse, bu tarifi yakın zamanda kendim keşfettim ve sonuçta ortaya çıkan sonuç beni çok şaşırttı. İnternette bir yerde fırında lavaş rulosu tarifi gördüm ve fikrin kendisi hoşuma gitti. Ancak bu versiyonun doldurulması benim zevkime göre değildi.

Bu nedenle yemek pişirmeye hazır olduğumda biraz doğaçlama yaptım. Ve fırında tavuk, yumurta ve sebzeli lavaş rulosu var. Mütevazı olmayacağım, harika oldu! Artık bu fırında pişmiş tavuklu lavaş ailemin favorilerinden biri.

Örneğin kocam sık sık benden iş için yemek pişirmemi ister: öğle yemeği için sadece ruloyu mikrodalgada ısıtması yeterlidir ve işi biter. Kahvaltı veya akşam yemeği için fırında sıcak lavaş rulosu mükemmeldir. Peki ikna edici miydim? O zaman seni mutfağa davet ediyorum - yemek pişirmeye!

İçindekiler:

1 yaprak ince pide ekmeği;
2 yemek kaşığı. l. mayonez;
1 küçük soğan;
1 küçük havuç;
100 gr tavuk filetosu;
1 yumurta;
tatmak için tuz, karabiber;
sebze yağı;
1 yumurta sarısı.

Fırında tavuklu pide nasıl pişirilir:

Yaklaşık tabaka boyutu 20 x 40 cm olan ince pide ekmeğine ihtiyacımız olacak, fırında tavuklu pide rulolarının (aslında diğer pide ekmekleri için olduğu gibi) dikdörtgen pide ekmeği almanın en iyisi olduğunu lütfen unutmayın. yuvarlak veya oval değil. Yuvarlatılmış kenarlı lavaşın düzgün bir rulo halinde yuvarlanması daha zordur.

Bir lavaş tabakasını 1 yemek kaşığı ile yağlayın. mayonez (tercihen ev yapımı).

Rulo için dolguyu hazırlayalım. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Önce soğan yarım halkalarını bitkisel yağda kısık ateşte soteleyin, ardından şeffaf hale gelince havuçları ekleyin ve her yeri karıştırarak kısık ateşte 5-7 dakika pişirin.

Tavuk filetoyu yumuşayana kadar kaynatın, küçük küpler halinde kesin. Yumurtayı sert bir şekilde kaynatın, soğutun, soyun ve ayrıca küpler halinde kesin.

Doldurma malzemelerini birleştiriyoruz: havuçlu soğan, tavuk fileto, yumurta. Kalan mayonezi ekleyip karıştırın. Gerekirse tadına tuz ve karabiber ekleyin.

Dolguyu bir lavaş tabakasına eşit şekilde yayın.

Pide ekmeğini sıkı bir rulo halinde yuvarlayın.

Ve ruloyu az miktarda bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Benimki gibi şekliniz çok büyük değilse ruloyu 2-3 parçaya bölebilirsiniz.

Sarısını çırpın ve rulonun üstünü bununla fırçalayın.

Artık pide ekmeği içeren formu önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına gönderebilirsiniz. Pidenin yüzeyi altın kahverengi bir kabukla kaplandığında (yaklaşık 15 dakika sonra) kalıp çıkarılabilir.

Sulu tavuk ve sebze dolgulu iştah açıcı lavaş ruloları – iyi atıştırmalık tam bir öğle veya akşam yemeği haline gelebilir. Pide ekmeğini düzgün bir şekilde sarmayı, malzemeleri birleştirmeyi ve yemeği servis etmeyi öğrenirseniz, kendinizi ve sevdiklerinizi her gün memnun edebilirsiniz. farklı seçenekler popüler atıştırmalık.

Herhangi bir lavaş - yuvarlak, kesilmiş kare veya büyük dikdörtgen - her biri kolayca bir rulo veya zarfa sarılabilir.

Dolgu pide ekmeğine nasıl sarılır?

İdeal atıştırmalıklar yapmak için leziz pideleri hemen hemen tüm mağazalardan satın alabilirsiniz. A En iyi yol haşlanmış veya soslu pide yapmayı öğrenin kızarmış tavuk pürüzsüz ve yoğun - videoyu izleyin.

Ruloyu yuvarlarken dolgunun yoğunluğunu hatırlamanız gerekir. Gevşek atıştırmalıklar parçalanır, parçalara ayrılamaz ve çirkin görünürler. Tavuklu pide ekmeği rulosu oluşturma sürecinde film kullanıyorlar: sıkıca sarın hazır yemek ve 30-40 dakika demlenmeye bırakın.

Tavuk dolgulu pide ekmeği için en lezzetli tarifler

Pide ekmeğini hazırlayın tavuk dolması evde çok basit, hemen hemen aynı, tüm süreç maksimum 1 saat sürüyor (8-10 porsiyon).

Tavsiye! Diyet yapıyorsanız kızarmış tavuğu haşlanmış tavukla değiştirin ve mayonez yerine ekşi krema veya düşük kalorili yoğurt kullanın.

Dolgularla pratik yapabilirsiniz: tavuk, sebze veya peynir ve mantarlardan oluşan standart kombinasyon, benzersiz malzemelerle değiştirilebilir. Peynir parçaları serpilmiş tavuk ve ananaslı pide ekmeği lezzetli olacaktır. Bir kazan-kazan alışılmadık lezzetleri bilenler için - zengin bir şekilde takviye edilmiş tavuk mezesi Tatlı ve ekşi sos elmalardan.

Doyurucu tavuk berek

Berek, küçük bir ruloya benzeyen bir Türk atıştırmalıktır. Dolguda şekersiz ürünler kullanılır. Berek'in sahibi doyurucu yemekler, klasik versiyonda kullanılır kıyılmış et, daha basit ve kolay bir şekilde - tavuk:

Uyumak için en iyi pozisyon hangisidir?

Muzun yararları ve zararları nelerdir?

İnsanlar hayatlarının sonunda en çok pişman oldukları şey nedir?

2 yaprak ince pide ekmeği;
250 gr tavuk fileto;
100 gr sert peynir;
ampul;
yumurta akı, kızartma için rafine yağ;
büyük bir demet dereotu;
birkaç diş sarımsak;
tatmak için baharatlar.

Evde pide ekmeğinde tavuk hazırlayın eski tarifçeşitli baharatlar kullanılarak mümkündür. Fakat klasik versiyon tam lezzet gelişimi için yalnızca tuz ve karabiber sunar:

Büyük bir pide ekmeği alın ve 10 cm genişliğinde parçalar halinde kesin.
Haşlanmış et kıyma makinesi ile kıyılır.
İnce doğranmış sarımsak ve soğanı bitkisel yağda kızartın.
Otları, peyniri doğrayın, yumurta aklarını çırpın.
Kızartılmış malzemeleri peynir, otlar ve doğranmış etle karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
Dolguyu yaklaşık 2 cm geriye çekilerek kenara yerleştirin ve kenarlarını döndürmeden düz bir tüp şeklinde yuvarlayın.
Uçlarını yumurta akı ile fırçalayın, kenarlarını puro gibi görünene kadar sıkıştırın.
Her iki tarafını da güzelce çıtır olana kadar 1-2 dakika yağda kızartın.

Fazla yağı gidermek için bitmiş ruloları peçetelerin üzerine yerleştirin. Sert lezzetli yemek doğranmış taze sebzelerle birlikte.

Bileşenleri hazırlayın: haşlanmış göğüs tavuk, 10 adet kırmızı fesleğen yaprağı, bir yaprak pide ve biraz mayonez. Mayonezi ekşi krema ile değiştirebilirsiniz. Mezenin hazırlanması yaklaşık 30 dakika sürecektir:

haşlanmış et liflere ayrılarak kıyılır;
içine fesleğenin ufalandığı mayonez veya ekşi krema ile karıştırılır;
sosu ince hamurun üzerine yayın;
dolguyu gözleme üzerine yayın;
ruloyu bükün ve soğuğa koyun.

Servis yapmadan önce üzerine hafifçe kıyılmış fesleğen serpin. Domates salatası tarifi için garnitür olarak mükemmel.

Mantar ve peynirli yemek

En lezzetli yemek pideyi tavuklu, peynirli ve mantarlı yaparsanız olur. Besleyici yemek tatil masasını ana yemek olarak süsleyecek. Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

3 parça. küçük Ermeni lavaş;
0,5 kg tavuk göğsü;
300 gr sert peynir, mozzarella harika çalışıyor;
250 gr orman mantarı (bal mantarı veya porcini mantarı, chanterelles, safran sütü kapakları);
3 yumurta;
0,5 paket ekşi krema;
kalıp için bir damla tereyağı;
kızartmak için biraz bitkisel yağ;
ana bileşenlerin tadını iyileştirmek için tuz ve karabiber.

Yemek buna göre hazırlanmıyor Genel İlkeler, burada çarşaf yerine pide ekmeğinin kullanılması gibi (lazanya gibi):

Yumurtaları kaynatın ve peynirle birlikte rendeleyin, 3-4 yemek kaşığı ekleyin. l. Ekşi krema.
Tavuğu kaynatın, dikdörtgen parçalar halinde kesin.
Küçük küpler halinde doğranmış mantarları ve soğanları kızartın. Tuz ve karabiber ekleyin.
Kalıbı yağlayın tereyağı Hazırladığınız pideyi kenarları alttan 1-1,5 cm yukarıda olacak şekilde tabana yerleştirin.
Dolguyu ve aşağıdaki hamur tabakalarını belirli bir sıraya göre yerleştirin: ekşi krema karışımı, et, lavaş.
Hamurun son tabakası ekşi krema ile karıştırılmadan peynir serpilir.
Yemeğinizi fırında 150 derecede, zengin bir kabuk oluşuncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Sıcak güvecin üzerine dereotu serperek servis edebilirsiniz. Maydanoz, mantar yemeğini süslemek için daha az uygundur.

İhtiyacınız olacak lavaşlı tavuk için alışılmadık lezzetli bir tarif:

Uyumak için en iyi pozisyon hangisidir?

Muzun yararları ve zararları nelerdir?

Kahve İçmenin Faydaları

ince pide ekmeği;
100 gr haşlanmış fileto;
50 gr tütsülenmiş sosis;
50 gr sert peynir;
50 gr beyaz lahana;
küçük domates;
3 diş sarımsak;
soğan çeyreği;
2 salatalık turşusu;
yarım tatlı biber;
tuz, karabiber, mayonez.

Öncelikle lahanayı ince şeritler halinde doğrayın, tuz ekleyin ve suyu çıkana kadar elinizle ezin. Sosis, peynir, salatalık, fileto, biber ve soğan küçük parçalar halinde kesilir.

Tavsiye! Çıtır bir kabuk oluşturmak için ruloları kuru bir ızgara tavasında kızartmayı deneyin.

Sarımsak sebzelerin üzerine bastırılır, domates ikiye bölünür. Tuz, karabiber, mayonez ekleyip karıştırın. Gözleme üzerine yerleştirin ve zarf veya rulo haline getirin.

Tavuklu ev yapımı shawarma

Shawarma, yengeç çubuklu rulo tarifinde görülebilen lavaş rulosunun aynısıdır. Bazı ürünlere shawarma adı verilir ve bu, onu yalnızca sunum biçiminde shawarma'dan ayırır. Shawarma için pide ekmeği ile aynı tarife göre hazırlanan yoğun yuvarlak gözleme kullanılır. Sulu tavuk shawarma için ihtiyacınız olacak:

2 ince tabaka Ermeni lavaş;
2 domates;
400 gr tavuk;
200 gr Kore havuçları(istenirse salatalık, lahana ile değiştirilebilir);
2 taze salatalık;
yarım soğan;
kısmen mayonez, kısmen ketçap;
bitkisel baharatlar.

Shawarma hızla hazırlanır. Tavuğu kızartmak yerine haşlayabilirsiniz:

Fileto küçük parçalar halinde kesilir.
İnce doğranmış soğan kavrulur ve içine tavuk eklenir.
Tuz ve karabiber ekleyin.
Salatalık, domates ve otları doğrayın.
Mayonez ve ketçabı karıştırın - her biri 4-6 kaşık.
Hamur tabakası sos karışımı ile yağlanır, dolgu kenardan 2 cm mesafeye yerleştirilir.
Tavuğu soğan, sebze ve havuçla birlikte yerleştirin.
Ruloyu veya zarfları sarın.

Mayonez yerine ketçap ile birlikte kullanabilirsiniz. klasik sos Shawarma için. 150 ml ekşi krema, 2 diş sarımsak ve küçük bir demet kişniş/maydanozdan hazırlanır. İstenirse yeşillikleri dereotu ile değiştirin.

Tavsiye! Ketçap ve mayonez yerine ekşi krema ve domates sosu ev yapımı. Az miktarda sirke içeren yaz hazırlıkları bunun için idealdir.

Bazı insanlar shawarma'yı her iki tarafta da kızartmayı tercih ediyor. Ancak bu işlem olmadan yemeğin daha sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor.

Kahvaltıda doyurucu lavaş

Evde yumurtada kızartılmış doyurucu zarflar hazırlayabilirsiniz. 2 ince ekmeği ve 150 gr peynir alın. Doldurmak için önceden haşlanmış tavuk ve tuza ihtiyacınız olacak. Kızartmak için – yumurta, yağ.

Tavuğu dilimleyin, peyniri rendeleyin ve karıştırın. Her pidenin üzerine eşit miktarda iç harçtan koyup zarf şeklinde şekillendirin. Ön dikdörtgen pide ekmeği 7 cm genişliğinde şeritler halinde kesilebilir. Yumurtayı bir çırpma teli ile çırpın, zarfları içine daldırın ve sıcak bir tavada kızartmaya gönderin.

Yemeğin sıcak servis edilmesi gerekiyor, önce dereotu veya maydanoz serpin. Ancak yeşillikler olmasa bile zarflar lezzetli ve besleyici çıkıyor.

Lavaş ve ıspanaklı meze

Mantarlı, tavuklu, pırasalı ve ıspanaklı fırında meze, gurmelerin damak tadına hitap edecek:

500 gr tavuk fileto;
2 adet. tüylü pırasa;
250 gr mantar;
4 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
2 yemek kaşığı un;
2 bardak süt;
40 gr tereyağı;
1 yemek kaşığı. l. Fransız hardalı;
100 gr ıspanak;
8 yaprak ince pide ekmeği;
1 su bardağı rendelenmiş peynir.

Tarifi hazırlamak için seçebilirsiniz farklı çeşitler mantarlar Talimatları tam olarak izleyin:

200 dereceye kadar önceden ısıtmak için fırını açın, yağla yağlayarak bir pişirme kabı hazırlayın.
Filetoyu öğütün, pırasa ve mantarları dilimler halinde kesin, donmuş ıspanaktan fazla sıvıyı alın.
Tavuğun yarısını bir tavada yağda kızartın (3-4 dakika), bulaşıkları iyice ısıtın. Bir kaseye aktarın ve kalan tavukla aynı işlemi tekrarlayın.
Pırasa ve mantarları çıkana kadar ayrı ayrı kızartın. fazla sıvı. Tavukla karıştırın.
Tereyağını temiz bir tavada eritin ve unla karıştırarak kısık ateşte altın rengini alın.
Tavayı ocaktan alarak sütü tereyağına ince bir akışla dökmeye başlayın.
Hardalı ekleyin ve orta ateşte 5 dakika bekletin. Sos koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın.
Sosu tavukla karıştırın, ıspanağı ekleyin ve kaynatın.
Doldurmayı rulo haline getirin ve tavaya yerleştirin.
Rendelenmiş peynir serpin ve kabuk oluşana kadar 20 dakika pişirin.

Hassas kremalı tada sahip harika bir yemek, mükemmel bir öğle veya akşam yemeği olduğunu iddia ediyor. İlave otlar ve soslar olmadan servis edebilirsiniz.