Kuşburnu buruşuk açıklaması. Kuşburnu buruşuk - Rosa rugosa

Kuşburnu buruşuk - Rosa rugosa

Eş anlamlı. Rosa rugose, gül rugosa.

İsmin kökeni. Rosa cinsinin Latince adı, Yunan lehçesinde "rhodon" a ve daha sonra Latince'de "rosa" ya dönüştürülen Eski Farsça "wrodon" kelimesinden gelmektedir. Rus jenerik adı görünüşe göre dallardaki dikenlerle, özel adı ise bu türün buruşuk yapraklarıyla ilgilidir.

Bitkinin açıklaması.çalı 2 m yüksekliğe kadar uygun koşullar yoğun, geçilmez çalılıklar oluşturur. Kök sistem Bu gül çok güçlüdür (2,5 m derinliğe kadar nüfuz eder) ve çok sayıda kök sürgünü üretir. Şubeler kalın, dik, çok sayıda küçük düz veya kavisli iğne benzeri diken ve kıllarla oturmuş ve dikenler de tüylüdür. Yaşlı dallarda kabuk gri veya koyu gri, genç dallarda kahverengimsi veya kahverengimsi kahverengi, yer yer preslenmiş grimsi kabuklarla kaplıdır. tüy. Böbrekler küçük, kırmızımsı, yuvarlak-oval, sürgünden biraz aralıklı. Yaprak izi çok dar, neredeyse doğrusal ve 3 işaretlidir.

Yapraklar 5-9 (genellikle 7) yuvarlak veya eliptik yapraklar pürüzlü kenarlı. yaprak sapı aşağıda geniş, beyaz saçlı stipüllerle tüylü. Broşürlerüst kısmı çıplak, parlak ve belirgin buruşuk, alt kısmı bol tüylü ve çoğu zaman tomentoz, yuvarlak eliptikten uzun eliptik şekle kadar, çoğunlukla 2,5-3 cm uzunluğunda ve 1,5-2 cm genişliğinde. Şartlar geniş, yaprak sapı ile kaynaşmış, tepeye doğru sivri, üst kısmı tüysüz, alt kısmı beyaz tüylü.

ÇiçeklerÇok kokulu, tek veya az çiçekli salkımlarda toplanmış 2-3 çiçek, büyük, çapı 6-8 cm'ye kadar, 1.5-2 cm uzunluğunda (ortalama olarak meyvenin uzunluğuna eşit) pedicellerde, bezlerle kaplı, daha az sıklıkla glandüler kıllı veya çıplak. Brakteler oval, tepeye işaret etti. SepalsŞekil 5'te, oval-mızrak şeklinde veya doğrusal-mızrak şeklindedirler, genellikle yaprak şeklinde, açık yeşilden kırmızı-yeşile kadar renkte, 2,5-3 cm uzunluğunda, alttan bez karışımıyla tüylerle noktalı, daha az sıklıkla onlarsız. Lepestkov ayrıca 5, çift veya yarı çift, zengin koyu pembeden neredeyse beyaza kadar renkte, obovat, tabanda kama şeklinde, tepede çentikli. Stillerin başı büyük, neredeyse sapsız, beyaz tomentozdur. çiçek açar Haziran-Temmuz aylarında. Uygun koşullar altında sonbaharın sonlarına kadar çiçek açar.

Meyvelerin açıklaması. Rugosa kuşburnunun meyveleri büyük, çapı 3 cm'ye kadar, basık küresel, etli, başlangıçta açık yeşildir, ancak olgunlaştıkça parlak turuncu-kırmızı veya kırmızı olurlar. Sepals diktir. Kuşburnu gelişmiş bir hazne ve yumurtalıktan oluşur ve sahte meyveler. Meyveler yaz ortasında olgunlaşmaya başlar ve sonbahar sonlarına kadar çiçek açtıkça olgunlaşır.

Dağıtım (alan). Buruşuk kuşburnunun doğal yaşam alanı Primorye, güney Kamçatka, Sakhalin, Kuril ve Shantar Adaları ve Rusya dışında - Çin, Kore ve Japonya'dır. Bu bölgelerde kumlu ve kumlu-çakıllı deniz kıyılarında kırışık kuşburnu yetişir. Rusya, Kanada, ABD'nin kuzey eyaletleri, Avustralya ve Yeni Zelanda dahil olmak üzere orta ve kuzey Avrupa'da vatandaşlığa alınmıştır (yabani olarak yetişmektedir).

Doğal ortam. Büyüyor kumlu denizlerin, göllerin, nehirlerin ve rezervuarların kıyı şeridinde, yerleşim yerlerinde ve bunların eteklerinde killi ve tınlı topraklar. Kumlu topraklarda, özellikle kum tepelerinde, kıyı gül bahçeleri adı verilen geçilmez çalılıklar oluşturur.

Kimyasal bileşim. Kuşburnu birçok vitaminin doğal bir konsantresidir. Meyvenin posası askorbik asit (C vitamini), riboflavin (B2 vitamini), β-karoten (provitamin A), filokinon (K vitamini) ve biyoflavonoidler (P vitamini), tohumlar ise tokoferoller (E vitamini) ve yağ içerir. yağ.

Beslenme özellikleri. Kuşburnu yenilebilir ve gıda endüstrisinde kullanılır; reçel, reçel, marmelat, komposto ve jöle yapımında kullanılır, şekerlere, içeceklere ve çaylara eklenir. Yaprakları reçel yapımında ve ayrıca gül sirkesi yapımında kullanılır.

Tıbbi özellikler. Resmi tıpta kuşburnu kullanılır ve kocakarı ilacı kaynatma, infüzyon, vitamin içecekleri ve çayın hazırlandığı kökler, yapraklar, meyveler ve çiçekler kullanılır. Kuşburnu floramızdaki en önemli vitamin bitkisidir. Meyveleri (veya daha doğrusu gerçek meyveleri - fındıkları çevreleyen sulu posa) portakal ve limon kabuklarından 10 kat daha fazla C vitamini içerir.

Tıbbi hammadde olarak kullanılır fetüs kuşburnu (Fructus Rosae). Ağustos - Ekim aylarında, dondan önce, parlak kırmızı veya turuncu bir renk aldıklarında toplanırlar. Meyveler toplandıktan hemen sonra (en geç 12 saat içinde) kurutucularda ve fırınlarda 80-90°C sıcaklıkta kurutulur, meyveler ince bir tabaka halinde serpilir ve karıştırılır. Meyveleri güneşte kurutamazsınız, aksi takdirde vitaminler kısmen yok olur. Çürümüş, kararmış, böcekten zarar görmüş vb. meyveler toplanmaya tabi değildir.Standart kurutulmuş kuşburnu kırmızı veya kahverengimsi-kırmızı renkte, bütün, küflü değil, döküntü ve kalıntılardan arındırılmış olmalıdır. yabancı yabancı maddeler, kokusuz, ekşi-tatlı, hafif buruk bir tada sahiptir, nem içeriği %16'dan fazla değildir.

Kuşburnundan ekstraktlar, şuruplar, haplar, tabletler, şekerler ve diğer ilaçlar yapılır. Meyveleri iskorbüt önleyici, vitamin ve multivitamin preparatlarında ve astım önleyici ilaçlarda yer almaktadır. İlaçlar, hipo ve avitaminoz (özellikle C vitamini eksikliği) ve artan vitamin ihtiyacının eşlik ettiği hastalıklar için multivitamin olarak kullanılır. E vitamini ve karotenoidler açısından zengin olan kuşburnu yağı ile yara iyileştirici olarak kullanılan karotin (karotenoidler, E vitamini ve linoleik asit içeren) de meyvelerden elde edilmektedir.

Halk hekimliğinde kullanın. Halk hekimliğinde kuşburnu çok yaygın olarak kullanılmaktadır, çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır. İnfüzyon, kaynatma, tentür ve kuşburnu yağı zihinsel ve fiziksel yeteneği arttırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bitki soğuk algınlığı, ağız boşluğu hastalıkları, sinüzit ile baş etmeye yardımcı olur, kan basıncını normalleştirir, kardiyovasküler sistemi iyileştirir, gastrointestinal sistem hastalıklarına ve sinir bozukluklarına yardımcı olur. Ev yapımı kuşburnu preparatları hazırlamaya yönelik tarifler hakkında daha fazla bilgi için kuşburnu açıklamasına bakın.

Kontrendikasyonlar, uyarılar. Kuşburnu tromboflebit, dolaşım bozuklukları, endokardit ve diğer kalp hastalıkları, yüksek asitli gastrit için kontrendikedir; ülser duodenum ve mide ile birlikte cilt hastalıkları. Kuşburnunun alkol tentürünün ve köklerin kaynatılmasının kan basıncını arttırdığı ve hipertansif hastalar için kontrendike olduğu, su infüzyonunun ise kan basıncını düşürdüğü ve hipotansif hastalar tarafından alınmaması gerektiği unutulmamalıdır. Kabızlıktan muzdarip insanlar için köklerin kaynatılmasının içilmesi tavsiye edilmez. Köklerin kaynatılması safranın salgılanmasını yavaşlatır. Kuşburnunun uzun süreli kullanımı karaciğerde tıkanıklığa neden olur ve hepatite yol açabilir. Kuşburnu preparatını kullandıktan sonra ağzınızı çalkalamalısınız. Temiz suçünkü yüksek miktarda askorbik asit diş minesinin tahribatına katkıda bulunur.

Ekonomik kullanım. Buruşuk kuşburnu, dekoratif nitelikleri bakımından ekili olanlardan daha aşağı değildir. çeşitli güller bu nedenle yaygın olarak büyümüşÜlkemizde şehir, kasaba ve kişisel araziler. Ayrıca düşük kış sıcaklıklarına, çeşitlere sıklıkla saldıran hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır.

Güçlü ve derin kök sistemi sayesinde bu tür kuşburnu ideal bir seçenektir. toprak konsolidasyonu tepelerin ve vadilerin yamaçlarında erozyon önleyici dikimlerde. Bir zamanlar Königsberg banliyölerindeki kum tepelerine ve Floriade 2000 çiçek sergisinin düzenlendiği Hollanda'daki devasa bir tepenin yamaçlarına dikim için kullanılan buruşuk gül ve çeşitleriydi.

Kuşburnu (bu tür dahil) C vitamini ve karoten açısından zengindir ve bu nedenle genellikle kış için depolanır, reçel ve jöle için toplanır. Çiçekler esansiyel yağlar içerir.

Büyüyor. Kuşburnu rugosa'nın birkaç tane var bahçe formlarıılıman iklim kuşağında yaygın olarak yetiştirilmektedir. Bu tür bir yandan dona, kuraklığa, toprak ve hava kirliliğine karşı yüksek dirence sahiptir, diğer yandan köklerin su basmasına karşı inanılmaz bir toleransa sahiptir, çünkü doğada kıyı çayırlarında ve kum ve çakıl tepelerinde büyümeyi tercih eder. denizler. Bu tür özellikler, uzun ömürlü dekoratif çiçeklenme ile birleştiğinde peyzaj tasarımı için bir nimettir, bu nedenle iklim değişikliğine kolayca uyum sağlayan, her türlü doğal stile uyum sağlayan ve diğer bahçe bitkileriyle mükemmel uyum sağlayan bu "park gülü" uzun süredir aktif olarak kullanılmaktadır. kentsel alanlarda çitler oluşturmak, rekreasyon alanları ve hatta otoyollar tasarlamak.

Yüksek kışa dayanıklılığının yanı sıra (barınak olmadan -40°C'de kışı geçirir), bu türün avantajları arasında toprak beslemesinin az olması, zararlılara (yaprak bitleri hala etkilenmiş olsa da) ve hastalıklara karşı dayanıklılık, budama sonrası hızlı iyileşme ve bitkilerle kolay yayılma yer alır. kök sürgünleri, tohumlar ve kesimler. Rugosa gülünün bu tür değerli özellikleri, 19. yüzyılın sonlarından beri hibridizasyonda aktif olarak kullanılmış, bunun sonucunda zamanla “Rosa Rugosa Melezleri” sınıfı ve Kanada seçiminin dona dayanıklı bir gül grubu ortaya çıkmıştır. hala her yıl güncellenmeye devam ediyor. Ne yazık ki, Rusya'da yaratılanlar da dahil olmak üzere ilk çeşitlerin çoğu yalnızca gül bahçeleri koleksiyonunda korunmuştur. Ancak günümüzde kültürde ve doğada mevcut olan buruşuk gül çeşitleri ve formları, beyaz, sarı, pembe, parlak kırmızı veya koyu renkteki basit, yarı çift ve hatta çift çiçeklerle uzun ve kısa örneklerden oluşan geniş bir seçkiyi çiçek severlere sunmaktadır. mor bir renk tonu, renk.

En eskisi ama yine de çok popüler olanıdır. çeşitleri rugosa gülünün polyantha ile geçilmesiyle elde edilen "Grootendorst" veya "Grootendorst" (Grootendorst) grubu. Çalıların dik şeklini, iyi kışa dayanıklılığını ve bol miktarda uzun süreli çiçeklenmeyi ebeveynlerinden miras aldılar. Özel bir sansasyon yarattı sıradışı şekilçiçekler: küçük (3-4 cm çapında), ancak kenarları boyunca tırtıklı yaprakları olan yoğun bir şekilde çift (40 yaprağa kadar), çiçek salkımlarında toplanan karanfillere benziyorlardı ve bunun için ikinci adı "karanfil gülleri" aldılar. Bu grubun çeşitleri (koyu kırmızı çiçeklerle "F.J. Grootendorst", pembe ile "Pembe Grootendorst", koyu kırmızı ile "Grootendorst Supreme", "Beyaz Grootendorst" ve saf beyaz ile "Fimbriata") orta için bile oldukça kışa dayanıklı olarak kabul edilir. ancak kışlar çok sert geçerse hafif donabilir.

Bu kış gülünün formları (çeşitleri) Sibirya'da bile istikrarlı bir şekilde zamana karşı dayanıklıydı. basit çiçekler(beyaz çiçekli "Alba", pembe "Frau Dagmar Hastrup", kırmızı "Robusta") ve yarı-çiftlerin en dayanıklısı (beyaz "Beyaz Kaptan", pembe "Hansa" ve "Sarah van Fleet", kiraz kırmızısı "Parfüm") de l"Hay", lila-pembe "Wasagaming") ve havlu kumaş (beyaz "Souvenir de Philemon Cochet", sarı "Agnes", beyaz-pembe "Ritausma", mor-pembe "Kuzeyin Kraliçesi" vb.).

Gül, Baltık Denizi kıyısında başarıyla doğallaşmış, buruşuk ve az büyüyen (50-70 cm) bir forma sahiptir. Yardımı ile kokulu yarı-çift ve yer örtücü çeşitleri çift ​​çiçekler: Mor-kırmızı ile "Mor Kaldırım", pembe ile "Pembe Roadrunner", kırmızı ile "Foxi Pavement" ve "Smart Roadrunner", beyaz ile "Kar Kaldırımı" ve "Beyaz Roadrunner".

Rugosa gülü melezleri (özellikle remontant ve hibrit çay çeşitleriyle melezlenerek elde edilenler) her zaman dona karşı direncini ve sürekli çiçeklenme eğilimini miras almaz, bu nedenle "Rugosa gülü melezleri" sınıfına dahil olan tüm çeşitler park gülleri olarak sınıflandırılamaz. Üstelik Batı'da yaygın olarak talep gören park gülleri ("Conrad Ferdinand Meyer", "Nova Zembla", "Blanc Double de Coubert", "Rugelda") bizim koşullarımızda böyle kabul edilemez: hatta orta şerit Rusya'da zorunlu barınağa ihtiyaç duyuyorlar, çünkü onsuz çok az donuyorlar ve yine ya çok zayıf çiçek açıyorlar ya da hiç çiçek açmıyorlar. Bu bağlamda, sert bir iklim için çeşit seçerken öncelikle kışa dayanıklılık özelliklerine dikkat etmeli ve dona dayanıklılık bölgeleri 2-3 (eksi 35-40°C) için önerilen bitkileri tercih etmelisiniz - Parfum de l. çeşitler “Hay”, “Ritausma”, “Kuzeyin Kraliçesi”, “Frau Dagmar Hastrup”, “Alba” vb. Ve ikincisi - bitkinin görünümüyle ilgili: uzmanlara göre, yaprakların yaprakları ne kadar benzer olursa Hibrit (çeşitli) buruşuk bir gülün yaprakları üzerinde bulunursa (buruşuk, altta tüylü), ondan ne kadar çok özellik miras alır.

Buruşuk kuşburnu, toprağın bileşimi ve besin değeri açısından tamamen iddiasızdır, hafif tuzluluğu ve kuraklığı bile tolere eder, ancak rüzgardan korunan ve iyi aydınlatılan güney ve batı yamaçlarında düzenli sulama ile daha iyi gelişir. Güçlü yayılan taç kısmı desteğe ihtiyaç duymaz, hastalıklara dayanıklı yaprakları ise önleyici ilaçlama gerektirmez. İniş en iyisi ilkbaharın başlarında Tomurcuklar açılmadan önce ve yüksek bir çit oluşturmak için fidanlar 60 x 60 cm (80 x 80), orta-yüksek – 30 x 30 cm (50 x 50) desenine göre ve 1,5 – 1,5 cm mesafeye yerleştirilmelidir. Gruplar halinde dikim yaparken birbirinden 2 m. Çiçeklenme sırasında gülün kırışmasına ve mono kompozisyonlarda bir etki yaratmasına rağmen, yayılan veya dikey bir taç ile ardıç fonunda iyi görünüyor ve erken çiçek açan bir spirea ile bir kombinasyon "donuk görünümünü" aydınlatabilir. baharda. Bu gülün büyümesini önlemek için ya düzenli olarak düzeltme(sürgünleri yer seviyesinin altında kesin) veya ekim sırasında, kök sürgünlerini sınırlı bir alanda "tutacak" olan çalının etrafına dikey arduvaz tabakaları (çatı demiri vb.) kazın.

Dikim çukurları hazırlanırken gübre uygulanırsa (en az bir kova humus), sonraki 3-4 yıl boyunca bitki beslenmez ve daha sonra gerekirse her 3-4 yılda bir kompost veya tam mineral ile gübrelenir. sonra uygulanan gübre bahar budaması. Buruşuk bir gül fidesinin ilk budaması ekimden hemen sonra gerçekleştirilir - tüm sürgünler üçte bir oranında kısaltılır ve daha sonra 3 yaşından itibaren çalının yıllık bahar budaması yalnızca sıhhi bir prosedürdür - içinde büyüyen kurumuş sürgünlerin çıkarılması 4 yaşından büyük çalı ve verimsiz dallar. Daha iyi dallanma için, bu da daha fazla teşvik sağlar bol çiçeklenme ve meyve oluşumu, kalan dalların üçte bir oranında daha da kısaltılabilmesini sağlar. Bu kadar basit bir bakımla buruşuk bir gül en az 25 yıl boyunca yeniden dikilmeden, düzenli beslenme ve bakımla büyüyebilir. doğru budama- hatta bir aile bahçesi yadigarı bile olabilirsiniz...

Pişirme yöntemleri (tarifler). Buruşuk kuşburnundan elde edilen mutfak ve tıbbi tarifler, yukarıda anlatılan Mayıs kuşburnundan elde edilenlere benzer.

Kuşburnu reçeli. Malzemeler: 1100 gr kuşburnu, 1100 gr şeker, 1100 ml su. Kuşburnunu şımarık olanları ayırarak ayırın, yıkayın, her meyveyi ikiye bölün. Bir kaşık kullanarak tohumları ve lifleri çıkarın. Meyve yarımlarını suyla dolu derin bir kaba batırın ve kalan tüyleri durulayın. Tarifte belirtilen miktarda suyu ısıtın. Kuşburnunu yaklaşık 3 dakika haşlayın. Et suyunu reçel yapmak için kullanılan başka bir geniş kaba süzün. İçindeki şekeri sabit ateşte eritin. Çilekleri ekleyin, 3 dakika kaynatın. Kuşburnunu sıvı içinde 6-7 saat soğumaya bırakın. Reçeli istenilen kalınlığa kadar 15-20 dakika kaynatın. Sıcakken kavanozlara koyun, yuvarlayın ve tamamen soğuyana kadar baş aşağı bir battaniyenin altına koyun.

Beş dakikalık reçel. Malzemeler: 8 su bardağı soyulmuş kuşburnu, 830 gr şeker, 220 ml su. Önceki tarifte olduğu gibi, meyveleri ayıklayıp, bozuk olanları ayırın, yıkayın, her meyveyi ikiye bölün, bir kaşık kullanarak çekirdeklerini ve tüylerini çıkarın, akan suda yıkayarak kalan tüyleri yıkayın. Temiz kuşburnunu reçel yapımında kullanılan bir tencereye koyun. Şeker ekleyin ve su ekleyin. Tüm kütleyi düzenli olarak karıştırarak ısıtın, yüzeyindeki köpüğü çıkarın. 5 dakika kaynatın. Kuşburnunu ısıtmadan şurup içinde 7-9 saat bekletin. Pişirme arasında uygun aralar vererek reçeli iki kez daha kaynatın. Sıcakken kavanozlara koyun, yuvarlayın ve tamamen soğuyana kadar baş aşağı bir battaniyenin altına koyun.

Tohumlu kuşburnu reçeli. Malzemeler: 750 gr kuşburnu, 520 gr şeker, 185 ml su. Kuşburnunu yıkayıp saplarını ayırın. Su ve şekerden şurup hazırlayın. Hazırlanan kuşburnunu şurup içerisine dökün. Berry karışımını yavaşça kaynatın. İşlem sırasında düzenli olarak köpüğü yüzeyden çıkarın ve reçeli karıştırın. Kalınlaşana kadar pişirin. Önceden sterilize edilmiş kaplara aktarın, hava geçirmez şekilde kapatın veya plastik kapaklarla kapatın.

Kuşburnu yaprağı reçeli. Malzemeler: 220 gr kuşburnu yaprağı, 540 gr şeker, 360 ml su, 1 limon. Taze toplanmış kuşburnu yapraklarını, konserve için parlak renkli, solmamış yaprakları bırakarak ayırın. Bunları iki eşit parçaya bölün, birini bir kevgir içine koyun ve durulayın. Reçel yapmak için bunları bir kaba aktarın. 30 ml suyu kaynatın ve yaprakların üzerine dökün. 80-90 gr şeker serpin. Limon suyunu sıkın. Daha sonra yaprakların ikinci kısmını da yıkadıktan sonra ekleyin. Üzerine 30 ml kaynar su daha dökün ve tekrar 80-90 gr şeker ekleyin. Kabın içeriğini hafifçe bastırarak karıştırın. 4 saat soğukta bekletin. Kalan şeker ve sudan şurup yapın, şeffaf olana kadar kaynatın. Kaynayan şurubu yaprakların üzerine dökün. Ortaya çıkan kütleyi yaklaşık 6 dakika kaynatın. 6-10 saat ısıtmadan bırakın. Pişirme işlemini aynı soğuma süresiyle tekrarlayın. Üçüncü aşamada, reçeli koyulaşana kadar kaynatın - yaklaşık 20-30 dakika. Sıcakken kavanozlara koyun, yuvarlayın ve tamamen soğuyana kadar baş aşağı bir battaniyenin altına koyun.

Kuşburnu ve kızılcık reçeli. İçindekiler: 750 gr soyulmuş kuşburnu, 330 gr kızılcık, 1350 gr şeker, 700 ml su. Kızılcıkları ayıklayıp yıkayın. Kuşburnunu şımarık olanları ayırarak ayırın, yıkayın, her meyveyi ikiye bölün, bir kaşık kullanarak çekirdeklerini ve liflerini çıkarın, kalan lifleri yıkamak için akan suda yıkayın. Suyu ısıtın ve kuşburnu ve kızılcıkları birkaç dakika haşlayın. Et suyunu başka bir kaba süzün. Şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar ısıtın. Kaynayan şurubu kuşburnu ve kızılcık karışımının üzerine dökün. Bütün meyveler dibe çökene kadar kaynatın. Şurubu boşaltın. Kuşburnu ve kızılcıkları steril kavanozlara yerleştirin. Şurubu ısıtın ve tülbentten veya ince bir elekten süzün. Tekrar kaynatın ve kavanozları meyvelerle doldurun. Sıcakken kavanozlara koyun, yuvarlayın ve tamamen soğuyana kadar baş aşağı bir battaniyenin altına koyun.

Limonlu kuşburnu reçeli. Malzemeler: 3 su bardağı soyulmuş kuşburnu, 660 gr şeker, 215 ml su, 1 limon. Kuşburnunu şımarık olanları ayırarak ayırın, yıkayın, her meyveyi ikiye bölün, bir kaşık kullanarak çekirdeklerini ve liflerini çıkarın, kalan lifleri yıkamak için akan suda yıkayın. Suyu kaynatın, içine kuşburnu ekleyin ve 10 dakika kaynatın. Limon kabuğu rendesini rendeleyin ve limonun kendisini isteğe göre parçalar halinde kesin. Kuşburnu suyuna limon ve lezzet ekleyin. Karışımı kullanarak püre haline getirin daldırma blenderi. Şeker serpin. Şeker eriyene kadar sürekli ısıtarak karıştırın. Yaklaşık 15 dakika boyunca karıştırarak yavaş yavaş kaynatın. Önceden sterilize edilmiş kaplarda paketleyin. Kavanozları parşömen kupalar ve plastik kapaklarla kapatın ve soğukta saklayın.

Kuşburnu çayı. Kuşburnu çayı faydalıdır çünkü olumsuzluklara karşı vücudun direncini arttırır. çevresel faktörler. Harika bir toniktir ve aşırı sinir yüklenmesine duyarlılığı azaltır. Ayrıca yorgunluğu, aşırı çalışmayı etkili bir şekilde giderir, entelektüel performansı uyarır, baş ağrılarını ortadan kaldırır ve aterosklerotik plakların oluşumunu engeller.

• Tarif 1. Yarım bardak meyveyi yıkayın, bir litre kaynar su ile demleyin, su banyosunda veya kısık ateşte 7-10 dakika pişirin, bir termosta 10-12 saat bekletin. İçmeden önce bitmiş çayı birkaç kat gazlı bezden süzün. Bal ile tüketin.
• Tarif 2. 1-2 yemek kaşığı ıslatın. bir bardak suyun içindeki meyveler oda sıcaklığı. Birkaç saat sonra kaynatın, hemen ocaktan alın ve süzün.
• Tarif 3. Kuru meyveleri yıkayın, kurumasını bekleyin ve bir kahve değirmeni içinde öğütün. 1 yemek kaşığı demleyin. Ham maddeleri bir bardak kaynar su ile öğütün, su banyosunda veya kısık ateşte 7-10 dakika pişirin. Sarın, 2-3 saat bekletin, süzün.

Tıbbi amaçlar için Bitkinin tüm kısımları hasat edilir. Kökler kazılıyor geç sonbahar Meyveler de sonbaharda toplanır, yaprak ve çiçekler ise çiçeklenme döneminde toplanır.

• Meyve hasadı. Tipik olarak kuşburnu, havalandırma için kapısı hafif açık bir fırında +70..+75C sıcaklıkta 3-4 saat kurutulur. Kurutulmuş meyveler neredeyse aynı rengi korur. Rengin koyu bordo veya kahverengiye dönüşmesi, faydalı vitaminlerin önemli ölçüde yok edildiğinin bir işareti olarak kabul edilir. Kış için “soyulmamış” (bütün) ve “soyulmuş” meyveler kurutulur. "Soyulmuş" meyveler elde etmek için taze kesilir, fındık ve kıllar çıkarılır ve kurutulur. Kuşburnu, meyvelerin kırmızıya veya turuncuya döndüğü ancak sert kaldığı ağustos ayından ekim ayına kadar maksimum faydalı özelliklerine ulaşır. Donmadan önce hasat yapmak için zamanın olması önemlidir, çünkü çözülmüş kuşburnu vitaminlerinin bir kısmını kaybeder.
• Yaprak hasadı. Toplanan yapraklar hafif bir taslakta bir gölgelik altında kurutulur. Daha sonra çay yapraklarını kesin ve daha koyu bir infüzyon elde etmek için bir fırın tepsisinde hafifçe kızartın.
• Çiçeklerin hazırlanması. Çiçekler düşmeye başlamadan kısa bir süre önce toplanır. Gölgeli, havalandırılan bir yerde sık sık çevirerek kurutun.
• Köklerin hasat edilmesi. Kökler sonbaharda kazılır. İyice yıkayın, kesin ve gölgede bir taslakta kurutun. Kurutulmuş kuşburnu serin ve karanlık bir yerde iyi saklanır, ancak buzdolabında saklanmaz. Konteyner olarak kullanılabilir kağıt torbalar, kumaş çantalar, ahşap veya karton kutular.

Kuşburnu infüzyonu. Evde dozaj formlarını hazırlarken metal kaplar yerine emaye, cam ve porselen kaplar kullanmak daha iyidir. Meyvenin kabuğunu yıkayıp ezin, taneleri sağlam bırakın. 6-10 kısım kaynar su dökün, kısık ateşte veya su banyosunda 10 dakika pişirin. Kapağı kapatın ve infüzyonun 2-3 saat sonra soğuması için sarın. Kullanmadan önce, meyvenin tüylerinin içinde kalması için birkaç kez katlanmış gazlı bezden süzdüğünüzden emin olun. Bazı durumlarda ağız, yemek borusu, mide ve bağırsakların mukoza zarına zarar verebilirler. Bu method kuşburnu infüzyonunun hazırlanması, kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum, demir, bakır, manganezin terapötik etkisini artıran ve aynı zamanda yok edilmesi garanti edilen maksimum askorbik asit içeriği sağlar. kullanışlı ürünçeşitli mikroorganizmalar. Kuşburnu demlemek için tercihen cam şişeli bir termos kullanabilirsiniz. Ezilmiş meyvelerden maksimum C vitaminini 6-9 saatlik infüzyondan sonra çıkarmak mümkündür. Bütün meyvelerin demlenmesi daha uzun sürer; yaklaşık bir buçuk gün. Paslanmaz mataralı bir termos kullanıldığında, en yüksek C vitamini içeriği %30-40 daha düşük olur. Bu nedenle içine cam şişe koymak mantıklıdır. uygun boyut metal duvarlarla doğrudan teması önlemek için infüzyonla.

Çiçeklerin, yaprakların, köklerin kaynatılması. Çay gibi bir bardakta 2-3 yemek kaşığı demleyin. taze veya kurutulmuş kuşburnu çiçekleri, yarım saat bekletin. 1 yemek kaşığı demleyin. yaprakları bir bardak kaynar su ile su banyosunda 1 dakika kaynatın, bırakın. 2 yemek kaşığı yıkayıp doğrayın. kökler, bir bardak kaynar su demleyin, su banyosunda 15-20 dakika pişirin. İyice sarın ve süzün. Dalların kaynatılması, köklerin kaynatılmasına benzer şekilde hazırlanır.

Kuşburnu yağı. Kuşburnu yaprağı yağı uykusuzluğun giderilmesinde faydalıdır, zayıflatır, mide ve duodenum ülserlerinin iyileşmesini hızlandırır ve mide iltihabını hafifletir. Haricen kullanıldığında cilt hasarlarını ve çeşitli iltihapları etkili bir şekilde iyileştirir.

• Yöntem 1. 100 g kurutulmuş meyveyi öğütün, kaynayana kadar ısıtılan 0,5 litre bitkisel yağı dökün. İçeriği sabah ve akşam çalkalayarak 2 hafta boyunca ılık bir yerde demleyin. Süzün ve serin, karanlık bir yerde saklayın.
• Yöntem 2. Taze çiçek yapraklarını toplayın ve bunları bir katmanla örtün zeytin yağı, güneşe maruz bırakın. Beyazlaştıklarında sıkın ve yerine yenilerini koyun. 5-7 kez tekrarlayın.

Diğer benzer ve ilgili türler. Rosa rugosa ve diğer gül türlerinin dayanıklı melezleri sıklıkla bulunur. Onlardan biri - Kamçatka gülü (Rosa kamtschatica Havalandırın.). Büyüyor Uzak Doğu Görünüm olarak buruşuk bir güle çok benzer, ancak daha büyük meyveleri, yaprakları ve sürgünleri vardır ve çoğunlukla ince dikenlerle kaplıdır.

Faydalı özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinin. Kuşburnunun faydalı özellikleri (buruşuk kuşburnu dahil), kuşburnu bazlı tıbbi preparatlar ve kuşburnundan ilaç hazırlamak için ev tarifleri hakkında daha fazla bilgi için kuşburnu tanımının ilgili bölümlerini okuyun.

Açıklamalar ve resimler şuradan alınmıştır: Rusya'nın meyvelerinin ve diğer sulu meyvelerinin bilgisayarla tanımlanması(Bogolyubov A.S., Kravchenko M.V., Moskova, "Ekosistem", 2017). Kâr amacı gütmeyen çevrimiçi mağazamızdan satın alabilirsiniz.

Web sitemizde ayrıca tanışabilirsiniz Morfoloji hakkında bilgi ağaçlar, çalılar ve otsu bitkiler, bu bölümde bahsedilen bitkilerin yapısında gezinmenize yardımcı olacak ve tür adlarını nasıl doğru bir şekilde belirleyeceğinizi öğretecektir.

Kuşburnu veya gül (çeşitli türler) - cins Rosa

Rosaceae ailesi

Botanik özellikler. Sürgünlerde ve gövdelerde dikenli çalılar. Yapraklar almaşlı, imparipinnat olmayan bileşik olup, 5-8 tırtıklı yaprakçıklıdır. Çiçekler biseksüel, 5 yapraklı, pembe-kırmızı taçlı, daha az sıklıkla beyazdır. Meyvesi sahtedir, çok cevizlidir. Gerçek meyveler, turuncu-kırmızı, sulu, aşırı büyümüş bir haznenin (hipantyum) içinde bulunan küçük yemişlerdir. GOST ve GF XI, yüksek vitaminli ve düşük vitaminli kuşburnundan hammaddelerin toplanmasını sağlar.

Kuşburnu Mayıs- Rosa majalis Herrn. (tarçın - Rosa cinnamomea L). Kök 1-2 m yüksekliğinde, dikenler aşağı doğru kıvrılmıştır. Çiçekler pembe-mor renktedir. Meyveler oval, turuncu-kırmızıdır ve sepaller yukarıya bakmaktadır. Yüksek vitamin türü: %4-14 askorbik asit.

Kuşburnu iğnesi- Rosa acicularis Undl. Gövde 2 m yüksekliğe kadar, dikenler ince, düz, kılları andırıyor. Tüylenme nedeniyle yapraklar mavimsi renktedir. Çiçekler pembe. Meyveler oval, kırmızı-turuncu olup, sepaller yukarıya bakmaktadır. Yüksek vitamin türü: %4-14 askorbik asit.

Köpek gülü- Rosa canina L. Gövde 2 m yüksekliğinde, dikenler aşağı doğru kıvrık. Çiçekler pembe. Meyveler oval, kırmızı-turuncu olup, sepaller aşağıya doğru bakmaktadır. Düşük vitamin türü: %1 askorbik asit.

Keçelenmiş kuşburnu- Rosa toinentosa Smith. Sapı 1-3 m yüksekliğinde, dikenleri kıvrıktır. Çiçekler pembe renkli, 3-5 adet korimb halindedir. Meyveler oval, turuncu-kırmızı olup, basamaklı sepaller yukarı doğru yönlendirilmiştir. Düşük vitamin türü: %0,5-1 askorbik asit.

Küçük çiçekli kuşburnu-Rosa floribunda Stev. eski Bess. Sapı yaklaşık 2 m yüksekliğinde, dikenleri kavislidir. Çiçekler pembe ve beyazdır. Meyveler küresel, turuncu-kırmızıdır. Düşük vitamin türü: %0,5-1 askorbik asit.

Listelenen kuşburnu türleri ülkenin Avrupa kısmında ve Kafkasya'da yetişmektedir.

Kuşburnu buruşuk-Rosa rugosa Thunb. Sapı yaklaşık 2 m yüksekliğindedir, çok sayıda diken vardır. Yapraklar çok buruşmuş. Çiçekler pembe-mor renkli, 6-8 cm çapındadır. Sonbahara kadar çiçek açar. Meyveleri küresel, kırmızı, sepalleri diktir. Yüksek vitamin türü: %3-6 askorbik asit.

Dahurian kuşburnu-Rosa davurica Pall. Sapı yaklaşık 1,5 m yüksekliğinde, dikenleri kavislidir. Çiçekler koyu pembedir. Meyveler oval, turuncu, sepaller yukarıya doğru bakmaktadır. Yüksek vitamin türü: %3-18 askorbik asit. Esas olarak Uzak Doğu'da yetişir.

Begger'ın kuşburnu-Rosa beggeriana Schrenk. Sapı 1-2,5 m yüksekliğinde, dikenleri kıvrıktır. Genç yapraklar mor. Çiçekler beyaz renkte, 30 adet çiçek salkımına sahiptir. Meyveleri kırmızı, küreseldir, yaklaşık 1 cm çapında bezelyeye benzer, sepals düşer. Yüksek vitamin türü: %5-18 askorbik asit.

Kuşburnu Fedchenko-Rosa Fedtschencoana Bge. Gövde 2-3 m yüksekliğinde, kavisli dikenlidir. Çiçekler 8-9 cm çapında, beyaz olup, kalın bir “kartopu” şeklinde toplanmıştır. Meyveleri oval, turuncu-kırmızı, 5 cm uzunluğa kadardır.Yüksek vitamin türü: %6 askorbik asit.

Kuşburnu Kokand-Rosa kokandica Rgl. Sapı yaklaşık 2 m yüksekliğindedir, çiçekleri altın sarısıdır. Meyveleri küresel, kırmızı-siyahtır. Düşük vitamin türü: %0,5-1 askorbik asit. Esas olarak Orta Asya'da yetişir.

Kuşburnu mayıs - temmuz aylarında çiçek açar, meyveler ağustos - eylül aylarında olgunlaşır.

Yayma. Her yerde; bireysel türler sınırlı bir menzile sahiptir.

Doğal ortam. Ormanlarda, açık ormanların arasında, dağ yamaçlarında, nehir vadilerinde, tarlalarda, yol kenarlarında, tek tek çalılar veya gruplar halinde. Buruşuk ve tarçınlı kuşburnu çoğunlukla ülkenin Avrupa kısmında yetiştirilmektedir. Yüksek vitaminli çeşitler yetiştirildi. Yetiştirme kolaydır. Süs, tıbbi, vitamin ve gıda bitkisi olarak yetiştirilir. Atık veya işlenmesi zor arazilerin bile kullanılması uygundur. Tohumlar tarafından yayılır veya bitkisel yol. Tohumlar fide üretmek için fidanlıkta yetiştirilir. Bir veya iki yaşında, ilkbaharın başlarında veya sonbaharın sonlarında, kökleri 20 cm'ye kadar kesilerek toprağa nakledilirler; ve saplar 1/3'tür. 2 ila 6 yıl arasında aktif meyve verir. Bakım yaparken toprağı gevşetirler, yabani otları yok ederler ve onları humus ve kompostla beslerler.

Hazırlık. Meyveler (hypanthia), dondan önceki sonbaharda orta ve tam olgunlaşma aşamasında toplanır. Dondurulmuş meyveler vitamin kaybeder ve hasat edildiğinde kolayca yok edilir. Meyve toplarken kalın veya kanvas kumaştan yapılmış koruyucu eldiven ve kolluk giymelisiniz. Büyük ön cepli önlükler kullanışlıdır. Kuşburnu toplamak için bir kepçe, meyve toplama çantası veya bir kupa kullanın. Taze hammaddeler incelenir ve yabancı maddelerden arındırılır. Soyulmuş meyveler elde etmek için fındık ve kıllar ayrılır. Meyve-fındıklar yağ ekstraktları için hammadde görevi görür.

Güvenlik önlemleri. Hasat sırasında meyvelerin bir kısmı ekime bırakılır. Erişilemeyen dalları ve sapları bırakın kesmeyi, kırmamalısınız. Yeniden dikim ve aşırı tohumlama yoluyla doğal yaşam alanlarının yetiştirilmesi faydalıdır.

Kurutma.İyi havalandırmaya sahip, 80-90°C sıcaklıktaki kurutucularda. Hammaddeler ince bir tabaka halinde serilir ve sık sık karıştırılır. Kurutmanın sonu meyvenin kırılganlığına göre belirlenir. Kuru hammadde verimi %32-42

Standardizasyon. Kuşburnunun kalitesi Devlet Fonu XI ve VFS 42-185-72 tarafından düzenlenmektedir.

Dış işaretler. GOST, Devlet Fonu XI'e göre, 0,7-3 cm uzunluğunda, 0,6-1,7 cm çapında, çanak yaprakları ve sapları olmayan bütün, yuvarlak, buruşuk meyveler şeklinde hammaddeler. iç yüzey hipantia kıllı tüylerle kaplıdır. Rengi turuncu-kırmızıdır. Koku yok. Tadı ekşi-tatlı, hafif buruktur. Hammadde kalitesini düşürün yüksek nem, bitkinin diğer kısımlarının, zararlı böcekler tarafından karartılmış ve zarar görmüş, ayrıca yeşil-sarı olgunlaşmamış meyvelerin ezilmiş karışımı. Küf, çürüme ve döküntülere izin verilmez. Hammaddelerin orijinalliği dış işaretlerle kolayca belirlenebilir.

Mikroskopi. Düzensiz, yer yer açıkça kalınlaşmış hücre zarlarına sahip fetal epidermisin poligonal düz duvarlı hücreleri tanısal değere sahiptir; seyrek stomalar; turuncu-kırmızı karotenoid yığınları ve çok sayıda kalsiyum oksalat druseni içeren pulpanın ince duvarlı parankima hücreleri; oldukça kalınlaşmış gözenekli zarlara sahip tek veya grup halinde bulunan taşlı perikarp hücreleri; iki türden çok sayıda tek hücreli kıl (veya bunların parçaları): çok büyük, düz, kalın duvarlı - dar boşluklu, daha küçük, hafif kıvrımlı - geniş boşluklu.

Sayısal göstergeler.Bütün hammaddeler. Askorbik asit %0,2'den az olmamalıdır; nem% 15'ten fazla değil; toplam kül %3'ten fazla olmamalıdır; % 2'den fazla olmayan ince dallar, sepaller ve sapların karışımları; kararmış, yanmış, zararlılardan ve meyve hastalıklarından zarar görmüş, en fazla% 1; olgunlaşmamış meyveler (yeşilden sarıya kadar)% 5'ten fazla değil; % 3'ten fazla olmayan, çapı 3 mm olan deliklere sahip bir elekten geçen fındık dahil ezilmiş meyveler; organik safsızlıklar -% 0,5'ten fazla değil, mineral -% 0,5'ten fazla değil.

Pudra. Askorbik asit, toplam kül ve nem içeriğine ilişkin tüm hammadde gerekliliklerine ek olarak, tozun ayrıca aşağıdakileri de karşılaması gerekir: %15'ten fazla olmayan, 2 mm delikli bir elekten geçmeyen parçacıklar.

Holosa, karotolin ve şurup üretiminde kullanılan hammaddeler için. Organik asitler %2,6'dan az olmamalıdır; toplam kül% 4'ten fazla değil; kararmış, yanmış, zararlılardan ve meyve hastalıklarından zarar görmüş, en fazla% 3 (diğer göstergeler yukarıda belirtilenlerle aynıdır).

Askorbik asidin kantitatif tespiti titrimetrik olarak gerçekleştirilir (bir sodyum 2,6-dikloroindofenolat çözeltisi ile). Organik asit miktarının kantitatif tespiti alkalimetrik olarak gerçekleştirilir.

Kimyasal bileşim. Kuşburnu multivitamin hammaddesidir. Kuşburnunun kuru hamurunda %23,9 oranında şeker bulunurken, bunun %18,5'i invert şeker, %3,7-14'ü pektin, %6,4'ü ham kül; toplam asitlik %2,8. Elma buldum ve sitrik asit, potasyum tuzları (%23 mg), sodyum (%5 mg), kalsiyum (%26 mg), magnezyum (%8 mg), fosfor (%8 mg), demir (%11,5 mg).

Fabrikalara tedarik edilen meyvelerdeki ortalama askorbik asit içeriği %1200-1500 mg'dır. Flavonoid maddelerin bileşimi üzerine yapılan bir çalışma, quercetin, kaempferol ve izoquercitrin'in varlığını gösterdi. Kuşburnu tarçınındaki toplam flavonoid içeriği %4, kırışık kuşburnunda ise %2,13'tür. Tanımlanan kateşinler epigallokateşin, gallokateşin, epigallokateşin gallat ve epikateşin galattır. Kuru meyvelerde toplam tanen içeriği %4,6, antosiyanin maddelerinin toplam içeriği ise %45 mg'dır. Tokoferollerin (E vitamini) toplam içeriği %170 mg'dır.

Kuşburnunda askorbik asitin yanı sıra karoten, B2 ve K1 vitaminleri de bulundu. Tohumlar, linoleik asit (%57,8), linolenik asit (%14,3), oleik asit (%19,1), palmitik asit (%5,3), miristik asit (%1,15), stearik asitten oluşan, karoten ve E vitamini açısından zengin yağlı yağ içerir. (%0,31). Yapraklar askorbik asit içerir (% 1,5'e kadar). Tanenler yapraklarda, dallarda ve köklerde bulunur.

Askorbik asit en az %1 gerektirir ve düşük vitaminli kuşburnunda komplekste en az %0,3 organik asit bulunmalıdır.

Depolamak. Kuru bir yerde, torbalar veya demetler halinde paketlenir, genellikle hammaddeler zararlılara karşı kontrol edilir. Raf ömrü 2 yıl.

Farmakolojik özellikler. Kuşburnundan elde edilen preparatlar, esas olarak askorbik asit nedeniyle çeşitli farmakolojik aktivitelere sahiptir. Askorbik asit molekülünde dienol grubunun (-HOC=COH-) bulunması nedeniyle indirgeyici özelliğe sahiptir. Birçok redoks işleminde, amino asitlerin, karbonhidratların, yağların metabolizmasında, bir dizi enzimin aktivasyonunda doğrudan rol oynar, doku yenilenmesini destekler, kan pıhtılaşmasını düzenler, damar geçirgenliğini düzenler, kollajen, steroid hormonlarının sentezine katılır, kan basıncını arttırır. Vücudun enfeksiyonlara ve diğer olumsuz faktörlere karşı direnci ve koruyucu reaksiyonları dış ortam, hematopoietik aparatı uyarır, lökositlerin fagositik yeteneğini arttırır. Askorbik asit zihinsel ve fiziksel performansı artırır ve bazal metabolizmayı harekete geçirir.

Askorbik asidin anti-sklerotik etkisi deneysel olarak kanıtlanmıştır; bu, kandaki kolesterol ve toplam lipit seviyelerinde bir azalma, kan damarlarının duvarlarında ateromatöz kitlelerin birikmesinin engellenmesiyle kendini gösterir. Kuşburnunun anti-sklerotik etkisinin mekanizması, yalnızca kolesterol metabolizmasının düzenlenmesindeki rolü uzun süredir belirlenmiş olan askorbik asidi değil, aynı zamanda damar duvarının (rutin) geçirgenliğini düzenleyen bir dizi maddeyi de içerir. antioksidanlar (tokoferoller, E vitamini), ayrıca doymamış yağ asitleri ve diğer maddeler gibi davranır.

Kuşburnu preparatlarının kolleretik etkisi (uyarıcılardan biri kuşburnunda bulunan magnezyum tuzları olarak kabul edilir) önemli miktarlar) ayrıca kolesterol ve öncüllerinin vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Kuşburnunda magnezyum bulunması damar duvarlarındaki gerilimin azalmasını ve karaciğer fonksiyonlarının iyileşmesini açıklamaktadır. Magnezyum iyonları ayrıca oksalik asit oluşumunu da baskılar, onların varlığında kalsiyum oksalatların çözünürlüğü artar, fibrinoliz aktive edilir, bu da idrar sisteminde taş ve kan pıhtılarının oluşumunu önler.

Biyoaktif madde kaynağı olarak kuşburnunun sentetik askorbik asite göre birçok avantajı vardır. Organik preparatlarda (özellikle bitkisel olanlarda) kullanılan askorbik asit komplikasyonlara neden olmazken, hayvan deneylerinde 50 mg/kg'lık sentetik askorbik asit dozları kan üzerinde hemolize edici bir etkiye sahip olup anemiye neden olur ve vücudun direncini baskılayarak fagositik etkiyi azaltır. lökosit aktivitesi. Yüksek dozda sentetik askorbik asitin uzun süreli kullanımının pankreasın insülin oluşturma fonksiyonunun inhibisyonuna yol açabileceğine dair gözlemler vardır.

Şu anda kuşburnundan elde edilen yağ ekstraktları aktif olarak araştırılmaktadır (kuşburnu tohumu yağı ve meyveden elde edilen yağ ekstraktı - “Karotolin”). Deneydeki kuşburnu yağı ve karotolin mide salgısını ve mide içeriğinin asitliğini azaltır; artırmak koruyucu özellikler oral mukoza, beslenmesini iyileştirir; tavşanlarda deneysel termal yanıkların ve radyasyon yaralanmalarının iyileşmesini hızlandırır.

Esansiyel gül yağı bakteriyostatik, antispazmodik, antihistaminik ve choleretic özelliklere sahiptir.

İlaçlar. Meyveler, multivitamin karışımları, şurup, kaynatma, "Holosas" ilacı için kuşburnu özü (düşük vitaminli meyveler), kuru ekstrakt, kuru ekstrakt granülleri. Kuşburnu yağı meyve-fındıklardan elde edilir ve posasından yağ benzeri preparatlar (beta-karoten) “Karotin”, “Karotonil”, 1 No'lu, 2 No'lu vitamin çayı elde edilir.

Başvuru. Kuşburnu uzun süredir hipo ve C vitamini eksikliği için kullanılmaktadır. İnsan vücudu askorbik asit sentezleyememektedir. Günlük gereksinim bir yetişkin için 50 mg ve büyükler için fiziksel aktivite- 75-100mg. Hamile ve emziren kadınlarda askorbik asit ihtiyacı artar (100 mg'a kadar).

Kuşburnu önleyici ve tedavi edici amaçlarla, hemorajik diyatez, hemofili, kanama (burun, akciğer, rahim), kanamaların eşlik ettiği radyasyon hastalığı, antikoagülanların aşırı dozda kullanımı, bulaşıcı hastalıklar, karaciğer hastalıkları, Addison hastalığı için yardımcı olarak kullanılır. uzun süreli iyileşmeyen ülserler ve yaralar, kemik kırıkları, endüstriyel zehirlerle zehirlenme ve diğer birçok durumda. Hastaların karmaşık tedavisinde büyük dozlarda askorbik asit kullanılır. malign neoplazmlar varsayımına dayanarak, tetik mekanizması malign büyüme hyaluronidaz aktivitesinin artmasına neden olur ve askorbik asit bunu bloke eder.

Şu anda vitamin eksikliği ile ateroskleroz arasındaki bağlantının gerçek olduğu düşünülmektedir. Aterosklerozlu hastalarda genellikle polihipovitaminoz vardır. İnsan diyetinde yetersiz askorbik asit tüketimi, koroner kalp hastalığı, hipertansiyon ve ateroskleroz için risk faktörlerinden biridir. Askorbik asit kuşburnunda antisklerotik ajan olarak kullanılır. Etkisi altında, koroner aterosklerozlu hastalarda kandaki kolesterol seviyesi azalır. Hiperkolesterolemili bireylerde kolesterol düzeylerinin düşme olasılığı daha yüksektir ve kolesterol düzeyleri düşük olan bireylerde değişmeden kalır veya artar. Hipokolesterolemik bir ajan olarak kuşburnunun choleretic ilacı - "Holosas" kullanılır. Hastaların karmaşık tedavisinde şeker hastalığı yaşlı ve yaşlılıkta ateroskleroz ve ateroskleroz için, kuşburnunun iyot takviyeleri ile kaynatılmasını kullanın. Kuşburnu kaynatma kullanımı, diyabetli hastalarda kan şekeri seviyelerini azaltır ve stabilize eder.

Ekmeği askorbik asit, folasin ile zenginleştirmek için hamura kuşburnu infüzyonu eklenir. mineral tuzlar pişmiş ekmeğin organoleptik özelliklerinin iyileştirilmesi. Kuşburnu sayesinde ekmeğin gözenekliliği, kabuğunun elastikiyeti ve kalitesi artar, tadı ve aroması iyileşir ve ekmek daha yavaş bayatlar.

Konserve yiyeceklere kuşburnu kaynatma (1 litre başına 50 g) eklenir, konserveler, reçeller, meyve suları, konserve meyve ve sebze suları takviye edilir.

Gül kalçaları gibi ek kaynak demir, demir eksikliği ve diğer anemilerde kullanılır. Kuşburnu preparatları kronik ve akut enfeksiyonlar, nefrit için reçete edilir; ameliyat öncesi ve ameliyat sonrası dönemde, yaralanmalı, kronik ve akut pnömonili hastalar, damar hastalıkları küçük kanamaların eşlik ettiği göz hastalıkları ile beyin.

Kuşburnu ayrıca kolesistit, sulu kaynatma, karışım, oksijenli tıbbi kokteyller, şuruplar, konserveler, kompostolar, reçel veya hazır farmasötik müstahzarlar şeklinde hepatit için bir choleretic ajan olarak kullanılır. Kuşburnu şurupları içeren çok sayıda Tromboz, hipertansiyon ve tuz metabolizması bozukluğu olan hastalara magnezyum önerilir.

Kuşburnu kaynatma hazırlamak için, bir çorba kaşığı (20 g) kurutulmuş ham madde ezilir ve içine konur. emaye yemekleri 200 ml (1 bardak) kaynar su dökün, üzerini örtün ve kaynar su banyosunda sık sık karıştırarak 30 dakika ısıtın, 10 dakika soğutun, süzün. Günde 2 defa 1/4-1/2 bardak alın.

Bir termosta kuşburnu infüzyonu hazırlamak uygundur: 1 bardak ezilmiş kuru veya taze kuşburnu, 1 litre kaynar su dökün ve 10-12 saat bekletin. İnfüzyonun bir termos içinde hazırlanması, vitaminlerin daha eksiksiz bir şekilde çıkarılmasına katkıda bulunur ve oksijen erişimini sınırlayan sıkılık, oksidasyonu ve tahribatı önler.

Kuşburnu bir dizi vitamin ve tıbbi preparatın içinde bulunur. Genellikle kuşburnunun terapötik etkisinin arttığı P-vitamin kompleksi içeren siyah frenk üzümü, üvez ve yaban mersini meyveleriyle birleştirilir. Kuşburnu, vitamin-oksijen kokteyllerinin hazırlanmasında kullanılır. mide-bağırsak hastalıkları. Örneğin, mide suyunun artan asitliği ile koleksiyon kuşburnu (3 kısım), anaç otu, bataklık otu, kalamus kökü, cehri kabuğu, nane otu ve St. John's wort (her biri 1 kısım) içerir: 100 g karışım 1 litre kaynar suya dökülür, 5-6 saat demlenir; İşlem başına 1 çay kaşığı infüzyon kullanın.

Nispeten az miktarda askorbik asit içeren köpek gülünün meyvelerinden, kalın, şuruplu bir sıvı olan Cholosasum ilacı yapılır. koyu kahverengi, tatlı ve ekşi tadı, kendine özgü kokusu. Kolesistit, hepatit için günde 2-3 kez doz başına 1 çay kaşığı, çocuklar için günde 2-3 kez doz başına 1/4 çay kaşığı reçete edilir. Serin, kuru bir yerde saklayın. 250 ml'lik şişelerde mevcuttur. Holosas'ın choleretic ve hipolipidemik özellikleri vardır.

Kuşburnu yağı (Oleum Rosae), en az %40 mg tokoferol ve en az %55 mg karotenoid içeren, yeşil renkte, tadı acı, kahverengi yağlı bir sıvıdır. 100 ml'lik şişelerde mevcuttur. Dışarıdan uygulayın.

Carotolinum kuşburnundan elde edilen bir yağ özütüdür. Karotenoidler, tokoferoller, doymamış yağ asitleri içerir. Karotolin - sıvı turuncu renk V ince tabaka kendine özgü bir kokusu ve tadı vardır. Karoten bakımından karotenoidlerin içeriği %120 mg'dan az değildir. 100 ml'lik şişelerde mevcuttur. Trofik ülserler, egzama, eritroderma ve deri ve mukozalarda hipotrofinin eşlik ettiği hastalıklarda harici yara iyileştirici ajan olarak, ayrıca radyoterapi alan hastalarda radyasyon yaralanmalarının önlenmesi ve tedavisinde (ışınlanmış bölgelere 3-4 uygulama) kullanılır. cilt).

Kuşburnu yağı ve karotolin, burun ve farenks mukozasının günlük yağlanması veya inhalasyon şeklinde rinit ve farenjit için kullanılır. Hem subatrofik hem de hipertrofik süreçlerde olumlu sonuçlar kaydedildi. Ozena için kuşburnu yağı içeren pamuklu çubuk burun boşluğuna 20-30 dakika süreyle sokulur.

(Rosa rugosa), gül familyasının kuşburnu cinsine ait dikenli bir bitkidir. Kuşburnu buruşuk bir Doğu Asya kıtasal ada türüdür, Rusya içinde yalnızca Uzak Doğu denizlerinin kıyılarında dağıtılır: Primorye'de, Amur'un alt kısımları, Kamçatka'nın güneyinde, Sakhalin ve Kuril Adaları'nda. Deniz kıyılarında, nehir ağızlarında, kumlu ve çakıllı topraklarda, teraslarda ve kumlu sırtlarda yetişir. Sık sık olur. Okhotsk Denizi'nin Kunashir ve Iturup kıyısında, karışık çimenli kıyı çayırları kompleksinde çalılıklar oluşturur ve kıyı koni ormanlarında ve kıyıların gevşek kumlarında ayrı küçük çalılar halinde büyür.

Kuşburnu süs, koruyucu ve gıda bitkisi olarak yaygın şekilde yetiştirilmektedir. Bu tür kuşburnu bir çit ve büyük meyvelerin kaynağı olarak iyidir. Işık seven, dona dayanıklı, kuraklığa dayanıklı, toprak konusunda seçici değil.

Kuşburnu açıklaması. 1,5 m yüksekliğe kadar dikenli bir çalı, kalınlaşmış sürgünler yoğun olarak irili ufaklı tüylü dikenlerle kaplıdır. Kuşburnu yaprakları karmaşık, tek pinnatlı, 5-22 cm uzunluğunda, 5-9 yaprakçıklı, kuvvetli buruşuk, yoğun, yuvarlak veya eliptik, tepede yuvarlak, kenar boyunca tırtıklı, üstte koyu yeşil, yaprak gibi yoğun alttadır. eksen ve yaprak sapı tüylü-tüylü. Pedinküller kısadır. Kuşburnu çiçekleri iri, çapı 12 cm'ye kadar, pembe, parlak kırmızı veya koyu kırmızı, hoş kokulu ve hoş kokuludur. Kuşburnu büyük, etli, parlak kırmızı, küresel veya basık küresel olup, çapı yaklaşık 3 cm'dir. 1000 tohumun ağırlığı, büyüme yerine göre değişir: Uzak Doğu 12-13 gr, Arkhangelsk 5,8-9 gr, Moskova 4,4-6,8 gr, Minsk 6-12 gr Sakhalin ve Kuril Adaları'nda kuşburnu haziran ayında çiçek açar - Temmuz, meyve olgunlaşması ağustos-eylül aylarında gerçekleşir.

Kuşburnu tohumları, endospermsiz, ince bir cilde ve büyük bir embriyoya sahip buruşuk tohumlardır. Güçlü bir eksojen ve derin fizyolojik endojen dinlenme türü ile karakterize edilirler. Buruşuk kuşburnu, tohum ve bitkisel yöntemlerle, özellikle kök emiciler, katmanlama, yeşil ve odunlanmış çeliklerle çoğalır. Literatür kaynakları tohum çimlenmesi için önerilen bir dizi rejimi sağlar:

1 - +1-5 °C sıcaklıkta 3-4 ay boyunca tabakalaşma;

2 - iki aşamalı tabakalaşma: 1-2 ay sıcak bir yerde, ardından 6 ay +(3-5) °C sıcaklıkta;

3 - +4 °C sıcaklıkta 2 ay, ardından 15-20 °C'de 1-1,5 ay ve ardından +4 °C sıcaklıkta ikinci ve belki üçüncü dönem. Doğal ortamlara ekildiğinde tohumlar ancak bir yıl sonra Mayıs ayının sonunda çimlenir. Bitkisel yayılım için kullanılır yeşil kesimler. Primorye koşullarında bu tip oldukça iyi kök saldı %67. Yerleştirme koşullarında (Moskova) da yüksek köklenme oranı gözlendi. Sahalin gözlemlerine göre hem doğada hem de kültürde kendi kendine tohumlama ve bitkisel çoğalma kaydedilmiştir. Birçok bölgeye tanıtıldı, özellikle Riga, Arkhangelsk, Moskova, Minsk şehirlerinin bölgelerinde iyi meyve veriyor.

Faydalı özellikler kuşburnu. Kırışık kuşburnu vitaminler, flavonoidler, kateşinler, fenol karbonik asitler ve bunların türevleri, tanenler, esansiyel yağlar, seskiterpenler, karbonhidratlar, organik asitler, yağlı yağ, mikro elementler. Araştırmada kimyasal bileşim Askorbik asit çalışmasına en çok dikkat edildi.

Primorye'deki bu türün meyvelerinin hamurunda, bazı popülasyonlarda çok yüksek bir C vitamini içeriği bulundu (kuru madde ağırlığına göre% 3173 mg); Sakhalin bölgesinde, daha fazlasını karakterize eden veriler düşük seviye(%273-280 mg, %354-667 mg ve %736 mg).

Meyveler ayrıca ham madde ağırlığının %1,5'ine kadar B2 ve P vitaminlerini, %8,5-15,3 oranında karoten, lutein, likopen, taraksantin, rubiksantin, kriptoksantin, fitofluin içeriyordu. Meyvelerin yanı sıra kıyı bitkilerinde yapraklarda (%122 mg) ve çiçeklerde (%154 mg), Sakhalin bitkilerinde ise yapraklarda (%338 mg) C vitamini bulunmuştur. Flavonoidler meyve ve yapraklarda bulunur. Meyvelerde quercetin, isoquercitrin, tiliroside, diğer verilere göre Rf, kaempferol, quercetin, isoquercitrin ile tanımlamaya göre, yapraklarda isoquercitrin, quercetin, hidrolizat - kaempferolde bulunmuştur. Primorye'de meyvelerdeki kateşinler arasında epikateşin gallat, kateşin, epigallokateşin galat, epigallokateşin, kök ve gövdeler bulunmuştur.

Çiçeklerde ve meyvelerde bulunan uçucu yağ. Çiçeklerdeki içeriğinin %0,11-0,38 aralığında olduğu belirlendi. Dahil esansçiçekler bulundu linalool, geraniol, öjenol, nerol, sitronellol, sitronelil format, geranil format, linalil format, geranil asetat, feniletil asetat, benzil format, feniletil, benzil, nonil ve heptil alkoller, nonanal, benzaldehit, nonalakton, geraniol, öjenol, azulen , nerolidol, benzil, heptil, feniletil alkoller, sitral. Ayrıca meyvelerde glukonik, galakturonik, süksinik, malik, sitrik, glikolik, kinik, şikimik asitler ve lökoantosiyaninler bulunur. Tohumlarda yağlı yağ bulunurken, bileşiminde özellikle %17,6 palmitik, %5,2 oleik, %44,5 linoleik, %32 linolenik asitler bulundu. Tanenler meyveden izole edilmiştir.

Kuşburnu rugosa farmakope bitkisidir. Olgun kuşburnu tıbbi hammadde olarak kullanılır. Kuşburnu tıpta esas olarak infüzyonlar, ekstraktlar, şuruplar, haplar, tatlılar ve drajeler şeklinde multivitamin olarak kullanılır. Ayrıca “Holosas”, “Karotolin” ve “Kuşburnu yağı” ilaçları da üretilmektedir. Karotolin ve kuşburnu yağı dışındaki tüm ilaç türleri, hipovitaminozun tedavisinde ve önlenmesinde ve ayrıca mide ülserleri ve neoplazmalarda koleretik bir ajan olarak kullanılır.

Pembe kuşburnu çiçekleri (özü) Çin tıbbında kalp ve mide hastalıklarında, Kore tıbbında ise interkostal nevralji, yaralanmalar, romatizmal hastalıklar, adet bozuklukları, akut ve kronik dizanteride analjezik olarak kullanılmaktadır.

Holosas harici olarak kolesistit ve hepatit için, kuşburnu yağı trofik ülserler, dermatozlar, ozena, bası yaraları, emziren kadınlarda emziren kadınlarda çatlak meme uçları tedavisinde ve ayrıca lavman şeklinde spesifik olmayan ülseratif kolit için, psoriatik tedavisinde karotolin için kullanılır. , eritroderminin deskuamatif tipleri, trofik ülserler, egzama, mukoza zarlarında harici olarak atrofik değişiklikler. Halk hekimliğinde buruşuk kalçanın meyveleri kansızlık, karaciğer, mide, bağırsak, böbrek ve böbrek hastalıklarının tedavisinde kullanılmaktadır. Mesane genel güç kaybı. Ek olarak, böbrek taşı hastalığı için köklerin kaynatılmasının ve ürolitiyazis için tohumların kaynatılmasının kullanımına ilişkin veriler vardır.

Buruşuk gül (buruşuk kuşburnu, rugosa gülü - Rosa rugosa) - tanımı, ekimi, çoğaltılması, kullanımı peyzaj tasarımı

Fotoğrafta: Buruşuk gül - Rosa rugosa

Buruşuk gül veya biyolojik terminolojiye daha yakın olmak gerekirse, buruşuk kuşburnu, Avrupa'da ortaya çıktığından beri bahçıvanların kalbini kazandı. Yüzlerce tür, melez ve kuşburnu çeşidi arasında peyzaj tasarımında en yaygın ve popüler olanlardan biridir. Bu sadece buruşuk gülün güzelliğinden değil aynı zamanda iddiasızlığından, hastalıklara karşı direncinden, hızlı büyümesinden de kaynaklanmaktadır.

Biyosinozlarda alan ve yer

Rugoz gülünün doğal yaşam alanı Avrasya kıtasının doğu kıyı kısmı ve yakındaki adalardır:
Çin (Shatung Eyaleti);
Kore;
Kamçatka;
Sahalin;
Japonya;
Uzak Doğu'nun kıyı kısmı (Rusya).
Kum tepelerinde ve kıyı bölgesinde yetişir ve genellikle geçilmez yoğun çalılıklar oluşturur.
Rosa rugosa Avrupa'da vatandaşlığa alındı, Kuzey Amerika ve Avustralya. Yeni yaşam alanlarında buruşuk kuşburnu sadece bahçe ve parklarda yetiştirilmiyor. Bitki doğal biyosinozların tam üyesi haline geldi. Kumlu dağ eteği ve vadilerde ve toprakların kaydığı yerlerde buruşuk güllerin dikilmesi özellikle değerlidir.

Taksonomi ve isimler

Buruşuk gül, belirgin damarları olan yaprak bıçaklarından dolayı özel adını almıştır. Bunun türün karakteristik bir özelliği olduğu söylenebilir - bir arama kartı.
Buruşuk kuşburnunun Latince adı - Rosa rugosa - birçokları arasında kuşburnunun yakın akrabası olan bahçe gülü ile ilişkileri çağrıştırıyor. Bu nedenle birçok kaynakta buruşuk gül adı geçmektedir. Bunlar eşanlamlı isimlerdir; popüler bilim makalelerinde her birinin kullanımına izin verilmektedir. Ancak bilimsel kaynaklarda Rosa rugosa bitkisinin adı “buruşuk kuşburnu” olarak çevriliyor. Buruşuk gülün adı - rosa rugosa - Latince isminin Rusça harflerle yazılışıdır ve eşanlamlı olarak kullanılır.
Buruşuk gül, Rosaceae (Pembe) familyasına, Rosales (Gül çiçekli) takımına, Angiospermler (Çiçekli) bölümündeki Dikotiledonlu bitkiler sınıfına aittir.

Morfoloji

Fotoğrafta: buruşuk gülün dikenleri Fotoğrafta: buruşuk gül yaprakları

Buruşuk gül, normal yüksekliği 1,5-2 m olan, ancak bazı örnekler 5 m'ye ulaşabilen bir çalıdır, dalları dik, kalın, taç şekli yayılmıştır.
Yıllık sürgünler yeşil, otsu, tüylüdür; çok yıllık dallar kahverengi ve odunsu renktedir.
Rosa rugosa'da iki tür diken gelişir: küçük, iğne şeklinde, yoğun aralıklı dikenler ve büyük, geniş tabanlı, çok sık aralıklı olmayan dikenler.
Yapraklar bileşik, imparipinnat, saplı ve stipüllü, yaprak dizilimi alternatiftir. Yaprak sapı üzerindeki yaprak sayısı yedi, bazen beş veya dokuzdur. Yaprak bıçakları ovaldir ve tırtıklı bir kenara sahiptir. Yaprak bıçağının sırt yüzeyi belirgin kıvrımlarla parlaktır. Yaprakların ventral (alt) yüzeyi tüylü, bazen keçe, gri-yeşil veya açık gridir.
Kazık kök sistemi 3,5 m derinliğe kadar nüfuz edebilir, ancak genellikle yüzeye çok daha yakın (20-40 cm) bulunur. Kök sistemi güçlü bir şekilde büyür farklı taraflar Kuşburnu toprak tutmak için kullanıldığı için.
Rosa rugosa, değiştirilmiş sürünen yeraltı odunsu sürgünlerinin, turionların büyüdüğü bir caudex oluşturur. Bitkisel tomurcukların oluştuğu bu sürgünler sayesinde bitki iyi çoğalır ve hızla çalılıklar oluşturur.
Daha sonra genç bitkiler ana gülle temasını kaybedebilir ve bağımsız olarak büyüyebilir.
Çiçekler düzenli, aktinomorf, beş üyeli, çift periantlı, nektarlar sayesinde çok hoş kokuludur. Çiçekler tek olabileceği gibi, genellikle bezlerle kaplı olan pediceller üzerinde 2-4'lü gruplar halinde düzenlenebilir. Beş kaynaşmamış çanak yaprak + beş serbest yaprak + birçok erkek organ, sayıları dalgalanır, bir daire şeklinde düzenlenmiştir + birçok pistil (sayıları dalgalanır). Yumurtalık üstün.
Haziran'dan Ekim'e kadar çiçek açan: buruşuk gül, böcekler tarafından tozlaşan doğal bir kalıntı türdür.
Meyve, etli bir perikarpla kaplı prefabrik bir cevizdir. Meyve şekli küresel veya basık-küresel, olgun meyvelerin rengi kırmızı veya turuncu-kırmızıdır.
Rosa rugosa, doğal melezlerin ve mutasyonların oluşumuna yatkın, çok değişken bir bitkidir. Bu nedenle doğada yaprakları olan bitkiler bulunabilir. farklı renk: pembe, koyu pembe, beyaz, mor veya kırmızı-mor. Ayrıca doğada çiçekleri yarı çift veya çift olacak buruşuk bir gül bulabilirsiniz.

Okumanızı öneririz: GÜL KIRIŞIK - ÇEŞİTLER VE MELEZLER GÜL KÖPEK
GÜL PEMBE KORDONLARIN GÜLLERİ

Büyüyen koşullar

Rugosa gülü haklı olarak tüm Rosa cinsinin en dayanıklı türü olarak adlandırılabilir. Barınmaya ihtiyaç duymadan -40'a kadar donlara dayanabilir, taslaklarda, zayıf kayalık yüzeylerde büyüyebilir, otoyollara veya fabrikalara yakınlığa dayanabilir ve aynı zamanda mükemmel bir his verir - çiçek açar ve bol miktarda büyüme sağlar.
Aydınlatma
Rosa buruşuk, iyi aydınlatmayı sever ve doğrudan ışıktan korkmaz. Güneş ışınları Güneşli tarafta yaprak ve çiçeklere zarar vermeden büyüyebilir. Hem parlak dağınık ışıkta hem de kısmi gölgede mükemmel bir şekilde bulunur. Ancak ışık eksikliği nedeniyle kırışık kuşburnu daha az tomurcuk oluşturur ve çok daha zayıf çiçek açar. Kısmi gölgede bir bitki yetiştirirken, çiçeklenme yalnızca ilkbaharın sonlarında - yazın başlarında ilk dalga ile sınırlı olabilir.

Yüzey

Çalı toprak konusunda seçici değildir, fakir kumlu alt tabakalarda ve tınlı topraklarda bile büyüyebilir. Buruşuk gül, asitliği 6,5'tan fazla olmayan tuzlu topraklara da dayanabilir. Optimum toprak asitliği hafif asidiktir (pH 5,5-6,5). Alkali substratlarda güller yeterli miktarda magnezyum ve demir alamazlar. Bu durumda yapraklar sararır, ancak damarlar parlak yeşil kalır - bu, mikro element eksikliğinden kaynaklanan klorozdur. Daha fazla dekoratiflik için buruşuk gül diğer çalılar gibi, özellikle güller gibi beslenir.

Sulama ve nem

Buruşuk kuşburnu havanın nemi ve sulama konusunda seçici değildir. Bitki dekoratif özelliklerini kaybetmeden kurak dönemlere dayanabilir. Öte yandan rugosa gülü, diğer gül türlerinin aksine topraktaki durgun suya dayanabilir ve at çürüklüğü geliştirmez.

Peyzaj tasarımında kullanın

Rosa rugosa aşağıdakileri oluşturmak için kullanılır:
çitler, sınırlar ve çevresel bariyerler;
grup dendrolojik bileşimleri (kozalaklı ağaçlar ve/veya yaprak döken çalılar ve ağaçlar);
yalnızca farklı kuşburnu melezlerinden oluşan kompozisyonlar;
yalnız dikimler (bir çimin arka planına karşı bir çalı);
taş döşemeler - kaya veya taş parçaları içeren kompozisyonlar;
etnik bileşimler;
doğal engeller (kumun tutulması, kıyıların güçlendirilmesi, vadiler);
endüstriyel alanlar ve hava kirliliğinin yüksek olduğu yerlerdeki çevresel bariyerler (doğal direnci nedeniyle buruşuk gül buralarda yetişmekle kalmaz, aynı zamanda havayı da temizler);
Budama sanatı - bitkilerden yapılmış figürler.

Buruşuk gülün çoğaltılması

En kolay yol buruşuk kuşburnunun çoğaltılması - yeraltı sürgünlerinden yetişen genç bitkilerin yeniden dikilmesi. Bitkiler ana bitkiden basitçe ayrılır ve yeniden dikilir. Bunu ilkbahar veya sonbaharda yapmak en iyisidir, ancak buruşuk gül o kadar ısrarcıdır ki yazın yeniden dikimini iyi tolere eder. Bu çoğaltma yöntemindeki en önemli şey ana bitkiye zarar vermemektir.
Bitkisel çoğaltmanın bir başka yöntemi de yeşil ve odunsu sürgünlerden kesimlerdir. Sürgünler ıslak kuma veya turbalı kuma (1:1) köklenir. Daha iyi etki için bir köklendirme aracı kullanabilirsiniz.
Tohumla çoğaltma daha az sıklıkla kullanılır: Bu yöntem esas olarak yeni çeşitler ve çeşitler yaratan yetiştiriciler tarafından uygulanır. Bu tür bir çoğaltma için taze tohumların kullanılması daha iyidir - o zaman çimlenme daha yüksek olacaktır. Daha iyi çimlenme için kazıma ve tabakalaşma da kullanılır.

Buruşuk gül - çok sıradışı ve güzel bitki, muhteşem çiçekleri ve yapraklarıyla dikkat çekiyor. Buruşuk gülün diğer isimleri buruşuk kuşburnu, rugosa gülüdür. Latince isimler: Rosa rugosa, Hibrit Rugosa (HRg olarak kısaltılır). İÇİNDE doğal çevre buruşuk gül Uzak Doğu, Kuzey Çin ve Kore'de bulunur. Ancak Japonya anavatan olarak kabul ediliyor. Rugosa gülünün iki ana çeşidi vardır; ilki beyaz çiçek açar, ikincisi ise koyu pembe, koyu kırmızı veya kırmızı çiçekleriyle kolayca tanınır.

Rus yetiştiriciler (özellikle Michurin ve Regel) bu çiçeği 19. yüzyılın sonlarında ve 20. yüzyılın başlarında fark ettiler. O zamandan bu yana çok sayıda hibridizasyon deneyi yapıldı. En başarılı örnekler hâlâ dünyanın en iyi koleksiyonlarında yer alıyor ve uluslararası sergilerde ödüller alıyor. Fidanlıklarda özel çeşitler bulmak zordur, sadece birkaçı satışa sunulmaktadır.

Çiçek açan gül buruşuk - çeşitli "Pembe Grotendorst".

Deneyimsiz bahçıvanlar gülün buruşuk olduğuna inanıyor yapay olarak yetiştirilen melez, bu bitkinin görünümü çok sıradışı. Ancak bu tam olarak doğru değil. Her ne kadar bugün var hibrit çeşitler buruşuk kuşburnu, gerçek rugosalar bir yaratımdır yaban hayatı Antik çağda insanların takdir ettiği ve bahçe ve park tasarımında yaygın olarak kullanılmaya başlanan.

Buruşuk gül, adını yapraklarının katlanmış olmasından almıştır. dıştan ve altına sarılır. Rugosa gülü çiçek açmasa bile çok güzel ve orijinal görünüyor. Ve bu çalının üzerinde beyaz veya koyu pembe çiçekler göründüğünde gözlerinizi ondan ayırmanız imkansızdır.

Aşağıda detaylı olarak anlatılan buruşuk gül, boyu 2-2,5 metreye ulaşabilen bir çalıdır. Gül, güneşli deniz kıyısındaki kumlu veya kumlu-çakıllı kıyıları sever, burada bitki en rahat hisseder ve gür yeşillikler ve bol çiçeklenme ile göze hoş gelir.

Rugosa'nın iyi gelişmiş bir yapısı var. kök sistem hem genişlik hem de derinlik olarak birkaç metreye yayılabilir. Yüzeye yakın olan kökler genellikle sürgünler üretir. Toprağın derinliklerine inen kökleri sayesinde rugosa, düzenli sulama gerektirmeden uzun süreli kuraklığı kolayca tolere eder.

Çalıların dalları ve taçları yayılıyor, yeşillik özel ilgiyi hak ediyor. Yapraklar zengin, koyu yeşil bir renge sahiptir, dışları çıplak ve buruşuk, altları tüylüdür. Yaprak 22 santimetre uzunluğa ulaşabilir, bir dalda 8-9 yaprak bulunur. Rugosa çalısının sürgünlerinde farklı uzunluk ve kalınlıklarda dikenler bulunur. Dikenlerin kırmızımsı bir tonu vardır ve aşağı doğru bükülür.

Bitkinin çiçekleri altı ila on iki santimetre çapında olabilir ve narin, hoş bir aromaya sahip olabilir. Gölge bağlı olarak değişir farklı çeşitler beyazdan koyu kırmızıya. Rugosa gülü tek çiçeklere veya 3-8 tomurcuktan oluşan çiçek salkımlarına sahip olabilir. Çiçekler düzenli veya çift olabilir; bir çiçeğin 5 ila 150 yaprağı vardır - çiçeklenme döneminde çalının ne kadar büyüleyici göründüğünü hayal edebilirsiniz.

Buruşuk gül, mayıs sonu-haziran başından en soğuk havalara kadar çiçek açar. Çiçeklenme tekrarlanabilir, bu nedenle çalı görünümü açısından dikkat çekicidir: üzerinde tomurcuklar, çiçekler ve meyveler olabilir. Aynı zamanda hem genç sürgünler hem de geçen yılın sürgünleri çiçek açar.

Meyve buruşuk gül yemek pişirmede ve halk hekimliğinde kullanılır.

Rugosa, çapı 2,5-3 santimetreye ve ağırlığı 50-60 gr'a ulaşan büyük, etli meyveler üretir.Meyvelerin rengi koyu turuncudan koyu kırmızıya kadar değişir. Sezon boyunca bir çalıdan 2,5 ila 3,5 kg meyve toplayabilirsiniz. İçecek, tatlı ve ilaç hazırlamak için kullanılırlar.

Bu bitki, kendine has özellikleri nedeniyle halk arasında oldukça popüler ve sevilmektedir. dış görünüş. Çalı özellikle sonbaharda sıradışı görünüyor, bir dalda koyu kırmızı renkli ve parlak turuncu meyvelerden oluşan lüks bir çift çiçek görebilirsiniz. Diğer şeylerin yanı sıra, buruşuk gülün bakımı son derece kolaydır ve bu aynı zamanda bir bahçıvan için de çok değerli bir niteliktir.

Çeşitler ve çeşitler

Günümüzde çeşitleri Grotendorst adını taşıyan rugosa gülü en değerli gül olarak kabul edilmektedir. Bu Hollandalı, 100 yılı aşkın bir süre önce ünlü ve yetenekli bir gül yetiştiricisiydi; bugün onun çalışmaları Rosebergen und Grotendorst şirketi tarafından sürdürülüyor.

1. "F. J. Grotendorst." Bu çeşitliliği geliştirmek için rugosa gülü "Rubra" ile az bilinen "Polyanthus gülü"nü çaprazladılar ve sonuç olarak çok iyi bir sonuç elde ettiler. güzel çalı, 5 ila 20 çiçekten oluşan çiçek salkımlarında çiçek açar. Çiçekler çift, koyu kırmızıdır, çapı 4 cm'den fazla değildir - görünüş olarak karanfilleri çok andırırlar. Bu nedenle çeşitliliğe bazen “Nelkenrose” da denir. Bitki oldukça iddiasız ve orta bölgede kışı iyi tolere ediyor.
2. "Pembe Grotendorst." Önceki çeşidin bir çeşididir, parlak pembe çiçekleri vardır, çalı piramidal bir şekle sahiptir, yaprakları parlak, açık yeşildir. Çiçekler küçük, çift ve 40'a kadar yaprakları vardır. Kışa dayanıklılık açısından bu çeşitlilik birincisinden daha aşağı değildir.
3. "Grotendorst Yüce". Birinci sınıfın enfes bir çeşidi, asil mor renkte çift çiçeklerle dikkat çekiyor.
4. "Beyaz Grotendorst". Çok hassas bir aromaya sahip beyaz çiçekleri oymuş tek çeşittir. Özellikleri önceki çeşitlerden daha aşağı değildir.

"Beyaz Grotendorst" eşsiz bir buruşuk gül çeşididir.

Bazı rugosa melezleri çok ilginçtir. En güzel ve popüler: “Abelzieds”, “Agnes”, “Georges Quen”, “Conrad Ferdinand Meyer”, “Kuzeyin Kraliçesi”, “Hanza”.

Yetiştiriciliğin özellikleri

Buruşuk bir gülün bakımı gerçekten kolaydır. Bu çalılar sıcaklık değişimlerine ve kuraklığa karşı özellikle duyarlı değildir. Ancak güzel bir renk elde etmek için bitki için en uygun koşulları yaratmak daha iyidir.

1. Buruşuk gül doğallığı sever Güneş ışığı. Bu nedenle bu çalıyı yamaçlara dikmek daha iyidir Güney tarafı veya rüzgarlardan iyi korunan düz alanlarda.
2. Rugosa'nın verimli, yeterince nemli toprağa ihtiyacı var, bu çalı düzenli mineral ve organik gübrelere iyi tepki verecek, malçlama faydalı olacaktır.
3. İdeal olarak, fide üzerinde tomurcuklar açmadan önce ilkbaharda bir gül dikin, ancak bunu sonbaharda da yapabilirsiniz. Burçlar arasındaki mesafe en az 1,5 metre olmalıdır.
4. Eğer oluşturmak istiyorsanız çit fideler sıra arası 0,5-1 m mesafeye yerleştirilir ve 60-70 cm boşluk bırakılmalıdır, çukur derinliği 10-15 cm'dir.
5. Ekimden önce toprağın gübrelenmesi gerekir. Metrekare başına 8 ila 10 kg humus, 10 gr süperfosfat, 50 gr potasyum tuzu kullanılması tavsiye edilir.
6. Ekimden sonra toprağın bol sulanması ve malçlanması gerekir.

Rugosa fidelerini erken ilkbaharda dikmek daha iyidir.

Rugosa gülü sürgünleri, fidenin toplam büyümesinin üçte birinden fazlasını bırakmayacak şekilde kesilmelidir. Buruşuk gül hem tek ekimde hem de küçük gruplar halinde harika görünüyor. Bu bitki dekoratif bir çit oluşturmak için idealdir. İlkbahar ve yaz aylarında rugosa sizi yemyeşil ve çok güzel bir şekilde memnun edecek, kokulu çiçekler. Ve sonbaharda - turuncu meyvelerle kontrast oluşturan mor ve kırmızı yapraklar.

Buruşuk güllerden yapılmış bir çit sadece dekoratif işlevleri yerine getirmiyor. Bahçeyi istilaya karşı güvenilir bir şekilde koruyacaktır davetsiz misafirler Oldukça uzun ve keskin dikenleri sayesinde.

Gübre

Dikimden sonraki iki yıl boyunca gübre uygulamasına gerek yoktur. Üçüncü yılda baharın başlamasıyla birlikte toprağa metrekare başına 20 g'ı geçmeyecek oranda üre ilave edilmelidir. Çalı meyve vermeye başladığında aşağıdaki şekilde gübreleyin:

• 3-4 yılda bir 15 kg'a kadar uygulayın organik gübreler metrekare toprak başına (humus veya turba);
• Mineral gübreler ekim sırasındakiyle aynı miktarlarda yaklaşık olarak aynı sıklıkta uygulanır - metrekare başına 50 g süperfosfat ve 20 g potasyum tuzu.

Yetişkin bitkilerde kökler 2,5 metre derinliğe kadar nüfuz edebilir ve çok genişleyebilir. Bir yandan bu iyidir; bitki zorunlu kuraklığa kolaylıkla dayanabilir. Ancak öte yandan böyle bir çalı daha kötü meyve verecektir. Bunu önlemek için burcun etrafındaki zemine sac veya benzeri malzemelerin kazılması tavsiye edilir.

Rugosa'nın yaşamın üçüncü yılından itibaren beslenmesi gerekiyor.

Taç oluşumu

Çalıyı budamak, buruşuk gülün bakımında zorunlu ve gerekli bir andır. Dikimden sonraki üçüncü yılda çalıyı budamaya başlarlar. Tüm zayıf sürgünler, yerde yatan dallar ve çalının yakınında bulunan kök sürgünleri kaldırılır. Sadece beş adet iyi gelişmiş güçlü sürgün kalır, dallar 15-18 cm yüksekliğe kadar kesilir.

Kıstırma, yan dalların büyümesini ve meyve vermeyi teşvik etmeye yardımcı olacaktır. Sürgünler 70 cm yüksekliğe ulaştığında gerçekleştirilir. Daha sonra az meyve veren, kuruyan veya hastalanan dalları yıllık olarak budamanız gerekir. Çalıların bereketli bir şekilde çiçek açması ve iyi meyve vermesi için içindeki dal sayısının kontrol edilmesi önemlidir. 6-7 yıllık bir tesiste bunların sayısı 20'den fazla olmamalıdır.

Zamanında budama, genç sürgünlerin büyümesini ve bol çiçeklenmeyi teşvik eder.

Gül rugosa nasıl kullanılır?

Bitki sadece dekoratif amaçlı kullanılmaz. Ayrıca çiçekleri ve meyveleri için de yetiştirilmektedir. Yapraklardan aromatik çay ve reçel yapabileceğiniz gibi serinletici bir içecek de yapabilirsiniz. tuvalet suyu yüz için.

Bazı hastalıkların tedavisi için meyvelerden kompostolar yapılır, kaynatma ve infüzyonlar hazırlanır. Kuşburnu gibi rugosa da daha küçük miktarlarda da olsa askorbik asit içerir. Bu nedenle meyveler vitamin eksikliklerinin tedavisinde ve önlenmesinde ve diyet tıbbi beslenmesinde kullanılmaktadır.

Buruşuk gül çeşitlerinden herhangi biri, evin yakınındaki bir bahçede veya çiçek yatağında onunla süslenmeye değer. Ancak duyarlı kişilerin dikkatli olması gerekmektedir. alerjik reaksiyonlar kokular ve polenler için.

Fidelerin maliyeti bitki çeşidine ve bölgeye bağlıdır. Örneğin Moskova bölgesinde fiyat parça başına 500-700 ruble civarında dalgalanıyor. İÇİNDE güney bölgeleri (Rostov bölgesi, Krasnodar bölgesi) maliyet daha düşük - yaklaşık 300 ruble.