Somon tarifi ile brokoli çorbası. Somon ve bademli kremalı brokoli çorbası

Kalori: 418,77
Proteinler/100g: 5.52
Karbonhidrat/100g: 5,71

Kızıldeniz salatasında muhtemelen olağandışı bir şey yoktur. yengeç çubukları. Kütle ile çeşitli tarifler Bu malzemenin kullanıldığı yerde bu yemek de ilgiyi hak ediyor. Parlak ve iştah açıcı malzemeler sayesinde hem güzel hem de lezzetli çıkıyor. Bu harika seçenek Dukan diyetine uyanlar için ziyafet yemeği. Ayrıca böyle doyurucu salata Beslenme ilkelerini sizinle paylaşmayan, düzenli yemek yiyen misafirlerinizin de ilgisini çekecektir.
Sebzelerin parlak renkleri, yoğurt ve sarımsak sosuyla uyum sağlayarak güzel ve orijinal bir düet yaratıyor.
Dukan yengeç çubuklu doyurucu, sulu Kızıldeniz salatasının hazırlanması çok kolay ve hızlıdır, dolayısıyla ekspres yemek olarak sınıflandırılabilir. En sevdiğiniz misafirleriniz, meslektaşlarınız veya akrabalarınız gelmeden önce sadece birkaç dakikanız kaldığında, yeterli boş zamanınız yoksa size yardımcı olabilir.
Sadece sebzeleri soymanız, yoğurt bazlı bir sos hazırlamanız, malzemeleri doğramanız ve süt karışımıyla tatlandırmanız yeterli. Sadece 7-8 dakika içinde yemeğiniz şenlik masasını süsleyecek.



İçindekiler:

- bıldırcın yumurtası(7-8 adet);
- domates (200 gram);
- dolmalık biber(1 BİLGİSAYAR.);
- 70 ml yoğurt (%0;
- 1-2 diş sarımsak, tuz;
- 7-8 adet. yengeç çubukları.

Evde nasıl yemek pişirilir?

Yengeç çubuklarını ince dilimler halinde kesin.



Meyveleri yıkayın, biberin çekirdeklerini çıkarın, küçük dilimler halinde doğrayın.



Domatesleri doğrayın.





Bıldırcın yumurtasını haşlayın, soyun ve 4 parçaya bölün.
Tüm malzemeleri geniş bir kaba koyun ve iç harcını hazırlamaya başlayın.



Bir pres kullanarak sarımsakları doğrayın, yoğurda ekleyin, sarımsağı kütleye ekleyin ve sosu iyice karıştırın.



Kızıldeniz'i sosla tatlandırın, iyice karıştırın ve hemen servis yapın.



Gün boyunca Dukan yengeç çubuklarıyla Kızıldeniz salatasının nefis lezzetinin tadını çıkarın ve çocuklarınızı ve kocanızı bu lezzetli salatayla şımartın. Ve bir değişiklik olarak, başka bir şeyi kolaylaştırmayı deneyin ve lezzetli salataİle

Dukan diyeti - evde yemek nasıl hazırlanır?

• İtibaren fazla ağırlık tüm dünyada yüzyılımızın sorunu. Daha önce yiyecek elde etmek için kişinin onu yakalayıp öldürmesi gerekiyordu. O zamandan beri çok şey değişti ve öyle görünüyor ki hayat daha basit ve daha keyifli hale geldi. Ama vücudumuz için değil
• Artık istediğimiz yemeği alabilmek için sadece bir numara çevirip eve teslimat siparişi vermemiz gerekiyor. Ve yiyecek "elde etmenin" en zoru, yiyecek için en yakın süpermarkete gitmektir
• Aynı zamanda, gıda kalitesi önemli ölçüde bozuldu ve kontrolsüz beslenme, et, balık, tahıl ve sebze tüketiminin azalmasına ve basitçe büyük tüketim un ve şekerleme koruyucular ve zararlı katkı maddeleri

• Artık çocukların bile obeziteden muzdarip olması ve 30 yaşın altındaki kadınların en az birkaç kez diyet yapması şaşırtıcı değil. Aynı zamanda beslenme uzmanlarına başvurmadan, ne yiyeceğinize ve neyi hariç tutacağınıza kendi başınıza karar verin. İnternet kaynakları ise “kolay ve keyifli” diyetlerle dolu


• 30 yıllık deneyime sahip Fransız beslenme uzmanı Pierre Ducan, muayenesi sırasında kendisine geri dönülemez hasarlarla gelen binlerce kadın ve erkeği muayene etti. sindirim sistemi Fazla kiloların üstesinden asla gelemeyenler
• Yıllar süren çalışmaları boyunca vakaların %99'unda yardımcı olan kendi beslenme yöntemini geliştirdi. Teknik patentlendi ve dünya çapında en çok satan kitap haline gelen bir kitapta yayınlandı.

Beslenme uzmanları uzun yıllardır düşük kalorili yiyeceklerin küçük porsiyonlarda tüketilmesini tavsiye ediyor. Doğal olarak, farklı bir yaşam tarzına alışmış olan insanlar hızla bozuldu ve yardım için tekrar tekrar doktorlara başvurdu.

Pierre Dukan'ın dört aşamalı yöntemi, tanıdık olduğu varsayılan yiyecekleri özel bir şemaya göre tüketmeyi mümkün kılarken, kilo veren kişi sadece fazla kilo vermekle kalmadı, aynı zamanda bir daha kilo da almadı.

Dukan diyeti geçici bir yiyecek kısıtlaması değil, beslenme şeklinizde bir değişikliktir. Bu diyete verilen tepki net değil: dünyanın her yerindeki kadınlar onu övüyor ve arkadaşlarına tavsiye ediyor, doktorlar ise Dukan yöntemini birçok kez eleştirdi. Ancak daha zayıf hayranlardan oluşan ordu kendi adına konuşuyor - bu etkili yöntem Uzun yıllar ince ve genç görünmenizi sağlar!

Dukan'a göre salatalar

Pierre Dukan'dan “Pembe Hassasiyet” Salatası

• Yarım kereviz sapı;
• 3 parça. yengeç çubukları;
• Yarım domates;
• 1 tavuk sosisi;
• 3 çay kaşığı mascarpone;
• 1-2 diş sarımsak.

Sosislerin mağazadan satın alınmadığını, Dukan usulü hazırlandığını lütfen unutmayın. Tüm malzemeleri doğrayın, sarımsakları sıkın, mascarpone peynirini salata sosu olarak ekleyin. Hemen masaya koyduk.

Kahvaltıda hızlı salata

1 porsiyon salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 2-3 taze salatalık
• 300 gr. haşlanmış tavuk göğsü
• Marine edilmiş petrol 400 gr.
• Dopless ekşi krema veya Dukan usulü mayonez 1 yemek kaşığı
• Biber, tatmak için tuz

Hazırlık:

• Göğüs ince liflere bölünür, mantarlar 2-4 parçaya bölünür (boyutuna bağlı olarak), mantarlar kaba bir rende üzerine rendelenir, yeşillikler ince kıyılır.
• Salatayı süsleyin ve hemen servis yapın

Ton Balıklı Salata - Pierre Dukan

1 porsiyon salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Ton balığı konservesi 1 adet.
• Yumuşak şekersiz süzme peynir 150-200 gr.
• Yumurta akı 2-3 adet.
• Lahana Yaprakları
• Cinsiyet salatalık
• Yeşil soğan, dereotu

Salatalık ve marul yapraklarını yıkayın, doğrayın, tüm malzemeleri karıştırın. Salata hazır!

Salata "Olivier a la Dukan"

1 porsiyon salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 100-150 gram haşlanmış et (tavuk, dana eti veya hindi)
• 3-4 yumurta
• Haşlanmış yeşil fasulye 100 gr.
• Haşlanmış havuç 1 adet.
• Salatalık turşusu
• Yeşil ve soğan

Sosu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Yumuşak tuzlu süzme peynir 0,5 bardak
• Doğal yoğurt 0,5 su bardağı
• Dijon hardalı 0,5 çay kaşığı
• Taze sıkılmış limon suyu - 2 yemek kaşığı
• Öğütülmüş haşlanmış yumurta sarısı 1 adet

Tüm malzemeleri büyük küpler halinde kesin, biraz tuz ekleyin ve sosla karıştırın. Biraz demleyelim.

Video: DUKAN SALATASI

Dukan çorbaları

Dukan usulü ıspanaklı yeşil pancar çorbası

Pancar çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Yağsız et (tavuk veya sığır eti) yaklaşık 300 g
• Yarım kilo ıspanak
• 1 havuç
• Yarım soğanlar
• 2-3 domates
• 2-3 yumurta akı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Biraz taze sıkılmış limon suyu
• Kaşık yoğurt (tabakta sos)
• Defne yaprağı, karabiber, isteğe göre tuz

Hazırlık:

• Eti 40-50 dakika haşlayın.
• Çıkarın ve küçük küpler halinde kesin
• Et suyuna baharat ve tuz ekleyin
• Sebzeleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin
• Sebzeler yumuşayınca yumurta aklarını ekleyin ve eti tekrar tavaya alın.
• 5-7 dakika daha pişirin ve limon suyuyla baharatlayın. Bir tabakta bir kaşık yoğurt

Dukan'a göre et çorbası

Çorbayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Füme tavuk butları 200 gr.
• Tavuk fileto 200 gr.
• Tavuk jambonu 100 gr
• Füme sosis veya sosis 5 adet.
• Lahana 100 gr
• Domates salçası 1 kaşık
• Soğan 1 adet
• Tatmak için tuz, karabiber

Hazırlık:

• Eti 40 dakika pişirin, bu arada geri kalan her şeyi şeritler halinde kesin.
• Eti çıkarın, geri kalan her şeyi, tuzu ve karabiberi atın, 5 dakika pişirin.
• Eti doğrayın ve çorbaya geri koyun. 15 dakika daha pişirin, makarnayı ekleyin, kaynatın ve kapatın.

Konserve Dukan balık çorbası

Balık çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Yağda bir kavanoz saury
• Soğan 1 adet
• Yumurta 1 adet.
• Tuz, defne yaprağı ve karabiber

Hazırlık:

• Kaynayan suya bir kutu konserve, soğan ve baharat ekleyin.
• 15 dakika pişirin. Yumurtayı ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
• Balık çorbası servise hazır. Sıcakken yiyin, tekrar ısıtmayın

Dukan balığı

Dukan diyetinde et yemekleri kadar balık yemekleri de önemlidir. Acemi bir ev hanımının bile yapabileceği lezzetli ve basit tarifler sunuyoruz.

Karides eklenmiş Dukan balık çılgınlığı

Zrazy hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 150 gr. Alabalık
• 500 gr. fileto dori
• Soğan kafası
• 1 BİLGİSAYAR. Yumurta
• 2 yemek kaşığı. yulaf kepeği kaşıkları
• 120 gr. Az yağlı süzme peynir
• Tatmak için dereotu, tuz, karabiber
• İçi için: 4 adet haşlanmış karides

Hazırlık:

• Hazırlanmak için balıkları ve soğanları kıyma makinesinden geçirmeniz veya bir blender ile doğramanız gerekir.
• Geri kalan malzemeleri ekleyin, karıştırın ve 30 dakika bekletin.
• 4 parçaya bölün. Her birini düz bir kek haline getirin, içine bir karides koyun ve sarın
• 20-25 dakika kısık ateşte kızartın

Dukan'a göre lezzetli balıklar

Balık hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Taze uskumru 1 adet
• Limon 4-5 karanfil
• Öğütülmüş biber, tadına göre tuz

Hazırlık:

• Uskumrunun kafasını kesip içini boşaltın
• Akan su altında iyice yıkayın
• 4-5 kesim yapın ve limon dilimlerini yerleştirin
• Tuz, karabiber, fırın tepsisine yerleştirin ve 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.

Dukan'a göre peynir

Peynir yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 1 litre yağsız süt
• 3 yumurta
• 1 kg az yağlı süzme peynir
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• İsteğe göre baharatlar

Hazırlık:

• Sütü süzme peynirin içine dökün ve homojen bir kütleye dönüştürmek için bir blender kullanın.
• Bir tencereye dökün ve ocağa koyun. Kaynatın ve sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin. Bir kevgir içine gazlı bez koyun ve karışımı üzerine boşaltın. 2-3 dakika bekletin
• Yumurta, baharat ve karışımı karıştırıp ocağa alıp sürekli karıştırarak 5-7 dakika pişirin.
• Kütle duvarların ve tavanın tabanının gerisinde kalmaya başlamalıdır.
• Peyniri düz bir tabağa koyun ve sertleşmesi için biraz bekleyin. Peynir hazır

Dukan'a göre karaciğer

Pates birçok kişinin favori yemeğidir ve çoğu zaman onu reddetmek çok zordur. Dukan diyetinde her zaman sevdiğiniz yiyeceklerden vazgeçmenize gerek yok. Ancak biraz farklı hazırlanmaları gerekecek.

Pate hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Tavuk karaciğeri yaklaşık 350 g
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• Bir tutam kurutulmuş dereotu
• 1 çay kaşığı jelatin
• Bir bardak suyun üçte biri
• Tatmak için biraz tuz

Jelatini suya batırın. Şişmesine izin ver. Bu arada soğanı ve ciğerleri birkaç damla yağda kızartın. Tüm malzemeleri bir blender ile çırpın ve bir kalıba dökün (küçük bir torba, silikon kalıp vb. Kullanabilirsiniz). Pate soğuyana kadar bekleriz. Hazır!

Dukan pirzolası

Yengeç çubuklu doğranmış tavuk göğsü pirzola, Dukan diyetinin ilk günlerinden itibaren tadını çıkarabileceğiniz enfes bir lezzet.

Köfteleri hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1 büyük tavuk göğsü
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• Bir kaç dal dereotu
• 2 yemek kaşığı zerdeçal
• 1 yumurta
• 2 yengeç çubuğu.

Tüm malzemeleri öğütün (kestiğinizden emin olun), yumurtayı ve kk'yi ekleyin, karıştırın. Tavayı ısıtın ve en fazla 1 yemek kaşığı yağ dökün. Kıymayı bir kaşıkla yayıp her iki tarafını da 5’er dakika kızartın. Yemek hazır!

Zencefilli tavuk Dukan

• 3 parça. tavuk fileto
• Yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
• 2 adet. tatlı biber
• Tatmak için tuz, karabiber, baharatlar
• kaşık tereyağı

Göğsü şeritler halinde kesin ve diğer malzemelerle (biber hariç) birlikte bir tavaya koyun. Biraz kızartın ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Kısık ateşte bir saat pişmeye bırakın.

Bitirmeden on dakika önce biber şeritlerini ekleyin ve kaynamaya bırakın. Yemek hazır!

Dukan mayonezi

Tavuk pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 3 tavuk yumurtası
• 1 çay kaşığı sirke
• 2 çay kaşığı hardal
• 75ml. parafin yağı
• Tatmak için biber ve tuz

• Yumurtaları sert bir şekilde haşlayın, sarılarını ayırın ve bir tabağa koyun, soğumaya bırakın.
• Sarılara tuz, karabiber, hardal ve sirkeyi ekleyip 5-7 dakika bekletin.
• Bir çay kaşığıyla iyice karıştırdıktan sonra mikserle birkaç dakika çırpın.
• Damla damla yağ ekleyin
• Mikseri hızlandırın ve karışım homojen hale gelinceye kadar bir dakika daha iyice çırpın.

babyben.ru

Dukan salataları - yemek tarifleri

Tatil salatalarının çoğu mayonez ve sosla hazırlanır. Ancak Dukan diyetinde yağ tüketimi hariçtir. Düzenli mayonez yasaklı yiyecekler listesinde yer almaktadır. Onsuz yapabileceğiniz veya daha doğrusu tadı daha az hoş olmayan ve şekle tamamen zararsız bir sosla değiştirebileceğiniz ortaya çıktı.

Dukan'ın "Saldırısı"nda Salatalar

O halde “Saldırı”nın ilk ve en katı aşaması için Dukan salatası tariflerine geçelim. Sonuçta bu dönemde sadece protein içeren yiyecekleri yemenize izin veriliyor.

Kişnişli hafif salata

• 3-4 büyük kaşık az yağlı diyet yoğurt;
• 200-250 gram yengeç çubukları;
• 50 gram kişniş;
• 2-3 yumurta;
• bir diş aromatik sarımsak;
• tuz, bir tatlı kaşığı soya sosu.

Üç yumurtayı sertçe haşlayın, ardından soyun. Yengeç çubuklarını ve yumurtaları küçük küpler halinde kesin. Kişniş ve sarımsakları doğrayın. Her şeyi bir kaseye koyun ve karıştırın. Sonunda yoğurt, soya sosu ve gerekirse hafifçe tuz ekleyin. Servis yapmadan önce yemeğinizi süslemek için farklı seçenekler kullanın.

Kalamar salatası

• 225 gram kalamar:
• 5-8 adet yengeç çubuğu;
• üç bıldırcın yumurtası.

Ayrı ayrı kaynatın: yumurta, kalamar tuzlu suda. Yumurtaları yumuşak bir şekilde pişirin. Kalamarlar hazır olduğunda bir kaseye ve akan suyun altına koyun. soğuk su, temiz. Daha sonra kalamar ve yengeç çubuklarını şeritler veya küpler halinde kesin. Yumurtaları salataya koyun ve çatalla doğrayın. Sonunda her şeyi iyice karıştırın, tadı iyileştirmek için soya sosu (1 çay kaşığı) ekleyin.

Balık salatası

İçindekiler:

• bir kutu yağsız uskumru (içinde kendi suyu);
• 5 büyük tavuk yumurtası;
• Dukan mayonezi.

Yemek katmanlar halinde hazırlanabilir veya tüm malzemeler karıştırılıp mayonezle tatlandırılabilir. İlk seçeneğe daha yakından bakalım. Bir tabak alın ve balıkları ilk katmana yerleştirin. İkinci soğanı ince ince doğrayın ve üzerine mayonez sürün. Üçüncüsü - yumurta, üstüne mayonez. Öncelikle salatayı süslemek için üç yumurta sarısı bırakın. Üstüne otlar da serpebilirsiniz.

Karidesli salata

Ürünler:

• 125-225 gram karides;
• iki yumurta;
• sos (soya) - 1 kaşık;
• Dereotu, yeşil soğanlar.

Karidesleri ve yumurtaları ayrı ayrı haşlayın. Yumurtaları soğutun, soyun ve kesin. Ayrıca yeşillikleri doğrayın ve karidesleri soyun. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın. Sosu baharatlayın, istenirse diyet mayonez ve yoğurt ekleyebilirsiniz.

Mimoza salatası - Dukan

Ürünler:

• yoğurt (az yağlı) veya mayonez;
• az yağlı peynir - 100 gram;
• konserve pembe somon konservesi;
• soğan - 1 adet;
• 4-5 yumurta.

Yumurtaları haşlayıp soğumaya bırakın. Daha sonra sarılarını soyun ve çıkarın. Salata kasesinin dibine rendelenmiş peyniri, üstüne mayonez veya yoğurdu koyun. Konserveyi önceden ezerek ikinci kata dikkatlice başka bir tabağa yerleştirin. Üzerine doğranmış soğan serpin ve mayonezle yağlayın. Dördüncü katta yumurta aklarını, ardından mayonezi rendeleyin. Beşinci katman yumurta sarısı ve yeşilliklerdir.

vesdoloi.ru

1 “Değişim” (“Seyir”) aşamasının açıklaması

“Değişme” aşaması fazla kilolardan kurtulmanın ana aşamasıdır. Bu aşamanın süresi kişinin kaç kilo vermek istediğine bağlıdır. Ortalama olarak 1 haftalık diyetle 1 kg fazla kilo kaybedilir.

Diyetin kurucusu P. Dukan, “Seyir” aşamasında protein günlerini protein-sebze günleriyle değiştirmenize izin veriyor. Bu, protein günlerinde "Saldırı" aşamasında izin verilen yiyecekleri yemeniz gerektiği anlamına gelir. Protein-sebze günlerinde sadece saf proteinlerden yapılan yemekler değil, çiğ veya ısıl işlem görmüş sebzeler de tüketilir. Bu durumda günde %60 sebze ve %40 saf protein tüketmeniz gerekir.

Günleri dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. 5 gün saf protein, sonraki 5 gün ise protein-sebze yemekleri tüketecek şekilde bir plan oluşturabilirsiniz. Ayrıca 1/1 şemasının kullanılmasına, yani bir protein gününün bir protein-sebze günü ile değiştirilmesine de izin verilir.

Birinci ve ikinci şemaları takip ederseniz kilo vermenin sonucu aynıdır, ancak ikincisi daha basittir, bu nedenle önce tavsiye edilir.

Dukan diyeti: aşamalar, her gün için menü, izin verilen yiyecekler

2 Temel kurallar ve kontrendikasyonlar

Diyetin etkili olabilmesi için aşağıdaki kurallara uymanız gerekir:

1. 1. Diyet beslenmesi dengelenmelidir.
2. 2. Diyet boyunca günde en az 1,5 litre temiz su içmelisiniz.
3. 3. Sindirim sürecinin aksamasını ve mide-bağırsak sistemi sorunlarını önlemek için yulaf kepeği tüketmek gerekir.
4. 4. Kişi aktif bir yaşam tarzı sürdürse bile, her gün en az 2 saatini dışarıda geçirmelisiniz.
5. 5. Fitness, yüzme, kardiyo egzersizleri yapmanız önerilir - bu, diyeti daha etkili hale getirecektir.
6. 6. Vücudu aç hissetme noktasına getiremezsiniz, bu da izin verilen yiyeceklerin hacmini ve miktarını sınırlamanıza gerek olmadığı anlamına gelir.

Diyet kontrendikedir:

• gençler;
• Yaşlılara;
• kalp hastalığı olan hastalar;
• böbrek fonksiyon bozukluğu ile;
• karaciğer patolojisi durumunda;
• hipertansiyon için;
• üreme sistemiyle ilgili sorunlar yaşayan insanlar;
• kemik, eklem, omurga hastalıkları için;
• diyabet varlığında;
• hamilelik ve emzirme döneminde;
• Alerjinin akut aşamasında.

Sıklıkla zihinsel stres, yüksek konsantrasyon ve metabolik bozukluklarla karşı karşıya kalan kişilerin, diyeti son derece dikkatli takip etmeleri gerekir.

90 günlük ayrı yemek diyeti: tariflerle her gün için menü

3 Diyet sırasında izin verilen ve yasaklanan yiyeceklerin listesi

“Cruise” diyeti aşamasında izin verilen ve yasaklanan yiyeceklerin listesi tabloda sunulmaktadır:

Yeni başlayanlar için çiğ gıda diyeti: her gün için menü

4 Ağırlık hesaplaması

“Seyir” aşamasının süresini belirlemek için ağırlığı tabloya göre hesaplamanız gerekir:

5 Menü aşaması "Değişme"

“Değişim” aşamasının her gününün menüsü aşağıdaki tabloda sunulmaktadır:

6 Tarif

Dukan diyetinin "Değişim" veya "Seyir" aşaması et, kümes hayvanları, süt ürünleri ve deniz ürünlerini yemeyi içerir.

En çok popüler tarifler bu tür ürünlerden yemek hazırlamak balık çorbasıdır, mantar çorbası, fırında patlıcan, süzme peynirli güveç, dana jöleli et, ton balıklı salata, blancmange, süzme peynirli mus.

6.1 Balık çorbası

Sunulan malzemeler:

• hafif tuzlu somon - 250 g;
• Wakame deniz yosunu - 1 yemek kaşığı. l. ;
• tofu peyniri - 100 gr;
• şekersiz soya sosu - 3 yemek kaşığı. l.;
• miso ezmesi - 1 yemek kaşığı. l. ;
• su - 1,5 l;
• bir demet taze yeşil soğan;
• susam tohumları - bir tutam;
• tuz biber.

Balık çorbası

Pişirme metodu:

1. 1. Bir tencereye 1,3 litre su döküp kısık ateşte kaynatmanız, kalan suyu deniz yosununu ıslatmak için kullanmanız gerekir.
2. 2. İnce doğranmış balıkları suya koyun, tuz, karabiber ekleyin ve 7 dakika pişirin. Bundan sonra soya sosunu ekleyin ve 3 dakika daha kaynatın.
3. 3. Soğanı doğrayın, miso ezmesini az miktarda suda çözün.
4. 4. Tüm malzemeler çorbaya konularak kaynatılmalıdır. Servis yapmadan önce yemeği susamla süsleyin.

6.2 Kremalı mantar çorbası

Gerekli bileşenler şunlardır:

• tavuk filetosu - 700 gr;
• petrol - 800 g;
• az yağlı süt - 1 yemek kaşığı;
• soğan başları - 2 adet;
• tuz;
• baharat;
• yeşillik.

Kremalı mantar çorbası

Pişirme adımları:

1. 1. Tavuk filetoyu ve mantarları ayrı ayrı pişirin, ince doğranmış soğanı, baharatları ve tuzu ekleyin.
2. 2. Mantarlar ve etler bir blender kullanılarak doğranmalıdır.
3. 3. Et sularını bir kapta birleştirin ve süt ekleyin.
4. 4. Blenderde elde edilen karışım et suyuna eklenmeli, kaynatılmalı ve porsiyonlu tabaklara dökülmeli, üzerine ince kıyılmış otlar serpilmelidir.

6.3 Fırında patlıcan

İçerik listesi:

• patlıcan - 4 adet;
• domates - 4 adet;
• soğan başları - 2 adet;
• tuz;
• peynir - 100 gr;
• Provence otlar.

Fırında patlıcan

Pişirme metodu:

1. 1. Patlıcanların yıkanıp 7 mm kalınlığında dilimler halinde kesilmesi ve bir tavada kızartılması gerekir.
2. 2. Domatesler yıkanmalı ve dilimler halinde kesilmelidir.
3. 3. Sebzeleri bir fırın tepsisine yerleştirin, domatesleri patlıcanlarla değiştirin.
4. 4. Her katmanın üzerine doğranmış soğanı, tuzu ve Provence otlarını serpin. En üst katmanÜzerine peynir serpin ve tabağı 180 santigrat derecede yarım saat pişirmek üzere fırına koyun.

6.4 Lorlu güveç

Yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• az yağlı süzme peynir - 400 g;
• çiğ tavuk yumurtaları- 2 adet. ;
• yulaf kepeği - 6 yemek kaşığı. l.;
• şeker yerine - 2 tablet;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• vanilin;
• limon kabuğu rendesi.

Süzme peynirli güveç

Tarif hazırlama adımları:

1. 1. Uygun büyüklükte bir kap almanız, yumurtaları süzme peynirle çırpmanız, 4 yemek kaşığı eklemeniz gerekir. l. kepek. Çok pişirici kasenin tabanını serpmek için kalan kepeği kullanın.
2. 2. Çırpılmış süzme peynir ve yumurtalara şeker yerine, vanilin, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesi ekleyin.
3. 3. Düzgün bir kıvam elde ettikten sonra kütleyi çok pişirici kaseye yerleştirmeniz gerekir.
4. 4. Yemeği "Pişirme" modunda 30 dakika pişirin.

6.5 Sığır jöleli et

Yemeğin malzemeleri sunulmaktadır:

• sığır eti - 1,2 kg;
• tavuk ayağı – 500 gr;
• soğan başları - 4 adet;
• orta boy havuç - 2 adet;
• sarımsak başı - 1/2 adet. ;
• tuz, karabiber, defne yaprağı;
• jelatin kaşığı.

Dana jöleli et

Jöleli et hazırlamak için ihtiyacınız olan:

1. 1. Havuçları soyun ve daire şeklinde kesin, ayrıca istediğiniz şekilleri de kesebilirsiniz.
2. 2. Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin, sarımsakları sarımsak kıyıcı kullanarak doğrayın.
3. 3. Eti yıkayın, küçük parçalar halinde kesin, tavuk ayaklarını yıkayın.
4. 4. Jelatin ve sarımsak dışındaki tüm malzemeleri çoklu pişiricinin kasesine koyun, su ekleyin, kapağı kapatın ve kaynamaya bırakın.
5. 5. Pişirme süresi 3 saattir ancak jöleli et 5 saate kadar pişirilebilir. Yemek hazırlanırken jelatini 1/2 bardak suda 2,5 saat bekletin.
6. 6. Et piştikten sonra çıkarılıp ince kıyılmalı, patilerin ileride kullanılmasına gerek olmadığından soğanla birlikte atılmalıdır.
7. 7. Et suyu süzülür ve içine jelatin karıştırılır. Önce eti forma koymanız, ardından üstüne havuç, sarımsak ve yeşillikleri koymanız gerekir. Bütün bunlar et suyu ile dökülür, soğutulur ve 10 saat buzdolabına konur.

6.6 Ton balıklı salata

İçerikler:

• kendi suyunda konserve balık - 1 kutu;
• az yağlı yumuşak süzme peynir- 1 paket;
• yumurtalar - 3 adet. ;
• Lahana Yaprakları;
• taze sivilceli salatalık - 1 adet. ;
• yeşillik;
• taze yeşil soğan - 1 demet.

Ton balıklı salata

Salata hazırlama adımları:

1. 1. Konserve balık konservesinin suyu boşaltılmalı ve balığın kendisi çıkarılıp doğranmalıdır.
2. 2. Yumurtalar kaynatılmalı, soyulmalı ve ince kıyılmalıdır.
3. 3. Salatalığı yıkayıp küpler halinde kesin, temiz soğanları ve otları doğrayın.
4. 4. Balıkları süzme peynirle karıştırın ve kalan tüm malzemeleri ekleyin.
5. 5. Marul yapraklarını elinizle yırtıp salatanın üstünü süsleyin, isterseniz salata kasesinin dibine de yerleştirebilirsiniz.

6.7 Blancmange

Sunulan malzemeler:

• jelatin - 15 gr;
• yağsız süt - 1/2 yemek kaşığı;
• az yağlı kefir - 1/2 yemek kaşığı;
• bir paket az yağlı süzme peynir - 250 g;
• vanilin;
• şeker yerine;
• kakao - dekorasyon için.

Blancmange

İhtiyacınız olan tatlıyı hazırlamak için:

1. 1. Sütü jelatinle karıştırın ve 20 dakika bekletin. Jelatin sütte çözülürken, bir blender kullanarak kefire şeker ikamesi, süzme peynir ve vanilin eklemeniz, homojen bir kütleye kadar çırpmanız gerekir.
2. 2. Jelatini sütle ısıtın ve ana kütleye ekleyin.
3. 3. Silikon kalıp su ile yıkanmalı ve elde edilen kütle içine yerleştirilmeli ve soğutulmalıdır. Tatlıyı sertleştiğinde kalıptan çıkarmanız gerekir. Dekorasyon olarak kakao kullanın.

6.8 Süzme peynir köpüğü

İçindekiler:

• süzme peynir – 170 gr;
• bal – 50 gr;
• jelatin – 15 gr;
• yumurta akı – 2 adet;
• limon suyu – 20 ml.

Süzme peynirli mus

Tatlının Hazırlanışı:

1. 1. Balı süzme peynirle karıştırıp hafifçe dövmeniz gerekir. İçinde çözün ılık su limon suyu ile jelatin. Jelatin şiştikten sonra kütle kısık ateşte tutulmalı ve ardından soğutulmalıdır.
2. 2. Süzme peynirine jelatin eklenir ve homojen bir kıvam elde edilinceye kadar her şey bir karıştırıcıda çırpılır.
3. 3. Beyazları sert bir köpük oluşana kadar çırpın, ardından yavaş yavaş diğer malzemelere ekleyin.
4. 4. Mus silikon kalıplara dökülmeli ve buzdolabında soğumaya bırakılmalıdır.

Dekorasyon için nane yaprakları ve meyveleri kullanın.

“Attack” diyetinin ilk ve en zor aşamasını geride bıraktık (en fazla 10 gün), kilolar verildi ve kilo vermeye devam etme motivasyonu arttı.

Dukan diyetinin ikinci aşamasına başlamadan önce - bazen "Seyir" olarak da adlandırılan "Alternasyon" - dikkatlice dinlemek ve vücudunuza daha yakından bakmak faydalıdır: ağız kokusu, baş dönmesi, böbreklerde rahatsızlık, diğer değişiklikler sizi uyarmalıdır. .

Diyete başlamadan önce doktorla görüşmediyseniz şeker ve kolesterol açısından idrar ve kan tahlili yaptırmanızda fayda var.

Seçenekler

Bu diyet, kilo vermek isteyenler için belirli aşamalar ve bir eylem döngüsü için talimatlarla açıkça tasarlanmıştır.

Ancak kilo verenlerin işini kolaylaştırmak için çeşitli menü seçenekleri mevcut çünkü... Bu aşamada izin verilen ürünlerin listesi 100'e ulaşıyor:

• Kaybedilmesi gereken kilogram sayısına bağlı olarak değişen BW ve BW günlerinin şemaları: 1/1, 2/2, 3/3 (10 kg'dan az), 5/5 (10 kg'dan fazla);
• Planlanan kilo kaybının sonuçlarına bağlı olarak aşamadaki gün sayısı. Özellikle bir arıza varsa, istediğiniz kadar çok kişi olabilir.

Yasaklanmış Ürünler

Alkol, tatlılar, tereyağı, tuz, soslar, unlu mamuller, fast food.

Fasulye, bezelye, patates, mısır, mercimek gibi karbonhidrat içeriği yüksek tahılları ve sebzeleri hariç tutmak önemlidir.

Yulaf kepeği tahılın ince bir kabuğudur. Özellikle protein günlerinde lif eksikliğini telafi ederler. Bu ürün yulaf ezmesi, buğday ve çavdar kepeği ile karıştırılmamalıdır.

İkinci aşamada kullanımlarının dozu 1,5 yemek kaşığından 2 yemek kaşığına kadar arttırılabilir, daha fazla değil.

Aşağıdaki nedenlerden dolayı kilo kaybı meydana gelecektir:

• tokluk hissi (sıvı emen 15 g ürün, mideyi dolduracak 375 gramlık bir yumru oluşturacaktır);
• Gastrointestinal sistemin (GIT) işleyişinin iyileştirilmesi.

Daha fazla kepek ek kalori sağlayacaktır.

Bunları gün boyunca şu şekilde yiyebilirsiniz:

• ana yemek (krep, yulaf lapası, pizza);
• unlu mamuller (kekler, ekmek, bisküviler);
• yoğurtlu atıştırmalık, kefir;
• çorbalarda, kıymada katkı maddeleri;
• baharatlarla karıştırılmış ekmek.

Bir kişinin diyet yapıp yapmaması hiç önemli değil, mümkün olduğunca hareket etmeniz gerekiyor.

Dukan'ın kendisi tempolu yürümeyi öneriyor: Günde en az 20 dakika ve gün boyunca sürekli hareket.

İş hareketsiz olsa bile ayağa kalkmak, eğilmek, çömelmek ve kollarınızı kaldırmak için nedenler bulmanız gerekir. Bunu yapmak için asansörle seyahat etmeyi reddedebilir ve Ofis sandalyeleri, telefon görüşmesi yapmak yerine iş arkadaşlarınızın ofisine gelin, mümkünse öğle tatilinde bir yere çıkın, işe, mağazaya yürüyerek gidin veya çocuklarınızı alın.

İdeal olarak herhangi bir dans, fitness, yüzme vb. yapın. Bu, kalori yakmaya yardımcı olacak ve cildin kalitesini etkileyecektir çünkü kilo verdikten sonra sarkacaktır.

Bu aşamada kaç gün kalabileceğinizi aşağıdaki formülle kolaylıkla hesaplayabilirsiniz:

1 kg planlı kilo kaybı = 1 haftalık diyet.

Haftanın menüsü 1/1 şemasına göre verilmiştir.

Hazırlanmak için izin verilen ürünler tablosunu ve buna ilişkin yorumları kullanmalısınız.

Tatlılar öğle yemeği için hazırlanabilir veya atıştırmalık olarak kullanılabilir.

Diyetin bu aşamasında herhangi bir meyve yasaktır çünkü... doğal şeker içerirler.

2. aşama için yemek hazırlamak için özel tarifler internette bulmak zor değil, yemek kitapları. Mevcut pişirme önerilerini diyetinize uyacak şekilde uyarlayabilirsiniz: tuzu ve şekeri çıkarın ve az yağlı yiyecekler kullanın. Veya Dönüşüm aşamasından itibaren kendi yemek kitabınızı oluşturabilirsiniz.

Her gün yulaf kepeği yemeniz gerektiğinden ve ev hanımlarının bunları hazırlama konusunda fazla tecrübesi olmadığından aşağıdaki basit tarifleri sunabiliriz:

* yemek kaşığı

Bu aşamanın sonuçları öncelikle vücudun bireysel reaksiyonuna bağlı olacaktır.İlk aşamayı başarıyla tamamladıysanız “Seyir” genellikle daha fazla keyif getirir. Çünkü diyette yeni ürünler ortaya çıkıyor - gastrointestinal sistemin ve böbreklerin işleyişini kolaylaştıran, cilt ve genel sağlık üzerinde faydalı etkisi olan sebzeler.

Kilo verenler çoktan dahil oldu fiziksel egzersiz, arızalarla baş etmeyi öğrendi.

Alternatif aşamanın ilk haftalarında ağırlık sabitleşebilir, hatta artabilir. Bunun nedeni, diyette sebzelerin ortaya çıkmasıyla birlikte vücudun kaybettiği su kaynağını yeniden kazanmaya başlamasıdır. Bir veya iki ay sonra kilolar düşebilir ama savunma mekanizmaları devreye girdiği için çok yavaş bir şekilde.

Bunlar kritik noktalardır, basit ipuçlarını takip ederek tutunmanız gerekir:

• diyeti takip etmek için önerilere uymanın doğruluğunu yeniden düşünün;
• Ne yiyebileceğinize karar verirken, en yüksek kalorili yiyecekleri en aza indirmeniz veya geçici olarak ortadan kaldırmanız gerekir;
• Önümüzdeki birkaç gün boyunca yalnızca protein diyetine sadık kalın;
• daha fazla temiz su içirin;
• temiz havada olun;
• Olumlu bir tutum sürdürün.

Her şey boşa çıkarsa ve bir arıza meydana gelebilirse doğrudan üçüncü aşamaya geçmeye çalışın.

Blogumun tüm okuyucularına selamlar! Mösyö Pierre Dukan'ın “diyet” teması bana yakın çıktı. Özellikle hoşuma giden şey, güç kaynağı sisteminin ne kadar iyi yapılandırılmış olduğu. Bu nedenle protein beslenmesi ormanına dalmaya karar verildi. Bugün sizler için Dukan diyetinin 2. aşamasını ve “alternatif” hakkında bilmemiz gereken en önemli şeyi hazırladım :)

Umarım herkes Dukan diyetinin ne olduğunu ve ne olduğunu hatırlar. Değilseniz lütfen “Dukan Diyeti, aşamaları ve menüsü” yazısını okuyun. İkinci aşamanın iki ismin olması ilginçtir: "seyir" ve "dönüşüm". Proteinli yiyecekleri yediğiniz günleri protein-sebzeli yiyeceklerle değiştirmeniz gerekecek. Bu, protein günlerinde "Saldırı" aşamasındaki yiyecekleri yiyebileceğiniz anlamına gelir. Protein-sebze günlerinde sebzeler eklenir. Ham veya ısıl işlem görmüş olabilirler. Bu aşamada nasıl yemek pişirileceğini öğrenmek için okumaya devam edin.

Önemli: Sebzeleri nişastalı yiyeceklerle karıştırmayın. Patatesler 2. aşamada dostunuz değil! Daha detaylı bilgi“Yasaklı Ürünler” bölümünde

Hangi dönüşüm şemasını seçeceğine herkes kendisi karar verir. Yalnızca kendi duygularınıza ve tercihlerinize odaklanın. 1/1 olabilir - bir gün proteinli yiyecekler, diğer gün proteinler + sebzeler. Benzer şekilde 2/2 ve 3/3. Veya 5/5.

1. aşamada olduğu gibi “dönüşümlü” için gereken gün sayısı kilo kaybına bağlıdır. Burada kendimi tekrarlamayacağım - ilk makaledeki gösterge tablosuna bakın. Bazıları için, bir "yolculuk" süresi 2 haftadan fazla sürmeyecek, diğerleri ise ter döküp birkaç ay harcamak zorunda kalacak.

Talimatları sıkı bir şekilde takip ederek ve kendinize yasaklanmış hiçbir şeye izin vermeyerek, kısa sürede ilk olumlu değişiklikleri fark edeceksiniz. Besinsel hammadde olarak yalnızca proteinleri ve sebzeleri alan vücut, yağları aktif olarak parçalamaya başlar. Bir haftada yaklaşık 5 kg fazla kilo verilebilir. Kilo kaybı 3 rakamını aşmazsa endişelenmeyin. Bu birçok göstergeye bağlıdır: aşırı kilo, fiziksel aktivite, yaş vb.

Bazen tam tersine, ikinci aşamaya geçiş sırasında ağırlığın düşmesi durur. Bu konuda gergin olmayın. İlk aşamada yağ ve sudan kaynaklanan kilolar kaybedilir. Sebze yerken vücuttaki su dengesi yeniden sağlanır. Bu nedenle kilo verme süreci yavaşlar.

Temel kurallar yaklaşık olarak “Saldırı” ile aynıdır.

1. Günde iki litre su (buna çay ve kahve dahildir);
2. Günde iki yemek kaşığı kepek;
3. Günde 30 dakika yürüyüş;

Günde 800 gramdan fazla süt ürünü tüketmemeye çalışın. Kabızlık varsa buğday kepeğine geçin.

Listelenen sebzelerin tümü kısıtlama olmaksızın yenebilir. Elbette özellikle geceleri aşırı yemeye gerek yok.

Yani Dukan diyetinin ikinci aşamasında izin verilen yiyecekler var:

• biber;
• Dereotu;
• turp;
• kereviz;
• Kuşkonmaz;
• turp;
• salatalıklar;
• ıspanak;
• lahana (brokoli, Brüksel lahanası, lahana ve diğerleri);
• kabak
• kabak;
• domates;
• pırasa;
• patlıcan;
• yapraklı yeşillikler;
• enginar;
• Rezene;

Ayrı olarak şunu söylemek gerekir: havuç ve pancar. Onlar da mümkündür, ancak her zaman değil. Bunları aşırı kullanmayın. Şeker içerirler.

Nişasta içeren tüm ürünler yasaktır:

• makarna;
• patates;
• Mısır;
• zeytin;
• fasulye (yeşil fasulye hariç);
• mercimek;
• hububat;
• bezelye;
• fasulye;
• avokado
• zeytin ve siyah zeytin.

Önemli: Salataları yağla süslememelisiniz. Bunun yerine yoğurt veya balzamik sirke kullanın. Sarımsak ve otlar ekleyin

Göreviniz sebzeleri pişirirken besin kaybını en aza indirmektir. Açıktır ki Çiğ sebzeler En çok en iyi seçenek. Vitamin içerirler ve bize enerji yüklerler. Ama sıkıcı olabilirler. Çözüm pişirme yöntemini çeşitlendirmek.

Sebzeleri buharda, buğulama, fırınlama, haşlama ve ızgara yaparak pişirebilirsiniz. Önemli olan kızartmak değil. Aynı şey et pişirme konusunda da söylenebilir :)

bunu senin için uydurdum örnek menü bir hafta için:

Pazartesi:

• Kahvaltı– tavuklu krep, kefir.
• Akşam yemeği – domates çorbası deniz ürünleri ve yeşil çay ile.
• Öğleden sonra atıştırmalık– süzme peynirli güveç, yoğurt.
• Akşam yemeği– tavuk ve brokoli ile güveç.

Salı:

• Kahvaltı- krep, kahve.
• Akşam yemeği– köfte çorbası, çay.
• Öğleden sonra atıştırmalık- cheesecake'ler, kefir.
• Akşam yemeği– balık ezmeli yumurta rulosu.

Çarşamba:

• Kahvaltı– sebzeli çırpılmış yumurta, kahve.
• Akşam yemeği– ızgara sebzeli fırında levrek
• Öğleden sonra atıştırmalık- kepekli kefir.
• Akşam yemeği– ıspanaklı ve yumurtalı turta.

Perşembe:

• Kahvaltı– ton balıklı rulolar.
• Akşam yemeği- Ukha, çay.
• Öğleden sonra atıştırmalık- lorlu krep.
• Akşam yemeği– pişmiş midye.

Cuma:

• Kahvaltı – sebze güveç yumurtalı
• Akşam yemeği– pişmiş et, çay.
• Öğleden sonra atıştırmalık– yoğurt ve kepekli ekmek.
• Akşam yemeği– kabaklı lor sufle.

Cumartesi:

• Kahvaltı– somonlu omlet, seyreltilmiş meyve suyu.
• Akşam yemeği – tavuk çorbası, çay.
• Öğleden sonra atıştırmalık- kepekli kefir.
• Akşam yemeği- hindi pirzolası.

Pazar:

• Kahvaltı– süzme peynirli güveç, kahve.
• Akşam yemeği– karnabahar çorbası ve yeşil çay.
• Öğleden sonra atıştırmalık– yengeç ruloları.
• Akşam yemeği– tavuklu kabak krepleri.

Bazen diyeti sürdürmek zordur, bu nedenle profesyonellerden yardım istemek daha iyidir. Yöntemin yazarının rehberliğinde yemek yemeyi şiddetle tavsiye ederim. Şaşırmış? Değmez. Sadece “Dr. Dukan'la 60 gün” kitabını satın alın ve o, akıl hocanız olarak her zaman elinizin altında. Bu, diyetin her gününü öneriler ve tariflerle özetleyen adım adım rehberinizdir. İşte Dukan'ın kendisinden bir açıklama:

Ve lütfen hareket etmeyi unutmayın. Günde yarım saat yürümek harikadır ancak günde bir saat kadar etkili değildir. spor salonu. Antrenmanlara katılacak vaktiniz yoksa evde antrenman yapabilirsiniz. Ve asansör yok. Sadece merdivenlerden yukarı çıkıyoruz. Bu sadece kalori yakmakla kalmaz, aynı zamanda kaslarınızı da güçlendirir.

İyi şanslar, blogumun sevgili okuyucuları! Makaleyi paylaşın sosyal ağlarda ve ince kalın.

Güle güle!

Saygılarımla, Olga Sologub