Soğutma ekipmanlarının çalıştırılması ve onarımı. Soğutma, iklimlendirme ve havalandırma sistemleri, gıda üretimi için soğutma teknolojileri konularında eğitim kursları

Uzun ömür için düzenli bakım şart soğutma ekipmanları içinde farklı bölgelerüretim ve kamu hizmeti.

"Ecolife" şirketi, Moskova ve Moskova bölgesinde soğutma ekipmanlarının profesyonel bakımını sağlar. sağlayacağız istikrarlı çalışma ekipmanınız ve sonuç olarak tüm kuruluş.
Mod arızası, arızalar, parçaların aşınması, ünitelerin tıkanması ve kirlenmesi nedeniyle soğutma ekipmanının ani durmasına karşı garantili olacaksınız.

Soğutma ekipmanı için bakım çalışmalarının listesi, belirli ekipman tipine, çalışma özelliklerine ve tasarımına bağlıdır.

işin maliyeti

Maliyet, işbirliği biçimine bağlı olarak ayrı ayrı hesaplanır. İTİBAREN genel fiyatlar istek üzerine görüntülenebilir.

Ekipman ziyareti ile Moskova ve Moskova Bölgesi boyunca çalışıyoruz. İşimizin garantisi, yüksek kaliteli bileşenlerin ve aletlerin kullanımı ve uygun bir maliyetle çalışanlarımızın profesyonelliğidir. Çalışmamızda düşük agresif kullanıyoruz deterjanlar Rusya Federasyonu topraklarında izin verilen "Frionett" ve "Convotherm".

Soğutma ekipmanlarının bakımı için sözleşme

Müşterilerle, ekipmanı çalışır durumda desteklemek için tüm önlemlerle birlikte işlerin bir listesinin belirtildiği özel bir ekte, soğutma ekipmanının bakımı için bir sözleşme imzalıyoruz.
Listedeki her madde müşteri ile kararlaştırılır, sözleşmenin türü uzun vadeli işbirliğine, ekipmanın türüne ve karmaşıklığına bağlıdır.

Üç standart sözleşme sunuyoruz:
1. Tek seferlik hizmet sözleşmesi
2. Kalıcı hizmet sözleşmesi
3. Planlı bakım sözleşmesi (bir etkinlik takvimi ile yıllık bakım)

Soğutma ekipmanının tek seferlik bakımı

Ekipmanın daha fazla çalışması için teşhis, sorun giderme ve önleme içerir.
İlk olarak, uzmanların sahaya ön ziyareti, bir iş listesi ile bir tahminde bulunma ve son teslim tarihlerini kabul etme.
Sözleşmenin imzalanmasından sonra sözleşme kapsamında yürütülen faaliyetler için ödeme yapılır.

Tek seferlik bakım için tipik bir iş listesi:

1. Dış durumun, konfigürasyonun ve işlevselliğin muayenesi ve görsel değerlendirmesi
2. Menteşelerin ve kilitlerin kontrol edilmesi ve ayarlanması
3. Çerçevenin, kompresörün, hava kondansatörünün temizlenmesi
4. Dişli bağlantıların açılması
5. Soğutucu sızıntısı olup olmadığını kontrol edin,
6. Soğutma devresinin ısı yalıtımının kontrol edilmesi
7. Doğrulama elektrik ağları, kişiler ve bağlantılar
8. Arıza giderme, devreye yakıt ikmali ve gerekirse aşınmış parçaların değiştirilmesi
9. Çalışma modlarının test edilmesi
10. Veri kaydı

İşin sonunda, şirketin bir çalışanı ekipmanın daha fazla çalışması için önerilerde bulunur.
Çalışma sırasında, muayene işlemi sırasında arıza tespiti durumunda hizmet listesi ayarlanabilir.

Soğutma ekipmanlarının düzenli bakımı

Uzmanlarımızın ekipmanın durumunu sabit oranlarda korumak için tüm çalışmaları üstlendiği, üzerinde anlaşılan bir süre için kalıcı bir işbirliği anlaşması imzalanır. Kesin çalışma programı belirlenmemiştir, tüm faaliyetler gerektiği gibi veya müşterinin talebi üzerine gerçekleştirilir. Ödeme, işin tesliminden sonra her defasında yapılan işin gerçeği üzerinden yapılır.

Soğutma ekipmanının planlanmış yıllık bakımı

Planlı yıllık bakım, belirli bir programa göre bir dizi düzenli önlemi içerir. Müşteri ile anlaşarak uzmanlar planlandığı gibi iş yerine gider, ekipmanın durumunu değerlendirir ve istenen modda daha fazla çalışma için gerekli tüm önlemleri alır.
Düzenli bakım, ciddi sorunların zamanında belirlenmesine ve düzeltici önlem alınmasına yardımcı olacaktır. önleyici tedbirler onların ortadan kaldırılması için. Zamanında inceleme, ekipmanın aniden bozulmasını ve durmasını önleyebilir. Tüm işler kesinlikle ödeme planını içeren planlanmış programa göre gerçekleştirilir.

Soğutma makinelerinin planlı bakımı

Ek hizmet

Anlaşma yaptığımız her müşteriye, soğutma ekipmanının çalıştırılmasıyla ilgili ücretsiz danışmanlık ve tavsiyeler de dahil olmak üzere ek hizmetler sunulur. Ayrıca müşterilerimize yedek parça ve aksesuarlarda indirim uygulanmaktadır. soğutma.

Elde etmek üzere detaylı bilgi ve bireysel hizmet için bir talep bırakın, bizi telefonla arayabilir veya web sitesindeki formu doldurabilirsiniz. Uzmanlarımız yakın gelecekte sizinle iletişime geçecek ve ilgilendiğiniz konularda ayrıntılı tavsiyelerde bulunacaktır.

İşletmelerde kabul edilen soğutma ekipmanları yemek servisi ve ticaret genellikle bir sözleşme kapsamında onarım ve montaj tesislerinin (atölyelerin) çalışanları tarafından servis edilir, onarılır ve ayarlanır.

Soğutma ekipmanı işleten işletmelerde, türlerinin veya gruplarının her biri için, ekipmanın işletmeye alınmasına ilişkin bir işlemin yapıldığı operasyonel bağcıklı ve numaralı bir dergi atanır. Ekipmanın çalışması sırasında, işletmenin tamircisi veya onarım ve montaj tesisi, ekipmanın bakımı için yapılan tüm çalışmalar ve bakım personelinin çalışma kuralları hakkındaki talimatları hakkında dergiye bilgi yazar. . Tamircinin yevmiye defterindeki tüm kayıtları işletme yönetimi tarafından kontrol edilir ve imzalanır. Günlük, işletme müdürü veya vekili tarafından tutulmalıdır.

Onarım ve montaj tesisi ile işletme arasında soğutma ekipmanının bakımı için bir sözleşme varsa, belirli bir mekanik ekibine atanır. Tamirci, plana göre ekipman üzerinde bakım çalışması yapar. Bu çalışmaların sıklığı, soğutma ekipmanının genel bakım ve işletim düzeyine bağlıdır. Tamirci ayrıca önleyici bakım çalışmaları da yapar. Bu işlerin kapsamı, freon sızıntılarını tespit etmek ve ortadan kaldırmak için soğutma sisteminin incelenmesini, ekipmanın toz ve kirden temizlenmesini, transmisyon kayışlarının gerilmesini, topraklamanın (veya sıfırlamanın) kontrol edilmesini, kontrol edilmesini içerir. sıcaklık rejimi soğutma ekipmanının çalıştırılması, otomasyon cihazlarının düzenlenmesi vb.

Tamirci, personele cihaz, ekipmanın çalışma prensibi ve çalışma kuralları hakkında talimat verir. Soğutma makinesinin servis personeli tarafından giderilemeyecek bir nedenle acil olarak kapatılması veya kapatılması durumunda, tamirci çağrı üzerine ayrılır.

Çalıştırılan soğutma ekipmanı uygun sıhhi koşullarda tutulmalıdır. Bunu yapmak için, soğutma ekipmanı haftada en az bir kez yıkanmalıdır. ılık su sabunla, ardından ılık suyla durulayın Temiz su, bir bezle kurulayın ve gece boyunca açık havada bırakın. Soğutma ekipmanının dış krom kaplı ve nikel kaplı parçaları, vazelin teknik yağı ile nemlendirilmiş bezlerle günlük olarak silinmelidir.

Ürün kalitesini korumak soğuk depo büyük ölçüde hücrelerin sıhhi durumuna bağlıdır. Bu nedenle, küflerle kontaminasyon derecesinin zamanında tespiti için odaların mikrobiyolojik kontrolünün periyodik olarak yapılması gereklidir. Küflü odalar "Soğutma Endüstrisi için Sağlık Kuralları"na göre dezenfekte edilmelidir.

Hücre ve koridorlardaki zeminler, soğuk odalardan gıda ürünlerini kaldırmak için merdivenler ve asansörler endüstriyel tesisler kirlendikçe temizleyin, ancak en az bir vardiyada. Pozitif sıcaklıklı soğuk odalarda, koridorlarda ve koridorlarda yağlı ve kaygan zeminler ve kapılar merdiven boşlukları sıcak bir sabun veya kostik çözeltisi ile yıkanır ve silerek kurutulur.

Soğutma ekipmanının temizliği için, diğer bina ve ekipmanların temizliği için kullanılan ekipmanlardan ayrı olarak özel ekipman kullanılır ve saklanır.

Buzdolaplarındaki kokuları gidermek için periyodik olarak havalandırılır veya ozon ile tedavi edilir.

Ürünlerin raf ömrü onaylanmış standartlara göre belirlenir.

Gıda ürünlerinin depolanmasına ilişkin teknik ve sıhhi kurallara uyma sorumluluğu işletme başkanına aittir. Gıda ürünlerinin depolanması için sıhhi kurallara uygunluğun kontrolü, Devlet Sıhhi Denetleme ve departman sıhhi hizmetleri organları tarafından gerçekleştirilir.

Kaydetmek Yüksek kalite gıda ürünlerini ticari soğutma ekipmanlarında (katlanabilir odalar, dolaplar, tezgahlar ve vitrinler) saklarken, depolama sıcaklık rejimine sıkı sıkıya bağlı kalınması gerekir. Soğutma ekipmanı, ancak gerekli depolama sıcaklığına ulaşıldıktan sonra ürünlerle yüklenebilir. Tezgahlar, dolaplar ve vitrinler yiyecekleri soğutmak için tasarlanmamıştır, bu nedenle yalnızca soğutulmuş yiyeceklerle doldurulmalıdır. Sıcak yiyecek veya içecekleri soğutmak için ticari soğutma ekipmanlarının kullanılmasına izin verilmez. Soğutma ekipmanının yüklenmesi ve içine ürünlerin yerleştirilmesi teknik gerekliliklere uygun olarak yapılmalıdır. Ürünler düzgün bir şekilde yüklendiğinde, rafların tüm alanına eşit olarak yerleştirilir, böylece soğutma odasının duvarlarına değmez ve aralarında bir hava geçişi olur. Ekipmanın ürünlerle yanlış yüklenmesi veya aşırı yüklenmesi durumunda, hava sirkülasyonu koşulları kötüleşir ve bu da iç katmanların düzensiz soğumasına ve ısınmasına neden olur. Soğutma ekipmanının tel raflarını, soğutma havasının dolaşımını engelleyen kağıt, bez veya diğer malzemelerle örtmeyin. Soğutma makinesinin evaporatörüne yakın ürünlerin istiflenmesine izin verilmez, minimum mesafe- 40 mm.

Soğutulmuş bölmede gerekli sıcaklığın korunması, soğutma makinesinin evaporatörünün çalışma koşullarına bağlıdır. Soğutma makinesinin çalışması sırasında, evaporatörün duvarlarında, kalınlığı hem soğutma makinesinin çalışmasını hem de tüm ekipmanı etkileyen bir kar tabakası donar. 5-7 mm'lik bir kar tabakası donduğunda, evaporatör kanatçıkları arasındaki kanallar tıkanır, hava ile soğutucu akışkan arasındaki ısı alışverişi süreci keskin bir şekilde bozulur, bu da soğutulmuş bölmede sıcaklıkta bir artışa, güçte bir artışa neden olur. tüketimi ve çalışma süresi katsayısında artış. Bu nedenle, evaporatörden kar örtüsünü zamanında çözmek gerekir. Kar paltosunun çözülmesi kesinlikle talimatlara göre yapılmalıdır. Ekipman özel donanımlarla donatılmamışsa otomatik cihazlar bir kar örtüsünü çözmek için, daha sonra çözülme sırasında tüm ürünler soğutma odasından çıkarılır, soğutma makinesi kapatılır ve kapılar açılır. Erimiş su tepsilerde toplanır ve ekipmandan çıkarılır. Silinerek kurutulur ve ardından buzdolabı açılır. kullanarak kar örtüsünü chiller evaporatöründen çıkarın. mekanik araçlar evaporatörün duvarına zarar vermek ve sistemin sızdırmazlığını bozmak mümkün olduğu için imkansızdır.

Soğutma ekipmanına ürünler yüklenmemişse kapatılmalıdır. Çalışma gününün sonunda vitrinlerden gelen tüm ürünler bölmelere, dolaplara veya tezgahlara aktarılmalı ve vitrinlerin buzdolapları kapatılmalıdır.

Servis personeli Gereksiz yere soğutulan odaların açılması tavsiye edilmez. Bu, odadaki havanın sıcaklığını ve nemini arttırır. Soğutma odalarındaki aydınlatma sadece ürün yüklerken veya boşaltırken açılmalıdır.

Soğutma makinelerinin ve ekipmanlarının doğru çalışması, çalışma modlarına göre değerlendirilebilir.

Soğutma ekipmanının normal çalışması. Soğutma ekipmanının normal çalışma modu kabul edilir optimal mod, minimum işletme maliyeti ile soğutma odalarında gerekli sıcaklığın korunmasını sağlar. Ana işletme maliyetleri elektrik ve soğutma suyudur.

Aşağıdaki faktörler güç tüketimini etkiler.

1. Soğutma ekipmanının çalıştırılmasına ilişkin kurallara uygunluk. Ürünlerin odalara, dolaplara, vitrinlere ve tezgahlara uygun şekilde yüklenmesi ve yerleştirilmesi, odaların ziyaret edilmesi, kapıların ve sürgülü duvarların açılması, kar örtüsünün soğutma makinesinin evaporatöründen zamanında çözülmesi ve diğer önlemler soğutmanın çalışmasını sağlar. Minimum çalışma süresi faktörüne sahip makine.

2. Soğutucu akışkanın yoğuşma ve kaynama sıcaklıkları arasındaki fark. Fark ne kadar küçük olursa, güç tüketimi o kadar düşük olur.

Yaklaşık sıvı soğutucu akışkan kaynama ve yoğuşma sıcaklıkları:

a) hava soğutmalı yoğuşturucularda t to yoğuşma sıcaklığı t ila =t hava2 + (10 ÷ 12ºС)'dir, burada t hava2 yoğuşturucudan çıkan havanın sıcaklığıdır. Kondenserdeki hava ısıtması 2-4°C'dir;

b) su soğutmalı yoğuşturucularda, kapalı tip, yoğuşma sıcaklığı t c =t m su + (8 ÷ 10ºС), burada t m su soğutma suyunun ortalama sıcaklığıdır. Kondenserde su ısıtması 4-6°C'dir;

c) Nervürlü freon evaporatörlerde, soğutucu akışkanın kaynama noktası, soğutulan odanın sıcaklığından 12-15°C daha düşüktür. Soğutuculu vitrinlerde ve ev dolaplarında evaporatör üzerindeki sıcaklık farkı 19-21°C'ye ulaşabilir;

d) doğrudan soğutmalı amonyak evaporatörlerinde, soğutucu akışkanın kaynama noktası, bölmelerdeki hava sıcaklığından 8-12°C daha düşüktür;

e) ara ısı taşıyıcının soğutulması için freon ve amonyak buharlaştırıcılarında, soğutucunun kaynama noktası, ısı taşıyıcının ortalama sıcaklığından 4-6°C daha düşüktür. Evaporatördeki soğutucu 2-4ºС ile soğutulur;

f) Hazne bataryalarındaki soğutma sıvısının ortalama sıcaklığı, haznelerdeki hava sıcaklığından 8-10°C daha düşüktür.

3. Yanlış röle ayarı alçak basınç küçük bir ölü bölge ayarlandığında otomatik freon soğutucular. Bu durumda makinenin kısa çevrim çalışması ve yüksek çevrim sıklığı gözlemlenir. Normal döngü sayısı saatte 5-6'dır.

4. Soğutma makinesinin evaporatörünün sıvı soğutucu ile aşırı doldurulması ve kompresörün ıslak çalıştırma ile çalıştırılması. Bu, yanlış bir termostatik genleşme valfi ayarından kaynaklanabilir, bu da kompresör kapasitesinin düşmesine, evaporatör basıncının artmasına, kompresör görev döngüsünün artmasına ve güç tüketiminin artmasına neden olabilir.

5. Kompresör arızaları, performans düşüşüne neden olan valf arızaları, kayış tahrikinin gevşemesi ve kayması, kir tutucu tıkanmış vb.

İşletme maliyetleri büyük soğutma makinelerinde soğutma suyu için %50'ye, sadece kondansatörleri soğutmak için kullanıldığı küçük soğutma makinelerinde ise %25-35'e ulaşır. Kondensere soğutma suyu akışındaki azalma, yoğuşma sıcaklığındaki bir artışla ilişkilidir. Yoğuşma sıcaklığındaki 1ºС artış, makinenin soğutma kapasitesinde %1-1.2 oranında azalmaya ve elektrik tüketiminde artışa neden olur. Soğutma suyu arzındaki artışla birlikte elektrik tüketimi azalır, ancak soğutma suyu tüketimi artar. Optimum soğutma suyu debisi işletme koşulları ile su ve elektrik tarifeleri dikkate alınarak belirlenmelidir. Soğutma suyundan tasarruf etmek için, makine durdurulduğunda kondenser, subcooler ve kompresöre giden su beslemesini kapatması gereken su kontrol vanalarının çalışmasına dikkat edilmelidir.

görsel ipuçları soğutma makinesinin normal çalışması şunlardır: evaporatörün yüzeyinde don tabakasının düzgün dağılımı, kompresörün emme borusunda don olmaması (düşük sıcaklık ekipmanı hariç, kompresör emme valfine giden emme borusu kapalıyken). bir don tabakası ile), sıcak sıvı borusu, kompresör ve elektrik motoru, titreşim ve yabancı gürültü olmadan sessizce çalışır, kıvılcım ve yerel ısıtma yoktur. elektrikli ev aletleri, çalışma süresi katsayısı önerilen değerlere karşılık gelir.

Çeşitli soğutma ekipmanı ve makineleri için çalıştırma talimatları tavsiye edilebilir özellikler normal çalışma modu.

Ekipmanın gerçek çalışma modu, ölçülen basınçlar ve sıcaklıklar tarafından belirlenir. Gerçek soğutma kapasitesinin daha az olması ve güç tüketiminin optimumdan fazla olması anormal kabul edilir. Bu durumda, ekipmanı normal modda çalışacak şekilde yeniden yapılandırmanız gerekir.

Soğutma ekipmanının çalışmasında olası arızalar. Soğutma makine ve ekipmanlarının çalışması sırasında özellikleri bozulur. Aşınma nedeniyle kompresör performansı düşer, yeni bir makinede olmayan gürültü ve titreşim vb. Isı değişim yüzeylerinin kirlenmesi ve korozyonu, yüzeylerinde bir artışa neden olur. ısıl direnç, mukavemet özelliklerinde azalma.

Mekanik ve fiziksel ve kimyasal aşınma, soğutma ekipmanının çalışmasındaki arızaların nedenidir. Birçok ihlal arasında en yaygın olanları şunlardır: başlatma ve koruyucu elektrikli ekipmanın arızası, otomatik bir soğutma makinesinin kompresörünün sürekli çalışması, gerekli sıcaklık soğuk hava deposu evaporatörde bir kar örtüsünün olmaması durumunda, sabit akış kompresör çalışırken ve dururken kondensere soğutma suyu (VRV kapanmıyor), kompresörde yabancı gürültü vb.

Soğutma ekipmanlarının onarım organizasyonu. Yüksek teknik performansa sahip soğutma ekipmanının hizmet ömrünü artırmak için periyodik olarak planlı önleyici bakıma (PPR) tabi tutulur. PPR sistemi, acil onarımları önlemek ve geri dönüş süresini artırmak için tasarlanmıştır. Ayrıca, ekipmanın durumunun izlenmesi ve çalışma kurallarına uygunluğun yanı sıra makinelerin ve aparatların uzun süreli hizmet verebilir çalışmasını sağlayan bir dizi çalışmanın yapılmasından oluşan revizyon bakımı çalışmalarını da içerir.

Planlı onarımlar üç türe ayrılır: cari, orta ve sermaye. Her onarım türü, ekipmanın bir sonraki planlı onarıma kadar sorunsuz çalışmasını sağlayan işlemleri içerir. Mevcut ve orta onarımlar, ekipman sökülmeden gerçekleştirilir. elden geçirme ekipmanın sökülüp tesise gönderildiği bir onarım ve montaj tesisinde üretilir.

Yaparken onarım işi amonyak ve freon soğutma tesisleri için güvenlik yönetmeliklerine, kurallara kesinlikle uyulmalıdır. teknik operasyon elektrik tesisatları ve diğer eğitici materyallerin gereksinimleri.

Havalandırma ve iklimlendirme sistemlerinin tasarımının temelleri. Modern yaklaşım tasarlamak. Havalandırma ve iklimlendirme sistemlerinin devreye alınması ve servisi

Özel Kurs havalandırma ve iklimlendirme sistemlerinin soğutulması temalı programa göre:

Konu 1. Temel hava parametreleri. Havanın durumunu değiştirme süreçlerinin analizi. Kuru ve ıslak termometre hava sıcaklığı. Çiğ noktası sıcaklığı. Psikrometrik sıcaklık farkı. Mutlak ve bağıl nem. Nemli içerik. Özgül ısı kapasitesi ve entalpi. Kuru ve nemli havanın yoğunluğu. Su buharının kısmi basıncı. Isıtma, nemlendirme, soğutma ve nem alma işlemleri. Dış ve iç havanın karıştırma işlemleri. Hesaplama örnekleri.

Konu 2. Havanın temizlenmesi ve ısı-nem tedavisi için ekipmanın hesaplanması ve seçimi. Kuru hava ısıtma. Süreçlerin ve ekipmanların hesaplanması. Hava nemlendirme ile ısıtma. Süreçlerin ve ekipmanların hesaplanması. Hava nemlendirmesi. Süreçlerin ve ekipmanların hesaplanması. Kuru hava soğutma. Süreçlerin ve ekipmanların hesaplanması. Eş zamanlı nem alma ile hava soğutma. Süreçlerin ve ekipmanların hesaplanması. Hava nem alma. Süreçlerin ve ekipmanların hesaplanması. Filtreler, cihaz; temizlik sınıfları; hesaplama ve seçim. Tesisler için ekipman seçimi çeşitli amaçlar için. Hesaplama örnekleri.

Konu 3. Dış ve iç havanın tasarım parametreleri. Dış havanın tahmini parametreleri. Çeşitli amaçlar için tesisler için iç mekan havasının tasarım parametreleri (SNiP, SanPiN, teknolojik standartlar vb.

Konu 4. Isı ve nem akışlarının hesaplanması. Hava akışının belirlenmesi. Standart yönteme ve ortalama göstergelere göre yılın sıcak ve soğuk dönemlerinde ısı girişlerinin hesaplanması. Yılın sıcak ve soğuk dönemlerindeki nem akışlarının hesaplanması. Isı ve nem fazlalarının geri ödenmesi koşulundan hava tüketiminin belirlenmesi. Hava değişim oranı. Çeşitli amaçlar için odalar için önerilen hava değişimi aşırı uçları. Tavsiye edilen hava değişim oranı dikkate alınarak hava akışının belirlenmesi. Hesaplama örnekleri.

Konu 5. Havalandırma ve iklimlendirme sistemlerinde havanın ısıl ve nem arıtımına yönelik proseslerin yapımı. Havalandırma sistemlerinde ve yerel cihazlarda hava işleme süreçlerinin J - d diyagramına dayanarak; merkezi klimalarda hava arıtma proseslerinin yapımı. Ekipman üzerindeki ısı, soğuk ve nem üzerindeki özgül yükün belirlenmesi. Sistem performansının hesaplanması: ısıtma, soğutma, nemlendirme ve kurutma kapasitesi. Hesaplama örnekleri.

Konu 6. Havalandırma ve iklimlendirme sistemlerinin montajı. Hesaplama ve seçim. Çeşitli amaçlar için tesisler için havalandırma sistemlerinin montajı. Ekipman seçimi. Yerel klimalar. Pervane bobinleri. Cihaz. Hesaplama ve seçim. Doğrudan akışlı ve sirkülasyonlu merkezi klimaların montajı. Hesaplama ve seçim. Isı geri kazanım üniteleri. Cihaz, hesaplama ve seçim. Hesaplama örnekleri.

Konu 7. Hava dağıtım sistemleri. Hesaplama ve seçim. Amaç, cihaz. Tesislere hava sağlamanın yolları. Hava dağıtım cihazları. Hava kanalları ve dağıtım kanalları. Hesaplama ve seçim. Çeşitli amaçlar için tesisler için hava dağıtım sistemlerinin hesaplanması.

Konu 8. Havalandırma ve iklimlendirme sistemlerinin soğutulması. Soğutucu akışkanlarla doğrudan soğutma ve soğutma için soğutma şemaları. Havalandırma ve klima sistemlerinin soğutulması için ekipman montajı. Soğutma ekipmanının hesaplanması ve seçimi.

Konu 9. Havalandırma ve iklimlendirme sistemlerinin otomasyonu. Odadaki hava sıcaklığının otomatik düzenlenmesi. Çeşitli amaçlar için klimalı odalarda hava neminin otomatik düzenlenmesi. Otomatik koruma donmaya karşı hava ısıtıcıları; ekipmanın elektrikli tahriklerinin engellenmesi ve hava valfleri. Filtrenin arkasındaki hava basıncında acil artış alarmı. Seçenekler uzaktan kumanda. Soğutma makinesinin otomasyonu ile ilişkisi.

Konu 10. Havalandırma ve iklimlendirme sistemlerinde enerji tasarrufu önlemleri. Dış ve iç havanın rasyonel parametrelerinin seçimi; çalışma sıcaklığı farkı. Seçim enerji verimli sistem hava dağıtımı. Isı geri kazanım sistemlerinin uygulanması ve doğal soğuğun kullanılması. Soğutma ve otomasyon seçeneklerinin seçimi.

Konu 11. Gıda işletmelerinin binaları için havalandırma ve iklimlendirme sistemleri tasarlama ve hesaplama yöntemleri. Ana düzenlemeler tasarım üretim sistemleri rahat ve konforlu - ısı ve nem stresi olan tesisler için teknolojik klima. Teknolojik iklimlendirme sistemlerinin tasarımı (et işleme, süt, peynir, balık işleme ve diğer gıda endüstrisi işletmeleri için tasarım örnekleri).

Soğutma ünitesinin teknik çalışmasının amacı, soğutulan tesislerde belirtilen sıcaklık ve nem koşullarını oluşturmak ve sürdürmektir. Ana görev, aşağıdaki durumlarda tüm soğutma ekipmanlarının güvenilir, sorunsuz ve emniyetli çalışmasını sağlamaktır. minimum maliyet yapay soğuk üretimi için.

Uygun organizasyon soğutma ünitesinin teknik çalışması aşağıdaki gereksinimleri karşılamalıdır:

çalışan soğutma ekipmanının güvenilirliği ve dayanıklılığı;

iş güvenliği ve güvenliği.

Enerji tasarrufu ile ilişkili soğuk üretim maliyetleri, iş gücü, su, işletme malzemeleri, minimum düzeyde olmalıdır.

önemli bir durum soğutma tesisinin normal çalışması, özel eğitimli personelin varlığıdır. Soğutma personeli tarafından yönlendirilmelidir. teknik döküman soğutma ünitesine üretim talimatları tüm kurulumun bir bütün olarak bakımı, ayrıca bireysel birimleri ve elemanları.

ekonomik Güvenli operasyon soğutma tesisi, çalışmasının en uygun modunu gözlemlemek, kurulumu kontrol ve ölçüm cihazları, aletler ile donatmak gerekir. otomatik düzenleme ve koruma, sistemi doğru bir şekilde soğutucu ile doldurmak, kondenserlerin ve evaporatörlerin ısı transfer yüzeylerini temiz tutmak, soğutma ekipmanının planlı önleyici bakımını zamanında yapmak, soğutma ünitesinin günlük kaydını tutmak ve teknik raporlar hazırlamak.

Ticaret ve halka açık yemek işletmelerinde, soğutma ekipmanına, özel soğutma ekipmanı fabrikalarının mekaniği tarafından servis yapılır. Bakım, önleyici bakım ve gerekli küçük onarımlar ile ayda bir kez yapılan muayeneleri, oluşabilecek arızaların giderilmesini, soğutma ünitesinin çalışmasının günlük kontrollerini içerir.

Ses Bakım onarım makinelerin tipine, kurulum düzenine ve otomasyon derecesine bağlıdır.

Çözüm

Günümüzde soğutma tesisi üretim teknolojileri çok yüksek seviye. Günümüzde yeni soğutma üniteleri modellerinin geliştirilmesi, mikroelektronik alanını bile etkilemiştir. Ayrıca soğutma makinelerinin üretim teknolojileri ve dijital bilgisayar teknolojilerinden de taviz verilmedi.

Bilgisayar kontrollü soğutma ünitelerinin günlük hayatta kullanılması, çalışmalarına önemli ölçüde kolaylık sağlar, zaman tasarrufu sağlar ve ünitenin ünitelerinin durumu üzerinde bilgisayar kontrolü ile daha güvenilir ve güvenilir olmasını sağlar. güvenli iş yıllarca.

Üretimde bilgisayar kontrollü soğutma ünitelerinin kullanılması, üretim verimliliğini arttırır, güvenilir sıcaklık kontrolü sağlar, böylece hammaddeleri güvenilir bir şekilde korur ve minimum kayıp sağlar.

Belki de bu tür kurulumların ana dezavantajı, bilgisayar kontrolünün elektronik parçalarının onarımının karmaşıklığı ve yüksek maliyetidir. Ek olarak, elektronik bileşenler şunları gerektirir: Özel durumlar operasyon. Diğer bir dezavantaj, bilgisayar kontrollü buzdolaplarının oldukça pahalı olması, ancak üretimde depolama sırasında minimum hammadde kaybından tasarruf edilmesi, birimlerin maliyetini tamamen haklı çıkarmasıdır.

Önemsiz olmayan bir başka sorun da, bu tür ekipmanların bakımında uzman eksikliğidir. Ancak, dijital olarak kontrol edilen buzdolaplarının çoğu yurtdışından tedarik edildiğinden, Rusya'daki çoğu işletme, yurtdışından uzmanları ithal soğutma ünitelerine hizmet vermeye davet ediyor.

Ne yazık ki, Rusya'da bu tür birkaç buzdolabı üretiliyor veya üretiliyor, ancak lisans altında yabancı firmalar, sırasıyla, bu tür birimler piyasaya yabancı bir şirketin markası altında girer.

Bu nedenle, Rusya'da dijital kontrollü buzdolapları ve soğutma ünitelerinin geliştirilmesi ve üretiminin geliştirilmesi ve bunların üretimi için yeni teknolojiler oluşturulması gerekmektedir. soğutma üniteleri küresel pazarda rekabetçi hale gelmek.

İlgili bilgi:

1. Saat 0:00:00. - sınırlı bir standart ve birleşik birim ve düzenek setinden nihai ürünü bir araya getirerek yeni ekipman yaratma yöntemi
2. XI. Hava trafik hizmetlerinde acil durum, tehlikeli durumlar ve ekipman arızaları, beklenmedik durumlar
3. Bilet numarası 5. HIF'ler için pompa ve kompresör seçerken, patlayıcı ortamlarda çalışacak ekipmanın güvenliği için teknik gereklilikler dikkate alınmalıdır.